秋葵辅食的做法

老人肠炎食疗养生食谱大全及做法。

天下只有养生之道,没有长生之药。古往今来,人们都普通注意养生!养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。进行饮食养生需要注意哪些方面呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“秋葵辅食的做法”,仅供您在养生参考。

大家在生活中都吃过秋葵这种蔬菜吧!就会这种蔬菜里面富含的营养价值是特别高的,一些肠胃不好的人来说,吃一些秋葵能够有养肠胃的功效,而且秋葵也比较适合给宝宝做辅食,再给宝宝做粥的时候可以将秋葵切碎放在粥里做秋葵粥,小编会给大家详细介绍秋葵辅食的具体做法

1.保护肠胃,增加食欲

秋葵中含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。

2.补钙

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,以有机物的形式存在,有着相较于牛奶有较高的吸收率,是理想的钙源。

3.美容养颜,保护皮肤

秋葵中含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。

4.增强人体免疫力

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。

注意:由于秋葵性偏寒凉,脾胃虛寒、容易腹泻或排软便的宝宝或者大人不易多吃,宝宝要等肠胃比较完善才能吃。建议1岁以上的宝宝吃秋葵为宜!

了解了秋葵对人体的好处,该如何给宝宝做秋葵辅食呢?接下来就给宝妈们推2款秋葵辅食的做法。

一、秋葵蒸蛋(1岁以上宝宝)

食材:秋葵、鸡蛋、温水、生抽、香油

1.鸡蛋打散。

2.将温水倒入蛋液中,搅拌均匀(温水一定要不烫手的程度)。

3.将蛋液过筛一遍,如果还有泡沫,请用勺子撇去。

4.秋葵用细盐轻轻搓洗掉表面的绒毛,然后横切成薄片,放入蛋液中。

5.用高温保鲜膜将碗覆盖住,用牙签扎几个小孔,超市有卖高温的保鲜膜,或者用盖子盖住。

6.锅里放水,水开后再放入蛋液,大火隔水蒸十分钟即可。

7.吃的时候淋上少许香油和宝宝酱油即可。

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秋葵婴儿辅食


秋葵的营养其实是非常高的,但并不是所有的朋友都可以接受它的口感,因为它的口感是滑溜溜的,吃起来的感觉就是喝粘稠的食物。秋葵辅食其实也是婴儿辅食里面比较多见的,因为秋葵含有的营养比较高,但是具体如何去做才能让宝宝去接受就要看家长对孩子的了解是如何的。

宝宝吃秋葵的做法

秋葵虽然营养丰富,但是其口感的独特并不是所有宝宝都能接受的。那么,宝宝吃秋葵的做法有哪些呢?宝妈们赶紧来学习一下吧!

秋葵蒸蛋,这是一种常见的、简便的,并且很好吃的做法。首先,准备好若干的秋葵和鸡蛋。然后,将鸡蛋打散并在鸡蛋里加适当的水,秋葵切片,紧接着把切好的秋葵放入打散的鸡蛋液中。最后,用保鲜膜封好碗口放入蒸锅中蒸十分钟即可。蒸好后可以根据个人口味淋一些酱油进行调味。

皮蛋秋葵粥。首先,宝妈需要准备好蛋、秋葵、大米、食盐等。第一步,根据食用量,向电饭煲内放入适当的大米和水,并熬制成粥。在熬粥的过程中,可以将秋葵洗净切片,并把皮蛋切丁。最后,将切好的秋葵和皮蛋放入粥中,再加入少许盐调味,焖一会即可食用。

秋葵鸡肉羹。宝妈要准备秋葵两根,玉米半根,鸡肉50克,黄油一点点。宝妈要先用辅食机把切下的生玉米粒和鸡肉打细,并且将秋葵洗净切碎备用。然后,在所有的备好的材料里加一点点细盐搅匀调味。最后把黄油放在最上面入锅蒸十五分钟即可,奶香四溢,宝宝一定会喜欢的.

