冰冻的饺子可以蒸吗
运动可以养生吗。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“冰冻的饺子可以蒸吗”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
饺子不仅可以直接用来煮着吃，还可以用来蒸着吃，蒸饺也是很多人都喜欢吃的食物。在做蒸饺的时候，一般都用刚刚包好的新鲜的水饺，当然，冰冻后的饺子也是可以蒸着吃的，需要注意的是要掌握一定的技巧，这样才能防止粘连。下面，就为大家介绍一下冰冻饺子的蒸法。
一、冰冻的饺子可以蒸吗
可以蒸的，不用解冻直接放在笼屉上蒸就可以了。最好开锅再放到笼屉上，大约15到20分钟就可以了(肉的20分钟，素的15钟)。
二、如何蒸饺子吃
准备饺子、食用油当然还有蒸笼，当然没有蒸笼的朋友也可以用电饭煲，现在的电饭煲基本上都有蒸笼功能。
用食用油均匀的涂抹的篦子上，当然各地叫法不一，就是那个有许多圆孔的铁或（树脂）的盘子上。
然后均匀的把饺子摆在上面，每个饺子之间要留开一点距离，不然饺子会粘在一起就成了锅贴了。
上火蒸20分钟饺子就可以出锅了。
三、怎样蒸饺子不粘锅
在蒸锅上先刷层油，防止粘锅。一般在笼屉上铺一层湿布或芦叶，白菜叶也可，这样不容易粘锅。饺子与饺子不能放太紧凑，中间要有间隙，也不粘锅；饺子面加鸡蛋 和饺子面时，每500克面粉加一个鸡蛋，里面蛋白质增多了，下水一煮，蛋白质收缩凝固，饺子皮变挺后，饺子皮就不易粘连了。
用耐高温的塑料盖子盖在上面，没有的话，包保鲜膜在上面也行，这样当蒸的时候热气向上走，但遇到上面的盖子后就附着在盖子上产生了水蒸汽，这样水分就不会流失了；等水大开后再放入，用布（豆包布或草编的）就提前用水泡，要泡透泡软，蒸饺时在水开会在把饺子入笼上锅，出锅时如与笼布有粘连，拍点冷水就行。
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冰冻饺子蒸多久才熟
冰冻饺子是一种快餐，适合现在都市的生活。都市生活节奏越来越快，速冻饺子成为都市白领的选择，速冻饺子的口味多种多样，做法简单，可以煮着吃，可以蒸着吃，甚至可以煎着吃。那么对于生活小白来说，冰冻的饺子蒸多久才算熟呢，现在我们就来分析一下，这样以后大家都可以将冰冻的饺子蒸的很好，不会露馅。
蒸饺子是大家都喜爱吃的食物，蒸饺子和煮熟的饺子口感大大不同，而且对于消化不好的人群蒸饺子更适合食用，那么经常因为工作繁忙没有时间来包饺子，大多数人都会去买的速冻饺子回来蒸，那么冻饺子要蒸多长时间呢?
方法一、1、往锅里加适量的水，把速冻水饺排放在帘子上2、盖上锅盖开始加热；
3、等水开了之后，再过十五分钟左右饺子就好了；4、调点调料配着吃。
方法二、1、在锅里放上1/3的水，大火煮沸。2、放上蒸架，在蒸架上放上速冻饺子，不超过15个。3、中大火蒸8分钟。出锅。小贴士：1、速冻饺子无需解冻，直接放在蒸架上，这样不会粘。2、酱很重要哦，也很随意啦，根据自己口味随便调
方法三、萝卜可以和羊肉做~味道和营养分配都很好~建议蒸饺用热水和面，蒸出来会很软~但是注意~比较容易沾~如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好。肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分针左右。其他饺子15-25分钟，可以用筷子插一下看看熟了没有。蒸的是大蒸饺还有火候和馅料了。一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右。小的也要15分钟左右。
以上文章中所描述的就是冻饺子蒸多长时间的详细介绍，相信各位小伙伴们看到这里已经都学会了，以后蒸饺子再也不必担心会蒸糊或者是蒸的生了，爱好吃蒸饺的朋友们赶紧行动起来做蒸饺吧!
