什么香料越煮越香
年轻人越来越注重养生。
“今天不养生，明天养医生。”社会的发展，人们对养生越来越看重，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“什么香料越煮越香”，希望对您的养生有所帮助。
随着社会的发展，人来文明的进步，人们对自己的形象越来越重视，男生女生都喜欢喷一些香水，什么场合适用什么样的香水也是非常讲究的。一些香水可以给人一种心旷神怡的感觉。古时候，没有香水，人们就会煮一些香料，喷洒在身上。下面来讲一下，什么香料越煮越香。
香料历史悠久，可追溯到五千年前的皇帝神农时代，早有采集植物作为医药用品来驱疫避秽。当时人类对植物中挥发出的香气已很重视，闻到百花盛开的芳香时，同时感受到美感和香气快感；将花、果实、树脂等芳香物质奉献给神，芬芳四溢而达到完美的宗教境界。因此，上古时代就把这些有香物质作为敬神明、祭祀、清净身心和丧葬之用，后来逐渐用于饮食、装饰和美容上。在夏商周三代，对香粉胭脂就有记载，张华博载“纣烧铅锡作粉”，中华古今注也提及“胭脂起于纣”，久云，“自三代以铅为粉，秦穆公女美玉有容，德感仙人，肖史为烧水银作粉与涂，亦名飞云丹，传以笛曲终而上升”，可见脂粉一类产品早在三代已使用。春秋以后，宫粉胭脂在民间妇女中也开始使用。阿房宫赋中描写宫女们消耗化妆品用量之巨，令人叹为观止。“齐民记要”记有胭脂，面粉，兰膏与磨膏的配制方法。
国外也有数千年的历史。公元前3500年埃及皇帝晏乃斯的陵墓于1987年发掘，发现美丽的油膏缸内的膏质仍有香气，似是树脂或香膏。现在可在英国博物馆或埃及开罗博物馆看到。僧侣们可能是主要的采集、制造和使用香料者。
香料的生产
1.天然香料的生产：植物性天然香料的生产方法主要有8种
1.1蒸馏法---精油
1.2萃取法---浸膏，酊剂，油树脂，净油
1.3压榨法---精油
1.4吸收法---香脂
1.5酶法提取
1.6超临界流体萃取
1.7分子蒸馏
1.8微波法提取
2.单离香料的生产
2.1物理方法---分馏，冻析，重结晶
2.2化学方法---硼酸酯法，酚钠盐法，亚硫酸氢钠加成法
ys630.COm精选阅读
海参为什么越煮越硬呢？
有部分朋友在烹煮干海参的时候，发现海参没有变软的趋势，这是因为在泡发海参的时候一定没有使用正确的方法，才导致这样的情况。泡发海参是至关重要的一步，也将影响海参的口感。
干海参泡发一定要注意：水或泡发器皿没有油份和盐份，最好用沙锅或铝锅。
一、干海参的泡发方法：
1、将海参放进盆或桶内，加适量的纯净水(水要没过海参)泡发约24 小时左右，期间换水3-4 次直至海参体变软。
2、沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴和抠除白色海参牙，仔细清洗海参体表和体腔。
3、将洗净的海参放入锅里加入适量纯净水，烧开后煮15分钟。捡出煮软的海参，将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中，继续煮，直至全部煮软煮透。闷至煮参的水完全凉透捞出。
4、盆、桶内盛满纯净水，放入煮好的海参，放进冰箱的保鲜室内，再发约3-5天，其间换水4-6次，即可食用。
火锅料加什么越吃越香
火锅在日常生活中深受人们的喜爱，不仅香辣美味，而且制作方法非常简单易学，而火锅最重要的就是火锅料的制作，它的做法非常简易，只需要准备好所需要的配料，再根据给出的步骤一步步完成，火锅料中加入一些特定的香料会让火锅越吃越香，有想学的朋友们可以试一试。
一、火锅料加什么越吃越香？
1、黑豆豉两小袋切碎、葱一斤、蒜半斤、姜半斤切碎后备用，花生米炸酥后去皮用刀压碎备用。
二、制定工艺：
2、花椒粉二两、白胡椒二两，鸡精、味精适量。
三、火锅料做法制作工艺：
3、郫县豆瓣三斤用刀剁碎后备用郫县豆瓣的选料很关键，决定了最后料碗味道的好坏。
最好选用郫县香油豆瓣。
制定方法：
4：锅内倒入色拉油五斤左右
制作方法：
5、凉锅时就放入冰糖，然后开始可以大火把油烧热，冰糖在锅内融化时要调到小火，并用炒勺不停的搅拌
制作方法：
7：在冰糖冒大泡的时候，倒入剁好的豆瓣酱，一定要小心，别烫着了，然后用炒勺在锅内慢慢的顺时针搅拌
这个时候的炒制记住一定是小火
8、大约炒制十五分钟左右倒入黑豆豉，喜欢吃更辣一些的这个时候可以加入一些切好的小米椒。
