炒窝瓜的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生关系着每一个的生活质量。有效的饮食养生是如何做的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“炒窝瓜的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
窝瓜，其实就是南瓜，因为各地的叫法不一样，有的还叫做北瓜。窝瓜原产地为墨西哥，明代时期传入我国，在我国大部分地区都有种植。南瓜全身是宝，南瓜可以用来做菜，做馅，做粥，南瓜子是一味中药，可以杀虫。我们平时南瓜都是用来包饺子，蒸包子，其实炒南瓜也是非常好吃的。
1材料
原料：窝瓜
配料：八角，葱，盐
做法
1：部分窝瓜洗净切片(不去皮)葱切葱花
2：底锅热油放八角，再爆香葱花
3：倒入窝瓜片翻炒，炒至略软时加盐
4：分次加水，然后盖盖焖10分钟至熟
2材料
南瓜，蒜粒，清水适量，盐
做法
1.南瓜去皮切块、蒜头拍松去皮切粒。
2.下油热锅倒入蒜粒爆香，倒入南瓜翻炒至稍稍有点焦，加适量清水焖煮至南瓜糯软加盐调味即可。
3材料
南瓜，生抽，老抽，糖，醋
做法
1、南瓜切块
2、不粘锅加油烧热
3、入南瓜丁小火煎至表面微焦
4、生抽，老抽，糖，醋调成烧汁(醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点)
5、倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁
6、出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了
4材料
南瓜，大枣，鲜百合，色拉油，蜂蜜
做法
1、南瓜削皮切大块，大枣洗净，鲜百合洗净热水浸泡备用;
2、砂锅入少许色拉油，油五成热后把切好的南瓜放入锅中煸炒均匀;
3、加入大枣后淋入蜂蜜;
4、加少量水，盖盖小火焖制;
5、焖至蜂蜜及水分基本吸收，南瓜变得软糥，加入鲜百合继续焖一两分钟即可。
5材料
南瓜1块，面粉250克，酵母1小匙，茭白香菇肉酱
做法
1.先将南瓜一块微波叮熟碾成泥，两杯半面粉(约250克)混合，酵母一小勺加少许水溶解后加进面粉里，揉成光滑的面团。发酵成两倍大后，按压排气，再次揉成光滑面团。
2.分成相等大小的剂子，将一个剂子窝成碗状。
3.喝白酒的小酒杯，给酒杯底部和四周挨着面团的地方抹点油，然后将碗状面团扣在酒杯上，做好的样子。
4.放进蒸格里醒十分钟后(根据温度定)，开大火蒸上十五分钟就可以了。去掉酒杯翻过来，象不象一个个小碗。往里面装你喜欢的菜吧。这个装的是茭白香菇肉酱。
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土豆窝瓜面的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍土豆窝瓜面，自己学习做一下吧。
2.12窝瓜切大块，放蒸锅中蒸熟。
3.21趁热把熟窝瓜碾成泥。
4.1土豆胡萝卜切片、葱姜、香菜切末。
5.2用窝瓜将面粉揉成团呢，稍醒一会柔光。
6.醒好的面团擀成饼并切成条。
7.油锅爆香葱姜后添加足量清水。
8.放入土豆、胡萝卜片。
9.水沸后放入面条。
10.面条煮熟后撒入香菜、胡椒、精盐调味即可。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完土豆窝瓜面的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
豆角窝瓜土豆的做法
很多人在北方地区经常会吃豆角土豆炖肉，可是却没有吃过豆角土豆炖窝瓜，豆角土豆和窝瓜是可以放在一起的，首先土豆不容易出来，再加上豆角比较硬，断了不少，口感又很色，这个时候加上窝瓜是可以用来软化豆角和土豆的，同时窝瓜中甜甜的口感，可以掩盖掉葡萄豆角中的异味。
土豆豆角炖窝瓜的做法步骤
1土豆窝瓜切块。
2豆角切段，放到开水中焯熟。
3锅上火，油热放入花椒爆香。
4放入葱爆香。
5倒入土豆和窝瓜翻炒。
6放入适量的盐。
7加入适量的清水，盖上盖子大火煮开，转小火炖10分钟。
8放入豆角小火炖5分钟，出锅前放入鸡精。
家常版笋干烧肉卤蛋
材料
五花肉，笋干，葱，姜，生抽，冰糖（砂糖），盐，料酒，八角
做法
笋干要提前一天泡水去盐，不做直接放入菜品会齁儿咸！
1.烧开水，加葱段儿、厚姜片儿入锅，肉切小块儿（方便入口即可）入锅焯水后，沥水备用，另起一锅用来白煮鸡蛋，鸡蛋煮熟后去皮，在蛋面划几道口为了烧制时候更入味，然后备用，泡好的笋干切适宜入口的小段儿备用，
2.热锅下肉煸炒，后加八角入锅，炒至肉微黄，盛出备用，洗净炒锅，
3.炒糖色儿：热锅，加油，多放点儿油，起中火，油不要烧得太热，放入碎冰糖（砂糖）哪种糖无所谓，但是要弄得碎一点；然后轻轻搅拌，如果你是新手请用小火，看着糖都融化了以后，油面上开始起泡了，就立刻下要肉，翻炒上色。糖的火候掌握不好就全程小火，太久了就会变苦，肉也会发苦，
4.加料酒，生抽，葱姜，笋干入锅同肉一起煸炒片刻盛出，
5.把盛出的肉及配菜同先前包好皮的鸡蛋一同倒入汤锅，加开水至没过食材， 如果是有导向说明的多功能电饭锅就调至最大档（我的最大档是35分钟蹄筋儿）要是调到15分钟的肉类排骨档肯定不会入味儿，普通锅就照着一小时炖，
6.时间到就把食材全部倒入炒锅，大火收汤，入盐，糖等调味儿，盛出
