湖南面条做法大全
男性养生汤做法大全。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供湖南面条做法大全，相信能对大家有所帮助。
湖南地区和四川地区一样都是出了名的爱吃辣的地区，所以在这两个地区他们吃的一些东西中总会有辣椒的存在。而湖南面条和四川面条又有所不同，如果想要吃到正宗的湖南面条的话，一定要去湖南当地尝一尝，但是如果没有这个条件的话，也可以自己在家里学习制作湖南面条的正宗做法。
主料
面条500g 五花肉350g
海带250g 辣椒酱5勺
生菜叶10片 盐1小勺
料酒1大勺 生抽、鸡精适量
姜、蒜、葱适量
湖南口味面的做法步骤
1. 肉、海带、姜切丝，蒜切粒，葱头切段，葱叶切粒，生菜洗好备用，准备剁辣椒
2. 锅热倒入油，放葱段、姜丝将肉丝煸炒焦黄飘香
3. 下蒜茸、海带丝,生抽翻炒，倒入剁辣椒加盐煸片刻
4. 倒入清水(有高汤最好)
5. 烧开撒上葱花盛好备用
6. 另起锅，放入清水烧开，下面条，待水再次翻滚时淋入冷水，反复三次后翻滚，面条即可捞出!汤水留用,将生菜放入烫熟
7. 将生菜放在面上，淋上汤，满满的一碗湖南口味面呈现在你面前
小贴士
1、海带丝可以在市场购面，但不要选硬、脆那种
2、汤底要油多,咸一点，如不够咸可在清水下面时放点盐
3、我这是5人份的量
湖南开胃面
主 料
牛肉、面条、鸡蛋、剁椒
辅 料
葱花、盐、生抽
做法
1.牛肉切小片
2.剁椒切小丁
3.挂面煮到九成熟，滴两滴油备用
4.鸡蛋打散，放油锅炒碎，加入牛肉片和剁椒丁，煸炒一下
5.加入生抽和一碗开水，烧开后撒入一把葱花，盐和鸡精
6.把挂面放下去，煮开就OK了
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湖南鸭子的做法大全
湖南对于鸭子这种食材的做法，其实烹调的方式也是有很多种的，因为各个地方的饮食文化都是源远流长的。湖南的鸭子做法比较常见的有湖南炒鸭、辣炒全鸭，这都是比较多见湖南做法，有喜欢吃的朋友也可以根据步骤在进行烹煮的。
湖南炒鸭
先把鸭子洗干净剁好 放水煮半个小时 把浮沫去掉 把煮鸭子的水留着。然后放油 炸下大一点的鸭肉 鸭脚 然后全倒下去。炒到有油炸的声音 就放姜片 豆瓣酱 桂皮 八角 蒜头 (蒜头最好拍一下，比较香) 豆瓣酱翻炒 有香味后 放入之前煮鸭子的汤 大火一直煮 开了 放盐 这样比较入味 煮到快干的时候 放入湖南椒 干辣椒几个 加点胡椒粉 鸡精 炒到辣椒熟了 就可以出锅了
主料
鸭子半只2斤半左右 姜片三到四片
香叶2片 蒜头4个
八角半颗 料酒 生抽 老抽适量
湖南椒250g 桂皮3小个
做法步骤
1. 上面有方法 做的时候忘记拍步骤了
2. 成品 做的时候忘记拍细节了
小贴士
五花肉炖萝卜 猪脚炖花生米 都可以用类似的方法做 就是里面放点冰糖就可以了
湖南特色辣炒全鸭
用料
土鸭 1只
相对辣点的辣椒 半斤到一斤
生姜 两大块
大蒜 四五个整个
香葱 一小把
湖南特色辣炒全鸭的做法
把鸭肉切成小块。姜切成片。蒜子切片。香葱不切。两三跟卷个节。锅烧热，把鸭肉倒进锅里翻炒。这个过程可以让鸭肉紧实。吃起来有嚼劲。还可以去鸭骚味。翻炒的过程中会有水出来。翻炒到鸭肉紧实后。
鸭肉单独盛。鸭汤用另一个完盛出备用。锅里倒油。油七分热度左右。把鸭头、鸭腿、鸭翅膀、鸭脚先放油里炸一会。炸到表面微焦黄色。香香的。再倒入其他鸭肉一起炒。记住鸭血不可以这个时候倒下去。放入盐、酱油调味。
把切好的姜片和蒜片一起倒进锅内翻炒。翻炒一小会就会出来鸭肉和姜蒜的香味。炒出香味后。放入辣椒。我们习惯是将鸭肉用锅铲赶到一边。将辣椒放在油里翻炒放入适量盐再翻炒后。再把鸭肉和辣椒一起翻炒。
翻炒鸭肉和辣椒后。把前面备用的鸭汤倒进去。鸭汤不够还可以加入适量水。闷煮鸭肉。最后闷煮好的鸭肉起锅前。将卷好的香葱放进锅里翻炒两下。出锅即可。这样的鸭肉吃起来又有嚼劲又辣又香。没有一点鸭骚味。
面条做法大全
面食是很多人喜爱吃的食物，这样的食物含有的营养元素丰富，尤其是它含有的维生素、钙铁锌也是比较多，所以对面食的选择，也是可以放心进行，面食对促进人体消化都是有着很好的帮助，而且长期吃面食也是有养胃的功效，所以它是一个放心之选，那面条做法大全中都有什么做法呢?
