婆婆丁包饺子好吃吗
夏季养生食疗饺子包发。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“婆婆丁包饺子好吃吗”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
说婆婆丁大家可能不知道是什么东西，但是说蒲公英大家应该就了解了。婆婆丁实际上就是指蒲公英的叶子，其有很好的消暑降火的作用，特别适合在夏日里食用，将其晒干还可以泡成茶饮用。但婆婆丁有一定的苦涩味道，那么用它来做成饺子馅包成饺子会好吃吗？
在准备用婆婆丁包饺子之前，我们需要先把婆婆丁去根留叶，择洗干净后再用沸水焯烫一下，捞入凉水中泡至婆婆丁完全凉透，这样能去除掉婆婆丁的大部分苦味，让婆婆丁水饺的味道更加鲜美好吃。
婆婆丁凉透以后再挤干水分（稍攥干就行了，如果攥得一点水分都不剩会太干，口感发柴），切碎待用。以下做法中所用的婆婆丁，均为已经处理好的婆婆丁。
一、婆婆丁肉馅水饺的做法
主料：婆婆丁550克，三肥七瘦的猪肉500克，饺子皮1千克。
辅料：鸡蛋2只，泡发的黑木耳10朵，虾米1把，食用油适量。
调味料：盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉（可用花椒面或花椒水代替）、葱姜末、香油、鸡精各适量。
做法步骤：
1、猪肉剁成馅，黑木耳切碎末，鸡蛋炒碎。
2、虾米洗净后用油炒香，然后下入黑木耳炒匀，盛出。
3、把猪肉馅放入馅料盆里，加葱姜末和少量清水，朝同一方向搅打至肉馅起胶上劲。
4、再加入盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉和麻油搅拌均匀，放炒好的鸡蛋碎、黑木耳和虾米，再放入婆婆丁。
5、最后加适量鸡精搅拌均匀即成饺子馅，稍放一会就可以用来包饺子啦。
至于怎么包饺子和煮饺子就不再介绍了，不会包饺子的新手请参考以前发表的文章。
二、婆婆丁素馅水饺的做法
主料：婆婆丁500克，五香豆腐干100克，鲜香菇100克，鸡蛋6个，饺子皮适量。
调味料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、鲜抽、葱末各适量。
准备工作：五香豆腐干和鲜香菇切成碎粒，再取4只鸡蛋加料酒打匀炒碎。
做法步骤：
1、炒锅油热后下豆腐干和香菇，炒至基本上要熟时关火，再放入切碎的婆婆丁和炒好的鸡蛋。
2、磕入剩下的2只生鸡蛋，加盐、鲜抽、胡椒粉、鸡精、香油和葱末等调味料。
3、把锅里的混合物搅匀后即成馅料，包成饺子下锅煮熟就完成了。
补充说明：
1、婆婆丁择下的根不要丢掉，洗净晒干后保存起来，用来泡水喝有极好的清热解毒功效。
2、调制肉馅需要提前放入葱姜末等调味料，朝同一个方向打至发粘后再稍放一会，这个步骤叫浆肉馅，让肉馅粘粘的抱团了才好吃。
3、素馅中的五香豆腐干可以换成豆腐，用油煎至两面发黄后再切成碎末就行了。
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野菜婆婆丁
野菜婆婆丁这种蔬菜可能很多朋友在生活中是很少食用到的，但是我们建议大家可以去了解一下它的制作方法和营养价值。因为野菜婆婆丁这种蔬菜含有很多的维生素和微量元素，对于我们的身体健康是有帮助的，而且野菜婆婆丁可以用来降火解毒或者治疗高烧的情况，希望你们可以好好的理解一下。
野菜婆婆丁我们在生活中适当的吃一些是很好的，因为野菜这种蔬菜含有比较少的有机农药，而且它的营养物质比我们平时吃的蔬菜还要高，所以大家在生活中可以通过晒干泡水的方法食用或者清炒的方法。
生态特征:
多年生草本植物，匙状或狭长倒卵形的叶子，如莲座纷披，富含白色乳汁。冬末春初抽花茎，顶生头状花序，开黄花，属菊科。冠毛小果成熟时，形似一个白色绒球，是果又像花。
蒲公英功效:
1.清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。 2.消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
蒲公英用途:
