碱面条

2019-10-07

皮蛋面条做法大全

男性养生汤做法大全。

物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!生活越来越好,人们越来越注重养生,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“皮蛋面条做法大全”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

很多人都喜欢吃面条这种面制品,因为面条相对于米饭来说,他使用的方法会比较简单,因为吃米饭的话还要弄一些其他的菜来下饭,面条就只用吃面条就可以了。但是面条可以根据每个人不同的口味做出不同的面条,有一种面条就叫做皮蛋面条。它主要是在做面条的时候放入一些皮蛋,那么皮蛋面条有哪些做法呢?

食材

皮蛋一个 面条适量 娃娃菜适量 油适量 盐适量

步骤

1准备好材料

2将面条放进开水里,煮至断生后捞出来放凉水里备用

3用煮过面条的那锅水煮汤,(也可另煮一锅水)将切块的皮蛋和娃娃菜一齐下锅,放入适量油盐,煮至菜熟

4 将面条加入锅内,一起煮两分钟,入味,(也可加酱油调味),起锅,完成。

三色蒸蛋

原料:

皮蛋 1个、咸蛋黄 2个、鲜鸡蛋 2个、盐 1克

做法:

1. 鸡蛋的蛋清和蛋黄分别倒出,皮蛋和咸鸭蛋切小块。另准备饭碗一个,垫上一层保鲜膜

2. 蛋清打散,加少许盐,倒入那个垫了保鲜膜的碗中,再倒入皮蛋和咸鸭蛋,轻轻地晃动,让蛋清均匀包裹皮蛋和咸鸭蛋。盖上盖子(或者在上面蒙上保鲜膜),隔水大火蒸,水沸后,中小火8分钟

3. 取出碗,可以看到,蛋清已凝固。再倒入打散的蛋黄液

4. 放回锅里,继续中小火蒸10钟即可,取出、脱模。冷却后切件

备注:蛋蛋组合既好看又好吃,没有添加香油,很本色的味道。蒸蛋要盖上盖子哦,这样锅内的水蒸气才不会调入碗中,蒸出的蛋更爽滑

皮蛋拌黄瓜

用料:

黄瓜 / 松花皮蛋 / 红辣椒

做法:

1.将材料洗净,将黄瓜拍松后切成小块;皮蛋切成丁;红辣椒切成丁

2.将盐、糖、味精、酱油、香油,红油,醋放在一起调制成调料

3.将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆,加入调料拌匀后即可

鲜辣皮蛋

用料:

松花皮蛋 / 红辣椒 / 青辣椒 / 香菇

做法:

1.处理原料,切块切丁

2.爆炒,放一点点底油就可以了,先炸干辣椒,然后放青椒,再放香菇片,香菇炒干就可以了~盛盘子里,上面放切好的皮蛋

3.加蒜末,酱油,醋,还可以放一点香油

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皮蛋豆腐做法大全


皮蛋和豆腐这是两种独立存在的食物,豆腐的好处多多多吃点能美白皮肤对身体很有好处,食物的魅力总是那么大一种食物居然能做出那么多种美味,豆腐可以预防很多疾病能增强记忆力,豆腐能做成豆浆豆腐脑,食用豆腐还能防止辐射延缓衰老。加上皮蛋这是一道很不错的菜,大家可以选择凉拌也可以选择翻炒。

食材用料:

皮蛋3个

内酯豆腐1块

酱油2匙

醋一勺

麻油适量

盐少许

鸡精少许

1.准备好食材。

2.内酯豆腐放微波炉内高火加热1分钟,取出放凉后切丁。

3.皮蛋去壳,切月牙状。

4.再将皮蛋切成小丁。

5.取干净的瓷盘一个,先放入豆腐丁,再将皮蛋丁铺在上面。

6.将酱油、醋、盐、(鸡精)放入小容器中,充分搅拌均匀。

7.把酱汁倒入盘中。

8.淋入少许麻油,食用前拌匀即可。

做法二:

