炸鸡肉块的做法大全
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炸鸡肉块最近可谓风靡朋友圈，不论是哪个年龄阶段的人都对这种小吃爱不释手。现在在博客、微博、朋友圈、QQ空间这些地方经常可以看到人们在课后、工作闲暇、夜宵时刻会发布几张“炸鸡肉块配啤酒”的图片，羡煞旁人。为什么炸鸡肉块如此受欢迎呢？作为美食，美味当然是其中重要原因。不少的人希望能在家中自己制作炸鸡肉块，那么下面让我们来看看炸鸡肉块的做法大全吧！
做法一：三杯鸡
材料：鸡肉、九层塔、洋葱、辣椒、姜、大蒜、麻油/植物油、生抽/老抽、米酒、冰糖、精盐
过程：
1.鸡肉洗净带骨剁成小块，充分洗去血水，洋葱去皮切小块，姜切片，红辣椒切成斜段，大蒜去外皮备用，新鲜九层塔洗净。
2.烧热油锅，倒入2/3杯麻油植物油，大蒜，姜片，辣椒粒一起爆香。
3.倒入洋葱片炒出香味。
4.鸡块倒入锅中翻炒，至鸡肉表面微微上色，撒入少许精盐。
5.加入1杯生抽老抽，炒匀上色。
6.再加1杯米酒。
7.调入其余1/3杯麻油植物油，炒匀后加入冰糖融化。
8.煸炒至鸡肉完全上色入味时倒入新鲜九层塔。
9.转小火至汤汁浓稠，翻炒使汤汁包裹在鸡肉上,盛出装盘即可食用。
做法二：秋葵炒鸡丁
材料：鸡肉、秋葵、辣椒酱、料酒、生抽、淀粉
过程：
鸡丁用料酒、盐、生抽、淀粉腌一会
秋葵洗净放入开水中焯1分钟，捞出去除两头，切厚片
起油锅把鸡丁煎熟
放入秋葵翻炒
放盐
放点辣椒酱翻炒均匀即可
做法三：日式鸡肉串
材料：鸡肉、葱白、酱油、白糖、料酒
过程：
鸡肉和葱白切成一口大小。所有调味料调和备用；
将鸡肉和葱段交替穿好；
将鸡肉串烤熟。我用的是日本人烤鱼用的烤盘，也可以用平底锅代替；
将调味汁倒入平底锅中加热。直到调味汁变稠；
把烤好的鸡肉串放进去，让表面均匀沾上调味汁。
Ys630.com相关知识
炸鸡肉串的做法
现在很多人在生活当中都非常喜欢去吃一些对身体有伤害的食物，比如油炸食品，这些热量含量很高，不仅仅会引起反式脂肪，更会导致患者很难去消化掉这些热量和高温，其实在吃炸鸡肉串的时候，倒不如自己在家里面油炸，这样用的油比较少，而且做出来也健康。
炸鸡肉串的腌制方法
制作原料
主料:鸡胸脯肉600克，西红柿80克，葱头末60克，鸡蛋清60克。
调料:香油800克(实耗约110克)，芝麻粉40克，面粉60克，胡椒粉2克，姜汁1克，盐2克，料酒6克，味精4克。
制作过程
(1) 把鸡胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡着刀切成长2厘米、宽1.5厘米厚0.6厘米的块。放入碗中加入清水(40克)、盐(半量)，浸渍待用。
(2)把西红柿洗干净后，再用开水烫一下，去掉皮和籽，剁碎待用。
(3) 将盐(余量)、料酒、姜汁、味精、胡椒粉等放入盛鸡肉的碗内，先使其入味，然后再加入葱头末、西红柿、面粉、芝麻粉、鸡蛋清等，搅拌均匀，放入冰箱内冷藏1小时左右取出来。
(4) 用银扦10~12根，分别把鸡肉块穿成串(每串5~6块)，摆入盘中。
(5) 炒勺内倒入香油，在旺火上烧到7~8成热，下入鸡肉吕，炸7~8秒钟后，翻过来再炸另一面，炸好后捞出。待油温稍升高后，再放进去炸4~5秒(两面捣翻)，然后捞出来沥油，连同银扦上桌即成。
炸鸡肉的做法大全是什么？
“我在人民广场吃炸鸡”这是一首歌，由此歌可想而知炸鸡是有多么的受大家的喜爱。现在的好些快餐都推出了炸鸡系列，并且同样的受大家热捧。那么炸鸡怎么做才好吃，怎么做才是最简单的做法。今天我就向大家推荐两种不同口味的炸鸡做法，但相同的是都很美味。下面就是具体的制作步骤，快来看看吧。
一奥尔良黄金锤
1、将鸡翅根用水洗净备用。
2、用刀将鸡翅根头部切开，将筋膜切断，最好用有锯齿的小刀比较好操作。
3、将顶部的肉顺着骨头慢慢推到翅根下半部分，露出骨头，依次做好所有鸡翅根。
4、取20g奥尔良腌料，再加入少许盐，放入少许水，调匀，放入处理好的鸡翅根，腌制过夜更佳。
5、将腌制好的鸡翅根再适当整形，在燕麦碎中滚几次，使得燕麦碎均匀的覆盖在鸡翅根表面，骨头顶部包上锡纸，用喷嘴油壶或者小刷子在鸡翅根表面刷上少许油。
6、将鸡翅放入烤箱中下层，app设置200度，20分钟，20分钟烤出来的鸡翅相对比较鲜嫩多汁，表面颜色不会太深，如果怕不安全，可以再加10分钟。
二 炸鸡柳
做法1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。
