甜豆怎么做
养生怎么做。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“甜豆怎么做”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
甜豆很常见的食材，这类食材在使用上，都是有着一些不错的方法，不过在对甜豆使用的时候，需要注意对它的使用方法，需要进行很好的掌握，这样在使用的时候，才能够顺利的进行，那甜豆的做法怎么样呢，它在制作上，也是很简单，而且它制作出来的食物也是比较美味。
很多人对甜豆的做法并不是很清楚，所以在选择甜豆之前，先对它的制作方法进行详细认识，使得选择它的时候，也是可以知道该如何使用最佳，下面就详细的介绍下。
甜豆的做法：
甜豆蛋奶香芋杯
材料：芋头500克 奶油200克 豌豆50克 鸡蛋黄2个。
做法：
1)锅中倒入清水，大火煮沸后，轻轻放入鸡蛋，煮大约10分钟左右。冷却后，取蛋黄碾碎备用。(开水放入鸡蛋的煮蛋方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂，且煮好的蛋黄成金黄色。)
2)豌豆洗净后，放入开水中焯熟，捞出后沥干水份，碾碎备用。
3)芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸20分钟。取出后趁热碾成泥，冷却备用。
4)将奶油倒入无油无水的干净大碗中，用打蛋器打发至膨胀数倍，表面光滑，纹路成型即可。
5)将已经冷却的芋泥倒入已打发的奶油中，充分搅拌均匀即可。
6)将已经做好的奶油芋泥盛入碗中，中间撒一层豌豆泥，再覆盖一层奶油芋泥，最后撒上蛋黄即可。
以上就是对甜豆的做法一些介绍，在对它选择的时候，都是可以放心进行，它对人体健康没有任何的损害，而且在使用它的时候，也是很简单的，但是要注意的是，使用甜豆需要适量的进行，过多的选择对身体也是没有任何好处的。
扩展阅读
甜豆
甜豆是我们生活中经常吃的食物。很多人喜欢吃它是因为它口感非常好，而且营养价值非常的丰富，今天小编就给大家介绍一下甜豆的知识吧
甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植普遍，中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。随着近几年的对外开放，搞活经济，北京地区开始逐年扩大种植面积。甜豆含有多种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。
营养分析
每一种食物都有它独特的营养成分，当然甜豆也是一样的。
每100克嫩荚含水70.1～78.3克、碳水化合物14.4～29.8克、蛋白质4.4～10.3克、脂肪O.1～0.6克、胡萝卜素0.15～O.33毫克，还含必需的氨基酸。嫩荚、嫩豆可炒食，嫩豆又是制罐头和速冻蔬菜的主要原料;嫩梢为优质鲜菜。
食疗作用
甜豆甜豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。
在豆类中营养成分一般，但较其他蔬菜高。含有胡萝卜素和钙，B族维生素的含量也较高;富含蛋白质和多种氨基酸，常食对脾胃有益，能增进食欲。夏天多吃有消暑清口的作用。一般人群均适用，但腹胀者应少吃。
甜豆属豌豆中的软荚豌豆。它对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸。相比四季豆，它还具有延缓衰老、美容保健等功能，在国内外市场上十分畅销 甜豆。
经常食用甜豆，对脾胃虚弱、小腹满胀、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴等症状均有疗效。一般人群均可食用。需要指出的是，这两种豆，由于含有蛋白质凝激素，在100℃时才能破坏，如果未经充分焖煮，则容易导致中毒。
由于甜豆所含蛋白质凝激素的量小于四季豆，故其毒性也小于四季豆。从营养价值和毒性大小来看，甜豆更胜一筹。
甜豆当中的蛋白质含量非常，所以可以帮助身体提高身体免疫力，经常生病的人一定要经常，恢复身体健康。
美味菜肴
甜豆炒腊肠
材料：甜豆、腊肠、盐、白糖。
甜豆做法
1、将豆两端的筋剔出，把腊肠切成斜片备用。
2、腊肠先下锅小火炒出油，待肥的部分开始变透明时捞出。
3、利用腊肠的油，加热到5成热时放入甜豆，快速翻炒几下。
4、然后倒入腊肠，加入一勺盐、一小勺白糖即可。
蚝油甜豆牛肉
用料：牛里脊200克、甜豆250克、生抽2茶匙(10ml)、干淀粉1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)、蚝油2汤匙(30ml)、葱5片、盐1/2茶匙(3克)、油3汤匙(45ml)
