茭头叶子怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活越来越好，人们越来越注重养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“茭头叶子怎么做好吃”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
很多人对茭头不是特别的了解，这也是一种营养价值较高的蔬菜，茭头的吃法是比较多的，比如说可以用来腌制，也可以和把茭头用来炒菜，能够发挥很好的保健身体的作用，它的营养价值相对比较高。含有丰富的维生素和矿物质，在健脾润肺方面的作用是比较好的，在治疗慢性胃炎方面也有一定的作用。
茭头叶子怎么做好吃
食材用料：茭头5斤、盐6两、白糖半斤、黄沙糖3两、水适量
自腌茭头的做法
1.先把茭头的根和叶剪掉不要，然后用清水洗干净2.洗成这样就行，放盐去腌。3.腌两天缩水后用清水洗掉盐水，不吃咸的可以用清水泡8个钟4.把糖加适量的水煮开后等凉了加入茭头装瓶里，另外加一汤匙醋5.腌制两天后酸酸甜甜可美味
茭头炒肉的做法
1.茭头洗净，大颗的切成二半。2.红萝卜切小条3.青椒切小段，猪肉切小条，这里没拍照了。4.锅烧热，加入油，加入带肥的肉先小火煎至金黄，没有肥肉的可忽略5.加入瘦肉翻炒至变色6.加入红萝卜翻炒7.加入茭头翻炒8.加入青椒丝翻炒后调味。9.加少许水煮熟茭头，约煮二分钟。10.备一盘子，里加入生粉和酱油少许，形成勾芡11.淋入锅中。翻炒，熟后即可出锅。12.装盘
主要价值
性味：辛、苦、温。藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。
干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《神农本草经》记载：藠头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢，及胸瘅刺痛，下气，散血，安胎。”如此既好吃又治病之物，世间实为难得。
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南瓜叶子怎么做好吃？
相信大家都吃过南瓜，但可能很多人没有吃过南瓜叶，事实上，南瓜叶子可以当成蔬菜来吃，而且这种蔬菜有很多好处，首先，怀孕期间的女性可以多吃南瓜叶子，因为吃了具有安胎的作用，另外人们经常会出现经络不通的情况，这时候也可以多吃南瓜叶子，下面教大家做南瓜叶子来吃的一些流行方法。
南瓜叶子怎么做好吃？
南瓜叶猪肝蛋汤
材料：猪肝，南瓜叶，鸡蛋，葱姜蒜，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，油，盐。
做法：1.准备好原材料；
2.鸡蛋放入适量盐，将它打散；
3.锅中放入少许油，下入葱姜蒜煸炒；
4.爆香后加入适量水炖煮开，煮开后捞出；
5.下入南瓜叶；
6.加入盐和胡椒粉调味；
7.下入猪肝进去煮；
8.猪肝变色后将蛋液顺着勺子流下来；
9.这样蛋花煮好了再加入少许香油；盛入碗中。
其实南瓜叶的做法和小青菜的做法是非常相像的，若是烹饪手法熟练，可以将南瓜叶做成各种各样的美食。小编给大家再推荐一款南瓜叶的做法。
清炒南瓜叶
用料：南瓜藤400克，青椒2个，油40克，大蒜7瓣，豆瓣酱1勺。
