优质大蒜的选购及家居贮存小秘诀
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挑选优质大蒜的小窍门
实践证明，优质好蒜在药效上比 “不新鲜的大蒜”要高出一筹，挑选优质大蒜对保证身体健康、防治疾病等均有明显功效。
一般情况下，优质大蒜的主要特征为：蒜秸呈枯黄色，蒜皮为紫红色或白色，清洁而有光泽，蒜根多为灰黄色，带土少，蒜头不裂瓣。而蒜秸、蒜皮、蒜根呈灰黑色或灰黄色，
有黑色霉点，蒜根带土多则多半为捂过的大蒜。
(1)从外形上看：优质大蒜一般蒜皮呈白色，蒜瓣饱满而硬实，有沉甸甸的重量；蒜朵呈圆形，根基部略微凹陷；蒜瓣大小均匀，水分足。
(2)从触感上看：摸上去硬实，而不是软绵绵的，且用手捏似乎有蒜汁溢出，则通常为新鲜的优质蒜。
保存大蒜的小窍门
用电冰箱保存大蒜的妙招：大蒜若长时间地暴露于空气中，会逐渐变干， 营养自然也会跟着流失。因此，可以把大蒜一瓣一瓣剥开，并放入塑料袋 中，再一起放入电冰箱保存，其温度最好保持在0°C左右。需要提醒的是，在剥大蒜的时候，千万不要将瓣膜也剥掉，以免造成大量的蒜味散发到整个冰箱里。
放于阴凉通风处保存：大蒜的水分若不是很多，就不应该放在阳光下暴晒，最好将其放在阴凉干燥通风处晾晒，也不要用纸包起来或用盒子、袋子装起来。
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如何选购优质的葡萄
您喜欢自己酿制葡萄酒吗，喜欢喝葡萄酒吗？如果是，下面您就要注意了，好的葡萄是酿制葡萄酒的关键，下面我们一起来学习一下怎样挑选优质的葡萄吧！
家庭自酿葡萄酒至关重要的一步就是能够选购到新鲜优质的葡萄作为原料。那么到底什么葡萄品种可以作为家庭自酿葡萄酒的优质原料呢？我们又该如何选购葡萄呢？
首先，就葡萄品种来说，能购买到新鲜的酿酒葡萄当然是最好的，这对于那些紧挨葡萄产区而居的朋友们来说也许并非难事，但是，在南国的朋友们要想买到新鲜酿酒葡萄，那估计跟当初一骑红尘妃子笑的情景相差无几了。
酿酒葡萄品种在完全成熟的情况下，糖分含量和酸度要比我们常见的食用葡萄高得多，还含有许多特殊风味物质，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和长相思（Sauvignon Blanc）等。
当然没有条件的我们还是得面对现实，毕竟家庭自酿葡萄酒重在乐趣，而不是比拼所酿葡萄酒品质的高低。
如何选购优质的葡萄
目前市面上常见的食用葡萄有夏黑、红牛奶、红提、无籽露、玫瑰香、巨峰。这些葡萄的含糖量虽然不及酿酒葡萄高，但是我们可以通过在发酵过程中加糖的方法来提升葡萄汁中的糖分含量。
在购买这些葡萄时，我们还是可以援引中医的望闻问切四诊法来判断葡萄品质的优劣。
望，就是要仔细观察葡萄的颜色和表面白霜的附着情况。对于紫红色葡萄来说，颜色越深代表着成熟度越高，糖分含量也越高。
另外葡萄表面所附着的白霜，实际上是天然酵母菌。新鲜的葡萄表面那层白霜几乎是完好的，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的。
不幸的是，白葡萄表层基本上是看不出来白霜的，所以不能依据白霜来判断白葡萄的优劣，但是我们可以透过果皮表面的颜色来判断。
如果白葡萄的果肉更多地呈现出白色，而非浅绿色，则说明葡萄里面的糖分含量比较高，成熟充分。
如何选购优质的葡萄
在看的过程中，还有一个需要注意的方面是，一般葡萄串的果粒越是紧密，说明葡萄所吸收的营养越充足。如果营养不足，则会长得比较零散。但是，红提葡萄要比其他品种的葡萄长得松散很多。
闻，就是用鼻子嗅一嗅葡萄有没有清新的果香，那些快腐烂变质的葡萄闻起来会有异味，那样的葡萄肯定是不能要的。
问，就是自己在对葡萄实在一概不知的情况下，找个行家或热心人详细咨询，问问手中拿的葡萄到底该不该买。
切的学问就比较多了。
在不允许品尝的情况下，我们用手碰一下葡萄总还是可以的。建议用两个手指轻轻捏一下葡萄，看看葡萄果肉是否仍然保持弹性。
如果葡萄果肉已经失去弹性，说明葡萄已经不新鲜了，用这样的葡萄来酿酒最终只会酿造悲剧。
在可以品尝的情况下，我们可以摘取葡萄串最底部的一颗葡萄来品尝一下。因为葡萄串底部的葡萄所接受的光照和吸收的养分是最少的，其成熟度也是最低的。如果底部的葡萄已经非常香甜，说明这串葡萄的成熟度已经非常完美。
