食用冷藏西瓜带来的害处
适合春天食用的养生粥。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“食用冷藏西瓜带来的害处”，希望能对您有所帮助，请收藏。
夏季十分炎热，很多人会忍不住想要吃冰冻的食品，其中西瓜冰冻后，味道十分可口，吃了以后十分的舒爽，感觉身上的闷热都被赶走了，因此很受人们的欢迎，是夏季非常炙手可热的水果，但是很多人是不适宜吃西瓜的，食用冷藏西瓜也会对人体有害处，那么具体有什么害处呢？
吃冰冻西瓜易伤身体，特别是以下几点：
1、咽炎与牙疼
由于西瓜性寒味甜，在低温下冷藏后，瓜瓤里的水分往往会结成冰晶，食用时，口腔会受到突然的刺激，致使唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态。这样会引起咽炎或牙痛等不良反应。
2、在远行、剧烈运动之后，少吃冰西瓜
在远行、剧烈运动之后，如果大量吃冰西瓜，胃平滑肌和黏膜血管突然遇到过冷食物刺激，很容易出现收缩痉挛，引发胃痛或加重胃病。胃肠虚弱的婴幼儿和平时就有脾胃虚寒、消化不良等肠胃道疾病的人，最好少吃。
3、伤脾胃
冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状，使食欲减退，造成消化不良。
4、积寒助湿
另外，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泻者也少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿。
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西瓜冷藏后营养价值高吗？
研究表示，保存在21℃——相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比，保存在21℃的西瓜番茄红素多40%，可转化成维生素A的β-胡萝卜素更是多50%～139%。
科学研究表明，常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分，尤其是番茄红素会大幅增加。
番茄红素是一种对身体健康非常有益的抗氧化剂，有助于预防心脏病和一些癌症。研究人员测试了几种颇受大众喜爱的西瓜，它们分别在21℃、13℃和5℃的条件下保存 14天。
研究表示，保存在21℃——相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比，保存在21℃的西瓜番茄红素多40%，可转化成维生素A的β-胡萝卜素更是多50%～139%。
而将西瓜冷藏在冰箱或冰柜里便减缓了继续产生营养成分的过程。
冰镇西瓜吃起来虽然爽口，但营养成分却比在室温下保存的西瓜少得多。
冷藏西瓜还容易变质，西瓜在13℃下的保存期是14～21天，而将它们保存在冰箱或冰柜中，也就是5℃保存时，西瓜一周后就开始变质。
西瓜的功效 这些人不宜食用西瓜
西瓜是日常生活中非常普遍的水果，尤其是在夏季，促销尤为热烈，不管男女老少都爱吃。在炎热的夏天，吃上一块冰镇的西瓜，既能降温又能解渴。西瓜中有很多有利于人体所需要的营养，下面这些你知道多少?
