鹿尾巴的炖法步骤是什么？
季节养生法是什么。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的发展，人们更好注重养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。怎样才能实现科学的饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“鹿尾巴的炖法步骤是什么？”，仅供您在养生参考。
鹿尾巴是一种非常珍贵的中药材，其营养价值非常高，比如含有丰富的蛋白质，另外还有维他命c、维他命E，另外还有锌和镁等多种矿物质元素，这使得鹿尾巴有非常多的保健功效，比如能够补肾壮腰，能够消除疲劳等等，今后大家可以用鹿尾巴炖汤来吃，具体的制作方法如下。
鹿尾巴的炖法：
鹿尾巴炖乌鸡汤(4至5人份)
材料：鹿尾巴5钱，乌鸡1只，党参4钱，怀山5钱，枸杞子5钱，红枣12粒，生姜2片、盐适量。
做法：鹿尾巴切片备用；乌鸡洗净，去毛、去内脏备用。党参、怀山、枸杞子、红枣去核、生姜分别用清水洗净备用。将全部材料放入大炖盅内，注入适量水，盖上炖盅盖，隔水炖4小时，最后下幼盐调味即可。
功效：日常饮用此汤，可壮阳固精，补肾填髓，补气血及强身健体。
鹿尾巴是鹿科动物的尾部，汇集鹿的阴血精华。闻名于世的珲春鹿尾巴是中国吉林省珲春地区出产之梅花鹿尾部加工而成，近年不少鹿尾巴都来自新西兰。珲春鹿尾巴功效显著，不寒不燥，质量特佳，而产量日渐稀少是家喻户晓的强身健体的滋补珍品，它含丰富的蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他命B12、C、D、E、锌及镁等矿物质。滋补功能鹿尾巴具有壮腰益肾，益精补虚，增强体力，消除疲劳，促进血液循环，治疗风湿病有显著的疗效，可治疗贫血、体液失调、肾脏病、男女腰痛、阳痿等症，用以炖汤四季皆可饮用(秋冬时令更佳)，是良好的全身性强壮保健品。
淮山灵芝炖鹿尾巴：
材料：鹿尾巴1条、鸡肉150克、淮山10克、灵芝5克、冬菇100克、姜片3片、绍酒2茶匙、上汤适量。
做法：冬菇浸透去蒂；淮山切片。将材料洗净放入盅内注入汤、绍酒隔水猛火炖30分钟，改慢火炖4小时即可。
功效：补脾益气，行气活血、养心安神。是一款比较适宜在冬春两季中进补的汤，对于在冬春季中常出现的夜尿、腰膝疲冷、抽筋、关节疼痛有好处。
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鹿尾巴炖汤怎么做？
在生活中有各种各样的美味现在进入到了我们家庭餐桌上，比如说鹿尾巴炖汤可能，有些朋友在家里可能都做过。芦苇炖汤的营养，可是非常丰富的对我们身体保健也有很好的作用，大家只有掌握一些好的炖汤方法才能有效的发挥出它对我们身体的保健作用。接下来小编就为您，详细的说一说鹿尾巴炖汤的具体做法赶快来学习一下吧！
