小白菜热量
养生食疗。
“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。怎样才能实现科学的饮食养生呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“小白菜热量”,但愿对您的养生带来帮助。
如今,很多人在吃各种各样的食物之前,都要了解一下食物的热量,尤其是对于运动员或者是减肥者而言,更是如此。而小白菜是一种在日常生活中比较常见的蔬菜,也是一种比较常吃的家常菜。那么,小白菜的热量高吗?下面,就为大家详细介绍一下小白菜的热量以及营养价值方面的知识。
一、小白菜的热量以及减肥功效
别名:青菜、油白菜、白菜秧
热量:15 大卡(100克可食部分)
分类:蔬菜类
评价:含水量很高、热量很低的一种蔬菜,含有一定的纤维和植物钙,推荐在减肥期间食用。
二、小白菜的营养价值
小白菜可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。
小白菜性平,味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。
小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。
小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。
小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。
小白菜的食用方法很多,可清炒或是与香菇、蘑菇、笋等拌炒,小白菜汤有利于减肥;
小白菜一般人皆可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。
三、小白菜功效
1.小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
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肉末小白菜
说起小白菜大家都并不陌生,平时也有很多人将素炒小白菜当做家常菜。但是,长期吃素炒小白菜是不是总觉得没那么好吃了呢?怎样炒小白菜才好吃呢?美食专家建议您,不妨在小白菜中加入一些肉末炒,美味一定会更好。那么,肉末小白菜怎么做呢?其实学习肉末小白菜这道菜根本就不用您费劲。
小白菜是生活中最常见的一种绿色蔬菜,含有丰富的营养成分,主要有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等,平时生活中多吃这样的蔬菜对身体是非常有好处的。而如果您想增加小白菜的美味,推荐学习肉末小白菜的做法。
小白菜功能作用
小白菜性平,味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。
小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。
小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静小白菜制作(16张)的心态。
小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。
小白菜的食用方法很多,可清炒或是与香菇、蘑菇、笋等拌炒,小白菜汤有利于减肥。
小白菜一般人皆可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。
因小白菜性凉,故脾胃虚寒者不宜多食。
小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴,炒、煮的时间不宜过长,以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天,如连根一起贮藏,可稍延长1-2天。
肉末小白菜
食材主料:小白菜200g 肉末50g
辅料:葱适量 盐1小勺 鸡精1/4小勺 生抽1大勺
步骤:
1.小白菜洗净沥干水分
2.切成合适的段
3.锅内放少量油,放入肉末炒熟
4.放入葱花炒香
5.倒入1汤匙生抽炒香
6.倒入小白菜翻炒
7.小白菜软身后加入盐和鸡精即可出锅
小贴士:
1. 因为有肉末,所以锅内放油时要少量,这样加上肉末炒出的油,量就正好了。
2. 小白菜一定要沥干水分。
小白菜的功效与作用有什么呢?除了能帮助身体提高营养,强身健体外,还能促进血液循环,延缓衰老、防癌抗癌、通肠利胃等功效。所以,平时我们就应该多吃些新鲜的绿色小白菜。而对于吃不惯清淡口味的人来说,素炒小白菜必然觉得不太好吃,那么,不妨就该吃肉末小白菜吧。