再炒制十分钟左右的时候，那时会感觉炒勺在搅动时有些然锅。
这时候倒入切好的姜、蒜，炒制两三分钟后再倒入切好的葱沫。
再炒两三分钟倒入压碎的花生米。
制作方法：
9：最后把花椒粉、胡椒粉、适量的鸡精、味精倒入拌均就可以关火了
就这样好吃美味的火锅料做法制作完成，想开火锅店的朋友可以试一下了，个人感觉比现在很多火锅店炒制的火锅料要好吃的多。
煮羊肉最香的香料配方
想要煮出一锅美味的羊肉，一定少不了各种香料。每个家庭使用的香料都是不同的。所以煮出来的羊肉也各有特色。但是有些朋友煮出来的羊肉膻味特别的重，这是为什么呢？其实很可能就是没有选对香料。今天我们给大家介绍一下煮羊肉最香的香料配方，大家可以尝试一下哦。
一组比较有趣的羊肉汤配方，和大多数的配方不同，此方比较简单，只有八种香料，甘蔗、南姜、陈皮、川芎、丁香、草果、白芷、小茴香。如果喜欢辣口的朋友，可以加入15克的花椒，有兴趣的朋友可以看看。
煮羊肉是中华传统名吃，羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。
冬季是吃羊肉的最佳季节，可收到进补和防寒的双重效果。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效，因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。除了滋补，羊肉的美味也让人垂涎欲滴，花样百出的各式吃法让羊肉倍受欢迎。
1、羊肉原料：一是羊出栏的时候喂特殊的草，减小膻味，甚至是羊肉好吃的重要做法；另外没杀好的羊的肉膻味大。
2、洗羊肉（很重要）：冷水洗净，温水洗掉血，膻味在血里；传统去除法，清水温煮起沫子，撇掉沫子，怕味重的化，就把水全部倒掉，再煮，怕膻味就反复操作几次。
3、白酒或黄米酒闷醒一下，温水时进锅开煮，传统炉子火慢，就是文火一直炖；
4、调料只有干辣子一到两枚。
5、煮好后汤水清亮，油质透亮。
材料
原料：羊肉 辅料：水、调料（葱、姜、蒜、黄酒、花椒、大料、鸡精、白糖）、橘子皮、绿豆。
做法一：
1. 先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时----zheya
2. 再换清水，放入羊肉，再加入各种自已喜欢的调料（加入几块桔子皮，再放一小把绿豆，这样可以去掉腥膻味），大火烧水，以小火煮，约需40来分钟。（判断是否煮熟的方法其实很简单，只需要用筷子一刺，如果能轻松刺透，则已经熟透，否则即不熟。）；
3. 将煮熟的羊肉捞出放凉。以后吃的时候随时切一些，再放入羊肉汤中加热一下即可，超级好吃！
做法二：
1. 羊肉用清水浸泡2小时
2. 砂锅内放凉水、浸泡过的羊肉，大火烧开，清掉浮沫
3. 加入姜片、白胡椒（粉）、花椒水。大火烧至汤白转中火至熟。
4. 将糊辣椒、蒜末、香葱末、姜末（少许）、盐放置一小碗中，做调料。
5. 取一小勺羊汤（或不加汤）加入碗中，将调料拌匀。
6. 煮熟的羊肉沾调料吃
7. 将煮好的羊汤盛在汤碗中，加入盐、香葱末（或香菜末），喝汤。
什么香料最香
说道香料，人们首先后想到香水，因为香水是由不同的香料制成，从而使香水有了不用的味道。但是对于资深的吃货来说，说道香料，首先会想到茴香，八角，桂皮等。其实在食用香料里，茴香的香味比较浓烈，可以用来制作一些素菜或者豆制品。不同的香料，做出来的菜口感也不一样。
食用香料与日用或其它香料不同。食用香料的特殊性主要表现在以下几个方面：
（1）食用香料以再现食品的香气或风味为根本目的。因为人类对未品尝过的食品的香气及风味有本能的警惕性，而日用香料则可以具有独特的幻想型香气，并为人们接受。
（2）食用香料必须考虑食品味感上的调和，很苦或很酸涩的香料不能用于食品。而其它香料一般不用考虑味感的影响。
（3）人类对食用香料的感觉比日用香料敏感的多。这是因为食用香料可以通过鼻腔、口腔等不同途径产生嗅感或味感。
（4）食用香料与产品色泽等有着更为密切的联系。如在使用水果型香料时，若不具备接近天然水果的颜色，人们会产生其香气是其它物质的错觉，使其效果大为降低。
香料香型分类
按香料香型分类通常可分为柑桔型香料、果香型香料、薄荷型香料、豆香型香料、辛香型香料、奶香型香料、肉类型香料、坚果型香料、以及酒类型、蔬菜型香料等。
