电饼铛简单自制小饼干
冬季养生自制饮品。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的发展历史中，养生观念不断更新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《电饼铛简单自制小饼干》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
电饼铛的功能是非常强大的，不单单只能用来烙饼，很多人不知道用电饼称能够制作出比较简单的小饼干，一说到小饼干，很多人就会想到烤箱。其实电饼称也能够制作小饼干，做的方法也比较简单，平时生活当中可以当作开胃的点心来吃，下面我们就来了解一下电饼铛简单自制小饼干的做法。
电饼铛简单自制小饼干
一般做饼干，很多人都会想到用烤箱来做，其实饼干用电饼铛做，也是很美味的。做出来的饼干酥香，入口即化，简单方便，是不需要什么技术含量的，下面跟我一起来用电饼铛制作饼干吧。
电饼铛做饼干原料
面粉和玉米淀粉适量（视家里多少人吃的量而定），取几个鸡蛋煮熟，剥离蛋白和蛋黄待用。配料：白砂糖，黄油和芝麻适量。
电饼铛做饼干步骤
1、和面：在调好的面粉和淀粉中，加入之前剥离的熟蛋黄，用勺子或者其他工具将压碎，加入白砂糖和芝麻将面粉均匀搅拌，加入适量的水和面，把面和成软硬适中的面团。把揉好的面团放进冰箱冷藏半个小时左右，这样做出来的饼干口感会更加酥脆。2、制作饼干：把经过冷藏的面团拿出来，洗干净手，取适量面团用手压扁，面团厚薄和大小要看个人喜好，把面团都一个个压扁放好，这样就会有一个个小饼干成型了。
3、烤制饼干：把电饼铛接上电源，现在发热盘里涂一层黄油，把做好的饼干一个个放在发热盘里。之后盖上盖子预热两分钟后，再加热2分钟。中间把电源关一下，把饼干全部都翻一下面，再开电源烤制3分钟就可以了。这样饼干两面受热均匀，做出来的才好吃，而且两面金黄，卖相也好。4、出炉：把电源关掉，打开电饼铛，就可以看到香喷喷的酥脆手工饼干已经做好了呢。可以拿干净的盘子把饼干装好，拿去招待客人或者密封储存好做零食，都是很不错的。人们的生活水平不断提升的今天，越来越多人会自己动手，花一些时间做些小点心来让让家人食用，安全健康。而且购买一个电饼铛，烤、烙、煎等功能都可以灵活应用，可以烙饼，煎鱼，烙锅贴，制作出各种美味的食物，亲赶快动手制作吧。
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电饼铛做饼干的方法
可能大家对于电饼铛这种电器还不是很熟悉吧，电饼铛其实是用来烹饪食物的一种工具，电饼铛不但可以用来做饼和做糕点而且也可以用来做饼干，那么到底应该怎样利用电饼铛来制作出各种各样美味的饼干呢？我们只需要按照下文介绍的方法去做，相信大家肯定可以利用电饼铛在家里自制出饼干来。
1.熟鸡蛋剥掉外壳，取出蛋黄备用。
2.用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。
3.面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
4.将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆。
5.白芝麻放进去，用量的多少自己掌握。
6.加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
7.将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水(植物油与水的比例约为1:1，油越多越酥脆)。
8.揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
9.冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状。
10.用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了;依次做完所有的饼干。
