葡萄干养生

2019-10-07

葡萄干花生牛轧糖的做法

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现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做葡萄干花生牛轧糖

2.12花生去皮搓成两瓣

3.21葡萄干切碎

4.1淡奶油,细砂糖,水麦芽倒入锅中

5.2将葡萄干碎和花生瓣混合均匀

6.中火加热,搅拌融化

7.开始沸腾,液体逐渐浓稠

8.1倒入花生和葡萄干,迅速搅拌均匀

9.2液体成为浓稠的浅咖啡色,关火

10.倒入模具中整形擀平,静置至凝固

11.用小刀沿周围划一圈,脱模

12.切成大小适中的块

13.包上糖纸,密封保存

葡萄干花生牛轧糖对于父母辈来说毫无压力,但是对于饭来张口的青年人,你真的能够独自做好吗?请相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能够做得最完美。

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葡萄干花朵面包的做法


下班带些食材回家,好好地做顿饭,哪怕并不是那么精致的菜肴,也一样能带给人以满足感,所以能自己做饭的不要偷懒,葡萄干花朵面包的做法很简单,适合那些“懒人”们,而且还能在一定程度上促进健康。

2、把除黄油,葡萄干以外的全部材料放入面盆

3、手揉20分钟后加入黄油继续揉

4、揉至扩展阶段可以出手膜状态

5、将面揉圆放入温暖处发酵2.5倍大,手指蘸面搓面团不回缩证明已发好

6、拿出面团排气把面团平均分成9份

7、拿一个面团揉圆,擀成长条形

8、上面均匀撒上葡萄干

9、由下至上卷起

10、两头对折捏紧,,收口朝下

11、依次做好全部,放入八寸蛋糕模

12、进行二次发酵,放入烤箱下面放碗水,发至2倍大时,拿出表面刷蛋液

13、上面的点缀可加可不加,我放了奶酥粒(儿子要求的)也可随便放

14、烤箱预热165度,下层烤25分钟即可

想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗?那就从抓住她们的胃口开始吧!学会做葡萄干花朵面包之后你可以亲自烹饪给她们吃,相信一定能够俘获她们的心。

花生牛轧糖的做法


因为现在我们的生活质量和物质方面都提高了,所以现在我们可以花钱买到任何我们想要的东西,而现在这个社会多了浮夸,少了冷静。很多人想吃什么东西首先想到的就是在哪儿买,却没有想到自己会怎么做,所以也导致很多人是嘴上说的起劲,手上功夫一点也没有。这样就造成了很多人眼高手低,做事情拖拖拉拉,养成了不良习惯。

花生牛轧糖是我们常吃的一种糖,这种糖吃上去有着浓浓的奶香味,同时又不会感觉太腻,其中加上花生的调和,让人忍不住就吃了很多。而有些控制身材的妹子不知不觉吃了那么多糖分,担心会不会长胖。下面我们来看看花生牛轧糖是怎么做出来的吧。

花生牛轧糖

材料

原味烤花生仁400g,麦芽糖,白砂糖各200g,盐1茶匙(5g),蛋清1只,牛油纸1大张

做法

原味烤花生仁搓去外层红皮待用。

蛋清放入较大的容器中,用打蛋器沿同一方向搅打至硬性发泡(即蛋清颜色雪白,质感像棉花一样蓬松,提起打蛋器会有2-3cm的尖峰挺直不下垂)。

将麦芽糖和白砂糖倒入小煮锅中,加入70ml冷水,以小火慢慢熬煮至糖汁黏稠,约140℃(如果没有厨房专用温度计,可将一滴糖汁滴到冷水中,如果糖汁能迅速凝结成块,且用手掰凝结的糖块感觉质地脆硬即表示可以了)。

将煮好的糖浆缓缓倒入打发的蛋白中,边倒边搅拌,倒完后继续匀速搅打。

一直搅打到感觉快搅不动了,蛋清糖将快成一坨了,加入烤花生仁,慢慢搅拌均匀,用手摸时觉得干而不黏手,这时将整个糖团倒在牛油纸上。

用牛油纸将整个糖团包好,压成约2cm厚的扁方块,用刀切成方块或长条状即可。

以上就为大家介绍到这里,其实花生牛轧糖的制作过程也是一个慢工出细活的过程,因为奶制品如果在制作过程中不加以搅拌的话,就会凝固成一块,到时候再拿出来可就没那么简单了。所以在制作过程中要一直搅拌,如果感觉吃多了牛轧糖的话,最好在吃过后做一些运动把热量消耗掉。