冰冻的饺子怎么煮
饺子包多了吃不完我们可以放到冰箱里面冷冻起来，方便下一次继续吃，我们一般是放在下面的冷冻柜里面，因为下面可以保鲜，如果放在上面可能还会坏掉，很多人都知道饺子的吃法，但是却不知道他的煮法，不知道他应该煮多久，需要多长时间才可以吃，如果没煮熟，这个饺子就报废了，那么冰冻的饺子怎么煮呢？
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
煮法:1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。
3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
一般速冻饺子可以蒸吗
速冻饺子有多种弄熟的方式，而蒸的方法是最为常见的，那么速冻饺子可以蒸吗？根据一些食品专家给出的答案是速冻饺子是可以蒸的，然而蒸多久？怎么蒸确实影响速冻饺子口感很重要的一步，关于这些问题，将为你一一做出解答，我们一起来学习一下，以后一个人在家的时候就可以做了。
速冻饺子蒸多久
1、在锅里放上1/3的水，大火煮沸。
2、放上蒸架，在蒸架上放上速冻饺子，不超过15个。
3、中大火蒸8分钟。出锅~
小贴士：
1、速冻饺子无需解冻，直接放在蒸架上，这样不会粘。
2、酱很重要哦，也很随意啦，根据自己口味随便调。
速冻饺子怎么蒸
原料：速冻水饺，调料等。
做法：
1、往锅里加适量的水，把速冻水饺排放在帘子上
2、盖上锅盖开始加热
3、等水开了之后，再过十五分钟左右饺子就好了；
4、调点调料配着吃。
为什么自己做的饺子从冰箱里拿出来会粘连在一起呢？
饺子里含有水分，冰箱里一冻，饺子皮自然都会粘连在一起不能分开了，很多人要等饺子融化，把它们分开后再煮，那岂不太费时了啊！这个太容易解决了。很多人把饺子包好后为了防止其冷冻的时候粘连都把饺子放在盘子里，可是盘子里能放几个饺子啊，其实只要放在保鲜袋里就可以，不要放满，放一半多点就可以，但记得过一个小时左右把保鲜袋打开，把饺子分开，这时候把刚刚冷冻的饺子分开很容易，而且这样一处理他们就再不会粘连了，就这么简单。
大家知道，外面超市买来的速冻饺子比家里做的速冻饺子更容易破皮，这是怎么回事呢？
那是因为超市里买的饺子是冻了又化，化了又冻造成的，这原因可能是超市的责任，也有我们无法避免的原因，因为我们把超市的速冻饺子买回家的路上，饺子也是在解冻啊。这么一折腾，饺子皮已经有了细小的裂口，高温一煮，马上就裂开了，所以你明白为什么超市里买来的饺子很容易煮破皮吧。
社会的高速发展，很多东西也出现了快节奏的发展当时，速冻饺子可以蒸吗给出的答案虽然是可以的，但是它的营养价值远不如自己做的，因此还是提倡如果工作不是很繁忙的前提下，自己动手在家里做的方式更有意义，而且可以根据自己的口味想做什么馅就可以做什么馅的，多种选择多种口味。
冰冻西瓜籽可以吃吗
西瓜的水分大概是所有水果里边最多的吧，在夏天的时候吃西瓜，不仅可以解渴，还可以有效的预防中暑，有的人喜欢把西瓜放在冰箱里边冰镇，这样吃起来会更加的冰爽，但是有的人则认为冰冻西瓜会使西瓜里边的营养成份丢失，所以冰冻西瓜籽是不可以吃的，真的是这样吗？
一：冰冻西瓜籽对健康的影响
