河豚轻微中毒的症状
养生的吃的。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您是否正在关注饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“河豚轻微中毒的症状”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
现在大家对河豚的食物也并没有那畏惧，因为河豚多数都是经过人工养殖的，人工养殖的河豚毒素会减少，但这也不能保证一定不会中毒，尤其是在吃河豚的时候没有处理干净，或者是没有经过专业的人士清理，河豚虽然味道鲜美，但是在吃完后如果有胃部不适，恶心，呕吐，腹痛的症状，就需要特别小心。
症状体征
一般在食后半小时至3小时发病，首先出现胃部不适，恶心，呕吐，腹痛及腹泻，便血，并伴全身不适，口唇，舌尖及指端发麻，以后全身麻木，四肢无力，眼睑下垂，行走困难，肌肉软瘫，痛觉及腱反射减低或消失，呼吸浅而不规则，随后呼吸困难，面色青紫，血压下降，瞳孔先缩小后散大，最后呼吸麻痹，症状发展迅速，往往在数小时内死亡。
1，有恶心，呕吐，腹痛或腹泻等症状。
2，开始可有口唇，舌尖，指端麻木，继而全身麻木，眼睑下垂，四肢无力行走不稳，共济失调等。
3，严重者可有呼吸困难，血压下降，言语障碍，昏迷，最后死于呼吸，循环衰竭。
治疗方法
教育群众河豚鱼有毒，不能食用。市场严禁出售河豚鱼。捕捞的新鲜河豚鱼应集中加工，不新鲜者设法处理，禁止食用。
本病的预防重在加强卫生宣教工作，向群众说明河豚鱼有毒，不要食用。渔业单位、各菜市场均应在出售海杂鱼前，应严格检查，将河豚鱼挑出，并送交有关部门集中处理。河豚毒素中毒无特殊解毒剂，但由于毒素存在体内解毒和排泄甚快，如果发病后8小时未死亡，多能恢复，因此，一旦发现中毒，应尽快给予各种排毒和对症处理的措施，让病人度过危急期。
河豚毒素中毒西医治疗方法
主要是积极采用中毒的一般处理及对症处理，如尽快催吐、洗胃、洗肠及输液，对呼吸困难者吸氧，进行人工呼吸，注射呼吸兴奋剂，对发生肌肉麻痹者可酌用1%盐酸士的宁1～3mg(成人量)，皮下注射，每日2～3次。最近报道，动物试验应用半胱氨酸注射可以迅速解毒，而且应用半胱氨酸处理过的河豚鱼卵喂动物也不发生中毒。半胱氨酸的成人用量为0.1～0.2g，注射前用磷酸氢二钠缓冲液溶化，肌内注射，每日1～2次。儿童酌减。应用中须注意对肝脏的毒性。
1、尽快排除毒物：催吐、洗胃、导泻。
2、应用吸附剂减少毒物的吸收。
3、补液、利尿，可给予葡萄糖、维生素C、辅酶A、ATp等，促进毒素的排泄。
4、使用肾上腺皮质激素，如地塞米松，提高组织对毒素的耐受性。
5、对症治疗：防治呼吸衰竭。
河豚毒素中毒目前无特殊解毒剂，但由于毒素存在体内解毒和排泄很快，如果发病后8小时未死亡，多能恢复，因此，一旦发现中毒，应尽快给予各种排毒和对症处理的措施，让病人度过危急期。
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河豚鱼中毒
我们日常饮食讲究的是一个健康保健的作用，如果为了图个新鲜，乱吃东西就不好了，所以我们吃东西前，先要问问自己，这些东西吃下去对身体到底是有益还是没有好处，有些东西吃下去甚至会要了你的命，例如我们都知道河豚鱼的肉非常的鲜美，但是同时我们也经常听到河豚鱼中毒的事情。
那么怎么会出现河豚鱼中毒的情况呢，遇到这样的情况我们要怎么处理呢，河豚鱼中毒的临床表现到底是如何的呢，我们要如何诊断和辨别出是河豚鱼中毒的症状，河豚鱼中毒我们能够怎么治疗呢。