茴香气味浓烈，用于制作素菜及豆制品最好；做牛、羊肉用白芷，可去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩；熏肉、煮肠用肉桂，可使肉、肠香味浓郁，久食不腻；氽汤用陈皮和木香，可使气味淡雅而清香；烧鱼用山奈和生姜，既能解除鱼腥，又可使鱼酥嫩相宜，香气横溢；熏制鸡、鸭、鹅肉，用肉蔻和丁香，可使熏味独特，嚼时鲜香盈口，满室芬芳。
为什么苹果越吃越饿
很多人都喜欢吃，各种的水果，因为水果酸甜可口特别好吃，尤其是苹果，手很多人的喜爱，喜欢苹果的人群，男女老少都有，但是，有人反映吃苹果，越来越饿，这是为什么呢？请看看下面为什么苹果越吃越饿的原因的分析。让大家从中找到答案。
苹果属蔷薇科植物，性味：甘、酸、平。无毒。为营养丰富的果类食物。药用可以调理肠胃止泻、通便。并可用于治疗高血压，有预防和恢复疲劳的功效。苹果还有降低血中胆固醇的作用。 苹果含糖(包括蔗糖、还原糖)、蛋白质、脂肪、各种维生素及磷、钙、铁等矿物质，还有果酸、奎宁酸、柠檬酸、鞣酸、胡萝卜素等。
果皮含三十蜡烷。有安眠养神、补中焦、益心气、消食化积之特长。对消化不良。气壅不通症，榨汁服用，顺气消食。苹果的营养价值非常高，含有多种维生素。苹果中含有15％的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也非常丰富。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”。
因为苹果含有丰富的可溶性胶质纤维，可以阻止身体吸收脂肪,而且它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多,有些人就用苹果减肥,使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪都被消耗掉了，人就會感到餓. 十个减肥的人理由有九个都在吃苹果减肥，但是当你在有饿的感觉时吃一个苹果，过不了一会就会有更饿的感觉。因为苹果里含一种特殊物质消化酶可以帮助人体对食物进行消化。
苹果大家都知道它可以促进我们胃部的消化功能，但是具体的怎么会，吃苹果越吃越饿，大家就不知道了，上面就是不给大家介绍的为什么苹果越吃越饿的原因，如果之前有对吃苹果越来越饿有疑问的朋友，可以在仔细阅读上面文章的内容的时候从中找到答案。
馒头为什么越嚼越甜
馒头是一种受到很多人欢迎的早餐食物，与包子、辣花卷等不同，传统的白面素馒头往往是由面粉发酵而成，具有软糯微甜的口感，尤其受到嗜甜人群的喜爱，馒头有着很强的饱腹感，能够使人体振悦精神，保持充沛的动力。但也有不少人提出疑问，馒头为什么会越嚼越甜呢?其实这主要是酵母菌在作祟。
一、馒头为什么越嚼越甜
这是因为口腔内有唾液及唾液淀粉酶(酵素)的帮助。唾液用来濡湿食物，使其成团状，以方便吞咽;唾液淀粉酶帮助消化淀粉，使分解作用加强。然而，由于食物停留在口腔的时间并不会很长，以及酸性环境不同，也不利于淀粉的消化，因此，淀粉在口腔内的消化并不重要。口腔除了消化淀粉外，尚可消化一小部分淀粉成麦芽糖，所以吃米饭或嚼馒头，越嚼越会感觉到甜味。
二、蒸馒头不沾笼布的技巧
1、笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐你醒好之后再上笼,再蒸。
2、不用笼布,直接在笼上刷油,放馒头,不容易沾,但是醒的时间要短,不然馒头部分会掉进笼上的小眼里,所以推荐你醒过之后再上笼,再蒸。
3、用草垫,刷油,不沾,方便。
4、笼布选择厚一点的白棉布,蒸时别湿润,然后装馒头,蒸好后,不挪动笼屉往外拿,就不沾。同样,如果选择厚点的棉布沾湿挤净水,也是不容易沾馒头的,有民间高手如是说。
5、馒头蒸熟后,不要急于取下馒头,先把笼屉上盖揭开,再继续蒸3～5分钟,最上层一屉馒头皮很快就会干结,再把它卸下来翻扣到案板上,取下笼布。这时的馒头既不粘笼布,也不粘案板。稍等1分钟再卸下第二屉,依次卸完。这样,馒头光净卫生,又不浪费。
煮羊肉放什么香料
羊肉是很常见的肉类，羊肉中的脂肪含量是很低的，而且羊肉中的营养物质却是很丰富的，很多人平时都喜欢吃羊肉，尤其是在冬季，喝上一碗羊肉汤，是非常滋补身体的，羊肉在平时的做法也是很多的，不过大多数人喜欢炖羊肉，大家都知道炖羊肉的时候是会用到香料的，煮羊肉放什么香料呢?