秋葵怎么给宝宝做辅食


秋葵是生长于南方热带地区的一种蔬菜,形状类似豆角,但是相比于豆角来讲,营养价值更高。想要给宝宝做辅食,秋葵就是一种不错的选择。应该先彻底清洗干净秋葵,在去掉茎和叶,在开水中浸泡,加一些其他的食物给宝宝做辅食。下面就给大家详细介绍一下 秋葵怎么给宝宝做辅食。

一、具体分析:

1、秋葵是一种富含营养的蔬菜,它的各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。

2、秋葵的嫩果中含有丰富的蛋白质、磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质,营养价值堪比人参,在日韩被视为“绿色人参”。所以宝宝吃秋葵对身体有好处。

3、但是因为由于秋葵性偏寒凉,脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的宝宝,最好别多吃。

4、肠胃功能不太好的宝宝,过食极有可能造成腹泻。所以,要在宝宝一岁以后,消化系统比较完善的时候才能适当吃。

二、

材料:

小米50克,秋葵2根,虾20克,胡萝卜一小根,生姜丝适量。

做法:

1、小米洗净后倒入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火慢慢熬煮,锅盖留出一条小缝

2、趁煮粥的时间我们来处理下食材,把虾去掉虾头虾尾,取出虾线然后剁成虾泥,加入准备好的姜丝,腌10分钟左右

3、煮粥期间我们要多次搅拌,避免糊锅接着把胡萝卜去皮,切成小颗粒,秋葵切成薄片放在一旁备用

4、15分钟后我们的粥已经煮得差不多了,加入切好的胡萝卜丁,煮2分钟再加入秋葵和剁好的虾泥,继续煮2分钟左右就可以关火啦

三、材料:

秋葵3个,鸡蛋1个,虾2只,胡萝卜半根,盐少许。

做法:

1、秋葵洗净,在盐水中浸泡几分钟再冲洗干净,去头尾,切小块;

2、鸡蛋打散放少许盐和香葱调味;

3、虾去头去虾线,切碎;

4、胡萝卜去皮切块;

5、热油锅,倒入鸡蛋翻炒均匀,盛出备用;

6、在热油锅,倒入胡萝卜翻炒均匀,入虾翻炒至变色,加入秋葵翻炒几下。最后加入鸡蛋在继续翻炒至熟透;

7、切成小碎末给宝宝食用即可。

红薯辅食做法_红薯泥辅食


宝宝到了一定的年龄阶段,单凭普通的营养,已经没有办法去满足孩子的需求,再加上现在很多小孩子的肠胃功能不是很完善,需要一些粗粮粗纤维调节肠胃,家长会想到给孩子吃红薯,在吃红薯的时候需要注意,考虑到红薯里面有丝状,也有硬块,给孩子只能吃红薯泥,关于红薯的辅食有哪些?

红薯泥辅食

宝宝辅食:牛奶红薯泥

简介  营养说明: 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。 红薯的不足之处,是缺少蛋白质和脂质,而牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分,与之搭配,刚好可以弥补这一缺点,得到营养补充。

材料

红薯1块,奶粉1勺

做法

1、 将红薯洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥;

2、 奶粉冲调好后倒入红薯泥中,调匀即可。

酸奶红薯泥

材料

黄芯红薯,酸奶一盒

做法

1.红薯上锅蒸熟,去皮压成泥。

2.压好的红薯泥整形,如果整不好,可又借助保鲜膜,然后放小碗里,再扣出来即成型

3.在红薯泥上淋上酸奶即可。喜欢的话,可又适当放些坚果碎或葡萄干等

番薯泥锅饼

简介 番薯为当红健康食物,富含类胡萝卜素和纤维等植物营养素,有助于提升人体抗氧化机能,同时具有养颜美容的功效。此外,番薯锅饼金黄色的色泽十分讨人喜欢,适宜喜庆场合食用,可增添尊贵喜乐气氛。

