福建沙田柚怎么种植
特色运动养生种植。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生已经不再是养身，同时也是养心。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“福建沙田柚怎么种植”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
柚子是很多人都喜欢吃的一种水果，尤其是以福建沙田柚最为出名，口感和口碑也是最好的，沙田柚是因为最早是在沙田村培育种植的，因此叫做沙田柚，现在沙田柚已经广泛种植于其他地方，而且有原来的柚子核口味酸涩逐渐的经过改良，已经形成了非常好吃的柚子了，那么，福建沙田柚怎么种植的呢？
种植历史
沙田柚原名羊额籽。相传旧时容县沙田村有个在外地做官的夏纪纲带回两株杨核子苗， 种植于塘边肥沃的土壤上，并嘱家人精心护理。杨核子本来又酸又涩，为了改变果子品质，经过苦心栽培，终于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。资料记载，容县松山公社沙田大队沙田柚的栽培，已有二百多年的历史。
沙田抽果实大、品质佳、耐贮藏、好运输、销路广，除国内市场外，在国际上也很有竞争力。
种植
（一）园地选择和备耕：
沙田柚是常绿果树，树形高大，根系发达，在疏松、肥沃、湿润、通气良好的土壤中生长良好。因此，种植沙田袖，应选取土层深厚，土壤肥沃，透气性良好的红壤土、沙砾土。山地一般宜选30度以下山坡地，在向南或东南的山坡开梯田种植，山窝冲积土较理想，河边、溪旁冲积地带等排灌方便的地方，建园最适宜。
种植前应先做好规划，采用撩壕或开大穴，施足基肥，使其早生快发。平地一般采用穴植，开长×宽×深为1×1×lm的大穴；山地宜采用撩壕，沿等高线开宽1—1.5m,深lm的撩壕。壕、穴经过一个星期的暴晒后填土，复土时结合分层压入草料、腐熟土杂肥。也就是在底层落青肥，中层落腐熟的猪牛栏粪，表层盖上较精细的肥沃土。壕穴填平后，定点起1m宽0.3m高的植墩待植。
（二）种植：
种植时应选好种苗。宜选取结果多、品质好、丰产稳产、无病虫害的软枝沙田柚品种嫁接苗。接口要露出土层面。种植时间以枝梢充分老熟时进行，一般是在2—4月春植较好。植距，应根据地势和土质的不同而异，山地因较瘦瘠，但通风透光较好，可种密些，亩植30—40株，土壤肥沃的连片平地，宜种疏点，亩植20株左右。
由于沙田柚自花授粉比不上异花授粉好。为提高结果率，增加柚果产量，在种植时要有计划间种10%左右的酸柚或水晶袖作授粉树。种时应注意根系不能接触肥料，复土应稍加压实，树盘上应铺草覆盖，淋足定根水，做好防旱保湿。
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沙田柚皮的做法
柚子的吃法一般除了直接吃柚子果汁，还可以作成柚子汁来喝，但是柚子皮的独特味道，却很多人都扔掉了，想想就是非常可惜的，柚子皮有很好的滋补养胃润肺止咳的功效，长期吃对身体非常好，但是柚子皮很多人却不会做，怎么制作既好吃又有营养呢，沙田柚皮的做法介绍。
【柚子皮糖】
【食材】大柚子1个、白糖适量、冰糖适量
做法：
1、先准备大柚子一个。
2、柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分。
3、柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。
4、搓洗干净的柚子皮冲洗干净。
5、洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分。
6、切成0.5厘米左右宽的丝。
7、切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。
8、浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水。加入冰糖
9、煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮。
10、煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。
11、稍凉后放入成有白砂糖的盘中，让柚子皮都沾上白砂糖。
12、彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。
【糖渍柚皮】
【食材】柚子皮300g、糖适量、盐适量
做法：
1、柚子用盐搓洗，将表面的蜡质清洗干净。
2、柚子皮去掉白色的部分，尽量将白色部分去除干净。
3、然后切成块状。
4、加入糖。
5、放入冰箱冷藏一夜。
6、腌好的柚子皮取出。
7、锅内加水化开白糖。
8、放入柚子皮。
9、小火熬煮。
10、直至柚子皮变透明，水分煮干变粘稠，然后盛出晾凉后加入白糖或者蜂蜜，拌匀后密封保存。
【清润柚子茶】
【食材】柚子3个、柚皮2个、糖350g
做法：
1)把柚子表皮刷洗干净，然后擦掉外面的水分。
2)取一个干净的锅和一双搅拌用的筷子，用热水烫过。
3)把柚皮剥下来。
4)切剪成细细的丝，不要去掉白膜。
5)剥出柚子肉。
6)去掉里面的籽，切成小块。
7)柚肉和柚皮一起放进锅里，拌均匀。
8)放进糖与柚子果肉果皮拌均匀。
9)为了让糖跟柚肉柚皮充分浸渍，在室温下放置一天。
10)其间、要经常地去搅拌一下，特别要上下翻拌一下，保证所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。
