冬瓜炖五花肉的做法
养生炖品。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，没有好的身体，万事事皆休。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“冬瓜炖五花肉的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
冬瓜炖五花肉是一种常见的家常菜，它非常美味，很多喜欢吃肉的人会爱吃这道菜。冬瓜的营养价值很高，它能起到调节免疫功能的作用，同时含有很多微量元素，具有防癌的作有和。猪的五花肉肥瘦相间，是普通百姓经常食用的肉类，五花肉中含有人体需要的氨基酸和维生素，两种食物一起食用对身体是非常有好处的。
冬瓜炖五花肉的做法
冬瓜 半个 猪五花肉 100克 葱姜碎 适量 八角 1个 花椒 6-8粒 料酒 1勺 酱油 1小勺 盐 适量 鸡精 少许
做法步骤
1冬瓜去皮去籽，洗净，切三角形小块，备用。
2五花肉洗净，放入开水锅中，放葱段、姜片、花椒，倒入1勺料酒去腥，盖锅煮五分钟。
3将煮好的五花肉，切簿片，备用。
4热锅上油，爆香葱姜碎，放入花椒煸香。
5倒入五花肉，炒出油。
6倒入切好的南瓜，加1小勺酱油(应该不加，我因没经验加了)及适量热水。
7加入八角，盖锅炖烧十分钟。
8待汤汁差不多时，调入适量的盐。
9调入少许鸡精，即可出锅。
冬瓜的营养价值：
1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等元素，能补充人体所需。
2、冬瓜中的膳食纤维含量高达0.7%，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。
3、冬瓜具有调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。
4、冬瓜中的维生素B1和硒含量相当丰富，这两者具有防止癌症的作用。
5、冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
6、冬瓜有有清热化痰，消肿利湿的作用，尤其适合暑热时期食用。
猪肉的营养价值：
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，能改善缺铁性贫血。
2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。
4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
5、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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炖五花肉的做法
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做炖五花肉
2.这样可以逼出大量的肥油，并且使五花肉更香
3.煎好的五花肉放入锅中，锅里倒入足够多的开水
4.在锅中加入葱段、香草果、香叶、姜片、八角、桂皮，大火煮开后转小火炖
5.洋葱去皮切块
6.洋葱放入锅中，并加入少量的红酒、生抽、老抽、冰糖，这些调料的比例根据自己的口味调整，盖上盖，小火慢炖
7.胡萝卜取出切块
8.炖了20分钟后加入胡萝卜
9.土豆去皮切块
10.放入胡萝卜20分钟后放入土豆
11.干的herbs，如果是新鲜的，味道更清新
12.撒入少许herbs
13.红柿子椒去蒂切块
14.土豆软了后加入红柿子椒煮一两分钟即可
炖五花肉做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
五花肉炖冬瓜怎么做
五花肉炖冬瓜大家是否有吃过呢，其实花肉和冬瓜的搭配养生保健价值也是比较高的，但是大多时候对于这些食物的制作，很多人不太讲究，实际上制作方法简单而且实用的食材，家庭生活中都可以拿得到，如果确实喜欢吃，那么大家可以参考下面所介绍的方法。
做法一、
冬瓜 半个 猪五花肉 100克 葱姜碎 适量 八角 1个 花椒 6-8粒 料酒 1勺 酱油 1小勺 盐 适量 鸡精 少许
1冬瓜去皮去籽，洗净，切三角形小块，备用。
2五花肉洗净，放入开水锅中，放葱段、姜片、花椒，倒入1勺料酒去腥，盖锅煮五分钟。
3将煮好的五花肉，切簿片，备用。
4热锅上油，爆香葱姜碎，放入花椒煸香。
5倒入五花肉，炒出油。
6倒入切好的南瓜，加1小勺酱油(应该不加，我因没经验加了)及适量热水。
7加入八角，盖锅炖烧十分钟。
8待汤汁差不多时，调入适量的盐。
9调入少许鸡精，即可出锅。
做法二、
原料：五花肉适量、大白菜1颗、大葱1段、姜适量。 调料：盐、生抽、八角3粒、鸡精、豆瓣酱。
1、大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱1段、姜切片；
2、锅热后倒少许油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜；
3、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中，开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可。
注：不吃辣的同志可不放豆瓣酱。白菜出水较多，不用再加水。
五花肉烧冬瓜的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下五花肉烧冬瓜这道菜的做法。
2.将五花肉洗净切片，倒入料酒和少量的盐腌制一下！
3.锅里加少量的油烧热后加入蒜末里面爆香