材料

番薯(甘薯、地瓜)300克,去皮后切片(约1厘米厚),蜂蜜2茶匙,中筋面粉90克,鸡蛋2个,蔬菜油(视需要增减)4茶匙

做法

1.番薯蒸熟,趁热压成泥,或用食物处理机搅打成泥状。加入蜂蜜,拌匀后分成四份。

2.面粉过筛备用。取一钢盆,将蛋打散,加3/4杯水,拌匀。加入过筛的面粉,拌成面糊。

3.平底锅抹少许油,加热,倒入1/4面糊,煎成圆饼。在一半处放入压扁的番薯泥,再将没有薯泥的半边折起,盖在薯泥上。由锅边加入1茶匙油,将两面煎成金黄色,取出保温。

4.番薯泥锅饼全部煎好后,可以直接上桌或切块摆盘,趁热食用。

肉桂枫糖浆番薯泥

材料

番薯(甘薯、地瓜)910克,削皮后切块,盐1/2茶匙,肉桂棒1根,枫糖浆2汤匙,奶油(牛油)或蔬菜油11/2汤匙

做法

1.取一深锅,放入番薯、盐、肉桂棒,再注入适量水,足以盖过番薯即可。煮沸后,不盖锅盖续煮20分钟,至番薯熟软,偶尔搅拌一下。取出沥干,丢弃肉桂棒。

2.番薯回锅,加入奶油和1 1/2汤匙枫糖浆,捣成泥状。淋上剩余的枫糖浆,即可上桌。

宝宝辅食芋头的做法


很多地方都是比较喜欢吃芋头的,特别是在我国南方地区有着吃芋头的风俗,其实芋头和我们北方地区的馍馍是非常相似的,但是芋头的营养价值比较高,而且对于一些小宝宝来说,芋头也比较合适,大多数芋头里面都可以加入一些五谷杂粮来提高营养价值,那么宝宝辅食芋头的做法是什么呢?

宝宝辅食芋头的做法大全:玉米芋头泥

材料:玉米粒60g、芋头60g

做法:

1、先将芋头用勺子或者工具去皮(芋头的黏液中含有皂甙,能刺激皮肤发痒,因此生剥芋头皮时需小心,最好戴上薄手套),并切成小块状,用清水滤洗,再用水煮熟。

2、将洗干净的玉米粒,放入锅中煮熟,取出放入搅拌器,搅拌成玉米浆。

3、将芋头用汤勺亚捏成泥状,随后倒入玉米浆,搅拌均匀,融在一起即可。

小贴士:玉米跟芋头都含有丰富的营养物质,很适合做宝宝的辅食。此款辅食适合7个月以上宝宝食用。

宝宝辅食芋头的做法大全:芋香西米露

材料:小芋头2 个、椰奶400 克、水200 毫升、西米80 毫升、糖适量

做法:

1、备半锅清水,待水煮开后加入西米煮熟,捞起放入冷水备用。

2、芋头去皮,切小丁,接着加入椰奶,用果汁机打匀。芋泥椰奶加糖煮溶,用小火煮沸,糖量请依个人口味调整。

3、加糖的芋泥椰奶冰镇过后,再加入西米拌匀即可食用。

小贴士:煮芋泥椰奶时,需要稍微搅拌,避免焦掉。椰奶也可更换为椰浆,口味较淡者也可换为鲜奶、母乳或配方奶。此款辅食适合1岁以上宝宝食用。

宝宝辅食芋头的做法大全:芋头粥

材料:白饭1 碗、新鲜香菇2朵、小型芋头1 个、猪肉火锅片2—3 片、芹菜末少许

做法:

1、香菇去蒂、芋头削皮备用。

2、香菇、肉片、芋头切小丁,放入锅中,加水拌炒煮熟。

3、加入白饭、适量的水,搅拌均匀,中小火煮至入味,加入芹菜末,煮熟即可。

小贴士:如果小宝宝喜爱清淡口味,可以不加芹菜末,如果偏爱浓郁的口味,可以加入高汤与卷心菜,增加汤味的鲜甜。此款辅食适合9-11月宝宝食用。

辅食猪肝的做法大全


猪肝是非常好的一种辅食,当宝宝达到六个月的时候,可以少量的吃一点辅食,能够增加身体的营养,宝宝在吃辅食的时候也要了解一些注意事项,尤其是在吃猪肝的时候要有所注意,不要吃得过多,另外在制作猪肝的时候,最好做成肉泥,这样有助于宝宝的吸收,我们来了解一下辅食猪肝的做法。