1,清热解毒，消肿散结:主治热毒疮痈。 a.实火热毒上攻，目赤咽肿，口舌生疮。 b.热毒疮疡，乳痈肿痛，疔毒内攻。 c.肺痈咳吐脓血，肠痈腹痛发热。 2,利湿:可治热淋涩痛，及湿热发黄。
蒲公英主治:
治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
蒲公英用法用量:
内服:煎汤，0.3~l两(大剂2两);捣汁或入散剂。外用:捣敷。
蒲公英还有十分重要的药用价值，具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的功能，可冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症。对感冒、 淋病、黄疸及对肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效。其煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有很强的杀菌作用。因此，蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。在临床应用方面，蒲公英的应用范围很广，现在己用它研制成注射剂、糖浆等不同剂型，广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。
对于文章介绍的野菜婆婆丁，希望你们可以对于它的用途跟营养价值有一定的认识，这样对于你们在生活中利用野菜婆婆丁这种蔬菜是有帮助的。我们在生活中应该要对于一些常见的野菜的营养价值有一定的了解，才能够去食用野菜。
婆婆丁孕妇能吃吗
在以前婆婆丁是一种野菜。很受老一辈人的喜欢，但是在现在由于天气或者地域的变化。已经很少见到这种野菜了，所以婆婆丁也就变得很稀有珍贵。其实它也具有很好的药用价值。是一味很好的中药药材。其富含大量的蛋白质，维生素c等。清热解毒，但是对于孕妇来说则有利也有弊。
1.当然可以，很适合孕妇食用，可入药还可凉拌或者沾酱吃等，还有催乳功效。蒲公英的维生素C含量比西红柿高50%，蛋白质含量是茄子的2倍，铁的含量几乎与菠萝相当。
2.在开发营养保健食品的热潮中，美国科研人员对蒲公英的食用价值也作了深入研究，证实其维生素C含量比西红柿高50%，蛋白质含量是茄子的2倍，铁的含量几乎与菠萝相当。在日本，用蒲公英开发出一种养胃、健胃机能性饮料，十分流行。它具有咖啡风味，味道清淡可口，十分话合老人、儿童及孕妇饮用。
3.婆婆丁，也叫蒲公英是清热解毒中药,性寒,长期服用是不合适的，短期服用不会有事。建议平时多吃新鲜的水果和蔬菜，尽量不能偏食，另外做好孕期检查。
4.孕妇是可以适量吃蒲公英的。蒲公英在生活中起着较大的作用，不仅有较高的营养价值，同时也有很好的药用价值。蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强体内抗毒功能，孕妇喝5.蒲公英具有清热解毒、消肿散结的功效，是一种药食兼用的食材。蒲公英性寒，孕妇吃蒲公英是没问题的，蒲公英多糖在抗菌、抗氧化、免疫调节、抗突变、抗疲劳、激素调节等药理作用，适量进食对身体有好处。蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。
6.孕妇喝蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。孕妇吃蒲公英需注意：虽然蒲公英对人体有好处，但是毕竟是药物，怀孕期间尽量要适当地吃。食用过量可能会引起胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻等。
7.孕妇是可以喝蒲公英水的，有着比较好的清热解毒的作用，但是要注意不可以喝的太多，因为如果喝得太多的话就会容易造成肠胃不适的情况，比如说出现腹泻的行为。
茄子包饺子好吃吗
在我国有非常多各种各样的美食，人们也只能够食用到一小部分，但是有一种食物一定都食用过，那就是饺子这种食物，而常见的饺子都是大肉饺子和蔬菜素饺子，听着使用了很多的食材，其实只用了几种而已，而今天小编给大家介绍的就是茄子饺子。那么，茄子包饺子好吃吗?
