燕窝泡发后一拉就断
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燕窝是一个比较昂贵的补品，但同时也受大众的广泛喜爱。那么如果你在购买燕窝的时候，没有选择纯净燕窝，所以炖煮之前要先泡发燕窝的。燕窝炖煮一定要把燕窝完全泡开，一般需要泡发的燕窝有燕盏、三角盏、燕条、燕角、燕碎。一般情况下燕窝在泡发之后有弹性，不强拉硬拽一般断不了，但如果你买的燕盏，燕窝一泡就散开，碎掉了的那种，泡发后一拉就断，这就可能有以下两方面原因：
1、补碎
燕盏挑毛后，为了增加燕盏的重量，不法商家把燕碎沾在燕盏上，所以一泡开就散开，碎掉了。而且这个补碎非常严重，可能原本是一个破盏或者大盏条，经过补碎硬生生的给补成了燕盏，虽说燕碎跟燕盏的营养价值相差不大，但是价格可是相差数倍呢。
再者，有的不法工厂，会用低品质的燕碎来补，这个就严重影响到燕盏的品质和口感了，建议大家要擦亮眼镜，遇到这种商家，一律拉入黑名单。
2、作假燕窝
作假燕窝因为成份并不是燕窝，所以泡开后完全没有燕窝的特质，整个完全散开，好像被碾碎了那种感觉。这种燕窝不单单是散开碎掉，而且没有任何韧性，有的用手捏一下就跟蛋黄那种感觉。这样子的千万不要食用。
燕窝一泡就散开，碎掉了，补碎燕窝和作假燕窝立马现了原形，聪明的朋友不难联想到：为什么鉴别作假燕窝泡发是终极大招呢?因为很多作假手段，经过泡90%都会被识别出。虽然在挑选过程没法使用到泡发来鉴别燕窝的真假，但这个方法大家一定要学会。
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泡发的燕窝怎么保存
人们在食用燕窝的时候，经常会有自己制作的情况。可是买回来的燕窝是生的，如果想要制作成好吃的。性格经常注意观察燕窝容易发生的变化，特别是在制作燕窝之前，因为需要清洗。特别是需要泡发，泡发之后的燕窝应该会发生一点儿小变化。可是泡发的燕窝怎么保存_泡好的燕窝怎么保存呢？
泡发的燕窝怎么保存
首先需要一个存燕窝神器——密封的干净器皿一个!
将泡发好又吃不完的燕窝沥干水分，放进这个器皿中密封好。一定要注意，这个器皿一定不能有油渍，所以要里里外外洗干净哟，不然当中的油分就会令燕窝产生变质，就会浪费掉了。
最后，只要将这个密封的器皿放在冰箱冷冻室中保存，建议最好在7-10天内吃完哦~
燕窝的做法
燕窝的做法大致分成三步：泡、虑、炖。首先，炖燕窝(意康德燕窝精选马来西亚5A级燕窝，纯天然无添加无漂白)需要一个炖盅和一个可以放入整个炖盅的锅，可用陶瓷或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝放入炖盅内，加入适量热水(约摄氏80℃)盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖。
1、取一盏燕窝放于碗中。用常温纯净水浸泡5分钟，然后换水;这是为了清洗掉表面的灰尘和杂质;这时把燕窝捞出来时，应该是比较完整的形状。
2、碗中加入凉开水(纯净水)水量要完全覆盖燕窝。
3、浸3-4个小时后换水一次。顺岔撕开，放入过滤网中冲洗除去杂质保持清洁!换水后浸泡1小时左右，纯正天然的燕窝浸发后肯定会有极少细毛，清洗时把发开的燕窝用手充分搓开撕成条状，里面的小毛和杂质都会跑出来，燕毛会浮在上面，而杂质则沉淀在水底，换水多冲洗两遍即可，也可以用镊子把燕毛和杂质挑干净。
4、燕窝放入炖盅内，保留第二道水!盖过燕窝一点即可!燕窝(意康德燕窝炖好后，味道扑鼻，鸡蛋清香，口感相当不错)加其他材料及滚水放入炖盅内的水位应不超过该炖盅的7成高，因为在炖燕窝的过程中，所有加热的材料都会膨涨，令水位升高。如炖前水位过高，则易滚泻造成浪费。
5、隔水小火炖30分钟后即食原味燕窝就做好了。
那么，做好的即食燕窝可以依照自己的喜好变化出多种食法。现在的生活节奏越来越快，大家可能没有多少时间天天炖煮燕窝，因此总是在有时间的时候，一次性炖煮多次要吃的燕窝。这样就造成了保存的困难。
泡发燕窝要用什么水