如何选购优质的葡萄
挑选完合格优质的葡萄，是通向家庭自酿葡萄酒成功的第一步，也是最重要的一步，准备好了吗？接下来可以看看在酿酒前我们如何筛选葡萄。
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要到吃葡萄的时候了，这个时候的葡萄是最自然，最好吃的。
那么大家知道怎如何挑选大粒巨风葡萄吗
来看看下面的方法吧：
1、果皮颜色。
要挑选深色果皮的葡萄，这种颜色的果皮保证了里面葡萄的甜度。如果是绿色的大粒葡萄，一般是酸的而且没有熟透的生葡萄。想吃甜的就一定要挑选黑色果皮的葡萄。
2、大小。
葡萄是越大粒的越是好吃，吃着方便不用总去皮，也不像小粒葡萄去了胡就没有什么果肉了，大粒的葡萄也同样代表成熟，是酸葡萄的可能性会很小。如果挑选甜葡 萄，就多选大粒的葡萄吧。
如何选购优质的葡萄
3、软硬。
建议大家要多挑选硬实的葡萄，很多外表软乎的葡萄，里面其实已经是不成形状的样子。硬实的葡萄大家吃着也很放心，因为它们都很新鲜，是刚摘下来的。
4、重量。
水果的分量是最重要的了，我们吃的就是它的水分和甜分，如果水果没有水分的话，谁还会想吃呢。所以建议大家挑选的时候多挑选水灵而且有分量的葡萄吧。
5、新鲜。
有的时间长的葡萄一拿起来就会陆续掉葡萄粒，这种的葡萄得有3 ,4天的样子了，基本没有口感可以吃的。大家挑选的时候要选紧紧挂在葡萄枝上面的，这样的一定是新摘的。
如何挑选葡萄酒
挑选一瓶性价比比较高的进口红酒，逻辑上的第一步，首先是保证不要买到假货、冒充货，或者是国内勾兑货。要保证这一点，要重点看两个地方，三个方面。
第一，看是否有中文背标。
按照中国视频进出口规则，凡正规渠道进口的红酒必须要有中文背标，如果没有中文背标，则必然是走私货甚至假货。如果要是既有中文背标，又有英文背标（不是必须的）则不是国内灌装勾兑几率更高。
如何选购优质的葡萄
第二，看被标条形码。
背标条形码第一个数字能够较为准确的反映红酒的产地，一般第一个数字是3产地为法国，澳大利亚是9,美国、加拿大是0,西班牙是8,而以6开头的则必然是中国制造的。
第三，看瓶底。
在红酒底部一般会印有红酒的容量。红酒一般多为750ML,但是法国进口红酒一般没有ML这个单位，而会在瓶底印有75CL字样。因此，如果你发现红酒瓶底是750ML则很可能不是原装进口。
只有有了优质的葡萄，才能酿制出美味的葡萄酒，所以大家一定要严把这关哦！
12个家居健康小秘笈
1、卫生间太潮易得病
潮湿的卫生间容易使真菌滋生、繁殖，诱发呼吸道疾病。所以，湿墩布应晾干后再放入卫生间;保持下水道的畅通;勤开排气扇。
2、巧除家中异味
下水道口洒点山药水，花盆中掺一些鲜橘皮，壁橱、抽屉内放一包韩普(HCHO-pSA)椰壳活性炭，炒菜锅中放少许食醋，加热蒸发，都能去除异味。
3、屋里花多眼睛累
室内摆放植物要少而精。太多会破坏环境的整体感，不仅难以起到调节心情的作用，还会造成视觉疲劳。
4、选对窗帘睡个好觉
植绒面料的窗帘较为厚重，吸音、遮光效果好;选用红、黑配合的窗帘，有助于尽快入眠。
5、淋浴房，全钢化玻璃最安全
使用半钢化玻璃或热弯玻璃，在冬天用热水或是夏天用冷水时，有可能爆裂，钢化玻璃的安全性则较高。
6、家用瓷砖，太亮伤眼
白色、金属色瓷砖反光较强，可能导致近视和白内障，不适合大面积使用。装修时，最好选择亚光砖。
7、把阳台当厨房，危险
把灶具放到阳台，冬季容易冻裂管线，引发安全事故;春夏多风季节，容易把火吹灭，造成燃气泄漏。
8、买家具，样品最环保
家具样品在空气中置放时间较长，甲醛、苯等有害物质释放比较彻底;样品多使用真材实料，有些厂家还会进行除醛处理。
9、装饰房间，少用油画
油画颜料中含有一定量的可溶锑、砷、钡、铅、汞、硒等元素，如果被人体过量摄入，会危害健康。
10、床垫别老睡一面
床垫老睡一面容易导致弹簧变形、床垫凹陷，新床垫最好隔2—3个月调换一下正反面和摆放方向
11、马桶刷，半年一换
马桶刷用久了刷毛会脱落，容易藏污纳垢，最好半年一换。如果放在不透风的容器里，也容易滋生细菌。
12、宠物毛发，用茶叶末扫
将喝剩的茶叶末沥干，洒在地上，再用扫帚打扫，很容易卷走宠物的毛发，但最好用冲泡多次的茶叶。
挑选优质食醋的秘诀