河豚毒素中毒是因进食河豚鱼后发生中毒的一种急症。河豚又名钝鱼、汽泡鱼、鲅等，产于我国沿海等地，种类很多，肉味鲜美，但它的某些脏器及组织中均含有毒素，其毒性稳定，经炒煮、盐腌和日晒等均不能被破坏。河豚毒素有似箭毒样的毒性作用，主要使神经中枢和神经末梢发生麻痹：先是感觉神经麻痹，其次运动神经麻痹，最后呼吸中枢和血管神经中枢麻痹，出现感觉障碍，瘫痪，呼吸衰竭等如不积极救治，常可导致死亡。
1.胃肠症状：食后不久即有恶心、呕吐、腹痛或腹泻等。
2.神经麻痹症状：开始有口唇、舌尖、指端麻木;继而全身麻木、眼睑下垂、四肢无力行走不稳、共济失调，肌肉软瘫和腱反射消失。
3.呼吸、回流衰竭症状：呼吸困难、急促表浅而不规则紫绀，血压下降，瞳孔先缩小后散大或两侧不对称，言语障碍，昏迷，最后死于呼吸、回流衰竭。
治疗原则
1.催吐、洗胃、导泻、排除毒物。
2.应用吸附剂减少毒物的吸收。
3.输液、利尿促进毒素的排泄。
4.拮抗毒素作用。
5.使用肾上腺皮质激素，提高组织对毒素的耐受性。
6.对症支援治疗。
用药原则
1.一般病例以用药框限“A”为主。
2.对出现呼吸麻痹者，可行气管插管或气管切开，给予人工辅助呼吸。
3.对药物治疗效果不佳，出现高度房室传导阻滞者，可行心脏起搏术。
4.对呼吸、回流衰竭者，应注意加强对症支持治疗，必要时可应用新特药物。
上文我们介绍了河豚鱼中毒的情况是什么样子的，遇到河豚鱼中毒的情况我们要怎么处理呢，河豚鱼中毒的临床表现是怎么样子的，我们要如何诊断和辨别出是河豚鱼中毒的症状，河豚鱼中毒我们的治疗原则和药用原则。
食物中毒轻微症状有哪些？
食物中毒如果只是比较轻微的话就还好，因为食物中毒程度还是非常的高的话，就可能会导致人死亡，但是大家遇到轻微的食物中毒也是不要懈怠的，因为很有可能会导致人的身体出现其他方面的问题，所以遇到食物中毒，大家最好还是要及时的去医院进行检查治疗会比较的好。
食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。.如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即平卧，双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。
化学性食物中毒
化学性食物中毒，主要指一些有毒的金属，非金属及其化合物，农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。引起化学性食物中毒的原因，主要是误食有毒化学物质，或食入被化学物质污染的食物所致。化学性食物中毒的特征主要有：
（一）发病快。潜伏期较短，多在数分钟至数小时，少数也有超过一天的。
（二）中毒程度严重，病程比细菌性毒素中毒长，发病率和死亡率较高。
（三）季节性和地区性均不明显，中毒食品无特异性，多为误食或食入被化学物质污染的食品而引起，其偶然性较大。
所以要根据自己食物中毒的情况来对症治疗，大家最好是不要自己随便的进行治疗，不然的话就会非常的危险，平常的时候大家最好还是要养成一个良好的习惯才可以，不然的话就很有可能会经常出现食物中毒的情况。
海鲜轻微中毒的表现
大家都知道，海鲜虽然是一种高营养的食物，但是我们在食用的时候，也要注意很多的问题。尤其是对海鲜过敏的朋友来说，是不可以吃海鲜的。而且如果我们在烹饪海鲜的时候，没有清理干净的话，那么是容易出现海鲜后中毒情况的。大家知道海鲜轻微中毒的表现是什么吗？
海鲜是一种高蛋白质也是高嘌呤食物，如果确定患有高尿酸血症或者通风病史的患者，过量的食用虾蟹这样，容易加重或诱发痛风的发生。这类市民往往在病情未发作前，和平常人并无两样，但一旦发作起来，严重时连基本的行动能力都无法正常进行，需要家人搀扶方能行动。为了避免发生这样的情况，我们来一起说说吃完海鲜头晕怎么回事?。
吃完海鲜头晕怎么回事?
