乌鸡冬瓜汤的做法大全
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乌鸡跟冬瓜都是生活中比较常见的两种食材，而且我们都知道乌鸡的营养价值是比较高的，一般乌鸡都是拿来炖汤的，对于补充蛋白质以及滋补五脏都是很好的，所以在平时可以适当的吃一些乌鸡汤。而乌鸡加上冬瓜一起炖汤制作成乌鸡冬瓜汤好不好喝呢，就需要大家去尝试一下了。
冬瓜乌鸡汤的做法
做法一：
第1步准备食材：冬瓜一斤，绿豆50克，准备乌鸡一只，准备一块陈皮，瘦肉二两，盐和味精少许，准备好食材以后需要先把鸡处理好，洗净放入开水里面煮几分钟以后捞出来，然后过一下凉水，把冬瓜洗干净以后切成块儿，绿豆清洗干净，瘦肉洗净，陈皮需要泡软。
第2步所有的食材都处理好以后一同放入锅内，加入适量的水，大火烧开以后改成小火，大概2到3个小时，然后加入调味品即可。
做法二：
第1步准备适量的冬瓜和一只乌鸡，把冬瓜洗净去皮，切成块儿，乌鸡清洗干净，然后切块儿，放在开水里面焯一下，过一下凉水。
第2步把食材全部放入锅内，放入适量的水，用大火烧开以后放入电炖锅内，然后选择快炖的功能，把乌鸡炖烂调味出锅就可以食用了。
做法三：
第1步准备冬瓜半斤，乌鸡一只，葱、姜、蒜、香菜、盐适量，米酒一汤匙，香油少许，白胡椒少许，冬瓜洗净切块儿，鸡洗净切块儿，香菜切成末。
第2步锅内放水烧放入胡萝卜块儿，冬瓜和鸡肉，再放入蒜末，烧开以后换成小火，这个时候加入盐和米酒还有胡椒粉调味，然后盖上锅盖以后煮30分钟左右加入姜丝，继续煮到鸡肉烂了为止，在出锅之前加入葱末和香菜末，放少许的香油，放入少量的食盐。
乌鸡冬瓜汤的功效
1、乌鸡冬瓜汤能滋补五脏
乌鸡冬瓜汤能滋养人类的五脏，乌鸡是一种滋补功效特别出色的食材，它里面不但有大量的蛋白质，还有多种微量元素，更有一些天然维生素的活性成分存在，人们食以后可以让内脏把这些营养成份快速吸收，起到明显的滋补功效。
2、乌鸡冬瓜汤能降血压
乌鸡冬瓜汤对人类的血压有很好的调节作用，这种汤品中几乎没有钠的存在，而且还含有一定数量的钾，而钠是升高血压的重要因素，钾则是降血压的重要因素，因此人们食用乌鸡冬瓜汤可以起到不错的降压功效，另外乌鸡冬瓜汤，是低热量低脂肪的汤品，有一定的减肥功效。
3、乌鸡冬瓜汤能美容
乌鸡冬瓜汤是一种可以美容特色汤品，汤中的乌鸡是一种可以滋阴养血的特色食材，它可以调理人类气血，让人类们的皮肤变好，另外乌鸡冬瓜汤中还有多种微量元素和维生素，它们可以直接作用于人类的皮肤细胞，加快它们的再生与代谢，对细嫩肌肤也有很大好处。
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宝宝冬瓜汤的做法大全
冬瓜汤这种食物的制作方法是比较多的，我们可以将冬瓜跟排骨一起炖，也可以采用冬瓜炖鸡，这些冬瓜汤都是制作方法很简单，只要大家跟着下面介绍的内容学习就可以了，但是要注意的是冬瓜不宜身体比较虚弱的人食用，所以宝宝也要尽量少吃冬瓜汤。下面就一起来了解一下吧。
宝宝能吃冬瓜吗
宝宝应慎吃冬瓜。因为宝宝年纪还小，肠胃功能尚未发育成熟，冬瓜过于寒凉，若进食过多可能会导致宝宝消化不良，引起肚子痛、腹泻等症状。
冬瓜可以炖、炒、红烧，还可以熬粥熬汤。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美，尤其适合胖宝宝吃。
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。炎热的夏天让宝宝胃口下降，食欲不振。妈妈可以给宝宝熬点冬瓜汤喝，既能补充水分，又能消暑，一举两得。
宝宝吃冬瓜的做法
由于冬瓜性寒凉，宝宝进食后可能会刺激肠胃，导致消化不良，因此最好给宝宝用冬瓜熬汤喝。熬汤后冬瓜肉质散开利于宝宝吞咽，而且经过长时间炖煮冬瓜的寒性减弱，适合宝宝吃。
冬瓜丸子汤
食材：冬瓜100克，羊肉馅300克，葱末10克，姜末10克，鸡蛋清1枚，鸡精3克，盐5克，白胡椒粉3克，干淀粉5克，料酒10毫升，芝麻香油、香菜适量。
做法：
1、在羊肉馅里放葱末、姜末、盐、料酒、蛋清和香油，搅拌均匀。
2、将冬瓜去皮，切成小薄片。
3、大火煮沸汤锅中的高汤，先下冬瓜片煮3分钟。
4、改小火，右手用小勺子盛起适量的羊肉馅，在左手掌心上团成小丸子，逐个放入汤中，待所有的丸子下锅定型后，改大火煮沸2分钟。