【导读】假醋，首先它不是我们所食用的醋，它是一种带有酸味的工业化学品，来蒙蔽人们的味觉，披上食醋的外衣走上本不属于它的饭桌，从而对人们的健康造成极大的危害。营养师王静教你挑选优质食醋的秘诀，下面就来学学挑选优质食醋的秘诀。
挑选优质食醋的秘诀
1、它通常是用工业用的冰醋酸加一定量的水，配以焦糖色和甜味剂等食品添加剂而成。
2、它的颜色浅淡，发乌，当你打开瓶盖时，有种呛鼻的味道，而且酸气还冲眼睛，入口即酸，且是刺激性酸味。
给大家举个例子，这样比较直观地教大家来选择。希望大家以后要养成看食物标签的好习惯。
（1）看瓶子上都是纯粮酿造
（2）看配料表。第一幅图的添加剂有苯甲酸钠（防腐剂）；而第二个图除了山梨酸钾（防腐剂），还有谷氨酸钠（味精主要成分）、焦糖色（色素）、安赛蜜（甜味剂），相对来说，我们还是选择添加剂少的比较好，所以第一副占优势
（3）看总酸度。第一幅图的总酸度是4.5g/100ml;第二幅图总酸度是3.55g/100ml.对酿造醋来说，数字高的好，所以第一副又占了优势
（4）看泡沫。摇一摇瓶子，会出现均匀的小泡沫，慢慢消失的就是粮食酿造的。
选购优质酸奶有什么窍门
酸奶里含有丰富有益菌，可以改善人体肠胃内的菌群，有保健养生的好功效。很多朋友都爱喝酸奶，那么，你知道如何选购优质酸奶吗？专家提示选购优质酸奶有三个窍门，把握好这三个窍门，你就能选到好喝健康的酸奶了。下文具体介绍了三个挑选技巧，一起来看看。
如何选购优质酸奶
1、识别品种
根据国家规定，活性乳酸菌饮品的活性乳酸菌个数必须不少于10的五次方，所以在选购时可以先查看有无此标注，并且所标示的活性乳酸菌个数是否达标。
2、选冷藏柜
活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，而且随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。酸奶开启后，应在2小时内饮用。
3、鉴别菌种
好的菌种能够让牛奶充分发酵，从而产生好的口感。市面上酸奶、益生菌乳饮等品种及品牌都非常多，且当中所含有的益生菌名目也众多。因此选择时难以区分哪些才是自己真正想要的酸奶产品。
大多数酸奶都含有嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等菌种，当然也有一些酸奶拥有消费者以前从未见过的菌种配方，如某品牌旗下的畅销酸奶包装上即标有复合ABB菌.实际上消费者对这些菌种并非素不相识，比如复合ABB菌就是几种常见菌种的搭配，如当中被称为A菌的就是嗜酸乳杆菌，主要功能是调理小肠，利于营养吸收；而BB菌就是乳双歧杆菌和长双歧杆菌二者的组合，能抑制有害菌生长、调节肠道的正常蠕动，促进机体消化吸收。
这些就是挑选酸奶的三个窍门了。如果你想选购优质酸奶，不妨试试这三个窍门。小编我要提示你，对大部分人来说，喝酸奶都是有好处的，但如果你有肠胃疾病，例如有胃酸问题的话，那就不适合喝酸奶了。总之，酸奶是健康食品，我们要认真挑选和饮用。
醋的美容小秘诀
爱美的女性，最好选择天然产品来保养自己的容颜，让自己青春永驻。学会巧妙醋来美容自己，醋具有美白、改善肤色、护发等作用。那么，下面微微健康网小编就为大家介绍一下醋的美容小秘诀。
醋的美容小妙方
爱美是女人的天性，使用最天然的绿色产品 和方法来美容，还自己一个自然的美丽，本来就是一件天经地义的事，学会妙用醋来美容自己，更是无可厚非。
1.护发
洗脸时在清水里加一匙白醋，日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩。洗发时，将头发用含有少量醋的温水漂洗一下，隔20分钟后再用清水冲洗，可使干枯的头发变得光润柔滑。
2.美白
每晚睡前做过面部清洁工作后，以五份食醋与一份甘油的比例调成混合剂，涂抹于脸部和颈部，可以睡眠过夜，也可在半小时后以清水洗净再涂晚霜睡眠，经两星期左右，皮肤明显白滑。
3.好气色
取新鲜鸡蛋10个，洗净晾干煮熟后，以500克香醋浸1周后使其软化，然后剥取蛋白和蛋黄，研碎后搅入醋液，每日服1匙醋蛋液，常饮用可使肤色红润光华。
4.祛斑
以500克食醋浸泡250克黄豆，时间需要15天，将瓶盖密封，之后每日取10至15粒浸醋黄豆在早餐后嚼食，对褪减脸部色斑很有功效。
