碳烤扇贝粉丝蒜蓉的做法步骤是什么？
真正的养生是什么。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“碳烤扇贝粉丝蒜蓉的做法步骤是什么？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
扇贝这种海鲜产品有很多名称，比如又称为干贝，或者称为角带子等等，总之，不同地方的人有不同的称呼，但总的来说，扇贝是人们公认的海中珍品，其营养价值非常高，比如富含优质蛋白，另外含有钙，磷，铁等多种微量元素，经常吃一些扇贝，具有很好的补虚作用，下面是碳烤扇贝粉丝蒜蓉的制作方法。
正宗蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：
做法一
主料：扇贝适量
配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量
调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量
2.沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；
准备：粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝
3.蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；YS630.COm
1.锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；
4.把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。
做法二
原料：
蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝
做法：
1、蒜蓉炸变色，炸香。
2、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。
3、细粉丝温水泡软。
4、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。
5、倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可。
做法三
食材：
蒜茸
生抽
盐
粉丝
青红椒粒
制作：
粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。
洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。
先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。
扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。
出锅后淋上些许热油，味道更佳。
Ys630.com相关知识
碳烤扇贝的做法
碳烤扇贝的做法对于大多数人来说基本都是不知道的，虽然在我们日常的饮食上是经常可以看到扇贝的，同时也是经常可以吃到扇贝的。但是我们一般吃到的扇贝基本都是做菜的，而关于碳烤扇贝，很少有人会在自己家中做的。但是我们在烧烤摊上，却是经常可以看到碳烤扇贝的，当然也是可以吃到的。
随着社会经济的飞速发展，我们生活中的烧烤摊位也是越来越多。烧烤现在已经成为了一种年轻人追求的潮流，很多人大晚上的不睡觉，而是去吃烧烤。烧烤的品种有很多，从素菜到肉制品再到海鲜一般都是有的。而扇贝也是经常会出现的。下面就来说说碳烤扇贝的做法。
食材明细:扇贝,适量,竹签,适量
酱油、十三香、料酒少许
步骤/方法
1.扇贝化冻洗净。2.加酱油、十三香、料酒拌匀腌一晚上。3.用竹签或牙签穿上串。4.电饼铛抹油煎熟即可。5.串串出锅啦。
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。
7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
所以，通过上面文章关于碳烤扇贝的做法的详细介绍，我们其实就可以发现，只要有适当的工具，每个人都是可以自己来做碳烤扇贝的。碳烤扇贝的味道很鲜美，当然这和扇贝是分不开的。扇贝是海鲜的一种，也是属于比较常见的海鲜中的一种，很多人都是非常喜欢吃扇贝的。
扇贝粉丝蒜蓉做法
在如今的生活中，大家对于各种美食都非常的喜爱，因此当吃到一道好吃的菜，人们也会想自己在家做出美食，其中扇贝粉丝蒜蓉是很多人都非常喜欢吃的一道菜，它不但食材丰富，而且还有着美味的口感，是很多人的最爱，那么这道菜的做法是什么呢，下面我们来了解一下。
扇贝粉丝蒜蓉是很多人都非常喜欢的一道菜，在日常的生活中，有很多人都把这道菜端到了餐桌上，那么究竟扇贝粉丝蒜蓉的做法是什么呢，大家都想知道，下面我们来学习下。
蒜蓉扇贝粉丝
材料：鲜扇贝6只，粉丝1把，大蒜4瓣，红菜椒10g，料酒2茶匙(10ml)，生抽3茶匙(15ml)，芝麻香油1茶匙(5ml)，水葱若干
做法
1、将鲜扇贝从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分;扇贝壳用刷子刷干净，备用。
2、粉丝用温水泡软;大蒜、红菜椒和水葱洗净，分别切成细碎。
3、料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁，待用。
4、取扇贝壳先放上泡好的粉丝，再放上洗净的扇贝，浇上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟，取出即可。