做法：1.南瓜叶备好
2.撕掉南瓜叶上的茎（一定要撕干净）。
3.切碎后用手使劲揉搓后洗净（多揉一下能将南瓜叶上的绒毛揉掉）。
4.辣椒和大蒜洗净，切碎，锅中放油。
5.将大蒜放进去炸香后再放辣椒末进去炒。
6.再将南瓜叶放进锅中炒熟。
7.放豆瓣酱进去翻炒均匀，完成。
南瓜叶子还有治疗儿童疳积的作用，在给儿童人食用南瓜叶子时，最好能配合一些猪肝食用，这样对儿童的疳积治疗效果会更为出色。南瓜叶子除了可以食用以外，还是一种可以外用的物质，在把鲜南瓜叶子晒干后加工成粉末状，可以直接当成外伤药物使用，把它撒在伤口上就可以起到消肿止痛以及防感染和促进伤口愈合等多种功效。
地瓜叶子梗怎么做好吃？
人们常说的地瓜叶又称为番薯叶，这是一种具有独特风味的蔬菜，而且其营养非常全面，比如富含胡萝卜素，另外还有维生素c，还含有多种人体所需要的矿物质元素，尤其地瓜叶子含有种类很全面的氨基酸，所以地瓜叶子梗具有广泛的保健作用，那么该如何将其做成美食来吃呢？
第一、地瓜叶子梗怎么做好吃？
1.新鲜的番薯叶和大蒜。
2.番薯叶去叶取梗，从叶子一端开始撕掉梗的皮。(如图)
3.番薯梗去掉皮和叶子后过一下清水，捞起沥水。大蒜拍碎。(番薯叶子不要浪费，可以用来煮汤）。
4.大蒜先下锅炸片刻，再放入番薯叶梗用大火快炒。
5.加入少许热水，酱油，盐炒至番薯叶梗断生后立即出锅。
6.青脆甜口的番薯叶梗炒好了。
第二、清炒地瓜叶梗
1.将地瓜叶梗的皮撕去，熬成一小段一小段
2.坐锅，放入适量的油
3.油热后放入大蒜
4.将地瓜叶梗倒入锅里翻炒
5.在锅里放入适量的盐，盐溶化后便可装盘
第三、虾仁红薯叶梗
1.准备好食材，红薯叶梗，虾
2.虾剥成虾仁
3.锅内放入适量的油放入红薯叶梗
4.红薯叶梗炒到变颜色的时候加入虾仁
5.加入适量的盐巴
6.加入蒜
7.加入蒜后快速翻炒均匀即可出锅
第四、木耳炒红薯叶梗
1.红薯叶梗去掉丝洗干净木耳提前泡发洗干净
2.红薯叶梗切好
3.木耳切好
4.热锅放入适量的油放入木耳
5.木耳翻炒2分钟放入红薯叶梗
6.炒到红薯叶梗软下去加入适量的盐巴
7.加入蒜
8.加入蒜后大火翻炒均匀即可出锅
第五、凉拌红薯梗叶
1.梗摘去外皮，梗叶都洗净
2.梗切段，叶切小
3.水烧开，先放梗
4.梗快焯好，加入叶
5.捞出用水冲凉
6.撒上蒜末儿
7.加入盐味精香油
8.拌匀即可。
水萝卜叶子怎么做好吃？
萝卜的种类有很多，人们最熟悉的是白萝卜和胡萝卜，相比之下，可能很多人不知道水萝卜，水萝卜的外表是红色的，萝卜通常是圆形的，这种萝卜也有广泛的药用作用，比如具有抗炎的作用，经常吃水萝卜还具有抗肿瘤的功效，另外水萝卜的叶子也是可以吃的蔬菜，比如可以按照下列方法做来吃。
水萝卜叶子怎么做好吃？
选择萝卜叶子的时候，要注意，有黄叶子或者烂掉的不可以吃。选择色泽饱满新鲜的萝卜叶子。浸泡半个小时。
掐掉下面的小萝卜根，摘除黄叶等杂物，再次冲洗干净。
锅洗净，烧一锅开水。不用太多水，水一定要烧开。
水烧开之后，放入洗好摘好的萝卜叶子，焯一遍水，就捞起来沥干。
把水捏干，这一点很关键。然后切碎，并准备蒜粒备用，喜欢辣的可以加少量的辣椒粉，口感更好。
锅烧滚，加油，先放入蒜粒和油，加入盐，翻炒一下。
加入切好捏干的萝卜叶子炝炒三分钟左右。尝尝咸淡，喜欢浓点口感的就加点味精调料之类的。