主料

松花蛋

辅料

红椒适量、 香葱适量

香菜适量 、豆腐适量

杏仁适量 香油适量

盐适量 少许红油适量

酱油适量

1. 松花蛋放在水里煮一下,凉水泡一下冷却。这样可以让松花蛋的黄凝固好切不粘刀。

2. 将冷却的松花蛋剥皮,发现好看的雪花图案,太神奇了我到现在都觉得好玩。

3. 将剥好皮的松花蛋切小丁。

4. 香葱切末、杏仁用刀拍碎、红椒切小丁、香菜切末。

5. 将内酯豆腐划上几道放入盘中。

6. 将豆腐上撒上细盐、所有配料,淋上香油,红油、万字酱油、撒上杏仁碎即可。

7. 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

豆腐皮蛋的做法很简单呢,这道菜推荐给大家了希望大家能喜欢,美食总是需要人们去挖掘,最开心的时候就是帮大家推荐美食,这道菜清新爽口合适在夏天吃,豆腐的常见做法也是和其他的菜系凉拌,或者是煮汤,豆腐对缓解女性更年期综合征有很大的好处,能缓解便秘。

皮蛋的做法大全


皮蛋是很常见的食品,这类食物在吃法上比较多,不过在对皮蛋选择的时候,需要注意对它的制作不能随意的进行,否则会破坏它的营养元素,皮蛋含有丰富的蛋白质、碳水化合物,因此对它的选择是可以放心选择,它对人体营养补充有着很好的帮助,皮蛋的做法大全中,对它的制作也是有着一些介绍。

很多人对皮蛋的做法大全中,在对皮蛋的做法上并不是很清楚,这样的食物在制作上也不是很难,都是能够很轻松的制作出来,皮蛋的具体制作方法如何呢,下面就详细的介绍下。

皮蛋的做法大全:

皮蛋瘦肉粥

材料

大米150克,猪肉100克或牛里脊,皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油1/2茶匙3ml,盐1茶匙5克,清水2升

做法

1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。

2、把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。

3、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。

4、最后,将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。

以上就是对皮蛋的做法大全中,对它的制作方法进行,在制作皮蛋的时候,食材的准备很关键,而且制作的时候,皮蛋制作时间不能太长,否则会破坏掉皮蛋的营养价值,使得在吃的时候,对身体健康不会有太多的帮助。

养胃面条做法大全


养胃面条的做法是比较多的,主要是因为面条对于肠胃的消化是没有刺激性的,而且面条的主要成分是淀粉,很容易被肠胃消化,所以大家可以尝试一下面条的制作方法。面条的做法有很多,有排骨黄金面以及鸡蛋面等,只有面条保持清淡就可以起到养胃的效果,所以建议大家可以学习几种面条的做法。

1、排骨黄金面

食材:面条130克,排骨段100克,胡萝卜35克,上海青45克,盐、鸡粉、料酒、食用油各适量

做法

1)砂锅中注水烧开,倒入排骨块段,淋料酒,中火煮约40分钟捞出

2)胡萝卜切粒,上海青切碎,备用

3)猪骨汤烧开,放入面条、排骨、胡萝卜中火煮约3分钟

4)倒入上海青,转大火煮至熟软加盐、鸡粉、食用油,拌煮片刻至食材入味即成

2、四季豆炒面

食材:面条300g,油、盐、四季豆、青椒、拌饭酱、豆豉、花椒各适量

做法

1)洗净青椒、四季豆,准备碱面

2)将四季豆斜切,青椒去籽切丝

3)面条入沸水,加少许盐稍煮

4)面条稍断生后立即捞出,放入冷水中

5)热油锅,放少许豆豉与花椒爆香,下四季豆与青椒快速煸炒

6)放入适量食盐,炒熟后盛出

7)锅中放少许食油,放入沥干水的面条翻炒

8)加少许拌饭酱,加一点开水 ,放入炒好的四季豆与青椒

9)翻炒均匀后出锅

3、生菜鸡蛋汤面

食材:面条120克,生菜65克,鸡蛋1个,葱花少许,盐、鸡粉、食用油各适量

做法

1)鸡蛋打散,制成蛋液;用油起锅,倒入蛋液,炒至熟,关火后盛出待用

2)锅中注入适量清水烧开,放入面条,搅匀,加入盐、鸡粉,用中火煮约2分钟,至面条熟软

3)加入食用油,放入炒好的鸡蛋,搅匀,放入洗好的生菜,拌煮至变软

4)关火后盛出煮好的鸡蛋面,散上葱花即成

4、阳春面

食材:面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量

做法

1)把洋葱和葱白切成长条,把香葱切碎,锅里放入适量的猪肉,倒入洋葱和葱白翻炒

2)要炒的锅里的料焦焦的那才香

3)准备一锅热水,加入面条,用大火煮沸

4)浇一点冷水,再次煮沸后即可起锅了

5)在碗里加入肉汤,冲入适量的热水

6)再把锅里炒好的料倒进去,加入面条,撒上香葱即可食用了

产妇面条做法大全


产妇在刚生完孩子以后,脾胃相对比较弱,这时候应该吃一些容易消化的食物,比如说面条就是非常好的一种食物,它容易消化,而且还能够促进肠胃吸收,在给产妇做面条的时候,里面可以放入一些青菜,放入一些有营养的食材,下面我们就来看一下产妇面条做法大全。