7.虽然笋干的加入是为了缓解肉品的油腻但是我觉得纯烧肉始终不够健康，再吃时候我都会放白菜或豆角或土豆还有宽粉一起烧
小诀窍
1.笋干使用前一定要泡至少一天，不然会严重影响菜品味道
2.炒糖色儿，初学者就全程用小火啦，不然糖苦了肉必须苦再炖也不能改变
3.加手撕白菜or豆角段or土豆块儿or粉条儿都会缓解肉腻也让你这顿饭吃的健康
3.搭配白饭是经典款，搭配蛋面，捞面都不错，河粉还是不要轻易尝试啦~
妈妈味的土豆炖豆角
材料
油豆角/或四季豆 500G
土豆 一个
姜片 几片
黄豆酱 2匙
老抽 半匙
生抽 2匙
盐 少许
糖 1匙
油 少许
五香粉 鸡精 少许
做法
豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；
土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；
热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；
豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；
待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；
待土豆也被炒的中间透明了，下调料：
黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。
下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。
把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。
开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；
这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。
待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；
窝瓜炖螃蟹的做法
中国有五千年的历史，中国的美食文化同样是历史悠久。一方面我国地大物博，各种食材十分丰富，另一方面劳动人民十分勤快，喜欢研究吃食。窝瓜就是南瓜，具有清肺润肠的作用，螃蟹是海产品，味道鲜美，二者结合在一起烹制，味道十分好。那么窝瓜炖螃蟹如何做呢?
南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
螃蟹：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹。
窝瓜炖螃蟹做法：
主料：活螃蟹1斤，窝瓜2斤。
辅料：豆油少许，葱花少许，酱油少许，醋少许，味精少许，盐适量，十三香少许。
做法：
1、将活螃蟹放进盛有凉水的锅中，加热烧开，捞出，一切两半备用。
2、窝瓜洗净，切成约2.5厘米正三角块，备用。
3、锅刷干净。将豆油倒入，加热，放入葱花，放窝瓜，炒拌，再放入螃蟹，炒拌，放最后放入酱油、醋、十三香、盐，炒拌，一次性加足温水(这点要注意)。盖上锅盖，急火烧开后，改用文火慢炖适当时间。
4、出锅前放入味精，倒入小盆里。
特点：味鲜可口，汤清香而不腻。
窝瓜的做法有什么
窝瓜是属于很多地方的一种名吃，而且它们的形状特别的古怪让人觉得很有食欲感那么很多，年轻的朋友们并不会制作窝瓜接下来的这篇文章，就来为大家详细的介绍一下，有关于窝瓜的做法都有哪些？
土豆炖窝瓜的做法
1.大家先来认识一下窝瓜(嫩南瓜)的样子：
2.窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜几根就行切段。五花肉片用酱油抓匀，这一步没图片。土豆要比窝瓜的量多一些。上图的窝瓜我没全部用完
3.土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆，炸成金黄色捞出备用
4.另起锅放油，煸香用酱油腌制的五花肉，再爆香葱姜末，烹入酱油炒香，然后放入窝瓜，填入清水持平，依次调入盐；鸡精，根据颜色再调入一次酱油，小火炖制5分钟。这一步别放土豆
5.窝瓜炖制5分钟之后，放入炸好的土豆，再小火炖5分钟，汤汁基本收尽时即可关火。这样炖制的土豆，能保持形状，汤也不浑，成菜漂亮。出锅后，撒上蒜粒和香菜即可
6.大家可以看看，5分钟之后，土豆不碎，汤也不浑
菜品特色
今天的土豆炖窝瓜，我做了改良，炖土豆是最容易浑汤的，时间短不宜熟，时间长容易将土豆炖烂。窍门是：将土豆切块后，用热油炸熟，再与窝瓜炖，就容易熟在一起了！所以我们只要是炖土豆，不管是红烧肉炖土豆，还是粉条炖土豆，一定要先炸后炖！要将土豆切成滚刀块，入油锅，将土豆炸成表面金黄，捞出备用。就是炸过的土豆，在锅中炖制的时间，也不要超过10分钟，5分钟最好！否则，土豆容易碎，炖汤容易浑。
在以上的文章当中，我们了解了窝瓜的做法，其实他们的制作方法非常的奇特，而且让人觉得味道非常的独特，只要精心的烹饪就可以制作出好吃美味的倭瓜。
窝瓜
窝瓜是现代人饭桌上常见的一道菜，窝瓜也叫做南瓜、金瓜，是一个营养价值很高的蔬菜，大部分的人还是比较习惯称之为南瓜。窝瓜的营养价值高，功效也很多，下面小编就给大家介绍一下窝瓜的功效价值、吃法等等。
目录
1、窝瓜的简单介绍 2、窝瓜的品种分类