第一：吃海鲜、水产易引发的疾病，除了痛风外，还易诱发过敏体质的人皮肤过敏。海鲜对于有皮肤病、疮疡患者也不宜食用。过敏体质的人食用后，容易出现全身性瘙痒，出现风团样的疙瘩，然后就是奇痒不已等过敏表现。由于患者在个人体质上往往存在差异，病情也有轻重缓急，一旦出现过敏症状后，最好的建议还是前往专科医院进行治疗，不要盲目地自行用药。
吃完海鲜头晕怎么回事?
第二：随着近年来海水污染越来越严重，海鲜的含汞量也越来越高，若孕妇和哺乳期妇女食用海鲜达每周四次以上(每次100克以上)，就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，因此孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，最好不要吃金枪鱼、剑鱼等汞含量高的海鱼。
吃完海鲜头晕怎么回事?
第三：入秋后是中医界定的脾胃疾病高发时节，这和进食海鲜确实有一定的关系，因此，在入秋后，脾胃不好的人要注意健脾。脾胃不好就是消化功能比较差，体质偏虚寒。而海鲜性平，多偏凉，含蛋白质高，如果脾胃不好的人大量吃海鲜就可能消化不好、腹泻等。
吃完海鲜头晕怎么回事?
注意事项
那就需要健脾，“按中医理论来讲，诸如高尿酸血症、脾胃不适往往属于湿热留置体内引发的病变，在饮食保健方面，应该多吃祛湿热的东西，比如祛湿茶，比如薏米、土茯苓、茯苓、木棉花、茵陈等一类的汤水”。脾胃功能调理好后，消化功能增强，吃海鲜就不用太多顾虑了。
河豚中毒会产生幻觉吗
大家对河豚这种食物一点也不陌生，虽然很多人都没有吃过河豚，但是大家都知道河豚是一种含有剧毒的食物，在每年总是有很多人冒着中毒的危险而品尝河豚的味道;当然也会有人在河豚的时候中毒，当吃河豚中毒之后会在比较短暂的时间内就出现中毒的症状，如果能够得到及时的救治还是不会危及生命安全的。
河豚中毒会产生幻觉吗
河豚鱼中毒以神经系统症状为主。潜伏期很短，短至10-30分钟，长至3-6小时发病。发病急，来势凶猛。开始时手指、口唇、舌尖发麻或刺痛，然后恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木无力、身体摇摆、走路困难。
河豚中毒多久发作
河豚毒素可引起中枢神经麻痹，阻断神经肌肉间传导，使随意肌出现进行性麻痹;直接阻断骨骼纤维;导致外周血管扩张及动脉压急剧降低。潜伏期10分钟-3小时。早期有手指、舌、唇刺痛感，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠症状。四肢无力、发冷、口唇和肢端知觉麻痹。重症患者瞳孔与角膜反射消失，四肢肌肉麻痹，以致发展到全身麻痹、瘫痪。严重者呼吸困难、血压下降、昏迷，最后死于呼吸衰竭。目前治疗河豚毒素中毒尚无特效解毒剂，中毒者常于4至6小时内死亡，即使经过抢救，病死率也高达40%至60%.
治疗方法
1.催吐 刺激咽部使之呕吐或口服1%硫酸铜溶液50——100ml，必要时可用阿朴吗啡5mg皮下注射。
2.洗胃及导泻 用1∶5000高锰酸钾溶液或0.5%药用炭悬液洗胃。高位清洁灌肠及口服硫酸钠导泻。
3.静脉滴注10%葡萄糖液500——1000ml，并加维生素C、葡萄糖醛酸等，亦可用呋塞米(速尿)或甘露醇等利尿剂加速毒物排泄。
4.呼吸浅表时可用尼可刹米0.375g及山梗菜碱3mg交替肌注及吸氧。呼吸停止时应即施行气管插管及加压呼吸。必要时作气管切开。
5.尽早应用大剂量肾上腺皮质激素。
6.抗胆碱药物有一定对抗毒素作用，可选用阿托品2mg或东莨菪碱0.5mg或654-2 20mg肌注或稀释后静注，每15——30min 1次。
吃河豚中毒怎么办
很多人喜欢吃河豚，但是由于河豚不是每个人都能吃的食物，所以说对河豚这个食物特别不了解的人也是很多的，甚至还有的人因为入食不当，吃了河豚之后会出现中毒的现象，如果吃河豚不小心中毒了，人们会有恶心和反胃的现象，吃河豚中毒之后也是会昏迷，人事不省的，那么吃河豚中毒了到底该怎么办呢?