西瓜的功效与作用
清热解暑
西瓜中含有大量水分、糖和多种氨基酸，可以有效的给人体补充水分，能防止因水分散失而中暑。对于暑热烦躁、口舌长疮、消渴多饮、咽喉肿痛者有良好的的功效。
利尿
由于西瓜中含有大量的水分，所以具有良好的利尿作用，吃完西瓜后会增加排尿量，从而能够减少胆色素的含量，对疏通肠胃、减轻浮肿、治疗黄疸都有一定的功效。
美容养颜
西瓜中富含很多种有益于健康和美容的化学成分。如瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸等多种具有增加皮肤活性的氨基酸，西瓜含有的这些成分，可以促进皮肤吸收，具有滋润、防晒、增白皮肤的效果。
消除疲惫
西瓜具有清热解暑的作用，西瓜的口感清甜，是因为它富含果糖，在夏季午睡之后总觉得昏昏沉沉，这时可以吃一片冰西瓜，可以有效的消除肌无力和疲劳感，使人焕发精神。
西瓜的注意事项
感冒者勿食
吃西瓜的时候一定不要盲目的食用，对于患有感冒的人就不宜食用，因为如果在这期间吃了西瓜，很容易造成病情变种，使其病情恶化。
糖尿病者
如果家里有人患有糖尿病，平时一定要注意，西瓜里面含有的糖分是比较多的，尤其在西瓜旺季应尽量避免食用，否则病情会越来越严重。
产妇
在现实生活中有很多女性喜欢吃西瓜，这时一定要注意产妇是不能吃西瓜的，由于西瓜性寒，产妇吃西瓜，不仅导致脾胃受到影响，还会破坏肠胃，对自身的营养和胎儿都是非常不利的。
经期
大家应该都知道，女性在来月经期间应禁食生冷性寒的食物，西瓜就属于寒性食物。虽然西瓜含有大量水分和人体所需物质，但西瓜性寒质滑又名“寒瓜”，即使是正常人也不宜多食，更不用说在月经期间了，所以在这提醒各大女性，经期千万不可食用西瓜，以免造成身体不适。
通过以上介绍，相信大家已经基本了解关于西瓜的知识了，吃西瓜虽对人有很多好处，但是同样使用不当也会造成不利，所以饮食一定要适量，切不可暴饮暴食。
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食用西瓜对人体的好处
西瓜这是大家都非常喜欢吃的一种水果，特别是到了夏季的时候，西瓜大量的上市，更是受到了许多人的欢迎。西瓜的味道非常的好，甜份多，而且含有的水分也是非常的足，夏天吃上一整块的大西瓜，不仅清热消暑，而且还能补充身体流失的水分，让自己的肌肤变得越来越好，因此大家都爱吃，除了这些，那么你知道食用西瓜对人体的好处还有哪些呢？
首先，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养。
其次是西瓜中的水分和无机盐通过小便的方式，还能带走我们身体中多余的热量，达到清热解暑的作用。
李时珍在《本草纲目》中把吃西瓜的好处叙述得非常详尽，他说西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。
医书中还把西瓜称作“天生白虎汤”，白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热病征的得力良方，说吃西瓜就能达到这一方剂的作用，足见医家对它的重视程度了。在今天看来，夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等征，可通过吃西瓜来进行辅助治疗。
此外，西瓜的入药部分还有被中医称作“西瓜翠衣”的瓜皮。其实，瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤，只是识得此物之人不多罢了。瓜皮只要经过稍加修制，就能成为夏季里一道难得的解暑菜品。最简单的方法莫过于削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤，切成条状，以麻油、精盐及糖、醋拌食;也可与葱姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起锅，均清香宜人，尝后使人胃口大开。