对面条做法大全中，都有什么样的制作方法呢，下面就详细的介绍下，使得对面条的制作方法都是有着很好了解，在制作的时候，都知道该如何做最佳，利于身体健康发展。
面条做法大全：
番茄煮面
材料：番茄1个，面条适量(我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。
做法：
1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。
2、将大蒜拍扁
3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。
4、待水开后，放入适量面条。
5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来)，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
通过以上介绍，对面条做法大全中，番茄面条的制作方法都是有着很好的了解，因此在制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在制作的时候，在火候上，也是要掌握好，而且这样的食物多吃，也是容易消化的。
湖南鱼杂的做法大全
我们平时可能会认为一些动物的内脏，或者一些杂物对我们来说并没有营养作用和营养成份，但是有的人认为鱼类的这些杂物他有一定的营养作用，而且对人类但身体健康也有非常好的作用，所以一些人喜欢吃鱼杂。并且因为鱼制品的营养丰富，味道鲜美，所以许多人都特别喜欢吃鱼类的食品。那么我们就来了解一下湖南鱼杂的做法大全吧！
一、鲑鱼杂烩粥
①主料：米饭(蒸)200克，鲑鱼30克，
②辅料：鲜香菇50克，胡萝卜20克，小葱10克，
③调料：盐3克
④做法
1.香菇去根部，并在表面刻花；
2.胡萝卜去皮洗净，切片；小葱切段；
3.把准备好的所有调味料（盐、高汤4杯）倒入锅中煮，开锅后放入鲑鱼再次煮开；
4.再放入所有的材料(除葱外)一起煮3分钟左右；
5.最后，撒上一些小葱段就可以了。
二、咖喱鳕鱼杂蔬煲
①材料
燕麦片50g，鳕鱼100g，咖喱酱1包，土豆1个，胡萝卜1根，尖椒1个，小红辣椒2个
②做法
1.土豆、胡萝卜分别去皮、切块，燕麦片用清水浸泡，尖椒切块，小红辣椒切碎
2.锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒
3.炒至土豆呈现微微的透明，加入大喜大咖喱调味酱
4.炒匀后加入已切块的鳕鱼
5.再加入已经泡软的燕麦片
6.加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右
7.加入尖椒，继续炖2分钟，盛出，点缀小红椒即可
三、五花肉墨鱼杂蔬干锅
材料
①五花肉，墨鱼，洋葱，香菇，彩椒，金针菇，芦笋，姜片，蒜头，料酒，蚝油，老抽，生抽，糖，鸡精，盐
②做法
1、墨鱼切花焯水沥干。
2、五花肉切片，放黑胡椒碎、蚝油、料酒腌制。
3、杂蔬切块，有洋葱、彩椒、香菇、芦笋、金针菇。
4、锅里热油，先放五花肉和墨鱼煸炒。
5、然后放点姜片和蒜头，煸炒出香味后盛起待用。
6、多余的油煸炒杂蔬。
7、放少许盐、生抽、老抽、糖、鸡精。
8、再倒入待用的五花肉和墨鱼，平底锅翻炒片刻即可食用。
四、青椒焖鱼杂
①材料
鱼泡适量、鱼肠适量、小青椒适量、胡椒粉适量、料酒适量、姜适量、油适量、盐适量、黄剁椒适量、蒜适量
②做法
1、小青椒顶刀切圈。 蒜切成片。姜切成米。黄剁椒一勺备用。
2、鱼泡洗净切开成两段。 鱼肠用剪刀剪开，用刀刮去粘液和鱼油。 用清水冲洗干净待用。3、锅内热水，开后倒入鱼泡和鱼肠焯烫，捞出用清水冲洗备用。
4、大火热油，倒入姜米、蒜片、黄剁椒煸香。加入鱼杂翻炒片刻烹料酒。
5、放小青椒圈，加盐翻炒均匀后加骨汤大火烧开。中火焖煮一分钟，撒入胡椒粉出锅装盘。
养胃面条做法大全