燕窝是一种很高大上的营养品。但大家有时候很可能不知道怎么来泡发燕窝，并且不知道用什么水来泡发燕窝？是用冷水还是热水？还是温水？下面就是为大家解决这个问题的答案。希望大家看到下面的信息后能够真正了解到底用什么水才是最好的。
冷水发(或温水发)：又称浸发、漂发。泡发用的水，夏季要用冷水，冬季则要用温水。燕窝用水浸泡两小时后，捞出拣去羽毛与杂质，然后放入沸水锅中，加盖焖浸约30分钟。如尚未柔软，可换沸水再焖浸30分钟，在烹调过程中还有煨煮过程，不可泡发过久。等适合用时再捞出，泡入凉水备用。用前，下入沸水锅氽2分钟左右后再烹。（此法宜用于汤羹菜。）
02
热水发：又称泡发、煮发、焖发。将燕窝干料浸入热水中，通过升温加热，提高水分子的渗透速度，促使燕窝干料充分膨胀，以达到用常温水涨发难以达到的效果。泡发燕窝时，水温与时间，视季节和燕窝的老嫩程度作适当调整，还要经常检查，以防发不透留有硬芯，或发过而导致溶烂。发好的燕窝，要泡在凉水中待用，但不宜久存。发燕窝的水与工具要清洁，不可沾有油污，否则影响泡发质量。传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。
晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。
早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。
最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，如果是要送礼的，选同仁堂燕窝最合适；如果是自己家人要用的，选择福临门燕窝最实惠。
03
碱发（旧时发法，不建议采用）：燕窝加温水泡，再用净水漂洗二三次(注意保持形态整齐)，然后泡入凉水中；用前倒去水，用碱面拌和燕窝，一般50克燕窝用碱面1.5克(燕窝如较老，可用2.5克)，加开水提一下；至燕窝涨起，倒去一半碱水，再用开水提三四次，至膨大至原品的3倍，手捻感柔软而发涩，一掐便断即成；然后漂洗去碱面，泡入凉水中待用。入烹前用干布吸去水分即可。
燕窝是一种非常名贵的食品，它有补肺养阴的功效，所以有条件的可以试着食用它。当然看了上面的信息后，相信大家已经基本掌握用什么水来泡燕窝了，希望大家认真研读一下，同时也希望能够真正帮到大家。
燕窝的泡发方法说明
我记得小时候，第一次听到他们说煮燕窝时，我第一反应就是燕子们住的小窝，我当时还纳闷呢，“燕窝”怎么能吃呢?那不都是泥巴吗······我就在那发挥我充分的想象力和纠结我脑海中的十万个为什么，越想越不可能。直到后来奶奶的一次生病，我才知道燕窝是一味十分珍贵的食品。
真是的，奶奶又生病了。奶奶一生病，我就会百般无聊。当我听见别人说喝燕窝汤能强身健体，可以医治百病，我想我家大门上有一个燕子窝，哪天我把捅下来，给奶奶熬汤喝。但又想燕子很辛苦的造了窝，我却捣毁它，心里很难受，可为了奶奶的病，我只得忍痛割爱，等奶奶的病好了，我一定会给燕子做一个漂亮的窝。
一天放学，我拿着棍子，小心翼翼地把燕子赶出来，用棍子把鸟窝捅下来，放在锅里熬。后来，我闻到了一股难闻的气味，原来是熬燕窝汤的锅发出来的。我忍不住尝了一口，哇！好苦呀！我又放了几大汤匙糖，又喝了一口，又甜又苦，又喝了一口，结果就剩了一点了，又不热，我急忙送进微波炉里热了一下，就赶忙给奶奶送
去了。
在路上，路人们都说：“这个小男孩的锅里有什么东西，这么难闻？”我自豪地告诉他们：“这是燕窝汤！”
我来到了医院，把燕窝汤端给奶奶，奶奶一看，这是什么呀！我说：“是燕窝汤呀，是用地道的燕子窝做成的，保管原汁原味，而且还是纯正的绿色食品呢！”旁边的护士都笑着说：“燕窝汤不是燕子窝熬的汤，是金丝燕在海边岩石间筑的巢，是金丝燕吞下海藻后吐出的胶状物凝结而成，是一种珍贵的食品。”哦！原来是这样，我恍然大悟。
哎呀，瞧我小时候天真的！现在想想都觉得好好玩呢，燕窝这么珍贵，当然只有找到正确的使用方法，才能充分地发挥它的功效呀，怎样正确地泡发燕窝呢？我们就一起来看看吧。
【燕窝的泡发方法】
