牛尾炖什么最好？
冬季吃鸭肉炖什么养生。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《牛尾炖什么最好？》，仅供您在养生参考。
我们在平时的生活中，肯定会吃牛肉，其实牛的身上有很多部位都可以吃，包括牛尾。而市场上比较常见的牛尾一般都是黄牛或者水牛的尾巴，别看牛尾外观不是很好看，但牛尾当中所包含的营养是非常丰富的，例如脂肪以及蛋白质，含量是非常多的。那么问题来了，牛尾炖什么最好?
白萝卜牛尾汤
主料：牛尾700g 白萝卜400g辅料：盐
料酒制作步骤：1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;3、沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾倒入汤锅;4、加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时5、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可。
牛尾和什么一起炖好吃：
牛尾萝卜汤
材料： 牛尾512g、白萝卜300g、胡椒粉适量、葱段适量、蒜叶适量、盐适量、姜片适量、料酒适量
做法：
1、牛尾解冻后，漂洗干净，葱姜改刀，牛尾放入锅中飞水。
2、飞水后洗净，倒入砂锅中，放上葱段、姜片，倒入适量水，煮开后，放入料酒，用漏勺捞去表面杂质，炖煮80分钟。
3、此时处理一下萝卜，将萝卜去皮切薄片，倒入锅中过水，去掉怪味，处理好的萝卜。
4、炖成乳白色的牛尾汤中，放入过水的萝卜，一并炖煮5-8分钟，蒜叶切薄片。
5、将蒜叶倒入炖好的牛尾汤中，用筷子稍稍搅拌几下关火，最后放入盐和白胡椒粉调味即可。
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牛尾炖山药做法
山药是一种利尿食物，所以身体想要快速排毒的话，可以通过吃山药来达到排毒的目的。而在吃山药的过程中，人们往往喜欢将山药和很多食材炖在一起，例如著名的山药排骨汤，就是一个非常美味的汤羹。其实牛尾也是可以和山药炖在一起，并且也能够综合二者的功效，下面就一起学习山药炖牛尾的方法。
食材
主料
500g牛尾
250g山药
1根胡萝卜
配料
适量盐
适量料酒
制作步骤
1准备材料：牛尾500g，山药250g，胡萝卜1根。
2生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次
3将牛尾放入煮锅，加入足量的清水和姜片
4倒入2汤匙的料酒
5大火煮开，撇去浮沫
6将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中
7盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火
8将山药，胡萝卜去皮切滚刀块
9待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟10加入适量的盐胡椒粉调味
小贴士
提醒：
1.牛尾在清水中浸泡可以祛除牛尾巴里的膻味，中途别忘了换水
2.因为牛尾巴需要长时间的炖煮，我这里图方便用了压力锅来制作。如果不喜欢用压力锅.也可以用沙锅来煲汤只不过煲制时间需要3——4小时。
炖牛尾的做法
牛尾含有丰富的蛋白质、维生素，对牛尾在吃的时候，都是可以放心进行，而且牛尾对人体补气补血效果非常不，因此对这样食物是女性不错之选，不过在选择这样食材的似乎，也是要对它的制作方法进行了解，使得制作的时候，都是可以知道该选择什么样的方法最佳，那炖牛尾的做法是不错之选。