鹿尾巴是鹿科动物的尾部，汇集鹿的阴血精华。闻名于世的珲春鹿尾巴是中国吉林省珲春地区出产之梅花鹿尾部加工而成，近年不少鹿尾巴都来自新西兰。珲春鹿尾巴功效显著，不寒不燥，质量特佳，而产量日渐稀少是家喻户晓的强身健体的滋补珍品，它含丰富的蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他命B12、C、D、E、锌及镁等矿物质。 滋补功能鹿尾巴具有壮腰益肾，益精补虚，增强体力，消除疲劳，促进血液循环，治疗风湿病有显著的疗效，可治疗贫血、体液失调、肾脏病、男女腰痛、阳痿等症，用以炖汤四季皆可饮用(秋冬时令更佳)，是良好的全身性强壮保健品。
食谱精选（一）鹿尾巴炖乌鸡汤
材料：鹿尾巴5钱，乌鸡1只，党参4钱，怀山5钱，枸杞子5钱，红枣12粒，生姜2片、盐适量。
做法：鹿尾巴切片备用；乌鸡洗净，去毛、去内脏备用。党参、怀山、枸杞子、红枣去核、生姜分别用清水洗净备用。将全部材料放入大炖盅内，注入适量水，盖上炖盅盖，隔水炖4小时，最后下幼盐调味即可。
功效：日常饮用此汤，可壮阳固精，补肾填髓，补气血及强身健体。
（二）淮山灵芝炖鹿尾巴
材料：鹿尾巴1条、鸡肉150克、淮山10克、灵芝5克、冬菇100克、姜片3片、绍酒2茶匙、上汤适量。
做法：冬菇浸透去蒂；淮山切片。将材料洗净放入盅内注入汤、绍酒隔水猛火炖30分钟，改慢火炖4小时即可。
功效：补脾益气，行气活血、养心安神。是一款比较适宜在冬春两季中进补的汤，对于在冬春季中常出现的夜尿、腰膝疲冷、抽筋、关节疼痛有好处。
（三）鹿尾巴水鸭汤（2 -3人份量）
材料：鹿尾巴1条，水鸭1只，调味料适量。
做法：鹿尾巴、水鸭洗净宰块，一起放入炖盅内，加沸水 (以盖过材料为准)，然后隔水炖约 4 小时，最后加盐调味即成。
功效：壮腰固肾、强筋健骨、生精补髓、养血益阳。 鹿尾巴泡酒：浸泡的酒浓度不要太高,40度的白酒/50度米酒就可以了 按10斤酒的量鹿尾巴80克，切成片红枣,桂圆肉,巴戟（鸡肠风、巴戟天）各1斤肉苁蓉0.5斤. 把红枣，桂圆肉冲洗干净，晾干水份，放锅蒸 巴戟（鸡肠风、巴戟天），肉苁蓉同样洗干净，装盘。蒸锅上面放个架，盘放蒸架上，和红枣，桂圆肉一起蒸。 蒸上半小时 蒸好的红枣要去掉核 材料蒸好后全部晒上2天,把水份晒干 把切成片的鹿尾巴和材料全部放进准备好的瓶装白酒中 浸泡半年就可以喝了。
以上用鹿尾巴炖汤的方法你都学会了吗？学会了这些美味糖吃的方法赶快在家里尝试一下吧！做出可口的汤时一定会对你的身体健康起到很好的作用，身体棒了我们生活才能更加的快乐哦！
鹿尾巴怎么做好吃
相信很多朋友在生活中都没有吃过鹿尾巴这种东西吧，主要是因为这种东西的价格比较昂贵，而且鹿尾巴是比较少的。如果我们想要食用鹿尾巴就需要知道它的制作方法，比如我们可以鹿尾巴用于炖汤等。鹿尾巴炖汤可以制作成鹿尾巴乌鸡汤或者淮山灵芝炖鹿尾巴等，希望大家可以尝试。
鹿尾巴功效显著，不寒不燥，质量特佳，而产量日渐稀少是家喻户晓的强身健体的滋补珍品，它含丰富的蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他命B12、C、D、E、锌及镁等矿物质。 滋补功能鹿尾巴具有壮腰益肾，益精补虚，增强体力，消除疲劳，促进血液循环，治疗风湿病有显著的疗效，可治疗贫血、体液失调、肾脏病、男女腰痛、阳痿等症，用以炖汤四季皆可饮用(秋冬时令更佳)，是良好的全身性强壮保健品。
