冬瓜削皮吗？
艾灸养生吗。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是小编为大家整理的“冬瓜削皮吗？”，仅供您在养生参考。
想必大家都吃过冬瓜，人们吃冬瓜最流行的方法就是炖汤，比如在炖排骨汤或者炖鸡汤的时候，就喜欢在其中加入冬瓜，经常吃一些冬瓜很有好处，比如具有利尿的作用，特别适合那些排尿不畅的人吃，据介绍，冬瓜里面含有丰富的抗坏血酸以及硫胺素等等，所以吃了能够防治癌症，那么吃冬瓜需不需要削皮呢？
冬瓜削皮吗？
可以不去皮。
因为冬瓜皮有着丰富的营养价值和药用价值。冬瓜皮性甘而味寒，跟冬瓜肉的清热解毒和利尿消肿功效比起来，冬瓜皮的效果更加明显。而且，冬瓜皮还可以治疗糖尿病，坚持喝3-6个月的冬瓜皮水可以更好的控制糖尿病的病情。因此，在食用冬瓜时，只需要把冬瓜皮上的绒毛清理干净就可以了。
冬瓜去皮好还是不去皮好
冬瓜煲汤不去皮好。
冬瓜：味甘淡性凉，《名医别录》载：“主治小腹水胀，利小便，止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮，利尿退肿作用更好，且无副作用。并且冬瓜的皮，可以补肾，排毒。
由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值。
冬瓜不去皮有什么好处
1.冬瓜皮的营养价值很高。冬瓜皮里面含有的很多元素对人体都是有益的，它含有丰富的维生素和氨基酸，而且还含有铁、磷、钙等微量元素，菜品或汤品的营养价值随着冬瓜皮的加入可以变得更高。
2.冬瓜皮还具有一定的保健功效。冬瓜皮可以用来减肥，因为冬瓜皮中含有丙醇二酸，它可以使糖类转化成脂肪的概率降低，而且冬瓜皮中的脂肪含量本来就不高，热量也非常低，可以有效地防止人体发胖。而且，它还可以用来降血脂和降血压，减少胆固醇的生成，可以有效地预防心脑血管方面的疾病。
冬瓜皮能吃吗
冬瓜皮是可以吃的。
因为冬瓜皮中含有很多种矿物质和微量元素，如胡萝卜素、维生素B1、维生素C、烟酸等，还含有胆固醇衍生物、三萜类化合物和多种挥发性成分，所以它的营养成分很丰富。
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藕片需要削皮吗
很多人在吃莲藕的时候都有点犹豫不决，不知道这个莲藕到底是需要削皮呢还是不需要削皮，不削皮又感觉不好吃，而削皮之后又担心这个莲藕的功效没有这么好了，相信有这种疑问的人还相当的多，在生活中有的人会去皮，有的人会选择不去皮，那么炒藕片的时候到底需要削皮吗?
洗净就好，去不去皮不重要，备用用不锈钢的菜刀把莲藕切成薄片，不要用生铁的菜刀，不然藕很快就黑了。莲藕切好以后马上泡进清水里，清水里放半瓶盖白醋防止藕氧化，这样还可以让藕更脆热锅凉油把藕片放入，加盐翻炒几下翻炒的期间时不时要往炒锅里倒一点点清水，这样藕就不会变黑，如果想吃什么味的，就放一点你喜欢的酱进去，之后翻炒均匀就可以出锅了。
藕呈短圆柱形，外皮粗厚，光滑为灰白色或银灰色，内部白色;节部中央膨大，内有大小不同的孔道若干条，排列左右对称;体较重，质脆嫩，在我国食用栽培的莲藕，可分为两大类：第一类为藕用种。其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多;第二类为莲用种，莲较小，肉质稍带灰色，品质较差，但结果多，主要采收莲子。
作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。 莲藕营养分析：1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 莲藕补充信息：1. 藕的品质要求：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节;藕身外附有一层薄泥保护。
莲藕可以削皮，也可以选择不用削皮，但是想要食材的营养价值更高的话，那么最好是不用削皮，这样的功效和营养价值会更好，可以选择用这个莲藕来炖汤食用，也可以选择用莲藕来炒，炒的时候可以放辣椒，也可以选择不放辣椒，总之自己喜欢怎么吃就怎么吃。
白萝卜削皮吗
在现实生活中白萝卜是我们比较喜爱的一种蔬菜，白萝卜的口感清淡，不仅可以用来清炒也可以用来制作其他食物，也可以煲汤，不仅营养，而且味道也非常好，而白萝卜的表面有一层皮在吃之前可以削皮也可以不削，削皮食用味道会更加清淡，口感会更鲜嫩一些。
白萝卜需要削皮吗?
