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好吃又简单的晚餐做法有哪些

养生汤有哪些做法。

“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。有没有更好的方式来实现饮食养生呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“好吃又简单的晚餐做法有哪些”,相信能对大家有所帮助。

上班族经常会加班,常常面临下班晚,对于晚饭就只能点个外卖或是随便吃点面包,喝点牛奶啥的应付过去,一方面太累,另一方面经常不做饭也就不知道做啥。可是长期吃外卖对身体的健康不好,随便吃吃吧,又会导致营养不良。如果能掌握一些基本的晚餐做法,简单又方便还能满足基本营养就好了,那么有哪些好吃又简单的晚餐做法呢?

食谱一:意式杂蔬牛肉饭

材料:

牛肉250克,胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜各适量,米饭。

调料:

意式综合香草(超市有售)、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量。

做法:

1.肉切成大块,用高压锅压20分钟取出放凉切粒 ;胡萝卜、芹菜、洋葱切粒,蒜切碎,圆白菜撕成小块。

2. 炒锅内放油,五成热时,放入洋葱与蒜,煸出香味。

3.加入番茄酱,炒出红油。

4.依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀。

5.加入牛肉粒,放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味。

6.倒入适量的煮牛肉的汤。

7.大火烧开后,改中小火烧 10 分钟。

8.盛出,浇在热米饭上即成。

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食谱二:椒香鲑鱼饭

材料:

鲑鱼150克,蘑菇100克,圆白菜、青椒适量,米饭、香葱各适量。

调味料:

盐、黑胡椒碎、白葡萄酒各适量。

做法:

1. 锅内做开水,将鲑鱼放入,调入白葡萄酒,将鱼煮熟,放凉后撕成小块。

2. 蘑菇撕碎,圆白菜、青椒切碎。

3. 锅内热油,放入蘑菇炒干,放入圆白菜、青椒炒断生。

4. 放入米饭炒匀。

5. 放入鲑鱼,放盐、黑胡椒碎炒拌均匀。

6. 放入香葱碎,炒拌均匀即成。

食谱三:红薯鸡腿干果饭

材料:

红薯1个,鸡腿2个,洋葱1/4个,米适量,核桃仁适量,葱、姜适量。

调料:

排骨酱,生抽、绍酒。

做法:

1.米淘洗干净后,放入电饭锅中,加稍少于正常煮饭的水量备用。

2.鸡腿洗净,去骨,改刀成1.5厘米见方的小块,用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀,腌30 分钟。

3.红薯去皮,切成跟鸡腿肉同等大小备用,洋葱切小粒。

4.将鸡腿肉与红薯、洋葱都放入电饭锅中,与米拌匀,盖上盖,接通电源。

5.等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时,再焖10分钟即可盛出。

6.吃时撒上碾碎的核桃仁。

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食谱四:葱油菜饭

材料:

大米、上海青、培根、红葱头(若没有可以用普通洋葱代替 )。

调料:

盐适量。

做法:

1.大米洗净,放入电饭锅按正常方法煮熟。

2.上海青洗净切丝,培根切粗丝,炒锅内放一点点油,先下培根,炒得稍稍吐油时,放入青菜,调入盐,等青菜刚一变色即可盛起备用。

3. 从电饭锅“煮饭”档跳起转向“保温”档时,加入炒好的青菜与培根,拌匀,再盖上锅盖,焖10分钟即可。

4.炒锅内放油(可多一些),以中小火将切成丝的红葱头煸至酥香。

5.吃时,在饭里加入适量葱油和葱酥拌匀即可。

食谱五:羊肉焖饭

材料:

羊前腿肉 200 克,胡萝卜1根,洋葱半个。

调料:

盐、孜然各适量。

做法:

1.羊肉切成麻将块,焯水后用水冲洗干净备用。

2.胡萝卜、洋葱切小块。

3.米淘洗干净后,放入电饭锅中,加稍少于正常煮饭的水量备用。

4.炒锅内热油,三成热时,加入洋葱炒透明,加入胡萝卜与羊肉翻炒均匀即盛出。

5.将羊肉、洋葱、胡萝卜加入电饭锅中,调入盐与孜然拌匀。

6.等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时,再焖30分钟即可盛出,撒上香菜碎。

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有哪些素菜好吃又简单


许多人每天最犯愁的就是不知道做什么饭给家里人食用,去外面饭店吃饭又会担心食品安全问题。其实饭店里许多菜在家里都可以做出来,如果掌握好方法味道不会比饭店里的差。给大家介绍下有哪些素菜好吃又简单,大家学会了的话可以把饭桌上的菜色丰富起来,让家人吃好喝好。

一、【蚝油蒜蓉西兰花】

用料: 西兰花 1棵、蒜 半头、蚝油 1茶匙、盐;

做法:

1.西兰花切成小朵,放在洗菜盆里浸泡,同时做开水,放入少许盐;

2.水沸腾之后放入可爱的西兰花,最多不要超过两分钟,断生即可,捞出沥水;

3.坐锅,凉油时就投入蒜末,小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油,快速翻炒均匀,马上倒入沥好水的西兰花,整个过程一个字 快;

4.如果沥水不是很彻底,锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁,喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味;

二、【泡椒土豆丝】

用料: 土豆、泡椒、花椒、盐、姜、干辣椒;

做法

1.干辣椒切小段,姜切片;泡椒切丝,取少许泡椒汁;土豆去皮刨丝儿;

2.土豆丝放清水里搓洗,洗去淀粉水,多洗几遍,水清澈点就好;

3.捞出沥水;锅中放少许油,小火爆香花椒;取出花椒粒,油留在过中;

4.放干辣椒跟姜片爆香;放土豆丝,大火不断翻炒2分钟;放泡椒丝跟泡椒水;

5.放少许盐(泡椒咸的,注意控制盐量);继续大火不断拌炒2分钟,土豆丝入味;出锅;

三、【炒三丝】

用料: 藕、莴笋、红萝卜、小葱、盐、油;

做法

1.将红萝卜,莴笋,藕分别切成丝;烧锅水,加入盐和几滴油;

2.水开后放入藕丝衮烫;水再次开后捞出来过凉水;

3.将锅烧热,放入适量的油,加入红萝卜煸炒;

4.煸炒到红萝卜微微出红油时下入焯过水的藕丝和莴笋丝翻炒;

5.翻炒几下后加入适量的盐;翻炒均匀即可;出锅装盘,上面撒些小葱末;

四、【芹菜炒香干】

用料: 芹菜、香干、干辣椒(掰开将里面的籽放掉)、豆瓣、生抽、盐;

做法

1.芹菜洗干净,切段,水烧开后放进去焯一下,这样出来的菜是绿色的,香干切段;

2.葱花、干辣椒先炝锅,先炒香干,后放芹菜,加一点酱油提提味(以炒完之后看不出酱油色为准),然后盐、鸡精起锅;

简单又好吃的早餐有哪些?


很多人都有不吃早餐的习惯,这个习惯是非常不好的,经常不吃早餐会有很多危害,比如很容易出现低血压,另外容易出现胆结石,尤其对肠胃健康非常不好,所以这里提醒大家,尤其是广大上班族,一定要想办法让自己吃早餐,那么有哪些早餐好吃又简单做呢?

简单又好吃的早餐:

简单又不失丰富的早餐

材料

芝士1片,面包1片,鸡蛋一个1粒

做法

1、面包四方切开少少

2、把面包放入烤碗中,摆入面包,芝士,鸡蛋,烤15分钟即可

简单低卡什锦早餐

材料

燕麦片1杯,苹果汁250cc,酪梨1粒,低脂优格1杯,葡萄干2汤匙,干蓝莓2汤匙,优质蛋白粉1匙

做法

1、将梨去核,用果汁机连皮打,让果汁机转几下即可,不要打成汁;但是有点像是泥状的样子。

2、把所有食材全部在一个大碗内充分混合,搅拌。

3、静置几小时,或放进冰箱过夜。要吃时再拿出来,可以在上面铺上草莓、樱桃....点缀。即可上桌。好看又美味。

自制简易早餐

材料

切片面包2片(选硬点、厚点的)、鸡蛋1个、培根1片、西红柿1个、沙拉酱(木有也行)

