烧烤甜酱怎么做
养生怎么做。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供烧烤甜酱怎么做，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
生活中不论是校园附近或者是我们生活的居民区附近都有许多大大小小的小吃摊，这些小吃摊上有烧烤，烤鱿鱼，炸串等等，这些都是利润的最大来源，而且消费者也喜欢使用这些东西呀，所以一些商家就抓住消费者的心理进行一系列的推广和制作。而且非常的喜欢吃，所以生活中有的人喜欢自己做烧烤。那么下面我们就来了解一下烧烤甜酱应该怎么做吧。
一、时下最火热的莫过于烤串，大街小巷，大店小摊，只要从街上经过，就能闻到那一阵阵勾引人的香味从鼻尖蔓延。引得人直流口水！烧烤那特别诱人的香味，除了各种调料的挥洒和肉类本身与火焰纠缠出来的香味，还有一大秘诀就是烧烤酱！烧烤酱做的好吃，这烧烤味道肯定差不了。烧烤酱味道差的，烤出来的东西也大都难以入口。
可别小看烧烤酱，平平无奇的材料，比如金针菇、茄子、土豆，只要轻轻刷上这么一层。就会有别样的滋味给你带来惊喜。大老远就能闻到这香气。今天，就让就教你做一个秘制烧烤酱的配方。好吃到停不下来！
二、材料：辣椒粉、肉桂粉、白糖、孜然、芝麻粒、大蒜、椒盐、玉米油、豆鼓酱、鸡精、蚝油、沙茶酱、蜂蜜、炼乳
三、做法：
1.将大蒜捣成泥
2.将以上材料混合成酱搅拌均匀（芝麻和孜然除外）
3.在烤箱底盘中刷一层薄薄的酱料，将处理好的食材（土豆、茄子、尖椒、金针菇：大虾、肉类等）摆放整齐。
4.再涂一层烧烤酱
5.烤箱内200度烤制10分钟时加入孜然和芝麻
6.再烤制八分钟即可
这种烧烤酱的好处在于能够将食材本身的味道更好的挥发出来。尤其是各种蔬菜和海产品。能够更好的衬托出食物本身的鲜美味道。自己制作的烧烤酱不加任何化学原料和防腐剂。真正的健康又营养。做出来的颜色也特别好看，红彤彤的让人看起来食欲大增！
想要体会此烧烤酱的魅力，可以体验一把用烧烤酱烤出来的馒头。外焦里嫩的馒头片加上味道丰富的烧烤酱，感受香辣略带一丝甜味的味道在味蕾中蔓延。体会最纯正的烧烤酱口感！
扩展阅读
烧烤刷酱的调配怎么做？
现在人们的生活水平越来越好了，所以人们的日常饮食不仅仅局限于一日三餐了，尤其一些年轻朋友，特别喜欢三五人聚集在一起吃点烧烤，喝点啤酒，非常之惬意。烧烤的确是非常火的，尤其是在各大城市当中，几乎没有人不喜欢吃烧烤。那么，烧烤刷酱的调配到底是怎么做的呢?
材料
番茄酱120克，红糖2汤匙，伍斯特酱2汤匙，苹果醋1汤匙，墨西哥辣酱少许，蒜1头，捣碎，芥末粉1/4茶匙，盐1/4茶匙
做法
用中火在小汤锅里搅拌加热番茄酱、糖、伍斯特酱、醋、辣酱、蒜、芥末粉和盐。小火炖开然后拿开冷却一下， 这样就可以刷在你最喜欢的烧烤肉上吃啦!
各种配方
烤肉酱
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
麻辣酱
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
酸梅酱
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
苹果酱
配料：苹果1只(去核，打成酱状)，苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
五味酱
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
蒜泥酱
蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
烧烤酱的家常做法怎么做
烧烤酱很多朋友都很喜欢吃，那么你们知道要怎么做烧烤酱吗?我们自己是可以动手做出美味的烧烤酱的，小编在这里想来给大家介绍一下烧烤酱的家常做法介绍，希望能帮助到你们制作烧烤酱，烧烤酱适合很多不同的食物作为蘸料，我们这里介绍多种情况的烧烤酱的家常做法介绍，一起看看吧!
