冻榴莲怎么解冻才好吃？
怎么养生才好。
“今天不养生，明天养医生。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“冻榴莲怎么解冻才好吃？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
榴莲是非常有名的一种热带水果，吃过榴莲的人都知道，这种水果具有一种特殊性的味道，而且气味非常浓烈，那些不喜欢这种味道的人就会特别讨厌，但有的人偏偏就很喜欢吃这种味道，但无论如何，榴莲营养价值都是很高的，比如具有很好的补虚作用，那么如果是冻榴莲的话，应该如何快速解冻呢？
冻榴莲怎么解冻才好吃？
首先，冻后最先提升的是口感及质感，常温时肉质偏软偏西，但是冻后整体变的酥软，口感可以参考冰激凌。
香味确实被锁住了，再冷冻状态下，分子结构被变为惰性分子，但是这样恰恰是香味不会外放，全部浓缩到肉中。
当切下一块，放入口中，在热力的瞬间带动下，香味会立刻迸发出来，占据整个口腔，这时深呼一口气，会感觉，前所未有的感觉。
冷冻状态下，香味被锁住，不会薰臭冰箱。保质期，基本上两个星期没问题，不过对於吃货来说，这不是问题。
榴莲肉切完后，剩下的核，趁着冷冻立刻放入微波炉，熏烤。比常温下烤出来的要更好吃。
榴莲可以冷冻保存吗
榴莲是可以冷冻保存的。
榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样。
榴莲放冰箱是冷藏还是冷冻
榴莲的保存一般是冷冻比较好，而且可以存放的时间比较长，如果仅仅是冷藏的话，一般只能保存3天左右，而且榴莲的味道也会发生一丝变化。关于榴莲的保存方式有很多小技巧：
1、可以先把榴莲肉取出来，但是不要全部取出来，取出来一部分，其余的还在榴莲壳里，一块放起来冷冻；
2、将果肉剥出后，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，防止串味，放入冰箱的冷冻层，等到要吃的时候，一般取出大概100克，稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味，会有独特的口感；
3、榴莲也有很多不同的吃法，可以做成奶昔或者进行煲汤都会非常滋补的。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。
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冻海参怎么解冻
随着科技的发展，很多倍运用到了生活中。海产品最怕的就是不新鲜，所以人们在运输海产品的时候会运用到很多先进的科学技术，为了保证海产品能够新鲜的送到人们的手中。海参是一种比较娇贵的食物，通常人们为了保存海参会把海参晾晒成海参干，但是有些人比较喜欢吃冷冻的海参，冷冻海参怎么解冻呢?
一、冷冻海参的食用方法及保存方法
只需将冷冻海参解冻，加热，蘸蜂蜜和白糖食用，也可放入牛奶中送服。也可将蜂蜜涂抹在海参表面，放入锅中蒸2-5分钟，味道更佳。如果是老人和孩子食用，可适当延长加热的时间，使海参的肉质变软易于食用。
注：冷冻海参每次吃多少就解冻多少，剩下的海参用保鲜袋单个包装，放入冰箱冷藏保存。食用时，取出自然解冻即可，也可烹调后食用。
二、泡发海参需注意的问题
1、泡发时用纯净水发制出来的海参效果更佳。
2、发制海参所用的所有容器必须干净、无油。
3、在发制过程中切忌对筋进行处理，待海参发制好后，可剪开参体取出内筋做汤用，刺参内壁(5根筋)营养丰富，千万不要扔掉。
4、海参因品种和大小不一，泡发时间也不一样，必须勤检查，随时将发好的参拣出，未发好的继续发。 泡发时间根据海参规格，产地，体壁厚度适当调整。
注： 1、一个干海参能发制2-2.5倍大小(可根据个人口感发制)。 2、一斤干海参能泡发出10斤左右水发海参。
三、如何发制干海参
一)、干海参发制的步骤：
1、将干海参用凉水浸泡约24小时以上，直至每个海参参体变软、无硬心，期间要换水2-3次。
2、用剪刀顺参体腹下切口剪开，除去沙嘴、清洗干净。
3、将海参放入无油的锅中加入凉水(水没过海参至少10厘米)盖上锅盖，用大火煮开后转至小火后煮40分钟后关火，闷30分钟。
4、将海参捞出放入凉水中，冷却后用手逐个掐海参肉最厚的部位，将容易掐透的海参放入凉水盆内，不能掐透的海参继续用小火煮，然后再掐，直至能掐透为止。(注：可根据个人口感煮制)。
5、将煮好的海参放入凉水中，放入冰箱冷藏，也可在凉水中加入冰块，每天换一次水和冰，泡发2-3天即可食用。
6、最后将发制好的海参用保鲜袋单个包装，放入冰箱冷藏，食用时，取出自然解冻，经过烹调即可食用。
二)、检查海参是否发好的标准有两个：
第一：用筷子夹住海参中间部位(夹不起来就是煮过头了)，如果海参的两端自然下垂，呈微弓形，说明海参已煮制到位。如果海参还是直挺挺的，就是还需要继续煮制。
第二：用手掐海参肉最厚的部位，如果容易掐透则说明海参发制好了，如果不能轻易掐透，则说明海参还需要继续发制。
冻馒头怎么解冻
如果我们买了过多馒头，可能一次吃不完，只能进行保存。很多人喜欢把馒头放在冰箱当中进行冷冻，这样不仅可以延长馒头的保质期，而且还能够让馒头变得更加松软，但是如何烹饪冻馒头很严肃的一个话题，如果不能快速解冻，会导致我们能源的浪费。那么，应该如何对冻馒头进行解冻呢?