很多人对炖牛尾的做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也不是很难，而且制作炖牛尾的时候，食材的搭配也是比较简单，下面详细的介绍下它的制作流程。
炖牛尾的做法：
材料
主料：牛尾250克，
调料：黄酒25克，盐3克，味精2克，花椒2克，大葱2克，姜3克
做法
1.将牛尾用湿开水浸洗干净，然后按骨节切成小段放入盛器，加绍酒，花椒，盐腌渍半小时，取出沥水。
2.取汽锅1只，将牛尾小段放入锅内，下葱结，绍酒，姜片，精盐和味精，加清水750克左右，上笼用旺火蒸半小时后，再用温火蒸1.5小时左右，至牛尾酥烂，汤汁醇厚即成。
红酒炖牛尾
材料：牛尾300克，红葡萄酒300毫升，料酒20毫升，老抽30毫升，胡萝卜2根，洋葱1个，桂皮1根，香叶4片，葱1根，姜4片，白糖15克，盐10克。
做法：
1.胡萝卜切成人厘米左右的滚刀块，洋葱切成同样大小的块。清水中加入葱、姜2片，倒入料酒，放入洗净的牛尾，用大火将水烧开，出现浮沫后捞出牛尾用清水反复冲洗干净;
2.另起一锅加入少许油，放入一半的洋葱块，炒到洋葱变成褐色，然后放入洗净的牛尾一起炒出香味;
3.放入老抽、香叶、桂皮，炒到上色，然后倒入红酒没过牛尾表面，加入白糖、余下的2片姜，用大火将汤汁烧沸，然后加盖用中小火慢慢炖1小时;
4.锅中汤汁减少到一半，用筷子扎牛尾感觉很柔软时，放入余下的洋葱、胡萝卜，加入盐，再加盖炖20分钟，或者汤汁收浓即可。
以上就是对炖牛尾的做法详细介绍，在制作这样佳肴的时候，要注意火候，很多人炖牛尾的时候，会很过大，这样会使得牛尾没有熟透的时候，汤已经干了，这样会使得牛尾在口感和营养成分上，发生改变，吃的时候对身体健康也是没有太多帮助。
蕃茄炖牛尾的做法
番茄是我们生活中经常能吃到的一种蔬菜，它的味道酸甜而且营养价值非常的丰富，含有大量的维生素，能改善我们的皮肤，并且番茄的吃法是多种多样的，尤其是用番茄煲汤能很好增加我们的食欲，其中蕃茄炖牛尾就是非常滋补身体的食物，还能很好的提高身体免疫力，但是一定要掌握做法，下面一起了解下蕃茄炖牛尾的做法。
做法一
1.蕃茄首先去皮，切块。蕃茄快速去皮：用叉子叉住蕃茄，放炉子上烤一下
，番茄皮自然裂开后，即可用手轻而易举的剥下番茄皮了
2.牛尾巴，放清水里略微浸泡祛除血水，清洗干净
3.锅中放冷水，牛尾巴冷水下锅，直到煮沸，将血水煮出
4.去过血水的牛尾巴，清洗干净后，放入高压锅压制微烂。因为待会还要放
砂罐中和蕃茄一起炖
5.切好的蕃茄块放锅中加少许油略炒一下（这样酸味更浓郁），不炒直接和
压好的牛尾一同放入砂罐子一同煲也可以。炖个1小时即可，具体炖制时间根据
你喜好的牛尾巴软烂程度而定
6.炖好后，再调入盐、白胡椒、和黑椒碎即可
做法二
1.新鲜牛尾（或冷冻牛尾化开后）用冷水浸泡一小时(此步也可以换成：放入
开水中焯烫两三分钟）
2.将炖肉料装进茶包或不锈钢调料盒(草果和肉寇用刀轻轻拍裂)，西红柿洗
净，在顶端切十字，锅中烧开水，放入西红柿烫一下，捞出去皮，切碎块
3.将1的牛尾倒掉血水，冲洗干净，放入高压锅中，倒入没过的水，大火烧开
（不加盖）后继续煮两三分钟，用细滤网仔细撇净浮油和脏沫
4.倒入料酒，保持大火，加入姜片，葱段，调料包，盖上锅盖，上汽后，转
小火压30分钟，减压后打开锅盖，捞出牛尾，汤备用
5.炒锅中烧热油，下葱姜蒜碎炒香，放入番茄块，大火翻炒至全部成糊后，
加入盐和适量酱油，炒匀，盖上锅盖，转小火熬煮10分钟
6.打开锅盖，加入牛尾，并将牛尾汤滤掉油脂和杂质后倒入
7.大火烧开后，盖上锅盖，转小火继续炖20分钟左右
8.加入一大匙黑胡椒粉，并根据口味调入适量盐，开大火收汁到自己喜欢的
程度
9.关火，加入少许味精，撒香菜碎即可
上面就是对蕃茄炖牛尾的做法的介绍，通过了解之后我们知道它的做法有很多，
我们可以根据自己的情况选择进行制作，并且我们自己动手制作的美食更能保证