11.电饼铛接上电源，将饼干依次放上去。
12.大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦;总过程大约6分钟，饼干就做好了。
在上面的文章里面我们介绍了一种电器，那就是电饼铛，我们知道电饼铛的功能非常的全面，我们可以采用电饼铛来做成各种各样的饼干，上文为我们详细介绍了电饼铛做饼干的方法。
电饼铛可以做饼干吗
现在的生活质量提高，大家在饮食方面有了更高的要求，在平时不仅仅想要吃的健康，还要吃的有利于吸收，对身体的各项消化功能有很好的调节效果，电饼铛成了很常见的家用电器，平时可以烙饼，还可以煎包子，煎馒头等等，电饼铛除了用这些以外，还可以做饼干，那究竟是怎么做的呢？
怎样用电饼铛摊煎饼
食材食谱热量：3653(大卡)
主料小麦面粉500克玉米面500克
方法/步骤
把磨好的面粉放到盆里加清水调匀，静置半小时，（保证水和面吃匀）
电饼铛加热，擦一遍油，同时准备好摊煎饼的工具
把调好的面糊用勺子舀到电饼铛内，并用工具尽快摊匀
一圈摊完，稍等片刻煎饼，面糊由浅白色变成金黄色，沿边铲一下
两手捏住煎饼边缘，慢慢揭起来，一个煎饼就摊好了，放下煎饼，用沾油的棉布擦一遍锅底，（防止下一个粘底）
均匀摊完后的煎饼，拿前一个盖上熥一小会，这样熟的更均匀
摊完后的煎饼，趁热叠成小卷放到笼屉里，香喷的杂粮煎饼就可以开吃了
注意事项
初次尝试，电饼铛要用抵挡，避免煎糊
蛋黄饼干
材料
蛋黄5个，低筋面粉180克，黄油80克，细砂糖60克，盐少许
做法
1、黄油室温软化后，用打蛋器打散，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。
2、分几次加入五个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
3、加入盐，搅拌均匀。
4、倒入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为软软的面团。
5、烤盘铺油纸，用手把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆，再稍按扁，放入预热好的烤箱里，180度20分钟左右，最后几分钟注意观察饼干烤制情况，边缘出现金黄色即可，时间可随时调节。
小诀窍
烘焙：180度，中层，20－25分钟(视饼干大小及烤箱实际情况酌情调整)。 非常酥香的蛋黄饼干就烤好了。不过，跟蛋黄圆的口感不太一样，我想是因为放的黄油吧，下次再试下不放黄油的。
苏打饼干
材料
低筋面粉150g，牛奶90ml，干酵母1.5茶匙，盐0.5茶匙，小苏打粉1g，黄油30g，香葱末适量
做法
1、黄油在室温环境放至变软。牛奶加热至微温，放入干酵母搅拌均匀，放置10分钟。
2、低筋面粉、盐、小苏打粉混合均匀后过筛，放入黄油和牛奶揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹好静置20分钟。
3、将小葱末混入面团，然后擀成0.3cm厚的薄片，用牙签或叉子均匀地扎上小孔，再用模具压出造型。
4、烤箱用200℃预热10分钟，烤盘中铺好锡纸，将饼干坯铺在锡纸上，放入烤箱中层，烘烤10分钟即可。
电饼铛自制比萨的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好电饼铛自制比萨。
2.2先将适量的面粉、炼乳、白糖放到一个容器里，将牛奶加热放入适量的安琪酵母搅拌匀后导入面粉里揉成均匀的面团.注意面团要软一点水分多一点.
3.刷好酱后在上面均匀是撒上马苏里拉（一部分）然后再依次放上青椒（彩椒）、洋葱、鲜玉米粒、苹果丁、腊肠.在最上面一层撒上剩下的马苏里拉在操作2、3步骤时动作一定要快哦..
4.所有配料放好后盖上上盖，我家的是美的悬浮式的电饼铛。盖盖的同时要调整好上盘和馅料的距离，否则最上一层的会糊的，而且弄到饼铛上很不好清洗的
5.带马苏里拉变软时取出放入微波炉中中火加热6分钟（根据情况可伸缩时长）
6.OK啦~我们一起开动吧我早就饿了，咔咔咔咔......
