花开富贵菜的做法步骤是什么?
女性养生菜是什么菜。
饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供花开富贵菜的做法步骤是什么?,希望能为您提供更多的参考。
中国的美食文化是非常丰富的,再加上中国的地域面积非常广,每个地方都有当地非常有特色的美食,比如到过广州地区的人,就会知道花开富贵这道美食,这道美食色香味俱全,是标准的粤菜,吃过的人都非常喜欢,下面就教大家做这道菜的详细步骤。
花开富贵菜的做法:
1.
虾开背去虾线,剪去虾枪虾须,用刀背把虾肉来回剁几下,敲断虾筋
2.
粉丝提前泡软,大蒜剁蓉。彩椒切小粒。
3.
炒锅,适量油,下入一半的蒜蓉,2分钟左右爆金黄。
4.
跟另一半混合,加入彩椒。蒸鱼豉油,一点点糖,适量盐。搅匀
5.
舀适量拌好的蒜泥把粉丝拌一下。
6.
取一半粉丝平铺在盘子上,另一半团成一个球摆在中间
7.
把所有的虾,摆在盘子上,虾头靠在粉丝团上面。剩下的蒜泥舀到虾上面
8.
蒸锅,水开后,上火蒸6分钟左右。洒葱花,淋适量热油
花开富贵
材料
西兰花700克,墨鱼胶200克,白果10克,火龙果、橙子、盐、鸡精、汤、淀粉、色拉油、葱姜汁各适量
做法
1、西兰花洗净,改刀成小朵备用。
2、将调好味的墨鱼胶酿入西兰花中,点缀白果,摆入盘中成花束形,蒸制。
3、火龙果、橙子改刀成片,围摆入盘中即成。
创新说明
此菜将常用的围边蔬菜作为主料成菜,酿嵌荤料,低脂肪,更健康。
花开富贵的做法:
11.新鲜虾买回来剥干净外壳,去头尾
22.用牙签挑去虾线
33.再洗干净沥干水
44.胡萝卜切碎,放一些到虾上,另留一些备用
55.把虾和胡萝卜一起放到搅拌机里搅碎
66.若搅得不够碎,可再用刀剁一下
77.用电动打蛋器搅拌上劲,大概搅得比较粘稠就可以了(没打蛋器的可用勺子搅,然后用力摔打虾泥,让其变成Q弹的虾胶)
88.调上油、食盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、生粉一齐拌匀,静待一会儿
99.剩下的那些胡萝卜碎也搅拌成汁,调上生粉、小许酱油和盐拌匀
1010.鲜花菇洗净,剪去根蒂
1111.把调好的虾胶填进花菇里,稍微抹平一下肉馅
1212.热锅,多下点油,把肉馅那面朝下用中小火去煎
1313.几分钟后,慢慢铲动花菇,把它翻个面再煎煎
1414.然后再把花菇翻过来,盖上锅盖两三分钟左右
1515.把刚才调好的胡萝卜汁,倒在花菇上勾茨,收汁剩1/3就可以了。
1616.准备两根韭菜花,和两三瓣西兰花,用来做花蕊和花茎。
1717.放到锅里用水焯熟(锅里放小许盐和几滴油)。
1818.然后捞起,摆盘,最后把锅里的茨汁浇到花菇肉上,便可以开动了。
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花开富贵是哪个地方的菜
相信大家都有过类似的经历,平时吃的很普通的菜,到了饭店之后就会给他起一个特别好听的名字,所以也许很多人到了饭店之后看到菜名却不知道这道菜是用什么东西做的,比如花开富贵这道菜,有很多人刚刚听到这个名字,并不知道它的原料是什么,下面就跟小编一起了解一下吧。
花开富贵的做法:
【主料】西兰花、虾、葱、干香菇、鸡蛋、橄榄油(或其他植物油,猪油粒亦可)
【调料】盐、白胡椒粉
步骤:
1.干香菇泡发(或者新鲜香菇)后切成细末,葱剁烂;(切葱类蔬菜不辣眼睛的小秘诀:戴上游泳眼镜,或者将保鲜膜轻轻贴在眼睛上。);
2.挑选大小均匀的新鲜冻虾,色泽要均匀.干净。去头.尾,用剪刀剪开背部取出背部泥线,剥成虾仁后用力拍打成虾泥,加上香菇末.葱末.少量橄榄油.盐和白胡椒粉一同搅拌均匀,拌成馅料。可以用手搅拌,然后用手抓起,使劲朝同一个方向摔打,这样做可以使后面做出来的丸子更有筋度;
3.三个左右鸡蛋打入碗中,加少许水和盐拌匀,倒入一只略有深度的盘子中,放进锅中蒸十分钟左右;(一定要水开后蒸鸡蛋,过程不能中断,时间切忌太长,否则蒸好的蛋不仅老,而且不够漂亮。)