不过西瓜虽然是好东西，但是它也是生冷的食物，体虚胃寒的人不能贪吃，会引发腹痛腹泻的，它也不能喝油腻、温热的食物一起吃，不然会导致呕吐。
西瓜切开后，应尽快将其吃完，否则其甜美多汁的瓜瓤，最易成为细菌理想的“培养基”;而吃冰箱里存放的西瓜时，取出后一定要在常温中放置一会儿再吃，以免损伤身体。
西瓜的功效与作用
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
西瓜清热解暑，对治疗肾炎及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料。
食用西瓜对人体的好处有哪些额，看着上面的介绍相信大家都已经知道了食用西瓜对于人们的好处有哪些了。我们都知道西瓜适合夏天食用，对于去除暑气有着非常好的效果，但是人们也要了解到，尽管西瓜对于人们的好处非常的多，但是食用过量的西瓜会出现腹泻等情况，所以不能吃的太多哦。
西瓜鲜为人知5功效 冷藏多久风味最佳
本文导读：与大多数水果一样，西瓜是一种靠种子繁殖的农产品。然而，从植物学的分类角度来看，西瓜与南瓜和葫芦同属于葫芦科。
西瓜因其甘甜的口感、充足的水分，当之无愧地成为夏日里最受欢迎的水果。可你知道吗，西瓜还有很多营养功效。据美国农业部的科研成果显示，一杯西瓜（约237毫升）含有46千卡的热量，能够提供人体日常所需维生素C的20%和维生素A的20%。此外，西瓜中含有的膳食纤维还有益于人体消化道健康，它所含的钾元素有助于保持血压稳定。
西瓜鲜为人知5功效
番茄红素含量要超过生番茄。一杯西瓜含有6毫克番茄红素，而一个新鲜生番茄仅含有4毫克番茄红素。番茄红素作为一种超级抗氧化剂，它能抵御人体细胞免受自由基的损害，增强免疫系统的功能。一些研究甚至表明，番茄红素有助于抵抗心脏病和多种癌症。美国营养学家的建议是：为了获得最多的抗氧化剂，最好食用室温状态下的西瓜。
西瓜汁能缓解肌肉酸痛。西班牙学者发表在《农业和食品化学期刊》上的研究成果发现，在锻炼前饮用454克西瓜汁的运动员较少出现酸痛感，在一天内的心率也较低。这是因为西瓜含有一种名为瓜氨酸的天然物质，它能提高动脉功能和降低血压。其对血管的放松作用相当于伟哥 万艾可。
它既是一种水果，也是一种蔬菜。与大多数水果一样，西瓜是一种靠种子繁殖的农产品。然而，从植物学的分类角度来看，西瓜与南瓜和葫芦同属于葫芦科。所以，瓜皮也是能食用的部位，没有任何理由丢弃它。
含有大量的水分。西瓜的补水功效非常强大，水分含量达到了91.5%。夏季容易发生脱水，会对人体健康造成严重危害。有研究显示，即使是轻度脱水也会存在头痛、注意力不集中、疲劳和情绪差等症状。从食疗的角度来看，西瓜是最好的补水食物。
黄瓤西瓜营养差不多。西瓜内瓤的颜色不仅局限于红色，市场上出售的品种还有黄色的西瓜，它的味道更甜。两种西瓜的外表完全相同，所具有的健康功效也大致相似。
西瓜冷藏多久风味最佳：
西瓜中的糖是以果糖为主，而果糖的甜度与温度有很大关系，40℃以下时温度越低，果糖甜度越高，最高可达蔗糖的1.73倍。具体原因是，果糖具有两种分子构型： 型和 型， 果糖的甜度只有 果糖的33%，在低温下，两者的平衡向 果糖方向移动，因此甜度增大。不仅仅是西瓜，像荔枝、苹果等大多数水果也都是以果糖为主，所以冰镇一会儿再吃，会更甜。正是由于果糖的这一特性，它被大量用于清凉饮料和其他冷饮食品中，如碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、冰淇淋等，所以在食用这些冷饮时也会感觉格外甜。
