花椒的吃法 花椒这样吃效果更好
比太极更好的养生运动。
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“花椒的吃法 花椒这样吃效果更好”，但愿对您的养生带来帮助。
在日常生活中，很多家庭做菜都会放入花椒来调味，花椒不仅有很好的提味效果，它还有很好的驱寒保暖的中药功效，中医还推荐可以用花椒水泡脚。用花椒的吃法有哪些？花椒水泡脚有什么好处?花椒的功效与作用又有哪些呢?
花椒的吃法
花椒鱼片
材料:草鱼1条(约1000克)、花椒50克、金针菇200克、大葱50克、精盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉花生油适量、清汤200克。
做法
1、草鱼宰杀去鳞、去鳃,剖腹去内脏洗净,然后骨去头片成鱼片。葱切节,姜切片。金针菇洗净入沸水略煮,捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许,码蛋清豆粉待用。
2、炒锅置旺火上,加入花生油50克烧至六成热,下姜片、葱节爆炒出香味,掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内,放入味精。
3、另锅置旺火上,放花生油50克烧至七成热,下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。
花椒肉的做法
材料:五花肉1000克、花椒30克、红曲粉10克、食盐10克、白糖10克、鸡精15克、酱油20克、料酒20克、葱适量、姜适量。
做法
1、肉皮刮净,才能确保肉皮熟后红又亮。
2、将铁锅烧热,不用放油,肉皮朝下入锅,反复烙制去毛。
3、将1000克肉块放入锅中,加入30克花椒;10克红曲米;加入冷水没过肉块2厘米。小火煮1小时。
4、将煮好后的肉块,切成方块,码入一个大碗中。
5、锅中放油,爆香葱姜片;调入酱油;盐;鸡精;白糖;料酒;冲入没过肉块的清水,煮开后即可关火。
6、将汤汁倒入盛放肉块的碗中,并放入花椒袋。
7、将碗放入蒸锅中,小火蒸制2小时。然后拣出花椒;葱姜,倒出汤汁，出锅。
花椒的功效与作用
1、增加食欲。花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
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吃花椒壮阳吗?
花粥这是人们日常生活中很常见的一种调味了，人们制作各种菜肴的时候都会加入花椒来提升口感。然而花椒不仅能当做一种调味品来使用，其还可以当成一种药物来使用，对于人体是存在有一定的功效的。其可以治疗人体胃寒、治疗肠道疾病以及治疗牙疼等等，那么吃花椒具有壮阳的功效吗?
吃花椒是不能够壮阳的。花椒的作用只有：温中止痛、除湿止泻、杀虫止痒。主脾胃虚寒之脘腹冷痛、蛔虫腹痛、呕吐泄泻、肺寒咳喘、肺寒咳喘、龋齿牙痛、阴痒带下、湿疹皮肤瘙痒。
能壮阳的食物
1、谷米类：芝麻、粳米、、刀豆、蚕豆、豇豆、豌豆、米油、粟、荞麦，黄豆、黑大豆、葫芦巴等。
2、肉食类：、火腿、牛髓、牛肾、野马阴茎、鸡肉、羊骨、羊肉，鸡肝、鸡肝、鸡内金、狗肉、麻雀肉、鸭肉、石燕肉、鸽肉、鹿肉、鹿胎、鹿血、鹿髓、鹿角、鹿鞭、鹿尾、麋肉、麋角等。
3、水产类：、鲈鱼、黑鲢、鲤鱼，黄鱼、虾、鳖肉、乌龟肉、蛤蚧、牡蛎、泥鳅、海马、海参、鳗鱼、黑鱼、鳇鱼、塘鳢鱼、金钱鱼、鲶鱼、泥鳅、黄鳝、鲳鱼、虎鱼、海鹞鱼、乌贼鱼、鱼鳔、淡菜、鲍鱼、裙带菜等。
4、果品类：、葡萄、乌梅、龙眼肉、荔枝、樱桃、石榴、桑葚、沙枣、大枣、白果、核桃仁、栗子、莲子、莲须、莲子心，枸杞子、五味子、覆盆子、金樱子等。
5、蔬菜香料类：山药、马药薯、番茄、韭菜、韭菜子、甘蓝、油菜子、五加皮、香椿头、胡萝卜、芋头、肉桂、花椒、丁香、八角、茴香、胡椒、葱、蒜等。
6、菌类：白木耳、石衣、石花、冬虫夏草等。
7、其他：花粉、蜂蜜、茶、咖啡、人乳、羊乳、燕窝、蜂王浆等。
壮阳方法
1、要适度运动，保持好体力。走路、游泳、爬楼梯、打网球是最适合男人的好运动。
2、要增强自信心。权力是最好的壮阳药。做好生涯规范、好好调适自我，才能够把最好的自己献给另一半。
3、要戒绝烟酒。阴茎上有许多超级细的微血管，这些微血管负责小弟弟的成长茁壮。烟酒一多，微血管循环就会受伤，小弟弟就不能够站卫兵了。
4、要定期体检。与医师密切合作，很多药品会让那话儿软趴趴，所以有问题时，请速向男性门诊报到。
5、要均衡营养。六大类饮食不可少，金字塔饮食原则要遵守，果、蔬、奶、蛋、杂粮、肉齐全才有效。