4.西兰花洗净,掰成均匀的小朵;(挑选西兰花时,应该挑选色泽比较绿的,不要挑颜色发黄有异味的;清洗西兰花的时候可以用盐水浸泡半小时,如果花菜缝中有小虫子,盐水浸泡更容易让虫子出来。)
5.取适量的馅料,用手调整成圆球形,插入一小朵西兰花后排在盘中,大火蒸8分钟左右后,取出,依次排列在刚才的蒸鸡蛋中。西兰花插入虾丸前,可以在适量淀粉水中蘸一下,以免蒸熟后易和虾丸分离;
6.锅中烧滚约半碗水,加少许盐和胡椒粉或其他自己喜欢的调味,少量淀粉勾芡淋在盘中即可食用。
富贵花开的做法
世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你,是否已经有点厌倦。没关系,如果你能够像小编我这样,学会富贵花开的做法,你肯定会兴奋良久。
2.香菇水发后切丝、胡萝卜洗净后切丝、香芹洗净后切段
3.五花肉从冰箱去出,趁着未完全化软,用刀切薄片
4.粉丝用剪刀剪短,过下凉水
5.起锅注入多一些的油
6.大火热油后把火熄灭,把粉丝倒入热油锅里,快速捞出,沥干油待用
7.锅里留下有底,小火煸香香菇
8.香菜很炸过的粉丝分别铺在盘里
9.将肉片平铺在案板上,分别取胡萝卜丝、香菇丝、香芹放上面
10.从肉的一端慢慢卷起到另一端结束,并用牙签从上往下扎紧肉卷
11.起锅中火热锅后把,肉卷码放在锅里,上锅盖,改微火,6分钟左右即可熄火,装盘
看了小编今天的介绍,我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了,我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的富贵花开给家人享用哦!
花开富贵椰蓉开口酥的做法
当你上了一天班回来,肯定觉得浑身疲惫。当然,这时你也会觉得肚子空空的,如何填饱肚子呢?最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食,你肯定觉得无比香甜。下面,就给大家尝试做一下花开富贵椰蓉开口酥。
2.将软化的黄油加入鸡蛋,糖粉,椰蓉搅拌均匀。
3.把椰蓉馅揉成圆球,放入冰箱冷藏让其变硬。
4.做油酥:黄油隔水融化后倒入低粉中。
5.搅拌均匀。
6.分成四份,分别倒入苹果粉,草莓粉,香芋粉和好,松弛30分钟。
7.油皮松弛后平均分份儿。
8.油皮:把油皮中的全部材料放入面包桶里,启动和面程序,和三十分钟。(没有面包机的揉至面光滑即可)。
9.从面包机取出后醒至三十分钟。
10.去一份油皮包入一份油酥收口。
11.以此类推。
12.全部包好。
13.将包好的酥皮收口朝上,用擀面杖将它擀成长条。
14.卷起来。
15.全部卷好,盖上保鲜膜松弛15分钟。
16.松弛后继续擀成薄片。
17.再卷起来。
18.全部卷好后再松弛15分钟。
19.把酥皮擀开,放入莲蓉馅。
20.收口。
21.依次包好。
22.用刀子切成一个十字。
23.依次切好。
24.烤盘中铺上油纸,把坯子码放整齐。
25.把做好的开口酥放入预热好的烤箱中,180度烤30分钟。(因为烤箱的脾气不太一样,所以要随时观察,椰蓉有点微黄就OK了)
26.新鲜出炉。
27.随拍。
28.好一个开口笑。
喜欢下馆子吃饭,这可是一个不好的习惯,为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧,赶快去厨房试试今天的花开富贵椰蓉开口酥。
花开富贵(红油腐竹)的做法
健康是比任何一样东西都要宝贵的,失去健康拥有再多也将显得没有意义,而合理的饮食则是健康的一个重要保障,花开富贵(红油腐竹)的做法很容易,而且材料也都是我们生活中随处可见的,特别适合那些忙碌的上班族。
2、发好的腐竹,红椒备好。
3、整棵青菜去掉叶,留杆备用,红椒切圆圈,黄瓜头切小圆片。
4、用刀把菜杆刻成花(详见以前菜谱做法)。
5、锅烧开水,加盐,加油,再放入腐竹,菜杆,红椒圈氽水,。
6、捞起用凉开水冰凉。
7、盘底中央放一红椒圈,摆上青菜花。
8、再把腐竹摆在周围。
9、把黄瓜片对称摆4个。
10、再把红椒圈摆在黄瓜片上。