5、调入鸡精和白胡椒粉，盛入汤盆后淋香油，撒上香菜叶即可。
功效：丸子鲜嫩，冬瓜爽滑，有开胃、清热、化痰、解渴的功效，适合幼儿食用。
海米冬瓜
食材：冬瓜500克，海米50克，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末各1茶匙，盐、鸡粉各适量。
做法：
1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用，将海米用温水泡软;
2、将锅置于旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。
3、将锅中留下的底油烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧;
4、冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
功效：冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效;海米是钙的较好来源。宝宝吃冬瓜海米，既可清热解毒，又可补充钙质。
排骨冬瓜汤的做法大全
排骨冬瓜汤是一道家常菜，排骨冬瓜汤的做法简单而且使用的食材就是冬瓜和排骨而已，食材容易获得而且价格便宜，排骨冬瓜汤不但味道很好而且还有一定的食疗功效，所以我们可以常煮这道排骨冬瓜汤作为我们日常保健的汤水，排骨冬瓜汤有多种做法。
排骨冬瓜汤能起到很好的解毒功效，排骨冬瓜汤能利尿和止渴非常适合在夏天喝，排骨冬瓜汤有清热的好处而且还能起到降低血脂和降低血压的作用。
菜品特点
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
特点：此汤味道清淡，利于清热。
功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用!
做法一
材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
特点：
淡香可口，清热解暑。
厨师一点通：
冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
做法二
材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。
2 猪排骨洗净，剁块。
3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
做法三
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
2、冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
3、姜切片，或小块姜拍松。
4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
做法四
1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。
2 排骨过沸水焯过，去浮沫。
3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。
4 加入冬瓜、盐炖3小时。
注意：
1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。
2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。
3 不要一开始就加盐。
4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
我们在什么的文章为大家推荐了一道家常菜排骨冬瓜汤，排骨冬瓜汤做法简单，使用的食材也是非常容易获得的，排骨冬瓜汤是一道经济型的汤水，上文介绍了排骨冬瓜汤的几种做法，大家可以参考一下后选择适合自己的做法。
减肥冬瓜汤的做法大全
冬瓜是一种营养价值不错的蔬菜，冬瓜富含膳食纤维，有促进消化有利水利尿的作用，尤其是对于浮肿型虚胖的人适当的吃一些，有非常好的减肥的功效，冬瓜减肥的做法比较多，下面我们来了解一下这方面的内容。
准备冬瓜半斤，准备豌豆80克，另外准备豆腐1块，在购买冬瓜的时候最好选择青皮的冬瓜，这样的冬瓜肉嫩皮薄，把冬瓜清洗干净以后去掉后皮去掉籽，然后切成正方形的块，豆腐清洗干净以后切成小块儿，把豌豆清洗干净备用。