煮羊肉放什么香料?
首先，炖羊肉分为两种炖法。一种清炖羊肉，一种红汤羊肉。两种都是炖羊肉，但是放的辛香料都各不相同!
清炖羊肉，在北方吃的比较多，一般把羊肉侵水泡制一段时间后，放山花椒叶，盐和生姜，然后大火熬煮，这炖制出来的羊肉，汤汁鲜美，肉质细腻，是北方人冬天滋补的美味。
红汤羊肉，一般是西南地区吃的比较多，西南地区多雨，湿润，一般炖羊肉都是先用清水侵泡一段时间去除血水，然后用豆瓣酱爆香，加辣椒，花椒，大料，生姜，葱，盐等调料熬制而成，这样的羊肉，肉肥而不腻，汤汁醇厚而浓郁!
炖羊肉步骤1
准备辅料:料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用。将买来的羊肉切成小块盛到碗中，然后往锅中加入适量的凉水，倒入料酒。把刚刚准备好的肉放到锅中焯水，大约炖5分钟左右即可，我们可以趁着这个时间段把白萝卜洗净去皮切。
炖羊肉步骤2
大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底，放入焯水去腥的羊肉块，加清水没过羊肉，西洋参党参用纱布包好放入，然后加入料酒。至火上大火煮开用勺子撇出浮末小火炖40分钟左右
炖羊肉步骤3
长山药去皮切成条，用清水浸泡待用。40分钟左右羊肉以熟加入山药条再炖15分钟就好。炖好撒点胡椒粉。加入适量盐调匀就可以了。然后撒上点小葱花好好吃
最后玥玥告诉大家巧烹饪技巧：
1炖羊肉用砂锅和压力锅都可以，用砂锅炖也要一个多小时，压力锅效率就高了。
2清炖羊肉那些味道厚重的香料就不用放了，比如花椒，八角，去腥膻味只要加入足量的生姜大葱就可以了，羊肉要用小火慢炖才会酥软，大火会使肉质变老。虽然大料能去腥味，不过放多了会掩盖羊肉本身的鲜味。
怎么避免汤煮的过久,这种汤煮的时间越久越伤身
这种汤煮的时间越久越伤身
煮的越久越不好
经过研究证明，一开始吃火锅的时候，火锅汤中所含有的有害物质例如亚硝酸盐，它的含量是比较低的，当时间逐渐变长，它里面所含有的硝酸盐成分就会变得越来越高，那么在这个情况之下，就会造成它里面的有害物质逐渐的变高，那么在这个情况之下，你要是再去喝火锅的汤，就相当于在喝毒药。虽然短时间内对人体的伤害不会那么的显而易见。
但是时间长了之后，就有可能会致癌。所以大家以后再去吃火锅，就不要等到锅里的汤长时间煮了之后再去吃它，而是要在煮火锅之前喝，这样就可以避免食用过多的有害物质。而且还能够让你尝到美味的火锅汤，特别是一些骨头煮成的锅底，当我们在吃火锅之前喝它，不仅可以暖胃，而且还可以给身体补充比较多营养元素。
怎么避免
既然喝火锅的底料不好，那么我们除了在吃火锅之前喝它之外，还可以用什么样的方式来吃它呢?小编告诉你，在大家吃火锅的时候，可以选择清汤的，这种火锅对身体造成的伤害比较的小。而且随着煮火锅的时间变长，它里面所含有的硝酸盐成分就会变得比较的少。
还有就是吃火锅的时候，不要总是吃一些肉食，因为肉食当中含有比较多的蛋白质，而蛋白质会促使致癌物质变多，所以在吃火锅的时候，要尽量少吃一点肉食，还有就是我们在吃火锅的时候，要多吃一些蔬菜，因为在蔬菜当中含有一些成分，这些成分可以非常好的帮助人体减少对于致癌物质的吸收，从而让人保持健康。
还有就是我们在吃完火锅之后，在吃下一顿饭的时候，要注意多吃一些粗粮，因为在粗粮当中含有一些能够预防癌症的元素，所以我们在吃它的时候，就会非常的有利于身体的健康，不会让癌症找上你。
吃完火锅后吃什么
火锅虽然美味，但是吃多了就会对身体造成伤害。那么在吃完火锅之后，我们可以通过吃什么样的食物来挽救自己的身体呢?针对这个情况，小编接下来就要向你们推荐一些食物，在我们吃完火锅之后吃，就会对身体有非常好的滋补的作用。
首先，我们在吃完火锅之后，不妨喝点酸奶。这是因为在酸奶当中含有一些益生菌，这些元素可以非常好的帮助清理肠道当中堆积的“垃圾”还有就是可以抑制身体里面细菌的产生，这样就会避免疾病的产生。
还有就是有些人在吃完火锅之后，特别容易上火，所以在这样的情况之下，我们不妨在吃完火锅之后，喝点蜂蜜水，因为蜂蜜属于凉性清热的食物，而且它还可以清肠毒，所以在这样的情况之下，我们就可以在吃完火锅后喝杯蜂蜜水，这样不仅能够把身体当中的毒素排出体外，而且还能够有非常好的去火作用。所以大家在以后的生活当中要注意这些。
