一块面包的热量
面包做法冬季养生知识。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会发展，人们越来越接受养生的理念，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“一块面包的热量”，供您参考，希望能够帮助到大家。
面包是生活中人们常吃的一种食物，它是面粉经过发酵后烤制而成的。面包的种类有很多，有松松软软的吐司面包，有口感丰富的全麦面包，还有精致美味的白面包等，因此，面包在西方有着“食品之母”的称号。生活中很多人吃饭时都会用面包来代替，那么，一块面包的热量是多少呢?
面包热量：
面包 (热量:312卡/100g)www.ys630.com
1个(小)面包(60.0克)含有热量187大卡，需要健美操55.8分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪5.10克;核黄素0.06克;钠230.40克;锌0.75克;磷107.00克;蛋白质8.30克;铁2.00克等，一个中小等的面包差不多200g，差不多624卡。
从热量上来说，脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，法式主食面包和俄式“大列巴”就属于这一类。而“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包，含糖约15%，油脂约10%，含热量较高。
含热量最高的是丹麦面包，它又称起酥起层面包，如同萝卜酥一样，外皮是酥状的。一般要加入20%—30%的黄油或“起酥油”，才能形成特殊的层状结构，常见的如牛角面包、葡萄干包、巧克力酥包等。因为含饱和脂肪和热量实在太多，每周最好别超过一个。
全麦面包算是面包中的“健康明星”。然而，有些面包看起来颜色发褐，不是很软，肉眼甚至能看到麦麸的小粒，其实本质上仍然是白面包。“有的商家会用精白粉做面包，只是外面装扮一下而已。
比如加入少量焦糖色素染成褐色，只添加10%—20%的全麦面粉，或者在面包皮上加燕麦片。这时，注意看一下配料表就能识破商家的小伎俩，如果排在第一位的是面包粉，第二三位才是全麦粉，那肯定不是真正的全麦面包。
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一块月饼的热量
中秋节吃月饼是我国的传统习惯，而且现在的月饼种类真的是特别多，人们吃的也特别开心。但是，大家一定要知道，月饼是高脂肪高糖的食物，一块月饼的热量高大420大卡每百克，这个数据是很高很高的。所以，对于减肥的人来说，想要吃块月饼，就要准备跑步一小时来消耗热量。
一块月饼的热量
一块月饼的热量：421大卡/100g。100g所含热量需要慢跑62.8分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物68.91克;脂肪12.92克;蛋白质9.46克。
1颗月饼热量=1份排骨便当。传统月饼热量高，单颗热量动辄700至800大卡，吃完一颗就等於嗑下一整个排骨便当。
但饱足感却较低，总还要吃些其他食物才觉得饱，因此以往有许多人在中秋连假狂吃月饼後发现腰围变粗、体重上升，脸也吃成了月饼脸，後悔不已。
一块月饼需要多久消耗完
月饼是高能量、高脂肪、高糖分的食物，如何才能月饼不变成健康“甜蜜的负担”呢?虽然通常一块月饼的能量大约有400大卡，相当于一碗饭的能量。由于制作过程的差异，苏式月饼比广式月饼含油量更高。据介绍，广式月饼的含油量每百克10克左右，苏式月饼含油量大约每百克15克左右。
一块月饼的用油量大约是一个成人三分之一到一半的一天所要摄入食用油量。如果吃一块月饼，要快步走1个小时20分钟或者是游泳40分钟，才能消耗掉。
人气月饼热量排行榜
1.桂花板栗月饼
热量：331卡路里/100克;蛋白质：5700毫克;膳食纤维：4000毫克;碳水化合物：66300毫克
2.奶油连芸月饼
热量：361卡路里/100克;蛋白质：5500毫克;脂肪：13000毫克
3.蛋黄月饼
热量：399卡路里/100克;蛋白质：6000毫克;脂肪：20000毫克;碳水化合物：50200毫克
4.豆沙月饼
热量：405卡路里/100克;脂肪：13600毫克;膳食纤维：3100毫克;碳水化合物：65600毫克
5.五仁月饼
热量：416卡路里/100克;蛋白质：8000毫克;脂肪：16000毫克;碳水化合物：64000毫克