3、窝瓜的营养价值 4、窝瓜的食用价值
5、窝瓜能保护胃粘膜 6、窝瓜能通便
7、窝瓜的作用 8、窝瓜的营养食谱
窝瓜的简单介绍
窝瓜(南瓜别称)一般指南瓜(南瓜葫芦科植物)。
山东等地区都称窝瓜胃吊瓜，东北叫倭瓜。窝瓜又分为两种，一种是青色，一种是橘黄色。可以吃。
外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密。
可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。葫芦科。
窝瓜是一种生蔓生草本植物，茎节有2-5米长，而且有白色的短毛。
叶柄粗壮，长8-19厘米，被短刚毛。
叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软。
有5角或5浅裂，稀钝，长12-25厘米，宽20-30厘米。
窝瓜侧面的裂片比较小，而中间的裂片则刚好相反，比较大。
三角形，上面密被黄白色刚毛和茸毛。
常有白斑，叶脉隆起，各裂片之中脉常延伸至顶端。
成一小尖头，背面色较淡，毛更明显。
边缘有小而密的细齿，顶端稍钝。
卷须稍粗壮，与叶柄一样被短刚毛和茸毛，3-5歧。
雌雄同株。雄花单生，花萼筒钟形，长5-6毫米，裂片条形。
长1-1.5厘米，被柔毛，上部扩大成叶状。
花冠黄色，钟状，长8厘米，径6厘米，5中裂。
裂片边缘反卷，具皱褶，先端急尖。
雄蕊3，花丝腺体状，长5-8毫米，花药靠合。
长15毫米，药室折曲。雌花单生，子房1室，花柱短，柱头3，膨大，顶端2裂。
果梗粗壮，有棱和槽，长5-7厘米，瓜蒂扩大成喇叭状。
瓠果形状多样，因品种而异，外面常有数条纵沟或无。
种子多数，长卵形或长圆形，灰白色。
边缘薄，长10-15毫米，宽7-10毫米。
窝瓜为一年蔓生草本。多为椭圆形，还有长条形，圆形。
茎长数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛。
卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形。
5浅裂有5角，稍柔软，长约15～30厘米。
两面密被茸毛，边缘有不规则的锯齿，沿边缘及叶面上常有白斑。
单性花，雌雄同株异位。雄花花托短。
花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。
花冠钟状，黄色，5中裂，裂片外展，具皱纹。
雄蕊3枚。花药靠合，药室规则S形折曲。
雌花花萼裂显著，叶状，子房圆形或椭圆形。
1室，侧膜胎座，花柱短，柱头3，各2裂。瓠果，扁球形、壶形、圆柱形等。
表面有纵沟和隆起，光滑或有瘤状突起。
似桔瓣状，呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。
种子卵形或椭圆形，长1.5～2厘米，灰白色或黄白色，边缘薄。
花期5～7月，果期7～9月。
窝瓜的品种分类
随着窝瓜被开发为系列保健食品，需求量不断地增加。
窝瓜在分类学上属于双子叶植物纲葫芦科葫芦目窝瓜属。
通常提到窝瓜植物，主要是指窝瓜属的五个栽培种。
黑籽窝瓜，又叫笋瓜、金瓜、西洋窝瓜。
印度窝瓜，又叫倭瓜、番瓜、金瓜、北瓜。
墨西哥窝瓜，又叫灰籽窝瓜。
中国窝瓜，又叫西葫芦、搅瓜。
实际上，窝瓜属植物还包括了其他二十几个非栽培种。
下面主要介绍中国窝瓜。
中国品种
蜜本窝瓜
早熟杂交种，果实底部膨大，瓜身稍长，近似木瓜形。
老熟果黄色，有浅黄色花斑。
蜜本窝瓜果肉细密甜糯，品质极佳。
全生育期95天，单果重约2千克，对病毒病有强抗性。
黄狼窝瓜
上海市优良地方品种，又叫小闸窝瓜。
植株生长势强，茎蔓粗，分杈多，节间长。
第一雌花着生于主蔓第十五至十六节，以后每隔一到三节出现雌花。
果实长棒槌形，纵径约45厘米，横径15厘米左右。
果皮橙红色，完全成熟后被蜡粉。
果肉厚，肉质细腻味甜品质好，较耐贮运。
全生育期110~120天，单果重1.5千克左右。
大磨盘窝瓜
北京市优良地方品种，第一雌花着生于主蔓第八至第十节。
果实呈扁圆形，状似磨盘，横径30厘米左右，高约15厘米。
嫩果皮色墨绿，完全成熟后变为红褐色，有浅黄色条纹，被蜡粉。
大磨盘窝瓜果肉橙黄色，含水分少，味甜质面品质好。
小磨盘窝瓜
早熟品种，第一雌花着生于主蔓第八至第十节。
果实呈扁圆形，状似小磨盘。
嫩果皮色青绿，完全成熟后变为棕红色，有纵棱。
果肉味甜质面，品质好，单果重2千克左右。
牛腿窝瓜
晚熟品种，果实长筒形，末端膨大，内有种子腔。
果肉粗糙，肉质较粉，耐贮运。
全生育期110~120天，单果重15千克左右。
蛇窝瓜
中熟品种，果实蛇形，种子腔所在的末端不膨大。
果肉致密味甜质粉，糯性强品质好。全生育期约100天。
窝瓜的营养价值
窝瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症。
窝瓜护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜。
防止胃炎、胃溃疡等疾患发生。
生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功。
对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
窝瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。