第一，茄子包饺子好吃吗?我为大家简单的介绍下茄子馅饺子的做法。准备的东西有茄子，猪肉，面粉，鸡蛋，葱，姜，蒜，老抽，食用盐，五香粉，香油。饺子皮可以自己在家做也已在外面直接买，都是可以的，不过我觉得还是自己在家擀的饺子皮味道更好。首先我们先来和面，把面活到表面光滑，盖上湿布，先醒着备用。把茄子去掉皮洗干净切块，放到蒸锅里面蒸熟，蒸熟后放凉，沥水剁碎。剁猪肉馅，把肉洗干净加入葱姜蒜盐五香粉啦等自己平时剁馅准备的东西，剁好后把肉馅盛到盆里面。
第二，猪肉馅加入适量的老抽或酱油，再往馅里面加入一个鸡蛋，搅拌均匀放置一会，再把剁好的茄子也放进去搅拌均匀，静放，再加入一些盐五香粉之类的，可以加入一点香油。下面就是擀饺子皮，把醒好的面团拿出来，搓成长条，分成大小相同的小剂子，用手摁扁，然后用擀面杖擀成饺子皮。再下面就是包饺子了，我想大家应该都知道怎么包的吧，就不为大家细说了。
茄子包饺子好吃吗?饺子完全包好后就开始煮饺子，水烧开后把饺子下到锅里面，朝同一个方向搅拌，没开一次的时候往锅里加一点凉水，加两三次就可以了。饺子煮熟就可以盛出来吃了。喜欢饺子里加入一些其他东西的也可以加一点，比如韭菜啦，芹菜啦，香菜啦这些都可以的，也很提味，不过这里没有加我觉得不加去其他的味道就已经很好了，当然如果喜欢的朋友自己做的时候可以加里面。这样美味的茄子馅的饺子就做好了，绝对的好吃啊!没吃过的朋友一定要尝试着做一次尝一尝!
丝瓜包饺子好吃吗
丝瓜是一种很常见的蔬菜。很多人在自家小花园中也种有丝瓜。同时它也有很多功效，不仅清热技术，而且还能祛湿败火。同时它细细长长的，和水瓜非常相似。有些人也突发奇想，用丝瓜做馅来包饺子，但是丝瓜这么水糯糯的，能做饺子馅吗？接下来给大家介绍一下丝瓜馅的饺子是怎么做的。
丝瓜能包饺子吗
丝瓜包饺子美味又健康，而且瘦身减肥 清热去火。
调料：鸡蛋；小麦面粉；丝瓜；黑木耳；虾米；葱；食盐；花椒；植物油；
操作步骤：
1、海米泡发，切细；木耳温水泡开，切碎；鸡蛋打散，入热油炒熟搅细。丝瓜清洗干净，切碎；花椒入热油炸成花椒油，花椒捞出；葱花入锅，用花椒油炸香。
2、切好的海米、木耳、鸡蛋和丝瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面；丝瓜做馅早点调开容易下水，所以再准备包饺子之前在加入适量盐调匀就好了。
3、面粉适量加温水和匀，醒一会；和好的面做成小剂子；均匀压成圆饼。擀成饺子皮；开始包饺子了，挑好的馅，取适量放在饺子皮上；一个饺子包成了，继续。
4、包好的饺子均匀放好，等待下锅；锅中水烧开后，加入饺子，煮到饺子浮在水面，外皮熟了即可。
小贴士
丝瓜鸡蛋水饺调馅时，加入用花椒油炸好的葱花是美味的关键，记住哦。
要知道，在很多喜欢吃水饺的家庭里，人们都会知道丝瓜鸡蛋水饺的做法，因为丝瓜做成的鸡蛋饺子，不仅可以去掉一大部分丝瓜的味道，而且，丝瓜具有很多功能，可以清热解毒，有效去除人体的油脂，具有解毒、美白、驱毒的效果。香椿包饺子好吃吗
香椿是香椿树叶子，香椿树从很早就被人用来做菜。香椿的味道带着点苦味，但用来凉拌可以开胃，饺子的美味全在于馅中，即使只有一盘水煮饺子，只要馅好吃，饺子就尤其美味。香椿吃起来爽口，不腻，下文就介绍了一些香椿饺子的制法，喜食香椿的人要是错过了美味不好了。
香椿饺子
1、新鲜香椿芽洗净，开水焯烫15秒至变色，捞出，过凉水，沥干水分。
2、把猪肉切小块，用搅拌机搅打成肉馅。
3、适量葱、姜切成碎末；沥干水分的香椿芽切碎。
4、在猪肉馅中倒入适量花椒油，拌匀，去腥。
5、再倒入葱姜末、料酒、味精、酱油顺着一个方向搅打均匀。
6、把切碎的香椿芽放入猪肉馅儿里，拌匀。
7、加适量盐，继续顺着一个方向搅打均匀。
8、用自己做的饺子皮或者购买的饺子皮包好香椿饺子。
9、用正常煮饺子的方式煮香椿饺子至熟就可以了！二、香椿猪肉饺子
材料：面粉、猪肉（或五花肉）、香椿芽、鸡蛋、食盐、料酒、鸡精、水等。如果不想自己和面的，可以直接在市场购买饺子皮，省事也方便。
做法：
step1：做馅
a.香椿挑选出嫩芽洗净后焯水，1-2分钟即可捞出，切碎；
b.猪肉切碎末，倒入碗中，打入一个鸡蛋，加入盐（适量）、料酒（少量）、清水（少量）、香椿末、鸡精（适量），用筷子朝一个方向搅拌3分钟，或用手拌匀也可。
step2：做面皮
a.面粉200克，加入清水90克，清水要分次加入，或者一边和面一边加入，避免加入过多的水量，和成面团即可；
b.面团和好后，放于碗中，盖上湿布或保鲜膜醒15分钟；
c.在桌子上撒上一层干面粉，取出面团搓成长条，切成小剂子；
d.将小剂子先用手掌根部按扁，用擀面杖慢慢擀成面皮，就可以开始包饺子了。
孕妇可以喝婆婆丁水吗?
