豆角炒馒头怎么做好吃_豆角焖馒头的做法
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豆角是一种季节性程度很高的蔬菜种类，在我们日常生活中，豆角也往往被称为豇豆。豆角不仅可以用来与其他食材搭配在一起炒成菜式，还能够放入其他的调味佐料进行腌制做成榨菜。但是很多人都不知道，豆角和馒头搭配在一起也具有很好的口感。那么豆角炒馒头怎么做才好吃呢?
豆角焖馒头的做法
一、豆角炒馒头wWw.ys630.CoM
食材：长豆角适量、馒头适量、西红柿适量、生抽，盐适量。
步骤：
1、长豆角洗净切好，馒头切手指粗细不要太小，西红柿切块。
2、锅里倒油，比炒菜稍微多一点，热油后先放豆角
3、炒一会儿豆角，变色后放入西红柿，倒适量生抽，盐，添水，喜欢豆角硬一点少添，软的多添，到此火一直是中大火，但添水以后稍微小一点，别把菜汤耗完了，
4、等豆角软了，汤汁如果少了可以先加水，再咕嘟一下，然后放入馒头快速搅匀，加热馒头，慢了小心锅底糊。
5、成品就是它了!虽然没有卖相，但很好吃哟!
小贴士
食材之所以说适量，是因为家常菜没有固定的必须要多少多少，喜欢豆角就多放点，喜欢吃肉可以先炒肉进去，一样好吃，随自己开心就好了。
二、豆角焖馒头
食材：馒头2个、时令蔬菜适量。
步骤：
1、现成的蔬菜，洗净、切好。我用的是豆角和一点韭菜。
2、馒头，切成大小厚薄适中的块或片。
3、起锅，烧油。油热，倒入切好的豆角、韭菜，翻炒，加入适量香醋、食盐等。
4、翻炒均匀后，倒入切好的馒头块或片，继续翻动，使馒头与菜均匀地掺和在一起，倒入适量的清水，继续翻动，确保馒头块或片干湿均匀并且入味。装入盘中，也许看起来不那么美观，但是，吃起绝对美味。
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长豆角焖饼怎么做好吃？
豆角这种食材在北方特别多见，但是现在南方人也开始流行起来，毕竟豆角的味道还是非常不错的，而且种类不同口感也会有所不同。但吃豆角也需要注意一个要点，那就是一定要熟透才能吃，否则就会容易中毒。豆角不仅可以炒着吃，也可以做焖饼，那么，长豆角焖饼怎么做好吃?
豆角焖饼的做法
1. 第一步把长豆角洗干净切成段，姜剁成末，拿一瓣蒜切成小片。大饼切成条状，香菜洗干净后切成小段。
2. 油锅里面放油加热至五成，放入姜末和蒜片，立即放入切好的豆角，注意不要把姜和蒜炒胡就行，豆角炒至六七成熟，放入盐和香油调一下，放入切好的大饼，把饼条在菜上面铺匀，倒入少量的水(倒在饼条上面，倒的时候均匀一些)，然后把锅盖盖上，焖15-20分钟左右。
3. 焖好了之后把锅盖打开，放入切好的香菜，倒一点醋，用锅铲或筷子把菜和饼完全的调在一起，出锅即可食用。(就着大蒜吃别有一番滋味)
西红柿豆角肉焖饼
步骤
1.用蛋清搅拌均匀，一定要用手使劲抓，蛋清才能融入到肉里面
2.切好豆角
3.两个西红柿，切的越碎越好，最好把西红柿放到容器里用小刀细细的切，这样就不会浪费啦
4.先炒肉，葱蒜辣椒，爆出香味来
5.放入白胡椒粉，五香粉，盐，炒出备用
6.炒西红柿，大火
7.待西红柿软烂，加入豆角翻炒，片刻，加入水，闷一会儿，使豆角入味
8.然后放入肉和饼，闷至熟即一斤饼，两人份，大概十分钟左右吧，依据分量而定。
豆角素焖面怎么做好吃
焖面相信大家是很熟悉的，因为吃起来的味道不错，是很多人都会选择作为主食吃的，而且豆角素焖面是非常好的一个选择，但是要说具体豆角素焖面我们应该如何制作味道好，这是大家吃豆角素焖面的时候不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。
豆角素焖面怎么做好吃
豆角素焖面大家都很常见，也是我们很熟悉的主食，首先需要准备好豆角15根、面条300克，还需要大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根。再加上白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙、清水350毫升。我们把豆角洗净之后，可以撕去两端存在的茎，之后再掰成4-5厘米长的段就可以了，之后我们给大蒜去皮，拍扁之后稍稍切碎，然后我们把红辣椒去蒂，斜切成片之后，生葱需要切成葱花备用，在锅中加入适量的油，烧到4成热的时候就可以放入葱末，其中一半的蒜末需要炒出香味，在锅中调入生抽、老抽、白糖、盐之后，倒入豆角翻炒均匀。之后我们倒入清水，需要没过豆角表面，然后就可以加盖，用中火焖到汤汁完全烧开的时候，我们再把面条散开。均匀铺在豆角上，之后盖上锅盖，用中小火慢慢的开始焖，等到5分钟之后就可以打开锅盖，然后用筷子挑一挑，翻动面条，让味道能够均匀，之后再盖上锅盖继续焖，等到锅中的水分快要完全收干的时候，我们撒上剩下的蒜末、辣椒片、葱花，再淋入花椒油或者是芝麻油拌匀就可以了。