做法
1.将甜豆择去老筋洗净，放入滚水中氽烫断生，捞出后放入冷水中浸泡，待完全冷却后再捞出沥干水分。
2.牛里脊切片，用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀，腌制10分钟。大葱洗净后切片。
3.炒锅中倒入油，待油7成热时，放入牛肉片滑炒至8成熟，之后放入甜豆，调入蚝油和盐，翻炒至熟即可。
百合甜豆
原料：甜豆、鲜百合。
做法
1.甜豆摘洗干净，在开水里焯一下。鲜百合球拆成小瓣，洗净。
2.炒锅烧热放油，先投入甜豆翻炒两分钟，再放入百合瓣炒一分钟，放盐即可出锅。
玉米甜豆
材料：玉米粒，豌豆粒，火腿肠。
做法
1.煮半锅沸水，将玉米粒和豌豆粒放入氽烫至八成熟，沥干水份取出;火腿肠切成小丁备用。
2.炒锅倒少许油，烧热后投入玉米粒和豌豆粒翻炒，洒几滴料酒添香，
3.玉米和豌豆炒熟后，将火腿肠放入，并加入盐、鸡精调味，略微翻炒后即可出锅。
番茄甜豆牛肉
主料：牛肉(肥瘦)80克，番茄150克，甜豆50克。
调料：白酒10克、酱油8克、淀粉(豌豆)8克、白砂糖5克、香油3克、植物油20克、大葱5克、大蒜(白皮)5克 甜豆做法：
1.将牛肉清洗干净后切薄片，加入调味料(白酒5克、酱油5克、淀粉5克)拌匀。
2.番茄洗净切块，备用;葱姜洗净，葱切花，姜切末。
3.锅中倒入20克油烧热，将葱、姜炒香，再放入肉片炒至变色时取出。
4.用剩余的油将番茄、甜豆荚炒一下。
5.最后再加入牛肉及调味料(白酒5克、糖5克、酱油3克、麻油3克、淀粉3克、水2毫升)炒均匀即可盛出食用了。
甜豆木耳炒山药
原料：甜豆250克、木耳5-6朵、山药200克、葱末少许(约1大匙)、花椒20粒左右、盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、橄榄油或色拉油2大匙。
过程
1木耳提前在凉水中泡发择洗干净，甜豆择去老筋，洗干净备用。
2带上橡胶手套将山药去皮，在流动水下冲掉上面的粘液，小心地切片后迅速泡入凉水或淡盐水中以防氧化。
3将甜豆、山药在滚水中略焯一分钟左右，捞出后浸凉水以保持甜豆碧绿的颜色。
4炒锅中倒入橄榄油或色拉油，5-6分热时，下葱花和花椒翻炒出香味，下刚才焯好的山药和甜豆翻炒2分钟左右，倒入木耳继续翻炒，此时加入味精和盐，翻炒均匀后即可出锅。
蚝油甜豆炒牛肉
用料：牛里脊200克、甜豆250克、生抽2茶匙(10ml)、干淀粉1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)蚝油2汤匙(30ml)葱5片盐1/2茶匙(3克)、油3汤匙(45ml)。 甜豆做法：
1)将甜豆择去老筋洗净，放入滚水中氽烫断生，捞出后放入冷水中浸泡，待完全冷却后再捞出沥干水分。
2)牛里脊切片，用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀，腌制10分钟。大葱洗净后切片。
3)炒锅中倒入油，待油7成热时，放入牛肉片滑炒至8成熟，之后放入甜豆，调入蚝油和盐，翻炒至熟即可。
结语：以上就是小编给大家介绍的甜豆的做法。如果你喜欢吃甜豆，也可以自己到菜市场购买一些甜豆回来，然后按照小编给大家讲解的菜谱自己来制作就可以了。
延伸阅读：
豆豉黄豆酱绿豆芽黄豆芽紫土豆豆薯醪糟怎么做才会甜
醪糟是南方的一种特色小吃，既然是小吃就要甜一点才好吃。不过有的人喜欢吃甜的，有的人不喜欢吃。那么也没关系。今天主要是为喜欢吃甜的人带来福利。教大家做甜的醪糟。那么醪糟怎么做才会甜。接下来就给大家简单的讲解一下。希望通过下文大家能够有所认识。
将的方法其实很简单，我们可以采取以下几个步骤：
第一：将糯米淘洗干净，用冷水泡4-5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30-40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。
第二：如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。 苏州的酒药上面有用量的指示。
第三：做醪糟的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米会出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。下面的可直接吃。为保证干净，应该特意用一新的屉布。夏天放在桌上，冬天放在较暖的地方(我放在了我们加第二个洗手间的地板上，那里最暖和)。约24小时左右，小洞中已淌满米酒汁，尝一尝，如味甜不酸，即可食用，如味淡带酸...