食物卫生干净，并且自己制作美食也是比较经济实惠，
番茄炖牛尾怎么做？
番茄牛尾汤很多人都特别喜爱，这是由番茄和牛尾制成的家常菜，它属于四川菜，颜色很漂亮，味道也鲜美。番茄具有调节胃肠功能和降低胆固醇含量的功能，它还含有丰富的维生素A，C，和胡萝卜素及各种微量元素。那么，番茄炖牛尾怎么做呢?下面就来教大家具体做法。
所需食材
牛尾1个(1000-1500克)，番茄酱500克，白糖100克，精盐20克，味精少许，洋葱1个，胡萝卜150克，芹菜150克，香油叶2片，面少司200克，煮熟萝卜丁150克，罐头豌豆150克。
制作方法
1、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块;芹菜择洗干净，切段;
2、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静血沫，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊;
3、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精;
4、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。
小贴士
1、牛尾的做法没什么特别难的，就是小火慢炖，炖烂后放盐就好了，放入洋葱可以去去肉的腥膻味道，并提升牛肉的香味，但不放也问题不大。
2、这个做法是番茄味特别浓郁的做法，所以番茄要炒出酱汁再放，为了增加番茄红艳浓郁的口感，还特别加了番茄酱一起炒。番茄酱必须是未调味的番茄酱，不能是甜味的番茄沙司。如果没有番茄酱，这一步也可以省略，就是出来的汤番茄味会淡一些。
3、另一个省事的做法是番茄直接切大块，放入，这样熬出的牛尾汤会比较清爽一些，汤没那么红，番茄味也没那么重，但也很好吃。
胎盘炖什么最好？
不管人的胎盘还是动物的胎盘，都是具有药用作用的，需要提醒大家注意，胎盘主要是当成中药来使用，而不是普通的食品，既然是一种药物，那么就不能乱吃了，如果随意吃得很多的话，有可能会出现一些副作用，另外要掌握正确的吃法，目前比较流行的吃法是炖汤来吃，那么胎盘炖什么吃比较好呢？
胎盘炖什么最好？
胎盘是为胎儿提供营养的一个场所，而它经过一些加工后可以制成一些药材来食用，胎盘如果直接食用的放，会很恶心，严重地影响食欲，而如果将胎盘做成一些美食的话，就会很可口，而且还营养，胎盘怎么吃效果好呢？胎盘最营养的吃法是什么呢？胎盘怎么吃效果好？
可以采用做一些在家中经常做的主食，将胎盘与美味主食放在一起进行烹饪食用，就不会吃到那种很恶心的味道了，下面来看一下胎盘的一些营养吃法与做法吧。
胎盘最营养的吃法：鲜胎盘的常见食法有：
1、炖汤若不忌讳，可将胎盘洗净、切块，加红枣、冰糖、莲米等炖服。也可根据医生的建议，与其他中药一道炖汤服用，如虫草炖胎盘。将半个胎盘洗净切块，与冬虫夏草10克、生地20克同放蒸锅内。加水少许。武火隔水炖3小时。取出。加精盐、味精少许即可。趁热服食，隔天一次，连服7次。可治阳痿、早泄、遗精。
2、包饺子有些人比较忌讳.则往往将鲜胎盘洗净、剁碎，同其他食材一道包饺子。3、炒食胎盘洗净，切丝或小片，加入葱、姜、蒜、辣椒及料酒等调味品，用植物油炒食。
4、做丸子胎盘洗净，与适量猪肉或牛羊肉及调料等同剁为细未，作丸子炖汤或炸食。
5、煮粥先将胎盘剁细。再将大米煮为稀粥，待沸后调入粥中，调味煮熟，服食。
6、熬膏滋胎盘洗净、切碎.合上医生处方中的其他药味，按要求加工膏滋药，服食。注意事项中医认为，胎盘性温，阴虚患者不宜单用：有实邪者也不宜食用，否则会火上加油。故应经医生辨证后，在其指导下正规加工，科学食用。
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