2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。
3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。
以上介绍的两种不同口味的炸鸡做法不知道您是否已经清楚了其中的做法。在炎热的夏天吃着炸鸡喝着冰镇啤酒是很多年轻认得最爱。如果您学会了今天我想您介绍的两种炸鸡的做法，以后在家里您就可以很简单的吃上自己最爱的炸鸡配啤酒咯。
爆炸鸡肉丸的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于爆炸鸡肉丸的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.21用纱布包起来，把萝卜丝的水分挤出来。
3.鸡肉剁碎；馒头搓成碎末，与各种调料倒入剁碎的肉中搅上劲，然后把步骤2中的萝卜丝加进去，搅匀。
4.用手抓一把肉馅。
5.在虎口部挤出个不规则的肉圆。
6.然后把肉丸放到另个一手心里来回晃，就可以轻松做出圆圆的肉丸子啦。（我拍照所以用的是一个手，大家做的时候可以两手一起来哈）
7.把做好的肉丸裹上一层面包糠。
8.锅中做油，油热后下步骤7中的肉丸，小火炸3分钟左右，转中火炸1分钟，至表面金黄就好啦。
今天的介绍爆炸鸡肉丸就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
怎么炸鸡肉，方法？
最近几年韩剧风靡了我们整个中国，尤其是《来自星星的你》，火了的还有剧中的台词“这样寒冷的冬天，吃炸鸡喝啤酒是最好的”。从那个时候开始，我家楼下就新开了一家韩式炸鸡店。今天，我就来教大家怎样亲手制作炸鸡，保证吃起啦不仅口感好，而且还很健康。
做法一：
1. 将鸡胸肉洗干净切成片，大小按照自己的喜好。
2. 用研磨黑胡椒和盐给鸡胸肉调味，然后用淀粉将肉抓匀。腌制，腌制时间自己把握就好啦。
3. 将鸡蛋打成蛋液。将腌制好的肉裹上蛋液再裹一层面包糠，放在油锅炸至金黄色，就好啦。
4. 就是这样啦，炸鸡配啤酒，味道特别棒。
做法二：
1准备速冻鸡肉串，无需解冻
2空气炸锅200度预热3分钟
3放入鸡肉串
4先200度炸10分钟
5取出翻面，再炸2分钟即可
6不用一滴油，却把鸡肉串本身的油逼了出来
做法三：
鸡胸肉8两，马蹄1两，洋葱1两，太白粉1两，胡椒粉少许，鸡粉1/4小匙，盐1/4小匙
做法
1.)将鸡胸肉洗净切成末，马蹄、洋葱洗净切小丁备用。
2.)将作法1的鸡肉末、马蹄丁、洋葱丁，再加上材料B一起搅拌均匀至呈黏稠状时，以手捏成丸状备用。
3.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡肉丸后，随即转小火炸约2分钟，再转为中火炸约1分钟至表面呈金黄色即可。
通过上面的详细介绍，不知道大家有没有学会啊。一定要亲手制作一次炸鸡，大家可以根据自己的口味选择用料。炸鸡配番茄酱也很爽口，双休在家时，准备好自己制作的新鲜的炸鸡，找一部很好看的电影，带着几个朋友一起来玩吧。
巴西炸鸡肉包的做法
同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关巴西炸鸡肉包的具体做法。
2.212中火，锅里倒入鸡肉（如果用鸡胸肉的话，可以的话另放一些鸡骨头，这样汤味道会更浓一点），月桂叶，去皮切块的洋葱和胡萝卜，少许胡椒等，炖20-30分钟左右，期间用勺把上面的杂质去除
3.过滤鸡汤，调微火，把300ml鸡汤倒回锅里
4.放入300g面粉，搅拌均匀
5.搅拌好的面团虽然比较粘，但是不会粘在油纸上
6.从大面团切除小块，擀薄，上面放上鸡肉馅
7.包成类似于小笼包的模样，放进鸡蛋液里
8.沾上面包屑
9.锅里倒入油，调中火，油热了放进肌肉包，炸5分钟左右直到变成黄色，下锅
10.做沾着吃的莎莎酱，搅拌机里放切块的洋葱一半，蒜，彩椒，小番茄，橄榄油2勺，醋，香菜，砂糖，少许盐和胡椒，搅拌即完成
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习巴西炸鸡肉包的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《炸鸡肉块的做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生鸡肉的做法”专题。