盛入盘中，吃饭的时候或者下面条的时候，或者早餐吃馒头的时候，吃起来口感不错，很下饭，很开胃的。但是萝卜叶子是有寒气的菜，不宜多吃。
萝卜缨炒肉末：
材料：
萝卜缨、猪肉末、姜、蒜、干辣椒
做法：
1、萝卜缨洗净晾干后提前用泡菜水腌制三小时，取出后切末
2、炒锅下油烧热下姜末蒜末干辣椒炒香，下猪肉末炒香，加入生抽、料酒
3、加入萝卜缨末同炒，最后加盐调味即可
炒萝卜缨：
萝卜缨洗干净，切小段，撒上盐，腌一天，然后用手捞出来，使劲攥干水分待用，锅里放油，下点干辣椒炒出辣味，下萝卜缨炒炒，因为之前是用盐腌的，要先尝尝咸不咸，然后再放适量的盐，白糖，味精，胡椒粉呀什么的，少淋一点料酒，就好了
蛋皮拌萝卜缨子
原料：樱桃萝卜缨、鸡蛋。
调料：香油、盐、鸡精、醋、胡粉。
做法：
1、萝卜缨洗净飞水捞出过凉；
2、将萝卜缨切小段用盐、鸡精、香油、醋拌匀；
3、鸡蛋打散加入盐、胡椒粉；
4、将鸡蛋在锅中摊成薄薄的蛋皮；
5、取出后用刀切成小角，撒在拌好的萝卜缨上即可。
兔头怎么做好吃
在生活中有很多人都喜欢吃兔子头，其实兔子头还是比较小的，而且上面的肉也比较少，但是在吃兔子头的时候，如果烧烤的过程中烤着吃是非常香的，而且兔子头里面会有兔子大脑，大脑这个部位不仅吃起来比较柔软，而且营养价值非常的高，那么兔子头怎么做比较好吃呢?
材料:兔头2斤 炒花生碎随意 自家卤卤料平时家里卤菜的量 辣椒面或辣椒油随意 蒜泥5g 葱花按个人喜好 盐少量 鸡精少量 白芝麻少量 实用油炒菜的量 豆豉25g没有可不用
四川麻辣兔头的做法步骤
1。 买回兔头，不管是新鲜的还是冰冻的，请用凉水多泡一下，让血水渗透出来，多换几次水。还得掰开兔嘴，打整一下兔舌头。前几步就不放图了，很多妹纸看着害怕
2。 打整好的兔头，放入卤水锅里卤熟。我家的卤水是陈年卤水了，很香。如果你是第一次弄的卤水，可以加点肉一起卤，这样才会更香。原谅我忘拍图了
3。 卤好的兔头，起锅。由于家有小孩子，所以我卤的比较软。怎样分辨是不是很软呢?能轻易掰开兔嘴就说明卤的很软啦
4。 如果是给小朋友吃的，建议卤熟就可以米西了，不要继续下几步了。已经很入味了。如果你是用来待客的，可以在油锅里加点五香粉，葱花，做成五香兔头
5。 现在是我最爱的麻辣兔头。热油锅，小火。兔头是熟的，没必要用大火。放入至少说的调料下去翻炒，调料的多少，随自己口味。这就是烘焙和中餐的人区别，没那么精准。记得，花生碎要起锅时再放，沾再兔头上，啃着都香。
6。 起锅摆盘后，洒点白芝麻，更有卖相
7。 兔头里面已经很入味了，啃起来相当的惬意啊
茭头怎么腌制
茭头可以说是一种南方朋友比较熟悉的一种食材。对于茭头来说，最常见的加工方法就是腌制。无论是酸甜还是咸口的茭头，都非常受人喜爱。对于不熟悉茭头的朋友来说，其实并不知道茭头的腌制方法，今天我们来给大家介绍一下，希望大家在遇到茭头的时候，能够掌握正确的加工方法。
茭头的简介
藠( jiào)头,又称茭头,荞头。多年生草本植物,叶细长中空,开紫色花,地下鳞茎狭卵形,可加工成酱菜。干鳞茎可做药材。
鳞茎肉质白色,质地脆嫩,有特殊辛辣香味。含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,有建脾开胃、延缓衰老、防癌等功效,是烹调佐料和佐餐佳品。
茭头的食用处理方法
茭头就像剥洋葱一样,只要把有颜色的外皮剥去,见到白色肉就可以了。手会有残留气味,用香皂洗洗就好了。
茭头的吃法_哪些人不能吃茭头