其实，在吃完火锅之后喝杯大麦茶也是非常好的选择，因为大麦茶有消食去脂的功效。所以在这样的情况之下，我们就可以通过喝杯大麦茶来帮助自己消食，还有就是可以去除身体当中的油脂，这样就会让整个人都感觉到无比的舒服。从而有效的帮助我们获得健康。
结语：以后大家再吃火锅的时候，一定要注意小编给大家说的这样，这样就可以帮助我们不仅能够获得美味，而且还能够拥有健康。而且我们在吃完火锅之后，就吃点小编向你们推荐的这些食物，经常吃这些食物就可以非常有效的帮助大家获得营养，从而让你拥有健康的体魄。
咖啡越喝越困
我们知道咖啡具有很多功效，提神醒脑是它最为突出的功效，很多上班族或者精神不佳者都会喝上一杯来提提神，提高工作效率。咖啡里面含有的咖啡因能够使人精神，我们一般都是在困的时候喝它就会变得精神起来，但奇怪的是有的人却认为咖啡越喝越困，这是为什么呢？
一、咖啡越喝越困的原因
1、经常喝咖啡会使身体适应,中枢神经长期处于兴奋状态后,喝咖啡,茶等很容易没有效果,而且其实速溶咖啡并不是提神的，而是有助于睡眠，只是它的苦味可以刺激神经，产生短时间的兴奋。
2、年纪越大，受体数量越少，咖啡效果也越弱。
3、由于基因的问题，有些人的大脑能够更好的接受咖啡因，咖啡效果就会更明显，反之亦然。
或由于个体差异，敏感性弱，身体过于疲劳，冲泡条件不合适，都可能使喝了咖啡却没有提神效果。
二、喝咖啡的危害
1、因为咖啡可以起到提神醒脑的作用，且持续时间长，所以为了有一个良好的睡眠质量，在晚餐后就应该不再饮用咖啡，如果饮用咖啡的时间太晚，会导致神经兴奋从而影响睡眠，导致身体不适。
2、患有消化系统疾病的朋友也最好少喝咖啡，因为咖啡属于刺激性的饮品，它含有的单宁酸进入胃肠道后，会刺激胃肠道，导致胃酸分泌过量，从而诱发胃部不适，如果有胃病的朋友想喝上一杯咖啡，一定要避免空腹饮用哦。
3、咖啡饮用过量，有导致钙质流失的可能性，特别是对于上了年纪的人，饮用过多的咖啡会导致股骨质疏松，引发骨骼疾病，增加骨折的机率，所以钙质缺乏的人群每天最好一杯咖啡即可。
怎么避免汤煮的过久，这种汤煮的时间越久越伤身！
在冬季大家最喜欢吃什么?当然是火锅。因为在冬天吃火锅不但能够祛除身体里面的寒气，而且味道也十分的美味。怎么避免汤煮的过久？还有就是火锅汤，究竟可不可以喝。小编告诉你，这种汤煮的时间越久，喝了之后对身体造成的伤害就会越大。
经过研究证明，一开始吃火锅的时候，火锅汤中所含有的有害物质例如亚硝酸盐，它的含量是比较低的，当时间逐渐变长，它里面所含有的硝酸盐成分就会变得越来越高，那么在这个情况之下，就会造成它里面的有害物质逐渐的变高，那么在这个情况之下，你要是再去喝火锅的汤，就相当于在喝毒药。虽然短时间内对人体的伤害不会那么的显而易见。
但是时间长了之后，就有可能会致癌。所以大家以后再去吃火锅，就不要等到锅里的汤长时间煮了之后再去吃它，而是要在煮火锅之前喝，这样就可以避免食用过多的有害物质。而且还能够让你尝到美味的火锅汤，特别是一些骨头煮成的锅底，当我们在吃火锅之前喝它，不仅可以暖胃，而且还可以给身体补充比较多营养元素。
怎么避免既然喝火锅的底料不好，那么我们除了在吃火锅之前喝它之外，还可以用什么样的方式来吃它呢?小编告诉你，在大家吃火锅的时候，可以选择清汤的，这种火锅对身体造成的伤害比较的小。而且随着煮火锅的时间变长，它里面所含有的硝酸盐成分就会变得比较的少。
还有就是吃火锅的时候，不要总是吃一些肉食，因为肉食当中含有比较多的蛋白质，而蛋白质会促使致癌物质变多，所以在吃火锅的时候，要尽量少吃一点肉食，还有就是我们在吃火锅的时候，要多吃一些蔬菜，因为在蔬菜当中含有一些成分，这些成分可以非常好的帮助人体减少对于致癌物质的吸收，从而让人保持健康。
还有就是我们在吃完火锅之后，在吃下一顿饭的时候，要注意多吃一些粗粮，因为在粗粮当中含有一些能够预防癌症的元素，所以我们在吃它的时候，就会非常的有利于身体的健康，不会让癌症找上你。
