话梅笋干花生的做法
养生粥的做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“话梅笋干花生的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
春天是春笋上市的季节，很多人做习惯了炒芦笋、笋子做汤，吃几顿就已经乏味了。实际上春笋是一种对身体极好的食物，而且价格便宜。除了竹笋炒肉、竹笋煲汤，在家闲着无聊的时候还可以做一种小食——话梅笋干花生。这种小食的做法比较简单，而且随时可以食用，既方便又实用，接下来就介绍一下怎么做话梅笋干花生。
一、准备材料：
新鲜春笋、红皮花生米，(可以按照三斤春笋、一斤花生米比例配制)，还有茴香、桂皮、干辣椒、话梅、冰糖若干及生抽、老抽;
二、制作方法：
1、春笋先切成大块，用沸水焯一遍，红皮花生米用水洗净备用;
2、将生抽、老抽按10:3的比例放入锅内，同时取茴香、桂皮、干辣椒、冰糖、话梅若干(可根据自己的口味增减)一起熬制10分钟制成酱汁;
3、将沸水焯过的春笋切成手指粗的条状,不要切得太细,否则晒干后会不易找到;
4、将花生米放入熬制好的酱汁中,加水(水量以刚浸没花生米为宜), 然后放入切好的春笋条，拌匀后移入高压锅中焖烧，待蒸汽出来后转小火40分钟;
5、等高压锅蒸汽散尽后，打开锅盖，由于锅内上半部分笋干花生米味道和色泽都会比较淡，需将剩下的汤汁与这部分笋干花生米一起倒入铁锅内，用大火收干即可出锅;
6、用透气器皿(比如竹篮、竹筐、塑料筐等)晾晒，天气好的话晒1-2个太阳，然后移至阴凉通风处晾干。注意千万不要晒得太干，否则吃起来会很硬，破坏口感。
经过上述步骤,制成的笋干花生米咸中带甜,软硬适中,味道好极了。在春笋最便宜的季节不妨亲自动手制作，吃起来别有一番滋味，不信你可以试一试。
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盐水干花生的简单做法
有快到新鲜花生上市的时候，花生的吃法的确是非常多的，简单的就直接生吃、或者炒着吃、油炸了吃，这些都是很受欢迎的花生吃法。而对于很多人来说一边喝着啤酒一边吃着盐水干花生是一件很幸福的事情，那么盐水干花生的做法是怎么样的呢?本文我们就来看看有相关的介绍吧。
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍，比鸡蛋高4倍。吃了可延年益寿，故又被称为“长寿果”。我国各地均有栽培。
盐水干花生的做法：
材料
花生适量，盐适量，水适量，大料2个
做法
1、将新鲜的花生洗净泥土;
2、花生倒入锅内，加入没过花生的水，加入盐、大料开锅后煮15分钟即可。
3、将煮好的花生再晒干，盐水干花生就做好了!
怎么样?盐水干花生做起了还是很简单的吧。虽然说盐水干花生没有油炸花生那么浓郁的香味，但是其鲜美干香的口感还是能让人回味无穷的，而且盐水干花生不仅做起来简单，储存也是很方便的，在花生上市的季节，做一锅盐水干花生好好享受美味吧。
自制咸干花生
花生作为一种物美价廉的坚果，在生活中广泛受到大家的欢迎，而且花生也有不同的制作方法，每一种制作方法制作出来的口味都是不一样的。盐干花生就是一种既不会流失花生本身的营养价值，也会让花生的味道变得更好的制作方法。同时盐干花生的制作方法较为简单，大家就一起来学习到盐干花生的制作步骤。
top1：咸干花生
1、做咸干花生很容易，买回来后洗净，放一大煲水，放3-4茶匙盐，煮1-1.5小时左右，你试过花生米已经较软，就可以了。
2、然后收火，将花生在水里泡半小时后，好让花生壳吸收盐水，然后滤干，放在太阳下晒和让北风吹干。 小诀窍 如果怕小鸟们做不道德行为，就用铁丝筛子盖住面，这样，风能吹到太阳能晒到。
top2：咸干花生米
1、花生米洗净后放入盐水中浸泡2小时以上。
2、沥干盐水，把花生米晾干。
3、微波炉中高火加热约8分钟，中间需要翻动2次。
4、花生米经过这个方法处理后，吃起来更脆更香。
5、买来的花生米最好经过挑选，选大小差不多的这样外观更好。
top3：自制咸干花生
1、洗净花生表面的泥土，放入高压锅;
2、倒入足够的清水没过花生;
3、拍扁大蒜扔到锅里，加盐;
4、煮制大约1小时;(不需要吃太软的可以缩短煮制时间)
5、取出晾干水分;
6、分成2-3份，分别放入微波炉，调至烤鸡档，丁30分钟置水分干透肉粒变脆即可。
top4：咸干花生
先洗干净花生，再放入煲里，放2茶匙盐，大半煲水，沸水煮，煮到花生内肉质不硬，再收火，泡15-30分钟，这样比较入味。不要在铁锅煮，煮起来壳会发黑。用有不粘层的锅煮也可以。煮好后滤水，慢慢让花生风干，就可以了。
话梅花生的做法介绍
相信大家对于话梅肯定是非常熟悉的吧，话梅不但非常好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用，经常吃话梅是可以起到生精止渴以及解毒等功效，所以我们要懂得如何利用话梅来为我们的健康服务，通常我们都是直接食用话梅的，但是下文我们将给大家介绍一下话梅花生的做法。
话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。
1.花生洗净后泡三个小时
2.倒入锅中加入适量的水，以及泡花生的水
3.再加入话梅
4.煮20分钟左右即可
烹饪技巧
1、话梅一定要选择又甜又酸的。
2、因为话梅各产地的不一样，所以，份量可能有所不同。
3、煮的时候，要盖盖，煮好后，锅里还有一些汁，泡一晚上再食用。风味更佳。
