鸡蛋汤圆怎么煮好吃
夏季养生早餐怎么煮。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，没有好的身体，万事事皆休。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的鸡蛋汤圆怎么煮好吃，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鸡蛋汤圆是近年来新出的一种食品，鸡蛋汤圆不仅融合了鸡蛋和汤圆，他们在一起也能造成很好吃的效果。鸡蛋的营养丰富，很多人在生病的时候，都会通过多食用鸡蛋补充营养。汤圆是中华传统的一种饮食更是受到很多人的喜爱，也是节日的象征。那么，鸡蛋汤圆应该怎么煮才好吃呢?
一、材料
糯米粉面、糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞
具体做法
1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉
2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀
3、搓成小圆子
4、酒酿放入瓦锅里,加些水和糖
5、煮开后放入糯米小圆子
6、待圆子浮起后放些杞子(也可不放,我放杞子是加点色彩点缀一下)
7、倒入打散的蛋液
8、关火,轻轻搅动一下
二、温馨提示
一般人群都能食用
1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用;
2、糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
三、功效
1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;
2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
四、美食禁忌
凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。
因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。
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酒酿鸡蛋汤圆的做法
在北方一代北方人非常喜欢做酒酿，酒酿的味道非常的清香怡人，而且又可以做成甜酒，用酒酿做的汤圆香甜可口，酒酿用的原料原本是利用糯米酿制而成，味道也相当的好很受大家的热情欢迎，那么对于酒酿鸡蛋汤圆的做法是如何制作的，与此同时我们又该如何把酒酿做成好吃美味的甜食呢!
材料
糯米粉面、糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞
具体做法
1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉
2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀
3、搓成小圆子
4、酒酿放入瓦锅里,加些水和糖
5、煮开后放入糯米小圆子
6、待圆子浮起后放些杞子(也可不放,我放杞子是加点色彩点缀一下)
7、倒入打散的蛋液
8、关火,轻轻搅动一下
温馨提示
一般人群都能食用
1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用;
2、糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
功效
1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;
2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
酒酿并不是酒精食物，也并不用担心会喝醉，对于拉肚子和肠胃不消化，特别是儿童出现发烧等现象，可以喝一碗，清香可口的酒酿鸡蛋汤圆，清清淡淡的味道非常的甜美可口。
枸杞叶煮鸡蛋汤
枸杞是一种很重要的养生食品，在很多中医药材当中，都会有枸杞的身影。枸杞对于男性很有好处，不仅可以生津养血，还可以润滑血管，让男性的身体更加健康，达到养生保健的效果。用枸杞叶煮鸡蛋汤是是有很好的养生保健功效的，男性应该多吃这种食物。那么，应该怎么用枸杞叶煮鸡蛋汤呢?
一、制作工艺
1.枸杞叶用盐水洗干净，捞出放在竹箕上，沥干水分;生姜切丝。
2.把适量的色拉油与盐放入锅中加热，倒入6杯水，沸腾后放入枸杞叶与生姜丝。待再沸腾后把蛋打入容器，搅匀后加入，蛋煮熟后加入适量的酱油、香麻油、胡椒，搅匀后熄火，即可盛盘食用。
二、食谱营养
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除老年斑。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒;生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。
鸡蛋泡面怎么煮好吃？
方便面是生活中人们必定要吃到的食物，毕竟有的时候真没有时间做饭，但也不想出去吃，所以方便面就成为了最好的选择。吃方便面最好的方法还是煮着吃，考虑到营养的原因，可以在方便面当中加入一些鸡蛋，这样营养会更加丰富。那么，鸡蛋泡面怎么煮才是最好吃的呢?
