花椒嫩芽怎么吃？
夏天怎么吃养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《花椒嫩芽怎么吃？》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
生活中，大家都知道花椒是特别好的调料，近几年来，很多人开始尝试着吃花椒的嫩芽，花椒嫩芽中维生素B2的含量是特别丰富的，要比其他蔬菜高上几倍甚至是几十倍，而且花椒嫩芽中的含的麻味成分是有一定的药用价值的，由此来看花椒嫩芽是一种营养价值很丰富的蔬菜，那花椒嫩芽怎么吃？
花椒芽怎么吃
花椒芽玉米饼的做法
材料:花椒芽、玉米面、鸡蛋、盐、油。
做法:
新鲜的花椒芽洗干净切碎。切好的花椒芽放入盆中,加入玉米面拌匀。拌匀后加入两个鸡蛋,加入适量的盐,拌匀和成面团。和成的面团要醒30分钟。
打开电源电饼铛预热刷上油。将和好的面团平分一下,用手拍扁放入热盘内摆放好。盖上盖子,选择火力小火,烤肉档用时七分钟,拣出来开吃。
炸花椒芽的做法
材料:花椒芽1把、面粉1/3小碗、冰水适量、盐1/2小匙。
做法:
花椒芽如果有稍微粗老的叶子,注意把有小刺的地方去掉,以防扎到嘴。
将面粉和冰水进行混合,然后将1/2小匙的盐添加进去进行搅拌,将它调制成面糊状态,粘稠度不要太高,能够均匀的裹在筷子上为好。
蘸上面糊如果面糊太多就在碗边荡掉一些,丢入6成热(120度)的油锅中,花椒叶先沉入锅底,随后马上漂浮上来,叶子如花朵般绽放,面糊定型即可捞出。
炸好的应该是酥的,如果太软建议回锅再炸一下,叶子颜色应该还是保持绿色,如果发褐色了就是炸过火了或者油温高了。
花椒芽炒鸡蛋的做法
1.花椒芽用清水浸泡清洗干净，捞出控净水分。
2.把洗净的花椒芽盛到干净的小盆里，磕入鸡蛋。
3.洒上适量精盐。
4.用筷子顺一方向把鸡蛋打散，打匀。
5.锅里倒入少许植物油，油热后倒入花椒芽鸡蛋液。
6.小火煎炒，等鸡蛋液稍微定型后用锅铲翻炒。
7.翻炒至鸡蛋饼金黄即可。
春季食用花椒芽不仅仅是为了尝鲜，因为花椒芽还有养生保健的功效与作用，其主要功效为温中散寒、除湿止痛和健胃，同时还具有解毒和活血的作用，腹泻或呕吐的人适量食用花椒芽也有很好的缓解作用。
花椒芽能温胃散寒，食用花椒芽对受寒导致的胃痛有良好疗效。花椒芽还能顺胃气，感觉胃肠有胀气或嗳气、打嗝的人都可以吃点花椒芽来缓解。
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花椒叶怎么吃
如果你对花椒比较熟悉的话，那么你对花椒叶也绝对不会陌生，因为花椒叶其实就是花椒树上的嫩叶，已经被越来越多的人作为餐桌上的一种美味佳肴，而且他可以给我们的身体带来很多的保健效果，对于止痛利尿，消除水肿等都有很大的作用，那你知道花椒叶怎么吃才好吃吗?
