西瓜生熟的纹路怎么看?
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炎热的夏季，西瓜是解渴降暑的最佳选择。生活中要想买到口感好的西瓜可以从纹路上来判断，一般情况下纹理清晰的，且西瓜底部的圆圈有凹陷的话说明西瓜熟好了，口感会比较好;另外也可以通过听取拍打声音、看表皮是否光滑、西瓜长相是否好等方面来判断。
一、西瓜生熟的纹路怎么看?
西瓜的表皮布满西瓜纹理，我们可以根据纹理走向辨别西瓜是否成熟，一般纹理走向清晰的，而且西瓜底部的圆圈凹陷，则说明该西瓜已经成熟了，反之则说明尚未成熟。
二、西瓜生熟的鉴别方法
1、拍打声音
用手轻轻地拍打西瓜，然后仔细听西瓜发出的声响，如何发出“突突”的声音，则说明该西瓜已经成熟了，如何发出“噗噗”的声音，则说明该西瓜还是生的。
2、表皮光滑
用手轻轻地摸看看西瓜的表皮是否光滑，一般表皮光滑的西瓜说明已经成熟，如果西瓜表面很刺手或者黏黏的，则说明尚未成熟，或者成熟过头了。
3、西瓜重量
可以用手或者直接称量西瓜的重量，对于大小相差无几的西瓜，越重的西瓜，则说明尚未成熟，而较轻的西瓜，则说明已经成熟了。
4、个头大小
对于相同品种的西瓜，大颗的西瓜肯定会比小个的西瓜好吃些。
5、西瓜长相
不要挑选“歪瓜裂枣”型的西瓜，如果西瓜表皮有列横，长得弯弯曲曲的，则该西瓜肯定不好吃，要挑选长相匀称些的西瓜。
6、瓜藤形状
每颗西瓜都会有一个瓜藤，如果瓜藤直直的，则说明该西瓜尚未成熟，反之如果瓜藤圈起来了，则说明该西瓜已经成熟了。
7、果肉颜色
直接将西瓜对半切开，观察下果肉的颜色，一般颜色越鲜红的西瓜，越是成熟，而如果西瓜果肉看起来水分较少，则说明该西瓜尚未成熟。
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如何挑选西瓜生熟？
在夏天的时候，相信大家都喜欢吃西瓜，西瓜又称为夏瓜，可见这是最适合在夏天吃的瓜，西瓜的含水量非常高，吃了可以补充丰富的水分，另外还含有丰富的维生素，西瓜是一种寒凉性的食物，夏天吃了能助消暑解渴，经常吃一些西瓜能够预防中暑，年轻人经常不知道如何辨别西瓜是否成熟了，下面来了解这方面的技巧。
如何挑选西瓜生熟？
方法一：看瓜色，熟瓜皮色光彩奕奕，透出乌油油的光泽·或瓜皮老咂，青黑色条皱明显，生瓜皮色鲜嫩。另外，接地一面的颜色越黄越好，表示瓜已成热，如是青色或米黄色。说明尚未熟透。
方法二：看瓜形，瓜生长匀色，脐部凹陷较深，则为熟瓜，歪瓜、脐部不凹陷的为生瓜。
方法三：听瓜声，一手托瓜，另一手用指弹瓜。发“当当”清脆声的为未熟，发“膨膨”声的为已熟，发“扑扑”声的为过熟。或用手拿起西瓜放在耳边，用两手轻轻挤压，瓜里发出沙裂声的是熟瓜。没有沙裂声的是生瓜。
方法四：测弹性，左手托瓜，右手轻拍，左手有振动感的为熟瓜，无振动感的为生瓜。手指压一下，有弹性的是熟瓜．无弹性的是生瓜。
挑选西瓜、鉴别西瓜生熟方法1、看：
看西瓜的成熟度，光泽鲜亮，倘若是花皮瓜，要求纹路深浅清晰，深条纹色越深越熟，黑皮瓜要求皮色乌黑；瓜脐稍向里凹入，成熟的瓜蒂呈干巴状；颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差；瓜柄若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜；
看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。
挑选西瓜、鉴别西瓜生熟方法2、摸：
用手指摸瓜皮，如果瓜皮滑而实是好瓜，倘若瓜皮粘又软是次瓜。
挑选西瓜、鉴别西瓜生熟方法3、掂：
西瓜的成熟度越高，其分量就越轻；大小相同的西瓜，以轻者为好，过重的则是生瓜。
挑选西瓜、鉴别西瓜生熟方法4、听：
将西瓜托在手中，用手指轻拍，发出“嗒，嗒”声是生瓜；发出；“咚，咚”的清脆声，托瓜的手感到颤动为熟瓜；发出“噗，噗”声是过熟的瓜。
怎么看面条熟了没
在生活中有很多人都特别喜欢吃面条，而且面条非常的方便是非常受大家欢迎的一种主食，这种主食我们在吃的时候一般都会选择做一些自己喜欢吃的卤子，但是在煮面条的时候一定要将水烧开之后才能将面条下锅，而且一定要将面条煮熟不然会很硬，那么怎么看面条是否煮熟了呢?
