樱桃的贮存方法
养生的方法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“樱桃的贮存方法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
相信大家在平时都很喜欢吃水果，尤其是对樱桃非常的钟爱，不过樱桃在买回来后，不仅价格非常的昂贵，还很不容易储存，会因为室内的环境，再加上没有合理的保存，导致外表溃烂，这样会很可惜，想要把樱桃储存的时间长一些，可以学学这些方法。
以新鲜的以新鲜的樱桃樱桃而言，一般约可保持3到7天，甚至10天，但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零上4度零下1度的而言，一般约可保持3 冰箱里储存。
我们家夏天都会买很多樱桃，把它们清洗干净，去核，用榨汁机将樱桃榨成汁，然后放在矿泉水瓶中，放在冰箱里冷冻保存，而且用这种方法，保存时间特别长。
所以我们家基本一天四季都在食用樱桃。
食用价值
性能：味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。[4]
成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。
用途：用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥;肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精;血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。
用法：生食，煎汤，浸酒，或蜜渍服。
樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg。
樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
另外，樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
Ys630.com相关知识
自制樱桃果酱（内含巧除樱桃核方法）的做法
饮食对于人们的重要性是不言而喻的，每个人都不可马虎应对，如果可能的话，还是自己在家里做饭比较健康，自制樱桃果酱（内含巧除樱桃核方法）的做法很简单，想要拥有健康，但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。
2、放入容器中加水搅拌均匀
3、放入樱桃浸泡10-15分钟
4、冲洗干净碱水，沥干水
5、放入容器中准备除核
6、拿一根筷子用圆头抵住樱桃底部往樱桃把的方向捅
7、看，樱桃核连着把一起脱离樱桃了
8、按这种方法把所有的樱桃除核
9、所有的核和把都剔除干净了
10、放入100克白砂糖腌制20-30分钟
11、腌制好后开火熬制
12、熬制过程中要不停搅拌防止粘锅，熬至粘稠状
13、装到容器中
14、拍照
上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭，学会几个简单的菜肴是很不错的。自制樱桃果酱（内含巧除樱桃核方法）的做法就特别简单，上班族可以选择。
樱桃吃了能去斑吗樱桃的正确食用方法
一张干净的面孔是很多人都想要的，但是脸上总是因为各种原因长出一些斑点，尤其是生过孩子的女性，特别容易长斑。那么你知道吃什么食物能够有效祛斑吗？今天小编就向大家介绍祛斑一种水果，帮助你尽早祛斑。
樱桃的营养价值很高。100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，粗纤维0.4克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。
吃樱桃能祛斑吗
樱桃的祛斑效果还不错。樱桃中含有丰富的维生素C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。樱桃还是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，这两种元素可以增加肌肤的弹性。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。以下为大家列举几个祛斑方法：
1.樱桃酒
鲜樱桃 500 克，米酒 1000 毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每 2 ～ 3 日搅动 1 次， 15 ～ 20 天即成。
2.樱桃酱
选个大、味酸甜的樱桃， 1000 克左右，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去核。将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮。煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。
3.冷冻樱桃
将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。
水果美白祛斑一直很受爱美女性的欢迎，尤其是樱桃这种水果，含有维生素等丰富的营养物质，不仅对身体好，还能滋养肌肤。
樱桃的功效
樱桃或樱又名楔荆桃、车厘子等，是某些李属的植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用，色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。主要产地山东烟台。
1、养颜驻容
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
2、防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3、祛风胜湿、杀虫
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4、抗贫血
促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
5、收涩止痛
民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
6、美白祛斑
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，可谓美白又祛斑呢。
适合人群：一般人群均可食用。
7、治疗冻疮
在冬日生冻疮之处，用成熟的樱桃汁涂抹，同时按揉并晾干，24小时后洗去，坚持一个月，下个冬季冻疮不再复发。
古方中医专业人士提示：樱桃性温热，不宜多食；有溃疡症状者、上火者、虚热咳嗽者忌食；糖尿病者忌食。
如上所述，人们在平时如果能够常吃樱桃的话，是能够起到美白祛斑、收涩止痛、养颜驻容、防治麻疹和抗贫血等功效，因此，如果大家有条件的话，在樱桃上市的季节，也是可以经常购买而选择食用的。
清洗樱桃水果的方法是什么？
樱桃这种食物属于一种季节性的水果，但是现代社会当中，樱桃在各个季节都可以吃得到。樱桃一般都是酸酸甜甜的，味道非常不错，营养含量也是很高的。不过在吃樱桃的过程中，是需要注意很多事项的，那么问题来了，买回来的樱桃，到底用什么方法才能够清洗干净呢?
