参须红枣炖鸡汤怎么做才好吃？
五谷养生粥怎么做好吃。
“活动有方，五脏自和。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“参须红枣炖鸡汤怎么做才好吃？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
红枣是大家熟知的一种食材，红枣也是人们公认的天然维生素丸，这是因为红枣含有多种维生素，尤其维生素c的含量非常高，另外还含有多种矿物质元素，这使得红枣具有非常多的功效，比如可以美容养颜，还可以缓解衰老等等，今天介绍的美食就是参须红枣炖鸡汤，制作步骤如下。
第一、参须红枣炖鸡汤
所需食材
土鸡1/4只，参须20公克，红枣10颗，水600㏄，盐1小匙
制作方法
1.土鸡剁大块，放入滚水氽烫1分钟捞出备用。
2.参须、红枣洗净，参须以少量水(份量外)泡水1小时备用。
3.将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
食用须知
红枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品
第二、参须炖鸡汤
做法
1、土鸡洗净后整只放入沸水中汆烫约2分钟，捞出备用。
2、将所有中药材冲洗一下，沥干备用。
3、将作法1的土鸡放入砂锅中，加入作法2的中药材、所有调味料、水及高汤煮是沸腾。
4、将作法3盖上锅盖，转小火炖煮约80分钟，熄火再焖约10分钟即可。
第三、红枣适宜人群
宜食
大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用；此外，还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。
忌食
湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食；而且鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。
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红枣炖鸡汤怎么做呢
红枣，最大的特点就是含有很丰富的维生素，被称为是“天然的维生素丸”，不仅是一种食材，更是一种传统的药材。最甜最美味的大枣，主要是产于我国的新疆地区。是一种温补的食物，适应能力比较强，做法是多种多样。具有滋阴补阳、益气补血等多种功效，那么下面就为大家带来一道美食红枣炖鸡汤怎么做吧。
材料:
土鸡1/4只，参须20公克，红枣10颗，水600㏄，盐1小匙
红枣炖鸡汤的做法1:
1.土鸡剁大块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
2.参须、红枣洗净，参须以少量水(份量外)泡水1小时备用。
3.将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
红枣炖鸡汤的做法2：
原料：土鸡600克，高汤1000毫升，红枣5颗，姜5克，盐少许。
1.土鸡切块过水汆烫备用;姜切片备川。
2.取一汤锅，倒入高汤、土鸡块、红枣及姜片，以武火煮开后加锅盖转文火煮2小时，起锅前加入盐调味即可。
功效：益气养血、宽胃润肠。
红枣益气养血，鸡肉甘温，补益气血，补精填髓。诸料合用，能健脾、开胃、助消化，补益气血强身体，尤适合老人和儿童食用。
一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
二、如同吃其他食物一样，吃枣也不可过量。《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
三、红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
红枣炖鸡汤怎么做？以上已经做出了比较详细的解答。红枣是老少皆宜的食物，并且是女性朋友比较理想的天然保健品，对于女性妇科病的调养有特殊的功效。特别适应心脑血管疾病、营养不良、支气管炎等疾病，另外，还可以提高患者在治疗之后的抵抗力。预防各种各样的疾病。
炖鸡汤怎么做
鸡汤是我们家庭里面滋补身体的一道汤类，肌肉里面含有非常丰富的营养物质，在这春夏交替之际，如果有时间的话，自己在家里煲一锅汤和自己爱的人一起分享，那该是多幸福的一件事儿啊。鸡汤的营养价值非常的高，不但美味，还可以加入山药和红枣之类的补养品。这样不但我们在享受美味的同时还可以滋补我们的身体。那么，炖鸡汤怎么做呢?
炖鸡汤怎么做?怎么做鸡汤才可以色泽看着诱人，让人食欲大增呢?首先我们要精心的挑选煲汤的辅料，比如山药，山药有利于我们的健脾功效，有助于消化，还可以滋阴补肾。其次，就是党参还有枸杞。是补血的天然食材。
材料
主料：母鸡半只(2人份，半只就够)，配料：生姜(切片)，花椒，山药(事先去皮洗净，滚刀切块准备好)，党参，当归，红枣，枸杞，香葱，调料：料酒，白醋，碘盐
做法
1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块(最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡)
2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。
3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。
4、加少许盐，盛出撒上葱花
除了以上的方法详细介绍，我们还要注意的就是，山药去掉表皮以后会比较滑润，所以，在我们切的时候一定要特别的小心。切片以后一定要立即进行加工，不然很短的时间内就会变黑。另外，用山药煲汤的话，一定要市场的搅动，不然很容易粘在锅底。
怎么炖鸡汤好吃
我们中国人都喜欢喝鸡汤，因为鸡汤好喝而且很补，尤其是老人和孩子，多喝鸡汤好，很多人都喜欢自己在家煲鸡汤。很多朋友认为煲鸡汤很简单，其实并不是这样的，这也就是为什么有人煲的鸡汤好喝，有人做的味道十分的寡淡。那怎么炖鸡汤好吃?对于这个问题大家都想知道，下文就为大家简单的介绍一下。
怎么炖鸡汤好吃?