养胃面条的做法是比较多的，主要是因为面条对于肠胃的消化是没有刺激性的，而且面条的主要成分是淀粉，很容易被肠胃消化，所以大家可以尝试一下面条的制作方法。面条的做法有很多，有排骨黄金面以及鸡蛋面等，只有面条保持清淡就可以起到养胃的效果，所以建议大家可以学习几种面条的做法。
1、排骨黄金面
食材：面条130克，排骨段100克，胡萝卜35克，上海青45克，盐、鸡粉、料酒、食用油各适量
做法
1)砂锅中注水烧开，倒入排骨块段，淋料酒，中火煮约40分钟捞出
2)胡萝卜切粒，上海青切碎，备用
3)猪骨汤烧开，放入面条、排骨、胡萝卜中火煮约3分钟
4)倒入上海青，转大火煮至熟软加盐、鸡粉、食用油，拌煮片刻至食材入味即成
2、四季豆炒面
食材：面条300g，油、盐、四季豆、青椒、拌饭酱、豆豉、花椒各适量
做法
1)洗净青椒、四季豆，准备碱面
2)将四季豆斜切，青椒去籽切丝
3)面条入沸水，加少许盐稍煮
4)面条稍断生后立即捞出，放入冷水中
5)热油锅，放少许豆豉与花椒爆香，下四季豆与青椒快速煸炒
6)放入适量食盐，炒熟后盛出
7)锅中放少许食油，放入沥干水的面条翻炒
8)加少许拌饭酱，加一点开水 ，放入炒好的四季豆与青椒
9)翻炒均匀后出锅
3、生菜鸡蛋汤面
食材：面条120克，生菜65克，鸡蛋1个，葱花少许，盐、鸡粉、食用油各适量
做法
1)鸡蛋打散，制成蛋液;用油起锅，倒入蛋液，炒至熟，关火后盛出待用
2)锅中注入适量清水烧开，放入面条，搅匀，加入盐、鸡粉，用中火煮约2分钟，至面条熟软
3)加入食用油，放入炒好的鸡蛋，搅匀，放入洗好的生菜，拌煮至变软
4)关火后盛出煮好的鸡蛋面，散上葱花即成
4、阳春面
食材：面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量
做法
1)把洋葱和葱白切成长条,把香葱切碎,锅里放入适量的猪肉,倒入洋葱和葱白翻炒
2)要炒的锅里的料焦焦的那才香
3)准备一锅热水，加入面条,用大火煮沸
4)浇一点冷水,再次煮沸后即可起锅了
5)在碗里加入肉汤,冲入适量的热水
6)再把锅里炒好的料倒进去，加入面条，撒上香葱即可食用了
产妇面条做法大全
产妇在刚生完孩子以后，脾胃相对比较弱，这时候应该吃一些容易消化的食物，比如说面条就是非常好的一种食物，它容易消化，而且还能够促进肠胃吸收，在给产妇做面条的时候，里面可以放入一些青菜，放入一些有营养的食材，下面我们就来看一下产妇面条做法大全。
一、青菜虾仁面条
食谱原料
主料： 面条(标准粉) 500克 虾仁 200克 油菜心 350克
调料： 大葱 10克 姜 5克 盐 5克 味精 2克 料酒 10克 鸡蛋 1克 淀粉(豌豆) 5克 花生油 50克
制作方法
1、将鸡汤煮沸，加入少许精盐、味精，备用;将葱洗净，切成末备用。
2、将虾仁洗净，沥干水，放在碗内，加入精盐、淀粉和蛋清拌匀，备用。
3、将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热时，放入虾仁炒散，加入葱末、姜末、料酒和味精，炒熟即可。
4、另取一炒锅倒入花生油，烧至八成热时，放入洗净的油菜心用旺火烧至色变深，放入精盐、味精炒匀，即可出锅。
5、将面条放入沸水锅中，煮至浮起时，加入少许冷水，待水沸时，将面条捞入碗内，放上炒虾仁和青菜心，加入煮沸的鸡汤，即可食用。
适用人群
孕晚期的准妈妈
健康提示
此菜补虚养身，用于壮腰健肾调理。
二、西红柿鸡蛋面
材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷的面就完成了。
三、茄子面
材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
做法：
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
好吃秘诀：
1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
宝宝面条做法大全