水果放进冰箱冷藏，时间也不宜过长，否则容易滋生细菌甚至变质。切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时。此外，冰镇后的水果或冷饮也不应过多食用，特别是老人、小孩及脾胃功能差的人更要注意。
吃西瓜会长胖吗 食用西瓜要注意这些
西瓜是十分常见的水果，它也是很受欢迎的水果之一，大家都很喜欢吃。我们都知道西瓜的含糖量高，那么，吃西瓜会长胖吗?吃西瓜有什么好处?吃它要注意哪些?下面就跟小编一起来看看吧。
吃西瓜会长胖吗
西瓜含水量高，因此，我们吃西瓜的时候才会有很多汁液，很解渴。其中的含糖量也是很高的，正常西瓜，每个含糖量是5%左右，热量也是很高的。
一碗米饭的热量大概是200千卡路里，然而，每一千克的西瓜的热量却达到了250卡路里，所以，吃一个10斤西瓜，就相当于摄入了1250千卡的热量，因此，说吃一个西瓜就相当于吃了5、6碗饭并不夸张。
另外，由于西瓜的含糖量比较高，如果在晚上吃太多西瓜的话，会导致身体内胰岛素的含量上升，从而形成更多的脂肪，而晚上是人体休息睡眠的时刻，这段时间，消耗的热量很少，脂肪无法被消耗，长久积累的话，便会开始变得越来越胖了。
因此，吃东西的时候，要注意时间和吃的量。在晚上的时候，不要吃太多东西。虽然西瓜水分多，但若是在晚上吃太多也是容易发胖的。
也许很多人都有这样一个疑问，为什么吃一碗饭会觉得很饱，吃很多的西瓜却并没有什么腹饱感呢?而且，西瓜还要比米饭甜。
这其中的主要原因是因为米饭的甜味主要来自葡萄糖，而西瓜的甜味主要果糖。气温越低，果糖的甜味就会越高，而我们吃的西瓜，通常都是冰镇西瓜，甜味会更加明显。而果糖是不会使血糖明显升高的，所以，我们并没有什么饱的感觉。对身体肥胖影响不是很大。
综上所述，吃西瓜有引起肥胖的可能性，但是那主要是因为吃的时间不合适，而且吃的太多所致的，正常适量的吃西瓜，基本是不会使得身体肥胖的，不必过于担心。
吃西瓜的好处
增加人体免疫力
现在，医生给高血压的病人开的药全都是一些降压药。如今，经科学研究发现西瓜可以使患者没有药物的副作用而达到同样的效果。食品科学家实验证明，9个患有高血压的成年人，在6周内摄取6克从西瓜中提取的L-瓜氨酸后，血压全部达到正常水平。
防癌抗癌
西瓜可以增强免疫力，它对肌肉和神经功能也是有益的，还可以维持酸碱平衡，减少结肠癌和心脏病等疾病的风险。
柚子是很多朋友喜爱的食物，但是对于柚子的功效却是很多朋友不了解的，今天就让我们看一看吃柚子的好处有哪些，吃柚子的注意事项有哪些，柚子的营养价值有哪些，希望能够让大家都了解柚子这一水果哦。
吃柚子的好处
吃柚子有很多的好处，你想要知道吗，让我们一起看一看吧。
第一：去除色斑
皮肤专家经过研究发现，柚子之中含有丰富的维生素C，这种物质能够有效的令皮肤之中的色斑减退。
所以说，柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻的涂抹、按摩皮肤，这样能够很好的美白皮肤。
第二：紧致肌肤
柚子之中所含有的大量维生素c，不仅能够起到去除色斑的作用，同时还能够令我们的皮肤更加的紧致，保持在一个最佳的状态。
这主要是由于维生素C这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。经常服用柚子，能够令我们的皮肤变得更加的丰满和平滑，具有很好的护肤作用。
第三：减少中风
最新研究发现，柚子之中含有一种黄酮类物质，这种物质能够有效的降低人们患有中风的可能性。
这种氧化剂在我们的身体之中能够起到增强血管功能以及消炎的作用，经常服用能够很好的保护我们的大脑。科学家经过长达14年的科学实验发现，经常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中风的可能性将大大的降低。
第四：增强体质
柚子还可以帮助我们增强体质，这是为什么呢?