做法

1、鸡蛋打散放点盐,放点葱花搅拌,然后面包两面都沾上蛋液。

2、锅里放点油,热了后用小火把面包片两面都煎一下。

3、面包煎好了以后关火,西红柿切片直接扔锅里,利用锅的余热稍稍把西红柿搞熟一点(这样比较好吃)

4、最后把培根、西红柿片、淋上沙拉酱都夹两面包片中间,开吃!!可以添加其他东西夹里面。怎么样,够简单材料也很普通吧!

简单面包早餐

材料

加椰适量,牛油(奶油)适量,鸡蛋1粒,面包(吐司)4片

做法

拿出两片面包,各涂上加椰和牛油

然后把这两片面包盖在一起

把鸡蛋打入一个碗里,然后打散它

把涂好和粘在一起的面包的浸泡在装有鸡蛋的碗里。面包两面要沾满蛋液才行哦

在鸡蛋浸泡时把锅热起来,然后加少许油(适量)等油热了,把沾有鸡蛋液的面包放进锅中(建议开大火,因为那样面包才不会吸很多油)

面包一面煮至金黄色就可以翻过来煮另外一面哦

两面都变金黄色后就可以上菜了。

简单又好吃的蒸菜有哪些


随着社会的不断发展,人们的生活质量变得越来越好,因此人们在饮食方面也非常的重视,在人们工作比较忙碌的时候,都想知道简单简单又好吃的蒸菜有哪些,这样既能不耽误自己的工作和学习,也能够让自己的身体健康得到一定的保障,接下来让我们一起来了解一下简单又好吃的蒸菜有哪些呢?

第一款蒸品隆重登场:香菇马蹄蒸肉饼

原料:去皮马蹄和发好的香菇切成小丁,铰好的五花肉馅,葱姜末喜欢的话还可以加点蒜末(我本人超喜欢蒜香的东东,所以会加很多蒜末),将上述原料再一起剁,直到馅看起来粘粘的就好了,加些生粉、一点生抽,盐(生抽本身就是咸的,所以不需要加太多盐了),这时该用到我们的小手了,准备张牙舞爪喽,用手将生粉生抽和馅拌匀,准备一只漂亮的深底碟子(因为蒸后会出一些汁),将拌好的馅放在碟子上,用平底铲压成饼状,上锅蒸即可(说省时,是因为可以在电饭煲中和米饭一起蒸,米饭洗好加好水里面放只三角小架子,将盘子放入,米饭蒸好,肉饼也好了,多省事。

第二款蒸品新鲜出炉:豆豉排骨

听名字估计很多人就说会做了,但其实要想做的好吃可是有一些讲究的,第一次我做的时候豆豉味根本没有出来,一点也不好吃,秘决就是把豆豉剁碎,和蒜头一起剁碎,排骨斩段洗净沥干水,拿生粉和生抽拌匀(生抽稍微多些),放一会儿让其入味,将剁碎的豆豉蒜头均匀撒在上面,上锅蒸就行了,如果不和米饭一起,要蒸半个钟左右。 素菜可以配个西兰花,西兰花切成小朵,只拿水氽一下,蘸着蒸排骨的汁,超赞,嘿嘿,王婆卖瓜喽第三款蒸品脱颖而出:蒸胡萝卜丝

吃大闸蟹,先要会挑。光这个就很有学问。每次吃蟹,都会有黄多膏满一咬“唔”一声美死人的,也有没黄没膏剥来一看摇头咂舌的。没有一次是买到只只都好的,这也算满则溢、盈则亏,不好处强求的了。买的时候拈拈份量,掐掐蟹脚,看看腹甲凸不凸、满不满、透不透红,还要八只脚两个螯都全的。