1、第一种食用盐洗法：
先用流水冲掉樱桃表面附着的灰尘等脏东西，然后用清水将樱桃浸泡5分钟;
再用盆清水(水量要完全没过所有樱桃)加入适量食盐，搅拌均匀，水带了点咸味就可以了;
将清洗过的樱桃放入盐水中浸泡15分钟左右，再用流水冲洗一到两遍，即可食用。
2、第二种食用碱清洗法：
先用清水浸泡樱桃5分钟(水量没过所有樱桃);
然后再用同样多的清水混入适量食用碱，放入樱桃浸泡15分钟左右;
取出浸泡过的樱桃再在流水下冲洗两遍，再用凉开水清洗一遍即可食用。
3、第三种醋泡法：
先用清水冲洗掉樱桃表面的灰尘等杂质;
再用一盆清水(水量没过所有樱桃)混入适量醋(白醋为佳)，将樱桃浸泡其中大约10分钟;
最后用流水冲洗干净樱桃即可。
扩展资料：
樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
樱桃酒的简单酿制方法
樱桃是生活中的常见水果，这种水果中还有非常丰富的营养成份，对人们的身体健康，也是有好处的，樱桃除了可以直接使用，生活中还有人将樱桃做成樱桃酒，酿制樱桃酒的时候主要讲究的还是过程和工序，做法还是比较简单的，那樱桃酒的简单酿制方法你学会了吗？
1.选料：
熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。经过加工一斤樱桃也就能出酒1/3，二是要去核、去柄的，也是费工、费力的。樱桃是味道非常甜美的果子，用它酿酒的味道也非常特别。
2.破碎：
将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃粉碎。
3.发酵：
发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中 。发酵的温度最好在15~25℃，用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。（10斤樱桃加5克酵母）
4.压汁：
方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。为了尽快发出酒香，可以加点白兰地酒、纯净水进行调剂，酸甜适口的樱桃酒就制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月以上，则酒的风味更加醇厚。
黑枸杞贮存和食用的的注意事项
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒(泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在饮用效果更好)。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒，其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样，青海的野生黑果枸杞最大，品质最好)，干吃5-10克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水饮用，不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右温水为宜)。
黑枸杞泡水颜色会因水质的pHp值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。
黑枸杞的保存方式：防潮防异味、低温冷藏。
适宜人群最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
1、由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
2、黑枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服. 凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防闭门留寇。
3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。
樱桃旁边长小樱桃
樱桃在平时是很常见的水果，樱桃中含有的营养物质是非常丰富的，樱桃是很受大家欢迎的一种水果，很多人在吃樱桃的时候，发现有些樱桃樱桃旁边是会长出小樱桃这种情况，其实这是正常现象，这是樱桃花芽的一种分化期，不一定是农药或者是使用生长调理剂引起的现象。
水果为什么会出现“连体”现象呢?