蒜蓉小白菜
小白菜是大家在平时都会吃的一种蔬菜了吧,它的营养价值是很高的,能够很好的提供我们身体需要的一些营养,特别是它的矿物质的含量是很高的,能够很好的增强我们身体的免疫力,可别小看了小小的白菜了,其实它却蕴含着大大的能量,下面我们就来看看蒜蓉小白菜的做法。
小白菜是我们在平时都很喜欢的一种蔬菜了吧,它的吃法是很多的,而且都是很简单的,而且小白菜的营养却是很丰富的,对女性朋友的皮肤很好,能够很好的延缓衰老,今天我们介绍一种常见的吃法,就是蒜蓉小白菜。
蒜茸小白菜
材料
小白菜1斤,蒜末适量,生抽适量
做法
1.小白菜洗净,焯水。
2.锅内放少量油,加入蒜末爆香后倒入小白菜翻炒。
3.加入适量生抽调味即可。
小白菜含有丰富的钙、磷、铁,质地柔嫩,味道清香,为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶,外形整齐者最好。
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
存放青菜忌用水洗,水洗后,茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变,造成茎叶细胞死亡溃烂,营养成分大损。
小白菜营养分析
1. 提供营养、强身健体:
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
2. 保持血管弹性:
小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老:
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
4. 防癌抗癌:
小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
蒜蓉小白菜是现在的家庭都喜欢吃的了,而且它的做法却是很简单的,这样的一道菜能够很好的开胃哦,在夏天多吃一些小白菜还能够很好的去火,一般夏天人们但是没有食欲的,这时候不妨多吃一些小白菜,它的食疗价值也是特别大的。
凉拌小白菜
在我们生活中,食用凉拌的东西是比较多的,主要的凉拌食物有凉拌小白菜、凉拌面、凉拌豆腐花等,这些东西都是我们在生活中比较喜欢吃的。如果我们能够学会它的制作方法,那么对于我们在平时食用小白菜是有所帮助的。现在就让我们一起来了解一下凉拌小白菜的做法吧。
我们制作凉拌小白菜的时候,一般是要先准备好小白菜,并将小白菜清洗干净,适当的将花生米炒一下,可以让花生米的味道更香,然后对小白菜拿去开水烫一下就可以来制作了。
材料:小白菜200克、花生米30克、朝天椒一根、大蒜2瓣。
做法:
1、 锅中倒入适量油,再放入花生米先翻炒下,让每个花生米都包裹上油分,再开火加热,并不停的翻炒,当花生米一两个咯咯作响的时候,花生米差不多就已经9成熟了,稍微再加热半分钟左右,就可以关火。
2、 小白菜洗净,放入沸水中焯煮30秒,捞出挤掉多余的水分。
3、 朝天椒洗净切碎;大蒜去皮切碎;花生米对半切开(也可以不切)。
4、 将辣椒碎和大蒜碎到小白菜上,淋热的花椒油,再加入盐、鸡精、香油拌匀,最后加入花生碎即可。
小白菜的吃饭很多,但就减肥来说,当然是凉拌最好了。凉拌小白菜有多种口味,但前期做法基本相同。首先将鲜嫩的小白菜洗净放热水里迅速烫一下后捞出,使得白菜变得柔软后切成条型。在这里要特别指出的是,小白菜要求尽可能地新鲜,不能久放,因为时间存放一长,白菜里的营养成分就大打折扣。另外小白菜一定要先烫再切,不然营养成分又会跑得精光。将柔软的白菜放到盘子里备用;准备生姜少量,去皮洗净切出几条细丝拌到事先准备好的小白菜里。这样只是为了提高这道菜的口感,不喜欢生姜味道的朋友也可以不用放。接下来再往白菜里倒上一些肉汁鸡汤以增加其鲜美程度,最后就到了关键的一道工序了。喜欢吃辣的朋友,可以在这道菜里加上辣椒油或者辣酱。
只要将辣椒油或者辣椒酱和白菜拌匀称,放置片刻即可食用。而喜欢酸味的朋友只要将香醋拌到白菜里即可,酸度可以根据个人爱好增减醋的用量。喜欢酸辣的只要将辣椒酱和醋一起放进去就可以了。喜欢糖醋的,可以将糖倒入醋里搅拌溶化后再倒入白菜里。
文章介绍的凉拌小白菜做法,希望喜欢吃凉拌食物的朋友们可以尝试一下。对于在平时没有吃过凉拌食物的朋友,你们可以尝试一下凉拌小白菜的味道,如果觉得凉拌食物的味道不错,你们可以多去了解一些凉拌食物的制作方法。
虾皮小白菜
小白菜是很常见的一种蔬菜了,这一蔬菜的维生素的含量以及矿物质的含量都是很丰富的,小白菜的食疗价值是很大的,它含有粗纤维,能够很好的帮助肠道的蠕动,防止便秘的现象还能够很好的帮助我们减肥,大家都是越来越爱吃小白菜了,下面我们来看看虾皮小白菜怎么做。
