焖烧杯做酸奶
冬季养生焖肉。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生已经成为一个热度越来越高的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“焖烧杯做酸奶”，相信能对大家有所帮助。
焖烧杯一般可以用来做杂粮粥，当然也可以用来做酸奶，也是比较方便的。首先准备适量的牛奶，准备适量的酵母菌，也可以准备适量的白砂糖。用焖烧杯做酸奶，能够起到加速发酵的作用，如果提前加入白糖，发酵的速度会更快，但是容易影响口感，最好是在做好酸奶以后再加入白糖。
焖烧杯做酸奶
主料：
牛奶500克、细砂糖10克、适量酸奶发酵菌0.5克（半袋）适量、焖烧杯一个（我用的特百惠500ml焖烧杯）适量
1.准备原料，牛奶我用的本地牛奶，250ml一盒的，2盒刚好是做一次的量。
2.焖烧杯一只，老妈给的特百惠焖烧杯，500毫升容量，当然任何牌子的都可以的。其实保温效果好的保温杯，我觉得也是行的。要不你试试，成功了记得上传哦。
3.牛奶倒入不锈钢盆，懒人做法直接坐到煤气炉上，小火加热大概半分钟。目的是让牛奶温热，但不要太热哈。酸奶发酵菌的发酵温度是35-45度，这一步也是为了营造发酵的环境。用手试一下，牛奶达到手温即可。
4.烧一壶开水，一定要烧开。倒入焖烧杯里大概100ml，这是为了给杯子消毒。盖上盖子，来回晃动，让热水渗透每一个角落。同时也是给杯子加热，倒掉热水后，冷却至35-45度，可以用温度计测，熟练了之后我都是手测哒。
5.10克细砂糖加入到牛奶中，其实这个糖可以在热牛奶的过程中加入。用手动打蛋器搅拌，使砂糖融化。如果你喜欢无糖酸奶，这步可以省略。
6.酸奶发酵剂，我一直用这个牌子，8菌的。其他牌子也是可以的，一袋是一克，这里500ml酸奶大概用0.5克，目测半袋就好哦。
7.半袋发酵菌倒入温热的牛奶中，继续用打蛋器搅拌，充分融化。
8.大概剩这么多哦。
9.搅拌好的牛奶，手测杯子也达到40度的温度，可以将牛奶倒入杯中啦。
10.全部倒完，要倒满。
11.将焖烧杯密封好，躺着放置。这也是为了让牛奶充分发酵。12.好啦，可以让杯子过夜了。一般发酵8小时就可以了。我都是晚上做，所以到第二天早晨大概10小时左右。
13.酸奶发酵好之后，将杯子里的奶倒入小的酸奶杯中。这样的杯子大概装4-5个。刚倒出来的时候酸奶温热，比较稀。装好密封冷藏，我会放置一整天，晚上下班回来刚刚好。用这个方子做出来的酸奶会拉丝哦。不像老式酸奶那么厚，比莫斯利安要稠一点点的样子。喜欢的话还可以加入自制的果酱，我加入了自制的百香果蜜，那味道，真的太好了。
14.百香果酸奶
15.草莓酸奶
16.很好吃哦
ys630.coM延伸阅读
焖烧杯的食谱
焖烧杯是一种能够把食物做出美味的口感的杯子，这种杯子相当于我们的锅子，特别适合用来煲汤喝，除了煲汤以外，它还能牛用来做一些别的食物，但是大多数都是那种需要焖的食物，它的食谱是可以有很多的，但是它的食谱是有一定的讲究的，那么焖烧杯的食谱有哪些呢？
焖烧杯是把食物（特别是汤类）放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来闷2小时左右，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。
具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能；外形和杯子类似，分为杯体、杯盖。
焖烧杯的正确打开方式：
白粥：1、淘米，水烧开后预热焖烧杯；
2、把米放入沸水中，煮开后倒入焖烧杯中，盖进盖子，2~3小时后就可以喝到热气腾腾的粥了。
八宝粥：各种豆泡俩小时，晚上放水煮开之后直接倒入焖烧杯盖好，早上就可以吃到温温又营养的早餐粥啦！
酸奶：1、牛奶放入锅中，小火煮到稍微烫手；