一、青菜虾仁面条

食谱原料

主料: 面条(标准粉) 500克 虾仁 200克 油菜心 350克

调料: 大葱 10克 姜 5克 盐 5克 味精 2克 料酒 10克 鸡蛋 1克 淀粉(豌豆) 5克 花生油 50克

制作方法

1、将鸡汤煮沸,加入少许精盐、味精,备用;将葱洗净,切成末备用。

2、将虾仁洗净,沥干水,放在碗内,加入精盐、淀粉和蛋清拌匀,备用。

3、将炒锅内倒入适量花生油,烧至七成热时,放入虾仁炒散,加入葱末、姜末、料酒和味精,炒熟即可。

4、另取一炒锅倒入花生油,烧至八成热时,放入洗净的油菜心用旺火烧至色变深,放入精盐、味精炒匀,即可出锅。

5、将面条放入沸水锅中,煮至浮起时,加入少许冷水,待水沸时,将面条捞入碗内,放上炒虾仁和青菜心,加入煮沸的鸡汤,即可食用。

适用人群

孕晚期的准妈妈

健康提示

此菜补虚养身,用于壮腰健肾调理。

二、西红柿鸡蛋面

材料: 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法:

1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷的面就完成了。

三、茄子面

材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

做法:

1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

好吃秘诀:

1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。

宝宝面条做法大全


宝宝在能够食用主食的前提下,所食用的应该易于消化和吸收,比如,面条。而且由于宝宝正处于发育成长的阶段,需要吸收足够的营养价值,才能很好的进行生长发育。下面就给大家详细介绍制作宝宝面条的做法,以便能够在家为宝宝尝试制作。

菠菜面条。首先,购买新鲜的菠菜,处理干净后洗净,放在盛有开水的锅中进行煮制,记住需要少量的水即可。然后,在干净容器中加入适量的面粉,把锅中的菠菜以及汤都倒进容器中,进行搅拌,揉成面团,用保鲜膜封住醒30分钟。
最后,再把面团揉几下,用擀面杖擀成圆形薄状,撒上面粉,折叠后用刀切成适当粗细的条状即可,散开撒上面粉,以免粘住。在锅中加入适量的水,放入面条,不停地搅动锅底,打入适量的鸡蛋,搅拌,加入适量的盐、味精等进行搅拌,煮熟后即可盛出。
香菇肉丝面条。首先,购买新鲜的香菇,处理干净后,洗净切成小块状。把猪肉清洗干净后放在开水中过血水,捞出沥干切成适当大小的肉丝状。然后,在锅中加入适量的油,等油热后,放入肉丝翻炒,再加入切好的香菇块,倒入适量的水,把购买的宝宝面条放进去,大火煮开。最后,再换成小火,加入盐,搅拌均匀即可盛出。
美味的宝宝面条的制作方法就介绍完成了,可以在家尝试给宝宝食用,健康卫生,制作方法简单方便,易于操作,还能够根据宝宝自身的口味偏向进行操作,有利于补充宝宝体内所需营养物质,快快尝试制作吧!

鸡肉面条做法大全


大家觉得鸡肉面条怎么样呢,其实面条虽然种类很多,但是鸡肉面条确实很多人都爱吃的一道美食,鸡肉对人体的营养是有保证的,是非常好的老少皆宜菜品,那么如何做这道鸡肉面条呢,具体的做法还是看下面的文章介绍,希望下面的介绍能够让很多人学会做法。

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药,有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。   面条(标准粉):面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

做法:

1)鸡胸肉切小块儿,用姜末和料酒腌上15分钟。泡发的香菇切丝或者小块儿,油豆腐两块,切小。

2)锅里加买来的现成低盐鸡汤和清水(我比较喜欢1:1的比例,觉得全部用买来的鸡汤,心理上有点接受不了,如果是自家熬制的就没这感觉,呵呵),烧开,把鸡肉块,香菇和油豆腐丢进去一起煮5分钟左右,边煮边把浮沫用勺子撇出去,拿一个小碗,碗里舀入一匙大酱(味噌酱,Miso),舀量匙锅里的汤稀释,然后把酱倒入汤里,尝尝味道,根据感觉决定是否需要更多的酱调味,撒葱花,关火。如果愿意的话,可以在煮汤的时候,敲入两只鸡蛋,煮成荷包蛋。  