其次,蒸也是有诀窍的。有的说用淡盐水煮,有的说蒸。各有各的道理。我喜欢蒸,翻过来腹部朝上,这样蒸的时候蟹黄油正好被蟹盖接住,不至于浪费。

蒸的时候蟹腹上放一片姜。为避免病菌寄生虫,蒸的时间至少要20分钟。蒸时要用绳子绑牢,这是为了不让蟹受热后乱爬乱逃,挣脱蟹脚,致使蟹油流失。

吃蟹也有讲究。吃一只拿一只,其它的放在蒸笼里。先吃蟹脚,蟹脚吃完,蟹肚也稍凉了,拿着才不至烫手。掰开蟹盖,取出壳里的沙囊,腹里的六角板,还有蟹胡子不要,沙囊有沙,六角板至寒,蟹胡子是过滤器,三样都不能吃。

当然姜醋也是必须的。虽说大闸蟹什么都不蘸就很美味,但酒末涤腥还用醋,性防积冷定须姜。蟹乃大寒之物,多吃点姜暖暖胃,养好身体,等着十月里吃雄蟹。九雌十黄嘛。

简单又好吃的蒸菜都是做法比较简单的,当你每天晚上加班回家以后,都可以做一些简单又好吃的蒸菜,这样自己才不会饿着肚子,也能更好的上床休息,第二天有一个好的状态去进行工作,工作效率也会进一步得到提高,这样对于人们来说是一个非常健康的生活方式。

小吃做法简单又好吃


各种小吃是我们生活中最常见的食物,如果经常在外面吃的话,就会涉及到不卫生这个重大问题。其实,在众多小吃的种类中,很多做法都是很简单很美味的,只是大家都懒不愿意做而已,学习几种方法,以后就可以在家做,不用在外面买着吃了。那么,小吃做法简单又好吃?下面咱们就来看看吧。

红薯饼

材料:红薯2个,鸡蛋2个,面粉3汤匙,白糖若干。

做法:

1.将红薯洗凈,对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。

2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。

3.搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状。

4.最后油锅架上,将饼饼放入,两面各煎一次即熟。

芝麻南瓜饼

材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。

做法:

1.将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。

2.锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。

土豆肉饼

原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。

做法:

1.将土豆削皮,煮熟研成泥。

2.将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3.再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。

4.在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

驴打滚

材料:300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。

做法:

1.所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,选择大火10分钟。

2.每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强。

3.10分钟后取出,放到不烫手后,装进保鲜袋里卷制即可(因为加了色拉油,可以很方便的卷起来)。

鸡翅简单又好吃的做法


鸡翅可以有很多种做法,现在的各种快餐店见到最多的肉类就是鸡肉,因为鸡肉的做法简单而且熟的很快,被用来作为快餐很方便,当然鸡翅也可以在烧烤的时候吃,烤出来的鸡肉质感鲜美酥脆,加上适当的调料不仅味道很香而且口感极佳,那么鸡翅简单又好吃的做法都有哪些?

一、奥尔良鸡翅

材料

鸡全翅两个250克

辅料:

橄榄油少许

清水17g

新奥尔良烤肉料17g

做法

1. 鸡翅彻底洗净,控干水份。(用牙签扎洞帮助入味。)加入烤肉料,加清水,少许橄榄油,彻底拌匀,让每根鸡翅都沾上料。找全袋子装起来,入冰箱冷藏至少过夜,或者24小时。冷藏过程中平放,隔几小时可以拿出来晃动一次,这样入味更均匀。

2. 烤盘上放锡纸,鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住,放在烤盘上。

3. 烤箱预热200度。中层,上下火,30分钟左右。中途可以刷两次腌制剩余的料。

二、简单川香鸡翅

材料

鸡全翅,盐,料酒,鲜贝露,花椒粉,孜然粉,辣椒粉

做法

1,鸡翅洗干净,上面用刀多划几道口子,这样好入味嘛。

2,放入盐,料酒,鲜贝露,花椒粉,孜然粉,辣椒粉等作料,腌制鸡翅(时间长得话应该味更美,不过我没什么时间,就腌制的30分钟,呵呵)

3,进微波炉,微波炉大瓷碗加盖高火5分钟,好了之后,鸡翅翻面继续2分钟后

美味儿!来咯!