川式扇贝粉丝
材料：扇贝，粉丝2小把，蒜约4只，小米辣，小青椒适量，蒸鱼豉油2匙，料酒，美极鲜味汁适量
做法
1、先将扇贝的壳洗干净。因为扇贝粉丝只用一半的壳，所以挑平整的一面刷洗干净。(这个步骤可以在海鲜市场请小贩帮助刷洗，因为还要用刀来刮掉上面附着的很多脏东西)。
2、小心用刀撬开贝壳，取出肉肉(只要中间的贝肉)。肉肉清洗干净后加少许料酒、蒸鱼豉油、美极鲜味汁码下味。
3、蒜剁成蒜蓉，在烧熟的精炼油上炒香，注意不要炒糊。
4、辣椒洗净切小丁。粉丝取两小把用开水泡大概10分钟后过两遍冷水加少许盐抓一下备用。
5、将粉丝绕成鸟巢状放在刷洗干净的扇贝上。
6、再将码好的贝肉放在粉丝上面，再舀上爆香的蒜茸和油以及辣椒丁。
7、将码贝肉的汁水舀进粉丝堆，再滴几滴美极鲜味汁，装盘后上蒸锅蒸3-4分钟就好了
蒜蓉粉丝蒸扇贝鲍鱼
材料：扇贝，鲍鱼，龙口粉丝,大蒜，盐，姜，小葱
红椒，蒸鱼豉油，海鲜酱油，香油
做法
1、粉丝切成三段，用热水泡软，沥干备用。
2、大蒜、红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。
3、去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴。
4、然后盐水浸泡3-5分钟，轻柔清洗，沥干备用。
5、用刷子刷干净贝壳，备用。
7、贝壳+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉(鲍鱼切成6大块)+姜丝。
8、蒸锅用冷水烧开，放入步骤(7)扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。
9、用油爆香蒜末和红椒末，加海鲜酱油、蒸鱼豉油、少许香油调成的汁儿煸炒。
10、最后去掉姜丝，淋在步骤(8)上，撒点葱花即可。
通过上面文章的介绍，相信大家对于扇贝粉丝蒜蓉的做法都有了一定的了解，这是大家都非常喜欢吃的一道菜，因此大家可以试着自己在家做做看，如果您不知道这道菜的做法，不妨按照我们上文的介绍，其实是很简单的。
蒜蓉烤茄子碳烤
生活当中我们经常会吃碳烤和烧烤，这两种做法做出来的味道会不太一样，虽然烧烤的味道都很浓郁，可是因为用不同的材料烤制，烤出来的口感也是会有差距的，蒜蓉烤茄子在做碳烤的时候，一定要把茄子周边切几刀，但是不要切段，这样可以让茄子更加入味，把蒜蓉均匀的涂在茄子的表面，放在锅上进行烤制。
蒜蓉烤茄子
材料
主料：茄子，肉末，蒜泥，姜蓉，盐，糖，鸡精，生抽，油。
做法
1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；
2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）；
3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加；
4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
微波蒜蓉茄子
材料
主料：茄子 适量
辅料：猪肉馅 适量
调料：盐、适量；鸡精、少许；姜、少许；蒜、适量；生抽、适量；白糖、少许；大豆油、适量；水、少许
做法
1、把茄子洗干净，用刀在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟；
2、接着，用烧烤功能烤10分钟左右（时间根据茄子的大小做适当调整）；
3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油；
4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
蒜蓉扇贝粉丝的做法
我们每个人都应学会爱自己，爱自己首先要做的就是吃得好，只有饮食健康有保证了，身体健康才能得到保障，蒜蓉扇贝粉丝的做法很简单，如果很想自己做饭，但又对自己的厨艺不自信，不妨可以试试这道菜。
2、放一扎龙口粉丝用温水泡发。
3、把姜、葱、蒜剁末。
4、平底锅放适量油加热，放上葱姜蒜末爆炒香。
5、加入适量鱼露和蚝油翻炒数秒。
6、把泡发好的粉丝撒在扇贝上面。买扇贝时老板已经把扇贝弄好，所以这里扇贝只要冲洗干净就可以了。
7、把葱、姜、蒜末摆在扇贝粉丝上面。
8、盖上锅盖，隔水蒸十分钟。
9、蒸十分钟后就可以开吃咯。
10、哈哈，超美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝，开吃咯。
饭店虽然为人们提供了方便，但毕竟不是长久之计，蒜蓉扇贝粉丝的做法简单，而且吃起来也非常的可口。
蒜蓉粉丝扇贝的做法
相信大家对于扇贝还是比较熟悉的吧，扇贝是我们经常吃到的一种海产品，扇贝不但味道很好而且含有丰富的营养，经常吃扇贝是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们要懂得如何利用扇贝来为我们的健康服务，扇贝有很多种做法，下文我们就采用扇贝搭配上粉丝来做成蒜蓉粉丝扇贝。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
1 先把扇贝洗干净，把贝肉和贝壳分离，贝肉放在盐水里顺时针搅拌，这样可以把沙子沉淀出来，然后洗干净捞出来备用。把贝壳刷洗干净备用。
2 粉丝抄好捞出空水，不要抄的时间太长，以免夹断。
3 把刷好的贝壳摆在盘子里，抄好的粉丝摆在贝壳上，然后放上贝肉。
4 把蒜弄成蒜泥，锅里油温到7成的时候把蒜泥下锅煸炒，放入鸡精，十三香，少许盐，待蒜泥稍稍变色马上盛出。