食谱精选(一)鹿尾巴炖乌鸡汤(4至5人份) 材料：鹿尾巴5钱，乌鸡1只，党参4钱，怀山5钱，枸杞子5钱，红枣12粒，生姜2片、盐适量。做法：鹿尾巴切片备用;乌鸡洗净，去毛、去内脏备用。党参、怀山、枸杞子、红枣去核、生姜分别用清水洗净备用。将全部材料放入大炖盅内，注入适量水，盖上炖盅盖，隔水炖4小时，最后下幼盐调味即可。
功效：日常饮用此汤，可壮阳固精，补肾填髓，补气血及强身健体。
(二)淮山灵芝炖鹿尾巴材料：鹿尾巴1条、鸡肉150克、淮山10克、灵芝5克、冬菇100克、姜片3片、绍酒2茶匙、上汤适量。做法：冬菇浸透去蒂;淮山切片。将材料洗净放入盅内注入汤、绍酒隔水猛火炖30分钟，改慢火炖4小时即可。
功效：补脾益气，行气活血、养心安神。是一款比较适宜在冬春两季中进补的汤，对于在冬春季中常出现的夜尿、腰膝疲冷、抽筋、关节疼痛有好处。
(三)鹿尾巴水鸭汤(2 -3人份量)材料：鹿尾巴1条，水鸭1只，调味料适量。做法：鹿尾巴、水鸭洗净宰块，一起放入炖盅內，加沸水 (以盖过材料为准)，然后隔水炖约 4 小时，最后加盐调味即成。
功效：壮腰固肾、強筋健骨、生精补髓、养血益阳。
对于文章介绍的鹿尾巴的几种炖法，希望男性朋友可以适当的食用一些，因为鹿尾巴炖汤可以起到补肾益精的作用，这对于身体比较虚弱的男性朋友来说是很好的。鹿尾巴炖汤的方法也是比较简单的，希望男性朋友可以动手去制作它。
红枣枸杞燕窝的炖法步骤是什么？
平时人们经常会吃枸杞，在国内，宁夏的枸杞是最为有名的，也是人们最喜欢购买的，平时吃枸杞对身体有很多保健功效，比如枸杞里面含有枸杞多糖，这种营养可以抗衰老，还具有抗肿瘤的作用，今天介绍的美食是红枣枸杞燕窝，详细制作方法如下。
红枣枸杞燕窝的炖法：
1泡发燕窝2-4小时。秘方：泡发的时候不要去搅拌它，弄碎了不好吃。注意看燕窝表面有没有一层发灰或者特别发黄的颜色，如果有的话，代表燕窝发霉了，不能吃。
2、将燕窝过滤，去除杂质，并把它拉成一丝一丝的。秘方：真燕窝有股淡淡的蛋白香，漂白燕窝肥皂水洗燕窝会比较刺鼻，泡的时候可以闻一下，有些时候如果泡的水比较多闻不到的话，炖熟之后也可以闻一下。
3、把所有配料一起加入炖锅中，炖煮1-2小时。秘方：如果在起锅前10-15分钟下红枣，就不会酸，但是觉得主要是吃功效，而且炖久红枣比较入味。枸杞也是同样道理，如果不喜欢汤里有枸杞味，起锅后再放。
4、起锅啦，用个小火炉烧着，边看电视变吃。秘方：小口小口吃更易吸收哦。而且在冬天暖着吃，心情特别好~~
小窍门
枸杞用宁夏的比较好，红枣最好是金丝小枣。如果不想自己炖的，欢迎加微信amityakf，首次加可领取免费炖煮卡，享受超过24种的鲜炖燕窝哟。
用料
材料
用量
燕窝一盏
红枣、枸杞少许
冰糖适量
做法
1.燕窝泡发5个小时
2.准备好需要食材备用！
3.泡发的燕窝与红枣、枸杞一起放入炖盅，炖煮30～40分钟即可！
4.炖好后，加入适量冰糖就OK啦。
红枣枸杞炖燕窝的做法：
1.
轻轻の拿出一盏燕窝
2.
脱掉燕窝的薄膜外衣，放入碗里，倒入冷水/温水将其完全淹没。浸泡4-5小时，寒冷冬季增加2小时。
3.
中途换水1次，且用手将燕窝按其纹路撕开，这样更有利于泡开。
4.
按纹路撕开后继续浸泡，直到达到4-6小时，让燕窝充分喝饱水。
5.
燕窝经过充分浸泡后的样子，晶莹剔透且柔软。
6.
将事前准备好的枸杞，红枣拿出来待战。
7.