2、倒入纯酸奶（或者酸奶发酵菌），用勺子搅拌均匀；
3、焖烧杯用开水烫一遍，倒入混合好的牛奶，盖上盖子密封；
4、8~10小时后就能喝到美味的酸奶了！
水果茶：1、将各种水果切片；
2、预热焖烧杯，倒入水果片，加入开水，盖盖子密封；
3、焖2-3小时后，倒出晾至温热，加入蜂蜜调味，礼成！
红枣桂圆小米粥：1、将100℃的开水倒入闷骚杯预热，一分钟后将小米和糯米放入杯子一起预热。三五分钟以后把水倒掉～
2、红枣去核撕条，加上桂圆枸杞花生冰糖放进焖烧杯；
3、重新倒入100℃开水，盖盖子碎觉。
4、小米粥好啦～
焖烧杯的使用真的没有准确的答案，每个美丽的厨娘都有适合自己的方法，只要适合自己就好！
焖烧杯健康食谱
现在我们的生活条件不断的在提升，那么一些食物也是多种多样。很多的朋友现在都比较喜欢吃闷烧杯的一些健康食物，那么这样的闷烧杯饮食，我们在家里应该怎么去做呢？今天小编就为你推荐一些，健康的焖烧杯食谱，有兴趣的朋友赶快来了解和学习一下吧！
绿豆糖水
1、绿豆洗干净放一大碗，加入开水放微波炉高火3分钟
2、然后趁热倒入闷烧杯里，加盖放一夜
3、第二天早上就能喝去火去燥的绿豆汤了，记得加冰糖啊
枸菊银耳汤
枸杞和菊花清洗干净。花生剥出花生仁。提前一晚将所有物料一同放入焖烧杯，冲入适量开水，放置几个小时，就可以喝啦~
皮蛋瘦肉粥
1,准备皮蛋,瘦肉.米各适量;
2将皮蛋,瘦肉.米沸水煮开后;
3.倒进焖烧杯;
4,一个小时后,香喷喷的皮蛋瘦肉粥就好了.
香蕉粥
1、香蕉切小片，大米淘净后在温水中净泡半小时
2、然后和香蕉一起倒入焖烧杯，加沸水焖一个半小时
3、品尝浓醇香滑的香蕉粥喽
早餐鸡蛋麦片粥
水果干果麦片4大勺（非快熟或即冲麦片）+一粒方糖+一个鸡蛋，按次序放入焖烧杯，加煮沸开水至螺旋线，拧紧盖子带着上班。1.5小时后，开盖即可食用。
茶叶鹌鹑蛋
1小鹌鹑蛋洗净，放在一边备用。
2 普洱黑茶呵呵小鹌鹑蛋一起放入焖烧杯中，同时加入100℃开水，使水完全没过食材。
3经过30分钟的上班路程，即可完全熟透。届时鹌鹑蛋和茶汤可以分别食用。
银耳红枣汤
1.把所有材料洗净，红枣泡软，并在表面划几刀，枸杞子泡水。
2.然后将银耳，红枣，枸杞子倒入容器内加沸水预热，倒出后再放入沸水焖3-4小时
3.加入适量冰糖拌匀就可以食用。
银耳红枣汤这种做法口感滑润，香甜醇美，而且很养生，上班的时候可以当作下午的点心哦
紫薯粥
1.将大米洗净，紫薯削皮后洗净，切成3厘米见方的小块
2.将大米、紫薯倒入容器内加沸水预热，倒出后再放入沸水焖3-4小时，放入调料拌匀开动~
当然大家也可以焖一晚上，当早餐，再也不用因为赶不及而不吃早饭了。
胡萝卜蝴蝶面
1.可预先将胡萝卜放饭锅中蒸熟
2. 然后把蒸熟胡萝卜捣成泥状，与蝴蝶面放入焖烧壶，倒入95℃以上开水，15分钟后加入少量盐，就可以开吃。
喜欢吃面食的MM也可以用闷烧壶试试，非常方便。
看了这些焖烧杯的食谱你是不是都流口水了？那么方法制作也非常的简单，大家按照这些步骤在家里尝试着做一个吧，一定可以吃到美味可口的美食了，对于你的身体健康也会有好处的。
焖烧杯银耳红枣汤
银耳可以用来做成拌凉菜，还可以放在其他菜里面炒着吃，人们多吃银耳对身体是非常有益的，因为银耳能够有效的清楚肠道内的毒素和垃圾。起到排毒养颜美容的作用。红枣是一种能够补血补铁的食物，用红枣熬成粥喝，能够很有效的补血，对女性来说是非常好的。下面来看一下闷烧杯银耳红枣汤的做法。
银耳泡发1~1.5小时，撕成小朵备用。如果还准备了干百合与莲子的，事先泡发好，去掉莲心;雪梨切小块;红枣撕开去核。
泡发过程中，可事先给焖烧壶称量60~70%的水(料越多水越少，预估正好装满焖烧壶为佳)，倒入锅中待用。然后在焖烧壶中装入沸水并盖住预热，预热一分钟即可，时间长一点也可以。