猪肝瘦肉泥

材料

猪肝和瘦猪肉,姜汁适量

做法

1.将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。

2.然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。

宝宝辅食猪肝泥

材料

猪肝 60g

宝宝米粉 适量

做法

1.猪肝洗净去筋膜后切小块

2.预热焖烧罐,预热空罐1分钟,将水倒出

3.二次预热,加入猪肝块,预热1分钟,将水倒出

4.注入沸水至八分满,略搅拌后焖煮60分钟

5.取出猪肝,依宝宝可咀嚼的能力加入适量汤汁及宝宝米粉后以食物调理棒打至泥状即可食用

小诀窍

若无宝宝米粉也可以适量米粥替代,增加猪肝口感。

猪肝瘦肉粥

材料

瘦猪绞肉 适量,洋葱(切碎) 适量,鸿禧菇或其他蔬菜(切碎) 适量,葱花 适量,川烫好的猪肝(切碎) 适量,白饭 适量,调味料

宝宝ㄧ岁前不调味

做法

1、热锅放ㄧ点点油,加入猪肉拌炒ㄧ下后,即可加入洋葱,红喜菇再次拌炒到有香味。

2、加入适量水或高汤煮微滚后就可放入白饭熬煮到饭粒开且有黏稠感就可关火加入猪肝和青葱拌匀即完成。

宝宝辅食饺子的做法


饺子是一个适合所有人群吃的餐点,不仅老年人可以吃,小孩子也同样可以吃。 喂宝宝吃饭的时候要特别注意,因为宝宝年纪还小,他还有很多没有发育完全,给宝宝吃的饺子应该煮烂一点,防止宝宝噎着或者吃的太快呛着,喂宝宝吃饺子是非常有讲究的,大多数人不知道,那么宝宝辅食饺子的做法是什么?

翡翠水晶饺: 食材:澄面,菠菜、虾肉、胡萝卜、冬菇,盐、味精、白糖、香油、生粉

做法: 1.生粉和澄面以1:1的比例混合,然后加清水调匀,锅中水沸之后将粉浆倒入不停的搅拌至粘稠变透明。

2.案板上撒一些干澄面,将面团取出后放在上面,揉匀之后醒发片刻备用。

3.将胡萝卜、菠菜、冬菇焯熟,然后切碎,虾肉剁成虾泥,将这些食材放一起,然后加味精、白糖、盐、胡椒粉、香油拌匀做成馅。

4.之后将面团取出擀皮做成饺子皮,然后包入馅,放入开水锅中蒸5分宝宝饺子的做法:袖珍三色水饺即可。

饺子馅的粗细程度可按宝宝出牙情况进行调整,不必一直弄得过细。番茄的加入是为了调和口味和营养多养性,只是加了番茄以后的馅会偏稀,包起来不太方便

北方天气干燥,小饺子皮压出来以后要盖上东西防止变干,否则不容易捏紧。包好的饺子如果一进没有放进冰箱,也要注意保湿。

宝宝饺子听起来麻烦,要把饺子皮擀得那么薄那么小得多麻烦啊。懒妈我今天分享个自己发明的小妙招:喝剩了的饮料瓶盖巧利用!拿饮料瓶盖在现成的饺子皮上压出的小小饺子皮,尺寸大小外观完全一致,包出来的宝宝饺子卖相超极统一,个个玲珑可爱!随着宝宝的成长,可以换成较大的瓶盖。随时要有废物利用这根弦,别忘了咱得培养低碳生活的好习惯