这样就可以简简单单的将醪糟做甜了。
醪糟怎么做才会甜已经告诉大家了，喜欢吃甜食的朋友们可以学着去做一下。这样在想要吃的时候才能够吃到呀。做法很简单的，几步就能做出美味有营养的美食啦。还在等什么呢。赶快行动吧，试着去做一下。相信你会成功哒。快去吧。
烧烤甜酱怎么做
生活中不论是校园附近或者是我们生活的居民区附近都有许多大大小小的小吃摊，这些小吃摊上有烧烤，烤鱿鱼，炸串等等，这些都是利润的最大来源，而且消费者也喜欢使用这些东西呀，所以一些商家就抓住消费者的心理进行一系列的推广和制作。而且非常的喜欢吃，所以生活中有的人喜欢自己做烧烤。那么下面我们就来了解一下烧烤甜酱应该怎么做吧。
一、时下最火热的莫过于烤串，大街小巷，大店小摊，只要从街上经过，就能闻到那一阵阵勾引人的香味从鼻尖蔓延。引得人直流口水！烧烤那特别诱人的香味，除了各种调料的挥洒和肉类本身与火焰纠缠出来的香味，还有一大秘诀就是烧烤酱！烧烤酱做的好吃，这烧烤味道肯定差不了。烧烤酱味道差的，烤出来的东西也大都难以入口。
可别小看烧烤酱，平平无奇的材料，比如金针菇、茄子、土豆，只要轻轻刷上这么一层。就会有别样的滋味给你带来惊喜。大老远就能闻到这香气。今天，就让就教你做一个秘制烧烤酱的配方。好吃到停不下来！
二、材料：辣椒粉、肉桂粉、白糖、孜然、芝麻粒、大蒜、椒盐、玉米油、豆鼓酱、鸡精、蚝油、沙茶酱、蜂蜜、炼乳
三、做法：
1.将大蒜捣成泥
2.将以上材料混合成酱搅拌均匀（芝麻和孜然除外）
3.在烤箱底盘中刷一层薄薄的酱料，将处理好的食材（土豆、茄子、尖椒、金针菇：大虾、肉类等）摆放整齐。
4.再涂一层烧烤酱
5.烤箱内200度烤制10分钟时加入孜然和芝麻
6.再烤制八分钟即可
这种烧烤酱的好处在于能够将食材本身的味道更好的挥发出来。尤其是各种蔬菜和海产品。能够更好的衬托出食物本身的鲜美味道。自己制作的烧烤酱不加任何化学原料和防腐剂。真正的健康又营养。做出来的颜色也特别好看，红彤彤的让人看起来食欲大增！
想要体会此烧烤酱的魅力，可以体验一把用烧烤酱烤出来的馒头。外焦里嫩的馒头片加上味道丰富的烧烤酱，感受香辣略带一丝甜味的味道在味蕾中蔓延。体会最纯正的烧烤酱口感！
全脂甜奶粉怎么做
很多朋友都会购买一些全脂甜奶粉放在家中作为补充我们身体的营养的饮品饮用。但是他们并不知道，全脂甜奶粉除了可以饮用之外，还有其他各种不同的用途，不仅可以用来制作饼干，糕点，甚至是面包制品，还有一些冰淇淋等等。那么到底全脂甜奶粉怎么做比较好吃呢?