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的电饼铛自制比萨，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
电饼铛自制烤肉的做法
在平时生活当中，可以用电饼成来做烤肉吃，方法比较简单，一个电饼撑两面都打开，能够满足3到4个人一起来吃烤肉。能烤的肉的品种也比较多，比如说牛肉，羊肉，五花肉等等都是可以的，也可以烤一些蔬菜，烤一些红薯土豆片等等。下面我们就来了解一下电饼称自制烤肉的做法。
电饼铛自制烤肉的做法
用料主料：羊肉适量辅料：洋葱1颗、白芝麻适量、香菜少许、生抽2勺、蚝油适量、食用油2大勺、小杏鲍菇适量、生姜半块、香葱2颗、柠檬适量、黑椒粉1小勺、盐适量、白酒适量、孜然粉适量
1.羊肉切成小块，杏鲍菇用手撕成条，洋葱切大块，姜切粗丝，葱切末，切好将所有材料放入盆中，加入生抽，盐，白酒，黑椒，蚝油，柠檬汁，食用油腌制，大概半小时，这段时间你可以拌个凉菜，注意，腌制时不放孜然和芝麻。
2.电饼铛刷一层油，把腌制好的材料倒入饼铛，摊匀，开上下火烤制。
3.打开饼铛，闻到香味，汤汁也收的差不多了，加大把孜然，白芝麻，用铲子拌匀，等待收汁，饼铛不会糊，待汁收好了，盛到盘子里，加香菜叶点缀，不爱香菜就放过这一步，直接开吃，羊肉和杏鲍菇都已经外焦里嫩了，洋葱也烤好了，就是这么简单
做法二
主料：猪肉300克、鸡脖500克
1、火腿肠均匀的切段，用烧烤调料拌匀
2、鲜肉切片后，用烧烤调料拌匀
3、鸡脖子用烧烤调料拌匀
4、生菜洗干净，留着包烤肉吃
5、香菇、平菇和青椒洗干净，切成小块
6、电饼铛上下盘都加热，倒入油，把主料放盘上烤，边烤边吃
7、熟的可以放盘子里，随时夹取。
自制小饼干的做法
饼干这种零食在生活中是小孩子主要吃的食物，因为饼干又香又脆，而且价格不会很高，所以很多小孩子都喜欢吃饼干。饼干的种类是比较多的，我们可以根据自己的口味去选择饼干的做法，比如我们可以做草莓夹心饼干，也可以做鸡蛋饼干等，具体的自制小饼干的做法可以学习文章的内容。
果酱夹心饼干
1.奶油 210公克
糖粉 100公克
蛋黄 80公克
香草精 适量
2.低筋面粉 320公克
蛋黄 1个
器具 ：
塑胶袋 1张
饼干压模 数个
制作：
1.奶油与糖粉拌匀后稍微打发，将蛋黄分次加入拌匀，再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。
2.面粉过筛后置于工作台上筑成粉墙，将作法1往中间倒入，再用双手按压、拌匀成面团。
3.将面团放在1张割开的塑胶袋上，先撒少许面粉，再将面团杆成0.4公分厚，用压模压出形状，每2片为一组，其中1片刷上蛋黄(可帮助饼干黏合)当做下层，另1片用较小的压模压成中空状当做上层，将2片相叠，并在中空处填入果酱。
4.将处理好的饼干放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黄色即可(约14～18分钟)。
一般家用小烤箱则是以炉温170℃～180℃左右的温度烘烤饼干。
花型小饼干
材料：
奶油(黄油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2个，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，盐少许，香草片4片(压成粉末)，果浆1/2杯，发泡粉1小匙，挤花袋1个。
制作方法：
1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松软，慢慢加入糖粉打匀，蛋分次加入用力搅打至乳白稠状。
2、面粉、奶粉、盐、发泡粉、香草末混合过筛后，再倒入作法(1)料中，用面刀和匀(不可揉)，做成面团。
3、将面团分切成4块，装入挤花袋中，于烤盘上挤出花型，入烤箱以摄氏 180度火力烤10分钟左右，呈金黄色即可取出.