懒人做法：将预先称量的水和银耳放入锅中煮开，煮开后放入辅料(百合，枸杞，莲子，雪梨，桂圆肉，红枣)搅拌均匀后即可一起倒入焖烧壶。盖紧，有保温袋的还可以放入保温袋中。放置6小时以上就可以起锅了。缺点：辅料会太过于熟烂，吃起来没有口感。
吃货做法：银耳做法同前，但可以延长保温时间使其更软糯，可以隔4~6小时拿出来再煮一次，而辅料则应该在最后一次煮之后再放，然后放置2小时之后再起锅。
起锅之后，小碗装盛，放入适量的砂糖/冰糖/红糖/黄糖即可使用。
各种糖的区别：
1、冰糖性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺。
2、砂糖微温，无毒。主养脾气，除心烦，食饮不下，止肠，肌中疼痛，口疮，明耳目。
3、红糖温润、无毒。润心肺，和中助脾，缓肝气，解酒毒，补血，破瘀。
4、黄糖的效果介于砂糖和红糖之间。
个人推荐冰糖和红糖，前者是十分传统的吃法，其功效也相辅相成。
而红糖的营养十分丰富，适合于女性补血及养颜使用以及老人补身体使用，不过容易上火，一天摄入不要过多。
4懒人法焖烧22小时银耳效果如图。
附上辅料的功效，针对不同的体质进行调养。
枸杞：性平，养肝，滋肾，润肺。
桂圆肉：性温味甘，益心脾，补气血，补虚长智。
百合：微寒，养阴润肺;清心安神。主阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;湿疮。
莲子：性平，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。
雪梨：性寒(煮后减少寒性)，治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
红枣：性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
焖烧杯的使用方法
很多人对闷烧杯不是特别的了解，可以做杂粮粥，效果还是不错的，具有很好的保温的作用，他的做法也是比较简单的，做杂粮粥的时候，用闷烧杯的时候一定要注意，初始温度是比较重要的，杯子一定要预热，可以用闷烧杯来做早餐，效果还是不错的，下面我们就来了解一下这方面的内容。
焖烧杯的使用方法
用料杂粮随意水适量
焖烧杯的正确使用方法的做法
焖烧杯实际上就是保温效果比较好的保温杯，所以说，初始温度是很重要的！杯子必须预热！杯子必须预热！杯子必须预热！
我的焖烧杯主要用于早餐，拿杂粮粥为例，晚上八点，取半杯杂粮泡水；十点，水壶煲热水，杂粮清洗一下后加适量水煮沸（焖烧杯没有加热功能，所以食材必须煮沸！如果是肉类要断生），这时候开水壶已经好了，倒一点开水到焖烧杯中，盖紧预热，三五分钟即可，操作完这步，杂粮粥也煮沸了，高兴就等个三五分钟，不高兴就直接把焖烧杯的水倒掉，加入杂粮，盖紧盖子，OK，明天睡醒就能吃了，整个过程不到十分钟！
这个就是我第二天10点左右的成品，温度刚刚好，稍烫，米花全开（不要问我为什么是十点吃早餐！）
如果是煲汤，切记一定要把肉类煮熟，虽然我觉得焖烧杯的温度足够热，但是安全一点总是好的，一个人煲汤，煲得少觉得浪费能源，煲得多吃不完，有了这个杯子就能好好喝汤了！试了花胶瘦肉汤，完美！
如何用酸奶菌做酸奶呢
酸奶可能是我们老少皆宜的一种食品，很多人都特别喜欢喝酸奶，的确，酸奶不仅给我们带来了很多的美味，而且酸奶还可以增加我们肠道的消化能力，对于我们肠胃的消化能力非常有帮助，还可以有效的减少一系列不必要的胃病的困扰，可能很多人对于如何用酸奶菌做酸奶呢的问题还不是很了解，大家一起来了解一下。
做法一：
1.准备好一个耐冻的容器，一袋酸奶，将酸奶倒入容器中冷冻。
2.数小时冻成硬块后取出。
3.用勺子将酸奶刮成碎屑。
4.盛入容器就可以吃原味的冻酸奶了。
5.可以加入蜜豆更好吃。
6.也可以加入糖桂花调味。
7.或是将冻好的酸奶取出稍微回温，等酸奶稍软，用挖球器挖成球状，放上草莓果酱
做法二：
1.将买的鲜奶倒进容器内加热.