11)瓶子提前用开水烫过，放凉。把柚子果肉装进瓶子里，浸渍的糖水也一起装进去
12)装满后在表面上撒上约1厘米厚的糖。
13)盖紧盖子，进冰箱里放2周左右，柚子茶就做好了。
如何选择容县沙田柚
柚子是大家都非常喜欢的一种水果，尤其是冬天都会选择几个来吃，尤其是沙田柚更是味道甜腻，果汁充分，深受大家的喜欢，柚子的营养价值也非常高，有润肺补血的效果，对身体很有利，尤其是贫血的人群更适合食用，柚子如何挑选好呢，如何选择容县沙田柚呢？
工具/原料
沙田柚、产地
看
产于容县的沙田柚，其成熟的果面应该是呈略深色的橙黄色。果形以果蒂部呈短颈状的葫芦形或梨形为好，果面油胞又较细小、光滑的果多数为皮薄、肉清甜脆口。反之，蒂部高大，油胞粗糙而硬的，或有严重病虫斑、甚至流胶的果，多数为皮厚、肉硬或木栓化、味道较差。
掂
根据容县沙田柚地方系列标准《容县沙田柚采收贮藏技术规程》和db45/210-2004 《原产地域产品 容县沙田柚》的质量等级规定，按单果重计，以1.1～1.3公斤的为优级（特级）品，大于和略轻的为一、二级品。挑选时，同样体积的柚果，用手掂一下，较重的多数为皮薄、清甜脆嫩、口感好的果；轻的则较差些。
捏和闻
略经贮藏的柚果，用手轻捏果实，手感果实应稍有软感且有弹性；果面可略闻到香甜气味；若刺破果面油胞，其气味的刺激性不那么大，这样的果实风味香甜。
沙田柚的果实上端是个短颈，下端大而圆，每个重一二斤、二三后不等，底部有个金钱状痕迹，皮油黄。柚肉甜润多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。因它有一层厚皮，便于长途携带，能较长时间保存柚肉不变质，被人誉为“天然罐头”。这也是可以鉴别的。
红肉沙田柚的功效
柚子是我国南方非常普遍的一种水果，味道甜，汁多，很多人拿来榨成柚子汁，主要产自我国南方等地，柚子最常见的是沙田柚，果肉是黄色的，但是现在我们发现出现一种红肉沙田柚，果肉是红色的，非常漂亮，看着就有食欲，那么，红肉沙田柚的功效有哪些呢？
据测定，柚子果肉含柚皮苷、新橙皮苷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、有机酸、钙、磷、铁、糖类及挥发油等。每百克果肉维生素C含量达120毫克，是柑橙的2倍以上，比苹果高7倍。维生素p也很丰富，心血管病患者食之有益。
鲜果肉中还含有胰岛素样成分，具有一定的调节血糖的作用，是糖尿病患者的理想水果之一。柚子所含的有机酸主要是枸橼酸，能 消除人体疲劳。柚子含有一种天然果胶，能降低血液中的胆固醇，是现代人追求健康的理想食物。
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，具有 健脾消食、宽中下气、化痰止咳的功效。常用于消化不良、胃痛、孕妇呕吐、气管炎多痰、乘船车昏眩等症。生食柚果肉能生津止渴、和胃化滞、助消化、除口中恶气。孕妇食少口淡，食可开胃。酒后吃柚子，有一定的解酒作用。因此，柚子不仅是受人欢迎的时令水果，也是治病的食疗佳品。
柚子具有消脂的作用。柚子中含有一种特殊营养成分——天然果胶，能够祛除蓄积在体内的多余脂肪，还能降低血液中的胆固醇含量。且柚子含有的丰富纤维组织，能通过促进肠道蠕动，使大便通畅，从而将多余的脂肪和毒素排出体外。
沙田柚皮有什么作用
我们吃的柚子大都是吃果肉，柚子皮直接就扔掉了，柚子皮不仅味道不好吃，而且很厚，没有什么好味道，甘苦的味道，柚子皮有很多的做法，可以直接泡水喝，也可以拿来做一些腌制食物，柚子皮有功效很有很多，比如常见的止痛，治疗哮喘，消食等等，除此之外，沙田柚皮有什么作用呢？
下面我们就来看一下柚子皮的八大功效与作用：
1.柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。
2.柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。
3.腌制柚子糖
方法： 把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中(这样可以去掉苦味)。 一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后(要吃辣的也可放些进来)，放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。
4.柚子“酿”
做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去(这个馅就随大家的口味，平时你们酿豆腐用的就可以了)。记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。
5.柚皮扣肉
取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟--皮上涂甜酒--入锅走油--起锅后入汤稍煮，切片即可。将柚皮也切片，夹在每块扣肉中间，摆入钵中，均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂。柚子皮的白瓤入菜，不仅可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用。不仅营养功效卓越，柚子皮在美容方面更是“一把好手”。
6.可防虫
将成内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，防蚊虫。
7.可去秽味
把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱异味!