至于饺子馅的处理也不难,选几种营养全面的蔬菜和肉类,比如胡萝卜、芹菜,可能让宝宝尽早接触,这样大了以后就不会抵触了。用搅拌机一打就行。十几个月的宝宝已经能吃出咸淡味,可以少加筷子尖儿那点儿的盐来提味

宝宝辅食丝瓜的做法


宝宝到了一定的年龄就要慢慢开始做辅食然后戒奶,辅食的味道和营养都很重要,用丝瓜来做辅食的话对于宝宝上火的情况很有效果。我们可以选用番茄、丝瓜还有虾皮这三种食物,加虾皮是为了提鲜,丝瓜是清热额作用,而番茄就是考虑到宝宝口味的偏好了,酸酸甜甜使孩子都喜欢的。接下来给大家介绍这道菜的做法。

丝瓜清热凉血,番茄清热止渴

我用他们搭配了开胃去火、易消化的米粥来喝

番茄偏酸、丝瓜甘甜,虾皮提鲜

这3种搭配组合,即便不加调料口味一样超赞

无论是大小宝宝

都能轻松喝掉一大碗!

春季气温变化明显

对于体内肝火较旺,体质属“小太阳”的宝宝来说,很容易上火

针对这些情况

我一直以来的做法是给宝宝调节饮食

就可以起到预防和辅助疗效

比如今天这款祛火的养生粥就有很好的效果

还要多给宝宝喝水

多吃一些清热多汁的水果、蔬菜

比如荸荠、冬瓜、雪梨、苦瓜、丝瓜、白萝卜、番茄等蔬菜水果

同时,一定要减少肉类、坚果、油腻类和油炸类食物哦!

1. 参考月龄:10个月以上

食材准备:丝瓜60g、虾皮5g、西红柿1个、白米粥1碗

烹饪时间:20分钟

难度分析:初级

2. 虾皮提前用清水浸泡半小时。

我给宝宝做辅食经常用虾皮来调味,一来可以减少食用盐的摄入,顺带还可以给宝宝补补钙!但无论是我用的这种含钠量很低的野生淡干虾皮还是普通的干虾皮,都是要控制量的哦,一天不能超过3-5克。

3. 番茄清洗干净,在背部划十字刀。

4. 放在碗里用开水浸泡一分钟,去掉番茄皮。

番茄皮很难消化咀嚼,所以每次我都是先把皮去掉。

5. 将番茄先切块再切末。

6. 丝瓜去皮切片。

丝瓜汁有“美人水”之称,含有丰富的维生素B1、维生素C,但是丝瓜的纤维比较粗,腹泻期间的宝宝不建议食用哦!

7. 锅烧热刷一层油。

8. 番茄放入锅中煸炒出汁。

9. 加入丝瓜翻炒一分钟。炒好的丝瓜会变软,番茄汁完全包裹住丝瓜,这样才会入味哦!

10. 加入煮好的米粥一同翻炒。

待汤汁浓稠的时候放入虾皮再煮1-2分钟即可出锅,1岁以上宝宝可以加少许盐调味。

宝宝辅食馄饨的做法


对于宝宝来说,随着一天天的长大,所需要的营养不是光母乳或是奶粉能够给予的,他的成长需要更加全面的营养,当然,辅食的添加是由谷物开始,再到蔬菜,最后是肉类,而今天要说的馄饨却是一般适合十个月以上的宝宝来食用的,馄饨可以做不同的馅来给宝宝不同的尝试更多不同的味道,下面就来说说宝宝辅食馄饨的做法吧。

第一款:好吃的奶汁馄饨(适合10 个月以上的宝宝)

材料:

馄饨皮4 张,瘦肉馅15 克,娃娃菜2 片,胡萝卜1/2 根,冲调好的配方奶200 毫升,盐、酱油各少许。

做法:

1. 胡萝卜清洗干净、去皮,上锅蒸熟后碾成泥;娃娃菜清洗干净,烫熟后切碎。

2. 将胡萝卜泥和娃娃菜切碎,一起放入瘦肉馅中,加入一点点盐和酱油,调匀。

3. 将做好的馅料包入馄饨皮中,煮熟后晾到适宜的温度,再倒入冲调好的配方奶即可。

第二款:经典的鲜肉馄饨(适合10 个月以上的宝宝)