三、最简单的可乐鸡翅

材料

翅中1000g,老抽(浅不锈钢勺)5勺,酱油3勺,鲜姜三片,可乐500ml

做法

1、翅中清水充分浸泡洗净;

2、冷水入锅煮沸2-3分钟;

3、水倒掉,锅中倒入可乐、老抽、酱油(尝试咸淡是否适口);

4、放入翅中,生姜片;

5、大火烧开,改小火慢炖;

6、中间翻1-2次;

7、汤汁见少,用筷子能轻松扎进时,收汁即可。

简单的黑鱼做法又好吃


鱼类具有丰富的营养物质,主要包括各种蛋白质与氨基酸,鱼类含有的这些营养成分,能够很好地补充人体日常所需的营养,黑鱼中含有的DHA能够促进中枢神经系统的发育,对于儿童以及成人的大脑发育都有很好的促进作用,尤其适用于身体虚弱之人,可以为其补充必要的营养与新鲜血液。

这道香辣鱼块,做法极其简单,但是味道却很赞,喜欢麻辣口感的一定不要错过。这道菜一般我们会有黑鱼做,因为黑鱼刺少,肉质紧实,而且有很丰富的营养价值。 它比鸡肉和牛肉所含的蛋白质高,并且还具有祛瘀生新,滋补调养等功效。另外一个特别重要的药效,是可以促进伤口愈合,适合外科手术后食用。黑鱼的做法也很多,除了今天的这款鱼块,还可以熬汤,味道也很鲜美。

秘制香辣鱼块的做法步骤

1黑鱼一条切块,清洗干净(因为粘液多,所以要多清洗几遍)

2 干辣椒、花椒、葱姜蒜清洗干净备用;

3 腌鱼:给洗净控干水的鱼块里,倒入生抽,老抽、胡椒粉、料酒、盐以及姜片和葱段腌制5个小时;

4 给腌制好的鱼轻轻铺一层薄薄的面粉,防止鱼皮粘锅,但是面粉不易过多;

5 热锅里倒入足够的油,加热炸鱼,将鱼炸成金黄色;

6 进行二次回锅复炸后捞出来控油;

7 热锅加油炒香辣椒、花椒以及蒜姜,炒制时间约为5分钟,火不易过大;

8 加入炸好的鱼块,继续炒制,入味后撒入大葱即可。

小窍门

1、鱼块不易过大,以免难以入味(我们这次因为偷懒切的有些大,口感明显有影响);

2、腌鱼时间越长味道越好,盐和料酒适当多放,加味去腥;

3、鱼炸的越干越好。

简单又好吃的鲫鱼做法


随着大家生活水平的提高,越来越多的人都开始重视养生了,通过养生的方式可以有效的保护身体健康,从而还可以预防一些疾病的发生,要想让养生的效果更加理想,一定要做到健康饮食,营养师告诉我们,人体每天都是可以适量的食用一些鱼类的,比如鲫鱼就很受欢迎,那么简单又好吃的鲫鱼做法有哪些?

第一,简单又好吃的鲫鱼做法有哪些?  清蒸鲫鱼,减少煎炸,营养健康,做法简单。准备好原材料,将鲫鱼清洗干净,挨着头部和尾部各切一刀,抽出筋,将鲫鱼切着切几道口,加入适量盐、料酒腌制十来分钟,生姜、大葱一部分切成片,另一部分切成丝,生姜片、大葱片放在鲫鱼下面摆放好,入锅蒸15分钟左右,出锅均匀倒上适量蒸鱼豉油,然后摆放上葱姜丝,锅内放入适量油,烧到九成热,将热油淋入即可。注意:鲫鱼要将腹部里的黑膜去掉干净;鲫鱼的筋要慢慢均匀用力抽出,一边拍打鱼身一边抽,这样不易断,筋抽调后减少腥味。