一、花生烤肉酱
1、材料
洋葱碎50公克，蒜头末15公克，姜末10公克，芥末酱2茶匙，洋香菜碎1大匙，番茄酱4大匙，柳橙汁120cc，砂糖100公克，盐1茶匙，黑胡椒少许，梅林辣酱油1匙，花生酱100公克，奶油30公克
2、做法
1.)热一锅，放入奶油烧热
2.)将所有材料放进锅中拌炒，以火煮至即可。
二、B.B.Q烤肉酱
1、材料
蕃茄酱2大匙，法式芥茉酱1/2大匙，海鲜酱1大匙，黑醋1/2大匙，橄榄油1/2大匙，辣椒酱1/3大匙，洋葱碎末1/4杯，蒜末1大匙，粗黑胡椒1/2小匙，盐少许，糖少许
2、做法
将所有材料混合调匀即可。
三、叉烧烤肉酱
1、材料
酱油1/2碗，糖1/2碗，香油1小匙，蚝油1大匙，米酒3大匙，水1/2杯，五香粉1/2小匙，蒜末1大匙，红色素少许，葱2～3支，姜数片
2、做法
1、)将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。
2、)可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。
四、蒜味烤肉酱
、材料
酱油2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，五香粉少许，胡椒粉1/4小匙，水3又1/2杯，米酒1大匙，蒜头12颗
2、做法
1.)锅中放2大匙油，先将蒜头放入油锅中，炸至微黄时立即捞起。
2.)将所有调味料放入原来的锅中烧开，再放入炸好的蒜头稍微熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱。
五、加香烤肉酱
菜谱简介 这是一道很基本的马来西亚/泰国风味加香烤肉酱-味道非常棒!
1、材料
罐装椰奶280克，脆花生酱130克，小洋葱半个，捣碎，老抽15毫升，红糖9克，红辣椒干2克
2
2、做法
1)、用中火将炒锅起热，加入椰奶、花生酱、洋葱、酱油、红糖和辣椒干，煮沸，不停的搅动。
2)、然后移开炉灶保温即可。
小编在这里给各位就介绍了烧烤酱的家常做法介绍，你们了解多少了呢?希望你们能够明白，这是我们必须也是可以了解的，小编在这里介绍了这么多种，我们知道会有你喜欢的一种的，喜欢就动起手来做做吧!还在犹豫什么呢!
烧烤的辣椒酱怎么做
我们平时在吃烧烤的时候，经常会刷上辣椒酱，烧烤架也是平时常见的，它的主要原料就是墨西哥辣酱，另外还有番茄酱，烧烤酱是给烧烤的食材增加味道的，做法也比较多，口感也比较丰富。比如说选择上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉等食材来进行制作，是比较常见的一种方法。
烧烤的辣椒酱怎么做
做法一
1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。
做法二备料：上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多，其它是配料，酌量，怎么酌量，只能靠自己摸索，五香份里是有花椒的，不过我喜欢多点花椒。制作：烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置1-3分钟（降温，关键）。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉（关键，容器下垫抹布，可防止容器随着动），务求均匀。油宁多勿少，制作完后应完全淹没辣椒粉
做法三配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。做法四蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。做法：将所有材料混合均匀，即可。
甜豆怎么做
甜豆很常见的食材，这类食材在使用上，都是有着一些不错的方法，不过在对甜豆使用的时候，需要注意对它的使用方法，需要进行很好的掌握，这样在使用的时候，才能够顺利的进行，那甜豆的做法怎么样呢，它在制作上，也是很简单，而且它制作出来的食物也是比较美味。
很多人对甜豆的做法并不是很清楚，所以在选择甜豆之前，先对它的制作方法进行详细认识，使得选择它的时候，也是可以知道该如何使用最佳，下面就详细的介绍下。
甜豆的做法：
甜豆蛋奶香芋杯
材料：芋头500克 奶油200克 豌豆50克 鸡蛋黄2个。
做法：
1)锅中倒入清水，大火煮沸后，轻轻放入鸡蛋，煮大约10分钟左右。冷却后，取蛋黄碾碎备用。(开水放入鸡蛋的煮蛋方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂，且煮好的蛋黄成金黄色。)
2)豌豆洗净后，放入开水中焯熟，捞出后沥干水份，碾碎备用。
3)芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸20分钟。取出后趁热碾成泥，冷却备用。
4)将奶油倒入无油无水的干净大碗中，用打蛋器打发至膨胀数倍，表面光滑，纹路成型即可。
5)将已经冷却的芋泥倒入已打发的奶油中，充分搅拌均匀即可。
6)将已经做好的奶油芋泥盛入碗中，中间撒一层豌豆泥，再覆盖一层奶油芋泥，最后撒上蛋黄即可。
以上就是对甜豆的做法一些介绍，在对它选择的时候，都是可以放心进行，它对人体健康没有任何的损害，而且在使用它的时候，也是很简单的，但是要注意的是，使用甜豆需要适量的进行，过多的选择对身体也是没有任何好处的。
烧烤蘸水怎么做？
在绝大部分的城市，夏天的晚上都会有很多烧烤摊子，尤其南方的很多城市，比如在长沙、成都、重庆等地区，城市的大街小巷都能找到烧烤摊子，然后可以吃到各种各样的烧烤，人们会把很多肉类和蔬菜烧烤来吃，不过做烧烤是一项技术活，下面就教大家做烧烤蘸水的正确方法。
烧烤蘸水怎么做？
简单点的根据自己的口味弄点花椒水就可以，在刷油前刷。复杂点的要制作烧烤酱汁，以下是几种做法：
一、家常做法一
1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克.