如果果树的花开得非常浓密，花与花长得很近，或直接靠在一起。这样花掉落后形成的果实就会天然的连在一起。
但这种现象，只对水果的卖相有影响，与品质、口感、营养、食用安全无关。不过，这种现象不会发生太多，更达不到2成。
“连体樱桃”太多，可能是这3个原因
原因一、使用了生长调节剂
生长调节剂其实也是我们常说的“激素”，不过它是植物激素，对人体没有作用。
通过使用生长调节剂可以增强樱花的抗寒性，促进生长，提高产量。而这样做的副作用是花朵浓密、靠近，容易形成畸形樱桃。
另外，紧紧挤在一起的葡萄，也是使用生长调节剂的结果。
注意：在2001年《农药管理条例》中规定植物生长调节剂，属于低毒、微毒的农药，仍然会出现残留。是否对人体有害，还不确定。这也是专家提醒，畸形水果慎吃的原因。
原因二、赤霉素
赤霉素其实也是一种植物激素，据果农说，如果赤霉素使用过多，本来一朵花可以产生一个果实，使用后有可能发生细胞分裂，出现两个或多个果实。
原因三，温度
现在上市的樱桃多为大棚生长，温度越高，“连体”现象越容易出现。尤其是在授粉期、做果期，温度发生剧烈变化，“连体”越严重。
樱桃的食用注意事项
樱桃具有很好的补血、开胃健脾的作用，但是一次不易食用太多，避免有泛酸现象。
另外，儿童食用要警惕。并不是因为樱桃核中含有氰甙，而是因为樱桃核小、光滑，极容易滑入食道、气管，引起呛咳、窒息问题。
樱桃的适用人群
一般人群均可食用。尤其是消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用。但樱桃性温热，溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食;热性病及虚热咳嗽者忌食。樱桃含钾量高，对于有肾病患者来说需要忌食，如果食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。另外，樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。
孕产妇能吃，樱桃是孕产妇的理想水果。妊娠妇女对铁的需要量高，樱桃对防治准妈妈出现缺铁性贫血有良好的效果，又可增强体质，健脑益智。因为哺乳期对铁的需要量高，所以樱桃也是哺乳期妈妈的理想水果之一。宝宝能吃，不过要适量，注意不要让宝宝单独一人时吃樱桃，颗粒状的水果很容易卡住宝宝的喉咙。
吃樱桃的好处 如何挑选樱桃
樱桃是我们常见的水果之一，它具有增强体质，美容养颜的功效，因此受到了许多人的喜爱。那么我们平常吃樱桃有哪些好处呢?孕妇可以吃樱桃吗?我们平时在购买樱桃的时候应该如何挑选呢?下面就跟随小编一起来了解吧。
吃樱桃的好处
1、补气养神
古书记载和民间流传均有许多用樱桃治疗疾病的验方。樱桃果性温，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃、祛风胜湿的功效，可以发汗、透疹，对脾虚腹泻、肾虚腰腿疼痛、活动不灵、遗精等有疗效，也适用于贫血、四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗;樱桃的叶、枝、根有温胃、止血、杀虫解毒之功效，可用于驱杀蛔虫、蛲虫、绛绦虫等。
2、缓解肌肉疼痛
最新研究发现，樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复。研究中，一组参试者在长跑前每天喝两次樱桃汁，另一组参试者饮用樱桃味安慰剂。结果发现，喝樱桃汁的参试者运动后肌肉酸痛程度更轻。
3、补铁
樱桃中含有非常多的铁元素，虽然它的铁元素含量没有肉类中多，但是跟其他的水果相比，含量确实相当的多了。樱桃中还含有一些维生素C和有机酸，这些成分可以有效的促进铁元素的吸收，对人体有很大的好处。
4、增强免疫力
其丰富的维生素A和C以及膳食纤维，有助于增强免疫力，提高整体健康水平。
5、养颜驻容
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
6、抗炎
樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂，它们在抗炎和抗击自由基方面有重要作用。
荸荠是我们生活中常见的一种水果，它味道甘甜，深受人们的喜爱。荸荠虽然好吃，但是它的皮非常的难削，那有哪些简单的去皮方法呢?荸荠的营养价值非常的高，那它有哪些功效与作用呢?下面就跟随小编一起来了解一下吧。
荸荠是什么
荸荠又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘;鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色。小穗顶生，圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周;其余鳞片全有花;较小坚果长一倍半，有倒刺;柱头3。小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩;花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。花果期5-10月。
原产于印度，广布于全世界，中国全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美;也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。
荸荠的功效与作用
荸荠有地下雪梨的称号，每100克荸荠里，水分可以达到68克，它还含有丰富的蛋白质、粗纤维、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷、维生素等多种营养物质，能治疗咽喉肿痛、上火、咳嗽、便血等症。
