面包的100种做法
面包做法冬季养生知识。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“面包的100种做法”，希望对您的养生有所帮助。
很多人都喜欢吃面包，下午饿来吃一块面包可以轻松解决，早上没时间做早饭的人也可以吃面包配上一杯牛奶就有很充足的营养。大家吃面包的一般都是在面包房买的，其实面包做起来也是非常的简单的，自己在家里也可以制作出可口的面包，只要有烤箱就可以轻松的做出各式面包。
面包的做法
一、材料准备
高筋粉 200克(可以用饺子粉代替，我用的也是普通的多功能面粉)
白糖 15克
发酵粉 3克
盐 3克
黄油 20克
牛奶 150克(注：因为我用的发酵粉就是普通的安琪酵母，不是速溶的，需要加温水溶解，所以牛奶的用量可以根据用水的多少酌减)
二、制作过程
1、将面粉与糖、盐混合，发酵粉用少量温水溶解后加入面粉。
所有用到的原料
2、加入牛奶搅拌均匀，感觉软硬程度比普通馒头要稍微软一点。
3、揉成面团以后，铺平，加入黄油，继续揉均匀。(根据实际经验，这个过程应该是整个环节中最难的，因为黄油会弄到面板上、手上，简直觉得不可收拾，但是坚持反复揉一会儿就好了。这个过程需要达到两个目的：一是把面团和黄油混合均匀;而是要揉出筋，就是感觉面团的韧性要出来，能够拉成很长的条而不断。)ys630.cOm
4、揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵，时间大约60分钟。根据室温的不同而有所差异，如果室温不高，宁愿多发上一会儿。最后达到这样的效果，手指插一下感觉很疏松，留下的洞洞能保持住这个状态。
5、将发好的面团分成六份，挤出里面的空气，揉成小面团进行中间发酵，约十分钟。
6、把六个小面团做成六个小面包圈，进行二次发酵。这个过程也要长一点，应该能够明显看到体积膨胀才行。
7、放入烤箱，180度烤制25分钟出炉。
以上就是面包的制作方法，其实，只要家里有了烤箱，准备好高筋粉黄油等等食材，大家如果有时间的话，严格按照上面的方法来做，那么半个小时以后，大家肯定可以吃到美味可口的面包，而且是纯粹自己制作的。其实，熟练了以后，大家完全可以自己创新，翻出新花样。
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养胃粥的100种做法
粥是我们家庭中最常见的食物，粥可以补血益气，健脾养胃，还有一定的养生作用。像孕产妇，体弱多病之人，特别适合喝粥，补充气血。粥的做法多种多样，地域不同，做法不同，下面介绍几种养胃的粥的做法，平时在家熬一些健康粥，不过煮粥要有耐性，有时间了做给家人吃。
1、小麦红枣粥
原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。
做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。
功用：缓急止通，止汗养心。
2、栗子粟米粥
原料：板栗300克，小米100克，红糖适量。
做法：板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。
功用：功用益气，养心安神。
3、三米联营粥
原料：糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。
做法：上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可。
功用：健脾养胃，补心得湿。
4、止泻固涩粥
原料：糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。
做法：上述各物一同如锅中，加水煮3～4小时，放入红糖即可。
功用：健脾燥湿，止泻涩肠。
5、一池碧波粥
原料：青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。
做法：青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精即可。
功用：清热生津，泻火解毒。
在煮粥的过程中要有耐心，还要注意火候，因为粥有粘性，很容易粘锅底，煮糊的粥尽量不要食用，因为其中含有一定的致癌物质，对人体有害。平日里若是嫌麻烦也可以单煮米粥，不要小看大米粥哦，其中含有的精华同样可以帮助人们益寿延年。
100％中种醇奶吐司的做法
很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求，他们经常在外面随便对付着吃饭，其实，想要善待自己也并非难事，只要学习一些简单的菜式就可以了，100％中种醇奶吐司的做法不难，一般人都可以很轻松地就学会。
2、中种面团材料混合，揉成光滑的面团，发酵至三到四倍大；
3、取出发酵好的中种面团，撕成小块，放入面包机桶中；
4、将主面团的所有材料与撕成小块的中种面团，一起放入面包机桶中；