白萝卜炖汤可以不削皮。
主料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克。
调料：盐3克，大葱10克。
做法
1、排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。
2、将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。
健康提示：
1、消食健胃，理气化痰。
2、用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。
3、白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨。
4、与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
白萝卜的功效
1、利尿通淋
白萝卜对人类泌尿系统有很大的影响，它能利尿通淋，预防水肿也能缓解小便不利，另外它还能加快人体内胆固醇的代谢，能减少人类尿路结石和尿路感染等多种不良症状发生。
2、美容解毒
美容解毒也是白萝卜的重要功效之一，它含有丰富的维生素c可以美白肌肤，淡化色斑，也能消除皮肤炎症，能让人们的皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。白萝卜还有出色的解毒功效，平时人们出现酒精中毒或者煤气中毒等不良症状时，及时食用白萝卜都能起到明显解毒作用。
白萝卜的禁忌
1、平时吃白萝卜时一定要注意，最好不要把它和胡萝卜搭配在一起吃，因为白萝卜是一种维生素c含量特别高的食材，而胡萝卜中则含有破坏维生素c的天然成分，如果把它们搭配在一起吃，会让白萝卜中的维生素c大量流失，不能让人体及时吸收和利用，人们食用以后也起不到应有的食疗作用。
2、白萝卜平时还不能喝滋补类的中药材一起食用，因为白萝卜性质寒凉，有下气消滞的重要作用，如果把它和人参，黄芪以及党参等中药材搭配在一起吃，会让这些药物的药效明显下降，人们服用以后也起不到应有的治疗作用。
对于下列人群，不宜吃白萝卜。
1、体虚的人。气虚是中医理论上对人体病症的一中描述，简单来说就是由于人体元气不足造成的多种病理变化，包括肺气虚、心气虚、肾气虚等。白萝卜属于凉性食物，而气虚的人更需要的是补气补血的食物。另外白萝卜也有行气的功效，行气过多会导致耗气散气，使气虚症状加重。
2、腹泻患者。白萝卜具有良好的帮助消化和通便的功效，自然不适合腹泻患者食用。同时它也属于典型的凉性食物，因此如果有肠胃腹泻症状，千万要慎重吃白萝卜。
苦瓜需要削皮吗
在平时经常会习惯性的去吃一些各种各样的食物，虽然不好吃可是却对身体有益，只要对身体好大家会选择食用，苦瓜是很不错的一种食物，苦瓜可以削皮，不过最好还是带皮吃一些，但是要保证平时可以洗干净的，否则很容易有毒素残留。
苦瓜要不要剥皮?