8.柚子皮沐浴液
自制的柚子皮沐浴液不仅省钱，而且让皮肤远离人工化学物质的伤害，最关键的是美容功效超级棒。
孕妇可以吃红心沙田柚吗
我们都知道孕妇在怀孕期间要多吃水果蔬菜，不仅对宝宝健康很重要，而且能及时补充维生素和粗纤维，防止便秘发生，孕妇在怀孕期间口味会发生很大的变化，有的孕妇喜欢吃苹果，有的特别喜欢吃草莓，还有的特别喜欢吃沙田柚，那么，孕妇可以吃红心沙田柚吗？
孕妇在怀孕期间可以经常吃柚子的，柚子，里面含有丰富的维生素c，而且还可以预防孕妇上火，所以，你可以每天吃一点的，柚子不属于寒性食物。
除了一些特殊体质的孕妇以外，孕妇是可以吃柚子的，但不宜过量。 柚子中含有的维C，大大超过其他水果，每100克柚肉中含维C为57毫克，孕妇正好需要补充多种维生素，吃柚子对这方面的补充有好处。
第一，其实怀孕期间是可以吃红心柚子的，别太担心啦，这个并不是寒性的，而是性品类的，第二。而且柚子的营养价值很高，维生素含量特别的高。
柚子是清热解毒凉血的水果的，其营养价值丰富的，但是建议亲不要过多的食用，会导致腹部受凉腹泻的。可以和其它的水果均衡得吃。
孕妇是可以吃红心柚子，吃柚子可以去火，而且柚子还比较容易促进维生素的吸收，柚子含有天然的叶酸，对孕妇来说可以预防贫血和促进胎儿发育的功效，对胎儿也是有很有好处的哦，但是不可以过量的吃哦。
孕妇是什么都可以吃的，除了生冷辛辣刺激的食物以及容易导致流产的食物之外，其他的食物基本上都是没有任何的问题的，不需要担心的。
沙田柚的营养价值和功效
相信大家对于沙田柚肯定是非常熟悉的吧，沙田柚是我们常见的一种水果，沙田柚不但非常好吃而且还含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃沙田柚可以起到很好的养生保健功效，所以沙田柚深受人们的喜爱，沙田柚有促进消化和润肺清肠等效用，下文我们介绍一下沙田柚的营养价值和功效。
柚子营养价值
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、p和钙、磷、镁、钠等营养成分，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有维生素C57毫克，比梨高10倍，，大大超过其它水果，还有 0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量，含钙519毫克。
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
功效：
中医认为，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。鲜柚肉含有类似胰岛素成分，有降血糖功效，极有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用。
此外，柚子还有健胃脾、润肺、补血、清肠、利便功效，可促进伤口愈合，对败血病有良好疗效。现代医学还发现，柚子有预防脑血栓、抗癌、减肥等效果，最适于中老年人食用。
柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水果，那就是沙田柚了，我们知道沙田柚不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃沙田柚可以起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了沙田柚的营养价值和功效。