防止面条的外面熟了里面没有熟，而等到里面熟了的时候外面已经糊了
面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍。
煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。
巧煮面条
煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面。这样煮，既费时又不易熟。
正确的煮法是，在煮面的水沸腾前2-3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。
怎么看蜂蜜纯不纯
大家在购物的时候都希望自己买到的商品是物美价廉的，希望花了这个钱就能购买到一份只这个价钱的货，但总有一些无良商家为了赢取暴利，喜欢在自己卖的物品里面穿各种各样的假，特别是对于一些吃的物品来说，总喜欢添一些食品添加剂，那么这么看蜂蜜到底纯不纯呢？
纯正蜂蜜滴在白纸上不易渗出，而掺水的蜂蜜则会逐渐渗开。纯正蜂蜜浓度高，流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开；劣质蜂蜜不成珠形，容易散开。
简单的方法就是：
一、看：纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽，各种蜂蜜有固定的颜色，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。用筷子在蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明，而掺假蜂蜜混浊不清。真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致；劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。蜜加开水略加搅拌即溶化而无沉淀者为好蜜；劣质蜜不易溶化，且有沉淀。
二、闻：真蜜甜香，假蜜无任何气味。掺有香料的蜜有异常香味。真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到；或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。
三、尝：优质蜂蜜芳香甜润，入口后回味长。掺假的蜂蜜没有花香味，有的假蜜有熬糖味，细品有白糖水味。纯正蜂蜜入口结晶会很快溶化，有较浓的花香味；掺假蜂蜜结晶入口不易溶化，有异味。蜂蜜是清爽甘甜的，绝不刺喉。
四、化学检验：掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物，掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物。
五、冷藏结晶检验：蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象，真蜂蜜其结晶体的透明度差，结晶层次较松软，用手指捻无沙粒感；结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化，真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮。
怎么看芒果熟了没?
芒果是非常受人们欢迎的一种水果因为成熟的芒果是比较软的所以无论是老人还是小孩都可以吃，在购选芒果的时候最好是选择成熟的芒果到家就可以直接吃的那种，可以通过颜色还有香味来进行判断芒果是否成熟。
从颜色上面判断。大部分的芒果颜色成熟之后一般是金黄色，黄绿色，黄色或者红黄色。这些品种的芒果可以从颜色上面来区分(青芒颜色看不太出来，后面小编会从其它地方介绍)。
从芒果的果蒂上判断。颜色如果看上去像成熟了的，可以看下芒果的果蒂。如果是成熟的芒果，果蒂边上的肉和果皮是鼓起的，且周围一圈看上去会比较的圆。
从芒果的外观上判断。有的芒果成熟的时候会在芒果的表皮上面出现一点棕色的斑点，不是很多，当然这不是所有的芒果品种都适用，也可以拿来作为参考的条件。
通过芒果的味道来判断。大家都知道，芒果的香味比较的浓郁。可以闻一下芒果果蒂边上有没有芒果香味，如果香味比较浓烈，可以判断出，已经成熟。
通过触摸芒果来判断。一般像我们去购买芒果时，在挑选的时候也会去轻轻碰下芒果。如果芒果碰着很硬，那当然是还未成熟的芒果。不用很用力的去挤压芒果，轻轻触碰即可。