其实全脂甜奶粉的用途是非常广泛的，除了可以利用开水冲泡饮用之外，还可以制作成香甜的面包，糕点等食用，不仅松软，而且口感极好，另外自己制作这类奶粉糕点吃起来更加健康和卫生。那么到底全脂甜奶粉怎么做呢?
全脂甜奶粉怎么做
一、脱脂奶粉
1.面包制品：制面包和糕点用脱脂奶粉主要是用它来增加香味。面包工业中用脱脂奶粉的好处有：保存质量好，时期较长，面包皮上金黄色泽较亮，面包柔软，颗碎均匀，减少面包皮和面包形状的缺点以及优良的烘烤质量。
2.糕点：同样地，同脱脂奶粉可改善糕点的香味，便面皮稳定，色泽好、柔软、组织颗粒匀，保存质量好，营养价值增加。
3.其它烘烤食品：小甜饼、维夫饼干、苏打饼干、炸面包圈、酥皮点心、饼馅、糖衣、甜面团、软点心、饼干、姜饼、蛋糕馅和面包干等等加了脱脂奶粉都有益。
4.加工肉：脱脂奶粉添到加工肉里可改善其香味、色泽、粘合和产量。脱脂奶粉可吸附1～1.7倍于它自身重量的水分。
二、脱水乳脂
1.冰淇淋制造;2.面包用油脂;3.咖啡和其它糖果的配料;4.各种佐餐用脂肪的制造。
从奶油转化成乳脂是在奶油冷藏不方便的条件下一种乳脂保藏的简便方法。
三、全脂奶粉
由于全脂奶粉保存的不稳定性，它在调制配乳制品中的应用不很广泛。如果要用于全脂奶粉，制粉过程中的热处理与制脱奶粉一样，调配试验也相同。
关于全脂甜奶粉怎么做，其实周末，又或者是闲暇的时光，在家利用一些普通和较为常见的全脂甜奶粉，的确可以制作成各种不同的食物和糕点，面包，饼干等都是不错的选择。因此大家不妨尝试着在家和自己的孩子一起动手制作可爱的小糕点吧!
奶豆怎么做
孩子在小的时候一般家长给孩子添加辅食的时候都会使用一些奶豆，因为奶头里面含有的奶含量比较高，而且入口即化，因此对婴儿来说是非常好的一种小零食，也有一些家长会自己在家里给孩子制作奶豆，因为自己制作出来的奶都不会添加任何的化学试剂，那么奶豆怎么做比较好吃呢?
- 准备食材 -马铃薯淀粉 140g、低筋粉 25g、蛋黄 30g、糖 30g、淡奶油 30g、无铝泡打粉 3g、黄油 35g
- 步骤 -
1。液体部分入盆拌匀，如果用的是绵白糖代替糖粉，则也与液体混合。
2。粉类混合过筛，加入到液体里。
3。黄油融化成液体，加入盆中，揉成光滑面团。
4。取一小块面团揉成小手指粗细的条，然后切成指甲大小块。
5。取两个面块，分别放于手指和手掌，另一只手对合，将面块搓成两个球。
6。烤盘铺油纸，将搓好的球摆入烤盘，烤箱180度预热，烤10分钟。表面略微上色即可。
宝宝辅食蛋黄奶豆的做法步骤
1。 食材:蛋黄3个，柠檬汁，配方奶粉
2。 柠檬汁滴入蛋黄中。
3。 用打蛋器将蛋黄打发。
4。 将奶粉分两次加入到打发的蛋黄中拌均。
5。 第二次加入奶粉
6。 将蛋黄糊盛入到裱花袋中
7。 烤盘铺好硅油纸。均匀的将蛋糊挤好，烤箱预热100度，入烤箱烤10分钟。
8。 这么好看的零食如果咱宝宝得多开心
9。 健康卫生。没有添加剂。
豆蔻甜薏仁怎么做
豆蔻相信大家是非常熟悉的吧，豆蔻不但可以食用而且还可以药用，豆蔻有非常高的食疗功效，所以豆蔻深受人们的喜爱，我们可以采用豆蔻来起到治疗霍乱，久泻虚痢，反胃，腹痛等症状，豆蔻有很多种做法，我们可以用豆蔻来搭配甜薏仁做成一道非常美味的药膳。
豆蔻甜薏仁的做法极其的简单，我们只需要用到豆蔻搭配上薏仁就可以，我们也可以加上一些杏仁，这样味道就更加的丰富，营养价值也更加高。
豆蔻，多年生常绿草本植物，产岭南。高丈许，外形像芭蕉，叶大，披针形，花淡黄色，秋季结实，果实扁球形，种子像石榴子，可入药，有香味。可用于化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。
豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草蔻、草蔻仁、假麻树、偶子，辛辣芳香，性质温和;白豆蔻又称多骨(《本草拾遗》)、壳蔻(《本经逢原》)、白蔻(《本草经解》)，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和;红豆蔻也叫红豆、红蔻(《本草述钩元》)，良姜子(《广西中药志》)，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。另有肉豆蔻，又名迦拘勒(《本草拾遗》)、豆蔻(《续传信方》)、肉果(《本草纲目》)，为肉豆蔻科常绿乔木植物果实 ，性状相近，常被归为豆蔻类，实有不同。
材料：白豆蔻2钱，薏仁32克，杏仁5钱。
作法：
先将薏仁浸泡1小时，再将杏仁及白豆蔻放入锅中，熬煮至薏仁熟透为止，熄火，可依个人喜好加入少许冰糖。
此品对于身体倦怠，尿水、色深黄，下肢容易水肿，皮肤过敏、起疹子等，皆有改善的效果，更可美白肌肤，去除水肿性的肥胖。但月经来时，及孕妇不可食用
上文我们介绍了一道药膳——豆蔻甜薏仁，豆蔻甜薏仁的做法非常的简单，我们只需要将豆蔻搭配上薏仁一起煮就可以了，当然我们也可以加上一些杏仁来令味道更加的丰富，上文详细介绍了豆蔻甜薏仁的做法。
蜜豆怎么做
所谓的蜜豆就是我们常吃的红豆做出来的，在冰粥上也会放上很多的蜜豆，蜜豆和冰块的结合，在这个炎炎夏日还担心口渴吗?红豆有很多的功效，尤其是对女性朋友有益气补血的功效，而且红豆中含有的雌激素能够刺激女性乳房的发育，想要丰胸的妹子可要多吃点红豆哦。不仅如此还能起到美容养颜的作用。
说了这么多红豆的好处，各位已经眼馋了吧。在接下来就会告诉大家蜜豆的制作办法和相关的蛋糕烘焙的方法，小伙伴们可要仔细看，按着步骤来做一定不会出什么大问题的。只是在做的过程中一定要掌握好时间和火候，不然后面做出来的可能就不好吃。
1.红豆洗净浸泡四小时以上
2.倒掉浸泡的水,锅中加水和红豆,开火
3.水开后倒掉水,重新加清水,量比红豆稍多些
4.小火焖煮半小时
5.加白砂糖拌匀
6.继续焖煮到水份收干
7.煮好后先不要开盖,让焖着自然放凉后装到容器保存
8.拌入炼乳食用味道更好(这张是自然光拍的,更真些,前面的图是晚上拍的,闪光灯都失真了)
9.加到双皮奶中,很好吃呢!
电饭锅版蛋糕--蜜豆蛋糕的做法
取一个较大的盆和一个小一点的盆(无水无油)，然后进行分蛋、蛋黄放在小一点的盆里，蛋白则放在大一点的盆里。
蛋黄打散，加入适量的油，一匙糖(15克)搅打均匀。
再加入适量的牛奶，搅拌均匀。
面粉过筛。
将过了筛的面粉慢慢加入到刚刚加入牛奶的蛋黄了，用翻拌的手法搅拌均匀，成蛋黄糊。
蛋白分三次加糖(一次一汤匙约15克)打至硬性发泡。
然后将打好的蛋白分两次加入到蛋黄糊当中。
第一次三分之一，翻拌均匀后，再放入剩下的，再拌均匀，成蛋糕糊。
电饭锅抹上适量的油，按煮饭键预热。预热后，缓缓倒入蛋糕糊，拿出来震一震，震走大气泡，再均匀的撒上蜜豆。
盖盖，按煮饭键，开始烤制。
事先准备一条湿毛巾，大概五六分钟后，电饭锅会自动跳成保温，这是将准备好的湿毛巾盖在电饭锅的出气口上，看时间，焖二十分钟。焖够时间后，拿走毛巾。再重复一遍……按煮饭键，跳了之后，再盖上毛巾焖二十分钟。
大概差不多五十分钟就完成啦!开盖，用牙签戳一戳，没有黏物就证明熟了!要么就用手按按，有弹性，也就证明熟了!