婆婆丁是现实生活中比较常见的一种植物，婆婆丁也被称为蒲公英，其中具有很好的清热解毒的功效，经常喝婆婆丁水可以有效对身体起到消炎的功效，还可以预防一些身体疾病，而女性在怀孕后身体各方面都需要多加注意，而孕妇怀孕后也可以适当的喝婆婆丁水，可以对身体起到保护作用。
孕妇可以喝婆婆丁水吗?
孕妇可以适量喝蒲公英茶，而且还有以下4种好处!
保护肝脏
蒲公英含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，保护肝脏和胆的功能。
抗胃溃疡
蒲公英有抗胃溃疡的效果，可缓解由胃溃疡引起的胃部不适。如果您要问我“孕妇可以喝蒲公英茶吗”，小编认为孕妇可以喝蒲公英茶，特别是蒲公英制成茶饮品效果更佳哦!
增强免疫
蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强增强体内抗毒功能，孕妇喝蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。
利尿作用
蒲公英具有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质钾、钙等，对消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果!
温馨提示：
蒲公英茶的制作方法
“孕妇可以喝蒲公英茶吗”，看了上面的专家介绍就不必再担心了。那么下面爱吧小编为准妈妈们介绍一下蒲公英茶的制作方法：
1)取一陶锅，将叶片干净、略带香气的新鲜蒲公英，或者选颜色灰绿、无杂质、干燥的蒲公英洗净放入锅中，加水淹过蒲公英;
2)大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时;
3)滤除茶渣，亦可加入绿茶茶叶与蜂蜜，待凉后美味蒲公英茶就做好了。
蒲公英有淡淡的苦味，隐隐的清香，喝蒲公英茶，可以防病祛疾，促进健康。但是孕妇们不宜过度喝蒲公英茶，应该适量饮用
孕妇能喝婆婆丁泡水吗?
婆婆丁也被称为蒲公英，是一种比较常见的植物，婆婆丁其中具有很大的药用价值，可以治疗一些身体疾病，具有清热解毒的功效，对身体有很好的消炎作用，而孕妇在怀孕后饮食方面需要格外注意，而孕妇也可以喝婆婆丁泡水，但是孕妇需要适当的食用。
孕妇能吃蒲公英吗
孕妇能吃蒲公英吗
蒲公英具有清热解毒、消肿散结的功效，是一种药食兼用的食材。可是蒲公英性寒，孕妇能吃蒲公英吗?孕妇吃蒲公英是没问题的，蒲公英多糖在抗菌、抗氧化、免疫调节、抗突变、抗疲劳、激素调节等药理作用，适量进食对身体有好处。
蒲公英又名蒲公草、尿床草、奶汁草，为菊科多年生药食两用的植物，性寒，味甘微苦，入肝、胃经，含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等成分，具有清热解毒、消肿散结的功效，用于治疗急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染等症。
现代药理研究表明，蒲公英对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌及多种皮肤真菌均有不同程度的抑制作用，堪称中草药中的“广谱抗菌素”
蒲公英的功效与作用
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英的功效与作用具体有：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
1、治疗乳腺炎。蒲公英性平味甘微苦。可清热解毒，消肿散结。有显著的催乳作用，治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
2、对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
3、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳，花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草。
食用婆婆丁有什么禁忌吗
在中药当中，有一味药大部分人肯定会不知道，那就是婆婆丁，但是提到另一种植物，大家肯定都会知道并且非常熟悉，那就是蒲公英。其实，婆婆丁是蒲公英的学名。婆婆丁是一种很常见的药材，用它来泡水喝可以起到抗菌消炎以及防御肿瘤的效果，但是其中有一些禁忌是我们必须要知道和注意的。
第一：过敏反应
研究发现，有部分人群在将婆婆丁泡水服用后会过敏，例如全身痉挛或者是麻疹。出现这种情况一定要特别的注意，立即停止再服用婆婆丁，然后到正规的医院进行检查。
第二：服用要科学
如果过量的服用婆婆丁，身体就会承受不了，出现恶心想吐等一些肠道不舒服的情况。为什么会出现这些症状呢?专家告诉我们，由于大量的婆婆丁进入身体之后会导致肾小管变窄，这样导致细胞的流通就会减慢，管中就容易出现过度浑浊或者是肾小管发胀的情况，这样身体就会出现各种各样的毛病了。
第三：对症下药
婆婆丁主要治疗的就是热症，所以患有阴寒证的患者千万不能够服用。很多人认为只要是感染的情况都是属于热症，这就可以使用婆婆丁来治疗疾病。事实上，也有少部分的身体感染情况是属于阴寒证的。如果身体出现这种情况，那么就不会发热，同时患病的时间也会比较长，体质更加的差劲。如果这个食用婆婆丁，不仅不能够让身体远离疾病，反而会令疾病更加的严重，身体也是越来越差，出现食欲不振以及身体疲劳的毛病。