6.双黄白莲蓉月饼
热量：424卡路里/100克;蛋白质：7500毫克;脂肪：24200毫克
7.奶油松仁月饼
热量：438卡路里/100克;蛋白质：6400毫克;膳食纤维：4100毫克;碳水化合物：59000毫克
8.奶油果馅月饼
热量：441卡路里/100克;蛋白质：5700毫克;脂肪：16900毫克;膳食纤维：1000毫克
9.香油果馅月饼
热量：449卡路里/100克;脂肪：19700毫克;膳食纤维：3500毫克;碳水化合物：65200毫克
这样吃月饼才更健康
营养师建议，健康人群一顿饭不要超过1块月饼，一天不要超过2块。而糖尿病患者则尽可能不吃。
另外，吃月饼后会缺乏维生素的摄入量，因此要吃些蔬菜。月饼也可以搭配一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷叶、柠檬草迷迭香等，在淡花香的调和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略带果酸的水果月饼更显得清新。
一块饼干的热量
现在的饼干里面会加很多的糖分，还有奶油之类的，这些对身体都特别的不健康，所以很担心这些不健康的东西会导致发胖，其实一块饼干的热量并没有那么的高，只要大家在吃的时候能调整里面的料，可以自己在家里面准备小麦粉，糖以及食用盐，按照比例进行添加，保证做出来的饼干好吃而且热量不高。
盐：大部分的饼干里在制作的过程中都是加了一定量盐的，每天人体所需的盐分的含量不超过6克，也就是说饼干吃多了，相当于盐分的摄入量超标了。
蛋白质：制作饼干的面粉，都是蛋白质含量较低的低筋面粉，虽然有些会加入炼乳制作，蛋白质的含量也很低。
脂肪：制作饼干的牛油是饱和脂肪酸，对身体都不利，更不用说减肥了。
碳水：饼干是以小麦粉和糖为主体，所以碳水的含量很高，不适合糖尿病患者吃。
香蕉：香蕉含粗纤维比较多，容易产生饱腹感，同时还能起到消除疲劳的功效。
酸奶：酸奶是减脂的不错选择，还能补充蛋白质。
全麦面包：健身的人都知道吃全麦面包的好处，粗纤维的含量比较高，有助于减脂。
鸡蛋蛋白：运动完后需要及时补充蛋白质，多吃蛋白质才能长肌肉哟~
接下来用数字来证明饼干热量有多高
一块巧克力的热量
巧克力的热量相对来说是比较高的，一百克巧克力的热量大约在586大卡，平时适当的吃一些巧克力对身体有好处，尤其是它具有使人心情愉悦的作用，能够让人兴奋，能够缓解情绪低落，有助于人注意力集中，当然也不能吃得过多，因为它的热量比较高，容易引起肥胖，有心口痛的人尽量不要吃。 营养价值：
1. 巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；2. 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑；3. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；4. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；5. 巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；6. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以复到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的；7. 有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。
巧克力吃多了的坏处
1、吃多了也会发胖
巧克力是一种能量密度很大的食物,黑巧克力中钠和糖的含量尽管低于牛奶巧克力、白巧克力,但脂肪含量(尤其是饱和脂肪的含量)还是比较高的。
每天吃一些黑巧克力并不会让你增肥,且可以很好的控制食欲,但吃多了还是会发胖的,尤其是吃加工后添加糖、油脂、全脂奶等成分的黑巧克力。
2、吃多会导致营养不良
单纯只吃黑巧克力减肥以至于代替了正餐,会使体内缺乏相应的营养元素,导致营养不良。减肥很重要的一项就是营养均衡,如果不遵循反倒会不利于减肥瘦身。
一块鸡排的热量
生活中存在着不少美食，大家明知吃了后就会让自己的体重增长，却仍旧一直在吃它。炸鸡排就是其中一类极其好吃却又极为难以戒掉的高热量食品。减肥专家提醒我们，油炸鸡排对我们身体的危害是不容忽视的，炸鸡排已被列入减肥黑名单食品行列中。下面就让我们一同来看看一块鸡排的热量究竟会有多高。
