红皮花生和白皮花生
红酒保健养生。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“红皮花生和白皮花生”，希望能为您提供更多的参考。
红皮花生和白皮花生都是花生的种类，它们都可以制作成各种美食。但是红皮花生和白皮花生的营养价值和药用价值是不同的。红皮花生一般是用来补血的，白皮花生补血的效果要差一些，但是它可以起到补钙的作用。白皮花生的热量相对要低一些，减肥的朋友可以食用白皮花生。
红皮花生的功效
红皮花生可以补血、养胃。
红皮小花生(又名：四粒红)，其是药食同源。也可用来煮粥。特点，微甜。红衣补血，但现在的人血多了， 红衣也助凝血，使血液粘稠增加，红皮小花生脂肪含量高，建议吃白皮的。 有一种瘪花生，是长不饱满的花生，但很多人爱吃，因为脂肪少些，热量相对低些。
白皮花生的功效
白皮花生(又名：白沙)，其比较适合油炸或炒食。特点，质地酥脆
白色花生虽然补血效果差了一些，但是它补钙的功能却是非常好的。它含有丰富的钙质，非常适合正在发育的小孩子，和骨质疏松的老年人。不过白色花生如果生吃，那么钙质就不能被很好的吸收。可以将花生煮完当成零食吃，或者每次蒸饭时放一些花生进去，这样才能使白色花生发挥最大的作用
红皮花生和白皮花生的区别
1、一般的情况下，红皮花生和白皮花生成分也是有一定的不同的，红皮花生含的脂肪量是比较高的，如果身体处于肥胖的现象，可以食用白皮花生，白皮的花生脂肪的含量比较少，相对来说热量也是比较低的。
2、白皮花生油就走白沙，很多人都喜欢吃白皮花生，白皮花生质地是比较酥脆的，而且白皮花生适合炒着吃和油炸着吃，很多人在选择花生的过程中，使用红皮花生，炒着吃是非常常见的白皮，花生是比较大的，一般可能会通过煮熟的方法来拌凉菜。
3、注意事项：红皮花生和白皮花生的营养价值都是相差不多的，而且食疗的方法也是相差不多的，吃红皮花生能够增加血液的黏稠度，吃白皮花生还具有一定的降低热量的作用，所以根据自身的状况进行合理的选择。
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红皮花生怎么吃补血呢
每个人都需要补血，尤其是女人，更要补血，一旦缺血容易引起月经不规律，导致皮肤松弛出现皱纹等老化现象，可见补血的重要性，很多人听说红皮花生补血，就开始每天都吃各种的花生米，但是花生米中含有很高的脂肪含量，吃多了又担心自己会不会变胖，很纠结怎么吃，那么，红皮花生米真的能补血吗，怎么吃补血呢？
步骤/方法：
1、花生米含有脂肪油，还有蛋白质等，吃生花生的好处很多，其中就有，多吃生花生可以具有排便的功效，还有花生米也可以降低胆固醇的作用，花生米的皮可是个好东西，是补血的
2、花生米的那个红皮是具有补血的作用的，但是不可过多的食用，以免出现身体不好的出现，现在食物很多都具有补血的功效，但是不管补什么，最好都要有个度，不要盲目的去补，不然不但不能补身体还会伤身体
3、生花生米的皮可以补血的，但是炒熟的花生米，好像是没有补血的功效的，花生米想要补血的情况下，建议你每天吃个十几粒即可，不可盲目的去吃那么多，花生米吃多了对胃不好，不容易吸收
注意事项：
不可盲目的去补，补血的功效都在于花生皮的功效，可以去药店买，每天最多不要吃的超过13粒，另外补血的也不止花生一种，像阿胶什么都可以补血的。
一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的。的确对绝大部分人是没问题的，具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说，“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。
但对于血液黏稠度高的人来说，花生红衣会增加心脑血管疾病的风险。因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”，在吃煮花生时最好把皮剥掉；贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等；老年人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。
白皮花生的功效与作用
白皮花生一般比红皮花生个头要大一些，白皮花生在油炸时会更酥脆，水煮时会更鲜美。白皮花生和红皮花生都是非常有营养的，但是红皮花生的补血效果更好一些，女性平时可以多吃红皮花生来补血。白皮花生的热量相对红皮花生要少一些，可以在减肥期间多食用白皮花生。
白皮花生的功效
白色花生虽然补血效果差了一些，但是它补钙的功能却是非常好的。它含有丰富的钙质，非常适合正在发育的小孩子，和骨质疏松的老年人。不过白色花生如果生吃，那么钙质就不能被很好的吸收。可以将花生煮完当成零食吃，或者每次蒸饭时放一些花生进去，这样才能使白色花生发挥最大的作用。
花生的功效
我们都知道花生有益气补血的功效，但是这仅限于红皮花生哦，红皮花生因为外面的果皮是红色而得名，它对人体最大的好处就是可以健脾补血。尤其是女性在经期多吃一些红皮花生，有助于身体的恢复。在孕期和生育后，很多老人也喜欢让自家媳妇多吃一些花生，可以尽快的恢复体力。如果你希望补血益气那么就选择红皮花生。
白皮花生和红皮花生的区别