2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂.
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀.
4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱.
二、家常做法二
用料番茄酱2勺酱油2勺可乐4勺
烧烤酱的做法
番茄酱：酱油：可乐＝1：1：2
入锅小火煮，煮到稍微粘稠就可以端出上桌，可用来蘸着吃。
如果想烤牛排或者鸡翅刷在上面烤制的话，就可以不用加热了，直接刷在想烤制的东西上面，可以边烤边刷，多刷几次就入味了。
小贴士
比例其实完全可根据个人喜好调配的。如果喜欢咸口的可以增加酱油的放入量，如果喜欢甜口的可以添加一些可乐在里面，如果喜欢酸的口味可以多放番茄酱。
三、其它简单的做法
1、胡萝卜酱——胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。
2、豆酱——熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。
3、番茄酱——番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。
4、甜面酱——甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。
5、烤肉酱——酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
6、麻辣酱——柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
7、酸梅酱——酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
8、苹果酱——苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
9、五味酱——酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
10、蒜泥酱——蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
醪糟怎么做才会甜
醪糟是南方的一种特色小吃，既然是小吃就要甜一点才好吃。不过有的人喜欢吃甜的，有的人不喜欢吃。那么也没关系。今天主要是为喜欢吃甜的人带来福利。教大家做甜的醪糟。那么醪糟怎么做才会甜。接下来就给大家简单的讲解一下。希望通过下文大家能够有所认识。
将的方法其实很简单，我们可以采取以下几个步骤：
第一：将糯米淘洗干净，用冷水泡4-5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30-40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。
第二：如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。 苏州的酒药上面有用量的指示。
第三：做醪糟的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米会出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。下面的可直接吃。为保证干净，应该特意用一新的屉布。夏天放在桌上，冬天放在较暖的地方(我放在了我们加第二个洗手间的地板上，那里最暖和)。约24小时左右，小洞中已淌满米酒汁，尝一尝，如味甜不酸，即可食用，如味淡带酸...
这样就可以简简单单的将醪糟做甜了。
醪糟怎么做才会甜已经告诉大家了，喜欢吃甜食的朋友们可以学着去做一下。这样在想要吃的时候才能够吃到呀。做法很简单的，几步就能做出美味有营养的美食啦。还在等什么呢。赶快行动吧，试着去做一下。相信你会成功哒。快去吧。
全脂甜奶粉怎么做
很多朋友都会购买一些全脂甜奶粉放在家中作为补充我们身体的营养的饮品饮用。但是他们并不知道，全脂甜奶粉除了可以饮用之外，还有其他各种不同的用途，不仅可以用来制作饼干，糕点，甚至是面包制品，还有一些冰淇淋等等。那么到底全脂甜奶粉怎么做比较好吃呢?
其实全脂甜奶粉的用途是非常广泛的，除了可以利用开水冲泡饮用之外，还可以制作成香甜的面包，糕点等食用，不仅松软，而且口感极好，另外自己制作这类奶粉糕点吃起来更加健康和卫生。那么到底全脂甜奶粉怎么做呢?