花椒籽怎么吃
在生活中大家对花椒都是比较熟悉的，花椒是我们厨房中常见的一种调料，加入了花椒的菜肴，味道会更加的好吃，所以花椒深受很多人的喜欢。其实花椒里面的花椒籽也是可以吃，并且花椒籽还有其他的用处，经常用花椒籽泡脚对身体健康有很好的帮助，花椒籽的功效还是蛮多的。
花椒籽怎么吃
1.炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻；
2.把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口；
3.腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。
花椒籽的功效
药引子
花椒籽是药引子，它是引药入脑的。在吃调理头部问题的药膳时，家里人就会往里边放一点儿花椒籽。比如说有一道著名的调理头晕的药膳--天麻炖鱼头。妈妈做的时候，就喜欢加上花椒籽一起炖，效果更加好。
祛湿气
花椒是祛湿气的，而花椒籽祛湿的作用更强。花椒籽可以利水。经常水肿的人可以吃花椒籽来帮助消肿。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡觉都不敢躺平，一躺就难受，而且咳出来的痰很清稀，这种情况可以吃些花椒籽来调理。
吃花椒籽也能祛下焦的湿气。女性如果白带很多，是清稀、白色的那种，就可以吃花椒籽来调理。
杀虫
花椒籽也有杀虫的作用，能帮助抵抗肠道寄生虫。
陈允斌提醒多吃花椒籽容易便秘，阴虚火旺的人不能吃。如果不小心吃多了花椒籽导致便秘，有一样中成药可以调治，叫做麻仁润肠丸，在药房可以买到。
榨油
花椒籽是可以榨油的。花椒油有一点儿淡淡的椒香。它分两种：一种是带皮生产的，这种花椒油颜色深，含有棕榈油的成分，一般制作肥皂或是用于工业；一种是去皮压榨的，这种花椒油颜色浅，适合食用，而且含有对人体很有好处的亚油酸和亚麻酸，有清血降脂的作用。
长期吃花椒的坏处
花椒是一种调味品，放入菜肴中可以增加菜的香气。大家日常生活中习惯用的调味品有很多，花椒、大料、麻椒等都是来调味用的。有些人习惯做任何菜肴都放入一些，长期吃这些调味品对人体真的好吗?长期吃花椒的坏处有很多，花椒如果吃多了会中毒，还有可能会诱发癌症，具体的来了解下吧~
一、花椒吃多了可能会上火
花椒属于调味品，性温，在食用之后会增加体内热气，并且花椒一般都和辣椒同时使用，其热性更强，食用过多会导致体内热气过盛，出现内火上炎，引起口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火症状。
二、花椒吃多了可能会中毒
花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，尤其是生的青色花椒中含量极高，过多食用会导致毒素摄入过多，轻者损伤肝脏功能，严重时可造成人体中毒出现支气管出血、呼吸困难、晕厥等症，危及生命。
三、花椒吃多了可能会诱癌
花椒具有一定的诱变作用，能诱变体内的基因发生一些改变，可能导致癌变，不可多吃。
四、花椒吃多了可能会流产
这是针对孕妇而言的，花椒含有香樟素，具有毒性，孕妇食用后毒素可直接通过胎盘，作用与胎儿，引起胎儿中毒;并且花椒也具有较强的滑胎作用，孕妇大量食用也可直接引起流产。因此，孕妇孕期最好是不要吃花椒。
五、花椒吃多了可能会回奶
在我国民间很多妇女用花椒水来回奶，食用花椒水后2~3天即可回奶，回奶就会使婴幼儿断粮。因此，产妇哺乳期不可吃花椒。
六、禁忌吃花椒的人群
1、阴虚火旺者忌服花椒;
2、孕妇慎服花椒，多食动人堕胎。
3、肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或嘈杂醋心，呕吐酸水，或大肠积热下血，咸不宜用。
4、凡泄泻由于火热暴注而非积寒虚冷者忌之。
5、阴痿脚弱，由于精血耗竭而非命门火衰虚寒所致者，不宜入下焦药用。
6、咳逆非风寒外邪壅塞者不宜用
7、字乳余疾由于本气自病者不宜用。
8、雌黄水肿黄疸因于脾虚而无风湿邪气者不宜用
9、一切阴虚阳盛、火热上冲、头目肿痛、齿浮、口疮、衄血、耳聋、咽痛、舌赤、消渴、肺痿、咳嗽、咯血、吐血等证，法所咸忌。
吃花椒上火吗
花椒是常见的调味品，其实适量的吃花椒对人身体的好处是很多的，花椒可以增进食欲，还可以清除体内的细菌以及改善肠胃的消化系统功能，花椒吃了之后虽然对人身体健康好，但是在吃花椒的时候也是有一些禁忌的，很多人担心吃花椒之后，是会出现上火的现象，吃了花椒会上火吗?