据《滇南本草》载：窝瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒。
治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
国内外医学专家、学者研究实验表明，食窝瓜籽。
还有缓解前列腺肥大(窝瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
窝瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化。
同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。
另外窝瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力。
因为窝瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
窝瓜中还有一种钴的成分，食用后有补血作用。
窝瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸。
可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
近代营养学和医学表明，多食窝瓜可有效防治高血压。
糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。
窝瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分。
为人体生长发育的重要物质。
窝瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。
窝瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。
此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。
多糖类
窝瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能。
促进细胞因子生成，通过活化补体等途径。
对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡罗卜素
窝瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A。
从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
矿质元素
窝瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者。
有利于预防骨质疏松和高血压。
此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
窝瓜陷面包的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍窝瓜陷面包。
2.准备好窝瓜泥。
3.将高筋粉150克、糖5克、盐2克、酵母2克、鸡蛋清1个、玉米油15克及适量水，用后油法揉成光滑面团。
4.盖盖儿，放温暖处醒发至两倍大。
5.排气，滚圆松弛15分钟。
6.取一面团擀成长椭圆形。
7.涂上窝瓜泥。
8.上下两边朝中间折起并压实。
9.打一个结。
10.排入铺有油纸的烤盘。
11.温暖处醒发至两倍大，刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的窝瓜陷面包就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
鸡腿窝瓜比萨的做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好鸡腿窝瓜比萨这道菜吧。
2.准备COOK100比萨草和COOK100烤肉料备用。
3.鸡腿一对，掀开鸡皮，用刀斜切几刀，这样有利于入味。
4.准备窝瓜备用。
5.青豆、玉米粒提前焯水并晾干，马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出。
6.比萨酱提前做好。
7.碗中调入适量水和COOK100烤肉料，放入鸡腿，并充分按摩至料汁完全被鸡肉吸收，盖盖儿，冰箱冷藏一夜。
8.腌好的鸡腿入烤箱中烤熟后切成小丁。
9.把马苏里拉奶酪切成细条。
10.面团材料用后油法揉至光滑面团，盖盖儿，温暖处醒发至两倍大。
11.排气后先醒15分钟，再在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞（叉洞的这一步被我漏掉了，烤制的过程果真有一点起鼓，不过还好不形象最后的口感）。
12.在每个圆面片上涂上一层自制比萨酱，并均匀的洒上适量的比萨草。
13.放上适量马苏里拉奶酪条。
14.排入鸡腿肉丁。
15.再排一层切好的窝瓜片。
16.洒少许晾干的青豆、玉米粒。
17.再撒上适量马苏里拉奶酪条，并在比萨的饼底边缘刷上蛋黄液。
18.放入预热好200度的烤箱，烤大约10分钟，取出再次洒上适量奶马苏里拉奶酪条，再烤5分钟，直到饼底缘变成深黄色即可。