吃完火锅后吃什么火锅虽然美味，但是吃多了就会对身体造成伤害。那么在吃完火锅之后，我们可以通过吃什么样的食物来挽救自己的身体呢?针对这个情况，小编接下来就要向你们推荐一些食物，在我们吃完火锅之后吃，就会对身体有非常好的滋补的作用。
首先，我们在吃完火锅之后，不妨喝点酸奶。这是因为在酸奶当中含有一些益生菌，这些元素可以非常好的帮助清理肠道当中堆积的“垃圾”还有就是可以抑制身体里面细菌的产生，这样就会避免疾病的产生。
还有就是有些人在吃完火锅之后，特别容易上火，所以在这样的情况之下，我们不妨在吃完火锅之后，喝点蜂蜜水，因为蜂蜜属于凉性清热的食物，而且它还可以清肠毒，所以在这样的情况之下，我们就可以在吃完火锅后喝杯蜂蜜水，这样不仅能够把身体当中的毒素排出体外，而且还能够有非常好的去火作用。所以大家在以后的生活当中要注意这些。
其实，在吃完火锅之后喝杯大麦茶也是非常好的选择，因为大麦茶有消食去脂的功效。所以在这样的情况之下，我们就可以通过喝杯大麦茶来帮助自己消食，还有就是可以去除身体当中的油脂，这样就会让整个人都感觉到无比的舒服。从而有效的帮助我们获得健康。
结语：以后大家再吃火锅的时候，一定要注意小编给大家说的这样，这样就可以帮助我们不仅能够获得美味，而且还能够拥有健康。而且我们在吃完火锅之后，就吃点小编向你们推荐的这些食物，经常吃这些食物就可以非常有效的帮助大家获得营养，从而让你拥有健康的体魄。
什么香料提香最好？
香料有很多种，香料分纯天然和人造的香料。不管是哪种香料都含有很香的味道，香辛料也称香料，香料对人体的好处多多，如果食欲不佳的话可以用香料来提高食欲，对人体有利于消化，而且做的菜肴使人看起来特别的有食欲，什么香料提香最好？接下来我们来看看吧。
什么香料提香最好
一.香辛料
香辛料这一术语指的是广泛用于食品的物质；它们或有强烈的香气，或有刺激性的味道，或可用于着色，或可用于提高食欲，或有利于消化。概括地说，现通常所指的香辛料大都是香料植物的干燥物，它们可以是植物的根、花、蕾、枝、皮、叶、果等，它们能给食物带来特有的风味、色泽和刺激性味感。香辛料在中国食品和烹饪界可统称为香料。
二.备料
五香粉 (适量)，十三香 (适量)，火锅香料 (适量)，锅底料 (适量)，清汤锅底 (适量)。
三.步骤
1.五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪佐餐不可缺少的调味料。配方 ： 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g。
2.“十三香”的配比，一般应为：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是“十三香”。
3.火锅香料配方配方：白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克。
4.锅底料配方及其炒制方法：小锅炒制法配方
配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1，5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两 3寸段 。
5.香料配方:白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克。
6.清汤锅底配方:鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克 山珍(羊血菌，牛杆菌.滑子菇等)。
四.注意事项
以芳香为主的香辛料，如大茴香、罗勒、芥子、黄蒿、小豆蔻、丁香、肉桂、芫荽、莳萝、茴香、肉豆蔻、洋苏叶等。
以增进食欲为主的香辛料：如生姜、辣椒、胡椒、芥末、山萮菜、花椒等。
以脱臭性（矫臭性）为主的香辛料，如大蒜、月桂、葱类、洋苏叶、玫瑰、麝香草等。
8种焖面做法合集，口味各异，越焖越香
1 豆角焖面
原料：豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱
做法：
1. 五花肉片用料酒腌制10分钟;豆角洗净后掰成等大的段，放入盘中，入微波炉内高火加热4分钟，取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟。