锅中放入适量的花生油，把冬瓜块放到锅中稍微炒一下，在炒冬瓜的时候要用小火，避免把冬瓜炒糊，翻炒数下以后，然后加入一千毫升的清水，再把豌豆和豆腐块儿放到锅中，盖上盖子以后大火烧开，然后再煮三分钟，就可以关火了。
打开锅盖儿，加入少量的食盐，这样减肥冬瓜汤就做好了。冬瓜具有很好的减肥效果，因为冬瓜里面有一种营养物质，叫做丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制身体当中的糖分转化为脂肪，再加之冬瓜本身也没有脂肪，热量非常的低，所以适当的喝一些冬瓜汤就有非常好的减肥的作用，另外还有止咳化痰、生津润肺的功效。对于女性来说，不但有不错的减肥的作用，同时还有美容养颜、润泽皮肤之功效。
以上简单的了解了减肥冬瓜汤的做法，减肥冬瓜汤的做法非常的简单，对于有减肥需求的人士来说可以适当的喝些冬瓜汤，不但具有很好的减肥的功效，同时还具有美容养颜的作用！
花甲冬瓜汤的做法大全
我们平时在生活中如果想要有一个健康的身体，除了需要有必要的锻炼之外还需要有健康的饮食习惯，我们如果在饮食中可以进行一些营养的搭配的话会给身体补充足够的营养，还可以减少患上一些疾病的几率，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于花甲冬瓜汤的制作方法吧。
做法一：
主料：新鲜花甲(500克)，冬瓜(300克)
调料：葱(2根)，香菜(适量)，姜(适量)
做法：
1.花甲买回家后，放进盛了清水的的盘子里养着，煮的时候再清洗几遍，把壳上的粘液 ， 泥巴洗干净。(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水。回 来就用那个水养花甲，可以养久一点，让花甲把泥吐得更干净。)
2.冬瓜去皮切成薄片，葱，香菜切粒。
3.往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，倒点油，等水再次烧开后，花甲也开始张口了，这时倒点料酒和盐，马上把花甲捞起。
4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，等冬瓜熟时，把花甲倒进同煮，然后把葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起
做法二
主料：花蛤蜊400克，冬瓜500克
辅料：猪肉50克
调料：食盐适量，鸡精适量，葱少许，姜少许，蒜少许
做法：
1.葱姜切片，放油炝锅后，添入适当的清水。
2.水煮开以后，放入清洗干净的花甲。
3.冬瓜切厚片和首日，一并放入锅里。
4.盖上锅盖，中火煮10分钟左右即可。
5.最后，放入葱段和盐及鸡精就OK啦！
上面的这些内容就是关于花甲冬瓜汤的做法的介绍了，花甲之中所富含的维生素和蛋白质可以很好的给我们的身体补充能力，而冬瓜是蔬菜中营养价值很高的一种食材，两者结合对我们的身体有很大的好处，长期食用的话还有很好的养生功效。
乌鸡冬瓜汤制作方法
乌鸡冬瓜汤是一道味道鲜美汤汁清淡的汤品，制作简单好做，以乌鸡和冬瓜为主食材煲制而成，冬瓜有利尿解毒的功效，可以改善人体肠道蠕动，促进肠道消化等，而乌鸡也是上好的滋补佳品，非常适合现代人们饮食所需，下面让我们一起来了解一下乌鸡冬瓜汤的制作方法。
乌鸡冬瓜汤
原料：冬瓜500克，绿豆50克，乌鸡1只，陈皮1块，瘦肉100克，精盐少许。
做法：
(1)先将鸡剖好，洗净，放入滚水中煮5分钟，取出过冷水。洗净冬瓜，连皮切成大块。绿豆拣净去杂质，清洗。
(2)瘦肉洗净。陈皮浸软，去瓤，洗净。然后将原料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，下精盐调味即成。
冬瓜主要价值
冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。
饮食禁忌
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。[10]
冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。
药用