蒲公英是一种很唯美的植物，当它成为药材中的婆婆丁的时候，又变成了一种很有益的药材。它对我们的身体有很好的预防作用，但并不是对所有人都有用，上面所说的那些禁忌一定要了解，否则想起到的预防作用最后却变成了一种危害那就不好了。
茄子怎么包饺子好吃？
茄子是一种营养十分丰富的蔬菜，而且茄子也可以发挥出一定的养生功效。对于爱美的女孩子来说，将茄子切成片之后对脸部的斑点进行擦拭，坚持一段时间，就可以发挥出淡斑的功效。其实茄子的做法还是非常多的，甚至可以用来包饺子。那么，茄子怎么包饺子才是最好吃的呢?
原料：高筋面粉适量，茄子适量，五花肉适量，40度温水适量，发酵粉适量，黄豆酱适量。
做法：
1. 把1斤半的面粉放入面盆。
2. 杯子里面放入40度温水。
3. 用勺子舀一勺发酵粉。
4. 把发酵粉放入40度温水内，调匀。
5. 在面粉里面放入调入了发酵粉的温水，用筷子调成麦穗状。
6. 将面粉揉成光滑的团。放入面盆。
7. 将煤气打开，调到最小火。
8. 将放入面的面盆放在煤气上三秒钟，拿开，醒发5分钟。反复3-5次。再醒发30分钟，面团就可以变成两倍大了。
(第7、8步骤就是在寒冷的季节可以快速发面的方法)
9. 茄子去皮(也可以不去)切成丁。放入一个大碗里面。
10. 在放了茄子丁的大碗里面放入适量的食盐，腌制茄子20分钟。
11. 把腌出了水的茄子丁放在纱布上，挤点水。
12. 准备好一块五花肉。
13. 将五花肉切成丁，一定不能剁咯，要用刀切，这样味道才正宗。和挤干水的茄子调在一起成茄子肉馅。
14. 取出黄豆酱(这个可是包子好吃的关键)。
15. 取锅，放入少量的油。
16. 取一半的调好的茄子肉馅，(这点也很重要咯，如果是全部放入馅料炒的话，味道也会不好)放入锅内翻炒。
17. 放入黄豆酱，继续翻炒。
18. 再将炒好的茄子肉酱和没有炒的茄子肉酱混合好，放入适量食盐。
19. 按照一般包包子的程序包入茄子肉馅，大火蒸10分钟，关火虚蒸2分钟即可咯。
怎样包韭菜饺子好吃
韭菜馅饺子的主要食材是韭菜，而韭菜是有着很高的营养价值的，不少人都喜欢吃韭菜，也喜欢吃韭菜饺子。不过，韭菜饺子在制作的时候，还可以加入一些其他的食物，来提升饺子的口感，比如说鸡蛋、虾仁，都可以与韭菜一起制作饺子馅。下面，就为大家详细介绍韭菜饺子的做法。
一、韭菜饺子
食材：韭菜、绞肉、饺子皮、面粉、盐
做法：
1.韭菜洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁；
2.把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料；
3.取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘；
4.煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，即可出锅。
二、韭菜鸡蛋馅饺子
食材准备：
内馅材料：韭菜 200公克 虾仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 盐 1/2小匙
外皮材料：澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水 120㏄ 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 胡椒粉 1/3小匙 麻油 1小匙 猪油 2小匙 ·
制作步骤：
1、把韭菜切成小指甲那样小快，汁液一定要留住。
2、打4到5个鲜鸡蛋，在热油锅里摊至金黄熟。
3、弄细碎和韭菜搅在一起，加豆油，香油，酱油。加盐加花椒粉和料酒。这是做馅
4、面要挑高筋的，这样擀起饺子皮既粘又有咬头
5、饺子不要包太大，能盖住拳眼就好，20个左右能装一盘即可
三、韭菜虾仁馅饺子
【主料】：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克
【辅料】：姜末适量，调味品适量
【做法】：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈!这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比。
婆婆丁泡水有什么功效
婆婆丁就是我们生活中常说的蒲公英。蒲公英是已经打种子，成熟的婆婆丁。在我国的传统中，婆婆丁就是一种中药，对治疗各种各样的疾病都有一定的功效，下面我们就了解一下婆婆丁泡水有什么功效？
美容养颜
蒲公英中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素，蒲公英叶子中含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分，花朵还有去除雀斑的功效。
清热解毒
蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状，对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。泡上一杯茶，加入蒲公英，惬意地享受这份甘甜湿润吧!