玫瑰葡萄牛轧糖的做法


随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍玫瑰葡萄牛轧糖,自己学习做一下吧。

2.21将材料蛋白霜粉:25g糖:12g水:25g用手动搅拌器打至8成鸡尾状

3.然后将步骤1倒入步骤2中

4.搅拌均匀后依次加入材料奶油:50g炼奶:3g奶粉:87g打匀

5.打成这种状态。

6.再将材料干燥玫瑰花瓣:1g葡萄干:150g摊开在不粘布上,然将5倒入其中拌匀.

7.以折叠的方式折匀。

8.用滚轴压均匀平整.

9.切成条块状,约长4.5cm,宽1.2cm,高2.3cm即可。

大家看了小编的介绍,是不是对这玫瑰葡萄牛轧糖非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。

花生杏仁牛轧糖的做法


吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做花生杏仁牛轧糖。

2.1蛋清加几滴柠檬汁(白醋或塔塔粉),电动打蛋器打至硬性发泡,即提起打蛋器,蛋清能拉出直立的尖角

3.2细砂糖、麦芽糖、清水、蜂蜜倒入小奶锅,小火加热至砂糖融化,再加热至沸腾并保持小火持续加热

4.将糖浆持续加热到140度(我没有温度计,用的家常做法,即用一根筷子蘸糖浆,放入清水中,迅速凝结成硬性小糖珠即ok了),迅速把熬好的糖浆倒入打好的蛋清中,用打蛋清搅拌至二者顺爽融合

5.倒入奶粉,搅拌均匀;倒入花生和杏仁碎,搅拌均匀

6.案板上平铺张油布,把拌好的糖倒在油布上,上层再压一张油布,用擀面仗把糖擀成薄饼状,晾凉后,揭去油布,用刀把糖切成小块,为防止互相沾连,表面可撒些糖粉 奶粉的混合粉,口感更好

想要做好花生杏仁牛轧糖这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。

手工花生牛轧糖的做法


每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下手工花生牛轧糖的做法。

2.1原料二,糖粉,奶粉,棉花糖,超市都可以买到的,花生米烤30分钟 150 上下火 注意要经常翻动 很容易糊

3.2原料二,糖粉,奶粉,棉花糖,超市都可以买到的

4.1放在烤箱里大概6分钟左右 150度中层上下火 要好好看着 不能离人 待棉花糖融化 赶紧搅拌后来我就下手了

5.2花生米去皮 捏成两半 然后在上面撒上棉花糖跟奶粉 我放了三勺 估计也可以加入其他的 芝麻 蜂蜜什么的 待尝试

6.然后拿出来,搅拌起来,当然不能用手了,不然太热啦

7.然后压成饼一样的 最后切好 冷却

8.大功告成了,尝了尝,味道真不错

9.完成,上菜啦

今天的介绍手工花生牛轧糖就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!

自制花生牛轧糖的做法


美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关自制花生牛轧糖的做法。

2.12准备棉花糖,我用的是上好佳的香草味的,最好是原味的,里面也不要带馅的那种。

3.21奶粉20克左右,自己估计一下就可以了,全脂奶粉更好吃一些,我用的是雀巢全脂甜奶粉。

4.把棉花糖放入炒锅,放少许水,开火,棉花糖马上会融化的,这时火可以关掉了。(如果水放得比较多也可以不关火,但一定要小火)

5.放入奶粉、花生米不停搅拌均匀。

6.在保鲜膜上涂少许食用油,这样子不容易沾,把拌好的糖放在保鲜膜上面,包成一个长方形的形状,这样子定型后容易切块。

7.约两小时后从冰箱取出,如果表面比较粘,可以洒些面粉,然后切块。超级经典的花生牛轧糖就完成了!