柚子能有效的帮助身体吸收钙质以及铁质，对于身体非常的有好处。
另外柚子只中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常的好，能有效的预防贫血出现的可能，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。
第五：有利于减肥
营养专家研究发现，在不改变其他饮食习惯的基础之上，每天在饭前吃半个柚子，然后坚持十二周以上的时间，能够起到非常好的减肥作用。
为什么会出现这种情况呢，主要原因就是由于柚子之中所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧，所以柚子也是一种天然的减肥水果。
第六：保护心脏
每天吃一个柚子，能够有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。特别是深红色的柚子对于心脏健康效果更好，因为他其中含有的氧化剂更高。
第七：治疗糖尿病
吃过柚子的人都知道，柚子之中带有一种独特的苦味，不要嫌弃他不好，这种苦味物质也就是柚皮素对于身体具有很好的保健作用。
柚皮素能够有效的帮助治疗糖尿病，能够有效的提高人体对于胰岛素的敏感性。所以说，经常服用柚子能够起到很好的治疗糖尿病的作用，是一种非常好的保健水果。
事实上不仅吃柚子有好处，柚子皮的功效同样有很多。
西瓜也含有大量的镁、硫胺素、钾，如果你不喜欢吃菠菜和其他深绿色叶类蔬菜，西瓜将是非常健康的替代品，而且食用效率会更高。
补充营养
西瓜在所有瓜果中果汁含量是最为丰富的，其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。实际上，西瓜除了可以降压，还富含多种维生素，能够抗氧化，防止细胞损伤，并促进牙齿和牙龈健康。
美容、抗衰老
西瓜汁犹如人体的清道夫，能够及时的排除体内代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，同时还可激活机体的其他细胞，达到美容及延缓衰老的功效。
另外，西瓜还可帮助蛋白质的吸收。现代研究发现，西瓜汁中含有蛋白酶，该物质可将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质，以帮助人体对蛋白质的吸收。
吃西瓜注意事项
体寒肠胃弱少吃
西瓜本身属于寒性，对于胃寒体弱多病的人来说，食用西瓜会造成体质变得更加虚弱，西瓜汁也容易造成肠胃不佳者胃胀气或者引发腹泻等多种不良反应。另外，也不能与温热的食物一起食用，否则会出现呕吐的现象。
冰西瓜不宜超过2小时
夏天西瓜被冰镇在冰箱中，才能更好的口感，但是也不能冰镇太长时间，最好不要超过两小时。冰镇过长时间对肠胃的刺激大，如果已经冰镇很长时间了，那么一定要放置一段时间后再使用，以免出现胀气胃痛等现象。
年纪大不可贪吃
高龄老人的身体机能，各个组织已经慢慢出现退化的状态，尤其是脾胃，经受不住刺激。与正常人的相比较已经脆弱了很多，所以老人家一定要尽量少吃，产生不良反应。
总结：通过上文的介绍，相信大家对吃西瓜是否会长胖都有了答案。除此之外，文中还介绍了吃西瓜的好处以及注意事项，希望可以帮到大家。西瓜虽然好吃，但吃的时候也要注意适量。
秋刀鱼的害处
都说秋刀鱼有毒是不能吃的，其实秋刀鱼是普通的鱼类，只要大家能从正规场合购买秋刀鱼，秋刀鱼是可以放心安全食用的，秋刀鱼属于海鱼，并不具备一定的毒素，还得补充维生素b群，延缓衰老，对孕妇的身体也有调养的作用。
秋刀鱼有毒吗
很多人都说秋刀鱼体内含有轻微的毒素，此外秋刀鱼也属于海鱼，鱼肉也存在着重金属超标的安全隐患。
但是秋刀鱼含有丰富的维生素B族，可以延缓衰老。对孕妇来说有帮助保养的作用，还能防治贫血。秋刀鱼还有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。秋刀鱼富含维生素以及不饱和脂肪酸，对孕妇补充营养有帮助，对于宝宝的智力发育特别有好处。
所以只要选材得当，烹煮安全，孕妇还是可以吃秋刀鱼的。因此选购时，要特别注意鲜度质量，尽量加醋烧煮或油炸。但是过敏体质的孕妇是真的不能吃秋刀鱼!!!
秋刀鱼有毒吗 吃秋刀鱼的好处 秋刀鱼怎么吃
秋刀鱼的吃法
秋刀鱼是一道大众食品，许多人都会在吃烧烤或者吃寿司的时候，点上一条烤秋刀鱼。
烤秋刀鱼可以说是秋刀鱼的吃法中，最常见的一种。一般来说，吃烤秋刀鱼，就是将整条鱼盐烤，搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。众所周知，秋刀鱼的鱼肠有苦味，但是大多数食客并不把鱼肠去除，而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。因为他们认为，酱油的咸鲜味或柠檬的酸味与鱼本身的苦味相结合，才是秋刀鱼的最佳风味。
当然，烤秋刀鱼并不是秋刀鱼唯一的做法，秋刀鱼还可以拿来蒸、煎、炸等。
味精的害处
味精是在制作家常菜中经常会使用到的调味料，它的作用就是帮助我们制作出来的食物口感变得更加的鲜美。不管是什么样的食物，都是具有两面性的。这也是我们说不要过量的去食用任何食物的原因，一面是对身体有益的，那么相反的就是食用后对我们的身体就会造成一定程度的伤害。
所以不管是主食材还是一些调味料，只要是给我们去食用的食物，我们食用之前都要清楚的了解一些它们各自的好处和坏处。这样是为了更好的去运用并且安全的食用它们。这点对吸收到的营养也是有影响的。那么味精的害处是什么呢?