抗菌
蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用，没事的时候合上一杯蒲公英茶还是不错滴。
4抗肿瘤
蒲公英具有抗肿瘤的作用，泡上一杯茶，不仅可以清热解毒、润肠清肺，还可以起到其他辅助作用。
以上就是婆婆丁泡水的功效。高血压、高血糖、高血脂三高现象，是老年人的常见疾病，人一上了年纪，身体机能就会下降，容易患上各种各样的疾病，婆婆丁是各种老年人疾病的克星，可以有效的预防各种老年人的常见疾病。
鸡肉和什么包饺子好吃？
平时人们经常会吃鸡肉，吃鸡肉有很多好处，比如吃鸡肉没有太多禁忌，几乎男女老少都可以吃，绝大部分人吃鸡肉都不会有副作用，而且制作鸡肉的方法非常简单，花样也比较多，最关键是鸡肉具有温中补脾的作用，还具有补肾益精等诸多功效，那么如何用鸡肉包饺子来吃呢？
第一、鸡肉和什么包饺子好吃？
鸡肉和胡萝卜、黑木耳一起包饺子好吃有营养
做法
1、鸡肉清洗过后剁成肉泥。
2、胡萝卜、黑木耳剁碎。
3、香葱、生姜切成细末。
4、加入鸡肉盆里，然后再加入蚝油、鸡精、花生油、盐拌匀，做成肉馅。
5、买饺子皮。
6、饺子皮放于掌心，然后把肉馅放入，用手掐严实包成饺子。
第二、香菇鸡肉饺子/更多做法
1.准备好香菇和鸡肉。
2.香菇洗净去蒂，切丁。
3.把香菇放入美之扣料理器，切碎。
4.鸡胸肉切丁，放入料理器中，转动把手把鸡肉切碎。
5.切碎的鸡肉加料酒，生抽，胡椒粉，白糖，盐，食用油搅拌均匀，倒入切碎的香菇，混合均匀，加香油，腌制30分钟。
6.面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟左右。
7.醒好的面团搓成长条。
8.切成小剂子。
9.小剂子按扁，擀成圆形饺子皮。
10.放入馅料。
11.依次包好所有的饺子。
12.锅中烧水，放入饺子煮熟即可。
第三、鸡肉饺子
1.香菜葱生姜葫芦切丝，翅根备好。
2.放入料理机搅碎
3.搅碎好的放入碗内
4.鸡翅根去骨切小块
5.放入料里里搅碎，放入碗内。
6.葫芦丝用盐腌制片刻，去掉水分。木耳和葫芦丝放入料理机搅碎。
7.放入碗内搅匀
8.加入适量盐，鸡精，黑胡椒粉调味
9.锅中倒入适量油烧热，关火。
10.倒入适量的十三香粉爆香。
11.倒入适量的蚝油拌匀，顺时针方向一直搅拌均匀即可。
12.倒入爆香的十三香粉拌均匀即可。
13.鸡翅骨头锅中煮汤
14.活好的面
15.分成四块
16.擀成大薄皮
17.切成小梯子型
18.包成饺子了
19.依次包好
20.鸡翅骨汤煮，骨头捞出。
21.饺子下入锅内煮开，打一次水即可。
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