材料:

瘦肉馅15 克,馄饨皮4 张,葱末、盐、紫菜、香菜叶、香油各少许。

做法:

1. 瘦肉馅中加入一点点葱末和盐,搅拌均匀。

2. 将调好的馅料包入馄饨皮中。

3. 在小碗中加入一点紫菜和香菜叶。

4. 馄饨煮好后,捞入碗中,再舀入一点馄饨汤,最后再滴上几滴香油就可以了。

第三款:蛋皮馄饨

营养提示:馄饨皮由蛋皮代替,营养更加丰富。

材料:猪肉或鸡肉100克,鸡蛋半斤,盐、香油、酱油、葱、蒜各少许。

宝宝馄饨的做法:

1、将鸡蛋打入碗内,搅拌均匀待用;

2、用小勺将鸡蛋液倒入锅内,摊开,成小圆片形,剪成蛋皮即可出锅待用;

3、鸡肉或猪肉剁成细馅,用盐、香油、葱末、姜末拌匀;

4、将拌匀的的馅料包入在蛋皮中,上锅蒸熟即可。

第四款:鱼肉馄饨

提示:处理鱼肉的时候要取净肉,注意不能掺杂鱼刺。

材料:猪绞肉75克,鱼肉125克,蔬菜菜50克,盐1克,绍酒5克,熟鸡油5克,干淀粉50克,葱花少许。

宝宝馄饨的做法:

1、将鱼肉剁成泥,然后加入0.5克盐拌匀做成鱼丸;

2、鱼丸放入淀粉中使之有粘性后,擀成薄片成鱼肉馄饨皮;

3、猪绞肉加入加入剁碎的蔬菜,加盐,葱花和绍酒搅拌均匀;

4、然后将做好的肉馅包肉鱼肉馄饨皮中,入锅煮熟,出锅时加少许鸡油即可。

宝宝辅食木耳的做法


对于新爸爸和新妈妈来说,在照顾宝宝方面上一般都是比较缺乏经验的,宝宝在出生后,只需要通过喂奶就可以满足宝宝身体需求了,但是随着年龄的增长,宝宝的身体对营养的需求变的越来越多,所以单靠奶水是无法满足的,这个时候就可以考虑添加辅食了,那么宝宝辅食木耳的做法有哪些?

第一,宝宝辅食木耳的做法有哪些?猪肉木耳泥。提高免疫力。原料:猪肉、木耳、宝宝油。做法步骤:准备猪肉和木耳。猪肉凉水下锅放姜片。煮开撇去浮沫转小火煮熟即可。木耳煮熟。煮熟的木耳和猪肉放入料理机打成泥。打好的猪肉木耳泥倒入碗中加入宝宝油。

第二,木耳小米糕。处理食材:把胡萝卜切片切碎,木耳用水泡15分钟,切成颗粒备用,小米用水泡10分钟。把鸡蛋加到小米中,放入辅食机中,再加70克温水,打成泥,用筛子过滤一下,放入容器中,加入胡萝卜丁,木耳丁,加入海苔黑芝麻粉,拌匀食材,锅里烧开水后放入,小火蒸20分钟,焖2分钟。放凉后摆盘就可以开吃啦!

第三,黑木耳对于增强人体的免疫力还有促进作用,其中主要得益于木耳多糖这一成分,它可以加强吞噬细胞的吞噬功能,从而增强细胞免疫功能。黑木耳当中含有丰富的膳食纤维,可以吸收肠道水分,促进肠内废物的排出,减少毒素对于身体所造成的伤害,所以,除了清肠胃的作用之外,经常吃黑木耳还可以起到预防便秘的作用。

宝宝辅食木耳的做法有哪些?宝宝辅食之黑木耳肉末拌饭的做法。木耳放入适量温水泡发,瘦肉细切粗剁,先片后丝再丁,倒入少量生姜粉生抽白胡椒粉略腌制,木耳切丝再切成木耳碎,腌好的瘦肉末拌入适量淀粉,热锅冷油划拉开炒变色后放入木耳碎同炒,米饭倒入同炒,尽量把米饭压碎炒匀,葱丝倒入略翻炒出锅,香!