将燕窝装入双盖隔水炖盅，水量超过燕窝2㎝即可。然后放入枸杞，红枣。
8.
盖上炖盅盖？锅盖，开大火炖2-3分钟，再转文火炖35-45分钟。
9.
关火
10.
炖好后的红枣枸杞燕窝，色泽莹润，口感细腻爽滑。
鹿尾巴的功效作用与食用方法
满汉全席里面有一道菜，就是蒸鹿尾巴，可以说鹿尾巴的营养价值比较高，富含丰富的蛋白质，含有丰富的维生素和矿物质，平时适当的吃一些，具有很好的壮腰益肾的作用，对于男性来说，还有预防性功能障碍，预防阳痿早泄的效果，鹿尾巴的使用方法也比较多，比较经典的有红烧鹿尾巴。
鹿尾巴的功效:
鹿尾巴含丰富蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他命C、维他命D、维他命 E、维他命B12、镁及锌等矿物质。
1.对壮腰益肾，益精补虚，增强体力，消除疲劳，促进血液循环，治疗风湿病有显著的疗效，
2.可治疗贫血、体液失调、肾脏病、男女腰痛、阳痿等症，用以炖汤四季皆可饮用，是良好的全身性强壮保健品。
3.壮腰脊、添精髓、强筋骨。
4.可治肾亏精少之头昏耳鸣、骨蒸潮热、盗汗、阳痿遗精、久咳气喘诸症。
5.常人久服可添精养肾，健脑益智，祛病强身，益寿延年。
鹿尾巴食用方法:
1.红烧鹿尾巴
原料：鹿产品鹿尾400克，笋片50克，胡椒面2克，大油40克，葱、姜末各2克，酱油30克，盐3克，料酒15克，味精10克，白糖5克，水淀粉40克，香油10克，汤适量。
制法：
①把鹿尾、笋一起用开水焯一下倒出；
②坐勺放油，葱、姜炝锅，烹料酒，加汤、酱油、盐、糖、味精、胡椒面，放入鹿尾、笋片炒一会儿，拢芡，颠勺，淋香油，出勺即可。
功效：鹿尾味甘、降压，红烧鹿尾不但有很高的营养价值，而且有很高的药用价值。此菜特点是菜色棕红，香辣味浓厚。
2.鹿尾巴炖乌鸡汤
材料：鹿尾巴5钱，乌鸡1只，党参4钱，怀山5钱，枸杞子5钱，红枣12粒，生姜2片、盐适量。 做法：鹿尾巴切片备用；乌鸡洗净，去毛、去内脏备用。党参、怀山、枸杞子、红枣去核、生姜分别用清水洗净备用。将全部材料放入大炖盅内，注入适量水，盖上炖盅盖，隔水炖4小时，最后下幼盐调味即可。 功效：日常饮用此汤，可壮阳固精，补肾填髓，补气血及强身健体。
3.淮山灵芝炖鹿尾巴
材料：鹿尾巴1条、鸡肉150克、淮山10克、灵芝5克、冬菇100克、姜片3片、绍酒2茶匙、上汤适量。
做法：冬菇浸透去蒂；淮山切片。将材料洗净放入盅内注入汤、绍酒隔水猛火炖30分钟，改慢火炖4小时即可。
功效：补脾益气，行气活血、养心安神。是一款比较适宜在冬春两季中进补的汤，对于在冬春季中常出现的夜尿、腰膝疲冷、抽筋、关节疼痛有好处。
猪尾巴炖什么好
在农村有一个传说，说小孩子吃猪尾巴会一直回头，所以很多小孩子对猪尾巴产生了特别大的好奇心，家长又不让他们吃，这样他们再长大之后就会喜欢吃一些猪尾巴，其实猪尾巴也是有很高的营养价值的，他脆骨的部位比较多，所以吃猪尾巴能够补钙，那么猪尾巴和什么炖在一起吃好呢？
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。
猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。
黄豆焖猪尾
原料： 猪尾、黄豆、油菜。
辅料： 葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香叶）。
准备工作：
1、猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。
2、黄豆浸泡一小时。
3、葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。