在煮汤的同时,在另一个锅里煮面条,煮好后捞出面条,沥干水分,装到碗里,上面浇上汤料即可。  

以上介绍的就是鸡肉面条的做法,其实操作起来还是很简单的,而且只要按照一定的步骤来做的话,也能够做出美味的菜品来的,所以关注鸡肉面条,也就是了解一下它的具体做法,在家可以按照这样的步骤一步步来做,也能够制作出好吃的鸡肉面条。

西红柿面条做法大全


面条是我们中国的特产,面条到现在已经有几千年的食用历史,面条的做法非常的简单而且食用起来也很方便,所以我们经常采用面条作为我们的主食,面条不但好吃而且还营养,所以面条受到了人们的喜爱,面条的做法非常多,下文我们介绍一道常见的面条做法西红柿面条。

西红柿面条需要用到的食材除了西红柿和面条外,我们还可以加入火腿和鸡蛋,这样整碗面条不但有蔬菜和肉类,而且还有蛋类,不但外观好看而且营养也很丰富。

考古发现与史料证明,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如北京的炸酱面、山西的刀削面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面等。地方特色及其丰富,又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。

原料

主料

西红柿、面条、火腿、鸡蛋

辅料

香菜、盐、食用油

做法

1.葱、姜、火腿切丁,西红杮切片,热锅加油。

2.依次下锅,西红柿翻炒至软。

3.加水,水开加鸡蛋稍后加面。(前一天煮的鸡蛋不能浪费,合包蛋最好。)

4.大火烧开,可乘机挑出西红柿皮。

5.开着锅盖大火煮,至面色煮透,加香菜或其他青莱叶,费火但口感好!

6.成了!色泽不错吧!

上文我们介绍了什么是面条,面条在我们国家很多地方都可以拿来作为主食的,面条的做法非常的多,我们上文介绍了面条的一种做法就是做成西红柿面条,西红柿面条不但很好看而且还很好吃,西红柿面条营养丰富非常适合我们日常食用。

汤面条做法大全


面是我们日常生活中不不可少的一种食材,我们常吃的面条、馒头等等都是用面粉制成的,而且,就算是蛋糕等也需要用到面粉。面条是北方人的主食,当然,很多南方人对面条也是情有独钟的,面条的种类很多,制作出来的口味也比较多,兰州牛肉拉面就是一道著名的面食。

面条既可以做成汤面,也可以做成干拌面。在夏天的时候,由于天气炎热,人容易感觉到饥渴,这时候就可以做一些汤面来食用。那么,面条怎么样才能做成汤面呢?怎样的汤面才好吃呢?

西红柿鸡蛋热汤面

材料

西红柿,鸡蛋,油,葱花,开水,盐,味精少量

做法

西红柿去皮切小块备用,皮不要扔。

2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用,鸡蛋饼不要煎太长时间,不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。

3.锅内放油,放入葱花爆香,将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁,炒的时候用铲子压一下西红柿,尽量让它们多出来些汤汁。

4.根据食用量放入开水,继续烧开。

5.水大开后下面。

6.面条差不多熟了,放入鸡蛋碎。

7.出锅前放入盐和少量味精,滴三五滴香油即可。

家常汤面

材料

黑木耳,胡萝卜,绿豆芽,榨菜,葱,肉丝;调料:盐,白胡椒粉,色拉油

做法

先把肉切成肉丝,加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可;

2、葱切断,胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用;

3、腌制的榨菜很咸,里面也有很多添加物可以先清洗一下;

4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下;放入肉丝和黑木耳煸炒片刻;放入胡萝卜丝煸炒;

5、加入开水,水量以煮多少碗面条为准;水开后加入豆芽和榨菜;

6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可;把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。

上面介绍的就是两种家常汤面的做法,这两种汤面都是制作起来比较简单的汤面。我们在做上面这款西红柿鸡蛋热汤面的时候,用来调味的鸡蛋最好是剪过的,而且,在煮西红柿的时候可以煮烂一点,就是将西红柿的瓤子和皮分开的那种最好。

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