西红柿沙田柚汁——健脾和胃防止便秘
大家都喜欢吃西红柿，可以生着吃，也可以有各种的烹饪方法哦，不仅可以促进食欲，补充丰富的维生素和矿物质，而且经常吃可以有开胃消食的作用呢，西红柿的食用方法有很多，今天介绍西红柿沙田柚汁的制作方法，可以有预防便秘的作用，还可以健脾胃。
西红柿沙田柚汁
食疗功效:清热生津、开胃消食、健脾和胃、防止便秘
营养价值:蛋白质、胡萝卜素、维生素、多种微量元素
适宜人群:一般人群皆可食用，也包括宝宝，尤其是消化不良、患有慢性支气管炎者
禁忌人群:脾虚便溏者
西红柿沙田柚汁所需材料
主要食材西红柿、沙田柚
西红柿沙田柚汁的做法
1、将半个沙田柚清洗干净，切开，放入榨汁机中榨汁。
2、然后将1个西红柿清洗干净，切块，与沙田柚汁、凉开水放入榨汁机内榨汁。
3、饮用前可加入适量蜂蜜于汁中。
西红柿沙田柚汁的功效与作用
西红柿具有清热生津、润肠通便、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。沙田柚具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的功效。西红柿沙田柚汁这款果汁口感酸甜，营养丰富，可清热生津、开胃消食、健脾和胃、防止便秘，制作此饮品时加入苹果，味道会更好哦。西红柿啊柚子一起搭配的话可以有促进食欲的作用，而且还可以健脾胃的呢，对于缓解食欲不振有好处，还可以有预防便秘的效果，是不错的养生饮品，适合毒作用人群，可以有预防便秘的作用。
这样的饮品适合各种的人群饮用，可以清热解毒去火，而且还可以有滋阴润燥的作用呢，对于开胃消食是不错的选择，而且还可以补充丰富的营养物质，对于提高体质预防便秘都是有一定好处和效果的，赶紧试试吧。
福建白茶怎么泡
福建白茶也是比较有名的白茶的品种，它的口感清甜，一般会做成茶饼，我们知道白茶属于轻微发酵茶，它喝起来口感特别的不错，具有很好的养生的作用，福建白茶在冲泡的时候要了解一些注意事项，只有冲泡的好茶的品质才能够充分的发挥出来，下面我们就来简单的了解一下福建白茶怎么冲泡。
福建白茶怎么泡
1、整块与散末茶叶相结合：
白茶饼在冲泡之前需要撬取，而在撬取茶样的过程中，很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。我们可在选择成块茶叶的基础上，加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。
2、冲泡水温要高：
老白茶饼在冲泡的过程中，以100℃水温冲泡为宜。由于白茶是一种轻微发酵的茶，制作过程不经揉捻，关键程序是萎凋，因而白茶内质浸出率较低。压制成饼后浸出率虽有所提高，但依然处在相对较低的水平。
因此，用高温冲泡可以让茶叶的内含物溶出更加充分，使白茶的香气挥发得更加充分，增加品饮性。只要配合得当的浸泡时间，可以有效避免把白茶饼泡得又苦又涩。
3、充分的醒茶时间：
采用高温回软和紧压成型加工而成的白茶饼，茶叶的条索之间较为密实，需要更充分的受水过程才能够舒展开来。因而在醒茶阶段，可以适当延长茶叶的浸泡时间，有利于茶叶内质的溶出。
福建泉州小吃
福建泉州是一个非常具有特色的地方，而且福建泉州也有各自特色小吃，每一种小吃不仅口感十分美味，而且都具有历史性故事，不仅令人一吃不忘，而且食物也是十分有营养的，而最为出名的小吃有泉州绿豆糕以及泉州的肉粽等特色美食，做工精细，而且用料也是非常的新鲜。
福建泉州的小吃有哪些?