4、黄豆酱和南乳以2：1的比例调和均匀
做法： 1、锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。
2、锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。
3、倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟。
4、减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可。
5、油菜洗净，锅中坐水，放些盐和油，烧开后放入油菜，焯烫断生后捞出浸凉，沥干水分后围在盘边，将黄豆猪尾放在中间即可。
鸡肉的炖法是什么
鸡肉对于我们的身体很强的补充营养的作用，所以很多人在补充营养的时候就会选择鸡，那我们也是知道鸡可以有成千上万的做法，不同的人对不同的做法也是有不同的兴趣，那很多人也是有很多的疑问，怎样炖的鸡是比较的好吃，那今天我们就来看看吧。
用料：小仔鸡1只干山蘑菇75克新鲜蘑菇200克葱白段2段姜片2片干红辣椒3只大料2只香味1片酱油、料酒、鸡精各2茶匙盐1茶匙、白糖2茶匙油1汤匙。
[烹饪过程]1、将小仔鸡洗净、剁成小块。
2、将干山蘑菇用温水泡30分钟，洗净挤干水份。新鲜蘑菇过水，沥干水份，待凉挤净水份。
3、大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。
4、依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。
5、汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干、鲜蘑菇再炖 50分钟，汤汁收浓即可。小仔鸡洗净、剁成小块2、将干山蘑菇用温水泡30分钟，洗净挤干水份。新鲜蘑菇过水，沥干水份，待凉挤净水份。3、大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。4、依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。5、汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干、鲜蘑菇再炖 50分钟，汤汁收浓即可。
不同的做法可以让食物的营养方面更加的加强，所以要补身体的人最好是可以选择炖鸡，这样鸡的营养更加可以进入我们的身体，在炖的时候时间是最重要的，久点可以让味道更加的浓郁，希望大家喜欢这道炖鸡，这样也可以学会给家人们品尝。
猪尾巴炖花生
猪尾巴和花生都是很常见的食材，这两种食材含有的营养元素比较多丰富，在吃的时候，对人体各方面，都是有着很好的帮助，那在对这些食材制作的时候，要注意要选择正确的方法，这样制作的时候才能够很好的保留它们营养价值，因此猪尾巴炖花生是很好选择。
很多人都是比较喜爱吃猪尾巴炖花生，这样的佳肴对人体营养补充非常不错，吃的时候对身体也不会有损害，因此对这样佳肴选择是可以放心进行的。
猪尾巴炖花生：
材料
主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许
做法：
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
Tips：猪尾毛多，可用铁钳夹着在炉火上烧干，然后泡进热水再刮干净。
花生焖猪尾
材料：花生，油，蒜头，酒，酱油，糖，八角2个。
做法：
1.花生先泡几小时沥干水.油锅烧热下几个拍扁的蒜头爆香.