炒苦瓜不用去皮，洗干净就行了，然后切成小段即可。一般说剥皮是怕表面的残留农药，你可以用盐水清洗即可。
如果说你很担心，非要剥皮也是可以的。
苦瓜子去除方法：
首先苦瓜不削皮，把苦瓜顺着长剖开两半，用不锈钢勺子刮里面的瓤，刮的又快又干净，大家可以试一下。
推荐红枣酿苦瓜
炎炎夏日，最容易着急上火的季节，所以在夏季应该多吃苦味、凉性的食物，那苦瓜就是不二之选啦，但是很多朋友一听到“苦瓜”两个字就会退步三尺，确实它的苦的是很让人望而却步。今天介绍的这道红枣酿苦瓜让你吃到不苦且甜的苦瓜，而且，苦瓜清热解暑的功效最为明显，所以以在炎热的夏天适量吃些苦瓜对身体很有好处，是一道清淡又健康的家常菜呢。
红枣酿苦瓜的做法教程：
1.苦瓜洗净，切大段，用去核器把苦瓜的内瓤去净。红枣用清水洗净，去掉枣核。
2.将红枣塞入苦瓜中，塞紧，放入盘里，上锅蒸五分钟左右取出。
3.把蒸好的苦瓜切片摆盘，用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁淋在摆好的苦瓜上就完成了。
红枣酿苦瓜的窍门：
1、苦瓜必须选择粗细均匀，筒身圆，新鲜的苦瓜，一般颜色偏浅的苦瓜比颜色较深的苦瓜苦味较轻。
2、枣子最好选择大红枣肉质较厚的比较理想，肉质干湿要适中。
3、切片时建议切的薄一点，这样苦瓜与红枣的味道中和得比较好，能避免过苦或过甜。
4、甜味的汁可以自己搭配，我这里选择了桂花与白糖混合熬汁，这样从嗅觉到味觉都是一种享受。
5.做好的红枣酿苦瓜放冰箱冷藏后食用风味更佳。
藕要不要削皮_莲藕需要削皮吗
藕是一种比较常见的家常食物，也是一种口感清脆、营养价值高的食物。在吃藕的时候，很多人都有一个疑问，那就是藕要不要削皮。其实，藕最好是削皮之后再吃，这样可以很好的提升藕的口感。藕的做法有很多种，莲藕排骨汤就是其一。下面，就为大家详细介绍一下藕的相关知识！
一、莲藕需要削皮吗
莲藕一般是需要把外皮剥去才能吃的。莲藕的外皮是不能够吃的，因为莲藕的外皮比较的厚，吃的时候口感挺不好的，因此，最好还是把皮去掉就行。莲藕清洗的时候也要注意，因为莲藕是有空隙的，并且两头与外界相通，因此，莲藕里面的空隙里会有泥。在清洗的时候要注意，要把里面的泥巴也给清洗了，放在水管下直接冲洗就行，只有这样才会比较的干净。
二、莲藕怎么削皮
先用清水把莲藕浸湿，再用金属丝的清洁球去摩擦。不但又快又薄，就连小凹处的皮都能去除，还能保持原来完整的形状，既白又圆。如果用刮皮器刮，凹进去的小坑就很难刮干净了。莲藕被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的果蔬放在清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。另外，鞣质变色的另一种原因是与金属生成深色的鞣质盐，如遇铁后变成蓝色或暗绿色。正是由于这些原因，所以煮莲藕时切忌用铁锅，以用砂锅为宜；切藕时最好用不锈钢刀。
三、莲藕排骨汤的做法
材料：猪小排、胡萝卜、藕、盐、姜、料酒
做法：
1、排骨清洗干净，斩成块状，焯水，然后冲洗干净；
2、锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块，加入生姜片，少量料酒；
3、胡萝卜切滚刀片，莲藕切大块；
4、先大火烧开，转小火慢炖；
5、煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。
胡萝卜需要削皮吗
相信大家在平时都有吃过胡萝卜，也都知道胡萝卜中的营养价值很高，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，还有助于提高人体的营养，其中的控油量也很好，所以胡萝卜能减肥，关于胡萝卜吃不吃皮的这个问题，还是要看个人习惯的，胡萝卜最好是带皮吃。
胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。
众所周知，β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。有人曾做过实验：同量胡萝卜三份。A组生食;B组用微量的油脂烹调后熟食;C组配给足量的油脂，烹调后熟食。A、B、C三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。
可见，β胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。还有实验结果显示：A组：将胡萝卜切成片，用油炒6~12分钟，胡萝卜素保存率为79%;B组：将胡萝卜切成块加调味品，炖20~30分钟，胡萝卜素的保存率为93%;C组：将胡萝卜切成块加调味品，加肉后用压力锅炖15~20分钟，胡萝卜素的保存率高于97%。可见，尽量减少胡萝卜与外界空气的接触，可以提高胡萝卜素的保存率。
胡萝卜对人类的最大贡
所以，吃胡萝卜的科学方法是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉(猪肉、牛肉、羊肉)炖食，尽量不要生吃胡萝卜。
吃牛蒡需要削皮吗
大家肯定会有这种疑问，就是在吃这个牛蒡的时候很多人都不知道这种牛蒡到底应不应该削皮，如果不削皮呢，担心牛蒡的味道不美，而如果牛蒡削皮了，那么很多人又担心这样牛蒡的营养会流失，牛蒡是一种很养生的养生食物，也是名贵药材中的一种，经常吃牛蒡是可以改善很多疾病的，那么吃牛蒡的时候需要削皮吗?