2. 锅中倒入适量油，加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色，放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀。
3. 放入热水炒至调料与食材融合，把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内。
4. 把鲜面放在豆角上，盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可。
2 鸡丝焖面
原料：鸡胸肉1块、豆角250克、鲜面条400克、蒜1头、胡萝卜1根、葱2根、干辣椒、八角1个、盐1茶匙、老抽1汤匙半、料酒1汤匙、白糖半茶匙、五香粉半茶匙、鸡精三分之一茶匙、香油1茶匙
做法：
1. 鸡胸肉切丝用用和淀粉腌渍10分钟;葱切段;姜干辣椒切丝;八角掰开;豆角切段;胡萝卜切丝;蒜拍碎斩蓉;鸡肉用油滑炒出来。
2. 锅里炒鸡丝的油小火炒葱姜干辣椒，放入豆角、胡萝卜、八角、五香粉炒均匀。
3. 放入老抽，白糖，料酒，炒均匀，放入鸡丝，兑水和食材齐平，调入盐大火烧开。
4. 放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅，关小火，焖5分钟，用筷子把上面没沾汤汁的翻到下面，继续焖5分钟，放入蒜末大火收汁，出锅放香油和鸡精提味即可。
3 五彩焖面
原料：面条1碗、土豆1个、胡萝卜1根、木耳、香菇3朵、豌豆、玉米粒、圆葱1个、牛肉酱、蚝油、糖、盐
做法：
1. 将圆葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝;面条煮到八分熟捞出。
2. 锅中放入适量油，待油热后放入圆葱丁炒香，放入土豆丁、胡萝卜丁，加入两大勺香辣牛肉酱，翻炒。
3. 将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与牛肉酱充分混合，加入少许水、盐、耗油、白糖，稍稍煮一会。
4. 放入煮过的面进行焖制，等到汤汁收的差不多即可出锅。
4 蒜香红薯焖面
原料：湿面条200克、红薯150克、青椒、蒜瓣、油1茶匙、盐、郫县豆瓣酱2茶匙、蒸鱼酱油
做法：
1. 青椒、红薯洗净切小块;蒜拍破。
2. 锅中油热，爆香蒜瓣;倒入青椒、红薯，炒匀，加入郫县豆瓣酱，炒匀。
3. 淋入适量冷水，煮5分钟，将湿面条均匀码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面。
4. 锅中汤汁减少，将面条翻动一下，淋入蒸鱼酱油，炒匀即可。
5 豆芽焖面
原料：面条、黄豆芽、木耳、洋葱、生姜、花椒、八角、十三香、老抽、盐
做法：
1. 木耳用温水泡发后摘根洗净切小片;火腿切小片;洋葱、葱、生姜分别切片。
2. 炒锅倒油，油量是平常炒菜的1.5到2倍，放入花椒和八角小火煸出香味，加入葱和生姜炒香，加木耳和黄豆芽翻炒半分钟。
3. 加入洋葱和火腿片翻炒，加入两勺半十三香、一汤匙老抽炒匀，加入水，至淹住所有菜。
4. 抖散的面条摊开铺在加过水的菜上，加锅盖，小小火焖约5分钟，加适量食盐调味，充分搅拌均匀即可。
6 锅仔焖面
原料：鲜蛋面300克、豆角丝200克、五花肉丝100克、葱丝15克、姜丝10克、蒜末25克、绍酒10克、鲜酱油20克、精盐2克、味精2克、胡椒粉0.3克、香油5克、香醋10克、烹调油15克
做法：
1. 锅中放底油煸炒五花肉丝，把五花肉丝煸出油后放入葱姜丝炒香。
2. 倒入豆角丝煸炒均匀烹入绍酒，把略炒半熟的豆角丝倒入锅仔里铺平，把鲜面条平铺码放在豆角丝上，沿锅边注入热水。
3. 把锅仔放在电磁炉上烧开改为中小火焖至10分钟。
4. 碗中放入少许蒜末、盐和胡椒粉、味精、香油、鲜酱油、香醋和适量清水搅匀，勾成碗汁儿。
5. 把面条焖熟后打开锅盖倒入味汁炒匀，待炒至汤汁收净再撒上剩余的蒜末即可关火。
7 蘑菇焖肉面