吃花椒上火吗?
花椒性热，多食容易导致上火。
花椒的副作用
孕妇忌食
孕妇忌食的东西其实是有很多的，多是怕食物中的某些成分对自己的宝宝有所伤害，或者是某些成分动了子宫的某些地方致命于胎儿。但是花椒忌食的原因却是怕孕妇有呕吐、腹泻等反应，虽然这并不能直接对婴儿的健康有所影响，但是若是严重起来，孕妇的营养被倒噬。
虚火旺者忌食
虽然花椒属于一种温性的药材，但是却有驱寒的功能，如果我们不注意这些，身体内的阴阳温度就会更加的不平衡，影响身体的健康。
经期内忌食
女性经期内不应该吃一些辛辣或者带有刺激性的食物，然而花椒正是这样一种刺激性的食物，如果在经期内食用很有可能对女性的月经造成严重的影响，这时花椒的副作用中最容易让人忽视的一个。
花椒的好处有哪些?
1、增加食欲
花椒气味芳香，可清除食物当中的细菌和臭气，增强人体的唾液分泌，提升人们的食欲。所以很多人吃花椒之后，会变得胃口大增。但是要注意的是，花椒有比较强的刺激性，而且并不是每一个人都适合吃花椒，因此大家要控制食用量。
2、改善肠胃健康
花椒能够缓解人体的腹痛呕吐等现象，达到止痛止血的效果，还能够和生姜共用，保护脾胃的功能，尤其适用于身体比较虚寒的人群。另外如果和苍术、砂仁等共服，还能缓解寒湿困中等症状。
3、减轻腹痛症状
花椒可以治疗腹泻，手足厥逆等异常的表现，与乌梅、黄柏等同用，还能治小儿蛲虫病。另外，花椒对去除肠胃的寄生虫、保护肠胃功能也有很好的帮助，达到除湿止痛，杀虫解毒，减轻腹痛等功效。
花椒嫩芽怎么吃？
生活中，大家都知道花椒是特别好的调料，近几年来，很多人开始尝试着吃花椒的嫩芽，花椒嫩芽中维生素B2的含量是特别丰富的，要比其他蔬菜高上几倍甚至是几十倍，而且花椒嫩芽中的含的麻味成分是有一定的药用价值的，由此来看花椒嫩芽是一种营养价值很丰富的蔬菜，那花椒嫩芽怎么吃？
花椒芽怎么吃
花椒芽玉米饼的做法
材料:花椒芽、玉米面、鸡蛋、盐、油。
做法:
新鲜的花椒芽洗干净切碎。切好的花椒芽放入盆中,加入玉米面拌匀。拌匀后加入两个鸡蛋,加入适量的盐,拌匀和成面团。和成的面团要醒30分钟。
打开电源电饼铛预热刷上油。将和好的面团平分一下,用手拍扁放入热盘内摆放好。盖上盖子,选择火力小火,烤肉档用时七分钟,拣出来开吃。
炸花椒芽的做法
材料:花椒芽1把、面粉1/3小碗、冰水适量、盐1/2小匙。
做法:
花椒芽如果有稍微粗老的叶子,注意把有小刺的地方去掉,以防扎到嘴。
将面粉和冰水进行混合,然后将1/2小匙的盐添加进去进行搅拌,将它调制成面糊状态,粘稠度不要太高,能够均匀的裹在筷子上为好。
蘸上面糊如果面糊太多就在碗边荡掉一些,丢入6成热(120度)的油锅中,花椒叶先沉入锅底,随后马上漂浮上来,叶子如花朵般绽放,面糊定型即可捞出。
炸好的应该是酥的,如果太软建议回锅再炸一下,叶子颜色应该还是保持绿色,如果发褐色了就是炸过火了或者油温高了。
花椒芽炒鸡蛋的做法
1.花椒芽用清水浸泡清洗干净，捞出控净水分。
2.把洗净的花椒芽盛到干净的小盆里，磕入鸡蛋。
3.洒上适量精盐。
4.用筷子顺一方向把鸡蛋打散，打匀。