全脂甜奶粉怎么做
一、脱脂奶粉
1.面包制品：制面包和糕点用脱脂奶粉主要是用它来增加香味。面包工业中用脱脂奶粉的好处有：保存质量好，时期较长，面包皮上金黄色泽较亮，面包柔软，颗碎均匀，减少面包皮和面包形状的缺点以及优良的烘烤质量。
2.糕点：同样地，同脱脂奶粉可改善糕点的香味，便面皮稳定，色泽好、柔软、组织颗粒匀，保存质量好，营养价值增加。
3.其它烘烤食品：小甜饼、维夫饼干、苏打饼干、炸面包圈、酥皮点心、饼馅、糖衣、甜面团、软点心、饼干、姜饼、蛋糕馅和面包干等等加了脱脂奶粉都有益。
4.加工肉：脱脂奶粉添到加工肉里可改善其香味、色泽、粘合和产量。脱脂奶粉可吸附1～1.7倍于它自身重量的水分。
二、脱水乳脂
1.冰淇淋制造;2.面包用油脂;3.咖啡和其它糖果的配料;4.各种佐餐用脂肪的制造。
从奶油转化成乳脂是在奶油冷藏不方便的条件下一种乳脂保藏的简便方法。
三、全脂奶粉
由于全脂奶粉保存的不稳定性，它在调制配乳制品中的应用不很广泛。如果要用于全脂奶粉，制粉过程中的热处理与制脱奶粉一样，调配试验也相同。
关于全脂甜奶粉怎么做，其实周末，又或者是闲暇的时光，在家利用一些普通和较为常见的全脂甜奶粉，的确可以制作成各种不同的食物和糕点，面包，饼干等都是不错的选择。因此大家不妨尝试着在家和自己的孩子一起动手制作可爱的小糕点吧!
电饼铛怎么做烧烤
电饼铛是一种常见的烧烤器材，它是通过用电的方法导热，然后将食材放在电饼铛上面进行烧烤的工具，这是很多小吃店以及烧烤摊的工具，需要电压是比较大的，但是油烟比较少，这也是大家选择电饼铛的原因。然而，怎么使用电饼铛，大家可以看看器具的使用参考书以及文章的内容。
1、烧烤的材料
荦：烤牛肉片，烤羊肉片，烤大虾，蜜辣烤翅，烤翅根，烤撒尿虾，烤羊肉串
素：烤韭菜，烤金针菇，烤香菇，烤圆白菜丝，烤洋葱圈，烤尖辣椒，烤红薯片
主食：烤奶香小馒头
凉菜：黄瓜条蘸酱，小红萝卜蘸酱，糖拌西红柿片
其它可以烤的东西：烤豆腐片，烤豆皮，烤五花肉，烤藕片，烤茄子，烧黄花鱼，烤肠等。反正能吃的都可以烤，自己试。
2、注意事项
烧鸡翅和烤翅根要选那种特别小个的，才容易熟，小块肋排也可以。牛羊肉片自己切较好，也可以切涮肉那种羊肉片，不过有点薄。五花肉片是很合适的东西，因为可以先烤它，烤出点油来再烤其它的不西，五花肉烤掉大部分油，很好吃。
3、材料的加工
素菜不用加工，肉类可不加工可加工，可以买烧烤料或炸鸡粉来拌好腌制，也可以自己调调味料，我用的是五香粉、辣椒粉，孜然粉、糖、盐调出来的蘸料，烤肉类和蔬菜蘸着吃。一些特殊味道的烧烤可以加工，比如蜜辣烤翅，可以将鸡翅切几个刀口，拌入辣椒粉，蜂蜜，盐或其它味道腌制，然后上锅烤。
4、烤法
加热，在平底锅上加一层薄油，可以先烤五花肉，就烤出来的油再加其它东西烤。油不能太少，这样不容易焦，油烟就不会多，要注意火候，不易熟的如鸡翅要常翻动。这个烧烤接近于老北京烧烤和韩式铁板烧烤，缺点是稍油，所以可以搭配凉爽的碳酸饮料或啤酒，以及黄瓜，西红柿等凉菜，或水果。其它可以做的东西：烙饼，炒面。
电饼铛烧烤怎么做
烧烤大家一定不陌生，虽然烧烤的口感好，得到了很多朋友们的喜爱，但是它也是一种容易致癌的食物，经常放在火上烤，会染上许多致癌因子，而且不卫生，电饼铛其实是一种工具，用它来制作烧烤会比较方便而且也比较干净卫生。
电饼铛主要用于烙制菜饼、面饼、鸡蛋饼、及其他食品的煎炒使用。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！
使用方法
1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。
电饼铛解决了传统烧烤带来的油烟感不适，也不用在火炭上烤的烧烤一身灰，确实是一项进步，但是电饼铛是一种家用电器，不能长时间持续使用，以免烧坏电饼铛，除了制作烧烤之外电饼铛还可以烤饼，非常方便快捷，建议大
豆蔻甜薏仁怎么做
豆蔻相信大家是非常熟悉的吧，豆蔻不但可以食用而且还可以药用，豆蔻有非常高的食疗功效，所以豆蔻深受人们的喜爱，我们可以采用豆蔻来起到治疗霍乱，久泻虚痢，反胃，腹痛等症状，豆蔻有很多种做法，我们可以用豆蔻来搭配甜薏仁做成一道非常美味的药膳。