其实花椒叶的制作方法有很多种可以肩可以扎也可以炒着吃，我们完全可以根据自己的口味去改变，但是在生活中人们最喜欢吃的一种就是炸花椒叶了，那么下面就去看一下炸花椒叶的制作。
炸花椒叶
橄榄菜半斤
花椒 面粉 鸡蛋 小苏打粉
盐
1先把花椒叶开水焯烫一下，控去水份备用;
2用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐、调成不是太稠的面糊;
3花椒叶沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可。
注意事项
面糊不要太稠了，用筷子调起来有流动感为好;
油温不要太热了，用手在油上方试一下感觉有热气上来就可以开始炸了。
通过上面的介绍我们可以了解的到，现在化教育已经成为了人们饭桌上的美味佳肴，同时它还可以帮助我们身体解决各种的疾病困扰，请可以给你带来不一样的美味享受，也是保健身体的完美食物之一。
金银花嫩芽怎样吃？
金银花在生活中是很常见的，而且金银花具有很高的药用价值，金银花既能清热解毒，预防上火，还可以用来缓解感冒，对大家的好处是非常多的，特别是对于治疗咽喉肿痛、发疹等都有很好的效果，大多数人食用金银花嫩叶都是用来泡水喝的，下面介绍金银花泡水煲汤的方法。
一、 泡茶
1、 三花茶 操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。
适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
2、金银花薄荷茶：将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜即可。
适用：痱子。
3、 金银花饮 ：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。
适用：开胃、消食。 蒸煮4、
4、金银花露 ：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。
适用：清热、解暑。
5、金银桃花饮 ：桃花15朵，金银花10克，水煎服。
适用：痢疾。
二、金银花粥 ：煮粥时加入少量金银花蕾。
适用：提高免疫力。
三、金银花入药的方法:
1、取金银花15克，生甘草3克，煎水含漱，可治咽喉炎。
2、取金银花60克，山楂20克，煎水代茶饮，可治感冒发热，头痛咽痛。
3、取金银花、蒲公英各25克，甘草15克，每日1剂，水煎服，可治腮腺炎。
4、取金银花、连翘、大青根、芦根、甘草各9克，水煎服，每日1剂，连服3～5天，可预防流脑。
5、取金银花、菊花、山楂各10克，蜂蜜100克，加清水适量，煎煮30分钟，滤出药汁饮服，可治暑热头痛，心烦口渴。
6、取金银花鲜嫩茎叶及花适量，用冷开水洗净，细嚼咽下，可治毒蕈中毒。
7、取金银花300克，黄连、黄芩各90克，加水煎煮，取药液1000毫升，每次服用30毫升，每日4次，可治急性菌痢。
8、取银花24克，蒲公英15克，连翘、陈皮各9克，青皮、生甘草各6克，每日1剂，水煎服，可治初期急性乳腺炎。
9、取金银花、野菊花、蒲公英、紫花地丁各15克，紫背天葵子6克，每日1剂，水煎服，可治痈肿疮疡。
10、取金银花60～90克，蒲公英30～60克，甘草9～15克，每日1剂，水煎服，可用于急性单纯性阑尾炎的辅助治疗。
11、取金银花15克，车前草、旱莲草、益母草各30克，每日1剂，水煎服，可治泌尿道感染。
新鲜金银花怎么处理
第一：切忌服用过量
金银花性寒，服用过量很容易导致身体中的肠胃出现不适应的情况。有些人为了能够提高金银花对于身体的功效，一次性大量的服用金银花，这对于身体没有好处只有坏处。
第二：月经期间禁止服用
月经是所有的女性最为特别的一段时间，在这个阶段女性一定要好好的保养自己，少吃或者是少接触一些冰冷、含量的食物或者是物体。金银花性寒，所以在月经期间最好别服用，避免对身体造成不利的影响。
第三：脾胃虚寒的患者服用要慎重
金银花属于寒性的，所以如果原本患者的身体就是属于虚寒体质，而且容易体弱多病，那么服用金银花泡水喝不仅不能够调养以及保健身体，反而会加重脾胃所需要承受的负担，这对于健康非常的不利。
第四：服用季节的选择
并不是一年四季都是适合服用金银花的，专家建议，想要令身体获得最好的保健，那么服用金银花的时间最好选择在夏季。由于夏季天气炎热，身体很容易出现中暑以及干渴的情况，这个时候服用金银花能够很好的起到生津止渴以及清热解毒的作用。
花椒中的小黑籽怎么吃？
花椒在生活中可以说处在两个极端，喜欢吃花椒的人甚至做什么菜的时候都喜欢放花椒，而不喜欢吃花椒的人真的是一口都不吃，有一点点花椒的味道都不行。花椒实际上不仅作为一种调味品出现在人们的生活中，而且还可以发挥出养生保健的功效。那么，花椒中的小黑籽怎么吃?