切开的西瓜冷藏后，瓜瓤表面形成一层薄膜，冷空气被瓜瓤大量吸收。人们食用这种冰冻的西瓜，口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经都会因冷的刺激而处于麻痹状态，不但难以品出西瓜甜味，而且还会损伤脾胃和引起咽喉炎。儿童消化机能较差，食用过于冰冻的西瓜还会引起厌食、腹痛、呕吐、腹泻等症状。因此，冰冻西瓜不宜时间过长。
二：如何正确吃西瓜
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法，但应注意不能吃太多来代替正餐。
好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了冰冻西瓜籽的确会对健康造成不好的影响，所以我们在夏天吃西瓜的时候最好是切开就把它吃完，即使是放在冰箱里边，也最好是不要超过两个小时，另外，隔夜的西瓜是绝对不可以吃的。
荔枝冰冻后可以吃吗
提到荔枝，大家可能第一想起的就是杨贵妃“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，杨贵妃非常喜欢吃荔枝，也是有原因的。荔枝营养丰富，含有维生素C，蛋白质等，能够补脑健身，开胃增加食欲，那么将荔枝冰冻后会怎样呢？荔枝冰冻后也是可以吃的，但是冰冻时间不宜过长，且食用不宜过多。
荔枝冻了之后还是可以吃的，但是冻过的荔枝不宜存放太久，要尽快吃完，因为荔枝冻过之后会变得不新鲜，不过吃冻荔枝也要适量，以免引起不适。
荔枝可以冰冻，但是冻的时间不要太久，因为即使冷冻食物也会慢慢变得不新鲜，另外，冻过的荔枝拿出来之后要一次性都吃掉，否则坏得非常非常快，所以一般放冰箱保鲜层就好。
并且荔枝不能多吃，一旦您吃食荔枝的量过大，如果又是在没怎么吃饭的情况下，很有可能会出现突发性低血糖症，此时您会感觉到头昏、呕吐、出汗、肚子不舒服、心慌等一系列的症状，若是情况再稍微严重点的话，甚至会发生昏迷、抽搐等现象。人们若是大量食用荔枝的话，容易出现医学上说的荔枝急性中毒，也就是我们俗话说的“荔枝病”。
荔枝怎么冰冻好吃：
材料：荔枝适量，水适量
1、新鲜荔枝买回来
2、把多余的长枝剪去，留一点就可以了，不要把皮剪破
3、用水泡洗一下，沥干水份
4、剥去外壳，放进保鲜盒入冰箱冷冻5小时以上即可
5、冷冻一晚之后口感变得脆脆的，非常香的荔枝味。
荔枝薄荷冰
食材:荔枝400g、薄荷适量、蜂蜜1勺
步骤
1.准备好鲜荔枝
2.准备好鲜薄荷叶
3.薄荷叶洗净，剪碎，兑入沸水，浸泡20分钟，加入蜂蜜，送入冰箱冷冻
4.荔枝去壳
5.小心地去掉叶柄
6.用小刀沿着荔枝柄端划上一圈
7.取出荔枝核
8.完整地保留荔枝肉，冷冻好的薄荷冰倒在荔枝肉上即可食用
小贴士
1.有冰格制冰更好。
2.天热，冰块很容易化掉，要尽快食用。
3.如此办法取出荔枝核，保留完整荔枝肉，可以用来做菜品，外形美观。
蜂蜜水可以冰冻吗
蜂蜜是一种受到很多人欢迎的食材，在很多家庭，蜂蜜都是常备的滋补品。饮用蜂蜜水是很多人会选择的蜂蜜食用方式，不仅方便快捷，还能有效的被人体吸收。有营养专家提出，每天早上一杯蜂蜜水，可以起到顺畅通便的功效，从而也有一定的美白养颜的作用。那么，蜂蜜水可以冰冻后饮用吗?