崇武鱼卷，是福建省泉州市惠安县传统的特色小吃。鱼卷主要制作原料有优质鱼、盐、地瓜粉、碎猪肉、鸡蛋清、青葱等。原料经过加工后，用手搓成圆状体，然后放进蒸笼以烈火蒸熟。鱼卷有多种食用方法，可清蒸、煮汤、煎炸、爆炒等。鱼卷是崇武地区逢年过节或家庭喜宴的一道名菜，含有祝愿美好圆满的意思。
土笋冻，是福建省泉州市的特色风味小吃。土笋是一种星虫动物门动物，土笋冻就是用它加工而成的冻品。土笋冻主要制作原料有新鲜海土笋、精盐、酱油、香醋、蒜泥、酸萝卜丝、芥末、芫荽、姜丝等。吃起来味美甘鲜，清香软嫩、滑溜爽口。
石狮甜粿，是福建泉州石狮地区的著名特色小吃，是一种甜味的年糕。石狮甜粿是以优质糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料制成。吃起来质地软嫩，气味芳香，清甜可口，冷热均可食用。
泉州绿豆饼，是福建省泉州地区的特色小吃。绿豆饼是以精面粉、优质绿豆，熟猪油，白糖等为原料，经传统工艺精制而成的小吃甜点。做好的绿豆饼色泽浅黄，皮薄馅大，吃起来松酥清甜，凉爽适口，让人回味无穷。
肉粽，是福建省泉州市的传统风味小吃。其选料讲究，制作精细，主要制作原料有猪肉、糯米、粽叶、酱油、精盐、料酒、鸡精、白糖、香菇、虾仁、栗子、卤蛋、莲子等。吃时配上蒜泥、花生酱、甜辣酱等调料，味道香甜，让人回味无穷。
醋肉，是福建省泉州市独具特色的小吃，是一种油炸的醋腌瘦肉。醋肉是以猪肉、白糖、盐、五香粉、酱油、地瓜粉、陈醋等为原料，腌制入味，放到油锅里炸至金黄捞出。吃起来外酥里嫩，有一股淡淡的醋香。
泉港浮粿，又称泉港普粿，是福建省泉州市泉港区的特色风味小吃。浮粿选用新鲜的海蛎、瘦肉、胡萝卜、包菜、米粒、地瓜粉、蒜泥、姜泥等为原料，调制成浮粿团，用模具定型，放到油锅里炸制而成。吃起来外酥里嫩，香气四溢，鲜味十足。
面线糊，是福建泉州市的特色风味小吃，制作原料主要有精制面线、地瓜粉、猪骨汤，盐、味精、淀粉、胡椒粉、葱、白酒、番薯酱等。可加入虾仁、醋肉、香菇、香肠、鱼肉、大肠等配料。食之味道鲜美，清甜爽滑，风味独特。
泉州咸饭，是福建省泉州市的传统小吃。泉州咸饭的种类很多，有南瓜咸饭、芋头咸饭、萝卜咸饭、五花肉丁咸饭等。咸饭性凉，适合夏季食用。
福建的小吃
福建是沿海城市，不仅旅游资源丰富，而且当地的小吃也很多，口味独特。经常会有游客前往福建游玩吃美食，虽然福建的小吃比较多，但是福建不同地区的美食特点也不一样，像福州的佛跳墙，厦门的沙茶面和海鲜，莆田的米粉等都具有特色，那么福建小吃还有哪些呢?
福州市
福州有什么好吃的?福建福州特色小吃：
佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡、太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、肉燕、鱼胶、捞化、番薯丸、花生汤、冰饭、李干、闽侯橄榄、尚干小吃、福清光饼等
厦门市
厦门有什么好吃的?福建厦门特色小吃：
福建厦门特色小吃：：面线糊、沙茶面、土笋冻、海蛎煎、炸五香、花生汤、烧肉粽、姜母鸭、咸水鸭、桔红糕、芋包、八宝饭、萝卜饭、咸饭、花生汤等;
莆田市
莆田有什么好吃的?福建莆田特色小吃：
莆田特色小吃：莆田卤面、兴化米粉、文旦柚、莆田红团、金沙薏米、仙游皮蛋、南日鲍鱼、荔枝肉、莆田焖豆腐、山里白粿、炒粉心片、炒泗粉、海蛎饼、煎粿、西天尾扁食、炝肉、春卷、土笋冻
泉州市
泉州有什么好吃的?福建泉州特色小吃：
崇武鱼卷、安海土笋冻、安溪茶叶、面线糊、柿饼、米粉、永春老醋、永春芦柑、石狮红膏蟹、食蒸糕、橘红糕、烧肉粽、糯米糍、牛肉羹、苦菜汤
漳州市
漳州有什么好吃的?福建漳州特色小吃：