花椒黑子就是花椒籽，花椒籽是调味品花椒生产的下脚料，辛温有小毒。温中散寒，止痛燥湿。少量吃一点没有关系。如果服用过多，会引起恶心，呕吐，口干，头昏等症状。
花椒籽中油脂含量27%～31%，其脂肪酸成分中，90%以上为不饱和脂肪酸，而人体不能合成的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)含量达45%以上。因此，花椒籽油应是一种比较理想的食用植物油，而花椒籽中蛋白质含量也占18.7%，且氨基酸成分比较合理，是一种较好的饲料蛋白原料。
花椒能除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用;服花椒水能去除寄生虫;有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。
花椒树属落叶灌木，高3-7m，茎干通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺;当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅;小叶5-11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1。5-7cm，宽1-3cm，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛，无针刺。聚伞圆锥花序顶生，花被片4-8个;雄花雄蕊5-7个，雌花心皮3-4个，稀6-7个，子房无柄。果球形，通常2-3个，红色或紫红色，密生疣状凸起的油点。花期3-5月，果期7-9月。喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强。不耐涝，短期积水可致死亡。
枸杞嫩芽的吃法？
大家都知道枸杞是有很高的药用价值，其实枸杞的嫩芽也是可以用来食用的，枸杞的嫩叶通常也被叫做甜菜，甜菜是华北一带用来熬制白糖的原料之一，其实枸杞嫩芽是可以直接生吃的，枸杞的嫩芽还具有清热解毒的功效，但是很多人对于枸杞嫩芽的吃法并不是特别的清楚，下面介绍枸杞嫩芽的吃法。
枸杞芽怎么吃
枸杞芽汤
食材明细
枸杞芽 少量、鸡蛋 1只、花生油 少量、盐 少量
做法
锅放水烧开。
打入鸡蛋。
鸡蛋八成熟时放入枸杞芽。
枸杞芽稍软后放盐关火即可。
凉拌枸杞芽
主料
枸杞芽200g
辅料
大蒜适量.盐适量.生抽适量.醋适量.辣椒油适量.香油适量
步骤
1.野外长的野生枸杞
2.采摘回来后，将枸杞芽清洗干净
3.再用开水将枸杞芽焯烫一下，捞出晾凉
4.大蒜切末
5.碗里兑好调料（生抽、醋、葱花、蒜末、辣椒油）都调在一个碗里
6.最后将调料倒在枸杞芽上即可
枸杞芽的功效与作用
枸杞芽又名枸杞头,枸芽子,甜菜头,即枸杞的嫩梢、嫩叶。有清热解毒的功效,主治由热毒引起的面红目赤、烦躁不安、口舌生疮、脸上长大而密的痘,舌苔发黄、便秘等症。
初春枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞头或枸杞芽,略带苦味,后味微甜,很爽口,能清火明目,民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。
哪些人不能吃枸杞芽
低血压,低血脂,低血糖患者。
枸杞芽的适用人群
长时间受到紫外线等辐射伤害的女性。
长时间使用电脑,手机,经常熬夜的白领。
体质虚弱,抵抗力差。
眼睛干燥,视力下降,经常专注工作学习的人群。
枸杞芽的食用禁忌
枸杞芽属于是热性的,感冒发烧的人本身就火气旺,不要喝枸杞芽。患有各种炎症也不能喝枸杞芽,枸杞芽会让炎症加重。肠胃不好经常腹泻的人也不要喝枸杞茶芽,枸杞芽会让腹泻更加严重。
花椒怎么烘干
花椒是日常生活中人们最常使用的调味品之一，做菜的时候放入花椒，可以提味。特别是人们做湘菜的时候，就喜欢放入花椒。辣椒的辣加上花椒的麻，可以让菜尝起来又麻又香，非常的美味。但是要想花椒尝起来香，就得烘干花椒保存，当然如果操作不当，会导致花椒变质。那么花椒怎么烘干?
传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6-10天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。现在多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘干机进行干制。人工烘烤的花椒色泽好、能够很好的保存花椒的各种风味物质。
具体方法是：花椒采收后，先集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送入烘房烘烤，装筛厚度3-4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃，2-2。5小时后升温到80℃左右，再烘烤8-10小时，待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时，每隔1小时排湿和翻筛一次，之后随着花椒含水量的降低，排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。花椒烘干后，连同烘筛取出，筛除籽粒及枝叶等杂物，按标准装袋即为成品。装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。
干花椒最好储存方法：
工具：蛇皮袋 塑料薄膜
方法：
1、把鲜花椒在太阳下晒干，用筛子筛除花椒种，得到干花椒皮。
2、把花椒皮放在蛇皮袋里，把蛇皮袋封口。放在防潮的房子里。
3、用塑料薄膜把蛇皮袋盖住(防止潮湿)。
吃花椒壮阳吗?
花粥这是人们日常生活中很常见的一种调味了，人们制作各种菜肴的时候都会加入花椒来提升口感。然而花椒不仅能当做一种调味品来使用，其还可以当成一种药物来使用，对于人体是存在有一定的功效的。其可以治疗人体胃寒、治疗肠道疾病以及治疗牙疼等等，那么吃花椒具有壮阳的功效吗?