5、启动面包机揉面程序40分钟，面团至扩展阶段；
6、加入黄油，再次启动面包机和面程序40分钟；
7、面团揉至完全扩展阶段，既手套模出现；
8、收圆后放入面包桶中，置入面包机内，启动面包机发酵程序50分钟左右；
9、面团发酵至2至2.5倍大；
10、取出面团排气后，均匀的分成三个小面团（我一次做了2份，所以分成6个小面团），松驰20分钟；
11、擀成椭圆形，卷成卷；
12、再次擀开，卷成小卷；
13、依次全部整形完毕；
14、排入吐司盒中，盖上保鲜膜，入烤箱发酵大约40分钟左右；
15、取出整形发酵好的面团，表面刷上一层蛋液；
16、放入预热160度的烤箱中下层，上下火、45分钟，既可出炉；
17、出炉后侧脱模，晾凉密封保存；
18、成品图；
19、很棒的拉丝哟！
越来越多人意识到了健康的重要性，100％中种醇奶吐司的做法简单，而且也对健康很有好处。
100种的炒菜做法怎么做？
大家每天吃饭，蔬菜是每天必不可少的一道菜，大部分的人都是选择青菜，原因是青菜属于蔬菜中非常重要的一种绿叶菜，它的颜色鲜绿，味道清淡，水分充足，富含很多的营养。列如、各种微量元素、维生素C、叶绿素还有能促进肠道蠕动的纤维素，这些都是每天人体必须补充的。
软性蔬菜像小白菜、空心菜、菠菜等，只要掌握火要大、油要热、动作快几项原则，就会炒得可口美味，可在临下油锅前先加盐在锅中，菜的颜色就会更好看。硬性蔬菜如西兰花和四季豆等，通常先经过川烫过程再下锅快炒，青菜就会炒的透又绿，而且不发黄。
炒青菜并不是一古脑儿倒到锅子裏炒，而是要先炒外面的大叶子，再炒菜心，若大叶子太老太长，可以一切为二，先炒叶白，再炒叶绿，最后炒菜心。
起油锅，火不要太大但油不要太少，油少了青菜便不好吃，而火太大，则营养全失。等油六七分热，放入菜叶，翻炒两三分钟，再放入菜心，炒上一分钟左右，倒入半碗冷水，盖锅焖煮一两分钟，即可加盐上桌。如果口味甜的朋友，还可加点糖，更妙。
都说炒青菜容易炒黄炒枯，颜色不够漂亮，关键在於用水用火。青菜要事先算好时间，浸好了，沥干水份就炒，若是浸好之后，晾乾再炒就容易缩瘪;而火大油温高，则容易变黄。还有，那半碗冷水若是不放，菜也绿得不透，而且青菜硬而不酥，功亏一篑。最后，要说的是，千万不要在焖煮的时候，把锅盖时掀时盖，那样的烧法，一准发黄炒不绿了。
炒青菜是简单的，但是把菜炒好吃有营养却不容易。不要认为简简单单的随便扔进去炒几下出锅吃就行。这样青菜平淡无味，而且炒过头叶子和汤水的颜色都不好，令人食欲大减。所以要好好学习上面的做法，做出来的菜才会让人喜欢又好吃又营养。
汤种椰蓉面包的做法
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，汤种椰蓉面包的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、先做汤种料，小奶锅中加入90g牛奶和18g高粉搅拌均匀，小火加热不停搅拌至浓稠蛋抽划过出现纹路离火，加盖或潮布放置自然晾凉即可。
3、将主面团液体材料倒入面包桶，即牛奶85g，汤种料84g，鸡蛋30g。
4、再依次加入高粉210g，低粉56g，奶粉20g，盐2g糖42g对角放，酵母6g挖个坑放中间。
5、启动面包机揉20分钟至光滑面团，达到扩展阶段，加入软化的黄油22g。
6、继续启动面包机揉至黄油完全吸收后取出用手在案板上摔打，至完全阶段，即能拉出薄膜状态。
7、滚圆了放面包桶里发酵至原来的两倍大，手指沾水探入不回缩即完成发酵。
8、揉几分钟给面团排气，然后分成9等分。盖保鲜膜中间松弛15分钟。
9、利用松弛时间做椰蓉馅，黄油切小块提前软化。（揉面之前取出切块）
10、用电动打蛋器打发至雪花片状后加入50g白糖。
11、搅匀后分次加入打散的蛋液搅匀。
12、加入椰蓉搅匀。
13、加入牛奶搅匀，放置使椰蓉充分吸收液体。
14、做好的椰蓉馅也分成9等分。取一个松弛好的面团放手心里按扁，放入一个椰蓉。
15、像包包子一样收口捏紧。
16、收口朝下放，用手按扁。
17、用擀面丈擀成长方形。
18、用刀在一半部分划上口子，不划穿。
19、翻面，从没有划过的一半由下至上卷起来。
20、完成。
21、依次做好其他的面团。
22、放烤箱里下面放一碗热水盖上烤箱门室温进行二次发酵。大约40分钟。
23、另外一个落单的面团也进行发酵。
24、发酵至原来1.5倍大的面团取出，烤箱预热180度。发酵好的面包生胚表面刷一层全蛋液。
25、送入预热好的烤箱180度15分钟。
26、时间到后取出晾凉。
27、晾凉至手温即可食用。
28、内部组织图。
29、成品图。
不当的饮食会为我们的身体健康埋下隐患，汤种椰蓉面包的做法非常简单，能为我们的健康保驾护航。
中种小面包的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好中种小面包。
2.21揉、摔面团至揉成光滑的面团，加入黄油，继续揉、摔至扩展阶段，尽量揉至可以拉出薄膜的状态