1、促进儿童牙齿骨骼发育
每100克荸荠里有68 mg磷，这在根茎类蔬菜中含量是比较高的，磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育，对儿童牙齿骨骼发育大有益处，同时还可以调节酸碱平衡，促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。
2、清肺化痰
荸荠是一种寒性的水果，它可以清热消火，还能润肺生津，祛痰化湿，对有咳嗽症状的人又很好的疗效，非常适合他们食用，还可以补充一些身体所需的营养，一举两得。
7、美白祛斑
樱桃中含有非常丰富的营养物质，它含有的一些营养元素都要比苹果、梨等其他水果要高，特别是铁元素。如果用樱桃汁擦脸，可以是脸部红润有光泽，它还能祛除脸上的皱纹，受到很多女性朋友的喜爱。
孕妇可以吃樱桃吗
孕妇可以吃樱桃，但要适量吃才好。成熟樱桃色泽红艳光洁，味道酸甜，营养丰富，具有较高的医疗保健价值，号称“百果第一枝”。樱桃的营养价值非常高，含有丰富的铁元素，有利生血，并含有磷、镁、钾，其维生素A的含量比苹果高出4-5倍，是孕妇、哺乳中妇女的理想水果。
如何挑选樱桃
1、看樱桃颜色
我们在买樱桃的时候，发现樱桃有鲜红色、深红色、淡红色这几种。在挑选的时候最好挑深红色的买，这种是最甜的，其他几种颜色的樱桃会有点酸，不过要是喜欢吃酸一点的，就可以购买这种颜色的。
2、看樱桃表皮
大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，樱桃也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。给虫子留下生存空间。
3、看樱桃的大小形状
在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，但个人认为樱桃个头大的，整个樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。
4、看樱桃果实光泽度
无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的。樱桃也不例外。
5、看樱桃底部果梗
应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。建议不要购买。
6、看樱桃有无褶皱
樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。
总结：通过对上面文章的阅读，想必大家对吃樱桃有哪些好处已经有所了解了，因此，在樱桃上市的时候可以买一些回来吃，在购买的时候可以用小编教给大家的方法挑选哦。希望小编的介绍能够对大家有所帮助。
樱桃的营养价值和食用方法
夏天到了，街上红彤彤的小樱桃是不是让朋友们产生想要咬一口尝鲜的想法，小巧可爱的樱桃不仅外表美观营养价值也是非常高的，樱桃是含铁最高的水果们，而铁正是我们血液的组成成分，是我们必须的元素，另外一点就优点就是可以美容肌肤，增加皮肤的弹性。
1．樱桃甜汤 鲜樱桃2000克，白糖1000克。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继续熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。
2．冬菇樱桃 水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放人冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，人味后用湿淀粉勾芡，然后放人樱桃，淋上麻油，出锅装盘（菇面向上）即成。此菜具有补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。
3、樱桃酒 鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2—3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50毫升（含樱桃8～10枚）。此酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病症。
4．樱桃酱 樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽；将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮；煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。
5．樱桃汁 樱桃80克，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放人果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮（可加适量白糖调味）。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。
食用樱桃需要记住几点，物极必反，吃樱桃也是同样的，不可吃太多，人体只能吸收部分需要的铁元素，剩下的就会导致铁中毒，此外樱桃属于热性食物，易上火或肝火旺的朋友们要少食用，樱桃虽然外表漂亮但是很容易破损所以需要好好保存。
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