需要去皮。
1.先把牛蒡放在水里10分钟，然后用厨房用的削皮刀(削土豆用的那种)去皮。
2.牛蒡去皮后，一定放在盐水里，这样即可以保鲜，又不失营养。
3.用法多样：凉调、炒丝、炖菜都可以的，牛蒡属于粗纤维，脆。
牛蒡的作用：
牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用。
牛蒡茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%～30%，碘值为138.83，可作工业用油;药理实验表明，牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用
如果为了美味着想，那么吃牛蒡的时候可以削皮，要是为了食物的营养着想，那么牛蒡吃的时候最好是不要削皮，这样可以保证牛蒡带给大家的营养成分，吃牛蒡的时候自己削皮还是不削皮全凭自己的喜爱，但是为了身体的健康着想，那么吃牛蒡的时候最好是不削皮。
脆柿要削皮吗
柿子分为几个品种，有的是必须要等到彻底熟透软了以后才能吃的，还有的是在脆的时候可以吃，这样的柿子不涩口属于脆柿子，吃脆柿子的时候虽然皮不会影响到口感，但是尽量要把皮削掉，因为柿子皮外面含有的一种元素，可能会形成结石，所以吃柿子削皮是需要的，而且脆柿子要学会正确的吃法。
吃脆柿子需要削皮。
吃脆柿子必须要去皮，有的人认为在吃柿子的时候，咀嚼柿子皮比吃柿子瓤更有味道，但事实上这种吃法是不科学的，因为柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉，如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石。
鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；无臭，微有特殊气味，味极涩，对胃部有较强慢性伤害，口服对胃粘膜有刺激性，可引起恶心、呕吐；用于局部破损处，如大面积烧伤或加于硫酸钡灌肠剂灌肠时，易吸收中毒，引起肝脏严重毒性，甚至死亡。
脆柿子怎么吃
脆柿子，触感硬梆，口感甜脆。和以往吃的软柿子不一样，脆柿子吃起来口感似苹果，甜脆爽口。
吃法一：脱涩后直接生吃
脆柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸）。脱涩方法很多，如长期放置，就如北方的冻柿子；与可以产生乙烯的成熟水果一同放置也可脱涩，但此时的柿子都是软柿子，这也是软柿子好吃的原因，因为它不涩。这种柿子要想吃脆的就要“醂”，成品就是醂柿子。方法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时间可根据情况调整，以口感甜脆为准。醂柿子口感甜脆，营养价值很高，是北方人民在长期的实践中创造的，这样可以把涩口不能食用的青柿子变得香甜可口，可以说是变废为宝了。
吃法二：甜柿烤布蕾
材料：脆柿子500克，鲜奶油、鲜奶各300ml，白砂糖60克、蛋黄125克、橙酒15ml、软糖3颗、烤盅3个
准备：脆柿子去皮切块，烤箱以160℃预热10分钟。
做法：
将20克白砂糖煮至焦化，加入脆柿块炒3分钟。鲜奶油、鲜奶、40克白砂糖混合，加热至40℃后熄火，加蛋黄、橙酒拌匀，倒入烤盅后以160℃烤30分钟，放凉后冷藏，以炒脆柿、软糖装饰。
吃桃子要削皮吗？
桃子是一种水果，在吃桃子的时候是否是要削皮的，其实可以根据自己的饮食口感来选择。桃子可以不削皮，但是之前一定要用盐水搓洗桃子表皮的绒毛，因为有些人接触的话容易出现过敏反应。
1、吃前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛。另外如果桃子是从树上刚摘下来的，最好要放半天再吃，等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。