3.1称重，分割成12份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
4.2收入盘中，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，手指沾粉插下去，面团不回缩、不下塌就可以了
5.提子干用温开水泡软，捞起用厨房纸擦干水分备用
6.取一份面团，压扁，用擀面杖擀成牛舌状
7.中间摆上提子干
8.卷起来，注意收口要捏紧
9.依次做好提子卷，放进烤盘
10.烤箱里放一碗水，把提子卷放进烤箱，用烤箱的发酵功能做最后的发酵约40分钟，把水和提子卷取出
11.预热烤箱180度，在提子卷上面刷一层蛋液，撒上白芝麻，进烤箱中层，上下火，180度，20分钟；（根据自家的烤箱调整温度和时间）
12.出炉后放至温热，装进保鲜袋里密封保存
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道中种小面包，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
中种法面包的做法
安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分，我们不应忽略，在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的，但最好不要过于频繁，自己做饭是最好的，中种法面包的做法很简单，有心自己做饭的人不妨可以学习。
2、锅里加水烧至温热，放锅帘，然后把面团放上面，盖上锅盖，发酵中，这个时间你可以逛市场买菜去，发酵到原面团的3倍大就可以拿出来待用了
3、中种面团发酵好后，把主面团除黄油外按照先液体后固体的顺序放进和面机，然后将发酵好的中种面团撕成小块放入和面机里，中种面团较粘不好撕，手上沾点色拉油就好了，启动和面机揉10分钟
4、然后加入软化好的黄油，继续揉至10分钟
5、揉到出手套膜，面团粘还是手要沾下色拉油试下出膜没
6、揉好的面团还是放温水锅里发酵
7、面团发质原来的两倍大，用手指沾面粉插进去，手指拿出来后眼不回缩不反弹就发酵好了
8、面团排气后，平均分成6份，静置10分钟，上面盖个湿毛巾或塑料袋都行
9、把面团擀成如图的形状，面团粘擀面杖上涂点色拉油
10、把热狗肠包进去，滚匀
11、用锋利的刀切9刀，肠切断，面要有点连接，我数错了，只切了8刀，后面就出问题了
12、按切好的口，左一个右一个的顺序整型，如图
13、整型好的，八刀的后果就是最后一个是光棍，看着别人成双成对
14、两个面团分别擀成薄片状，如图，这两个准备做简单的披萨
15、最后两个面团做培根肉的，擀成长条状，把培根肉包进去
16、包好了是长条状，把整形好的面包放入烤箱，底部放个盘子倒入热水，关上门进行二次发酵，发酵至1.5倍时拿出装饰，准备烘烤
17、表面刷全蛋液，刷上披萨酱
18、然后是芝士碎和牛肉粒，黄瓜丁，最后挤沙拉酱
19、表层刷蛋液，撒上葱花，培根肉那个忘记照相了，也是表层刷蛋液，然后上面再放入一片培根肉，撒上葱花，挤沙拉酱
20、烤箱中层，上下火180度，17～20分钟，表面上色均匀，按压不回缩，就可以出炉了
21、培根肉面包还没来的及拍照就被吃光了
饭店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，中种法面包的做法简单，味道相当不错。
中种面包的家常做法
说到面包是很多人不陌生的，对面包在吃的时候，一定要注意方法，很多人在吃面包的时候，都是比较随意，晚上对这样食物要减少吃，面包的热量比较高，晚上吃的话，对身体是没有任何好处，而且会引发身体肥胖，那中种面包的做法如何呢，对中种面包制作也不是很难的。
中种面包的做法：
材料：奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油(植脂)55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克。
做法
1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那样吧，我实在是没有耐心)。
3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段(我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子呵呵)发酵至2倍大
4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
5.放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平(我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵)。