1、宰活鸡吃冻鸡
我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩。
2、火候-猜大猜小
炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好的保温功能，若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖，“跑气”了的汤就没了原汁原味。
3、放盐的学问
对于炖汤来说，这还是个不小的问题。放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。记住了，盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。
上文就是关于怎么炖鸡汤好吃的简单介绍，现在大家是不是有一种恍然大悟的感觉，觉得做饭还有这么多的说道，其实中国的饮食博大精深，对于食物的利用是很全面的，不要小瞧哦!有很多大病初愈的人，想要尽快的恢复健康除了药物外，饮食上也是很有讲究的，这就是食补!
冬虫夏草炖鸡汤怎么做？
鸡汤的种类非常多，大家在炖鸡汤的时候，就是食材或者药材，比如可以加入冬虫夏草，冬虫夏草鸡汤具有非常多的治疗作用，因为长时间饮食和生活习惯不好的原因，有些男人出现了肾虚阳痿症状，这时候就可以吃一些冬虫夏草鸡汤，具有很好的疗效，下面介绍这种鸡汤的做法。
冬虫夏草炖鸡汤的做法：
冬虫草炖鸡汤是一道非常美味的药膳，冬虫草炖鸡汤含有非常丰富的营养，经常喝冬虫草炖鸡汤可以起到补气和提高人体免疫力的功效，所以这道汤深受人们的喜爱。
食材
1、那曲冬虫夏草12条（约10g），公鸡1只（约5000g），姜15g，大葱15g，盐8g，料酒。
制作方法
1、宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。
2、冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。
3、将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。
4、冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。当步骤三完成后，将煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，即可得美味鸡汤食用。
冬虫夏草是一种药物名，它的外形特别奇特，冬天是虫子，夏天却是草。那么它是怎样从虫子转为草的？夏天一种称为虫草菌的真菌孢子成熟散落后萌发成菌丝钻到蝠蛾的幼虫身体内，吸取幼虫体内的营养。蝠蛾的幼虫躲进土壤中，这时虫草菌长出很多丝状体，称为菌丝体。幼虫由于体内的营养物质被吸完，只剩下僵死的空壳，当然不能变成蝠蛾了。第二年春夏，气温和天气合适，菌丝体从幼虫的口器中长出，伸出地面。顶端略为膨大，外形像根棒，表面有许多小球形孢子。这些孢子可在空气中飞舞传播，草丛里不知又有多少蝠蛾幼虫将成为这些孢子的生活场所。冬虫夏草以西藏那曲产地品质较好。
竹笋炖鸡汤怎么做？
竹笋炖鸡汤，是比较营养的搭配饮食上市，竹笋还有很好的助消化，预防便秘以及利尿功效，搭配鸡肉炖汤，可以有更加鲜美的口感，还可以补充蛋白质以及人体所需要的营养物质。
一、所需食材
主料：春笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵，
调料：红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段。
二、制作方法
1、草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；香菇温水泡开。
2、竹笋先用刀拉一条痕，然后剥去外壳，在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节，那个比较老。
3、杏鲍菇和春笋十字竖向切开，后切段。
4、把所有材料放入深锅里面（或者沙锅），加入足够的凉水，烧开后小火炖2个小时左右，直到鸡肉酥烂，调入盐即可。
三、注意事项
1、料酒在烫鸡肉的时候就放，是为了去腥，炖的时候就不用放了。
2、菌菇放进去可以增加鲜美的口感。
3、放块后退肉也是达到鲜美的效果，以前都是放金华火腿的，但是现在的火腿肉都不敢买，还有腌制的时候看调料说明里面都有亚硝酸盐，所以放鲜猪肉吧，效果是一样的。
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