如你买的是没经处理的鲜奶要烧沸,,再自然冷却40度左右;
如你购买的是直接饮用的经高温灭菌的鲜奶可只加热到40度左右就可.
最直接的判断温度方法是用干净的一只手指伸到牛奶中,以不烫手为可,就是温热.
将买好的酸奶倒进温热的牛奶中,用干净的筷子搅拌均匀,盖好盖子,用毛巾被将整个容器包好即可。
相信看了以上的内容，大家一定都蠢蠢欲试了吧，以上的内容为我们详细的介绍了如何用酸奶菌做酸奶呢的相关问题，给我们提供了一个很好的指导，可以有效的帮助我们更快的制作出来美味的酸奶，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧。
做酸奶溶豆用什么酸奶
溶豆它产并不是真正的豆子，而是利用酸奶或奶粉、淀粉等制成的一种类似豆子的一种物质。而且溶豆不仅可以当作宝宝们的零食，溶豆也有丰富的营养，因为在溶豆当中含有酸奶、奶粉、深粉等成分，所以营养价格比较高，下面我们就来了解，溶豆对宝宝有什么好处。
酸奶溶豆并不是真正的豆子，它是利用酸奶，面粉和奶粉等一些食材进行加工而成的一种类似豆子的食物，这种溶豆非常适合婴幼儿食用，营养价值比较高，具有促进消化，促进补钙功效的作用，酸奶溶豆的做法也比较简单，一般来说只要准备普通的酸奶就可以进行制作，当然自己在家做酸奶也可以。
酸奶溶豆做法
材料：酸奶70g、婴儿奶粉30g、玉米淀粉20克、蛋清80g、糖5g、柠檬汁（蛋白）几滴
做法
1. 准备食材
2. 酸奶一定要用稠度高的哦
3. 奶粉和玉米淀粉混合过筛
4. 与酸奶翻拌均匀
5. 注意不要过度翻拌，以免酸奶稠度降低
6. 蛋白加入糖和柠檬汁
7. 用打蛋器打至硬性发泡
8. 此时可以150度预热烤箱了
9. 酸奶糊和蛋白霜快速翻拌均匀，不要划圈以免消泡
10. 烤盘铺油纸，用裱花嘴挤出造型
11. 动作要快，这个方子大概是两盘的量。150度20分钟，转100度30分钟。因为是低温慢烤，建议烤第一盘的时候，可以把剩余的酸奶蛋霜糊放冰箱冷藏备用，现烤现挤。
12. 做好密封保存。耶果一次可以吃一大盒呢
13. 再来个懒人版
14. 准备好酸奶蛋霜糊
15. 烤盘铺油布
16. 直接倒入酸奶糊（不用裱花有木有）
17. 一盘搞定
18. 手扳或刀切都可以，直接开吃
溶豆对宝宝有什么好处
溶豆的主要成分就是酸奶、奶粉、淀粉等，溶豆具有的营养丰富，适宜宝宝食用。宝宝到4个月以上就可以适当的添加一些辅食，像溶豆也是妈妈们常给宝宝准备的零食。溶豆对宝宝的好处，完全归功于其中的酸奶。
酸奶多指酸牛奶，是以新鲜牛奶为塬料，加入活性乳酸菌发酵制作而成的，不仅保留了牛奶的所有优点，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖)，更易于消化吸收;脂肪含量也比牛奶增加了2倍，对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象;由于酸奶中加入了活性乳酸菌，使肠道内有益菌增生，抑制了腐败菌的繁殖和作用，因而促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，减少了腹泻便秘的发生。
焖甲鱼怎么做
甲鱼是我们常见的一种水产品，甲鱼的营养非常的丰富，经常吃甲鱼是可以起到很好的养生功效和日常保健的作用，所以我们要善于利用甲鱼来做菜才行，甲鱼有很多种做法，我们经常可以看到采用甲鱼做成的菜肴，例如清炖甲鱼汤，西洋参甲鱼汤等，甲鱼常见的做法是煮汤。
其实甲鱼我们除了做汤之外我们还有其它的做法，我们可以用甲鱼来红烧也可以用甲鱼来做成粥，甲鱼还可以直接用来焖呢，一起看看下文关于焖甲鱼的做法。
材料:
主料：甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐，味精
做法:
(1)将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出.
(2)放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉.
(3)还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边(也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉.刮净黑皮后,洗净.就算基本清理完工了.
(4)甲鱼加工完成后,放在碗里,把切成片的火腿铺上,香菇,姜蒜葱也可以一起放入了,最后加料酒.