完全可以。 食用蜂蜜时，一般用冷、温开水冲服，亦可调入豆浆、牛奶、稀饭中，还可以涂抹在食品上食用。唯一要注意的是：切忌高温!以不超过45℃为宜，否则，蜂蜜中的维生素和酶将受破坏。
蜂蜜放冰箱出现白色是什么原因：
蜂蜜含有多种营养成分如葡萄糖、果糖等。由于葡萄糖等糖分具有容易结晶的特性，分离出来的蜂蜜在冰箱里放置一段时间后，葡萄糖会逐渐结晶，然后变成白色。
蜂蜜含有果糖、葡萄糖和少量蔗糖，在较低的温度下(低于14℃)放置一段时间，葡萄糖就会结晶，另外，结晶程度的大小取决于蜂蜜中葡萄糖含量的多少。当葡萄糖与果糖含量相等时结晶慢;当葡萄糖含量少于果糖，不出现结晶;当葡萄糖含量多于果糖，结晶就会出现。
蜂蜜是可以冷冻的，这个蜂蜜冷冻后是会出现白色的，这个是蜂蜜的结晶，是可以吃的。
柠檬蜂蜜水
材料
柠檬干，蜂蜜
做法
1.早上起来，用刚烧开的水冲泡2~3片柠檬干。
2.等水温降到40度以下，再加入蜂蜜。
小诀窍
**用新鲜柠檬来制作柠檬蜂蜜水是最好的，但对大多数匆忙的上班族，推荐晒干的柠檬片。
**一定要用开水，这样才能将柠檬干中的营养完全冲泡出来。
**过高的温度会破坏蜂蜜的营养结构，让效果大打折扣。
**单纯的柠檬水会含有大量的柠檬酸，对胃的伤害特别大。在选择蜂蜜的时候，可以选择枣花蜜、龙眼蜜或者荔枝蜜，这些都是温润养胃的花蜜。可以减轻柠檬酸对胃部的伤害。
**女性在经期不能喝柠檬水，这时，可以用单纯的温的蜂蜜水代替。益母草蜂蜜是不错的选择。
冰冻水饺蒸多久才熟
饺子是中国的传统美食，不仅过年的时候经常吃，而且还是很多比方地区的主食。饺子好吃，但是做起来有点麻烦，平时没时间的话自己动手包饺子是很不现实的，最好的方法就是买些速冻水饺来吃，但是很多人在煮的时候把握不好时间。那么，冰冻水饺蒸多久才熟？下面咱们就来看看吧。
一、速冻饺子蒸多久才熟
方法(一)
1、在锅里放上1/3的水，大火煮沸。
2、放上蒸架，在蒸架上放上速冻饺子，不超过15个。
3、中大火蒸8分钟。出锅~
小贴士
1、速冻饺子无需解冻，直接放在蒸架上，这样不会粘。
2、酱很重要哦，也很随意啦，根据自己口味随便调。
方法(二)
原料：速冻水饺，调料等。
做法：
1、往锅里加适量的水，把速冻水饺排放在帘子上；
2、盖上锅盖开始加热；
3、等水开了之后，再过十五分钟左右饺子就好了;
4、调点调料配着吃。
二、六种饺子的做法
(一)、鸡肉冬笋馅饺子
原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
(二)、鱼肉韭黄馅饺子
原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。
(三)、香菜馅饺子
原料：香菜250克，猪肉馅150克。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。
提示：1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。
(四)、西瓜皮馅饺子
具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁(不用太多)，这样的饺子馅就做好了。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。我这个西瓜皮不是切丝而是切碎，前面的做法大致也是用盐腌制，拌入肉馅(与正常饺子馅做法无异)，这样做成的饺子特别爽口。
(五)、茴香饺子
材料：(1)冷水面团1份(约2杯面粉量)(2)茴香1把、猪肉馅375克调味料酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙
做法：1.面团分小块，擀成饺子皮。2.茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。3.每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。
(六)、番茄鸡蛋馅饺子
主料：熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克;
调料：葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
做法：1、鸡蛋入油锅翻炒(要炒嫩些)2、西红柿切丁去掉最稀的水，(留种子类的浓汁)3、加调料，顺时针拌匀4、快速包水饺，以防出汁太多。
饺子粉能蒸馒头吗
对于馒头，我想大家应该是比较熟悉的了。馒头是一种以面粉为主要材料，进行一定的加工发酵而成的食物，是一种十分常见的面食。面头是一种老少皆宜的食品，白白的，软软的，更有一种无法抗拒的香气，受到很多人的喜爱。馒头还有一定的营养价值，馒头中含有蛋白质、糖类等等营养物质，是一种平凡中的美味啊。
想必大家都知道要想制作出新鲜的大白馒头就需要蒸笼，没错，馒头就是蒸出来的。要想蒸馒头，就需要好的面粉加以发酵。那么用饺子粉可以代替面粉吗?下面我就来告诉大家饺子粉能蒸馒头吗，请大家听我一一道来。