茭头的吃法(做法)大全
1、糖醋藠头
原料:选取肉质白嫩脆的藠头10千克,另需白糖1千克,盐500克,醋2千克。
做法:将新鲜藠头洗净滤干,入缸,加盐水浸泡7-8天,用其乳酸发酵。捞出后用清水浸泡,使藠头略带咸味。然后削去藠头根须、头尖、外皮等,再入缸,加进白糖和醋腌渍。密封缸口,20天后即成。成品酸甜可口。
2、腌藠头
原料:藠头10千克、辣椒2千克、红白糖500克、盐1千克、酱油1千克、花椒、白酒各少量。
做法:将藠头用清水洗干净,切去根须,和洗干净的鲜辣椒一起剁碎,入缸,加盐进行腌制。密封2个月后,加进熬熟的红白糖、酱油、花椒水、白酒等调料,再密封一个月,即为成品。
茭头的吃法_哪些人不能吃茭头
3、藠头回锅肉
原料:连皮猪腿肉,藠头,甜面酱,酱油,米酒,糖,香油豆瓣酱。
做法:猪腿肉洗净备用,冷水锅中放入葱姜烧开,水开后放入肉煮至用筷子能戳透肉即可,捞起用冷水冲洗干净,沥干备用,将肉切成约大薄片(此刻比较考验刀工和刀的质量),藠头去除外皮和头尾,用刀拍碎备用,热锅凉油,下肉片略炒至肉片稍卷,放入豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖翻炒30秒,下入藠头炒至断生即可出锅。
4、荞头炒小白虾
用料:藠头300克、白虾400克、朝天椒1个、食盐适量、姜适量、小葱适量、植物油适量、白糖少许
做法:荞头洗净,对切2半,姜切丝,葱切段,朝天椒斜切段,小白虾去头。热油炒香荞头,葱段备用,底油下小白虾翻炒刚变色,倒入荞头和其它配菜。调入食盐,糖翻炒均匀即可。
白萝卜叶子怎么做好吃
大家在生活中应该经常吃白萝卜这种蔬菜吧，因为白萝卜它不仅有很高的食用价值，同时它也有很高的药用价值。因为在很多人的观念里，认为经常吃白萝卜的人是不用经常去医院看病的人。但是其实很少人知道的是白萝卜的叶子也可以食用，那么白萝卜的叶子应该怎么做才会好吃呢?
一、萝卜叶炒腊肠的做法
1、萝卜叶摘好洗净
2、青红尖椒切好，姜切块
3.腊肠切薄片
4.萝卜叶焯过水后过凉水用手抓一下，然后切碎
5.油热后放姜片和青红尖椒煸香
6.放入腊肠翻炒一会儿至变色
7.倒入超好谁的萝卜叶
8.翻炒一会儿放盐，鸡精就行了
二、萝卜叶炒火腿的做法
1.锅里烧开水将萝卜叶烫一下捞出过冷水。
2.挤干水分后切丁。
3.锅里放油烧热，将蒜和火腿丁炒香。
4.下入萝卜叶，炒匀后加盐鸡精调味即可。
三、扬州民间小菜的做法
1.萝卜缨切碎，用盐腌制半天或一天，出水，然后沥干水分
2.热锅，先倒入肥肉丁，小火炒出油。再倒入瘦肉丝煸炒至变色后盛出
3.锅里留底油，倒入萝卜缨，煸炒
4.放入剁椒，生抽，糖，煸炒入味即可
四、肉沫萝卜菜的做法
1.锅入水烧开，加入一点油，入洗净的萝卜菜叶进行焯制，入水10秒种即可捞出
2.将焯制后的萝卜菜切成小段或小丁，然后用手将萝卜菜水分挤干入小碗中待用
3.将蒜切粒，红椒切丁，干红椒切丝
4.锅入油，炒香干椒丝和蒜丁
5.入肉沫和生抽炒制断生
6.入萝卜菜、盐和红椒丁翻炒1分钟左右，加入鸡精拌匀出锅
青笋叶子怎么做好吃
青笋叶子其实就是我们经常吃的莴笋叶，莴笋又可以叫作青笋，莴笋的吃法有很多，凉拌或者是炒丝都可以，它的营养十分的丰富，是一种很普通的切菜。我们在吃莴笋的时候一般都把叶子给扔掉，其实它的叶子也可以吃的，只要把老的叶子扔掉就行，嫩嫩的叶子一样是很有营养的。