宝宝在能够食用主食的前提下，所食用的应该易于消化和吸收，比如，面条。而且由于宝宝正处于发育成长的阶段，需要吸收足够的营养价值，才能很好的进行生长发育。下面就给大家详细介绍制作宝宝面条的做法，以便能够在家为宝宝尝试制作。
菠菜面条。首先，购买新鲜的菠菜，处理干净后洗净，放在盛有开水的锅中进行煮制，记住需要少量的水即可。然后，在干净容器中加入适量的面粉，把锅中的菠菜以及汤都倒进容器中，进行搅拌，揉成面团，用保鲜膜封住醒30分钟。
最后，再把面团揉几下，用擀面杖擀成圆形薄状，撒上面粉，折叠后用刀切成适当粗细的条状即可，散开撒上面粉，以免粘住。在锅中加入适量的水，放入面条，不停地搅动锅底，打入适量的鸡蛋，搅拌，加入适量的盐、味精等进行搅拌，煮熟后即可盛出。
香菇肉丝面条。首先，购买新鲜的香菇，处理干净后，洗净切成小块状。把猪肉清洗干净后放在开水中过血水，捞出沥干切成适当大小的肉丝状。然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入肉丝翻炒，再加入切好的香菇块，倒入适量的水，把购买的宝宝面条放进去，大火煮开。最后，再换成小火，加入盐，搅拌均匀即可盛出。
美味的宝宝面条的制作方法就介绍完成了，可以在家尝试给宝宝食用，健康卫生，制作方法简单方便，易于操作，还能够根据宝宝自身的口味偏向进行操作，有利于补充宝宝体内所需营养物质，快快尝试制作吧！
鸡肉面条做法大全
大家觉得鸡肉面条怎么样呢，其实面条虽然种类很多，但是鸡肉面条确实很多人都爱吃的一道美食，鸡肉对人体的营养是有保证的，是非常好的老少皆宜菜品，那么如何做这道鸡肉面条呢，具体的做法还是看下面的文章介绍，希望下面的介绍能够让很多人学会做法。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。 面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
做法：
1）鸡胸肉切小块儿，用姜末和料酒腌上15分钟。泡发的香菇切丝或者小块儿，油豆腐两块，切小。
2）锅里加买来的现成低盐鸡汤和清水（我比较喜欢1：1的比例，觉得全部用买来的鸡汤，心理上有点接受不了，如果是自家熬制的就没这感觉，呵呵），烧开，把鸡肉块，香菇和油豆腐丢进去一起煮5分钟左右，边煮边把浮沫用勺子撇出去，拿一个小碗，碗里舀入一匙大酱（味噌酱，Miso），舀量匙锅里的汤稀释，然后把酱倒入汤里，尝尝味道，根据感觉决定是否需要更多的酱调味，撒葱花，关火。如果愿意的话，可以在煮汤的时候，敲入两只鸡蛋，煮成荷包蛋。
在煮汤的同时，在另一个锅里煮面条，煮好后捞出面条，沥干水分，装到碗里，上面浇上汤料即可。
以上介绍的就是鸡肉面条的做法，其实操作起来还是很简单的，而且只要按照一定的步骤来做的话，也能够做出美味的菜品来的，所以关注鸡肉面条，也就是了解一下它的具体做法，在家可以按照这样的步骤一步步来做，也能够制作出好吃的鸡肉面条。
西红柿面条做法大全
面条是我们中国的特产，面条到现在已经有几千年的食用历史，面条的做法非常的简单而且食用起来也很方便，所以我们经常采用面条作为我们的主食，面条不但好吃而且还营养，所以面条受到了人们的喜爱，面条的做法非常多，下文我们介绍一道常见的面条做法西红柿面条。
西红柿面条需要用到的食材除了西红柿和面条外，我们还可以加入火腿和鸡蛋，这样整碗面条不但有蔬菜和肉类，而且还有蛋类，不但外观好看而且营养也很丰富。
考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、山西的刀削面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。
原料
主料
西红柿、面条、火腿、鸡蛋
辅料
香菜、盐、食用油
做法
1.葱、姜、火腿切丁，西红杮切片，热锅加油。
2.依次下锅，西红柿翻炒至软。
3.加水，水开加鸡蛋稍后加面。(前一天煮的鸡蛋不能浪费，合包蛋最好。)
4.大火烧开，可乘机挑出西红柿皮。
5.开着锅盖大火煮，至面色煮透，加香菜或其他青莱叶，费火但口感好!