第二,新鲜鲫鱼1条,杀好洗干净,在鱼的两面划上斜刀。将姜蒜切末,葱切成葱白和葱绿两部分,葱白用来煎鱼用。葱绿切成末用来做点缀增香用。将锅烧热,倒入一点冷油润一下锅,然后再加入30ML色拉油。看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅,将鱼投入。煎至一边金黄,翻面煎另一面。煎至两边金黄,加入1勺料酒,加入生抽和老抽。加入1小碗热水(如果要做嫩版本的鲫鱼,这个时候热水加半碗即可,开大火,将汤收干,期间加一点点白糖吊个鲜,并用铲子不停的将汤汁推拨到鱼身上)。直至汤汁浓稠并很少了,赶紧关火出锅(老底子的做法是肯定加味精的,我是不加的) 装盘撒上葱花即可。趁热吃(如果要做酥而入味版本的话,可以加两碗热水,将鱼煮上20分钟,再加点糖,开大火收干汤汁即可)。

简单又好吃的鲫鱼做法有哪些?做红烧鲫鱼,最好选择野生的鲫鱼,吃起来口感佳,不腥气。一定要选择新鲜现杀的鲫鱼,而不能是冰箱冷藏过的,不然会很腥气。

红烧鲫鱼要好吃,一定要先煎;鱼从下锅开始,只翻一次,即在煎鱼的时候,一面煎好,再煎另一面。要不腥气,一定要加热水,中途不可再续水,选用新鲜未冷藏过的鲫鱼。

简单又好吃的甜品做法


熟话说吃了甜的东西可以忘记苦的味道,也有人说饭后甜点来一点,生活快乐一点点。无论怎么说,甜点在我们生活中也深受广大朋友的喜爱,特别是女孩子。那么我们要用什么方法把这份甜狠狠地留在我们身边呢?这个时候我们要学会几道简单又好吃的甜点做法。就可以在觉得苦的时候自己给自己来一份甜点,让我们生活充满正能量。接下来推荐6道简单好吃的甜点做法?

1.芒果布甸。

材料 芒果 3个 芒果味o者喱粉(或橙味) 2盒 芒果香油 1/4茶匙 鸡蛋(中型) 2只花奶 1 1/2杯 热水 2杯 做法 1.芒果去皮,切粒备用;o者喱粉加水搅匀 2.鸡蛋打匀,加花奶再拌匀,然后倒入未凝固之o者喱水搅匀;最后加入芒果肉及芒果香油;倒入一个已用冰水搪过之盆内,冷后放入雪柜内雪至凝固,切件上碟即成 * 芒果可加随意增加份量,但不可以加太多.否则似食芒果似

2.鲜橙蒸蛋

材料:新奇士鲜橙1个、鸡蛋1个、砂糖5克 做法: 1、将新奇士橙对半切开,取出果肉榨汁,果壳留做盛器,切花边备用; 2、将果肉榨汁,加入鸡蛋、白砂糖混合均匀过筛倒入橙碗中; 3、蒸锅大火烧开,橙碗蒙上保鲜膜上锅隔水蒸12-15分钟,焖十分钟打开锅盖即可。 提示:新奇士橙果汁丰富,一个新奇士橙大概可以榨100克果汁,这个方子大概用50克就可以,鸡蛋一个约50克。

3.棉花糖布丁

材料:棉花糖60g、牛奶250ml、水果丁若干做法:把冷的牛奶和棉花糖都放在锅里,慢慢煮直到棉花糖融化~这里需要注意的是我第一次是先把牛奶煮开了再加棉花糖的,但是这么做不太好,会有好多泡沫,也看不清棉花糖是否融化了,所以还是用冷牛奶+棉花糖慢慢煮开比较好~切忌,表有泡沫啊,如果有了一定要把泡沫弄掉~不然做出来的布丁很丑哦~有气孔~另,原来方子的比例是每250ml牛奶要棉花糖60g,但是做出来得稍微甜了一点,我买的是香草口味的棉花糖~西西~表买夹心的棉花糖哦~我们需要的就是棉花糖里的那个明胶~然后等液体稍微冷了,倒入模子,加入自己喜爱的水果~放入冷藏室3小时以上,就可以享用啦

4.QQ 糖也能做果冻——QQ鲜果冻

用200ml牛奶+70g的QQ糖做成的布丁。二者放在一起,用微波炉叮一分钟,拿出来搅拌均匀,放入冷藏即可。分层明显。

5微波炉版面包布丁

材料:

125ML牛奶,两勺高乐高,一个鸡蛋,40g 面包丁,一点点白糖(怕甜可以不加)

做法:

1.牛奶稍稍加热,放入高乐高和一点点白糖混合均匀.