电饼铛自制披萨的做法
想要减少疾病的发生，我们就不要总是去外面的饭店吃饭，毕竟饭店的菜肴添加了较多调味品，食材也可能不够卫生，自己做饭相对来说更健康，电饼铛自制披萨的做法很简单，而且还可以帮助促进健康。
2、一点一点倒进面里，用筷子搅成棉絮状。
3、揉成面团，放到温暖处发酵一个小时。
4、准备好需要的食材。
5、把所需食材都切成丝。
6、奶酪切好备用。
7、锅里放少许油，先放洋葱翻炒。
8、再放尖椒翻炒。
9、放入火腿，放少许盐翻炒均匀。
10、盛到盘子里备用。
11、面发酵好后，擀成圆形面皮(要擀成边缘厚，中间薄)，用牙签或叉子在面皮上扎孔排气。
12、这个时候可以打开电饼铛电源，抹上一层番茄酱。
13、放上一层奶酪。
14、把炒好的菜放上。
15、再放一层奶酪，找个锅盖盖上，大概2分钟左右(奶酪融化)就好了。
16、成品图。
做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会电饼铛自制披萨的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。
电饼铛做酥脆饼干的做法
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于电饼铛做酥脆饼干这道菜的做法。
2.1面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
3.2用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。
4.1白芝麻放进去，用量的多少自己掌握。
5.2将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆。
6.1将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水（植物油与水的比例约为1:1，油越多越酥脆）。
7.2加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
8.揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
9.冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状。
10.用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。
11.电饼铛接上电源，将饼干依次放上去。
12.大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了。
也许关于电饼铛做酥脆饼干的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
电饼铛做披萨简单做法
披萨是很多人特别爱吃的一样西餐美食，特别是小朋友们，平时周末就愿意让家长带着去必胜客或是好伦哥美美得吃上一顿披萨大餐。我们都知道，在家时用烤箱可以制作出披萨，但您知道吗，其实，用电饼铛也一样可以制作出美味又可口的披萨呢。下面就为您分享电饼铛自制披萨的做法。
一、食材
主料：面粉
辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑
做法一
1.将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时。
2.将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片。
3.
在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上
扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝。
4.将放好调料的比萨饼放入电饼铛中4到5分钟，即可。
做法二
1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点。
2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用。
3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好。
4.把蕃茄酱浓浓抹一层。
5.把菜丝(还有肉片)撒上。
6.把奶酪丝撒上厚厚一层。
7.撒上胡椒粉。
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了。
做法三
1将酵母用适量温水调开倒入面粉中，再依次倒入少许白糖、盐，牛奶，用筷子将面粉搅拌至雪花状后倒入适量橄榄油，用手反复揉面直至面团光滑，盖上保鲜膜醒发大概1个小时。
2.然后将面团取出轻揉几下之后擀成大概5mm左右厚度的面饼，记住要边缘厚一些。
3.用叉子在饼皮上插上小洞，好之后将平底锅抹上橄榄油，把饼皮放置饼铛中静置10分钟，开小火烘制两分钟。
4.将西红柿、洋葱、大蒜、火腿切丁，锅内放入橄榄油，依次将蒜末洋葱倒入煸炒，之后放火腿丁，西红柿丁，最后放入番茄沙司、白糖、少量蚝油翻炒片刻盛出备用。
5.将洋葱、彩椒、口蘑、火腿改刀，然后用平底锅小火煸炒一下，不用放调料。
6.先将披萨酱均匀的涂抹在饼皮上，之后撒上一层奶酪，再依次放入青红椒、口蘑、洋葱、西红柿、火腿，最后再撒上一层奶酪！这样基本就大功告成啦，可以在上边淋上少许番茄沙司，盖上盖子中小火烤制15分钟左右。
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圣诞小饼干（简单）的做法
圣诞小饼干（简单）是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、黄油放入中盆用胶皮刮刀适量弄软化
3、把黄油和糖一起放入搅拌机搅拌，只到打软为止
4、加入鸡蛋?，一个一个加，（只到融入黄油里再加另一个）留一点蛋白，《“只到最后鸡蛋全部融入里面”》
5、再加面粉，分两次加，（先开小挡，搅散后再开中档）只到最后打成一团就OK了！！
6、拿出面团，看看面团黏不黏手，黏手的话放入冰箱冰镇15分钟，拿出点面粉，洒一点在桌子上，擀面棍上弄点面粉，防粘，擀出大概高2厘米，用模具在上面刻出出，（烤盘刷油）（大模具刻出来的放在一个烤盘，小的放一个烤盘，不然受热不均匀，要糊！！！）就像我这样！
7、上火180
8、下火160
9、0分钟
10、烤到边缘硬了就好，中间是软的拿出来他会用余温受热
11、糖霜：糖粉，一点点蛋白搅拌成颗粒，加入白醋，搅拌了成白色后可加入色素搅拌，装入裱花带?装饰（可剩略）
为了健康着想，我们提倡在家做饭，圣诞小饼干（简单）的做法非常简单，而且也美味、健康，是非常值得推荐的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《电饼铛简单自制小饼干》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生自制饮品”专题。