味精有哪些危害
味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可用。 味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。另外,味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。
味精组成：化学成分为谷氨酸钠。味精是食品增鲜剂，最初是从海藻中提取制备，现均为工业合成品。
毒性：大量研究资料表明，常规食用量对人体无害。
味精中毒表现：部分西方人在进食富含味精的食物2小时内，出现头痛，面红，多汗，面部压迫或肿胀，口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等症状。此现象多出现在中餐用餐后，因此有些西方人将此现象称为“中国餐馆综合征”，但此现象和进食味精的关系至今未能证实。
中毒后紧急处理：误服过量味精后勿须特殊处理。出现“中国餐馆综合征”者也可口服维生素B6，每天50毫克。中毒预防：可以放心食用味精，但不要使用量过大，一般每天每人食用量不要超过20克。味精虽能提鲜，但如使用方法不当，就会产生相反的效果!
味精在烹饪中的使用技巧和如何科学地使用味精：
1.对用高汤烹制的菜肴，不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点，味精则只有一种鲜味，而它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同。如使用味精，会将本味掩盖，致使菜肴口味不伦不类。
2.对酸性菜肴，如：糖醋、醋熘、醋椒菜类等，不宜使用味精。因为味精在酸性物质中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味的效果越差。
3.拌凉菜使用晶体味精时，应先用少量热水化开，然后再浇到凉菜上，效果较好(因味精在45℃时才能发挥作用)。如果用晶体直接拌凉菜，不易拌均匀，影响味精的提鲜作用。
4.作菜使用味精，应在起锅时加入。因为在高温下，味精会分解为焦谷氨酸钠，即脱水谷氨酸钠，不但没有鲜味，而且还会产生轻微的毒素，危害人体。
5.味精使用时应掌握好用量，并不是多多益善。它的水稀释度是3000倍，人对味精的味觉感为0.033%，在使用时，以1500倍左右为适宜。如投放量过多，会使菜中产生似成非成，似涩非涩的怪味，造成相反的效果。世界卫生组织建议：婴儿食品暂不用味精;成人每人每天味精摄入量不要超过6克。
6.味精在常温下不易溶解，在 70℃～90℃时溶解最好，鲜味最足，超过100C时味精就被水蒸气挥发，超过130C时，即变质为焦谷氨酸钠，不但没有鲜味，还会产生毒性。对炖、烧、煮、熬、蒸的菜，不宜过早放味精，要在将出锅时放入。
7.在含有碱性的原料中不宜使用味精，回味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨水臭味。
总结：因此，什么配料都是一样，都要注意适量食用为好。
味精的害处即使其实它对人的身体没有直接性的营养价值，它可以做到的就是帮助我们制作出来的食物更加的鲜美。常规的食用味精是没有什么危害性的，不过如果过量的食用了味精，那么就会出现味精中毒的情况，从而会灼伤我们的胃功能，所以食用味精一定要注意用量。
虾片的害处
虾片是我们在生活中比较熟悉的一种食物，虾片还叫做玉片，虾片比较传统的做法是用虾汁添加了一定的淀粉制作而成的，当干干的虾片遇到热油之后，就会快速的膨胀起来，在吃的时候特别的香脆，并且入口即化，深受很多小孩子的喜欢，但是虾片一次不能做太多，如果一次吃不完，虾片就会变软，影响口感。
虾片的害处
1.炸虾片最好不要给孩子吃，首先它一定属于油炸食品，对内脏伤害较大，且油炸食品愈薄危害愈大；其次，市场上的虾片一般都是人工食品，并不含真正的虾，一般都是淀粉和色素构成，营养价值不能和真正的虾同日而语。虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片，产品有其独特之处，也很受人们欢迎。但现在的虾片谁都难说是用啥做的，万一买到的质量不过关，就更可怕。
2.经常吃油炸食品本身就不好，而且反复用油更不好了。油炸的东西还是少吃为妙。且炸虾片的热量较高，每一食用份量含有523卡路里，其中： 52% 脂肪, 44% 碳水物, 4% 蛋白质。多吃肯定对身体有害。
3.吃虾片容易发胖。膨化食品食用过的话会增加治癌的风险，而且刺激胃影响消化,虾片必须经过油炸才能吃，食用过多会得高血压、血粘、冠心病等疾病!