1、冻鱼冻肉，先放冷藏室
肉类解冻最好有个接力棒，也就是把要解冻的食材提前一天从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里，等化冻后再拿来烹调。
这种解冻方式花的时间比较久，一般大块的肉类至少要提前12小时放到冷藏室，小块的时间减半即可。
因此，为了缩短解冻时间，建议不要直接将整块肉放入冰箱，而是在冻结食物前将其切成小块，或直接切成肉丝或肉片，根据一次的食用量，用保鲜袋或保鲜膜包一层，进行分装冷冻。这样还能避免反复冷冻，也较容易解冻。
2、馒头包子，用蒸锅加热
暂时吃不完的主食，如馒头或包子等放进冷冻室保存，可以延长其保质期。
吃之前，很多人选择用微波炉加热，但这样加热会快速脱干水分，而且容易导致食物受热不均，有的地方干了，有的地方还是冰冷的。建议冷冻过的面食直接放进蒸锅里加热。
3、冷冻蔬菜，开水焯一下
超市里的冷冻区，有各种各样分装的冷冻蔬菜，如青豆、玉米粒、胡萝卜片等。这些冷冻蔬菜一般是在其营养最好的时候采摘下来后立即速冻的，因为低温锁住了蔬菜中的营养，所以冷冻后营养价值也较高。烹制的时候，这类蔬菜用开水快速焯一下，就可以直接烹调。
怎么挑榴莲才好吃
榴莲是热带水果，具有水果之王之称，营养价值特别高，本身含有很多维生素，钙和脂肪。但是往往吃榴莲的人却比较少，主要是由于榴莲的味道比较大，有些人接受不了，但其实榴莲的果肉特别好吃，又嫩又有营养，爱吃的人巴不得每天都能吃上。但是挑选榴莲有一定的技巧，那么怎么挑选一个好的榴莲呢？
对于没有破壳的榴莲
以前和一个卖榴莲的叔叔聊过，要区分一个好榴莲，首先可以看榴莲刺的稀疏程度。如果你卖了个榴莲，表面刺非常密集很多，那么就表面榴莲里面的果肉很少。相反如果表面的刺比较少也比较稀疏，就说明果肉比较多。所以朋友们以后挑选榴莲，找刺少的。
你找刺少的，你贪吃，果肉多，但是不一定味道好，看颜色可以分辨味道。一般来说，颜色太青的，就是不怎么成熟的，不要买；正常的是土黄色，土黄的颜色越深就越熟；但是土黄趋向于黑色了，就是过于成熟了，要烂了的榴莲不要买。所以买榴莲，选土黄。
第三种方法相信很多喜欢吃榴莲的朋友都知道。看榴莲有没有开口，当然口子也不要太大了，就开一个小口，味道甜美；如果没有开口，那就说明榴莲不是很成熟，味道不好。所以买榴莲选择开了小口的。
已经破壳的榴莲
有些超市、小贩卖榴莲时把榴莲破了壳的，那样就更好分辨了。第一种方法是闻，我们知道榴莲闻起臭对于喜欢它的人来说吃起香，一个好的榴莲就是闻起越臭越好。如果问起有点淡的话，就说明榴莲没有成熟。
第二种也可以看颜色，看果肉的颜色，一样方法如果没破壳的榴莲，土黄色最好。
还有就是按一按果肉，果肉比较软的说明成熟了的，但也不要太软，太软就要烂了，对于要烂的看它的色泽颜色就可以区分出来；如果太硬了的话，就不要买了，除非你真的太想吃了，味道很淡，没成熟。
注意事项
相信介绍了一上的方法，朋友们一定可以鉴别一个好榴莲。但是对于榴莲，一定要写一些注意事项。
榴莲不要多吃，因为榴莲不容易消化，多吃反而容易引起胃疼等症状。
不是所有人都可以吃榴莲，对于患有糖尿病、肾病和心脏病的朋友不要吃榴莲，因为它含有很多钾。高血压和感冒的时候也不要吃。
冻玉米怎么煮才好吃？
在夏天的时候，人们可以随意买到嫩玉米来吃，这时候的玉米价格比较便宜，而且那玉米吃起来口感非常好，吃了能够获得很好的饱腹感，可以为身体补充很全面的营养，不过嫩玉米是很容易变质的，所以人们喜欢把玉米放在冰箱里面保存，然后就会变成冻玉米，下面教大家煮冻玉米来吃。
冻玉米怎么煮才好吃的？
先把玉米的根部切断。
再把玉米顶端的三四片叶子剥掉。
接著把玉米放进锅子，加大量的水煮沸，3至5分钟后关小火煮，过程中不时用筷子翻动玉米，让玉米能够平均煮熟。煮玉米的过程中，能够顺道用2g的盐加上50ml的水分配成盐水。
用筷子戳戳玉米，觉得熟透了就从锅子里取出来，然后冷却1至2分钟，再把玉米皮剥开。
接著把盐水涂在玉米外表。
1.玉米解冻洗净掰成小段放进锅里，加适量水，让锅里的水稍微漫过玉米棒一些，尽量不要用过多的水，水多了，不然煮出来的玉米本身的味道就会少很多，开火。
2.再往煮玉米里加少量的小苏打。份量不要多，一点点就可以，否则会有碱味。
3.待锅里的水煮沸腾时，撒入一些白糖，白糖的量根据自己的喜好而定，过多了吃起来会腻，撒入白糖之后，立即关火，闷着一分钟，也可以放入少量蜂蜜，个人认为会比放白糖更加香甜。