1.莴笋是一种营养丰富的食材，人们一般会把它的根茎作成美食来享用，但是却会把它的叶子丢掉，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的，其实，莴笋的嫩叶也是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子制作工序也很简单，味道鲜美，而且还适合凉拌吃。
2.莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。
3.莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃根部，其实莴笋叶更有营养价值。莴笋叶也是一种营养丰富的叶菜，北方人通常拿它来蘸酱食用。
4.一般我们在吃莴笋的时候只是吃莴笋的根部，不吃莴笋的叶子的，今天我们来看看莴笋叶怎么吃吧。莴笋叶我们可以炒着吃，生着沾酱吃也行，也可以烫后切细凉拌吃。 青笋叶子是可以吃的，平时可以将青笋叶子用来炒肉片或者是拌木耳，青笋叶中含有的维生素种类繁多，而肉类食物中含有丰富的蛋白质，放在一起炒能帮助很好的提升青笋叶的味道，而且多吃青笋叶还能帮助促进身体的新陈代谢，对清理肠道很有好处，除此之外木耳中含有丰富的微量元素能帮助益气养血，跟青笋叶子一起吃能帮助很好的补充身体中的营养，这样对身体有调理作用。
青笋叶子是可以吃的，平时可以将青笋叶子用来炒肉片或者是拌木耳，青笋叶中含有的维生素种类繁多，而肉类食物中含有丰富的蛋白质，放在一起炒能帮助很好的提升青笋叶的味道，而且多吃青笋叶还能帮助促进身体的新陈代谢，对清理肠道很有好处，除此之外木耳中含有丰富的微量元素能帮助益气养血，跟青笋叶子一起吃能帮助很好的补充身体中的营养，这样对身体有调理作用。
大葱叶子怎么做好吃呢？
大葱是生活中非常著名的一种食材，尤其是在北方地区人们将大葱作为主要的蔬菜来食用，利用大葱制作的各种美味佳肴非常可口，是一种非常不错的下饭食材，而大葱的叶子是人们比较容易忽略的部分，其实大葱叶子是很好吃的，下面就来看看大葱叶子怎么做好吃呢？
大葱叶子的做法一：
1、把鸡蛋去壳放在小碗里，鸡蛋要买新鲜的，再准备50克面粉。
2、再把大葱的叶子切下来，摘掉比较黄的叶子。再准备一个土豆，去皮。
3、再把土豆用刨丝器打成细细的丝。等下煎出来的饼有层次感，也爽口。土豆丝用水冲一下控水。
4、再把大葱叶子剁碎，越碎越好。
5、然后把所有材料都放进一个大碗里。
6、加蚝油，盐，鸡精，少量香油，少量清水。按顺时针一直搅拌成蛋液。
7、锅烧六成热放少少油。不能放太多油，刚刚涂满锅再多一点点油就可以了。再用一个较大的勺子装满一勺子，放进锅里面小火慢慢煎。
8、一面煎好了再翻一面煎，煎的时候用锅铲轻轻铲一下，看看有没有烧底。二面都煎好了铲出来，再继续煎后面的。
9、都放在盘子里，放上几片胡萝卜装饰一下。真的喷香喷香的，加上土豆更加脆爽。下回不要浪费了。原来大葱叶子做饼是很好吃的呢。
大葱叶子的做法二：
1、将大葱的葱叶揪下来洗好。
2、将三个辣椒洗好备用。
3、将辣椒切碎，不要切的太大，也不要切的太小了。
4、葱叶切成小段。
5、放上盐、辣椒拌匀腌两三个小时。
6 、放入瓶中，盖上盖子，放到冰箱里，吃时取出即可。
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