宝宝辅食羊肉的做法


在成长发育的过程当中,随着年龄的增长,可以接受大多数人的饮食习惯,不仅仅可以吃鸡肉和猪肉,偶尔也可以吃一些牛肉和羊肉,在给宝宝做辅食羊肉的时候,因为担心会有膻味孩子不容易接受,需要提前把羊肉稍微腌制一下,然后再用锅煮一下,这样可以去掉羊肉中的异味,保证让人接受。

胡萝卜炖羊肉

材料

胡萝卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,葱切断,姜片,盐适量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒料包一个

做法

1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用

2.将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干

3.起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白

4.放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时

5.再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可

6.喜欢吃香菜和葱的,吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放

红焖羊肉

材料

羊后腿肉1000g,胡萝卜2根,白萝卜1/2根,辣酱120g,干辣椒3只,白胡椒粉1茶匙(5g),大料2茶匙(10g),桂皮1汤匙(15g),枸杞1汤匙(15g),盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),蒜碎4茶匙(60g),红枣50g,姜片50g,大葱段50g,草果3枚,香叶2片,生抽100ml,料酒200ml,油2汤匙(30ml)

做法

1、将羊后腿肉洗干净,切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮,切成滚刀块。

2、锅中放入适量的清水,烧沸后将羊肉块放入焯2分钟(为了让血水血沫析出),捞出再用干净的热水反复冲洗干净,并且控干水分。

3、大火加热锅中的油,待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香,随即放入焯好的羊肉块,并烹入料酒,翻炒3分钟,然后迅速下入辣椒酱和生抽,将羊肉炒至上色。

4、把炒好的羊肉移入砂锅中,并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水,用中火烧开后撇去浮沫。

5、再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞,加盖用小火焖烧50分钟即可。

小诀窍

1、为了彻底去除羊肉的腥膻味,还可适当加大香料的用量。

2、根据口味还可加入土豆、芋头和粉条一同焖烧,吃完后还可像火锅一样,下入各种菜料继续涮食。

3、白萝卜是最出色的去膻能手,所以就算不吃,也不能不放,切记切记。

4、辣椒酱可选用油浸的鲜辣椒酱,但最好不要用豆瓣辣酱。

宝宝辅食茄子的做法


我们都知道茄子里面的营养价值是特别高的,而且茄子特别软,如果做得好的话,特别适合宝宝吃,当宝宝需要吃辅食的时候给宝宝做一些茄子是特别合适的,很多家长都会在宝宝吃辅食的时候给宝宝做一些茄子土豆泥,下面小编会给大家详细介绍宝宝辅食茄子的具体做法

茄子富含多种微量元素以及胡萝素和多种维生素等,尤其是维生素E和p,是其它蔬菜中不常含有的。茄子中的膳食纤维和B族维生素可以促进宝宝肠胃的蠕动,避免宝宝便秘,同时有效缓解因天气炎热导致的食欲不振。

作者采用的是清蒸的烹饪方式,极大限度的保留了营养,再配上营养多多的芝麻酱,不仅补钙效果得以增强,而且芝麻酱还能促进茄子中脂溶维生素的吸收率,相得益彰。

从口感方面来说,茄子软糯,又有些甜味,混合着芝麻酱扑鼻的浓香。只要宝宝的小嘴巴一抿,浓郁芝麻香味的茄子在宝宝的小嘴里化开,可以说营养又美味哒!