2、吃桃一旦出现过敏，刚开始症状较轻时，比如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这个时候家长应让孩子停止食用，将其脸、手洗净。如果孩子的症状比较严重，比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑，甚至有轻微水肿，就应该重视了，严重的话甚至会引起腹泻。
3、一旦出现上述症状,可以使用下面的方法治疗∶泡一些绿茶，在里面放点盐，用热茶水清洗过敏部位。之后用干毛巾擦干，再涂上六一散。若症状比较重，可以把六一散换成无极膏。如果表面出现水肿，可以涂上些冰黄肤乐软膏。症状较轻，一天涂两次，症状重，可以涂三次。还可配合吃些清热解毒的药，如金银花、扑尔敏等。如果皮肤出现水肿，平时还可以多吃些萝卜，多喝水。
家常炒丝瓜削皮吗
丝瓜的吃法比较多，在吃丝瓜的时候，需要先对它的制作方式进行了解，这样制作才能够知道如何进行，尤其是对第一次制作丝瓜的人群，制作丝瓜要注意，配料的选择不能过于复杂，选择太复杂，吃的时候对身体没有任何好处的，那炒丝瓜削皮吗是很多人不清楚的，下面就详细介绍下。
炒丝瓜削皮吗：
吃丝瓜要去削皮。
一、材料
丝瓜一根，鸡蛋2个，干枸杞几粒、油10克、盐3克。
二、做法
1、鸡蛋打散，干枸杞泡水。
2、鸡蛋液中加一小勺水，搅匀，锅热倒油后，先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟，盛出。
3、丝瓜洗净，削去外皮，切成滚刀块
4、再次将锅烧热， 点少许油， 下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟，然后倒入鸡蛋，炒匀，出锅前勾薄芡，关火后加盐拌匀即可。
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
在对炒丝瓜削皮吗认识后，制作炒丝瓜的时候，时间上要掌握好，对它的制作时间不能太长，否则制作出来的丝瓜不会很好吃，而且丝瓜制作后，要立即吃完，放置时间太长的丝瓜，它的味道和营养元素会改变，这样在吃对身体没有太多好处的。
煮芦笋要削皮吗？
芦笋是饭桌上的美味佳肴，可以制作出各种各样的食物，而芦笋是否要剥皮，要看芦笋的老嫩程度，通常比较嫩的芦笋是不需要削皮的，但是老的芦笋，当然需要削皮，这样才能够做出美味的食物。
一、用手撕
用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋，这种芦笋的老皮已经很坚韧了，从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了，几下就可以把老皮全部撕下来，顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了。
二、用刮皮器
1、已经有些变老但并不是很老的芦笋，就不再适合用手撕皮了，我们需要借助刮皮器这个厨房小工具。
2、先把芦笋平放在桌子上，左手按住芦笋顶部，右手拿着刮皮器从根部开始削皮，很快就可以削好一根完整的芦笋了。
3、这种方法容易操作而且不会伤到手，削的时候也不会让芦笋断掉，是饭店厨师们常用的芦笋去皮方法，可以用来处理所有的芦笋。
以上两种芦笋去皮方法都比较简单实用，大家可以根据情况自行选用其中一种。最后，削掉皮的芦笋还有进一些小处理才更加完美。
1、把芦笋的根部切掉一些，因为芦笋的根部通常都比较老，而且容易被脏东西污染。
2、芦笋的头部会有一些多余的小尖，要用小刀轻轻的将它们削掉，这是很多人都会忽略的小细节，但削掉以后能让芦笋的口感更完美。
佛手瓜要削皮吗
佛手瓜是一种葫芦科植物，被人们所熟知是因为其能做菜，而且味道清爽，适合人群广泛，含有丰富的胶原蛋白。其实佛手瓜除此之外还有健脾开胃，祛风解热也起着很好的缓解作用。有些人在吃佛手瓜的时候会想一下究竟要不要削皮呢？下面就是有关佛手瓜的相关信息，来了解一下。