一、一块市售鸡排的热量是多少
以一块市售的鸡排为例，200 克重的鸡排就有500 大卡的热量，若是特别加大的鸡排(300 克重) ，热量更高达750 大卡以上。鸡排的热量：224大卡/100克。炸鸡排的热量(以100克可食部分计)是224大卡(937千焦)，单位热量适中。每100克炸鸡排的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。每块热量＝约500卡路里＝蛙泳37分钟。
二、油炸鸡排对身体的危害
鸡排经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。一块鸡排的热量大约介于500～600卡路里，切得越薄的鸡排炸起来越酥越好吃，然而面精越大，吸取的油脂热量也就越多！！一块大鸡排可以吸附约两汤匙的油，所以光是油脂的热量就占了将近300卡路里！看到这个也不要害怕，过量才会有害健康，少吃是没事的。
三、吃了必胖的几种减肥禁忌食物
1.炸薯片
每罐热量＝约1100卡路里＝打网球3小时
罪魁祸首：油脂
洋芋片会让人发胖，其实错并不在于它的原料：马铃薯，而是当被切成薄薄的马铃薯片下油涡炸的那一刻，瞬间让它的热量水涨船高。一罐200克的热量就高达1100卡路里，实在太恐怖，所以每一片入口都是可怕的高热量啊！
2.甜甜圈
每个热量＝约250～300卡路里＝溜狗1小时23分钟
罪魁祸首：油＋糖
传统的甜甜圈卡路里主要来自于油炸后所吸收的油脂，一个就有将近300卡路里的热量，甜甜圈本身就含有糖份和油脂，如果再裹上糖衣、糖粉，加上包馅儿，热量实在恐怖啊！
3.蛋糕
每块热量＝300～400卡路里＝慢跑39分钟
罪魁祸首：淀粉＋糖份
一块奶油蛋糕热量约350卡路里，一块提拉米苏热量高达400卡路里！一口满足，换来消耗不掉的高热量，肥胖当然找上你啦。
一块五仁月饼热量
几乎所有女性，无论胖瘦、美丑，减肥一直是她们关注的重点，对于食物的评判标准，除了好不好吃外，就是卡路里了，就是一种食物的热量；那么，一个五仁月饼有多少热量呢？五仁月饼在减肥事业中能扮演什么角色？其实，五仁月饼是一种烤制的食物，所以还是不建议长期食用，下面就由小编来为大家详细介绍一下吧。
吃五仁月饼会胖吗
吃多了一定会，尽量少吃
里面糖分和脂肪含量都很高，建议你看一看包装上的营养成分表，现在各种食品都必须在包装上注明营养成分，高热量的尽量少吃
一个五仁月饼的热量是多少
五仁月饼热量：
419大卡/100g
100g所含热量需要慢跑62.5分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物53.05克;脂肪20.52克;蛋白质7.69克。
五仁月饼和双黄莲蓉月饼的热量差不了多少，吃1块100克的五仁月饼，需要游泳半小时或步行76 .2分钟才能将热量消耗掉。不过，，“五仁”中还含有钙、磷、钾等矿物质和丰富的维生素E，不仅对女性的身体有好处，而且也有利于女性的美容。虽然很多人不喜欢“五仁君”，不过偶尔吃一点还是可以的哦。
水果月饼
在《月饼国家标准》中对于水果类月饼有明确规定：包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼。馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。超过25%为水果月饼，低于此标准则为“水果味”月饼。很多人觉得水果月饼肯定必传统的双黄莲蓉月饼这些热量低，所以不少人喜欢选一些新奇口味的水果月饼尝尝鲜，但很多时候，超市里售卖的水果月饼里的水果就一点点，加上外层的淀粉还是很多，所以热量并不低。
一块巧克力有多少热量？
有很多的女性朋友都不满意自己的身材，所以他们就会通过饮食调理来进行减肥，在进行减肥的时候要避免吃一些高热量的食物，平时需要多吃一些清淡的食物，下面是小编整理的一些高热量的食物，希望通过小编的详细介绍之后你能够对于这些食物的热量有所了解，接下来让我们一起来看看。
薯片：548 大卡（100克）
薯片内含有热量548.00大卡、碳水化合物49.20克、脂肪37.60克、蛋白质7.50克、纤维素4克。薯片被认为是不健康的食品，而在我们消闲娱乐之时，吃得最多的也是它。薯片的营养价值较低，含有少量脂肪和能量，多吃破坏食欲。引起此危害的原因是薯片含高度盐份，吃薯片不只会吃一块，满足到味觉后，或把一整包吃完才会停止，这样的热量增加可想而知了。
雪糕：127 大卡（100克）