1.冷水发(或温水发)：又称浸发、漂发。泡发用的水，夏季要用冷水，冬季则要用温水。燕窝用水浸泡两小时后，捞出拣去羽毛与杂质，然后放入沸水锅中，加盖焖浸约30分钟。如尚未柔软，可换沸水再焖浸30分钟，在烹调过程中还有煨煮过程，不可泡发过久。等适合用时再捞出，泡入凉水备用。用前，下入沸水锅氽2分钟左右后再烹。（此法宜用于汤羹菜。）
2.热水发：又称泡发、煮发、焖发。将燕窝干料浸入热水中，通过升温加热，提高水分子的渗透速度，促使燕窝干料充分膨胀，以达到用常温水涨发难以达到的效果。泡发燕窝时，水温与时间，视季节和燕窝的老嫩程度作适当调整，还要经常检查，以防发不透留有硬芯，或发过而导致溶烂。发好的燕窝，要泡在凉水中待用，但不宜久存。发燕窝的水与工具要清洁，不可沾有油污，否则影响泡发质量。传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。
晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。
最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，如果是要送礼的，选同仁堂燕窝最合适；如果是自己家人要用的，选择福临门燕窝最实惠。
3.碱发（旧时发法，不建议采用）：燕窝加温水泡，再用净水漂洗二三次(注意保持形态整齐)，然后泡入凉水中；用前倒去水，用碱面拌和燕窝，一般50克燕窝用碱面1.5克(燕窝如较老，可用2.5克)，加开水提一下；至燕窝涨起，倒去一半碱水，再用开水提三四次，至膨大至原品的3倍，手捻感柔软而发涩，一掐便断即成；然后漂洗去碱面，泡入凉水中待用。入烹前用干布吸去水分即可。
【燕窝泡发的参考时间】
1.血燕盏：A.温水浸泡8—12小时，炖煮约3—4小时。
2.血燕条：浸泡方法同血燕盏。
3.血燕丝：温水浸泡8—12小时，炖煮约1—2小时。
4.白燕盏：浸泡4—6小时，文火慢炖约1小时。
5.屋燕条：浸泡4小时，文火慢炖约1小时。
只有掌握了这些正确的燕窝泡发方法，你才能使煮好的燕窝充分地发挥它的功效，对于病症才能起到最好的疗效。对于给奶奶做燕窝汤的事我至今都忘不了呀，现在回想起童年中的每一件事，我都会捧腹大笑。童年时代的我的的确确是一个名副其实的“大傻蛋”，但我又是那么的想回到童年，过那幸福而又充实的日子。
假雪燕泡发后
雪燕，大家都知道是一种很好的食材。其中因为富含大量的胶原蛋白，更是很多爱美女性美容养颜的食物。但是大家知道吗，现在雪燕市场上，有很多假雪燕在侵害消费者的权益。所以大家在购买的时候，一定要注意。下面我们从雪燕的购买到泡发，来教大家如何辨别假雪燕。
如何分辨雪燕真假
雪燕为新型滋补产品，为雪燕树的木髓分泌物，产量稀少。同时，少数不法商人为了谋取暴力，采用其他植物树脂甚至化学胶来假冒雪燕，一时间，让不了解雪燕的消费者真假难辨，浪费时间和钱财。
其实只要认真的了解一下真假雪燕的外观，它们之间是很容易分辨出来的。
真雪燕为珍贵的雪燕树树脂，泡发后晶莹剔透与燕窝较像;经研究含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。
外形：多为团状物，部分雪燕可以看到明显的丝状纹路
颜色：50%的真雪燕单颗颜色有深浅，都为半透明状
杂质：90%以上真雪燕都有树皮杂质，若无杂质的真雪燕价格一定在200元一斤以上，否则为假。
泡发：90%以上雪燕泡发后会拉丝，也存在泡发后成沙冰状，或果冻状。
树脂性假雪燕，是不良商家用外形类似雪燕的其他树脂如合金欢树脂、梧桐树脂等树脂假冒雪燕。因为各类树脂可食用性不同，比如常见的松树树脂(松香)就有毒，专家提醒，这类假雪燕有的有毒，或是有潜在性危险。请消费者一定不要误食假雪燕，后果严重。
树脂假雪燕：为冰糖状，内部紧实;颜色统一，或全白或全黄;少有杂质;泡发后无拉丝，都为沙冰状。售假商家一般宣传为新型雪燕，价格便宜，杂质少。
人造假雪燕由化学胶调制，再制成条状，并有加入色素调至黄色或白色，这类假雪燕不被人体吸收，有的还有毒，会导致胃痉挛、肠阻梗，影响儿童团个身体发育。
不同树脂的可食用性复杂，有些树脂甚至有剧毒，而一些是有潜在性危险。请消费者一定不要误食假雪燕，后果严重。
雪燕可以天天吃吗