吃花椒是不能够壮阳的。花椒的作用只有：温中止痛、除湿止泻、杀虫止痒。主脾胃虚寒之脘腹冷痛、蛔虫腹痛、呕吐泄泻、肺寒咳喘、肺寒咳喘、龋齿牙痛、阴痒带下、湿疹皮肤瘙痒。
能壮阳的食物
1、谷米类：芝麻、粳米、、刀豆、蚕豆、豇豆、豌豆、米油、粟、荞麦，黄豆、黑大豆、葫芦巴等。
2、肉食类：、火腿、牛髓、牛肾、野马阴茎、鸡肉、羊骨、羊肉，鸡肝、鸡肝、鸡内金、狗肉、麻雀肉、鸭肉、石燕肉、鸽肉、鹿肉、鹿胎、鹿血、鹿髓、鹿角、鹿鞭、鹿尾、麋肉、麋角等。
3、水产类：、鲈鱼、黑鲢、鲤鱼，黄鱼、虾、鳖肉、乌龟肉、蛤蚧、牡蛎、泥鳅、海马、海参、鳗鱼、黑鱼、鳇鱼、塘鳢鱼、金钱鱼、鲶鱼、泥鳅、黄鳝、鲳鱼、虎鱼、海鹞鱼、乌贼鱼、鱼鳔、淡菜、鲍鱼、裙带菜等。
4、果品类：、葡萄、乌梅、龙眼肉、荔枝、樱桃、石榴、桑葚、沙枣、大枣、白果、核桃仁、栗子、莲子、莲须、莲子心，枸杞子、五味子、覆盆子、金樱子等。
5、蔬菜香料类：山药、马药薯、番茄、韭菜、韭菜子、甘蓝、油菜子、五加皮、香椿头、胡萝卜、芋头、肉桂、花椒、丁香、八角、茴香、胡椒、葱、蒜等。
6、菌类：白木耳、石衣、石花、冬虫夏草等。
7、其他：花粉、蜂蜜、茶、咖啡、人乳、羊乳、燕窝、蜂王浆等。
壮阳方法
1、要适度运动，保持好体力。走路、游泳、爬楼梯、打网球是最适合男人的好运动。
2、要增强自信心。权力是最好的壮阳药。做好生涯规范、好好调适自我，才能够把最好的自己献给另一半。
3、要戒绝烟酒。阴茎上有许多超级细的微血管，这些微血管负责小弟弟的成长茁壮。烟酒一多，微血管循环就会受伤，小弟弟就不能够站卫兵了。
4、要定期体检。与医师密切合作，很多药品会让那话儿软趴趴，所以有问题时，请速向男性门诊报到。
5、要均衡营养。六大类饮食不可少，金字塔饮食原则要遵守，果、蔬、奶、蛋、杂粮、肉齐全才有效。
花椒的吃法 花椒这样吃效果更好
在日常生活中，很多家庭做菜都会放入花椒来调味，花椒不仅有很好的提味效果，它还有很好的驱寒保暖的中药功效，中医还推荐可以用花椒水泡脚。用花椒的吃法有哪些？花椒水泡脚有什么好处?花椒的功效与作用又有哪些呢?
花椒的吃法
花椒鱼片
材料:草鱼1条(约1000克)、花椒50克、金针菇200克、大葱50克、精盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉花生油适量、清汤200克。
做法
1、草鱼宰杀去鳞、去鳃,剖腹去内脏洗净,然后骨去头片成鱼片。葱切节,姜切片。金针菇洗净入沸水略煮,捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许,码蛋清豆粉待用。
2、炒锅置旺火上,加入花生油50克烧至六成热,下姜片、葱节爆炒出香味,掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内,放入味精。
3、另锅置旺火上,放花生油50克烧至七成热,下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。
花椒肉的做法
材料:五花肉1000克、花椒30克、红曲粉10克、食盐10克、白糖10克、鸡精15克、酱油20克、料酒20克、葱适量、姜适量。
做法
1、肉皮刮净,才能确保肉皮熟后红又亮。
2、将铁锅烧热,不用放油,肉皮朝下入锅,反复烙制去毛。
3、将1000克肉块放入锅中,加入30克花椒;10克红曲米;加入冷水没过肉块2厘米。小火煮1小时。
4、将煮好后的肉块,切成方块,码入一个大碗中。
5、锅中放油,爆香葱姜片;调入酱油;盐;鸡精;白糖;料酒;冲入没过肉块的清水,煮开后即可关火。
6、将汤汁倒入盛放肉块的碗中,并放入花椒袋。
7、将碗放入蒸锅中,小火蒸制2小时。然后拣出花椒;葱姜,倒出汤汁，出锅。
花椒的功效与作用
1、增加食欲。花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
吃花椒上火吗
花椒是常见的调味品，其实适量的吃花椒对人身体的好处是很多的，花椒可以增进食欲，还可以清除体内的细菌以及改善肠胃的消化系统功能，花椒吃了之后虽然对人身体健康好，但是在吃花椒的时候也是有一些禁忌的，很多人担心吃花椒之后，是会出现上火的现象，吃了花椒会上火吗?