蜜豆起了很好的装饰作用哈!吃起来还有种淡淡的蜜豆的香味。曾经也试过将蜜豆和蛋糕糊mix在一起，结果……蜜豆豆全到底下去啦!蜜豆太重了!!当然让它mix在中间也不是不可能的!
看完之后有没有很眼馋啊，有没有觉得世界上的美食怎么那么多，这也要依靠勤奋的劳动人民啊，他们的脑袋里发明出了这么多的美食也是造福于民啊，满足了很多吃货们的愿望。但是有些动手能力强的吃货，还能自己做出这么好吃的东西。
纳豆怎么做
纳豆的名号可能到家都是陌生的，但是说到豆豉相信就没几个人不认识的了吧，纳豆不是一种都，其实纳豆属于是豆制品，是一种非常有特色的豆制品，纳豆的主要作用是用于调味料，纳豆虽然只是简单的调味品，但是纳豆的功效和作用却是非常大的，我们将在下文详细了解。
纳豆的原料是大豆或者是黄豆，纳豆是利用了酶来分解大豆蛋白质的，纳豆有自己独特的香味，纳豆里面含有丰富的蛋白质和我们人体所需的多种氨基酸，纳豆能增加我们的食欲并且有治疗伤寒感冒的功效呢。
纳豆也就是豆豉，中国汉族特色发酵豆制品，是许多菜肴的重要调味料之一。豆豉在《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》等古籍中皆有记载，其制作历史可以追溯到先秦时期。
豆豉以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。
工具/原料
纳豆、葱末、紫菜末、芝麻
步骤/方法
1将纳豆解冻放入纳豆酱油、芥末、橄榄油。
2用筷子充分地搅和均匀，直到搅出稠稠的粘丝。
3最后可以撒上一些葱末、紫菜末、芝麻等，拌匀即可。
注意事项
纳豆虽好，但也不是人人都适合食用。纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质，可诱发痛风、加重肾脏负担，患有嘌呤代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者最好不要多吃;慢性肾功能不全的患者也不宜食用;手术后及伤口未愈合的病人不宜食用。另外，由于纳豆激酶不耐热，应尽可能不加热食用，可以把它当做调料拌着蔬菜吃。而且晚餐吃纳豆保健效果最好。
上文我们介绍了什么是纳豆，我们知道纳豆不算豆类，而是豆制品的一种，纳豆的作用是用来作为菜肴的调味料，纳豆里面含有丰富的营养，有我们需要的微量元素和蛋白质以及氨基酸，纳豆味道很香，上文也给出了纳豆的具体做法。
速溶豆怎么做
速溶豆这是给婴儿所食用的一种速溶食品，可以当做一种辅食来吃，是专门针对那些母乳并不能好好补充营养的孕妇的一种好选择。一般情况下人们都是选择到超市购买速溶豆给婴儿吃的，而有些家长也会自己在家里给婴儿制作速溶豆，速溶豆的做法很多，下面就来详细介绍一下给婴儿吃的速溶豆怎么做。
蛋白溶豆的做法
步骤 1鸡蛋两个，淀粉，糖称重准备好。因为容易消泡，所以裱花袋我事先都会准备好，硅胶垫铺好，烤箱温度100度调好，模式是热风模式，没有热风的直接烘烤模式。
步骤 2取蛋清，柠檬汁或白醋加入蛋白中，蛋黄留着给宝宝蒸鸡蛋。