6.烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。
小诀窍：细砂糖 25克
在对中种面包的做法认识后，制作中种面包的时候，要根据以上方式进行，不过要注意对中种面包制作，一定要适量进行，面包在保存时间上都不会很长，因此在制作面包的时候，对它的数量要掌握好，使得不会浪费材料。
热狗面包（波兰种）的做法
饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的，在外面吃饭当然是容易的，但是健康却不到保证，因此，我们即使时间有限，也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴，热狗面包（波兰种）的做法很简单，而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
2、除了软化黄油外的其它主材料放入面包桶里，加入波兰种酵头开启和面程序进行揉面
3、揉至10分钟后放入软化黄油继续揉面程序至结束
4、放入面包机里进行发酵至两倍大，不回缩
5、发酵好的面团取出，用擀面杖轻擀排气
6、分为均等的5个，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
7、取一个面团擀成椭圆形
8、从上往下卷起来
9、收口捏紧
10、做好后放在烤盘上，放入烤箱发酵至两倍大
11、发酵好后取出，喷少许水，撒上适量白芝麻，烤箱预热180度
12、放入预热好的的烤箱中层，烤18分钟左右，烤好后取出放凉
13、热狗包中间切开，不要切透
14、生菜洗净，擦干水分，取一片夹在面包中间
15、放上一片芝士片
16、放上自己制作的脆皮肠
17、在面包上面挤上沙拉酱或番茄酱，美味早餐
即使没有一点做饭的经验，也无需害怕，热狗面包（波兰种）的做法很简单，普通人完全可以轻松地学会。
天然酵种面包的做法
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于天然酵种面包的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
2.2先将高筋面粉，全麦粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性加入干酪丁，搅拌至拉开面膜即可。放到盆子里以温度35℃发酵3个小时，每40分钟至60分钟，将面团对折滚圆，一共4次左右就可以了（因为面团很软，每发酵40分钟左右，就会瘫平，所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次）发酵至面团比原来大2倍左右
3.1将面团滚圆放入藤碗中（如图）
4.2将圆藤碗洒上面粉
5.以温度35℃发酵90分钟左右，发酵至原体积的2倍左右
6.将发酵好的面团轻轻倒入高温布上面
7.在面包表面划上十字刀口。（如图）
8.以烤箱温度230℃喷水烘烤25分钟左右，降火150℃烘烤10分钟左右
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完天然酵种面包的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
中种椰蓉面包的做法
中种椰蓉面包是一道非常常见的家常菜，忙碌的工作结束后，回家坐上一道这样的菜，还能放松放松自己。这道菜的营养价值颇高，健康而营养，适合不同年龄段的人食用。而且，这道菜的颜色让人看起来就很有食欲。
2、将材料A发好的面团撕小块，把材料B中除黄油外的材料都倒入，混合揉成团，揉到面团表面光滑，双手撑开面团能拉出粗糙薄膜，然后丢人放软的黄油继续揉，揉到完全扩展阶段。盖保鲜膜，继续发酵到2倍大，用手指沾干面粉插入面团内，孔洞不回缩就可以了。
3、发酵面团分割成小份，可以分五六个。
4、将分好的面团擀成圆饼形
5、椰蓉内馅包入。我顺便练习下包包子
6、包好后面团擀成椭圆形
7、再对折
8、在中间切五刀，不要切到顶部不要把顶部切断了
9、摊开面皮，小心点别太用力
10、面团卷起来或者对折，然后左右相反方面柠一下。
11、扭好面团向中心围成圆形
12、造型完，放在烤盘进行最后发酵（我用的三能金盘不需要垫油纸，有面包纸托的可以放入纸托中）发酵好后，刷上蛋液
13、烤箱180度上下火，中层烤18～25分钟左右，温度只是给大家参考，每个人烤箱有自己合适温度和时间。一般上色均匀就好了。
14、再来照组合图
15、原谅我，馅料部分没有拍图，所以放最后吧，黄油切小块，在室温下软化，加细砂糖打至松发，分次加入鸡蛋，搅拌均匀，加入椰蓉，牛奶搅拌均匀，充分吸收水份，这样烤烤出来的椰蓉不会很干。
中种椰蓉面包这道菜做法简单易学，味道丰富，既是快节奏生活的产物，又是人们享受生活的乐趣所在。
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