原料：鲜面条200克、五花肉200克、双孢菇120克、葱段30克、姜片15克、八角2枚、酱油20克、绍酒20克、盐2克、白糖20克、味精2克、胡椒粉1克、烹调油15克
做法：
1. 锅中放少许油，下入八角和白糖煸炒糖色，把糖煸至微黄下入五花肉煸炒出油，表面呈金黄色后烹入绍酒炒匀。
2. 再倒入酱油炒匀，注入适量开水，放入葱段和姜片，用小火把肉炖30分钟。
3. 肉炖30分钟后放入蘑菇块，盖好锅盖再继续炖10分钟。
4. 把肉炖烂后用少许味精和盐调味，撒入少许胡椒粉炒匀即可出锅。
8 五花肉青菜焖面
原料：面条、五花肉、青菜、油、盐、糖、料酒、姜、蒜、葱、甜面酱、鸡精、
做法：
1. 五花肉洗净切薄片;青菜洗净切段。
2. 锅里水开，放点盐，下面条煮至8分熟，捞出，用油搅拌一下。
3. 锅里油热，放下姜丝，五花肉煸炒，待肉转色，放糖、料酒、甜面酱煸匀
4. 加点水，小火焖15分钟左右，放入面条，中火焖3分钟(焖至汁稠)，放入青菜，加盐、蒜末、葱花，中火煸炒至青菜熟即可装盘。
苦瓜榨汁，越喝越廋
苦瓜是生活中一种比较普遍的蔬菜，很多人用它来煲汤或是做家常菜，口感和色泽也是备受好评。但苦瓜还有另一个功效就是瘦身，好多爱美女士经常会采用不同的吃法来达到减肥的功效，有些人用它来泡水喝、生吃、或是搭配其它食品一起食用，但是很多人会觉得榨汁喝效果更好，而且更好吸收，那苦瓜榨汁能瘦身吗？
记住，不要添加甜性水果，糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。纤维分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纤维大多就是不可溶纤维了，纤维是促进肠胃蠕 动和分解肠道内脂肪的法宝哦。另外苦瓜渣中一定还有剩余的营养物质，要吃就要吃透 如果你胃不好，建议你一天最多食用2根，在中饭和晚饭前各喝一根苦瓜。
如果你胃很好，也不要超过4根，多了会伤胃的，再说，对于苦瓜中减肥和其他营养 物质的吸收，人体一天的吸收量是有极限的，你吃的在猛，也是白吃，还苦的要命，不 是自找痛苦？
苦瓜的吃法：
1、苦瓜必须要生吃。
2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。
3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。
4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。 5、建议在餐前半小时食用。
6、去籽，但是千万不要去皮。
7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了苦瓜也 不要吃。
现在具体说明食用的方法
方法一、榨汁 榨汁是让苦瓜减肥和营养物质最有效吸收的方法，但是，不要忘记，在榨汁之后将 剩余的苦瓜渣子也要吃掉。
苦瓜汁很苦，如果你有勇气，就一口喝完，如果 实在受不了，就添加一个猕猴桃或 者番茄一并榨汁。
一天4根的话，当然是早中晚饭前各一，然后请在睡前3个小时前喝最后一杯，不要 等睡前在喝。 因为苦瓜被人体吸收之后有个比较明显的反应就是口渴，你不想半夜起来喝水，然 后在上厕所吧，另外，半夜喝水会引起身体的浮肿。
方法二、直接吃。 如果你没有榨汁的条件，可以直接吃，但是建议你食用的方法是将苦瓜对半切开去 籽之后，切成1.5厘米宽的小块，然后不间断的食用，食用时请咀嚼仔细，直到感觉苦瓜 嚼烂之后咽下，好像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完，你只相当于吃了三分之一的苦瓜 ，自然，减肥的好东东，你也只能吸收三分之一甚至更少。 同样的，请你在临睡前3小时将苦瓜吃完，食用量比较大一样也集中在三餐前。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《什么香料越煮越香》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“年轻人越来越注重养生”专题。