看了上面关于鸡腿窝瓜比萨的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
窝瓜馅包子的做法
窝瓜是一种比较著名的瓜果蔬菜，在生活中是非常受欢迎的，其样子几乎和南瓜一样，在不少地区也被当做南瓜食用，主要吃法是用来制作包子馅料等等，会让包子产生一种特殊的味道，非常的诱人，下面就来看看窝瓜馅包子的做法怎么做呢？希望大家能够了解一下这种包子的做法吧。
窝瓜馅包子的材料：面粉，南瓜，猪肉，胡萝卜，豆渣，酸奶，盐，糖，胡椒粉，料酒，酱油，鲜贝露，蚝油，调和油，香油，葱姜末。
窝瓜馅包子的做法步骤详解：
1.胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来。
2.面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉，我还放了早上剩下的豆渣，还是黄豆和花生混合的。
3.倒入胡萝卜泥糊，这个过程我还放了半罐酸奶，噩梦由此开始。
4.加了无数次面粉之后，终于成团了，胡萝卜的颜色也淡了许多，看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵。
5.冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。
6.南瓜擦成丝，用调和油拌匀。这样可以避免南瓜出水，详见后面链接。
7.把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好。
8.发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮。
9.填上适量馅料。
10.包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟。
11.凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。
12.等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了。
蛋黄焗窝瓜的做法
鸡蛋是富含蛋白质的食物。我们每天一个鸡蛋可以补充蛋白质，同时蛋黄里面富含甘油三酯，能够满足人们生产活动所需要的脂肪。我们平时鸡蛋多是用来做水煮蛋或是炒鸡蛋，窝瓜多是用来做粥，做馅，其实，蛋黄焗窝瓜是一道不错的美食，并且做法十分简单，是一道家常菜。
蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。
1材料
主料：南瓜500克，咸蛋(蛋黄)2个
调料：食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙
做法
1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
2准备原料
南瓜、咸鸭蛋。装饰物：香菜
调料
鸡粉、食用油、盐。
做法
1.南瓜削皮去籽，切成块——什么块都行，看你自己喜欢什么样子的。如果要挂糊过油炸的话块不要太大。水里放盐煮熟。侯军教过好像是煮7、8成熟，实战经验告诉我们，不要听他的，一定要熟才行，否则因为和蛋黄一起炒的时候时间很短，南瓜不可能从7、8成熟变成熟。
2.锅里倒少许油，蛋黄放进去，拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热，热的话可以先关火，等不热了再开。
3.蛋黄炒到这种程度就差不多了。
4.把滤好水的南瓜倒进去翻炒，使蛋黄均匀的附着在南瓜上。
5.然后就可以装盘出锅了。
采购技巧
1.南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。
2.超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。
做法：
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2.小南瓜去皮，切1*1*5厘米左右的条。然后在水中煮熟沥干，洒上一层吉士粉和生粉然后过油，表面炸硬之后捞出
3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，咸鸭蛋黄白糖
鸡精，味精，然后用手勺不间断的搅拌，待到白糖融化之后放入炸好的南瓜条，颠覆几次南瓜条上沾满蛋黄之后便可出锅小贴士：
如果在炒南瓜的过程中太干，也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤。
最简单的蛋黄南瓜做法
用过几种方法做过蛋黄南瓜之后，觉得有的太油，有的太腻，有的太麻烦，今天学了利用微波炉做这道菜的方法，少了油炸的麻烦，真的觉得不错，老公向来不吃南瓜，结果吃过之后赞不绝口，吃了好多哦，不油不腻，味道真的不错哦。
材料只要南瓜和咸蛋黄就可以搞定，呵呵
一南瓜切成五六厘米的薄片，放在微波炉内高火，时间视南瓜的多少而定，直到南瓜八九分熟
二 蛋黄弄碎洒点水放在微波炉中高火1分钟，打散
三 锅内放油，小火，把蛋黄放进去炒一下，直到起泡泡，然后把南瓜放在锅内翻炒，注意不要把南瓜炒得太碎，否则会影响美观哦，好了，起锅，一道香甜的蛋黄南瓜就做成了，
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