吃花椒上火吗?
花椒性热，多食容易导致上火。
花椒的副作用
孕妇忌食
孕妇忌食的东西其实是有很多的，多是怕食物中的某些成分对自己的宝宝有所伤害，或者是某些成分动了子宫的某些地方致命于胎儿。但是花椒忌食的原因却是怕孕妇有呕吐、腹泻等反应，虽然这并不能直接对婴儿的健康有所影响，但是若是严重起来，孕妇的营养被倒噬。
虚火旺者忌食
虽然花椒属于一种温性的药材，但是却有驱寒的功能，如果我们不注意这些，身体内的阴阳温度就会更加的不平衡，影响身体的健康。
经期内忌食
女性经期内不应该吃一些辛辣或者带有刺激性的食物，然而花椒正是这样一种刺激性的食物，如果在经期内食用很有可能对女性的月经造成严重的影响，这时花椒的副作用中最容易让人忽视的一个。
花椒的好处有哪些?
1、增加食欲
花椒气味芳香，可清除食物当中的细菌和臭气，增强人体的唾液分泌，提升人们的食欲。所以很多人吃花椒之后，会变得胃口大增。但是要注意的是，花椒有比较强的刺激性，而且并不是每一个人都适合吃花椒，因此大家要控制食用量。
2、改善肠胃健康
花椒能够缓解人体的腹痛呕吐等现象，达到止痛止血的效果，还能够和生姜共用，保护脾胃的功能，尤其适用于身体比较虚寒的人群。另外如果和苍术、砂仁等共服，还能缓解寒湿困中等症状。
3、减轻腹痛症状
花椒可以治疗腹泻，手足厥逆等异常的表现，与乌梅、黄柏等同用，还能治小儿蛲虫病。另外，花椒对去除肠胃的寄生虫、保护肠胃功能也有很好的帮助，达到除湿止痛，杀虫解毒，减轻腹痛等功效。
孕妇能吃花椒吗?孕妇吃花椒要当心
花椒是日常饮食中常见的调味品，在烹饪的时候撒入花椒会使菜的味道更佳，而孕妇在孕期是不宜食用花椒的，由于花椒是属于辛辣的调味料食用花椒会引起身体上火，还会容易导致宫缩，严重危害孕妇身体。
孕妇能吃花椒吗
孕妇不能吃花椒。
花椒是辛辣的调料，准妈妈食用后可能会引起上火，导致便秘、痔疮等症状，严重的还会引起子宫收缩，导致流产。因此花椒对准妈妈和胎宝宝都非常不利，建议慎吃花椒。
在怀孕阶段，很多食物都不能食用，尤其是调味料需要注意，很多人认为调味料食用量很小，没影响，这是个严重的错误观点，花椒就是这样的调味料，孕妇食用危害多多。
孕妇吃花椒有什么危害
上火
花椒属于温热性的调味料，在食用之后会增加体内的热气，孕妇是上火的高发人群，这与怀孕期间的热性体质有关，食用花椒等辛辣刺激性的热性食物很容易出现口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡以及粪便干燥引起便秘等上症状。
流产
花椒具有一定的小毒性，毒性物质能通过胎盘屏障，直接作用与胎儿，食用过多可引起胎儿死亡;并且花椒还具有刺激子宫兴奋的作用，食用之后促进子宫收缩，在孕早中期容易引起流产。
回奶
很多孕晚期的妇女对食物不是很讲究，开始食用花椒等辛辣调味品，殊不知对产后的泌乳有严重的影响，花椒具有回奶功效，在孕后期食用可影响产后的正常泌乳，严重影响婴幼儿的正常饮食，不得已时只能吃米粉、牛奶等，容易出现婴幼儿营养不良。
孕期饮食的注意事项
1.孕期体质比较热，因此，孕期不可食用大热、辛辣刺激的食物，以免出现上火。
2.孕期需要注意营养均衡，建议孕妇每天食用食物的数量超过15种以上，荤素搭配。
3.孕妇在特殊时期还需注意补充叶酸和钙质，确保身体健康和胎儿正常生长发育。
鲜花椒怎么腌制