一般如果是从超市或者水果店购买的芒果的话，应该是偏向于比较成熟的芒果，买来即可以吃。如果觉得太硬或者想吃软一点的芒果，建议可以放上1-2天再食用。
怎么看食物的卡路里
食物的卡路里含量是根据食物的营养成分来决定的，如果食物含有比较多的油脂或者糖分，那么卡路里的含量是比较高的。正常情况下，蔬菜的卡路里含量是比较低的，而肥肉的卡路里含量就比较高了，如果大家想要减肥，应该要少吃油腻热气重的食物，多吃一些蔬菜以及水果，并且多运动才可以实现减肥的目的。
食物热量怎么看
1、能量密度
这句话这么理解呢?其实就是字面意思，水分大的蔬菜一般热量都比较低，比如油菜、白菜等，因为其中水的热量非常低，相对应的，像一些豆类、茄子这样含水分少的食物，一般而言，热量就高一些。
这一点也很好解释，比如把蔬菜脱水，变成脱水蔬菜，和新鲜蔬菜想比，谁的热量含量高?肯定是脱水蔬菜。水分少了，留下的就只剩下能量成分了。再举个例子，一碗米饭，加水以后，能煮成三碗粥，除了加的水以外，米饭还是那些米饭，但是水分多了，“水分”也就多了。这就是我们要提出的能量密度的意思。
我们在挑选食物的时候，去挑选那些水分多的，就算是多吃一些，也完全没有问题，而且，这一类的食物吃得多了，其他含有高热量的食物自然而然就吃的少了，就达到了顿顿吃撑也不胖的地步。
2、越“甜”热量越高
这句话是相对来说的，因为它有一个适用范围，就是那些脂肪和蛋白质含量非常低的水果蔬菜。什么?蔬菜水果中还有脂肪?对你没看错，比如牛油果和榴莲中的脂肪含量就不低，如果减肥选择用水果代替正餐，就尽量不要选择这两种。
对于一般的水果和蔬菜而言，热量主要来自于其中的果糖和淀粉，也就是我们常说的碳水化合物，所以，对于同样的一种水果来说，我们可以大致的认为，越甜的热量就越高，比如我们常吃的梨，苹果等都适用这一规律。
而对于一些工业制品，一般都会标注它的营养成分含量，因此我们选购的时候只要关注它们的营养成分表就可以了。
3、脂肪含量
1克的蛋白质和碳水化合物的热量是4千卡，1克脂肪的热量含量是9千卡。所以，对于一些水分含量较少的植物种子、根茎来说，脂肪含量越高，那热量就普遍的越高。
就比如我们拿花生和黄豆来举例，大家都知道花生比黄豆更油，这也就说明花生的油脂含量比黄豆更多，而黄豆的蛋白质含量是非常高的，那么两者的热量比呢，花生是要比黄豆高很多的。因为脂肪的热量太高了。
一样的道理，我们在炒菜做饭的时候，如果在原材料不变的情况下，加入的油越多，那么我们摄入的脂肪也就越多，这样菜的热量也就越高。
怎么看螃蟹熟没熟？
螃蟹是一种非常好吃的食物，而且种类非常多，大到面包蟹、帝王蟹，小到河蟹，无一不是非常美味的食物。生活中吃螃蟹的时候，大部分情况下都是直接用水煮着吃，稍微放一些盐进去味道会更好。但是在煮螃蟹的过程中，有的朋友并不会看到底熟没熟。那么，怎么看螃蟹熟没熟?
螃蟹煮熟的标志是蟹黄已呈红色，这样就表明熟透了。
选购技巧
看
优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹部为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈黄色，则肉较瘦弱。另外，如果是活动有力，四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。
掂
对经眼看外观符合要求的蟹，要逐个用手掂一掂它的分量，手感重的为肥状的蟹。此招不适用于河蟹和活的海蟹，因为这些蟹常常会被五花大绑。
剥
剥开蟹的脐盖，若壳内蟹黄多、整齐，凝聚成形，则此蟹为好蟹。
拉
如果购买的是已死的海蟹，要观察蟹的腿，完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹，若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。
闻
如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
适时食用
农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满;农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满，因此，要适时食用。
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