步骤 3糖分三次加入蛋白，打发蛋白到湿性发泡，就是提起打蛋器有小弯钩的时候，加入淀粉，淀粉要过筛，然后低速打几圈到九成发，不要太硬，不然溶豆表面会不光洁，就是看上去有很多小气孔，而且打太发也会容易消泡。
步骤 4我加了粉色，在加淀粉的时候同时用牙签蘸取少量色素，加入到蛋清中，和淀粉一起打发。
步骤 5预热烤箱，然后用硅胶刀加入到裱花袋里，戴上手套隔热，有温度容易消泡，然后开始挤溶豆，挤溶豆要两个手，过程就不拍了，一个人不好操作，一个手用手指顶住裱花嘴好定位，一个手挤，过程比较痛苦，手指会很酸。
步骤 6送入烤箱烘烤，挤下一盘，这个量我的烤箱是32L的，通常可以挤一盘多，有的时候为了烤满两盘我就是3个蛋白的量。下一盘挤好放入烤箱，设定时间40分钟，最后要不断检查，受热不均匀等情况自行处理吧，很麻烦。
步骤 7出炉，晾凉，装起来，要密封，溶豆很容易受潮。
酸奶速溶奶豆做法:
步骤：
1.自制酸奶放在比较密集的纱布上过滤掉奶清 这步一定不能少! 太稀的酸奶做不成功
2.过滤了一夜的样子
3.超浓稠的酸奶30-50克均可，中加入12克奶粉 12克玉米淀粉
4.搅拌至无颗粒，放入冰箱待用
5.无水无油的盆中加入两个蛋清，蛋黄不用
6.滴入几滴柠檬汁，没有可以用白醋代替，打蛋器打发到这个状态后加入4g白糖
7.打发到这个状态加入第二次白糖4克
8.打发到稀奶油状加入第三次白糖4克
9.打发到硬性发泡 看打蛋棒上的小尖角
10.也可以插根筷子试验，树立不倒就可以了
11.取出酸奶糊倒入蛋清中 快速翻拌 。 注意不能画圈搅拌，会消泡的
12.搅拌好的样子 很顺滑
13.倒入裱花袋
14.先将烤箱上下火100℃预热，然后用裱花袋快速挤入烤盘
15.放入烤箱 上下火100℃烘烤60分钟，最后十分钟注意观察，完美的溶豆烤出来白白胖胖的，发黄就是烤过了!确认是否烤好，可以用根筷子顶一下，能轻松脱模就是烤好了。
做法三:
1、需要把鸡蛋分离开，只要蛋黄部分，这是一个鸡蛋但打出来的是双黄所以算作两个蛋黄好了;
2、然后把蛋黄打成黏稠状，可以不用加醋，比蛋清省事有木有，关键就是吃不出来腥味因此没加醋也没柠檬汁;
3、放入两勺的椰子粉，这里木有放奶粉也没奶粉再一个椰子粉味道比奶粉好而且营养成分更好，真心疼这可是纯正椰子粉呐!给宝宝吃就不要放糖了，若是觉得稍微有点不够干爽就再加点土豆淀粉;
4、搅拌够黏稠即可，其实还是稍微有点稀了，第一次做有点失败(应该稠一些就如同粥的感觉);
5、木有锡纸，油纸就可以了，放到预热好的烤盘上(这种油纸的后果就是最后没揭下来直接啃的，然而应该用裱花袋挤就好了，可是手残星人并没有裱花袋更懒得弄保鲜袋，保鲜袋剪开个口也可以的，或者用注射器样子的巧克力笔应该也可以)。若是稠一点就好了，稀就是这个样子了，用勺子滴到油纸上还感觉不错但是瞬间就变成了蛋黄饼23333;
6、好了入烤箱即可，150度烤10分钟左右，在旁边等着就好喽!只是模仿去做，可惜样子失败了味道倒还不错，超级喜欢这种烤好的鸡蛋味道，还是稍微有点糊了，东西太少就是如此，喜欢鸡蛋的宝宝可以试试做哦!