雪燕的营养价值确实比较高，但是雪燕也有很多的禁忌事项，在吃雪燕的时候要避免接触一些辛辣油腻性的食物，雪燕中的蛋白质量较高，要少食酸性的食物，两种食物不可以同时吃，否则就会引发消化道不适应的症状。
在吃雪燕的时候要避免喝茶，其实茶叶中是含有大量的鞣酸的，能够破坏人体药物的营养成分，最好是需要隔开1到2个小时。
吃雪燕也是讲究方式方法的，尽量的选择少吃多餐的方法，定期进食，每次雪燕需要达到3到5克，最好是要空腹服用，每天可以吃一次，或者是隔天吃一次，晚上空腹吃效果。
感冒的人是不可以吃雪燕的，感冒的人的吸收力会比较差，所以大家要特别重视。/4、吃雪燕的时候也不可以再抽烟，也要避免吸收二手烟。
海参泡发后怎么吃
海参的滋补功效非常强，还具有用药价值，深受人们的喜爱。如果是不是在沿海地区，我们平时接触到的海参都是干海参，这样做是为了更好的进行运输和贮藏。因此，我们在食用海参的时候，需要对海参先进行泡发。那么，海参泡发后怎么吃？下面咱们就来看看吧。
海参粥
海参可以切碎做粥，在做之前要先将米粥熬好，之后再将海参放入粥中，也可以加一些盐和糖，再熬五分钟出锅。
海参鸡蛋羹
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。但是要注意的是，食用木耳时不可将木耳泡发过久。
蘸食
每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
海参清汤
将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
海参蘑菇汤
用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
炒着吃
将海参和葱姜类一起炒着吃，虽说这种吃法会流失部分营养，但是味道是很好的，朋友们可以尝试一下这样吃。
凉拌海参
将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
海参的营养价值
1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。
2、海参号称“精氨酸大富翁”，含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
3、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙(海参素、海参毒素)，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。
4、海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。
5、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。
6、每100克鲜海参中含有水分77.2克，蛋白质16.6克，脂肪0.3克，灰分3.7克，碳水化合物0.9克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.05毫克，钙28.5毫克，钾43毫克，钠502.9毫克，镁 149毫克，铁13.2毫克，锰0.76毫克，锌0.63毫克，铜0.05毫克，磷28毫克，硒63.93微克，尼克酸0.01毫克。
银耳泡发后能放几天
银耳是我们生活中很常见的食材，口感好，而且还有益气清肠、滋阴润肺的作用，经常吃能增强人体的免疫力。我们接触到的银耳都是干的，食用的时候需要进行泡发，但一次吃不完又担心不能存放太长的时间。那么，银耳泡发后能放几天？下面咱们就来看看吧。
1、银耳能隔夜吃
用清水泡制的银耳在没有烹调以前是可以隔夜吃的，而且它不会变质，但是经过烹调的银耳，最好不要隔夜吃，特别是那些加入的食用盐与糖的银耳菜品，更不宜隔夜吃，那时的银耳已经流失了大量营养，而且产生了一些不利于人本健康的成分，人们食用以后对身体不利。
2、银耳泡发以后能放多久
银耳泡以后能保存的时间与保存方法有很大的关系，如果直接把泡好的银耳放入冰箱，那么它能保存二到三天不变质，但是再食用时，它特别容易变碎，如果把泡好的银耳再去掉水分，晒干保存，那么它就可以保存很长时间不变质。