漳州特色小吃：四果汤、榜山豆皮和豆枝、石码肉粽、石码五香、漳州干拌面、豆花粉丝、长泰砂仁、香菇肉粥、长泰卤面、手抓面、粉粿、牛肉火锅、大肠咸菜火锅、沙锅粥、麦熟、猫仔粥、当归鸭面线、碱粽、咸肉粽
南平市：
南平有什么好吃的?福建南平特色小吃：
南平笋燕、樟湖光饼、南平地瓜糕、九曲竹筏、坪笋干、峡阳桂花糕、草根炖猪脚、锅巴、米松、山珍糕、小角、火烧饼等
三明市：
三明有什么好吃的?福建三明特色小吃：
三明米粿、沙县烧麦、瓦罐汤、清流豆腐皮、芋粿、叉叉粿、润饼菜、大条面、芋饺、辣肠粉、鸭脖、沙县小吃、粿条、葛粉包、老鼠干、泥鳅粉、糯米团、大调面等
龙岩市
福建龙岩特色小吃：
龙岩八大干：1长汀豆腐干2连城地瓜干3永定菜干4上杭萝卜干5武平猪胆干6宁化老鼠干7清流明笋干8明溪肉脯干
龙岩特色小吃除了龙岩8大干还有龙岩泡鸭爪、珍珠湾、油酥花生、大肠汤、油炸粿、龙岩牛肉丸、金包银、米浆粿等
宁德市
福建宁德特色小吃
福鼎肉片、乌米饭、肉丸子、魔芋糕、福安穆阳水蜜桃、蕉城晚熟龙眼、福鼎芋、,屏南老酒、桐江鲈鱼、福安葡萄、乌蛋粿、泥鳅面、土豆粿、米烧兔、古田芋饺、鱼面、瘦肉糕等
福建特色小吃太多了，快收藏起来，下次不用再问有什么好吃的?叶子美食分享福建美食大集合，喜欢特色小吃的一定要收藏。更多美食在评论区分享哦。
福建肉片做法
福建省也是一个地域辽阔的大城市，所以在福建省也有许多当地的特色美食。吃过福建肉片的人都应该难以忘怀福建肉片的味道，因为福建肉片与传统肉片的制作方法有很大的不同，在制作福建肉片的过程中需要将猪肉完全搅碎之后才能够制作。下面就为读者朋友们带来了福建肉片的具体做法。
1、第一步为取肉，就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉。再把精品切成小长条或小块，便于剁成肉酱则可。到这里还应该把取出来的肉称一下，以便放淀粉时心里有底。接下来就可以把精肉剁成肉酱，或者也可以用绞肉机绞。这时便可以在肉里加入葱盐等的调料。小苏打在下一步的时候放。
2. 第二步搓肉，把肉酱放在案板上或容器里，用左右手的手腕使劲地搓。大约十来分钟左右，同时可以往肉酱里小苏打和注放少许的水，水分几次下，然后继续搓，直到肉酱粘乎乎地，能自然地粘手方可。
3. 第三步混合，在搓好的肉里放入一定比例的淀粉，继续搓，直到淀粉完全和肉混合在一起为止，这时看上去只有肉色而看不到粉白时，肉片便完成了
4. 第四步下锅煮，煮肉片时，先把水烧开，水一定是要开的，这样肉片会还是很清的，不然肉片汤就会浑浊了。把肉片用食指和拇指揪成一小块一小块，也可用勺子刮取，之后放入开着的水里，加盖两三分钟，可以看到水中的肉片全部都浮起来了，往锅里加入调味料，当然了，煮肉片不可缺少的几样调味料是：姜丝，醋，辣椒。少了它们，肉片的味道会大打折扣。
福鼎地道的肉片是从不会少的这些调料味品的。加外，你还可以在肉片里加入紫菜，香菜等，味道会更加一级棒 要注意：
1、尽量选择猪猪的后腿肉
2、一定要先去掉猪肉上的肥肉!
3、肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。淀粉也要是地瓜打出来的淀粉，吸附性好，韧度强劲，能和肉很好配合。
4、肉和淀粉的比是1：0.7。
5、 煮肉片时，先把水烧开，这样煮肉片的汤才会很清的。
6、肉片放入开水里，加盖两三分钟，水中的肉片就全都浮起来了就煮好了。
7、煮肉片不可缺少的几样配料是：姜丝、醋、辣椒、紫菜、香菜。
8、 若各位亲要是追求地道完美，应注意的是：该小吃一定要加福鼎本地产的米醋、辣椒才非常配非常地道，还须加上少许香菜，可在盛汤前直接加在碗里，或是盛好肉片之後，再往碗里撒点，这样香菜不至於太熟。
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