小白菜是大家在平时应该都会经常吃到的一种蔬菜了吧,不仅是它的味道很好,最重要的是对我们的身体很好,能够治疗女性的贫血,含有丰富的蛋白质,下面我们看看虾皮小白菜的做法。
虾皮炒小白菜
材料
小白菜1捆,虾皮一小把,葱花若干
做法
1.step1:小白菜洗干净,切5-6CM长的段,用沸水焯一下,葱切葱花,利用煮开水的时间,把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。
2.step2:热锅倒油,油5成热的时候放入葱花爆香,然后放入小白菜翻炒,2分钟后,把洗净的虾皮放进去接着炒几下,出锅。
微波虾皮小白菜
材料
小白菜300g,虾皮60g,白芝麻50g(熟的),姜片5片,油2汤匙(30ml),盐1/2茶匙(3g)
做法
1、小白菜择洗干净,沥干水分,从中间斩一刀备用。
2、取一个带盖的微波盘,加入油、姜片和虾皮,盖上盖子,放入微波炉内以强微波3分钟爆香后取出,夹出姜片。
3、把小白菜放入微波盘内,调入盐,拌均匀后盖上盖子,重新放入微波炉内,以强微波烹调3分钟。
4、取出微波盘,将小白菜夹出整齐地码在菜盘中,撒上白芝麻即可。
小诀窍
1、小白菜的烹调时间不宜过长,以免流失营养。另外,脾胃虚寒的人不宜过多食用小白菜。
2、虾皮烹饪之前可用温水浸泡,这样烹调后口感柔软,但如果喜欢酥脆口感的,则可以直接烹饪。
小白菜虾皮汤
材料
小白菜1小把,虾皮10克,紫菜2张,姜粉1小匙,葱末适量,胡椒粉0.125小匙,盐0.25小匙,清汤1碗
做法
1.小白菜洗净,中间切段;
2.锅内倒入清汤,放入虾皮、姜粉,把汤烧开;
3.开锅后放入小白菜,煮大约5分钟,加入少许盐、胡椒粉;
4.最后放入紫菜,关火即可。
在小白菜上市的时候大家都会吃吧,它有很好的味道,特别是炒着吃味道会特别好,而且这一种蔬菜还能够很好的降低体内的胆固醇的含量,预防一些心脑血管的疾病,今天我们介绍的虾皮小白菜的做法大家应该去多学习一下。
小白菜炖肉
平时在做菜的时候,自然会选择一些蔬菜搭配上肉,因为都知道只吃肉不吃蔬菜,不仅容易上火,对身体也是很不好的,其实在冬天的时候,最常吃的一种蔬菜是白菜,虽然很多人都不爱吃,但是却具有很高的养生效果,下面给大家介绍一道小白菜炖肉,保证非常美味,还能温暖整个寒冬。
家常白菜炖肉
材料
白菜,带肉高汤,豆腐
做法
白菜切段
豆腐切块
爆锅炒白菜,倒了之后,加入肉高汤,豆腐
炖煮20分钟
调味,出锅。
普通菜,是大补。
不伦瑞克炖肉
材料
利马豆 1 罐 Lima Beans(也可自己煮熟)
番茄沙司 Tomato Sauce 1 罐
忌廉甜玉米 Sweet Cream Corn 1罐
烧烤味鸡肉 BBQ Chicken 1 罐
烧烤味牛肉 BBQ Beef 1 罐
做法
1、很容易,把材料全部放进Crock pot(慢炖锅)里;
2、先开高火high,起泡后转为慢火 low,炖它几小时即可。
小诀窍
炖的时候要时不时搅拌几下。
豆角炖肉
材料
豆角,五花肉,盐,酱油,蒜末
做法
1.把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,豆角是喜油的菜,遇油则软。
2.先把肥肉下热锅里炸出油,然后下五花肉煸炒,待肉变色后下豆角。
3.炒豆角这步特关键,一定不要添水,开着锅盖反复翻炒,炒成翠绿色,把豆腥气炒出去,这样炖出来的豆角颜色好看,而且没有豆子味。
4.加盐和酱油,少添些水,把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。
土豆炖肉
材料
排骨肉 土豆 蒜 料酒和生抽 白糖 盐和鸡精 胡萝卜块
做法
1 肉,我用的是排骨上切下来的,感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点,找找大块吃肉的感觉。
2 土豆去皮切块,用冷水泡干净淀粉。
3 锅内下油烧热,爆香蒜蓉。
4 下肉块,翻炒,变色后,加入适量料酒和生抽,再加入一小勺白糖。
5 翻炒后,待汤汁起泡之后加入土豆,拌匀后加入适量清水,水量以略没过食材为宜。
6 加入盐和鸡精调味,盖上锅盖小火慢炖,至汤汁减少到1/3时,加入胡萝卜块,炖至汤汁收干即可。
排骨小白菜
提起小白菜,大家总会有种莫名的亲切感,这可能与很多人的生活环境有关吧。在日常的生活环境中,人们经常可以看到这种蔬菜,对于农村人来说,尤为甚。小白菜,从入种种植开始,到长成小白菜期间,人们都会伴随着它一起走过。所以,这就心增了很多的亲切感。
小白菜的做法有很多种,而且每一种做法都非常的好吃,这主要源于小白菜本身的鲜嫩。排骨小白菜,有很多都吃过,今天,我们就来学习一下这道菜的做法!