5 把炒好的蒜泥浇在贝肉上。上锅蒸，待水开后下锅蒸三分钟即可。
6 蒸好以后拿出，可以在粉丝上面滴几滴一品香酱油，撒上香葱。
7 烧一些色拉油，待油稍稍冒烟即可，浇在香葱和一品香上面，这样味道更鲜美，也可省去此步骤，浇些香油。
在上面的文章里面我们介绍了什么是扇贝，我们知道扇贝不但可以食用而且食用价值还很高，扇贝有很多种做法，上文介绍了扇贝的一种经典做法，那就是做成蒜蓉粉丝扇贝。
蒜蓉扇贝粉丝的做法大全
日常生活中，可以吃一些蔬菜，水果，但是不经常吃一些，海鲜，比如扇贝这种海鲜，因为他制作起来比较麻烦，并且如果做不好的话，就会特别的难吃，所以下面我们就讲解一下，蒜蓉扇贝粉丝的做法。
做法一
食材准备
蒜茸，生抽，盐，粉丝，青红椒粒
制作步骤
1、粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。
2、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。
3、先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。
4、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。
5、出锅后淋上些许热油，味道更佳。
做法二
食材准备
冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。
制作步骤
1、冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除，再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用；
2、用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻；
3、小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用；
4、炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀（这个调味品的量根据自己的口味尝一下，只要记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂，后面不再添加任何调味料了）；
5、粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用；
6、将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状；
7、然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上（蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好，并注意蒜蓉的咸度）；
8、蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸（大个的扇贝蒸5分钟，小个的蒸3分钟）；
9、最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就大功告成啦。
以上就是蒜蓉扇贝粉丝的做法，以上的做法，简单又实用，自己买来食材自己制作，不添加任何的防腐剂，也没有太多的副作用，制作出来的食物是比较放心的，如果大家也喜欢知道菜肴，那就赶快尝试去做一下吧。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法对于很多人来说，一般都是知道的。虽然关于扇贝的做法有很多，但是蒜蓉粉丝蒸扇贝却是这些扇贝做法之中比较出名的，也是比较受人喜爱的一种吃法，所以很多人才会做蒜蓉粉丝蒸扇贝的。扇贝是一种海鲜产品，但是对于一般人来说，却也不是十分常见的，这和扇贝的分布是有关系的。
蒜蓉粉丝蒸扇贝是关于扇贝的一种做法，很多人都是非常喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝的。蒜蓉粉丝蒸扇贝吃起来不仅有扇贝的鲜香，而且还有蒜蓉的蒜香味，味道是十分好的，很多人喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝也有这方面的原因的。那么，下面就来说说蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，品种繁多。世界各大海域均有扇贝，但目前市面所售为人工养殖。扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面的颜色有多种。由于贝壳很像扇面，由此得了扇贝的名称。扇贝壳内面为白色，闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌肉晒制成干品则称为干贝(或江瑶柱) ，被列入八珍之一。
蒜蓉粉丝蒸扇贝是粤式酒楼常见的一道海鲜。做法简单，味道鲜美，蒜香浓郁，其实在家完全可做出与酒楼同样美味的蒸扇贝来。
食材
主料：扇贝150g、绿豆粉丝20g、蒜籽15g
辅料：油5ml、盐2g、白酒2ml、生抽5ml、葱5g、剁辣椒5g、清水10ml
步骤
1.原料集合图
2.粉丝泡于清水30分钟左右
3.将扇贝的壳认真刷洗
4.再用小刀将扇贝肉与壳分离
5.冲洗扇贝肉
6.沥干后加少许酒略腌
7.粉丝变软后崂起沥干水
8.将粉丝剪短至约5-10CM长