首先我们必须知道一点，河豚的毒素是很猛烈的，一旦中毒，会让人的神经系统瘫痪，并让人最后死于呼吸衰竭，而且河豚毒素发作时间是很快的，没有什么潜伏期，所以，一旦发作，就必须快速施救，不然是会造成生命危险的。
第一步，我们必须要进行催吐，让病人把吃进肚子里的河豚都全部吐掉，可以通过吃肥皂水，扣喉咙等方式，让病人剧烈呕吐掉胃里的食物残渣。
第二步，立刻送医院洗洗胃，很多农药中毒，食物中毒的人，送医院之后，医生都会立即给病人洗胃，这是一个很好的解毒的开端。
第三步，由于目前，还没有特别快速有效的解河豚毒素的药物，所以，送医后，医生会对病人通过注射，口服药品等多方式来解毒。
对于不同的发病症状，使用的药物也是有所不同的，但是阿托品的使用基本上是肯定的，这是目前比较有效的抑制河豚毒素的药物。此外，1%盐酸士的宁2毫升、多巴胺、去甲肾上腺素升压、尼可刹米等都会被对症使用。
吃河豚如果不小心中毒了，那么对身体来说肯定是非常不利的，吃河豚的时候如果不小中毒了就必须要及时到医院就诊，这样才可以降低中毒的几率，也避免中毒给身体带来的伤害，吃河豚的时候必须要煮熟，这样也是可以降低中毒的几率，吃了河豚中毒了还要多喝水，这样也是可以稀释毒液的。
轻微耳鸣的症状
轻微耳鸣的症状
1、轻微耳鸣的症状之听力减退
耳鸣发生的时候,耳朵内会出现轰轰的响声,同时并伴有少许的头晕症状,这就是早期耳鸣的一个重要的表现,时间长了以后,随着耳鸣的加重,患者就会感觉到自己的听力出现了问题,与人交往中往往会出现听不清对方说话内容的尴尬局面。
2、轻微耳鸣的症状之耳痛
如果是耳部疾病引起耳鸣的话,耳鸣发生的时候患者就会感觉到耳部有轻微的疼痛,引起耳痛是耳鸣的常见症状,因为耳鸣发生的时候很可能会累及耳部的神经系统,因此会耳痛。慢慢的随着耳鸣病情的加重,耳痛也会有所加重。
3、轻微耳鸣的症状之听力不集中
部分早期耳聋患者首先感觉到的是自己听觉注意力方面的变化。比如,时间稍长便不容易把注意力集中在聆听对方的交谈上。经常注意不到别人在和自己打招呼。再如,阅读或写作时便难以听到他人的话语等等。
4、轻微耳鸣的症状之说话声音变大
另有些人可以明显感觉到听到的声音不够大,因此经常将手拢在耳后,以增加接收音量。看电视或听收音机时常常要求加大音量,使得家人感到震耳难忍。
5、轻微耳鸣的症状之打岔或要求对方重复
面对面交谈时,早期的耳聋患者经常打岔或要求对方重复。打电话时经常要求对方提高音量。而无论何时,他们自己说话的音量常会不自觉地加大。对于他人之间的交谈,哪怕是近在咫尺他们也经常难以听准。
耳鸣引起的原因有哪几种
1、耳部疾病
主要指外耳病、外耳道炎、急慢性中耳炎、骨膜穿孔等,是由于患者没有及时治疗这类疾病所致,临床上耳鸣患者大多由耳部疾病造成的。
2、不当的使用药物
是指过量使用了对耳有毒性作用的药物,也可出现耳鸣和听力下降,且耳鸣比听力下降出现得早。很多患者得病盲目买药治疗,因为治疗不当,导致耳鸣。
3、血管性疾病原因
血管性疾病也会发生耳鸣,如颈静脉球体瘤、耳内小血管扩张,血管畸形、血管瘤等,来自静脉的耳鸣多为嘈杂声,来自动脉的耳鸣与脉搏的搏动相一致。
4、噪声原因
长期的噪音刺激大部分时候造成了内耳神经损伤,噪声引起的耳鸣主要表现为听神经纤维自发活动的紊乱。一般来说超过安全噪声标准(85-90分贝)强度的噪声都有可能造成耳鸣及耳聋。但对同一强度的噪声,存在着个体敏感性差异,只有敏感者才受到伤害或受到伤害的程度最重。