6.成了!色泽不错吧!
上文我们介绍了什么是面条，面条在我们国家很多地方都可以拿来作为主食的，面条的做法非常的多，我们上文介绍了面条的一种做法就是做成西红柿面条，西红柿面条不但很好看而且还很好吃，西红柿面条营养丰富非常适合我们日常食用。
汤面条做法大全
面是我们日常生活中不不可少的一种食材，我们常吃的面条、馒头等等都是用面粉制成的，而且，就算是蛋糕等也需要用到面粉。面条是北方人的主食，当然，很多南方人对面条也是情有独钟的，面条的种类很多，制作出来的口味也比较多，兰州牛肉拉面就是一道著名的面食。
面条既可以做成汤面，也可以做成干拌面。在夏天的时候，由于天气炎热，人容易感觉到饥渴，这时候就可以做一些汤面来食用。那么，面条怎么样才能做成汤面呢?怎样的汤面才好吃呢?
西红柿鸡蛋热汤面
材料
西红柿，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量
做法
西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。
2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。
3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。
4.根据食用量放入开水，继续烧开。
5.水大开后下面。
6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。
7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。
家常汤面
材料
黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝;调料：盐，白胡椒粉，色拉油
做法
先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可;
2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用;
3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下;
4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下;放入肉丝和黑木耳煸炒片刻;放入胡萝卜丝煸炒;
5、加入开水，水量以煮多少碗面条为准;水开后加入豆芽和榨菜;
6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可;把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。
上面介绍的就是两种家常汤面的做法，这两种汤面都是制作起来比较简单的汤面。我们在做上面这款西红柿鸡蛋热汤面的时候，用来调味的鸡蛋最好是剪过的，而且，在煮西红柿的时候可以煮烂一点，就是将西红柿的瓤子和皮分开的那种最好。
煮面条做法大全
煮面条大家应该都做过吧，因为煮面条不需要像做饭一样，又要做饭又要做菜，所以成为了很多懒人的必备品。甚至有些人每次回去嫌烧饭太麻烦，就泡上一碗泡面将就的解决了。其实煮面条是一件很容易的事，不过也是有很多种做法的，如果这种做法吃腻了，可以换另一种做法，天下美食这么多，指不定还能学习到一些技能呢。
煮面条虽说比较简单，但是要做出色香味俱全的面条还是需要花一定时间的。也许有些人煮面条就是等水开了下了面条过会就捞上来了，但是在这个过程中也是要注意的，一不小心就可能面条变糊了等等。
苦脉瘦肉煮面粄
材料
(4人份)面粉400克，苦脉800克，瘦肉300克，生粉20克，食盐15克，油20克
做法
1、将面粉加水揉成面团，将面团分成几份，用擀面杖擀薄后切块做成面粄
2、用生粉调好瘦肉，放入食盐等调料
3、在锅中加入600毫升的水，水开后放入面粄，水开后放入腌好的瘦肉，最后放入苦脉，再加上食盐、油、麻油等调料即可
番茄煮面
材料
番茄1个，面条适量，大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。
做法
1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。
2、将大蒜拍扁
3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。
4、待水开后，放入适量面条。
5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来)，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
来看看，这里为大家介绍了几种美味面条的做法，是不是感觉有些困难。其实没有想象的那么困难，只要用心去做了，相信各位做出的劳动成果都是比较不错的。但是如果第一次做失败了，也不要灰心，这小小的尝试也会给你带来相关的经验。
面条浇头做法大全
对于北方人来说，面食当中不能少的一定就是面条了。一份好吃的面条，是需要一份好的浇头的。那么，大家在家制作浇头的时候，如何才能做出和饭店一样的味道呢?今天我们就来给大家介绍一下面条浇头做法大全，希望可以帮助大家提升烹饪能力。下面就让我们看一下面条浇头的做法吧!