5.锅里倒入少许植物油，油热后倒入花椒芽鸡蛋液。
6.小火煎炒，等鸡蛋液稍微定型后用锅铲翻炒。
7.翻炒至鸡蛋饼金黄即可。
春季食用花椒芽不仅仅是为了尝鲜，因为花椒芽还有养生保健的功效与作用，其主要功效为温中散寒、除湿止痛和健胃，同时还具有解毒和活血的作用，腹泻或呕吐的人适量食用花椒芽也有很好的缓解作用。
花椒芽能温胃散寒，食用花椒芽对受寒导致的胃痛有良好疗效。花椒芽还能顺胃气，感觉胃肠有胀气或嗳气、打嗝的人都可以吃点花椒芽来缓解。
青花椒和红花椒的区别
生活中常见的调料品比较多，在对一些调料品选择的时候，需要先对它进行一些认识，这样在使用的时候，才会知道正确的方法，那青花椒和红花椒是很常用的，它们在提高食物的味道有着很好帮助，因此对他们选择可以放心进行，它对人体健康没有损害，对青花椒和红花椒的区别是什么呢?
很多人对青花椒和红花椒的区别并不是很清楚，这就需要在选择它之前，需要对它这方面进行了解，使得在购买青花椒和红花椒的时候，都是能够正确进行。
青花椒和红花椒的区别：
花椒为芸香科植物花椒的干燥果皮，为较常用中药。始载于《神农本草经》。原名秦椒。具有温中散寒、驱虫、止痒的功能。用于胃脘冷痛、呕吐、腹泻、阳虚痰喘、蛔虫病、蛲虫病，外治皮肤瘙痒、疥疮等病症。
青花椒：为芸香科植物青椒的干燥果皮。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、江苏等地。此外，内蒙古、安徽、福建、湖北、湖南亦有分布。销全国，多作药用。
多为2～3个上部离生的蓇荚果，直径3～4mm，顶端具短小喙尖。外果皮表面呈灰绿色、黄绿色至棕绿色，有网纹及多数凹下的小点状油腺;内果皮光滑，灰白色或淡黄色，与外果皮分离或卷起，残存种子卵形，黑色有光泽。气香，味微甜而后辛。
红花椒：为芸香科植物花椒的干燥果皮。主产河北、山西、陕西、甘肃等地。此外，青海、山东、四川、湖北等省亦有分布。销国内，多作食用和药用。
为球形蓇荚果自顶端沿腹背缝开裂，呈基部相连的两瓣状，直径4～5mm。果实基部有小果柄及1～2个未发育的颗粒状离生芯皮。外果皮表面呈红棕色或红紫色，皱缩，有多数点状突起及凹下的油腺;内果皮光滑，淡黄色，薄革质，常由基部与外果分离而反卷。残留种子黑色，有特殊香气，味麻辣而持久。
主要区别：
红花椒与青花椒形状相似。仅前者外色棕红或红紫色，香气特殊，味辛辣麻舌持久;而后者则灰绿至棕绿色，颗粒略小，气香，味微甜而后辛为异尔。至于类似品竹叶椒、野花椒均似红花椒，仅色稍淡，形略有不同。
以上就是对青花椒和红花椒的区别详细介绍，而且对青花椒和红花椒也是有着一些说明，因此在购买他们的时候，都是可以知道该如何进行，那对他们在使用的时候，不能过多选择，这点在选择他们的时候也是要注意的。
花椒叶怎么吃
如果你对花椒比较熟悉的话，那么你对花椒叶也绝对不会陌生，因为花椒叶其实就是花椒树上的嫩叶，已经被越来越多的人作为餐桌上的一种美味佳肴，而且他可以给我们的身体带来很多的保健效果，对于止痛利尿，消除水肿等都有很大的作用，那你知道花椒叶怎么吃才好吃吗?