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。
有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍，蛋白质增加近2倍。
严格的讲，饺子粉是完全可以加工馒头、及烙饼的。只是因为饺子粉多是精粉、或特一粉，质地比较细腻，做馒头是不利于酵母发酵的，做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的。而那种质地较粗的特二粉则比较适应做馒头。至于烙饼，它是没有什么条件要求的，什么面粉都可以加工到最佳程度。
看了上面的文章相信大家对于饺子粉能蒸馒头吗这个问题，应该是已经很清楚了吧?馒头受到了很多人的喜爱，有些地方的人还会把馒头当做早饭呢。馒头的口味多种多样的，有玉米的、高粱的等等，大多还是以粗粮为原料加工制成的，有些面馒头里面还是有馅儿的，颇受好评啊。
冰冻的饺子怎么做煎饺
饺子在过节时出现的时候是最多的，量也是最多的。因为这时包饺子都是一大伙的人一起围嘴着，做出来的饺子不仅好吃，人情味还重。但饺子包多了，就会吃不完，把它放在冰箱里冻着，再拿出来煮饺子就不好吃了。但饺子冻完之后可以做一些其他的小吃，下面就介绍了一些冻饺的小制法。
主料：中筋面粉、水、油
做法
1、中筋面粉和水按1：8的比例混合均匀，再加入1匙食用油成为面粉水。提示：可以用香油代替食用油，味道更香。
2、锅热后，取一厨房纸巾，倒上少许油后，均匀涂抹于平底锅的锅底。
取出冷冻水饺，不必退冰直接放进平底锅。
提示：如果有破皮的饺子，则破皮部分朝下。饺子间要留有一定的空隙，避免黏粘在一起。
3、加热30秒，至水气产生后再倒入面粉水，面粉水约为水饺的一半高度即可。
提示：面粉水要均匀地淋于每一个饺子上，煎后的饺子皮才会香酥焦脆。
4、盖上锅盖，对水饺采用底部油煎上层蒸气加热的烹调方式。水滚后中火煎至水分收干（约需10分钟），打开锅盖让饺子的上层表皮稍收干。
提示：如果锅盖不是透明材质，无法看到水份收干状况，则只要听到滚水声变成煎东西的声音后即打开锅盖。
5、面粉水煎煮后会形成酥脆的表皮，把饺子破皮的部分补起来。
6、取一和平底锅差不多大小的盘子，把盘子反过来扣于锅面上，然后连锅带盘翻面即出锅。
提示：起锅后让煎饺的底部朝上，避免水蒸气影响脆皮口感，
速冻水饺煎锅贴
速冻饺子码放平底锅里，加油，加小半碗水，加盖点火，慢煎15-20分钟。注意饺子不要挨着太挤，注意不要火太大煎焦糊了。
西瓜冰冻可以放多久
西瓜是一种很好吃的水果，特别是炎热的夏季，如果可以吃上一口冰镇的西瓜，那么自己会感觉很舒服的。不过切开的西瓜最好是当时直接吃完，否则的话是很容易变质的。即使是放在冰箱里面保持，西瓜里面仍然会滋生出来细菌，影响人体的健康。所以西瓜切开后最好是当时直接吃完。
西瓜放冰箱能放几天?
切开后的西瓜吃不完，很多人习惯冷藏保存，但它到底能在冰箱里放多久呢?
西瓜放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供原料，而这些致病菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。
西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
真正到了炎热的高温环境时，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10摄氏度，这个温度口感也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
有研究表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。
所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。
西瓜放冰箱需要保鲜膜吗?
将没有吃完的西瓜，盖上保鲜膜后放入冰箱，是很多人日常储藏西瓜的办法。但事实上，盖上保鲜膜储藏的西瓜有时候细菌反而比没用保鲜膜的多。专家解释，因为保鲜膜阻碍了西瓜降温，给细菌繁殖提供了条件。
专家表示，使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。
需要注意的是，一些人会觉得多封一层保鲜膜更能保鲜，其实保鲜膜太厚不但使水分不易挥发，还使里面的二氧化碳无法排出，不利于保鲜。保鲜膜太厚就会导致食物不能“呼吸”到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。
不过对于食物混杂的冰箱，如果有巨大污染源，比如没有清洗过的食材等，不用保鲜膜也会造成污染。并且不用保鲜膜的西瓜很容易串味，所以最健康的办法还是在最短的时间内吃完。
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