原料:小白菜,排骨
佐料:葱,姜,大料,盐,味精,香油,胡萝卜片,香菜[1]
制作方法
1 猪排骨清洗干净
2 将排骨凉水下锅,等到水开后稍煮片刻
3 焯水的排骨捞出备用
4 小白菜摘洗干净控干水分
5 将小白菜切大段备用
6 准备葱段,姜块,大料
7 排骨放进锅中,加足量的水
8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫,放入葱段姜块和大料
9 中小火炖煮至排骨软烂后,加盐调味
10 接着放入小白菜
11 放入一些胡萝卜片,到小白菜断生即可
12 最后加味精少许,滴香油,撒上香菜末即可
营养作用
1. 提供营养、强身健体:
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
2. 保持血管弹性:
小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老:
4. 防癌抗癌:
排骨小白菜,不但具有着鲜美的口感,而且小白菜与排骨的这种结合,可以将排骨与小白菜的营养成分彻底呈现。为了吃上这道美味的菜肴,自己准备好相应的食材,动手试一试吧,小白菜排骨的美味绝对不会辜负你的辛劳,也不会辜负你的希望哦!
肉沫小白菜
小白菜是一种常见的的蔬菜,白菜中含有丰富的维生素。经常吃白菜可以预防很多疾病问题发生,小白菜的制作方法有很多。肉沫小白菜是一种大家经常吃的菜肴,小白菜非常嫩,能够满足很多人的口味。所以肉沫小白菜不仅味道好,重要的是可以补充人体需要的营养物质。肉沫小白菜怎么制作呢?
材料:
小白菜,肉末,油,五香粉,酱油,盐,鸡精,葱花等
步骤:
1.小白菜是超市里捆好的,1斤左右。去根洗净切成段。
2.准备一些葱花。
3.油烧热,炒肉馅。
4.肉馅变色后,加入葱花、五香粉、盐。
5.加入酱油。
6.肉馅炒熟,倒入小白菜。
7.翻炒均匀,至小白菜全变软,即可关火。点少许鸡精。
以上主要介绍了肉末小白菜怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于小白菜的相关知识。
小白菜的制作技巧
用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。
小白菜的保存方法
存放小白菜忌用水洗,水洗后,茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变,造成茎叶细胞死亡溃烂,营养成分大损。
小白菜其他做法
芝麻小白菜:
材料:芝麻、小白菜、油盐酱醋等调味品
做法:
1、将芝麻去杂洗净,放锅中用小火慢慢炒,炒至芝麻发香时出锅晾凉,碾压成粉状。小白菜去黄叶、根,洗净后沥干切段。
2、炒锅置火上,放素油烧热,投入小白菜煸炒至断生,加精盐,用大火炒熟,放入味精拌匀,起锅装盘,撒上芝麻粉即成。
小白菜炖豆腐:
材料:小白菜250克,豆腐150克,大葱10克,姜5克,味精2克,盐4克,香油5克,花生油20克。
做法:
1、将小白菜去黄叶洗净,切成段;
2、将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分;
3、将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香;
4、加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可。
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