淹豇豆的做法大全有哪些
女性养生汤的做法大全。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，作好了养生我们的生活质量才更好。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《淹豇豆的做法大全有哪些》，希望能为您提供更多的参考。
随着夏季的到来，气温也越来越高，这种高温环境是会让人的食欲出现下降的，看什么食物都没有胃口，夏季我们大家最好是清淡的食物为主，吃饭的时候配上一些腌制的豇豆效果还是非常不错的，腌好的豇豆味道非常的特别，食用后不仅非常的可口，而且还可以帮助大家提高食欲，那么淹豇豆的做法大全有哪些呢?
第一，淹豇豆的做法大全有哪些?豆角，挑选嫩的，很关键哦，嫩豆角腌了脆脆的，口感很好哈，把豆角的头尾择掉。准备一个盆，倒入开水，加入盐，按平时炒菜的量再多放一些，水放凉待用。取一小把豆角，用棉线扎起。一把豆角的量炒了大概一盘的量。准备腌菜的坛子，洗净。把豆角依次放入坛子。码放好，轻轻按压。把准备好的盐水倒入坛子。盐水要能够淹没豆角，再多一点，用一根筷子压住豆角，防止豆角浮起。盖上内盖。盖上外面的大盖子，沿坛子边倒入水，起密封的作用。放置3-5天，颜色变了就可以吃了。吃的时候取一把，其余留在坛子里。取一把酸豆角，洗净，切成1mm的小段，青椒切丁。锅热入油，倒入酸豆角翻炒。加糖，青椒翻炒。加糖是中和一部分的酸味，喜欢酸的朋友也可以不放糖。出锅装盘，可以开吃啦。
第二，剁椒腌豇豆的做法。嫩豇豆摘去两端老根，用清水洗净并晾干水分，晾干水分的豇豆用刀切成小段，豇豆段的长短随自己喜好而定。切好的豇豆段放在无油无水的干净容器里，放入剁椒2汤匙。用干净无水无油的筷子把剁椒与豇豆搅拌均匀。用干净无水无油的勺子把拌好的豇豆剁椒装进无水无油的干净瓶子里。装到距离瓶子口八分满。再用干净无水无油的汤匙把剩下的剁椒装入瓶子口，剁椒上面淋一层白酒封口。盖好瓶盖，放在阴凉避光出保存即可，腌到豇豆由翠绿变成黄色，即可食用。
淹豇豆的做法大全是非常多的，腌好的酸豆角，吃的时候取一把，其余留在坛子里。不过时间不能太长哦，半个月内要吃完，不然要变质哦，会烂的，不好吃了。所以一次腌的量不要太多了，吃完了可以再腌。
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豇豆饼的做法大全有哪些
豇豆的名字是非常多的，有的地区被叫做菜豆以及羊角，还有的地区叫做豆角和线豆和角豆等等，豇豆的营养是非常的丰富，食用后可以快速的给身体补充各种营养物质，还可以帮助人体进行消化，从而来让食欲得到增加，豇豆中的维生素是可以让机体的抗病毒能力进行提高，下面让我们来看看豇豆饼的做法大全有哪些吧?
第一，豇豆饼的做法大全有哪些?.糯米提前一天晚上泡上，蒸熟。豇豆、腊肠切丁。2.调味料:鸡精、味精、盐、麻油、猪油…3.春卷皮原装速冻的，可以先揭开，分成一张一张的。方便下一步骤的进行…4.豇豆、糯米、腊肠——放在一起，稍微拌一下。5.然后加入猪油，把糯米拌散开，加入调味料:鸡精、味精、盐、。最后拌匀后，放入麻油增香…6.鸡蛋打散。7.刷蛋液，在春卷皮四个边，中间陷整形…8.整理形状。9.成品。『大功告成』10.最后一个步骤:开油锅。炸至金黄色。
第二，首先，把豇豆切碎，加盐大火翻炒炒熟后放在一边晾凉。然后面粉加泡打粉和面，往里面加一点盐。和好之后用湿布盖着静置半小时到一小时。然后就可以包起来煎了，煎好之后就是这样的。面和好外面图一层油会好很多。
豇豆饼的做法大全有哪些?煮糯米饭，煮熟。跟平时煮饭差不多，你要问我放多少水，我还真没计算过。?煮饭的过程中，蒸香肠(煮熟也行，只要熟就可以)，豇豆，香菇，洗干净后加水焯熟(注意，豇豆时间煮久一点，我焯了十分钟左右吧，别煮烂了就行，香菇时间短一些)注意：豇豆，香菇焯的时候先不用切碎哈，熟的豇豆、香菇、香肠切成细丁，胡萝卜也切成丁。饭煮熟后，淋一些麻油，然后把上面这些直接倒进去，再加一些盐，均匀拌好。麻油不用加太多，一勺就可以。盐慢慢加，拌的时候可以尝，少了就再加盐。这里别吃饱了哈!