有效耳鸣的治疗方法是什么
1、治疗耳鸣之内科药物的治疗
以轻度的镇定剂(精神安定剂)为主,以改善耳鸣所造成的焦虑不安及失眠等情况;加上促进其内耳、听神经及脑部循环功能的神经活化剂或血液循环促进剂;也有些医师会再加上一些促进神经功能的维他命等。
2、治疗耳鸣之生物回馈法训练
是一种放松身体的技巧训练,包括有适度的运动和按摩,主要是利用放松全身神经的紧张,改善头部的循环,适度地深呼吸和使全身肌肉放松等技巧方法。
3、治疗耳鸣之耳鸣再训练法
耳鸣再训练法(点击此处查找),是目前最新流行的一种耳鸣治疗法,结合低音量和持续的背景声音,利用医师及病患一对一直接的心理咨询及引导。病患使用一种耳内式声音产生器的助听器,来持续维持他周遭的背景声音,每天至少8小时以上。
吃西瓜轻微中毒怎么办
吃西瓜也会中毒，确实如此，平时在夏天的时候，很多人都比较喜欢吃西瓜，通过调查发现，西瓜没有吃完盖上保鲜膜，这时候细菌滋生是非常快的，即使放到冰箱里也挡不住细菌的滋生，这时候如果吃了这样的西瓜，可能会引起中毒的现象，最常见的就是腹泻，呕吐等症状表现。
吃西瓜中毒怎么办?
西瓜果肉水分较多，且味甜，是人们夏季消津止渴的佳品。但是西瓜真正大量上市的时节还远没有到来。在此期间，一些上市的西瓜等反季水果，大多都是大棚种植，其产量、成熟时间等受众多条件限制，不排除一些瓜农与中间商，为了利益，而非法使用农药和相关违法催熟药、添加剂等情况。购买西瓜不慎，也可导致人体中毒。
购买西瓜不慎，也可导致人体中毒
毒西瓜的毒性来源于瓜农施用过量的激素(催熟剂、膨大剂)和农药。人们吃了这种西瓜后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。所以，人们选购西瓜时要注意识别毒西瓜。
1、人们在吃西瓜的时候发现西瓜不好的时候千万不要食用，尤其是感觉舌头出现麻麻的时候千万不要食用，也不要心存饶幸。
2、口服中毒者用清水、2%碳酸氢钠溶液(敌百虫忌用)或1：5000高锰酸钾溶液(对硫磷忌用)反复洗胄，直至洗清为止。然后再给硫酸钠导泻。眼部污染可用2%碳酸氢钠溶液或生理盐水冲洗。在迅速清除毒物的同时，应争取时间及早用有机磷解毒药治疗，以挽救生命和缓解中毒症状。
3、有机磷杀虫药中毒主要的死因是肺水肿、呼吸肌瘫痪或呼吸中枢衰竭。休克、急性脑水肿、心肌损害及心跳骤停等亦是重要死因。因此，对症治疗应以维持正常呼吸功能为重点，例如保持呼吸道通畅，给氧或应用人工呼吸器。
肺水肿用阿托品。休克用升压药，脑水肿应用脱水剂和肾上腺糖皮质激素，以及按情况及时应用抗心律失常药物等。危重病人可用输血疗法。
4、中毒之后进行银土是你很重要的，这样解毒的一个方式，但是引吐必须是在患者清醒的情况下才可以的，患者中毒的时候绝对是不可以的，因为这样可以避免异物进入人的气管造成危险。
蜂蜜中毒的症状
蜂蜜是我们在生活当中十分熟悉的一种食物，蜂蜜含有丰富的营养成分，经常吃蜂蜜对身体健康有很多的帮助，因此很多注意养生和保养的人们就会经常食用蜂蜜;虽然蜂蜜很多但是吃蜂蜜也是有很多事情需要注意的，如果不注意也可能会出现中毒的现象，蜂蜜中毒对人体健康的影响也比较大的。
蜂蜜中毒的症状