11、取一小碗,把所有的调味兑成汁。
12、均勻浇在付竹上,摆上菜叶,小红椒装饰即可。
花开富贵(红油腐竹)的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦,所以你懂了吗?不过食用过程中一定要适量,或者在服药的朋友不宜吃这类食物,正确的进食,让你越来越健康。
富贵花开剁椒鲈鱼的做法
吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于富贵花开剁椒鲈鱼的做法妙招。
2.12备好玉米粒,青豆,剁椒。
3.21姜葱蒜切末备用。
4.将鱼背上切几刀,在鱼脊背处下刀,将其切开,肚皮处一定不能切断。
5.将处理好的鲈鱼加入适量的盐、胡椒粉及少许料酒,抹匀后腌制20分钟。
6.锅中放少许油,油热放入剁椒略炒出香味。
7.下姜、蒜、葱末翻炒。
8.再下入玉米粒、青豆,最后放入生抽和少许高汤调味。
9.将炒好的剁椒倒在腌好的鲈鱼上,放入烧开水的蒸锅中,盖上锅盖,大火隔水蒸8分钟左右。
小编今天介绍的这道美味富贵花开剁椒鲈鱼的做法其实并不难,大家只要用心去尝试,一定可以达到你想要的效果,吃到美味佳肴!
富贵饼的做法是什么?
富贵饼是一道以小米面粉加上玉米面所制作而成的一种粗粮饼类,口感非常好,而且其中的营养价值很高,色泽圆润金黄,深受大众喜爱,而且其中放入玉米面粉,经常食用对身体非常好,还可以补充身体所需要的营养物质,做法也非常的简单,口感香甜软糯。
富贵饼
主要食材
玉米面
辅料
白糖
原料
玉米面100克、小米面100克、炼乳50克、白糖40克、泡打粉15克、水适量。
制作方法
1、将上诉原料一起放入盆内搅成糊状。
2、用小勺舀50克左右面糊,倒在饼档上(不要放油,用油布子擦一下即可),滩成10厘米直径的饼坯。 3、将生坯来回反复烙至金红色即好。
特点
色泽金黄,口感绵甜,具有奶香味
玉米面功效作用
玉米面,是由玉米粒磨成的粉或细小颗粒,而现在玉米在世界各地均有栽培。玉米面中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素等营养物质。有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效。
1、防止便秘
玉米面含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。
2、健脾益胃
玉米面在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米面的性味甘、平,归胃、膀胱经,而且完全保留了玉米面的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点,有健脾益胃、利水渗湿作用。
3、护眼明目
经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米面,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米面黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。
4、调节荷尔蒙
玉米面中含有的维生素E的含量是非常的多的,这种物质能够通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌,能提高性能力,还可以预防小产现象的发生。
5、预防心脑血管疾病
现代的医学研究表明,玉米面中含有非常多的维生素、人体所需的多种氨基酸、微量元素以及不饱和脂肪酸等营养物质。现代研究证实,玉米面中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此,玉米面对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
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