4.接着把五花肉倒进去煸炒
5.煸炒到五花肉出油，表面有点焦黄色了，再倒入冬瓜里面一起翻炒
6.炒到冬瓜变软了，加入红辣椒里面
7.再加入调料，盐，味精和腌肉盘里面剩下的料酒。
8.最后翻炒均匀了，就可以出锅了！
五花肉烧冬瓜做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
五花肉炒冬瓜的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下五花肉炒冬瓜的做法。
2.将冬瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
5.随后，加适量的料酒。
6.翻炒一下。
7.接着，合入切好的冬瓜翻炒翻炒。
8.然后，加适量的清水煮开，煮至冬瓜断生熟软。
9.最后，加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀。
13.搁入葱花，即成。
14.出锅，装盘。
也许关于五花肉炒冬瓜的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
五花肉炖黄豆
五花肉炖黄豆是比较常见的一种菜品，很多人都会自己在家庭当中进行制作，但是我们在制作过程当中需要注意食材的选择，黄豆是一种蛋白质丰富的食品，不仅可以强壮身体，而且可以起到良好的营养补充作用，五花肉更是猪肉当中没有营养的一种肉制品。那么，五花肉炖黄豆的制作过程是怎样的？
一、材料： 猪肉 、盐、鸡精、野山椒、老抽、料酒、椒盐
做法：
1.黄豆前一天晚上就泡在水里泡一夜。
2.在锅中放适量清水放入猪皮，盖上盖子烧开过凉水，切成小条。
3.在高压锅中放入黄豆，放入猪肉放入猪皮以及适量清水，以没过猪肉为准。
4.放入野山椒，放入料酒，放入老抽，放入盐。
5.放入鸡精盖上盖子上汽后炖20分钟即可。
6.装入碗中放入椒盐，味道会很好。
功效：男人往往偏爱动物性脂肪，但这会使肾脏超负荷运转，增加患心血管疾病、恶性肿瘤等疾病的风险。所以，男人应学会清淡饮食，特别是减少动物性油脂和总的烹调油数量。另外，吃猪肉时最好与豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，防止形成硬化斑块。
二、过量食用黄豆会使你的蛋白质过多，增大肾脏的负担。尤其老年人吃黄豆要适量，不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入黄豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。
另外，黄豆含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此，当肝、肾器官有严重疾患时，注意要少吃或不吃黄豆。
五花肉炖海带
五花肉我们也叫做是三层肉或者叫做是肋条肉，五花肉是我们很多菜肴的主角，我们可以用五花肉做出各种各样的菜肴来，五花肉的做法非常多，可以用来炒，蒸，炖汤，煮汤等，我们可以做出红烧五花肉，豆豉蒸五花肉以及生煎五花肉这样的菜肴来，下文我们介绍五花肉炖海带的做法。
五花肉炖海带是一道家常菜，我们采用的食材很简单，只需要用到了五花肉和海带就好，五花肉炖海带是一道养生的菜肴，常吃能够补肾和补血呢。
五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
原料：
五花肉、百叶结、海带(都需要提前泡软)、胡萝卜、香葱。
2做法：
1、先将五花肉切段，下热水煮5分钟取出待用。
2、锅内倒少许油，放入三汤匙白砂糖，小火慢熬，等砂糖熬化油内冒出白烟，即可放入五花肉进行煸炒，大概三分钟后倒入少许酱油，倒水淹没肉，继续煮大概十分钟。
3、放入葱姜块，倒如两汤匙料酒，几块大料，白胡椒粉，最后是海带，百叶结，胡萝卜，在一起煮15到20分钟，等肉熟烂后即可，撒上小葱即可食用!
上文我们介绍了五花肉的多种做法，我们知道五花肉可以用来炒和做汤，我们上文介绍了五花肉用来炖的一种做法，用五花肉来搭配海带，不但外观非常好看，而且营养价值也很高，五花肉炖海带的做法上文做了详细的结束，大家可以学学。
五花肉炖山药
不少人容易将土豆和山药混为一谈，其实这两种食材的区别是很大的，土豆属于蔬菜一类，而山药属于药材一类，土豆的外形是不规则的椭圆形，圆形等，而山药则呈现很长的圆柱形，这二者的功效和味道也大不相同，山药和五花肉放在一起炖味道非常好，下面来了解它的具体做法吧。
制作难度：普通
五花肉炖山药
所需时间：一小时
主要工艺：炖
主要食材：猪肉类
食材明细
主料：五花肉山药
辅料：八角 葱 姜 冰糖 酱油 盐 料酒
做法
1、五花肉焯水备用。
2、把锅烧热放一点油下入焯好水的五花肉煸炒至微黄。
3、放入葱姜 八角 冰糖 酱油 料酒继续煸炒均匀。
4、把煸炒好的肉倒进免煮锅的内锅中。
5、加入热水 盐 和去皮切好块的山药。
6、把免煮锅内锅放在火上烧开。
7、烧开后放进免煮锅的外锅中。
8、扣好按锁盖好外锅盖即可。
山药有如下作用：
1.降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2.延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。
3.抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗等。
4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
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