2.. 放入打散的鸡蛋,混合均匀.

3.放入切成小丁的面包丁

4.用勺子把面包丁按碎.让面包碎在液体中多浸泡一会。

5.装入小碗或者布丁模,覆上保鲜膜,上锅中火蒸熟, 大概需要15分钟左右.视容器大小调整蒸的时间.也可以用微波炉叮~

6.铜锣烧

主料:蛋3个,砂糖140g(约10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(约16大匙), 泡打粉/1小匙。红豆沙400g。工具:滤网,电动搅拌器,橡皮刀,平底不沾锅。教您铜锣烧怎么做,如何做铜锣烧才好吃砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里,用电动搅拌器打至粗泡,分三次加入砂糖,打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻(用左右与上下方向拨拌,不要用画圈式,以免出筋)覆盖保鲜膜,静置松弛半小时。平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可。等饼皮放凉之后就可以夾上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均勻的咖啡色,背面则是米黃色的。夹上红豆沙,可爱的铜锣烧就完成了

简单又好吃的小吃做法


市面上现在有很多的小吃店。但很多人都不放心市面上所卖的小吃,觉得不够卫生。但有时候却又实在想吃。所以不如自己学习一些简单的小吃的做法。一般来讲,小吃都是通过油炸来制成的。所以今天小编就为大家总结了几种油炸小吃的做法。接下来我们就一起来学习一下吧。

第一个:醉鸡腿

材料:

鸡腿、葱、姜、铝箔纸、米酒、盐、当归、枸杞、糖

做法:

将鸡腿洗净去骨,放入盐,葱姜腌制两个小时后用铝箔纸卷起固定肉块形状,放入锅中煮熟捞出。

另起锅,放入水,当归,枸杞,盐和糖烧开煮二十分钟熄火,加入米酒和煮好的鸡腿浸泡两天即可。

第二个:可乐鸡腿

材料:

鸡腿、可乐、葱、姜、生抽、料酒、盐

做法:

将鸡腿洗净放入锅中焯水,捞出洗净。

把鸡腿放入锅中,加入可乐,生抽,葱姜和料酒,煮制汤汁浓稠时加入盐即可。

第三:红烧鸡腿

材料:

鸡腿、葱、姜、料酒、八角、盐、酱油、辣椒,糖

做法:

将鸡腿洗净控干水,锅中放油加热,把鸡腿放入锅中煎至两面金黄。

加入葱姜,辣椒,八角,酱油和料酒翻炒两分钟,加入水大火烧开后转小火。

煮三十分钟后放入盐,大火收汁即可。

第四个:酥香炸鸡腿

材料:

鸡腿、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、炸鸡粉

将鸡腿洗净放入碗中,加入葱姜,料酒,盐和胡椒粉腌制两个小时。(想让鸡腿更好的入味就要腌制一天)

锅中加油烧至七成热,再把腌制好的鸡腿均匀裹上炸鸡粉放入油锅中满满炸,炸至两面金黄即可。(要注意油不要过热,以防炸不熟)

第五个:盐焗鸡腿

材料:

鸡腿、葱、姜、料酒、盐焗鸡粉

将鸡腿洗净控干水放入碗中,加入料酒,葱姜和盐焗鸡粉腌制一晚。

把腌制好的鸡腿放入蒸锅中,蒸二十分钟后关火焖十分钟即可。

蒸茄子做法有哪些?这样做好吃又简单!