炸虾片的做法
食材：虾片、油
制作步骤：
虾片适量，炒锅放适量油。等油温上来时，先用一个虾片试炸一下。虾片迅速膨胀，就可以了。注意火不要太大了，试炸后，感觉油温合适，就可以放四五片虾片继续炸（油多可多放几个虾片），没炸好的部分，你可用筷子夹住，在油锅内翻一下，好了，放盘子里。蘸点儿自己喜欢的酱料，当然原味也很不错。
海蟹冷冻还是冷藏
秋季是一个吃海蟹的最好时间，因为这时候的海蟹已经膏肥体壮。在秋季的时候多吃海蟹不仅能够补充营养，还能够有效缓解由于天气干燥所带来的一系列症状反应。但是一般在吃海蟹的时候，要吃活的海蟹才能够发挥出最鲜美的味，道而如何保存海蟹也是不少喜欢吃海蟹的人面临着一个难题。
螃蟹冷冻还是冷藏保存
螃蟹是否可以冷冻主要根据以下两种情况而定：
1、河蟹， 一般情况下不建议冷冻保存河蟹，可放冰箱的冷藏室，且温度不要过低，最好螃蟹表面覆盖潮湿的纱布，这样能够延长螃蟹的保活时间。
2、海蟹，海蟹可短时间冷冻保存，因为冷冻时间过程会导致海蟹由于脱水过久而变质，蟹肉以及蟹膏的蛋白质含量较高，因此变质后会滋生霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属等细菌，并且释放出一定量的硫化氢，实用过多会影响身体健康。
综上，螃蟹可冷冻保存，单建议最好短时间保存后即食，且建议对于河蟹最好做短时的冷藏保存，死了的河蟹超过1天后尽量不要食用。大闸蟹冷冻了能保存多久大闸蟹在我国很多地方都有养殖，其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名，同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区，我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地，因此，购买回来的大闸蟹也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。
活的螃蟹怎么保存
吃螃蟹最忌吃死蟹，螃蟹死了，会有很多细菌和毒素，所以保存螃蟹的首要就是要让其鲜活。那么，活的螃蟹怎么保存才能够保证在吃的时候还是鲜活的呢?