豆蔻甜薏仁的做法极其的简单，我们只需要用到豆蔻搭配上薏仁就可以，我们也可以加上一些杏仁，这样味道就更加的丰富，营养价值也更加高。
豆蔻，多年生常绿草本植物，产岭南。高丈许，外形像芭蕉，叶大，披针形，花淡黄色，秋季结实，果实扁球形，种子像石榴子，可入药，有香味。可用于化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。
豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草蔻、草蔻仁、假麻树、偶子，辛辣芳香，性质温和;白豆蔻又称多骨(《本草拾遗》)、壳蔻(《本经逢原》)、白蔻(《本草经解》)，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和;红豆蔻也叫红豆、红蔻(《本草述钩元》)，良姜子(《广西中药志》)，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。另有肉豆蔻，又名迦拘勒(《本草拾遗》)、豆蔻(《续传信方》)、肉果(《本草纲目》)，为肉豆蔻科常绿乔木植物果实 ，性状相近，常被归为豆蔻类，实有不同。
材料：白豆蔻2钱，薏仁32克，杏仁5钱。
作法：
先将薏仁浸泡1小时，再将杏仁及白豆蔻放入锅中，熬煮至薏仁熟透为止，熄火，可依个人喜好加入少许冰糖。
此品对于身体倦怠，尿水、色深黄，下肢容易水肿，皮肤过敏、起疹子等，皆有改善的效果，更可美白肌肤，去除水肿性的肥胖。但月经来时，及孕妇不可食用
上文我们介绍了一道药膳——豆蔻甜薏仁，豆蔻甜薏仁的做法非常的简单，我们只需要将豆蔻搭配上薏仁一起煮就可以了，当然我们也可以加上一些杏仁来令味道更加的丰富，上文详细介绍了豆蔻甜薏仁的做法。
烧烤生蚝怎么做？
烧烤生蚝是日常常见的一种食用方式，特别是在日常生活当中再吃烧烤的话，碳烤生蚝是备受喜欢的一种食物，那么你有想过如何自己制作完成了，看看下面的做法介绍吧。
方法一、
主料：生蚝12个
调料：食盐5克、鸡精3克、蒜1头、胡椒粉3克、植物油1汤匙、野山椒6粒
烤生蚝的做法：
1.用刷子仔细将蚝壳刷洗干净，蚝肉用清水冲净泥沙
2.大蒜去皮剁成蒜茸，野山椒切成圈待用
3.不粘锅内放入适量的植物油(和大蒜量相同即可)用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色(要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸炒焦)炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，要比平时的口味略咸一些
4.放入适量的油将辣椒圈略炒一会
5.烤盘上铺锡纸，上面放入烤网，然后将洗干净的生蚝放上去，一定要放平稳，然后依次撒一点胡椒粉抹匀(口味重的可以撒点盐，我们比较喜欢吃鲜味，所以没放盐)
6.将调制好的蒜茸和辣椒圈铺在蚝肉上面，腌制10分钟，让盐味渗入到蚝肉里
7.将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右(上火别打开)至蚝肉略收缩
8.最后再用上下火烤1-2分钟，蒜茸变黄即可(如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊)
方法二、
主料生蚝适量
方法/步骤
1、生蚝放入水池冲水，冲去泥沙
2、蒜蓉酱制作，鲜蒜蓉油锅炸酥，掺生蒜蓉炝油调味拌匀，生熟蒜比列1：1
3、粉丝泡水，泡好后，用剪刀剪短点，拌上蒜蓉酱备用
4、生耗洗净后，壳肉分开，把粉丝放入壳内，再把生蚝肉放上面备用
5、将生蚝放在烤架上烤，滴少许蔬菜油，烤熟，出香，舀点蒜蓉酱盖生蚝上，再烤一会，撒点葱花点缀即可。
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