3、熟银耳能保存多久
平时人们多会把泡发以后的银耳制成银耳甜汤，这时如果一次吃不完，可以把它们放入到保鲜盒中，密封起来，在降温以后存入冰箱冷冻，可以保存很长时间，想吃的时候取出解冻，加热一下就可以，味道不会发生明显改变。
海带泡发后可以放几天
海带是我们在日常中比较熟悉的一些食材，海带还有着海上蔬菜的称号，经常食用一些海带对人体补充碘有比较好的效果。在一般情况下，我们在市场上买回来的海带都是干的，是需要经过泡发之后才能食用的，海带泡法之后可以分成小份然后放在冰箱里面，吃的时候就拿出来一份，非常的方便。
泡发后的海带放冰箱能存放4至5天左右的时间，放冰箱要注意保存方法，要将海带控干水用保鲜膜封口，与空气隔绝，以免串味和滋生细菌。但建议要尽快吃掉，以防海带变质，时间越久，越不利身体健康。
干海带的泡发方法：
1.将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水（自来水就可以，千万不要用热水泡）泡一夜
2.泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净
3.洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖
4.凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了，用于炒或炖这样就可以了，如果凉拌还是觉得不太软，可以再切丝后放锅里用水煮5分钟，记住一定要往锅了倒少许醋，捞出后过冷水就会又软又脆了，那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆
海带的功效
1、美容
经常吃海带可以美容养颜，尤其是将海带做成汁食用，更容易被人体消化吸收，美容效果也会更加明显，经常食用海带可以帮助润泽肌肤，使皮肤细致光滑，洁白美丽。
2、降血脂
海带中含有大量的不饱和脂肪酸以及膳食纤维，它可以清除粘附在血管内壁的胆固醇，调整肠胃正常运转，促进胆固醇的排泄，因此，经常食用海带可以达到降血脂的作用。
3、提高免疫力
海带可以提高人体免疫力，因此经常食用海带可以减少疾病的发生，尤其是体质较弱的人更应该多吃海带，增强抵抗力，让疾病远离自己。
另外，在食用海带时可以适当加一些肉类食物，促进人体消化吸收，提高免疫力效果也会更加明显。
4、降血压
海带中含有丰富的钾盐、钙元素以及海带氨酸，它们可以抑制胆固醇的合成，进而可以帮助降低血压，因此高血压患者可以多食用海带，对降低血压有一定的作用。
另外，在食用海带时，可以在海带中加入一点虾米，两者混合后可以充分发挥海带中的营养价值，对治疗高血压有更好的效果。
泡发后的木耳有味道吗
木耳是一种黑色的，比较有嚼劲的食用菌，木耳是一种营养丰富的食品，木耳中含有丰富的营养成分，人吃木耳可以有养胃活血，润肠润肺的功效，是一种对人体健康十分有益的保健食品，为了运输方便，很多木耳会做成压缩木耳，在吃的时候只要用水泡开了就可以了，那么泡发后的木耳有味道吗？
正常的木耳泡发后非常饱满且黑亮而不是那种发乌的色泽。在木耳完全泡发好后用手摸一下木耳的质地，好的木耳有韧性叶片饱满匀后，而不好的木耳在你泡发后就会出现色泽灰暗且叶片很薄用手一摸感觉很软稍微一用力就碎了。这样的木耳就是劣质的产品，不可食用了。木耳本身的味道不是那样明显，如果泡发后的木耳具备以上几点那么你不用在意它的味道。有一点土味是正常的，这些泡发产品都是这样。
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。
人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种。
泡发后的海参怎么保存呢
海参这种食物的营养是非常丰富的，我们在市场上一般都是购买干海参，因为干海参方便储存，在食用前只需要进行泡发就可以了，不过泡发的过程有的麻烦，所以就有一些人会一次多泡一些，但是泡发的海参最好是及时食用，不然就会发生变质，那么泡发后的海参怎么保存呢?