鸡蛋不会破的煮法：
鸡蛋先用开水泡一泡
先将带壳生鸡蛋在小碗里用开水泡一分钟左右，一定要是开水才行。煮面的锅水开后将鸡蛋打入，随便怎么打都可以，保证鸡蛋不会散，出来就是完整的荷包蛋。
2.先把蛋煮好捞出，再煮面
锅里水开后先卧鸡蛋，在蛋清包住蛋黄后，不要把蛋黄包老了，然后用勺子把蛋捞出来。再下面，面煮得差不多了，放进去卧好的蛋，这样方便面熟了，鸡蛋也破不了。
煮溏心蛋的方法：
卧好鸡蛋，不要乱动
当面饼可以划散的时候立刻把面划散开来，然后清理出一个窝，卧个蛋进去就不要动了。等到面快熟还没断生的时候关火。等到温度不太烫的时候面正好泡到恰恰好，蛋黄也还是半凝固的~
2.蛋白蛋黄分开煮
面煮开的时候，先把蛋白倒进去和面一起煮，煮的硬硬的，然后在面煮到断生以后再把蛋黄倒进去关火焖一分钟，这样蛋黄就是流黄啦!
蛋煮熟面不老的方法：
❶ 先煮鸡蛋煮久些
如果你也一样，宁愿吃老的鸡蛋，也坚决不吃生一点的，那就先放鸡蛋，煮得差不多放面，而且面熟时还得戳一下鸡蛋弄破它，确保蛋黄熟了。
❷ 先放佐料，水开就打蛋
先在水里放完佐料后等水开打入鸡蛋，煮两三分钟再放入面块，这样鸡蛋又能煮熟，面又不会煮的太烂。
咸鸡蛋怎么煮好吃
鲜鸡蛋的味道咸咸的，吃起来感觉非常好，和没有腌制过的鸡蛋的味道就是不一样，而且鸡蛋本身的营养非常丰富，富含全面的蛋白质，还有多种维生素还有微量元素，能够健脑益智，对身体健康非常好。如果你不知道咸鸡蛋怎么煮，下面就会帮到您，用高压锅煮是一种不错的选择。
1.买来的鸡蛋用温水洗过
2.做开水浇在鸡蛋上注意要慢一些以免鸡蛋裂开.把鸡蛋烫一分钟,倒掉开水.
3.把烫过的鸡蛋放进容器里
4.把盐和少许花椒煮开,放花椒是为了蛋黄出油
5.盐水凉了后到入容器中就可以了
冬天了想吃咸鸡蛋，1个月前开始准备，看了一下菜谱，做法有两种，一种是用盐包裹，一种是放在盐水里。还有就是要放些白酒，我奶奶腌制鸡蛋的时候也没有用白酒啊，也不是个个蛋黄出油。
为了安全起见，做了两种，实践出真知。白酒很多人推荐二锅头，平时舍不得买二锅头，11欧元一瓶，都成黄金水了，为了吃腌鸡蛋，豆芽一咬牙一跺脚，就是琼浆也要买。
其实做法超级简单，盐包蛋就是把鸡蛋在酒里滚一下，然后裹上盐，放到罐子里就可以了。盐水腌制就是把水煮开，放入盐搅拌均匀，1斤鸡蛋2两盐，放冷后加些白酒，把鸡蛋放进去就可以了。
以上就是关于咸鸡蛋怎么煮的解答，口味比较重的人应该十分喜欢吃咸鸡蛋吧，咸鸡蛋不仅开胃消食还能够补充人体需要的营养物质，咸鸡蛋的风味独特，所以您可以尝试一下煮咸鸡蛋，但是要注意咸鸡蛋不要和豆浆一起食用，否则会引起身体不适。
怎么煮冻汤圆比较好吃？
每年元宵节必吃的一种美食就是汤圆，汤圆种类繁多，有各种各样的馅料，其中最常用的馅料是芝麻馅，还有豆沙馅等其他种类的馅料。汤圆其滑溜的外皮，加上香甜的馅料，口味独特，深受广大男女老少的喜好，冻汤圆是把已经做好的汤圆放在冰箱中冷冻，随吃随煮，口味仍然鲜美，那么冻汤圆怎么煮比较好吃呢？
煮冻汤圆的 步骤：
1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了。
2、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦。
3、差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下。
4、主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎。
5、最后把两种碎加上白糖，拌匀备用。
6、糯米粉加适量清水，揉成面团。
7、揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝。
8、放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆.(用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮)
9、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即好。
煮冻汤圆的小诀窍。
1、馅里面的白糖放多点会更美味。
2、用姜片煮的糖水可以趋寒暖胃，和甜汤圆也很搭。
3、和煮水饺差不多，煮汤圆的时候，水开后加入一匙冷水，反复三次，让汤圆在似滚未滚的状态煮熟，不容易破.