豆角排骨焖面的做法
豆角排骨焖面同样是不错的一个焖面吃法，需要准备好豆角、面条、排骨、泡椒、葱花，还需要准备好生抽、老抽、料酒、清水。我们把排骨用料酒腌制上10分钟。同时豆角洗净之后需要掰成等大的段，然后直接放入盘中。放入微波炉中，用高火加热4分钟，取出之后再用筷子搅拌一下，然后继续高火加热4分钟。这时候豆角实际上就已经半熟了，可以发现是有微微干蔫的情况。之后再锅中倒入适量的炒菜油，还需要我们加入泡椒、葱花和排骨，等到排骨变色之后，需要放入处理好的豆角，再放入生抽、老抽炒匀。放入热水开始炒，等到调料和食材完全融合之后，我们把锅中的汤倒出，只需要留下少部分汤在锅中就可以了。之后我们把鲜面放在豆角上，这时候我们不要接触锅底，否则容易被汤汁浸湿或者粘在锅底。之后需要我们盖上锅盖，中小火焖上15分钟之后，用热气把面完全焖熟就能吃了。
豆角有毒吗
豆角是存在一定毒性的，主要是在生豆角中，其中是含有一种凝集索的毒蛋白，在高温下是可以被分解破坏的，但是如果吃了半生半熟的豆角就会引起中毒的情况产生。
吃豆角的注意事项
吃豆角的时候需要注意方法，首先在烹饪豆角的时候，我们一定要注意把豆角完全烹饪熟透，这样才可以防止中毒的情况产生。而且因为豆角中是含有皂角以及植物凝集素这么两种物质存在的，实际上这两种物质都是会对我们的胃肠黏膜产生非常强的刺激作用，而且很容易会对我们的细胞有破坏以及溶血的作用，情况严重的时候，还容易出现出血性炎症的问题。中毒之后我们容易有上腹痛的情况。还会有饱胀、恶心、呕吐、腹泻等不适情况的产生。情况严重会有呕血、四肢麻木等不适症状的产生。一般来说在1个小时之内，就容易有反应这两种中毒物质不耐热，这些毒素是需要在100摄氏度的开水这，需要煮30分钟，这样才可以被破坏的，所以说我们一定要充分的煮熟豆角才可以吃。
吃豆角的时候需要注意，想要预防豆角中毒的情况产生，最主要的方法就是把豆角的充分进行加热，彻底的炒熟豆角之后再食用才行，否则是容易因为吃豆角而导致我们健康受到影响。
上面给大家介绍了有关豆角素焖面的情况，能够发现豆角素焖面吃起来的味道不错，而且对我们健康也有一定好处，因此我们应该对豆角素焖面的具体吃法有所了解，这是吃豆角素焖面的时候需要注意的，所以说豆角素焖面的吃法大家要有所了解。
豆角炒肉丝怎么做好吃？
豆角在生活中非常受欢迎，因为这种蔬菜豆类食物的营养价值高，制作方法简单快捷等等。虽然豆角的好处很多，但是大部分人对于豆角的烹饪还停留在素炒上面，其实豆角也可以喝肉类一起烹饪，而且味道还非常好，下面就来看看豆角炒肉丝怎么做好吃的讲解吧。
豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角(30厘米以上)和短豆角;从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。
调料：大葱3克,姜3克,料酒15克,酱油25克,甜面酱3克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)8克,花生油30克,香油10克
主料：猪肋条肉（五花肉）200克
辅料：四季豆150克
1.将葱、姜洗净均切成末；
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；
3.将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝；
4.豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝；
5.旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生；
6.烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。
豆角炒木耳怎么做好吃？
平时人们炒木耳吃的时候，一般都是使用黑木耳，这是人们吃的非常多的食用菌，木耳的营养价值是非常高的，首先含有丰富的蛋白质，另外富含胡萝卜素和多种维生素，黑木耳被人们称为素中之荤，经常吃一些黑木耳，能够有效增加身体免疫力，还能够预防心脑血管疾病等等，下面教大家用豆角炒木耳来吃。
豆角炒木耳怎么做好吃？
长豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。木耳具有滋养益肾，安神润燥，活血去瘀。当豆角遇上木耳时，这道菜就具有补气养血；润肺止咳；抗凝血；降压；抗癌等的作用了。
11.木耳先泡开
22.将泡开的木耳切条
33.豆角洗净折断
44.将豆角放入开水锅中焯水
55.将沥干水的豆角倒入油锅煸炒
66.再加入木耳翻炒
77.加入一点花生油，装碟
豆角炒木耳/更多做法
豆角是这个季节的时令菜，所以还是多吃些好，这次用豆角做了木耳，很清淡，但不失美味，自己感觉这两个菜都是比较有营养的，在做菜时放些木耳进去还是不错的选择呢。并且全程都不要加水，用油煸熟，味道很棒。
11.豆角洗净切段。
22.水发木耳切小块。
33.锅中放油烧热加入豆角。
44.炒至豆角七八成熟时放入木耳。
55.翻炒一分钟加盐调味。
66.翻炒均匀即可。
豆角炒木耳的做法步骤
11主要食材：木耳（用凉水泡发），豆角。
22木耳用水煮熟。
33煮好的木耳沥干备用。
44蒜末用花生油炒香。
55豆角入锅翻炒一下。
66加少量水将豆角煮熟。
77豆角煮熟后倒入木耳翻炒均匀。
88加蚝油和盐调味。
99盛盘。
豆角烧木耳/更多做法
1.豆角切段
22.木耳提前泡发、洗净
33.坐锅，放油，爆香葱末
44.倒入豆角
55.翻炒均匀
66.放木耳。
77.放盐，翻炒均匀。
88.加少许水，炖至豆角熟烂。
99.放醋、酱油，翻匀出锅。
1010.装盘。
豆角怎么做好吃
豆角是人们常吃的一种蔬菜，豆角的营养价值还是不错的，有各种维生素和矿物质，肉质肥厚，吃起来脆嫩香甜，豆角的做法也有很多，可以腌制咸菜，可炒可炖，下面我们就来了解一下豆角怎么做好吃，我们来看一下这方面内容。
干煸豆角是豆角的一个做法，喜欢辣味的可多放点辣椒，吃起来麻辣鲜香，里面可以放肉末，也可以不放，下面我们来了解一下干煸豆角的做法。
豆角400克，准备适量的食盐、味精，另外准备蒜、姜、花椒、干辣椒、植物油以及酱油。
豆角先不要摘掉两头的筋，先放到清水里面浸泡十分钟左右，然后清洗干净，再把豆角两边的筋摘掉，锅中多放一些油，然后把花椒粒放到里面，炒出香味儿，再把花椒捞出来，然后把大蒜拍扁以后弄到锅里面炒香，这时候放入豆角段。
加半勺盐，放入干辣椒，一起来翻炒，加入少量的酱油，翻炒均匀以后，盖上锅盖转为小火，在这期间要不停的翻炒几次，一直把豆角的水分炒干，豆角的表面出现皱缩。
这时候再加入一些生姜末来提鲜，再翻炒几下，直到豆角里的水分彻底的煸干，然后加入适量味精，这样干煸豆角都做好了。
干煸豆角非常的下饭，吃起来香辣感十足，做法也比较简单，如果喜欢里面放些肉沫，吃起来味道也会比较不错，如果想做得再简单一些，可以多放一点油，先把豆角炸到没有水分，然后再煸炒，但是那样比较费油。
馒头怎么做好吃
馒头是很多人都喜爱吃的，它的热量很高，而且一些馒头选择的米粉不同，它的口感和色泽上，都是有着很大变化，所以对它选择的时候，都是要注意不能随意的乱用，要以适合的为主，这样对使用的时候，使得馒头的各方面，都是有着提高，那馒头怎么做好吃呢，在这个问题上，也是很多人不清楚的。
馒头怎么做好吃呢，它的制作方法也是有着很多方式，所以在对它制作的时候，都是不能随意的进行，否则对馒头的营养价值也是有着一些破坏。
馒头怎么做好吃：
奶香馒头
材料：
香港粉(水仙粉)500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升
做法：
1、和面：a：混合面粉和白糖
b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中
c：然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉
2、发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为1小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满气泡
3、揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小，内部空气被挤出后揉成条
4、切刀：将揉好的面条切块成大小合适的剂子，如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆
5、醒发：蒸锅内倒入1升清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后醒发20-30分钟