1.佛手瓜
佛手瓜是一种葫芦科属植物，如果佛手瓜很嫩的话，吃的时候是没有必要去皮的。但是如果太老的话，把皮削掉再吃会好一点。给佛手瓜削皮可以选择用削皮器，削皮之前在水里泡一会儿会比较好削，或者可以放在水龙头底下，边冲水边削，也会比较容易。挑佛手瓜选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。
2.佛手瓜的功效
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，它不仅含有丰富的糖类、矿物盐、维生素等，还含有挥发油、柠檬油素、梨莓素等，含热量很低。同时，佛手瓜中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也要比其他瓜类高很多。除此之外，常食佛手瓜对增强人体抵抗疾病的能力有益，具有利尿降压、健脑益智、理气和中、祛风解热、健脾开胃的功效，主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热等症状。
3.吃佛手瓜注意事项
给佛手瓜去皮时候会发现有一层粘液附在上面，用手手接触过之后，手会变得干干的，有时还会伴随褪皮现象。这是因为佛手瓜里含有胶原蛋白，所以粘液会粘在手上很难清除。给佛手瓜削皮的时候，最好戴上手套，或者边用清水冲洗着边削皮，这样就能防止粘液粘在手上了。
还有一种说法是佛手瓜中含有致癌物质，其实是骗人的。相反的是，佛手瓜的营养十分丰富。
菠萝削皮后过夜能吃吗
夏季是一个水果大量上市的季节，不论是北方还是南方都有各种各样的水果供大家选择，营养丰富。菠萝原本只有南方才有的水果，但随着种植技术的提高，如今北方城市也有菠萝种植，而且口感好、水份足、味道甜，是什么比较喜爱的水果之一。有的人买了菠萝后没有吃完，想问下菠萝削皮后过夜能吃吗？
一般情况下，菠萝切开之后，果肉就会和空气接触，就会容易氧化变质，因而，最好是即开即食。切开的菠萝如果保存得当，可以保存两至三天左右。菠萝切开后过夜能吃吗
过夜菠萝是否还能吃要看情况：
1、一般来说只有是保存较好（比如放在冰箱），菠萝隔夜也是不会坏的，而且菠萝一般会用盐浸泡一会，盐水本身具有消毒的能力，所以是不容易坏的。
2、如果隔夜的菠萝变味了，而且颜色异常，则建议不要食用。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。菠萝切开后可以放多长时间
一般完好的菠萝存放的时间会久一点，可放4天左右；而切开的菠萝最多可放2~3天左右。
如果菠萝切开后，不采用比较好的保存方法，会使菠萝暴露在空气中，从而容易被氧化。所以切开后的菠萝，可以用保险膜包好，置于7℃以上的冰箱中，可保存两天左右；也可以将去皮后的菠萝完全浸泡在淡盐水中，可保存24小时左右。
如果菠萝是完整的，还没有被切开，最好是放在避光、阴凉的地方贮藏，而不适合放在冰箱中冷藏。吃菠萝的注意事项
1，吃菠萝要用盐水泡一下。菠萝中含有刺激作用的苷类物质和菠萝蛋白酶，它们会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有些许刺激作用，盐水能够菠萝蛋白酶的活性，保护口腔和皮肤黏膜的健康。
2，菠萝含有较多的草酸成分，食多了对肠胃有很大损伤，建议控制好量。
3，菠萝的酸味有一定的凉身作用，患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食。
4，菠萝不宜喝鸡蛋一起食用，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，另外菠萝和白萝卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身体不适。
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