甜麻酱花卷应该怎么做
甜麻酱花卷很多的人都在出去逛街的时候可能就吃过这个甜品，但是对于这道比较好吃的甜品来说。很多的人在自己想吃的时候就是因为不知道怎么做就可能不太好玩，所以很多人想知道甜麻酱花卷应该怎么做比较好？
1.将面团材料混合后揉匀进行发酵
2.发酵好的面团排气后分割成两份
3.将其中一份擀开成长方形
4.上面抹上调好的黑芝麻酱，同样的方法处理另外一团面，上面抹上芝麻酱
5.然后接着在上面撒上白糖
6.从长边的一头卷起，收口捏紧朝下放置
7.将面团分成等分的小剂子
麻酱花卷oz.jpg
8.两份一重叠，用筷子从中间压下去
9.冷水上锅，上汽后蒸12分钟，关火焖1分钟出锅即可
二、300g面粉加入3g酵母粉，加入温水把面粉混匀呈雪花状，揉匀制成一个软面团，静置15分钟。再次揉匀面团，表面光滑才算揉到位，擀成面片。
2勺红糖加入2勺芝麻酱，充分拌匀。
把调好的芝麻酱均匀的涂抹在面片上，从一侧向另一侧卷起。切成小段。
取一段面卷，用筷子在中间压一下。
双手抓住两头像拧麻花一样向相反方向扭180度，再向下弯，把两头粘在一起，一个花卷就做好了。还可以把2段面卷叠摞起来，用同样的方法做成花卷，层次会更多些。做好的花卷要醒发30分钟，上锅蒸10分钟即可。
通过上文的一些描述后对于甜麻酱花卷应该怎么做比较好应该有了很大的认识了，这样的话在自己想做的时候就可以自己动手做了。同时生活也是有很多的花卷可以学着做出来的，相信口味也是很不错得，自己可以好好的学下得。
莲藕红枣甜汤怎么做？
很多地方都流行做甜汤，这些甜汤几乎都独具地方特色，所以每个地方的甜汤都不尽相同，但总的来说，甜汤是非常受人们青睐的一种甜品，不仅吃起来味道好，而且还有很多好处，比如具有抗衰老的功效，还具有美容养颜的作用等等，今天为大家介绍的是莲藕红枣甜汤，详细制作步骤如下。
莲藕红枣甜汤的做法：
原料
陈皮1块，红枣10个。莲藕500克。
做法
1．陈皮用清水浸软，洗净；红枣去核洗净；莲藕去皮洗净，切厚块。
2．瓦煲中加入适量清水。放入全部用料，猛火煲滚，再用慢火煲4小时。
3．以少许精盐调味，即可饮用。
做法二
用料
藕250克
枣(干)100克
辅料
植物油少许
食盐1/2茶匙
做法
1.莲藕切片，红枣洗净，备用
2.放入电饭煲，加入适量植物油、盐和清水，清水覆盖莲藕和枣即可
3.选择煲汤模式，炖20分钟，炖好后稍微焖一会
4.盛入碗中即可食用，喜欢甜食的朋友可以加入适量冰糖
莲藕红枣甜汤
料
莲藕（2截，以中间部分为佳），红枣（少许），冰糖/白糖（适量）
做法
1.选新鲜莲藕，洗干净，切片；
2.在锅中放进莲藕，水（水淹过莲藕即可）；
3.水沸，改小火继续煮；
4.煮到25分钟左右放进红枣一起煮；
5.再煮15分钟，关火起锅。
小诀窍
1.选红枣可以选用市面上卖的那种无核甜枣（如：阿胶甜枣。。。）选用这种枣可以等到快起锅时在下。。味道会比较甜、、、
2.莲藕喜欢吃口感比较松的同志们可以选用红皮的莲藕，煮的时间可以加长
莲藕红枣甜汤
料：莲藕2截，以中间部分为佳，红枣少许，冰糖适量。
做法：
1，选新鲜莲藕，洗干净切片，在锅中放进莲藕，水（水淹过莲藕即可）
2，水沸后改小伙继续煮，煮到25分钟左右放进红枣一起煮，再煮15分钟，关火起锅。
功效：这个季节吃秋藕具有补养脾胃的好处，红枣有健脾益胃，补气养血，养血安神等功效，煮完后味道清爽鲜甜。
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