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。” 冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
以上文章中所讲述的便是乌鸡冬瓜汤的详细制作步骤，做法非常的简单好做，而且对身体有很大的营养，可以补充人体日常所需的营养成分，冬瓜也有很大的药用价值，可以清热利尿祛湿等功效，长期食用也可以达到美容的效果，适合家庭食用。
冬瓜汤的做法大全 三款冬瓜汤祛暑祛湿
冬瓜虽然带个冬字，却最适合在夏天食用，有祛暑、祛湿、利尿的作用，也是很多减肥女性的最爱。但要注意，冬瓜吃法有讲究，吃对了才能事半功倍。下面给大家介绍三款冬瓜汤，不同人群不同吃法，一起来看看吧。
冬瓜是消暑第一菜，而且可清热利水、生津止渴，另外，吃冬瓜不要削皮，皮的食疗效果比冬瓜肉更好。
女性海带冬瓜汤
海带冬瓜汤是我家夏天必不可少的一道汤，先把海带结泡发洗净，冬瓜去瓤，洗净切片。待锅里油热后，先把冬瓜煸一下，然后放适量清水，下海带结、姜片，加入料酒，大火煮开后转中火煮至冬瓜熟，出锅前加少量盐调味即可。海带富含胶质成分，可吸附肠道中的有害物质和毒素，而冬瓜属清热降湿利尿的食材，搭配起来，利尿通便，可为身体减压。
老人冬瓜鸡蛋汤
如果家里有老人，我推荐做道冬瓜鸡蛋汤。冬瓜带皮切成薄片，鸡蛋打成蛋花，还可以加些木耳碎片或西红柿丁，出锅前加少量盐调味。做好的汤颜色丰富，清淡营养。冬瓜性微寒，有利尿消肿、清热祛暑的功效，而且高钾低钠，适合患高血压的中老年人食用。
孩子冬瓜汆丸子
夏天很多孩子都会出现食欲不振的情况，推荐给孩子做道冬瓜汤汆丸子。尤其对于3～5岁的幼儿来说，胃肠功能不健全，吃冬瓜汆丸子是最好不过了。先用清水煮冬瓜，开锅后，把肉丸子、姜末放入，因为要给孩子吃，丸子稍微小一点，容易消化。如果是大人吃，建议在汤里加点胡椒粉，有发汗、助消化的作用，可缓解长时间待在空调房里造成的不适。
冬瓜汤的做法
冬瓜汤是一种营养价值非常高的汤品，冬瓜的营养价值很高，主要是含有丰富的蛋白质以及多种维生素，对于控制人体的发胖保持体形，有非常好的作用，经常吃冬瓜也可以利尿对于人体非常好的效果，夏天的我们可以进行一些冬瓜汤的制那么冬瓜汤怎样在家中进行制作呢，冬瓜汤的主要是以冬瓜为主要是才的家常汤，是把冬瓜炖的软烂香味儿清香为止。
冬瓜是一种营养非常丰富的蔬菜，在日常生活中比较常见，那么冬瓜汤的主要还有辅料都非常的简单，制作起来非常容易简单容易做，下面我们就简单介绍一下冬瓜汤制作的两种方法，希望对大家有所帮助。
做法一制作食材
主料：冬瓜250克
辅料：鲜肉20克，虾肉20克，葱5克
调料：色拉油10克,盐3克,味精1克
制作流程
1.冬瓜去皮和瓤，切成片;丝瓜洗净去皮，切粒。
2.炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤400毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入丝瓜，盛入汤碗即可。
2.2 做法二制作食材
冬瓜 葱花 姜米 盐
制作流程
1、冬瓜洗净切片备用。
2、姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片;
3、大火烧开，转小火焖煮2分钟。
4、调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
以上就是冬瓜汤制作的方法，主要是要注意一些制作，食材方面的可以进行自己口味的添加，有利尿消肿还有一些减肥，对于防止人体发胖有重要意义，夏天的可以进行清热解暑，在夏日可以进行食用，比较适宜，同时化痰止渴阿健脾养颜非常多的功效，所以经常制作一些冬瓜汤也是对于人体有非常好的作用。
冬瓜汤的做法大全 九款冬瓜汤消暑透心凉
冬瓜是夏季消暑不可少的一种食材，冬瓜一般都是用于熬汤，夏天喝冬瓜汤能起到清热消暑的功效，同时还能瘦身减肥，是夏季很好的汤饮，那么，冬瓜汤怎么做呢?下面我们就来看看九款消暑冬瓜汤的做法。
冬瓜汤的做法
冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，冬瓜还能让你快速瘦下来!冬瓜带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