2.放猪尾炒一会.下酒/适量糖/酱油.两粒八角.适量的水.加花生煮开转入高压锅上气后转中火十五分钟即可.猪脚也一样做法.没有高压锅就用锅慢慢煮吧。
以上就是对猪尾巴炖花生做法详细介绍，制作这样佳肴的时候也是需要注意火候，而且制作猪尾巴的时候，需要时间长些，这样吃的时候，肉质才会更加鲜美，同时也容易消化，那猪尾巴炖花生在吃的时候，不能吃的太多，它的热量也是比较高些。
猪尾巴炖黑豆
我们在日常使用猪尾巴来炖汤的时候我们可以选择一些黑豆来作为配料熬制，这些豆类食物对于孕妇身体养血补肾是最有帮助的了，不单单能够在饮食中品尝美味的同时，还能够学会烹饪和吸收营养，这样的好处相信我们都想要学。猪尾巴炖黑豆最好选择炖盅和文火来熬制。
我们应该将剃了毛的猪尾巴和黑豆一起洗干净之后，一起放到炖盅里面用文火慢慢熬制，直到猪尾巴开始煮烂，这时说明猪尾巴已经熟了。我们这时就可以品尝美味而且能够达到保健的目的了。
菜系及功能:补血食谱
黑豆猪尾汤原料:红枣10个，黑豆160克，猪尾1条，陈皮10克。
黑豆猪尾汤的做法:
1)将黑豆放人铁锅内(不加油)，炒至豆衣裂开，洗干净。
2)猪尾去残毛，洗净，切段，放开水中煮10分钟捞出，洗净。
3)红枣和陈皮洗净;红枣去核。
4)锅内加入清水，用猛火煮至水开，放入全部用料，改用中火继续煮3小时，加精盐调味，即可饮用。
黑豆猪尾汤功效:补益气血，健脾补肾，益精补髓。
猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴，补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多。
保健应用：佐餐食用。可用于头晕眼花，耳鸣，失眠，面色苍白，腰腿无力，精神疲乏等症的辅助食疗。
通过本文我们学会了猪尾巴炖黑豆的做法，这道汤对于准妈妈来说养身体补肾是最好的，我们在日常不妨牢记一下做法。上述的做法比较的简单，原材料我们都能够在市场上买到。家里尝试用文火慢炖就可以熬制出美味的靓汤了。
混炖的包法是什么
不论是什么时候，饺子与馄饨都是非常方便的食物，可以根据自己的口感喜好来选择馅。而且现在家家都有冰箱，完全可以提前包出一些，以便随时拿出来食用。混沌相对于饺子来说，皮要薄很多，所以更适合肠胃不好的人或是在早餐的时候吃一点，比较爽滑顺口。那么，在家怎么包馄饨呢?
准备制作馄饨
制作馄饨皮的面粉，可选择普通的富强粉或饺子粉。另外，在制作过程中还要加入少许碱面，这样包出的馄饨口感才会嫩滑，非常好吃。
馄饨馅的种类有很多，我们仅以青菜猪肉馅的馄饨为例。需要准备，油菜(南方人叫青菜)、猪肉糜、干木耳、干香菇和白豆腐干。
煮馄饨时，所搭配的汤料也十分重要，通常都会准备紫菜、虾皮、香菜和蛋皮丝等佐料，用于提鲜增味。
制作馄饨皮
取500g面粉放入面盆中，再加入10g碱面，并用手搅拌均匀。
取250ml凉水徐徐倒入面盆中，另一只手不断搅拌面粉，将面粉与水充分混合均匀。
直至将凉水全部倒入，把面粉和成一个完整光洁的面团。
将面团放在面盆中，上面盖上一块浸湿的屉布，醒制30分钟。
在案板上撒入适量的薄面，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。
将面团横向、纵向反复交替擀开，其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖发生粘黏。
最后将面团擀成一张薄厚均匀的2mm厚圆形面片，再在上面撒入少许薄面。
从圆形面片从中间切成两半，再将两个半圆形面皮对折叠放。
随后沿着面片的直边，将半圆形面片切成约8cm宽的长条形面片。
接着将长条形面片叠落在一起，左右斜切成梯形的馄饨面皮。
做馅
取300g油菜，将叶子分别择下，用水清洗干净，尤其注意靠近根部的部分，容易藏有泥土。
将6枚干香菇和5块干木耳放入温水中浸泡30分钟，使其充分泡发。
将清洗好的油菜放入沸水中汆煮约5分钟，然后捞出用冷水冲凉，这样既可以保持油菜原本翠绿的颜色，还可避免煮馄饨的时候，油菜析出大量水分。
将汆煮好的油菜切成碎末，再用双手挤干水分。
去除香菇和木耳的根蒂，再切成碎末待用。
取3块白色豆腐干，同样一起切成碎末。
将油菜碎放入大碗中，加入150g猪肉糜、香菇碎、木耳碎和白色豆腐干碎，接着再调入盐(1茶匙,5g)、绍兴黄酒(1汤匙，15ml)和芝麻香油(1茶匙，5ml)。