在上面的文章里面我们介绍了什么是话梅，我们知道话梅不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃话梅是可以起到很好的解毒功效，上文详细介绍了话梅花生的做法。相信大家都掌握了吧。
菜干花生红烧鹅的做法
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍菜干花生红烧鹅的做法。
2.2所有食材准备好。
3.12先放红尖椒和花椒下锅煸炒出香味。
4.21再放蒜瓣和姜片炒出香味。
5.放入鹅肉煸炒。
6.鹅肉炒制发白发干无血水出香味。
7.依次加入一勺料酒，大半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖炒到入味。
8.放入八角。
9.加入两碗水，以淹没过食材为准。大火烧开，中火慢焖40分钟。
10.汤汁烧开后，将洗净的花生米倒入锅中同煮。
11.菜干用温水充分泡发，并反复清洗几遍，用手挤干水分，以祛除其中的盐分。
12.大约40分钟后，鹅肉的汤汁差不多快收干（大约还剩下三分之一），撒上适量的五香粉，并放入菜干焖煮5分钟。菜干入味后即可关火装盘。
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做菜干花生红烧鹅
水煮干花生的做法是怎样？
花生是一种很好的食材，不仅可以生吃，还可以有各种各样的加工方法，如油炸、熬汤、水煮等。而且经过不同方法加工的花生，其口感也是不一样的的。同时，花生的营养价值也特别高。在这里，小编主要为大家介绍水煮花生的做法，当然该过程还需要很多其他的配料。
水煮花生保留了花生中植物活性物质，对防止营养不良，预防糖尿病、大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病具有显著作用。
材料：新鲜花生2斤;清水适量;盐4勺;八角;桂皮;草果;花椒;干辣椒;陈皮;生姜;
做法及步骤
1、新鲜花生先用自来水冲洗干净外皮的泥土和沙粒。准备好所有的调料。
2、锅里加入没过花生的清水，放入所有调料，煮开。调入4——5勺盐(尝一下，水比平时炒菜的咸度要咸一些就好)，盖盖，转中小火，30分钟。
3、关火后，再继续浸泡半个小时，会更加入味。
注意：1、2斤花生加足量水，觉得水开后算时间，煮30分钟口感刚刚好，这样吃稍微有点嚼头的，想软一点就适当延长煮制时间咯，生花生入味与否，在于浸泡的时间，浸泡时间越长越入味。2、有一点需要特别注意的是，煮好的花生在20——30度的常温下，特别容易变质，煮好的花生，应放在保鲜盒里，倒入一些煮花生的汤，放进冰箱冷藏保存，吃多少取多少。
虽然花生的营养价值很高，它可以帮助人们预防癌症、心血管、糖尿病等，但是需要注意的是，本身花生就比较容易感染黄曲霉菌，而黄曲霉素又是迄今为止最强的致癌物，所以吃煮熟的花生较为安全，且可以保留其营养成分。
煮干花生的做法有哪些？
煮干花生的做法，当然要有一定的讲究，花生虽然常见，其实食用的方式是比较多的，可以制作成为盐焗黑豆花生或者是五香花生，对这些的做法，可以参考下面介绍的步骤。
一：盐焗黑豆花生
材料:花生500克
黑豆300克
调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.
食疗功效:固肾补腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。.
制法:
1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小时。
3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。
4.继续煮焗至干身，即可食用。
二：五香花生的做法
特点:滋味鲜美,原味醇香
材料:花生仁150克，白糖、精盐、五香粉
制法:1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。
2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成.
三：煮五香花生
原料：带壳花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制法：(1)把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。(2)剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。(3)将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。(4)将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
葡萄干花生牛轧糖的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做葡萄干花生牛轧糖
2.12花生去皮搓成两瓣
3.21葡萄干切碎
4.1淡奶油，细砂糖，水麦芽倒入锅中
5.2将葡萄干碎和花生瓣混合均匀
6.中火加热，搅拌融化
7.开始沸腾，液体逐渐浓稠
8.1倒入花生和葡萄干，迅速搅拌均匀
9.2液体成为浓稠的浅咖啡色，关火
10.倒入模具中整形擀平，静置至凝固
11.用小刀沿周围划一圈，脱模
12.切成大小适中的块
13.包上糖纸，密封保存
葡萄干花生牛轧糖对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
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