第一，泡发后的海参怎么保存呢?放在冰箱里。将发好的海参浸泡在纯净水里，然后放在冰箱保鲜层中。但是这种方法只能保存3-5天左右，而且要每隔8-12小时就要换一次水，要在短时间内将海参吃掉，否则时间一长海参就会坏掉，而且海参长时间泡水也容易造成体壁收缩。
第二，放在冰块上。很多海参专卖店在存储海参时会采用这种方法，就是把发好的海参放在冰块上，用冰块来保持低温，从而达到保存海参的目的。但是，用这种方法也要注意保存冰块的洁净，而且也要每天换一次冰块，这样保存时间大约在15-30天左右。
第三，放在冷柜内。如果发的海参实在太多，短时间内吃不完，最好的办法是用保鲜膜把海参单独包好，然后再放在冰箱冷冻室内保存,食用的时候可以吃多少拿多少，化冻后可以直接食用，也可以用热水稍微一焯。这是储存湿海参最实用的方法之一。
从食用的角度来讲，海参当然是即发即吃比较好，但是干海参泡发一次动辄3-5天，对于任何人来说都是个大工程，因此很多人都会一次多泡发几只。如果发的量少，只要不是夏天，放在凉的纯净水里是可以保存三五天的，一旦多了吃不完，就必须放在冷冻室里存放了。一般来说，冷冻储存的海参，可以保存2个月左右，吃的时候拿出来解冻即可。但是，放久了的话海参虽然没有变质，但是口感和营养也都会有所下降，海参会变得绵软没有嚼劲，因此还是要尽快食用。吃的时候蘸点味极鲜或蜂蜜，也可以熬粥或者凉拌，既营养又美味。
手擀面为什么一煮就断？
在家吃面怎能少了手擀面?一般来说，自己和面做的面条不但比买来的更劲道，而且还特别经济实惠。要说手擀面制作也是很简单的，只要掌握好和面的技巧，肯定错不了。但是有的朋友做完手擀面开始煮的时候，发现面条特别容易断，这是为什么?这就与你和面有很大关系了。
1，面粉做面条需要高筋面粉。因为高筋面粉之所以叫高筋面粉，就是因为做成的面团、面点会具有不错的韧性，面与面之间不容易断，吃起来有嚼头一点，著名的品牌有红牡丹。
相应的，做蛋糕需要用低筋面粉。低筋面粉做成面点之后就会比较松软，吃起来不像高筋面粉那样有韧性。所以做出来的蛋糕才好吃。
手擀面一煮就断
如果是面粉有问题的话，你可能是用的面粉是普通的面粉或者是低筋面粉，总之就是“筋度”不够高。你需要去市场买高筋面粉，再做面条就会好一些。推荐买红牡丹，很有名，也很常见，效果很好。
2，和面的时候水和面粉需要充分混合，才能出来一个黏糊糊的面团。好的面团比橡皮泥稍软，但是不用东西动它又不会变形。如果是和面出问题，那么请买本书，按照上面的重量配比用秤精确的称出用量，然后和面，效果就会好。
还有一种可能，不是面粉和水的配比不对，而是你擀得不够。请多擀几次，知道每次擀了之后面团似乎没什么变化的时候，就说明面团好了。
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