用筷子将所有馅料搅打在一起，制成馄饨馅。
腊肉炖冬瓜的做法步骤是什么？
大家吃腊肉的方法是多种多样的，最常见的是炒腊肉来吃，另外可以蒸腊肉来吃，除此之外，大家还可以用腊肉炖汤来吃，比如腊肉炖冬瓜就是很受欢迎的一道美食，这道美食色香味俱全，而且对健康有很多好处，可以补充丰富的营养，如果没有做过腊肉对冬瓜的话，下面来学习详细制作方法。
腊肉炖冬瓜的做法：
11腊肉用清水提前浸泡一夜
22切薄片
33葱、姜切好备用
44锅中加油烧热后把油倒出，放入腊肉煸炒
55腊肉油汁煸出后放入葱、姜煸出香味
66加半碗清水，烧开后改中小火30分钟
77冬瓜切片
88小红椒斜刀切开
99腊肉烧30分钟后倒入切好的小红椒、冬瓜片，冬瓜烧熟后调入鸡精、白糖即可
1010辣味腊肉冬瓜
1111腊味十足、辣味十足！
腊肉的营养价值
大家都喜欢吃腊肉，觉得好吃美味，可是知道吗，它对于人体的营养价值又有多少呢？
腊肉与猪肉比起来肯定有很多营养成分都改变了，经过腌制后，它里面含有大量的盐分，100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。又因为经过长期腌制，腊肉含有大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质。不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇，每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%。
大家都知道，只有不饱和脂肪酸（植物油、如花生油、葵花油、橄榄油等）对人体是有好处的，而腊肉中的脂肪，因为它是动物脂肪酸，所以为饱和脂肪酸，对人体非常不利，甚至有些人还会因为食用动物油而中毒腹泻。猪肉制成腊肉后，营养成分大量损失，之前猪肉里的维生素和微量元素等几乎完全丧失，还有瘦肉里的维生素B1、B2，维生素C等含量几乎为零。
可以说腊肉基本上除了有可以吃的作用外，它没有一点营养成分，并且，但是吃，也对人体非常不利，可以说是有百害而无一利。但是，也不是说一点也不让吃，可以少吃，偶尔吃，做菜时可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量。一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。
豆角炖地瓜的做法步骤是什么？
豆角这种蔬菜有很多名称，比如又称为长豇豆，或者称为带豆，这是生活中常见的一种蔬菜，其营养非常丰富，首先豆角富含蛋白质，另外含有丰富的胡萝卜素，所以吃了对健康很有好处，而且吃起来口感是很好的，现在豆角的吃法非常多，今天介绍的美食是豆角炖地瓜，这是一道好吃又有营养的家常菜，具体做法如下。
地瓜炖豆角的做法：
11准备葱姜蒜，这些还有做刀鱼的哟！
22地瓜切滚刀块
33玉米切块
44锅里放油，小火把葱姜蒜炒香！
55加入豆角
66翻匀！炒菜几乎不用菜勺，都是翻勺，一只手拿不动，那就两只手！这个菜放的地瓜，一定不能用铲子，只能翻勺！
77炒匀加面碱适量
88加生抽翻匀
99炒一会，这个状态可以加水了！
1010加多点水，加入苞米，地瓜！大火炖！
1111中间翻一翻
1212汤快干加盐适量
1313加盐后把锅里的才翻匀乘盘！
豆角地瓜炖排骨/更多做法
1.排骨焯水。
22.豆角摘洗干净。
33.地瓜去皮切成滚刀块。
44.炒锅加入一点点由，下入豆角煸炒变软盛出。
55.再加入一点点油，加入适量白糖炒出糖色，下入排骨。
66.加入葱姜蒜。
77.下入豆角翻炒。
88.加入一大勺黄豆酱。
99.倒入适量温开水，没过排骨，调入适量花椒粉。
1010.大火烧开后，下入地瓜，调入适量盐，鸡精，炖至汤汁收干即可。
豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角（30厘米以上）和短豆角；从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜；豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”；所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量；此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适；小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。