第一道：冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱适量。
做法：锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用;冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用;汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时;加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入;加适量盐、鸡精调味;将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
第二道：冬瓜玉米汤
冬瓜和玉米有去脂肪、去水肿作用，这是一道最佳瘦脸汤。这款汤的做法也非常的简单，MM们赶紧尝试吧，坚持喝一至两个月才会有效果。
原料：冬瓜、瘦肉、胡萝卜、玉米、姜片。
做法：瘦肉切片，放入热水中汆烫一下，冬瓜与胡萝卜去皮洗净，与玉米一切切块。锅内烧开水，放入胡萝卜块、冬瓜块、玉米块、瘦肉片和姜片，煲至水沸转小火煲半小时，加入少许盐调味即可。
第三道：老冬瓜荷叶汤
三伏天经常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。久食可保持皮肤洁白如玉，并可保持形体健美。用冬瓜与鲜荷叶一起添水煮炖，还可制成沁人心脾、消署解渴的减肥汤。老冬瓜荷叶汤，消凉解暑、止渴生津、治泻痢，解火热。
原料：新鲜荷叶2块，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎，食盐少量。
做法：老冬瓜洗净，连皮、仁切成块，其他材料洗净备用;把材料全放入煲内加足量清水，大火煲沸改用小火煲3小时;加入食盐适量即可服用。
第四道：冬瓜鲫鱼汤
这个季节冬瓜和鲫鱼一起煲汤，不但鱼肉鲜甜、汤汁醇美，还可清热泻火。鲫鱼可以防治动脉硬化、高血压和冠心病，冬瓜清热解毒、利尿消肿，合而为汤，适用于内有积热、胃气不佳者饮用。
原料：鲫鱼、冬瓜、姜。
做法：鲫鱼洗净，刮净腹内黑膜，滤干水;冬瓜去瓤留皮，洗净，切厚片。拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下白鲫，两面煎至微黄;将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸，放入煎好的鲫鱼和姜片，再次烧开，滚10分钟，下冬瓜片，转中小火煲30分钟，下盐调味即可饮用。
第五道：冬瓜海带汤
海带是一种碘物质和微量元素丰富的食物，能消除体内的脂肪和胆固醇，可谓是低卡路里且营养丰富的好食物。两者结合，不仅口感鲜甜，瘦身和美容效果也一级棒。
原料：冬瓜2斤左右，海带1饼(这个看你自己喜欢海带的程度准备)。
做法：冬瓜去皮，然后切成块状后洗净。海带用水泡40分钟左右，由于外面买的海带都带有很多的沙，所以要洗干净。如果是那种大海带，回来泡好后切小块备用。锅中下油，油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。
第六道：冬瓜莲子银耳汤
这是一道清淡可口的甜味汤羹。冬瓜含水量大，热量极低，具有利尿，清热，化痰，生津的功效，可以消水肿。莲子的功效也有很多，补养脾胃，养神益气，还有消肿，养肌肤的作用。莲子养心，冬瓜消暑健胃，用天然香料调味，清新鲜美。
原料：冬瓜、莲子、银耳、冰糖。
做法：莲子去芯洗净，放入砂锅中，加足量水煮。冬瓜去皮洗净切成片。煮莲子时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵;莲子煮15min后，入泡发好的银耳，继续小火煮约20min。入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯，莲子冬瓜片熟即可。
第七道：虾仁冬瓜粉丝汤
这道菜是减肥人的福音!美味鲜香，脂肪含量少。
原料：虾仁、冬瓜、粉丝、海白菜。
做法：虾仁焯水，油锅加葱爆锅，加入海白菜和冬瓜一起翻炒，加水加虾仁，中火，最后放入粉丝。
第八道：冬瓜海带薏米汤
薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本科植物之王。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。冬瓜海带薏米汤，清热解毒、减肥瘦身。
原料：冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗，食盐少许。
做法：用水将海带浸泡;冬瓜洗净切块，薏米洗净待用;猪骨洗净切块，在开水中过一遍去掉骚味;煮开水，放入全部食材，大火煮沸后小火煲3小时;最后加入盐调味即可食用。
第九道：白鸭冬瓜瘦肉汤
夏天暑热口渴、痰热咳喘不妨喝点白鸭冬瓜瘦肉汤。另外，煲冬瓜汤时，冬瓜皮和冬瓜籽不需要丢弃，最好一起煲，因为冬瓜皮以利尿见长，而冬瓜子也有健脾养颜、止咳化痰的功效。
原料：白鸭1只，冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75克，荷叶1张。
做法：将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好。白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。
上面为大家介绍了九款冬瓜汤的做法，冬瓜汤具有很好的清热消暑功效，做法也简单，夏天不妨煲来喝一喝。
小排冬瓜汤的做法
冬瓜汤是很常见的，这类汤具体利尿效果，常喝对身体排毒有很好帮助，有很多人在减肥的时候，都是会选择这样汤，不过在喝小排冬瓜汤的时候，一定要适量进行，过多选择对身体也是会造成负担，而且夏季的时候，对这样汤也是不能喝太多，那小排冬瓜汤的做法怎么样呢?
小排冬瓜汤：
材料: 小排骨1/2斤 冬瓜300公克 香菜少许 葱2根 地瓜粉2大匙水1公升
调味料: 盐少许 酒少许 香油少许
腌料: 酱油2大匙 酒1大匙 糖1大匙 胡椒粉1大匙 五香粉1大匙
制作方法：
1.小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀静置约20分钟至入味后，再均匀沾裹地瓜粉;葱洗净切长段;冬瓜去皮切大块备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的排骨，用中火炸排骨至表面酥黄时，再加入葱段稍炸出香味后，便可捞起沥干油脂。
3.取一铝锅，放入冬瓜块、作法2的排骨、葱段及水，放至电锅内;电锅外锅加1杯水，直接焖煮至电锅开关跳起。
4.将作法3的排骨酥冬瓜汤起锅后，加入所有调味料，并挑去葱段、洒上香菜即可。
在对小排冬瓜汤的做法认识后，制作小排冬瓜汤的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，不过对小排冬瓜汤制作时间上，一定要掌握好，制作时间太多的话，会让汤的口感改变，这点制作的时候也是要这样的。
鲍鱼冬瓜汤的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好鲍鱼冬瓜汤这道菜。
2.12炒锅中倒入1汤匙橄榄油。
3.21放2片姜爆下锅。
4.1倒入浸泡鲍鱼干的水。
5.2将冬瓜、杏鲍菇和黑木耳一起入锅翻炒1分钟。
6.再下鲍鱼干，盖上锅盖用大火煮开，转为中小火煮至冬瓜熟了。
7.开盖后，加入枸杞子。
8.加入盐调味。
9.最后加些鸡精并关火。
10.一道鲜美的冬瓜汤即可上桌咯。
鲍鱼冬瓜汤的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
虾仁冬瓜汤的做法
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于虾仁冬瓜汤。
2.将冬瓜洗净，去皮，切粒。
3.将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。
4.预先煲好的猪骨汤。
5.放入虾壳。
6.盖锅盖，大火煮15分钟。
7.捞起虾壳。
8.放入冬瓜。
9.放入虾仁。
10.放入适量的冬菜。
11.煮10分钟，捞起泡沫。
12.倒入适量的橄榄油。
13.煮滚，即可关火。
看到这里，千万不要被上面介绍的虾仁冬瓜汤的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
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