(5)然后就是花时间去炖了,看甲鱼的大小,小些的一小时差不多够了,大的么再加60分钟吧.
在上面的文章里面我们介绍了什么是甲鱼，我们知道甲鱼有着非常丰富的营养，经常吃甲鱼是可以起到很好的养生功效的，甲鱼有很多种做法，我们可以采用甲鱼搭配其它的食材来做出各种菜肴，上文详细介绍了焖甲鱼的做法。
闷烧杯煮粥的方法是什么呢？
焖烧杯是在生活中是很常见的一种东西，焖烧杯的功能也是非常多的，实用性也是很高的，尤其是出门带孩子的家庭，可以在任何的地方给宝宝做饭，不仅省事而且还省力，操作起来也是非常方便的，焖烧杯很受大家的欢迎，但是有些人不会用焖烧杯煮粥，那闷烧杯煮粥的方法是什么呢?
焖烧杯煮粥要多久
小米淘好，加开水，煮开。将焖烧壶用热水过一下，再将煮开的米倒进去，大约三、四个小时就是蛮烂的稀饭了。
焖烧杯煮粥使用方法
1.用开水将焖烧杯预热。
2.抓一把糯米用水洗净，备枸杞，桂圆等(每个人口味不同)冲洗干净。
3.将糯米和准备好的枸杞等放一起，加水(如果要焖浓粥就加半个焖烧杯量的水)煮沸后转小火，再煮一分钟。
4.将焖烧杯中预热的水倒掉，将煮沸的糯米等倒入杯中，盖牢盖子。
5.焖几个小时就可以吃了。
怎样用焖烧杯做稀饭
食材食谱热量：173(大卡)
主料大米1大把
方法/步骤
1、准备好一大把免洗大米，放入焖烧杯中。米不可太贪多，那样弄完了会把水吸收干了，效果不好也不好吃。
2、预热杯子和米：烧好100°滚烫的开水，倒入小半杯开水，盖上盖子，等10-20秒打开盖子，将热水倒出，小心不要把里面的米倒出来。
3、接着再迅速倒入400-500毫升开水，拧紧盖子，盖上外盖，就大功告成啦!
4、每个人的焖烧杯容量不一样，一般的小号的杯子是400-500毫升的容量，这样大小的一个人吃刚好，倒水的时候最多能加到离里面的杯沿1厘米处，不可再多了。我的杯子是710毫升的，很大，弄一杯一个人吃不完，我都是倒大半杯水。
5、将杯子放在一边，等过3小时后米就完全烂了可以吃了，刚打开会很烫。如果是过夜，8-9小时左右，打开时温度也有55°左右(这就看焖烧杯的质量了，保温效果好的大概是这样的温度)。
保温杯和闷烧杯的区别
两者都有保温效果较好材料和结构。但焖烧杯有带有电热装置(先通电加热后停电，利用该装置热能焖烧加工食物)，否则在焖烧时需加入高温物料，让该物料与食物进行热交换对食物焖烧;焖烧杯都大个，胖胖，除了可以加工较多食物需求外，就让它有空间可放置电热装置或高温物料。保温杯只单纯保温作用。进行焖烧食物初始温度一般低于焖烧杯内温度，即食物在焖烧杯内被加温;与在保温杯中比较，就多了这种过程。而保温杯中食物只利用自身温度靠保温杯保温作用来延长保持该温度时间。因此，真空保温杯用做焖烧效果甚微。
保温杯具备功能
外表光洁无异味，注入开水后，手握无热感的保温杯就能称得上是好杯子了。
而内外部均为不锈钢，用先进的抽真空技术精制而成，造型优雅、内胆无缝、密封性能良好，具有良好的保温性能。可放冰块，也可放热饮。与此同时，功能创新与细节化设计，也令新款保温杯更具内涵与实用性。
功能多样“一杯多用”已成为新款保温杯的流行做法。几乎每一款保温杯都有自己与众不同的特点，有的是双重盖设计，开车时只要按一下中间的红色小键，水就会自动流出来，而不会溅湿在车上;有的在保温杯中间设计有茶隔设计，可将茶叶与茶水快速过滤，非常适用办公室的小白领使用;还有的是双杯设计，底盒盖还有盛茶叶、糖、咖啡的暗格等，而采用不锈钢双层制作的真空内胆，不仅可以盛放开水，也可以盛放冰水等，有的杯体还具有焖烧功能，功能最少的保温杯也至少具备2项以上的功能，而最多功能的保温杯具备4～5种功能，无论是外出旅游还是居家使用都非常方便。
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