排骨炖耦的做法步骤是什么？
莲藕这种植物最初产于印度地区，后来传入到中国，现在在国内的很多地方都有种植莲藕，在平时生活中，莲藕是非常受欢迎的蔬菜，吃莲藕具有很多好处，比如具有清热凉血的作用，另外还具有辅助治疗便秘以及腹泻等诸多功效，今天推荐的美食是排骨炖藕，详细制作方法如下。
排骨炖藕的做法：
材料
藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克
做法
1.新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。
2.将排骨在沸水中抄一下止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。改中火熬30分钟，去浮末再改小火熬30分钟，再加盐、胡椒调味；上桌时撒上香菜即成。
排骨炖藕
材料
排骨500克，莲藕500克，清水适量（可以没过莲藕及排骨为宜）；纱布一块，生姜，葱段，花椒，八角少许；料酒一汤匙。
做法
1.排骨剁小块，洗净汆烫后捞出放入炖锅（砂锅最佳）。
2.莲藕洗净滚刀切小块（不宜太大，否则不容易煮得软烂）与排骨同时放入锅中。
3.纱布洗净，呈方形摊放在砧板上；葱姜洗净分别切段和片，与八角，花椒一起用纱布包好系紧，放进砂锅（这样就可以避免喝汤的时候把散开的大料捞出来丢掉的麻烦）；
4.倒入一汤匙料酒，砂锅加清水，直到没过排骨及莲藕为宜，上火炖煮，沸腾后转小火炖煮1小时即可。
注意事项：最后上火炖煮的时间，根据个人喜好莲藕的软烂程度而定（越软烂的自然炖的时间越久一些）；炖煮的过程中可根据实际情况加入开水，以免烧干锅。
莲藕炖排骨
材料
猪排骨500克，莲藕750克，精盐10克，胡椒粉3克，葱段10克，姜片7克
做法
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
鲫鱼炖葫芦的做法步骤是什么？
鲫鱼是人们吃的非常多的一种鱼类，这种鱼的肉质非常细嫩，吃起来口感非常嫩滑，而且营养价值非常高，除了富含优质蛋白质外，鲫鱼还含有钙磷铁等微量元素，所以鲫鱼还具有药用作用，比如具有补肾的作用，另外对肠胃健康也很好，今天介绍的美食是鲫鱼炖葫芦，详细制作方法如下。
鲫鱼炖葫芦的做法：
1.把鱼收拾干净，两面过油，放调料，十三香，料酒，盐，葱花，姜片
2.葫芦切片，放进去，炖熟，出锅，加味精
葫芦夜香鲫鱼汤
用料：葫芦瓜1个，生姜l片，精盐少许，夜香花25克，鲫鱼l条。
葫芦夜香鲫鱼汤的做法
1．拣选一条新鲜的、嫩的、大个的葫芦瓜，约600克重左右，用清水洗干净，去蒂，连皮切厚件，备用。
2．拣选新鲜夜香花，摘去花蒂，用盐水洗净，再用清水冲洗干净，备用。
3．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切1片，备用。
4．拣选新鲜鲫鱼一条(约600克左右)，剖洗干净，去鱼鳞、鱼鳃、肠脏，抹干鱼身。以姜、油起锅，放下鲫鱼，将鱼身两侧煎至微黄色，铲起，备用。
5.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入生姜、鲫鱼和葫芦瓜，待水再滚起，改用中火继续煲至汤好，再放入夜香花，稍滚，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。
家常炖鲫鱼的做法：
1.
把鱼清理干净，放入适量盐抹匀，入味
2.
适量葱、姜、蒜、八角、花椒，如图
3.
准备好白糖、生抽、料酒，没有料酒可以用酒精代替
4.
锅中放适量油，油热后加入八角，花椒，热好后将八角和花椒捞出扔掉，油中只留香味即可
5.
如图
6.
将腌好的鱼入锅煎炸2分钟，至两面金黄。
7.
锅中放入葱姜蒜，适量生抽、料酒焖1到2分钟，加入适量水。
8.
如图所示，小火慢炖10到15分钟即可出锅。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鹿尾巴的炖法步骤是什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“季节养生法是什么”专题。