雪糕内的脂肪含量和含糖量都非常高，对于减肥中的mm来说，吃雪糕是无疑是一种奢侈的事情。如果你还想穿得下小码的衣服，趁早跟雪糕说bye bye吧！
巧克力：586 大卡（100克）
巧克力是一种高热量食品，其中脂肪含量相当高，但是不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。但是喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖，所以要吃到甜丝丝的巧克力的女士们，要多运动。
普通可乐：168卡（一罐）
很多人都是做完运动以后都会喝上一罐，但是你知道吗？一罐375ml可乐中含有的热量168cal。如果每天都喝上一罐，一年发胖8公斤。更可怕的是，喝下的可乐不但不会让你有饱足感，可乐的重口味还会让您吃下更多食物。不只是可乐，其它的汽水、沙士等等也是少喝为妙。
上文是小编为大家简单介绍几种高热量的食物，希望通过小编的详细介绍之后，能够帮助到您，如果女性朋友打算在这段时间减肥的话，平时的时候就要避免吃这些食物，小编建议您在平时想要快速减肥，不仅需要通过控制饮食还需要注意加强身体锻炼。
一块曲奇饼干的热量
在众多的小点心、糕点当中，曲奇饼干可以说是大家比较熟悉的了，而且深受孩子们的喜爱，味道以香甜为主，但是一块曲奇饼干的热量是多少呢？据了解，每一百克的曲奇饼干含有大约五百五十大卡的热量，这样说来，曲奇饼干的热量很高，对于正在减肥的人来说是一定不能食用。
曲奇饼干之所以好吃，与它其中浓浓的鸡蛋和黄油味道是分不开的，经过了烤箱的烘焙，这些原材料的香味变得更加浓郁，闻起来就十分诱人，但是也因为这些材料，让曲奇饼干成为一种高热量的食物，在每百克曲奇饼干中，热量高达546卡，与我们平常吃的不少食物相比都要高不少。
为了让大家对曲奇饼干的高热量有更加直观的了解，下面这些食物的热量对比一定能让看出来，以100克食物为标准，汉堡包的热量是456卡，薯条的热量是298卡，米饭的热量是116卡，苹果的热量是52卡，而黄瓜的热量只有15卡，与曲奇饼干的546卡相比实在是小巫见大巫，因此建议正在减肥的人慎吃曲奇饼干，以免加重肥胖。
曲奇饼干在超市是可以随时买到的，但是一些追求生活品味的人更喜欢手工DIY ，自己在家烘焙糕点已经成了一种生活新时尚，如果你也想试试自己制作曲奇饼干，不妨来研究一下下面的具体做法吧。
准备材料：低筋面粉、黄油、糖粉、白糖、鸡蛋
做法：
1、将黄油软化，加入糖粉和白糖均匀搅拌，加入鸡蛋打发;
2、将低筋面粉过筛筛进1中的碗中;
3、把这些材料充分搅拌均匀，放入到裱花袋中，挤出均匀大小的块状在烤盘上;
4、放到190度，预热好的烤箱里，烤十分钟左右即可。
曲奇饼干制作起来并不是很复杂，而且你还可以玩很多花样哦!比如可以在材料中加入一些葡萄干、可可粉或者抹茶粉等原料，这样就能制出不同口味的曲奇了，而且建议家中有小朋友的人还可以买一些形状比较可爱的模具，这样就能制成各种形状的曲奇了，小孩绝对会喜欢的。
一块鸡胸肉的热量
不同的肉类有着不同的热量含量，想要减肥或保持身材的人一定要注意饮食，最好平时用鸡胸肉来代替别的人肉类，一块鸡胸肉的热量大约在160大卡左右，与其它的肉类相比低了很多。制作鸡胸肉的方法很多，可以直接切成丝与青菜一起炒，也可以水煮后加入调料凉拌，味道都十分鲜美。
生鸡胸肉营养成分表(每100克)
总卡路里：263大卡
脂肪总量：15.75克
多不饱和脂肪酸：3.34克
单不饱和脂肪酸：6.48克
胆固醇：41毫克
钠盐：451毫克
碳水化合物总量：15.01克
膳食纤维：1.1克
糖分：0.37克
蛋白质：14.73克
维生素A：-
维生素C：0.8毫克
钙：19毫克
铁：1.11毫克
度量单位热量(可食部分热量
1快鸡胸脯肉(120克)160大卡
半块鸡胸脯肉(60.0克)80大卡
标准(100克)133大卡
100克的鸡胸肉拥有133大卡的热量，是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位，可以说在肉类中算是比较低的了。番茄炒鸡胸肉的热量(以100克可食部分计)是79大卡(330千焦)，单位热量较低。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
同时鸡肉有益五脏，肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。
1：100克的鸡胸肉拥有133大卡的热量，是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位，可以说在肉类中算是比较低的了。