花椒是我们生活中很常见的调味品，可以说很多菜肴如果失去了花椒，将会降色不少，特别是川菜中，使用花椒的频率更是高。花椒除了采用的方法之外，还能进行腌制，这样一来新鲜的花椒保存的时间就更加持久了，方法也是不是很难。那么，鲜花椒怎么腌制?下面咱们就来看看方法吧。
1.煸花椒油
如何让花椒香完整地转移至料理中?因为花椒中的香气因子多属于脂溶性物质，先把香气炼出到油品中，再用来烹调会是用花椒入菜的好方法。
做法：花椒粒入炒锅，开小火加热至飘出香气，再倒入沙拉油或葵花油等植物油(气味的油比较适合，而橄榄油这种香气太重的油品则不建议)，用小火慢慢煸出香气，直到冒出泡泡，最后熄火、滤掉花椒粒即可使用。
制作花椒油要非常注意温度，因为温度太高很容易烧焦，甚至产生油耗味。
当然你也可以搭配八角一起煸油，最后加入辣椒粉搅拌就是更具风味层次的麻辣油。若一次煸的量较大，可先静置放凉再倒入玻璃瓶中，冷藏于冰箱约可存放1个月，每次炒菜添加一些非常方便!
除了用来烹调，不少川菜在上桌前会再度淋上热腾腾的花椒油，让香气更四溢，这也是为什么大部分川菜都比较油腻的原因。
煸花椒油时，可以加入适量的干辣椒更对味。
2.泡花椒油
担心煸油技巧不佳，导致香料烧焦、油品走味?试试另外一种更简单的「浸泡」方式吧!
做法：花椒粒装入干净玻璃瓶中约5分满，取一个小锅子加热少许的沙拉油后，将热油倒进玻璃瓶里至九分满，冷却后再上盖就完成!
若想让麻味更明显，可以先把花椒粒捣碎、压碎再浸泡。浸泡的过程中花椒会慢慢释出香气，随时都可取用，建议使用时可先过滤掉花椒粒，口感会比较好。
料理上桌前再淋上花椒油，香气更四溢!
3.磨花椒粉
花椒一般市面上贩售多为粒状，也有已磨成粉末的花椒粉出售，不过跟许多香料一样，磨碎的花椒一样会渐渐流失香气，建议自己买回家研磨最新鲜。
做法：红花椒粒入热锅中不停干炒、或送进烤箱烘烤至飘出香气，取出放凉后再捣碎即可使用。
花椒粉也可另外搭配盐巴、胡椒调制成调味盐，制作酱料、调味料都很方便，或是用来腌渍肉品、海鲜，能有效去除腥味!
捣碎的花椒粒可以倒入筛网里过筛，取细致的花椒粉入菜。
花椒粒搭配盐巴、姜蒜等来腌渍肉品，去腥又添香。
刺嫩芽的做法都有哪些呢
不知道朋友们是否喜欢吃刺嫩芽吗?可能有些朋友们喜欢有些朋友们不是很喜欢，其实想说的是刺嫩芽的营养价值是很高的，关于刺嫩芽做法可能是多数的朋友们不了解的，那么刺嫩芽的做法都有哪些呢?怎么做才比较好吃呢?让我们来一起看看相关的具体做法步骤吧。
原料：刺嫩芽300克，鸡蛋2个。
调料：精盐、味精、鸡粉各1/2小匙，椒盐1大匙，淀粉或面粉80克，色拉油适量。
方法/步骤
将刺嫩芽洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，然后用精盐、味精、鸡粉腌入味备用。
将鸡蛋加入淀粉或面粉及适量色拉油搅匀，调成软榨糊备用。
锅中加油烧至五层熟，将刺嫩芽挂匀软炸糊，下锅炸至金黄色，盛入盘中，随带椒盐蘸食即可。
关于刺嫩芽的相关做法步骤文章讲解了，大家通过文章的介绍也应该都了解了都知道了应该如何来做这道菜了，需要提醒各位朋友们的是如果你除了比较喜欢刺嫩芽，还比较喜欢吃香椿或者是菠菜的话，文章介绍的这个烹制方法也是很适合的。
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