玉米又称“棒子、苞米、苞谷”，是粗粮中的保健佳品。中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹泻、消化不良、水肿等。
食材
主料
玉米
600g
辅料
盐
适量
水
适量
步骤
1.玉米买来后，去外皮和须须。并且清洗干净。
2.锅中放适量的水，将玉米码放在内，煮。
3.煮一会儿后，加小半勺的盐，一起煮。
4.煮熟后，稍稍冷却，然后将筷子插入玉米的后面，这样吃的时候会挺方便。
小贴士
一般人煮玉米，就是把玉米扔在水里一煮就完事了。其实，这样并不科学。煮玉米的时候，加一点点盐，有很好的防治皮肤病的作用。
冻鸡翅怎么快速解冻
说到鸡翅，不免让人流水连连，但是，生活中我们在处理冻鸡翅时，总是有些繁琐，因为冻鸡翅不能立即进入烤箱，所以，我们就必须先让鸡翅解冻，那样又要花上一些功夫等它解冻，未免有些耗时间了。那么，有什么办法可以让冻鸡翅快速解冻呢？今天就教大家几招如何快速解冻鸡翅。
1、空气解冻法
(1)将冷冻食品从冷冻室取出放入冷藏室，一般是晚上取出，第二天早上食用。
(2)将冻结的食品从冷冻室取出，放在室内空气中解冻。必须注意食品不能在空气中长时间放置，否则容易造成食品腐败变质。
2、流水解冻法
冻结的食品急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，冻结食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品的营养素会被流水冲走，使得食品味道变差。
注意：冻结的生食品不要完全解冻，当解冻到用刀能切开时就可以烹制，不能解冻过头，如肉类、鱼类等食品若全部解冻就会有大量的血水流出。
3、加热解冻法
对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后，在解冻时可采用加热解冻法。但解冻时必须注意要加少量的水并用小火慢慢加热，防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。
4、微波炉解冻法
微波炉利用电磁波使冻结食品中的极性分子以极高的速度旋转，利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能，使冻结的食品从里到表同时发热，缩短了解冻时间。
5、盐水、醋解冻法
如果来不及放入冰箱冷藏室，可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。而自来水不适宜解冻冻肉。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。
冻松茸怎么解冻
松茸是非常名贵的菌类，营养价值高，而且口感极润滑爽口，深受人们的喜爱。因为松茸的产量不是很高，为了更好的进行保存，一般都会进行冷冻处理。所以，我们购买到的松茸基本都是冷冻的，吃之前需要进行解冻。那么，冻松茸怎么解冻?下面咱们就来看看具体方法吧。
放入冷水或温开水中解冻，或者在常温下放置半小时。
营养价值
松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。
食用功效
1、提高人体免疫力：松茸中富含的双链松茸多糖，对免疫力有明显的增强作用。所以松茸特别适合身体虚弱、术后产后人群食用，对快速提高这些人群的免抗疫力具有一定的功效。
2、抗衰老养颜抗辐射：松茸中的松茸粗多糖，能消除细胞所受到的各种辐射伤害，同时还可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的。
3、保肝脏，养肠胃：松茸有类似肠胃促动药的作用，可以抑制肠胃功能亢进和脾虚所致的泄泻。补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫都是松茸不可小瞧的功效。
4、抗癌抗肿瘤，治疗糖尿病：松茸中的某些蛋白能够直接杀死肿瘤细胞，或者诱导肿瘤细胞凋亡。而且还能加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。
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