其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下自制花生牛轧糖

杏仁花生牛轧糖的做法


经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好杏仁花生牛轧糖。

2.再倒入盐,混合均匀

3.提前要做的准备工具有,蛋白放入无油无水的容器中

4.奶粉称好备用

5.熟花生放入烤箱100度预热。杏仁也可以一起放入。花生我是整粒全部分半

6.黄油切小块室温下软化,手一按能一个洞

7.烤箱提前铺上硅油纸,注意不是油纸

8.烧半锅滚开的热水盖盖备用

9.蛋白打至硬性发泡

10.糖浆煮至135-140度,这个比较热,小心

11.然后将煮好的糖浆倒入蛋白中,一边倒,一边搅拌

12.搅拌均匀

13.黄油分次加入糖浆中

14.分次加比较容易。刚才8步的热水放在糖浆下面

15.黄油搅拌均匀,没有颗粒

16.奶粉也倒入糖浆中

17.混合均匀后,倒入预热的花生米,也混合均匀

18.再倒入杏仁,杏仁的量看糖浆来定。我喜欢果仁多多的糖

19.搅拌均匀

20.倒入模具中,模具中提前铺好硅油纸

21.再在上面放一张硅油纸,用擀面棍擀压平,放凉

22.放凉后,去掉硅油纸

23.然后切成长条

24.再切成小块

25.还是硅油纸,剪成小块

26.包入切好的糖

27.包好

28.看看一大堆啊

杏仁花生牛轧糖这道菜的具体步骤已经介绍好了,接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前,你还是需要把所有的辅料给准备好的,只有这样做出来的菜才会最美味。

话梅笋干花生的做法


春天是春笋上市的季节,很多人做习惯了炒芦笋、笋子做汤,吃几顿就已经乏味了。实际上春笋是一种对身体极好的食物,而且价格便宜。除了竹笋炒肉、竹笋煲汤,在家闲着无聊的时候还可以做一种小食——话梅笋干花生。这种小食的做法比较简单,而且随时可以食用,既方便又实用,接下来就介绍一下怎么做话梅笋干花生。

一、准备材料:

新鲜春笋、红皮花生米,(可以按照三斤春笋、一斤花生米比例配制),还有茴香、桂皮、干辣椒、话梅、冰糖若干及生抽、老抽;

二、制作方法:

1、春笋先切成大块,用沸水焯一遍,红皮花生米用水洗净备用;

2、将生抽、老抽按10:3的比例放入锅内,同时取茴香、桂皮、干辣椒、冰糖、话梅若干(可根据自己的口味增减)一起熬制10分钟制成酱汁;

3、将沸水焯过的春笋切成手指粗的条状,不要切得太细,否则晒干后会不易找到;

4、将花生米放入熬制好的酱汁中,加水(水量以刚浸没花生米为宜), 然后放入切好的春笋条,拌匀后移入高压锅中焖烧,待蒸汽出来后转小火40分钟;

5、等高压锅蒸汽散尽后,打开锅盖,由于锅内上半部分笋干花生米味道和色泽都会比较淡,需将剩下的汤汁与这部分笋干花生米一起倒入铁锅内,用大火收干即可出锅;

6、用透气器皿(比如竹篮、竹筐、塑料筐等)晾晒,天气好的话晒1-2个太阳,然后移至阴凉通风处晾干。注意千万不要晒得太干,否则吃起来会很硬,破坏口感。

经过上述步骤,制成的笋干花生米咸中带甜,软硬适中,味道好极了。在春笋最便宜的季节不妨亲自动手制作,吃起来别有一番滋味,不信你可以试一试。

白肉咸干花生的做法


当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好白肉咸干花生

2.拆开包装,把花生洗一洗;

3.用一个大瓦煲,广州人叫人仔煲,放花生,再放水至八成满;

4.盖上盖子,大火把水烧开,放适量盐,再降至中火,慢火煮,把花生煮熟,因盖子有个小孔,能平衡蒸气压力,如果火不太大,里面的蒸气会从孔里冒出,不用提心滚水溢出,花生煮软后关火,让花生静置15-30分钟,让壳慢慢吸收盐水,时间到了将花生滤水;

5.放在盘或篱等容器里,尽量铺开,在阳光下晒至花生壳干燥,但不要晒过久,会使花生变得很硬。

营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这白肉咸干花生不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。

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