茄子是一定要多吃的食物,茄子里面含有丰富的维生素e,为身体补充这种营养物质,可以有效抗衰老,能够预防胆固醇增高,除此之外,吃茄子还能够预防胃癌,对人的消化系统健康起到保护作用,茄子的吃法有很多,下面是蒸茄子吃的步骤。

第一、蒜蓉蒸茄子

材料

茄子,蒜末,鸡精,辣椒油,葱花,麻油,生抽

做法

1.茄子上锅蒸熟,切段后剖开排列在盘中。

2.锅热少许油,放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上。

3.最后撒上葱花淋上麻油。

第二、松露酱蒸茄子

材料

茄子2条香菜1株蒜3片松露酱1小匙塩少许橄榄油少许辣椒 酌量

做法

1

炒香蒜末、辣椒、松露酱

2

加半杯水、塩,水滚后加入茄子

3

盖上锅盖2分钟(中途不掀盖)

4

取出,淋上汤汁,撒上香菜

第三、苦茶油蒸茄子

做法

1

紫茄子2条、茶籽堂苦茶油

2

茄子切小段再对切一半,斜切十字花(不切断)。这样茄子易软熟又容易入味。

3

茄子排入盘中,均匀淋上一大匙茶籽堂苦茶油。

4

入电锅架上,外锅3/4杯水,上盖按下开关蒸熟。

5

开关跳起来,马上要开盖,取出。茄子把苦茶油都吸得饱饱。

6

在蒸茄子的时候可以准备味增酱料;一大匙味增加1/2大匙的味霖,加上红、绿辣椒拌均匀,如右图。继续加九层塔及热开水(约1.5大匙)拌匀,水量自己斟酌调到你要的浓稠度。

7

把味增酱料淋上即可。

第四、腊味清蒸茄子

做法

1

腊肠切片

2

将茄子放在盘中,腊肠放在茄子上

3

隔水高火蒸8分钟

4

将蚝油酱淋在蒸好的茄子上

5

撒上葱花

6

即成

7

腊味清蒸茄子

第五、清蒸茄子

材料

茄子,鲜酱油,芝麻油。

做法

1.把茄子洗净扳成小断,放在煮饭的蒸架上,饭煮好了茄子也蒸熟了,一举两得。

2.取出蒸好的茄子,沥干水分。

3.待茄子稍冷后,用手撕开茄子放入碗中,然后加入鲜酱油,芝麻油拌匀即可。

4.这道菜快捷、健康味道鲜。

素鳝鱼的做法,简单又好吃


对于吃货们来说,最抵抗不住的就是美食的诱惑,要知道真正的美食不仅仅味道比较好,而且营养价值还非常的高,素膳鱼就是其中的一种,而且它的做法也分为很多素鳝鱼最比较常见,能够保持鳝鱼原有的成分,下面就为您介绍一下素鳝鱼的做法。

素鳝鱼的做法:

1、香菇洗净,用干净的剪刀把香菇的菌裙剪下来,分成鳝鱼段大小。

2、葱末+姜末+蒜蓉+绍兴黄酒+盐+耗油+糖+淀粉+素鳝鱼段。

3、腌制20分钟。

4、葱丝,姜丝,蒜粒,干辣椒,花椒粒,备用。

5、起锅做油。

6、爆香葱丝,姜丝,蒜粒,干辣椒,花椒粒后,大火爆炒腌制好的素鳝段。

7、出锅是淋少许香油装盘

小贴士:

1.鳝鱼的粘液非常滑,去骨容易划伤手,没有经验的话,最好买时让摊主帮助去骨;

2.海鲜酱油可用其他酱油代替,但注意用量,海鲜酱油中含盐量略少;

3.酱油和豆豉中都含有盐分,无需再加盐;

4.配菜还可根据个人口味任意搭配。

虚热及外感病患者慎服;同荆芥食杀人,服何首乌者忌之,时行病后忌之;时病前后,疟、疸、胀满诸病,均大忌。采集加工:捕捉黄鳝,可以采用钓捕、网捕、笼捕、干塘捕捉等方法。多鲜食或加工成鱼干、罐头等。夏、秋季捕捉。内服:煮食,100-250g;或捣肉为丸;或研末。外用:适量,剖片敷贴。主治虚劳,疳积,阳痿,腰痛,腰膝酸软,风寒湿痹,产后淋沥,久痢脓血,痔瘘,臁疮。

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