6、蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后，转小火蒸15分钟，蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄;蒸好后不能立即捷盖，应当熄火后放5分钟后再打开锅盖
7、保存：将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可
小诀窍
1、揉面的时候温水和牛奶应当以不烫手，低于35度为好
2、香港粉又叫水仙粉，用它制作出来的点心颜色洁白，如果没有可用普通的特级粉制作
3、发酵的时间不要太长了，不然面团容易变酸，最后做出来就是酸馒头了
4、蒸馒头的水一定是冷水入锅，而且要醒发后才能开火
5、蒸好后不能立即打开锅盖，不然一定会回缩
通过以上介绍，对馒头怎么做好吃呢，也是有着一些了解，在对馒头制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在对馒头制作过程中，对它的制作技巧，也是要进行很好掌握，使得它的制作能够轻松些。
长豆角炒肉怎么做好吃？
长豆角在平时可以炒肉，需要把瘦的猪肉切成丝，加上大蒜食盐放上一点淀粉腌制一下，等到肉完全入味以后，先放在锅中爆炒一下，豆角最好是放在热水中焯，因为这样会让豆角变得更加好吃，而且是非常新鲜美味的，比较受人欢迎。
材料
长豆150公克，猪肉丝50公克，大蒜2粒，盐1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，水100㏄，盐少许，太白粉1小匙
做法
1.猪肉丝放入大碗中，加入所有腌料拌匀，腌约10分钟备用。
2.长豆洗净，去头尾后切段；大蒜洗净去皮切末；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末以小火爆香，再放入猪肉丝与长豆段改以中火炒匀，加入所有调味料拌匀后加盖焖煮约3分钟即可。
材料
豇豆，瘦猪肉，胡萝卜适量，辣椒适量，盐，料酒，湿淀粉，玉米油，姜蒜末，胡椒粉，酱油
做法
1.豇豆、胡萝卜、辣椒洗净后切成丁，猪肉切成丁加少量盐、料酒、湿淀粉浆上
2.炒锅注油烧热，放入瘦肉丁炒至变色后盛出备用。因为着急，这步忘了拍照
3.炒锅重新烧热，放少许油，放入姜蒜末爆香，放入豇豆丁翻炒
4.加入胡椒粉、酱油调味
5.放入胡萝卜和辣椒丁翻炒
6.放入炒好的瘦肉丁
7.炒匀后放点盐调味后，炒匀出锅。
炒馒头怎么做好吃又简单？
炒馒头是河南地区一道比较常见的小吃，我们知道河南地区以面食为主，可以说在吃面食的时候，能够吃出很多花样，比如说炒馒头就是其中一种，我们平时都听说过炒面，蛋炒饭等等，很少听说过炒馒头，炒馒头做好以后也非常好吃，如果家中剩了一些馒头，这时候就可以来做炒馒头了，做法也比较简单，只需要准备鸡蛋馒头，盐和葱花就能够制作了。把馒头切成小块，然后蘸取蛋液，放入锅中，放入葱花，爆香，进行炒制，把馒头炒到外面金黄色就可以出锅了，非常的简单。
美味炒馒头
材料：鸡蛋2个，馒头1个，盐，葱花
做法
1、两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。
2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火！非常简单！也很好吃~
另类炒馒头
材料:馒头1个，鸡蛋1个，香菇3朵，西芹1棵，肉末半碗，蒜头半碗，干红辣椒半碗，生菜几片，盐，糖，酱油，白酒，油，豆瓣酱
做法
1、鸡蛋打散加少量糖，馒头切小块后裹上蛋液。
2、油烧热，把裹了蛋液的馒头放进油里炸。
3、炸到馒头快要焦黄时，把半碗辣椒倒进去一起炸，炸至馒头焦黄捞出备用。
4、另取一锅放少许油，加入半碗蒜头、一大勺豆瓣酱炒香后倒入半碗肉进去炒。
5、再把切好的香菇和芹菜倒进去一起炒，放点酱油、白酒，再加一点糖。
6、最后加一点水慢慢小煮一会，差不多菜熟了，倒入馒头和生菜快速翻炒一下就可以出锅了。
小诀窍
炸馒头的时候一定要放辣椒，那样比较香，也可以放点炒熟的花生米。
豇豆炒馒头
材料:馒头，豇豆
做法
1、馒头切成丁油炸。
2、刚入锅时可先用高火热油炸，后将火调中档，小火慢炸，可使馒头丁外酥里嫩，成金黄色即可出锅备用。
3、豇豆摘成条，入锅加味炒熟，加入馒头丁，用红薯粉、料酒勾芡翻炒即可出锅。
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