蜂蜜中毒的潜伏期最短的为 25～ 40分钟 ,较长的 7天 ,一般为 1～ 3天。中毒初起有恶心 ,呕吐 ,腹泻 ,腹痛等消化系统症状 ,伴有乏力 ,头晕 ,低热 ,四肢麻木等。轻度中毒者仅有口干 ,口苦 ,唇舌发麻 ,食欲减退等症状 ;较重中毒有腹泻伴有柏油样便、血便症状外 ,还可出现肝脏损害症状 ,但无黄疸 ;严重的中毒病人会出现肾功能损害的表现 ,如少尿 ,血尿 ,蛋白尿 ,还有寒战、高热 ,尿闭、血压下降 ,休克 ,昏迷 ,心律不齐 ,有典型心肌炎表现 ,最后可因循环中枢和呼吸中枢麻痹而难治死亡。
蜂蜜中毒后解决方法
1、用外力催吐
首先，我们大家如果在生活中因为过多的食用蜂蜜导致中毒的情况，那么必须要及时的通过一些外力催吐的。比较简单的催吐办法有：用手指轻触喉咙。饮用温盐水或者肥皂水等。当中毒者呕吐后，给病人喝牛奶、浓茶或者在温开水里加入一些面粉等。
2、立即洗胃
但是有些朋友们可能因为蜂蜜食用过多所导致的中毒症状也比较严重，这时候催吐的效果可能不是非常的好，建议大家立即去医院进行洗胃，有时催吐后怀疑胃内尚有残渣时也可以进行洗胃。一般中毒后4～6小时内为洗胃最佳时间，如时间过久，毒物已经吸收，洗胃的意义就不很大，另外洗胃最好在医院内进行。
3、静脉输液治疗
另外，如果大家出现了蜂蜜中毒的情况，那么也是可以通过适当的输液来缓解病情的。对于蜂蜜中毒者临床上多采用对症治疗，静脉输液治疗，稀释体内的毒物等。同时，我们还应该适当的多喝点葡萄糖水的，这样可以促进身体的代谢，促进排毒。
菌类中毒的症状
菌类中毒的这个问题，一直以来都是大家所关心了解的，也是给很多人的身体造成影响的，菌类中毒包括有很多的症状，比较常见的就是出现上吐下泻，吐出来的都是一些不能消化的东西，腹泻的时候大便如同水状，这种中毒是很严重的，需要及时的到医院去进行治疗，再加上洗胃的方式，把吃下去的食物清洁干净。
野生有毒菌类
所有野生毒菌的共同性状特征是：色泽多较艳丽，性状多较怪异，气味多较特殊。以鲜艳红色、紫色的野生菌毒性更剧烈。有毒蘑菇的菌盖中央多凸起，菌盖和菌柄上有斑点，菌褶上多有疙瘩、红斑、托沟裂或裂沟，易流浆汁且稠厚发粘，部分毒菇割开后颜色会变黑，甚至有特殊的辛辣、酸涩、臭味，有的有土豆或萝卜味，且多生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
野生有毒菌类
为了避免误食野生毒菌中毒，应注意以下几点：
1、不要贪求“口福”，随意采摘、购买自己不熟悉的菌类，尤其是那些色泽特别鲜艳、形状、颜色特别怪异的野生菌。
2、对熟悉并确定无毒的菌类，也决不可混杂加工食用，且一定要经高温煮熟煮透，不可肆意尝鲜。
3、食用菌类时不要饮酒，避免酒与菌类中某些成分所产生的化学作用。
4、服用菌类后，一旦出现恶心、头晕或幻视、幻听等反应，哪怕很轻微，也要尽快采取措施，拨打急救电话，并及时去医院治疗。万一来不及，也要尽快采取催吐等简便办法，保留所食菌类或菌汤样品，供检测、救治参考。
辨别有毒菌类，唯有一一记住有毒菌类，接受专家的指导，观察颜色、闻闻气味、触摸看看，实际去了解。食用蘑菇要特别注意辨别是否有毒。
野生有毒菌类
民间有一些识别有毒蘑菇和可食用蘑菇的方法：
1、 毒蘑多有各种色泽，而且美丽:无毒蘑则多呈白色或茶褐色。
2、 菌盖上有肉瘤，菌柄上有菌环和菌托的有毒;反之则无毒。
3、 毒蘑多生长在肮脏潮湿、有机质丰富的地方;无毒蘑则生长于较干净的地方。
4、 毒蘑采集后易变色，无毒蘑则不易变色。