材料:面条半斤,瘦肉三两,海砺三两,干香菇六个,小葱四根,油菜四五个
做法:1 将瘦肉切丝,海砺和油菜(每叶分开)洗净,干香菇泡在温水里十分钟后切成丝,小葱切成葱白末,葱花 ;
2 锅里放半小碗油,油热后放入葱白末,炸几秒后,倒出一半油备用,留一半油在锅里,倒入肉丝,香菇丝翻炒,加入少许盐;
3 肉丝炒熟后加入海砺,加入三小碗清水;
4 水开后,直接放入面条,水的量差不多淹过面条,盖上锅盖焖一会,待下层的面差不多熟了,将入油菜,把面翻一面,继续焖一会;
5 待全部面都差不多熟的时候,可以将锅里多余的汤用汤匙盛出来,(要不然就成汤面了) ;
6 在锅里加入盐鸡精,洒上葱花,最后一道程序很关键,淋上刚才炸好的油,用筷子将面和这些调料在锅里拌均匀了,出锅即可了 。
按泉州习俗,生日要煮面吃,煮时不能把面条扯断,须整条长面下锅煮,以表示长寿。
一、原料
1、主料:生细面400克,猪瘦肉100克,鲜虾仁100克。 2、辅料:水发香菇10克,鸡蛋1个,水发黄花菜20克。
3、调料:熟猪油30克,精盐5克,湿淀粉20克,肉清汤800克,味精6克,葱、姜、蒜末各3克,香油、油葱、胡椒粉适量。
二、制法
1、将猪瘦肉切成丝状,香菇切成丝状,鸡蛋磕入碗中打散。
2、炒锅放旺火上,舀入熟猪油烧热,下葱、姜、蒜末煸香,并下肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒,放入肉清汤烧沸。下味精、精盐,用湿淀粉调成卤汁后加入蛋液即可。
3、炒锅置旺火上,加水烧沸,放入熟面条氽热捞起,装入汤碗中,淋上调好的卤汁,撒上香油、油葱、胡椒粉即可。
特点:色泽金黄,配料多样,味道鲜美。
菠菜面条做法大全
菠菜面条就是在做面条的时候加入了菠菜，菠菜面条是一种改良了的面条，菠菜面条是非常创新的做法，做出来的面条没有传统的颜色而是美丽的绿色，所以菠菜面条是非常受到人们喜爱的一种面条，菠菜面条的营养价值明显高于普通的面条。
菠菜面条的口味比起普通的面条来得更加的丰富，既然菠菜面条有这么多的有点，那么我们可以学一学如何做菠菜面条，下文一起看看菠菜面条的做法。
菠菜面条是面食种类的一种，是长期以来各地方人民根据本地口味经过改良演变的新品种!即在面条的制作过程中加入菠菜。使得口味更丰富!
食材明细
主料：面粉适量菠菜1把
配料：温水适量玉米面粉适量
辅料：食盐少许
制作步骤
1.首先来说和面。和好的面团应该是比较硬，再通过湿手往面团中扎入少量水，最后达到“三光”。菠菜清洗干净，切碎。
2.入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊。
3.倒入碗中，加少量食盐和适量温水搅拌均匀。
4.一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。
5.用手把面絮揉搓到一起，和成硬面团。一开始揉搓可能会有点费力，慢慢就好揉了。如果还有少量干面絮不能揉入面团中时，把手在水中沾湿，再握成拳头状往面团中扎，如此反复，直至把面团揉搓成形。
6.加盖，静置五分钟，再次揉搓均匀，成光滑的面团。加盖，饧半小时。
7.下面说说擀面。我们这边看一个人面条做得好与不好，一个是看他和得面够不够硬，够不够光。另外一个就是看他最后擀完的整张大面片够不够圆，薄厚是否一致。 饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁。
8.给面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开。
9.用擀面杖把面从一边卷起，两只手握住擀面杖住前推，边推，双手边均匀用力，并且不断移换地方。
10.取开，距离刚才卷起的地方稍偏一些重新卷起，擀制。
11.如此不断重复卷起、松开，换擀面杖开始卷的地方，直至把整张面片擀到合适厚度。
12.再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉，重新卷起，并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来。
13.切割成自己喜欢的宽度。
14.切好的面条捏着最上层的头提出来约两三层，再拦腰全部收起，即成一把整齐的手擀面。
以上就是关于菠菜面条的介绍，菠菜面条是面条做出的改造，我们用创新的思维将传统的面条加入了蔬菜中的菠菜，这样的做法令面条的颜色更好看而且面条含有更加丰富的维生素。上文也介绍了菠菜面条的具体做法，大家可以参考一下。
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