2：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
3：同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。适合老人、病人、体弱者食用。肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。
鸡胸肉是鸡身上脂肪含量最低，也最经济实惠的肉，吸收率和蛋白质含量都比红肉高，只低于鱼类。但是鱼类的价格远比鸡胸肉高得多，所以鸡胸肉的性价比更高，非常适合健身人群，100克的鸡胸肉拥有133大卡的热量，是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位，可以说在肉类中算是比较低的了，所以吃适量的鸡胸肉是不会发胖的。
如何挑选一块好猪肉
我们很多人都有过这样的经历，在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一样的，其实购买食物的时候一定要仔细的挑选好，这样才能让它的口感发挥得更加的好，下面一起看一下什么样的猪肉好。
猪肉市场现状
由于人们买猪肉的时候都偏向于挑选瘦肉，误以为瘦肉多的就是好猪肉，导致现在的一些超市和菜市场卖的大多都是瘦肉型猪肉。有些都是打了瘦肉精或注入水的猪肉，甚至有些商家所卖的猪肉都是死猪、病猪，那怎么在这当中挑选一块既新鲜健康、口感又好的猪肉呢。
挑选猪肉的五个技巧
一、挑选不肥不瘦的猪肉。过肥的我们都不爱吃，过瘦的不安全且口感不好。不肥不瘦的正好合适，凡事过犹不及，猪肉也一样，这也暗合了中国人的“中庸之道”。
二、如果实在不喜欢吃肥肉。那么也最好要选择现场分割的全瘦肉，因为从肥肉上更容易鉴别整个猪肉的好坏。好的或新鲜的猪肉，脂肪洁白有光泽。肌肉色泽均匀，外表微干或微湿润。用手指按一按，凹陷能迅速恢复。
三、看表皮。这也是为什么要看现场分割的猪肉更安全的原因。表皮有红点或出血点多为病死猪肉，猪皮厚而毛孔粗的且肌肉颜色暗红的，多半是母猪肉。
四、看肌肉。肌肉之间有淤血的，多半是屠宰之前就死亡的，是因为放血不干净造成的。肌肉颜色艳红或深红的，多为添加瘦肉精一类的药物所导致。颜色灰白的，注水肉的可能性大，拿起猪肉看放肉的案板上是否有水渍就可判断。
五、闻。新鲜的猪肉有种肉鲜的正常气味。不新鲜的猪肉有氨味或酸气。
很多人在购买食物的时候千挑万选也没有时间挑选到口感和口味更好的食物，其实是没有掌握好方法，通过对什么样的猪肉好的介绍以后，希望朋友们可以按照这样的方法去试一试，其实挑选食物也是非常简单的。
一块豆腐的7大养生功效
大豆是蛋白质含量极其丰富而又十分廉价的食物。可它的境遇曾一度尴尬，煮熟的大豆难以引起人们的食欲，并且会使肠胃胀气。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用，变得更加容易;豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间，豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴，以适应不同地区人们的口味和喜好。所有这些，让普通的大豆得到了升华。豆腐的功效也是非常多，下面就让我们一起来看一下吧。
1、更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2、预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3、降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4、抗血管
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5、牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
6、补益清热养生
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
7、补钙
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
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