其实花椒叶的制作方法有很多种可以肩可以扎也可以炒着吃，我们完全可以根据自己的口味去改变，但是在生活中人们最喜欢吃的一种就是炸花椒叶了，那么下面就去看一下炸花椒叶的制作。
炸花椒叶
橄榄菜半斤
花椒 面粉 鸡蛋 小苏打粉
盐
1先把花椒叶开水焯烫一下，控去水份备用;
2用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐、调成不是太稠的面糊;
3花椒叶沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可。
注意事项
面糊不要太稠了，用筷子调起来有流动感为好;
油温不要太热了，用手在油上方试一下感觉有热气上来就可以开始炸了。
通过上面的介绍我们可以了解的到，现在化教育已经成为了人们饭桌上的美味佳肴，同时它还可以帮助我们身体解决各种的疾病困扰，请可以给你带来不一样的美味享受，也是保健身体的完美食物之一。
干花椒熬花椒油
花椒是一种植物的果实，可以入药也可以做调料，人们在做菜的时候都会用到。市面上有干花椒和湿花椒两种，可以根据个人口味不同而选择自己喜欢的。有些人为了方便会熬制花椒油，做什么菜都会加入一点。花椒油一般人们都会选择用干花椒，干花椒熬花椒油的做法有许多种，为大家介绍下。
第一种方法：新鲜花椒熬法。
1、将新鲜的花椒清洗干净，去掉花椒表面的杂质和灰尘之后将它放到阴凉通风的位置晾干。花椒晾干了后放入一个有盖子的玻璃容器当中待用。
2、起锅，加入适量的菜籽油，让菜籽油至少要没过花椒一些，开小火慢慢的加热到菜籽油表面冒烟后关火。
3、油烧热之后先放到一旁晾一下，晾到两三成热的时候将菜籽油浇到装有花椒的小玻璃瓶当中盖上盖子放到一个阴凉通风的位置，注意不要让它受到太阳光的直射。
4、大概浸泡半个月之后花椒油就做好了，用它来炒菜味道更香哦。
pS：这种做法仅适用于新鲜的花椒，口味比干花椒熬出来的花椒油味道更好，但是做的时间有点漫长，需要大家细心的等待。
第二种方法：干花椒熬制法。
1、将花椒放入冷水锅当中，用小火慢慢的熬煮花椒，等到水开了之后要将花椒粒捞出来控干水分放入烤箱当中。
2、烤箱开低温将花椒再一次控干，放入一个有盖子的玻璃容器内。
3、向花椒瓶子内加入少量的葱头、没有去皮的大蒜瓣和少量的食用盐。
pS：加入葱头、大蒜、食用盐主要是让花椒油的味道更加鲜美。
4、锅内放入适量的菜籽油小火慢慢加热到菜籽油表面冒烟后关火，晾到菜籽油五六成热的时候就可以将它们倒入到装花椒的容器当中了，这样密封2天左右就可以使用这瓶花椒油了。
pS：为了让花椒油的麻味更大，最好选择拥有更多小突起的青皮花椒，这样花椒油的味道更麻，用量更小，做菜的时候也会更好吃了。
以上就是今天给大家分享的自制花椒方式了，两种方法适合不同的花椒使用，做法上有一定的区别，大家喜欢哪一种熬花椒油的方法，觉得哪一种方法才更适合自己的需要呢？
其实这样做花椒油不仅做菜时味道更香，而且制作方式也不是非常复杂，大多数人一次性就能够学会呢，你也赶紧试试吧。
青花椒和红花椒哪个好
花椒，大家都知道是什么，一般作为做饭的配料，很多人都在使用，也是很多菜肴都需要的一种材料，其实花椒也有不同的，比如说青色的和红色的，那么大家在挑选的时候有没有考虑过有什么不同呢，下面看下青花椒和红花椒哪个好？
1、红花椒大多是红棕色或是红紫色的，表面有很多凸起的小点，而青花椒是四川重庆地区的新品种，表面有很多凹陷的小点。
2、红花椒适合做辣味重、香辣风味的菜，比如辣子鸡等，而青花椒除了适合做麻味重的菜，还有清洗香味的菜肴，比如小炒肉等。
3、这花椒当中可以利用的部分主要是它的果实，而果实中主要是果皮，而花椒果皮中含有花椒碱、蛋白质、钾等微量元素，是有利于身体健康的。
4、花椒的营养价值大多在果皮的挥发油上面，所以青花椒比红花椒营养价值高，但是青花椒没有红花椒那么麻，因为这个麻取决于果皮上柠檬烯含量的高低。
5、所以这青花椒不仅营养高，而且口感好。不适宜吃麻的人群，可选择青花椒
青花椒和红花椒哪个好？关于这个问题，小编已经给大家介绍过了，不知道大家有所了解了吗，其实不同的菜肴要配不同的种类的花椒，这样的味道才是最好的哦，希望大家要懂得如何搭配，这样做出的菜味道才好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《花椒的吃法 花椒这样吃效果更好》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“比太极更好的养生运动”专题。