有人说茄子含有茄碱会中毒。茄子确实含茄碱,但含量小,且茄碱有强心、降压、抑制微生物等功能,是茄子保健作用的来源之一,摄入过多才可能发生中毒。平时适量吃,很难达到中毒量,不必太过介意。

制作步骤

1、将茄子做削皮处理(虽然紫色茄皮也含有一些营养素,但考虑到它难咀嚼,不太合适宝宝,所以推荐去皮,还能祛除残留农药,食用更安全)

2、切茄子蒂,再将茄子清洗一遍(优先推荐选购鲜嫩无籽的茄子,肉嫩淡甜,更合适 宝宝食用;老茄子肉质较硬,不易咀嚼)

3、取1/4个茄肉,切成手指粗细的条状(根据喜好切成你喜欢的形状,宝宝吃切成丁状粒也可以)

4、切好的茄条先放入水中(浸泡可以防氧化防变色,还能祛除部分草酸)

5、将茄条从水中捞起,摆入盘中;

6、中火烧开水,将茄子放入蒸锅;

7、中火蒸15分钟(具体时间以蒸熟为准,用小勺轻轻一碾就能变成茄泥就差不多)

8、将蒸好的茄条取出;

9、淋上1小勺芝麻酱,甘香四溢的麻酱茄子出炉了(宝宝食用时,可以稍微用勺子将茄条碾成碎,拌匀麻酱再吃,口感更好;

优先推荐纯天然无添加的芝麻酱,即能补钙,又能促进茄子脂溶维生素的吸收;1岁以上的宝宝还可以洒几滴酱油,爆点蒜蓉更香)。

宝宝辅食黄瓜的做法


黄瓜是我们平时最常见的蔬菜,既可以直接食用,也可以煮熟食用。黄瓜不但可以补充维生素,也有美容养颜,减肥的功效,同时也适合宝宝食用。而做给宝宝吃的黄瓜就尽量要煮熟了吃,生黄瓜比较硬,不易咀嚼也不易消化,可以将黄瓜与其他食材一起煮熟,研磨成泥,宝宝也更容易食用。

方法一:

材料:黄瓜200克,凉开水100毫升。

做法:

1、黄瓜洗净,切厚片,放入料理机,加入凉开水,开机搅打一分钟。

2、倒入筛网,用汤匙按压,将黄瓜汁压出后得出的就是黄瓜泥了。

小贴士:虽然黄瓜可以生吃,但是给宝宝吃的时候要记得煮熟哦,宝宝身体比较脆弱,无法抵抗生黄瓜的细菌哦。

方法二:

材料:黄瓜200克,凉开水100毫升。

做法:

1、黄瓜洗净,去蒂,直接将黄瓜放在研磨碗上研磨成泥即可。

2、在碗上盖上保鲜膜,放入放了水的蒸锅中,沸水蒸十分钟即可。

方法三:

材料:胡萝卜小半根,黄瓜小半根,温开水适量。

做法:

1、胡萝卜和黄瓜分别去皮切块上锅蒸熟。

2、将蒸熟后的胡萝卜黄瓜块放入料理机,加适量温开水,十几秒就打成泥啦。

小贴士:

1、最开始只能给宝宝添加单一的食物做辅食,以用来观察宝宝对哪种食物有过敏反应。

2、也可以用其他的蔬果与黄瓜一起做成泥给宝宝食用。

方法四

食材:面粉适量、黄瓜泥适量、黑芝麻牛油果油适量、黑芝麻核桃酱适量

1、准备食材:黄瓜泥,面粉,黑芝麻核桃酱,黑芝麻牛油果油

2、将面粉倒入菠菜泥中,搅拌成糊状

3、锅内倒入适量黑芝麻牛油果油,倒入面糊,烙熟即可

4、做好的黄瓜饼摆盘,撒上黑芝麻核桃酱,软软的,黄瓜的清香味非常好闻,春季多吃黄瓜可以清热去火

烹饪技巧

辅食添加要点:从单一到多样,从少到多,从稀到稠,从软到稍硬。如在添加辅食过程中,有胃肠道不耐受情况出现,应停止喂哺,待胃肠道功能恢复如常后,再逐步添加。

6个月的宝宝辅食可从3汤匙逐渐增至5汤匙,分2次喂。

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