冻汤圆，吃起来非常方便，只需平常做的时候多做一些，然后放在冰箱里，随吃随取，当然在煮的过程中要注意方法，才能做出非常令人满意的口感。小编今天回去也要试试多做一点汤圆然后放在冰箱里，等到想吃的时候煮一点来，你们还在等什么呢，一起来做起来吧!
甜酒鸡蛋汤圆的做法有哪些
甜酒鸡蛋汤圆是我国历史悠久的一道小吃，主要流传于长江流域，比如：湖北，四川，江浙一带，甜酒鸡蛋汤圆是在甜酒汤圆水沸腾时打入鸡蛋变成鸡蛋花，营养更加的丰富，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜的效用，下面一起来看看具体的做法吧。
甜酒鸡蛋汤圆的做法很简单
1、将水烧开后放入甜酒，然后煮开后放入汤圆。
2、水再开后，要将锅盖揭开煮，也就是不加锅盖。
3、待汤圆全部浮出水面后，打入鸡蛋，放些枸杞子出锅。
4、稍放凉点加入白糖、红糖后蜂蜜即可。
小窍门：
食用时，不用另加糖，甜酒本身的甜度就行，喜欢甜食的朋友，根据自己喜好可加糖。
在南方地区，为了给产妇滋补身体，也有必饮米酒之说。也说明了米酒是很有营养的食物，米酒富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不含有任何的添加剂，算是纯天然的食物了。甜酒鸡蛋汤圆对于体质虚弱的人长期饮用是很有好处的。
冷冻汤圆怎么煮
元宵节时，家家户户都会吃汤圆，这已经是中国几千年的一种传统习俗。汤圆的营养十分丰富，不仅含有碳水化合物、铁等对人体有益的物质，而且还含有核黄素等营养成份。据说元宵节吃元宵，代表着合家幸福，团团圆圆的意思。从超市买来的汤圆一般是速冻的，煮的时候很容易粘锅，对于这种冷冻汤圆，我们要怎么煮呢？
一、冷冻汤圆怎么煮
先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜.如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去.轻轻的推动汤圆不要用力搅动，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了. 冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。等到锅里的水沸腾以后，汤圆会慢慢飘起来，等到汤圆差不多都飘起的时候再用汤匙轻推几下，等到汤圆涨到原来的一半时，就可以关火了
二、吃汤圆的好处
1、保湿功效——黑芝麻汤圆
保湿，是肌肤的保养重点，而黑芝麻汤圆不仅口感爽滑有弹性、甜腻适中、香味浓郁，更兼有益肝、养血、养发的功效。黑芝麻汤圆可令粗糙的皮肤可获得改善。经常食用芝麻，可使皮肤持续柔嫩、光滑、莹润。
2、去水肿瘦身功效——红豆汤圆
精致加工而成的红豆汤圆，口感爽滑香软，回味无穷。营养价值方面，红豆含有丰富的维生素B、B2、蛋白质及多种矿物质，具有清热、补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
3、缓解压力滋补养颜——酒酿汤圆
酒酿汤圆中的酒酿利用的是梗米跟酒曲，经过3~4天的5℃定温发酵酿制出来的，柔滑香甜不黏腻。把酒酿搅一搅，加热然后加到煮好的汤圆里，再加上事先以冰糖煮好的桂圆，增加滋补养颜、暖身减压之功效。
5、润肤抗衰老——松仁金沙“干吃”汤圆
咸蛋黄蒸熟压碎，和黄油、奶粉、糖、吉士粉、拌匀便是金沙材料。糯米粉加入适量的温水揉成粉团，包入金沙馅搓成汤圆。煮熟的汤圆待用。松子仁用盐水略煮，炸熟后去皮，红薯切细细丝，用油炸成金黄色细丝。汤圆裹上一层松子仁和金黄的红薯细丝，至于生菜垫底的盘子上，上面可用香芹叶子和红辣椒丝点缀。松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物。
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