1一般的情况下，红皮花生和白皮花生成分也是有一定的不同的，红皮花生含的脂肪量是比较高的，如果身体处于肥胖的现象，可以通过使用白皮发生的方法进行石榴选择，白皮的花生脂肪的含量比较少，相对来说热量也是比较低的。
2白皮花生油就走白沙，很多人都喜欢吃白皮花生，白皮花生质地是比较酥脆的，而且白皮花生适合炒着吃和油炸着吃，很多人在选择花生的过程中，使用红皮花生，炒着吃是非常常见的白皮，花生是比较大的，一般可能会通过煮熟的方法来拌凉菜。
3、红皮花生和白皮花生的营养价值都是相差不多的，而且食疗的方法也是相差不多的，吃红皮花生能够增加血液的黏稠度，吃白皮花生还具有一定的降低热量的作用，所以根据自身的状况进行合理的选择。
吃红皮花生有什么好处呢
花生的营养价值大家都了解，但是我们都知道，其实现在花生的品种已经越来越多，所以说我们可以去了解一下，不同花生所带来的营养保健价值，这样我们就可以知道到底哪一些花生，对我们的身体是比较有利的，那下面要为大家介绍的是，红皮花生吃了有什么好处。
花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。 其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。 中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。 、
西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。 女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。
花生具有很好的补血止血降血压，降血脂的效果，而且红皮花生，可以有效地增加血小板的含量，改善血小板质量，女性在经期哺乳期的时候，也可以多吃一些花生，因为红皮花生其实还有很好的养血补血效果。
红皮花生泡水掉色怎么回事呢？
红皮花生是生活中非常受欢迎的一种食物，因为红皮花生的营养价值非常的丰富，具有很强的滋补效果，能够给人们的身体增加不少的营养成分，但是不少人在食用红皮花生时发现用水泡过的红皮花生会出现掉色的现象，那么，红皮花生泡水掉色怎么回事呢？下面就来看看讲解吧。
红皮花生米的营养价值要比黄皮花生米高一些，女人吃了可以补血。一般情况下，花生晒干后用水洗、泡是不会褪色的，煮水后才会变颜色。
花生褪色是正常现象，因为花生表皮有花青素。花青素是一种水溶性的天然色素。所以仅从褪色就认为是染色这种判断方法不科学。
如何鉴别染色花生：
染色花生不太容易见到。染色花生没太大的经济效益，且整体染色易分辨，若只染表皮，因技术含量高，造假成本高，划不来。
方法一：是用手搓干花生，花生表皮的色素可溶于水，但不会沾在手上，如果是染色花生，手上就会染上颜色，而干燥的真花生怎么搓都不会掉色。
方法二：看花生米和表皮的内侧。花生皮很薄，如果是染色的，颜料会从外皮渗透，外皮内侧也将被染色，同时花生米也一定会沾上颜色。此外，部分花生米的一端有小白点，这是花生米撑开红皮露出的颜色。如果花生米经过染色，这些露出的小白点也会被染红。
很多红色表皮的花生（比如百日红），因花生红衣中含有较多天然色素，所以颜色比较深。红花生米用水浸泡或煮过后，水会变成淡红色，这是正常现象。绿豆、黑豆、红豆等经水浸泡后，也会出现类似水变色的情况。专家说，用冷水短时间浸泡红皮花生是不会掉色的，要浸泡15-16个小时之后，水才会变成粉红色。40℃左右的温热水也要浸泡4-5小时才会变色。
红皮花生的营养价值都有什么
花生是很多人喜爱吃的，花生含有的蛋白质比较多，吃花生对身体没有任何影响，而且这样食物适合各类人群选择，尤其是对男性在喝酒的时候，吃一些花生，对缓解酒的辣味有很好帮助，那花生在吃法上也是比较多，对它的制作完全可以根据自己喜爱进行，红皮花生的营养价值都有什么呢?
红皮花生的营养价值：
花生的红衣一直都是一种药材，它具有止血的作用，能够增加血小板的量。正因如此，建议有血栓形成危险的人最好把这层红皮去掉再吃，而那些有出血危险的人则应当带着红皮吃花生。研究证明，这层红皮的活性作用还有很多，比如抗氧化作用，抑制糖尿病患者体内的糖化作用，还有较弱的抗艾滋病病毒效用。
花生红衣一般为淡褐色或者浅红色，现在由于品种不同还出现了彩色花生，彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异而来。彩色花生按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白，彩粒等。
颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。所以，相对浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说，小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。因此，我们不妨改掉喜白爱大的固有爱好，更加眷顾那些深色、小粒的品种。
对红皮花生的营养价值了解后，在吃红皮花生的可以放心进行，这样的花生比较容易购买，而且价格也不是很高，制作红皮花生油炸是最佳选择，这样的制作方法，能够很好的保留它营养元素，吃的时候也利于人体各方面发展。
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