5、 毒蘑大多柔软多汁，无毒蘑则较致密脆弱。
6、 毒蘑的汁液浑浊似牛奶，无毒蘑则清澄如水。
7、 毒蘑的味道多辛酸苦辣，无毒蘑则很鲜美。
8、 煮蘑菇时，毒蘑能使银器具变黑，如果加进牛奶，牛奶马上凝固。
但这些方法都不是绝对可靠的。蘑菇的外形、色泽、生态与毒素没有必然的联系。有些蘑菇有毒，但经过水洗、水煮、晒干或烹调后，毒性会减少或减除。
杏仁中毒的症状
杏仁应该是我们比较熟悉的一种食物炒熟的杏仁可以使用，而且味道非常的好。但是有的人经常吃杏仁会发生过敏或者是中毒的现象。原因应该是身体对杏仁过敏或者是不是，所以根据自己的体质进行判断能否吃杏仁。杏仁的中毒情况是比较严重的，一旦发生应该及时治疗。那么杏仁中毒的症状是什么呢？
过量服用苦杏仁，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。那么苦杏仁中毒有什么表现呢?
苦杏仁中毒是因误食苦杏仁过量出现中毒症状者。证见无发热或体温不足，昏迷，惊厥，呕吐，瞳孔散大，可迅速死亡。宜中西医结合救治。文献记载用蓝子汁、杏树皮可解毒，中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。苦杏仁甙的LD50：大鼠、小鼠静脉注射为25g/kg;大鼠腹腔注射为8g/kg。大鼠op为0.6g/kg。MTD：小鼠、兔、犬静脉注射和肌肉注射均为3g/kg;口服均为0.075g/kg;人静脉注射为5g(约0.07g/kg)。人口服苦杏仁55枚(约60g)，含苦杏仁甙约1.8g(约0.024g/kg)，可致死。
苦杏仁大量口服易产生中毒。首先作用于延脑的呕吐、呼吸、迷走及血管运动等中枢，均引起兴奋，随后进入昏迷、惊厥，继而整个中枢神经系统麻痹，由于呼吸中枢麻痹而死亡。其中毒机理主要是由于杏仁所含的氢氰酸很易与线粒体中的细胞色素氧化酶的三价铁起反应，形成细胞色素氧化酶-氰复合物，从而使细胞的呼吸受抑制，形成组织窒息，导致死亡。由于肠道菌丛含有β-葡萄糖甙酶，给正常鼠口服600mg/kg苦杏仁甙，2-5小时内导致死亡。检查血中-达到2.6-4.5μg/ml;而给无菌鼠服用相同剂量的苦否仁甙，小鼠无死亡;血中-不到0.4μg/ml。说明肠道菌丛是造成苦杏仁甙口服中毒的根源，其毒性比静注大40倍左右。用Ames法，TA100株，S-9，Mix(+)，苦杏仁甙有致死作用。
发现中毒后应立即设法催吐，可用筷子、勺子或手指刺激咽后壁，促使病人吐出毒物，有条件者可用1：1000的高锰酸钾水，让病人喝下去再吐出，以洗出胃内残留的毒物;用甘草、黑大枣各120克煎服，或新鲜萝卜3～4斤洗净，捣烂取汁内服，也可用绿豆煎汤或用绿豆粉冲服。经上述处理后，症状不见减轻，应尽快送往医院抢救。
预防苦杏仁中毒，最重要的就是不生吃苦杏仁。在杏熟季节里，家长当跟孩子讲清楚。如煮熟或炒熟食用，也当控制用量，否则也可能发生中毒。苦、甜杏仁应当鉴别，苦杏仁味苦涩，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称;甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。不能将苦杏仁误作甜杏仁而生食。
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