9.将剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上
10.再将扇贝肉摆放在粉丝上
11.将蒜籽去皮切成细碎颗粒
12.锅内倒入油
13.将蒜籽倒入锅内爆香，注意小火，不要使蒜籽变焦
14.再加入少许盐调味拌匀可关火
15.蒜油浇在步骤10的扇贝粉丝上
16.再点缀上少许剁辣椒
17.锅内烧水至沸腾
18.将扇贝碟移入蒸架上
19.大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花
20.锅内倒生抽5毫升
21.再加水10毫升
22.调好的汁水淋上粉丝扇贝上即可
小贴士
1，尽量购买新鲜的扇贝，但需要自己清除里面的脏物，仅留取白色的扇贝肌和周边的红色部分;
2，不能吃辣可不放剁辣椒，即为原味;
3，蒸好的粉丝扇贝要趁热食用，才能保证鲜香嫩滑的口感。
所以，通过上面文章关于蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法的详细介绍，我们其实可以发现一点，蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法还是比较复杂的，所以对于刚接触蒜蓉粉丝蒸扇贝的人来说，要想很好地来做蒜蓉粉丝蒸扇贝，一般是不可能的。要想做好蒜蓉粉丝蒸扇贝的话，这需要很多的实践操作的。
粉丝蒜蓉蒸扇贝
扇贝是软体动物中很常见的一种了，大家应该都吃过扇贝吧，记得上一次吃扇贝还是在一次烧烤上，朋友自己做的烧烤，烤的就有扇贝，烤的扇贝的味道那就更好了，特别是扇贝的汤的味道很好，也是很有营养的，而且扇贝能够很好的降低胆固醇的含量，下面我们看看粉丝蒜蓉蒸扇贝。
扇贝大家应该知道吧，也吃过吧，它的吃法有很多，可以烤着吃，可以蒸着吃，而且营养是很丰富的，它的食疗价值也是很大的，那么大家吃过粉丝蒜蓉蒸扇贝，今天就来看看这样美食的做法。
粉丝蒜蓉蒸扇贝
材料
主料：蒜蓉,扇贝.
配料：蒸鱼豉油 粉丝
做法
1.新鲜扇贝清洗干净，从中间用刀对剖开，洗净内部后，放入盘中摆放好。
2.蒜蓉、葱、姜适量选净切成末，加入香油、豆鼓、盐和味精等调料拌匀。
3.粉丝用冷水泡软后，粉丝卷成小团放在扇贝上，铺上刚混合蒜蓉等调料。
4.热油加少量料酒炸蒜蓉，将炸有蒜蓉味热油和蒜粒浇在扑满粉丝扇贝上。
5.蒸锅水滚后入锅，调大火蒸大约十分钟左右，开盖均匀洒上葱花即可。
蒜蓉蒸扇贝
材料
扇贝、蒜、盐、葱、食用油
做法
1、把扇贝外壳及贝肉的泥沙清洗干净，用小刀把肉割离外壳。
2、蒜头加少许盐剁蓉，把蒜蓉铺贝肉上面。
3、锅下水，水开了放进盛着扇贝的盘子，大火蒸十分钟。
4、开盖，下葱花，淋热油。
小诀窍
1、不够咸可以适量淋点蒸鱼酱油。
2、泡点粉丝，盘在贝肉底下一起蒸也是非常美味的。
粉丝蒜蓉蒸扇贝大家应该去学习一下，大家知道吗，在吃过扇贝之后会感到很清爽哦，而且心情都会好起来了，如果你感到抑郁的时候不妨去多吃一些扇贝吧，特别是蒸的扇贝味道会更好哦，如果有条件在自己做一些扇贝汤就更完美了。
蒜蓉粉丝扇贝的做法介绍
蒜蓉粉丝扇贝的做法有许多人可能并不了解，因为这道菜对许多人来说比较陌生，蒜蓉、粉丝、扇贝这三样东西组合在一起会是什么样的味道呢？今天小编就带着大家来看一看这道菜的制作方法，如果你想要知道这道菜的味道，那就亲自动手来做一做吧！
蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜，属于粤式海鲜蒸菜，主料是蒜蓉、粉丝和扇贝，主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右。粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒粒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可5、出锅后淋上些许热油，味道更佳。
原料：蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝
做法：
1、蒜蓉炸变色，炸香。
2、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。
3、细粉丝温水泡软。
4、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。
5、倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可。
制作步骤
1、粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。
2、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。
3、先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。
4、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒粒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。
5、出锅后淋上些许热油，味道更佳。
蒜蓉粉丝扇贝的做法并不是很复杂，但是因为这其中有许多需要注意的细节，因此你在制作的过程中一定要有耐心，要有细心。烹饪本身就是一个需要耐心和细心的工作，只要你投入的时间和精力，那么你做出来的菜一定不会太差，用你的爱为你的家人作出这样一道菜，一定会非常地美味。
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