1、用冰箱保存螃蟹
根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。
2、暂养池保存螃蟹
如果所购螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。
特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。
活螃蟹怎么放不容易死
1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。
2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。
蒸好的螃蟹怎么保存
煮熟的螃蟹虽然可以隔夜吃，但是并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以，吃存放过久的熟螃蟹，同样可能导致组胺中毒。煮熟的螃蟹保存不当同样有食物中毒的危险。由于螃蟹肉质鲜嫩，煮熟再放入冰箱保存容易流失营养物质，因此还是随吃随煮比较好。
1、如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要尽量回锅蒸透或开锅后在沸水里再加热半小时后再食用，忌吃蟹时不加作料，因蟹性寒，吃时最好放些姜末，醋等，可以去腥、杀菌、驱寒。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。但是如果变味的话最好是丢掉，虽然浪费，但是健康更重要。
2、如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
鲜奶冷藏保存多久？
在生活中，人们的身上难免会出现一些小伤口，有些小孩子在玩耍的时候，经常会把自己弄伤，孩子身上有伤口的时候，首先要进行正确的包扎处理，另外父母们可以给孩子多喝一些鲜奶，这是因为鲜奶里面富含锌元素，所以喝了能够促进伤口的愈合，那么买回来的鲜奶如果冷藏保存的话，大概能保存多久呢？
鲜奶冷藏保存多久？
鲜牛奶，这个也是牛奶中的一种了，还是比较新鲜的牛奶的，一般是不需要加热的，直接喝就可以了，那么这个鲜牛奶怎么保存？能保存多久：
鲜牛奶怎么保存：
1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
2、不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
鲜牛奶能保存多久：
1、纯牛奶超高温消毒、巴氏消毒和生鲜牛奶3种，消毒方式不同，保存条件不同，造成保质期长短不同。
2、超高温消毒奶的保质期一般在6-9个月。
3、巴氏消毒奶的保质期一般7-15天，最长不超过16天，且要求在2-6度下保存。
4、生鲜牛奶即新挤出的牛奶，未经杀菌处理的，一般在4度以下可保存24-36小时，最好是放在冰箱保鲜层内。
关于鲜牛奶的保存方法就介绍到这里了，不同的保存方法，那保存时间是不一样的。
首先要看一下盒子的外包装，上面储存方式中写有需要冷藏储存的，就必须放入冰箱储存；还有一类包装上写的是常温储存，这样的就可以不用放在冰箱里，可以根据自己的喜好，选择放进冰箱还是不放进冰箱。如果要存放在冰箱中，建议放在冷藏室内，这样牛奶的口感、新鲜度能够最大程度的保留。如果误将牛奶放入冷冻室里，牛奶结冰后因为比重不同，就会发生分层现象，一个大冰坨，只有一小部分的口感比较好。另外建议从冰箱中直接取出的凉牛奶不要直接饮用，很可能会造成腹泻，加热也不要温度过高。
月饼可以冷藏吗
在众多美味的点心中，月饼虽然有一定的阶段性，只有在我国中秋节前后才是月饼生产最多的时候，月饼的种类很多，很多人也特别喜欢吃，有时候会购买多一些放家里慢慢品尝，但是月饼可以冷藏吗？月饼是可以放在冰箱里冷藏存放的，只是存放的时间也不能太长，否则就失去了原有的美味。
月饼能放冰箱吗
月饼能放冰箱。
月饼和其他的淀粉类食物一样，可以放冰箱中保存，能有效的延长月饼的保质期，就和平常的米饭、面食等一样放保鲜层即可。
月饼原料中的淀粉经过烘烤熟化后变得柔软，口感细腻，但在低温下，熟化的面粉会析出水分，变得老化，使得月饼变硬，口感变差，还容易发霉，因此，月饼和其他的淀粉类食物一样，可以放冰箱中保存，能有效的延长月饼的保质期。
月饼放冰箱能放多久
月饼属于高淀粉食物，冰箱的低温能延缓月饼变质，延长其保质期，但也只能延长很有限的时间，月饼在冰箱中也仅能存放半月左右，过久存放也会变质，变味。
月饼放冰箱好吗
月饼放冰箱并不好。
月饼属于淀粉类食物，这类高淀粉食物在低温的情况下会发生淀粉老化，就和米饭一样，在冰箱中放几天机会变硬，月饼放久了外皮也会变硬，食用口感极差，因此，月饼还不适合放冰箱保存。
月饼怎么保存最好
常温保存
月饼最好的保存方法是在常温下保存，只要将月饼放在干燥、阴暗、避光、通风处，能保证月饼5~10天不变质。若是温度超过了30度，则不适合常温保存。
月饼保存的注意事项
1.月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。
2.月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
3.月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
4.不是所有的月饼都适合存放冰箱中，除了冰皮，鲜肉馅的外，其他的不建议放冰箱。
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