泡豇豆的做法大全有哪些
泡豇豆吃起来不仅非常的爽口，而且和一些食物进行一起爆炒的时候，还具有很好的下饭效果，自己没事也可以在家进行制作，这样就可以保证泡豇豆的卫生状况，不过大家一定要掌握正确的方法，否则就容易导致泡豇豆出现失败，这样就对食物产生了很大的浪费，那么泡豇豆的做法大全有哪些呢?
第一，泡豇豆的做法大全有哪些?做酸豆角的豆角一般都选择长豆角，其实短的嫩豆角也可以的，在老家的时候常吃，但是短的那种就不能直接拿出来吃，必须炒熟了才能吃否则容易中毒，而且买的豆角一定要嫩，要发绿的，发白的就老了，可以用指甲掐一下看看里面空不空，要是空了就不好吃。
第二，酸豆角制作的方法很简单：凉白开加入盐，花椒，大料，高度白酒，冰糖，红辣椒，大蒜，老姜，豆角适量，装坛一般泡一个星期就能吃了，汤越老越好，以后放什么都行。一开始做时加点老汤更好。新买的豆角一定要晒蔫这样泡出来的才会更脆。
第三，维护：泡菜汤里面不能沾生水，不能沾油，否则容易坏，如果坛子的上层出现白白的一层霜不要倒掉，因为并没有坏，可以尝一下是不是太淡，如果是加一些盐就好了，如果不淡就加点高度白酒过两天汤就变清澈了。坛子边上一定要放水，不要太满，一半就可以，而且隔两天就得加水如果太懒或要出门可以放盐，坛子边上将水换成盐，这样比较省事，防止空气进入，这样也是坛内起白霜的原因。
泡豇豆的做法大全有哪些?豆角洗净晒半天，自然晾凉;得晒到手这样揪都不断;取10根豆角，想着一顿的量，如果吃的多也可以多放点;来加折成长条，留一根不折，长短随个人喜好;将没折的那根将折好的豆角绑住;这样直接放入坛子就可以了，吃的时候也方便拿。切的时候也很方便。小诀窍一个星期后就可以吃了，可以炒菜吃，也可以直接切了加点香油一拌，一碗粥一个鸡蛋一把酸豆角一个酸辣椒就是一顿不错的早餐!省时又开胃!又有营养!
豇豆焖饭的做法大全有哪些？
豇豆这种蔬菜有多种称呼，人们常称之为豆角，另外又称为姜豆、带豆等等，是人们平时经常吃的一种蔬菜，其营养非常丰富，比如含有大量的蛋白质，而且豇豆所含的蛋白质很容易被人体消化吸收，另外含有丰富的维生素和微量元素，今天推荐的美食是豇豆焖饭，详细制作方法如下。
第一、豇豆焖饭
做法
1、豇豆用开水焯一下，然后过凉水、沥干，切成豇豆粒；
2、锅热放油，下蒜末煸香，放入豇豆煸炒，放少许料酒、盐、牛肉粉、鱼露、胡椒粉炒一会，倒入小半碗水咕嘟；
3、蒸好的米饭铺在豇豆上，盖上锅盖焖到水干，再放少许盐翻炒两下；
4、炒好的豇豆饭盛入碗中后，加入朝鲜泡菜，吃的时候拌匀即可。
小贴士
1.焯菜时入一点油和盐，颜色会更亮啊。
2.大米最好先泡半小时，这样更容易熟，当然做饭的水就要适量减少。
3.辅米进锅的时候，水的量要漫过大米，不然要不太干，要不就会夹生，这样进可以在米上淋一些开水后继续加热。
4.米和菜的比例根据自己的喜好吧，也可以将豇豆改成刀豆的，过程一样。
第二、豆角焖饭
材料
豆角少许，咸肉少许，米少许，水少许
做法
1，豆角洗净
2，咸肉洗净
3，将米洗好后，倒入电饭锅中，加入切好的豆角丁，咸肉丁，放入适量的水
4，煮好后，将米饭和豆角肉丁混合，过一会儿可以食用。
第三、豆角鸡肉焖饭
材料
1：鸡腿600克，洗净沥水；万字牌生抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，白胡椒1/8茶匙，盐1/4茶匙，香油1茶匙，生粉1大匙，水2大匙。这一步最好提前一天做，鸡肉嫩滑；
2：橄榄油2大匙，葱1条洗净切段，姜片3-4片，蒜瓣2粒切片，八角1粒，丁香2粒。
3：长豆角330克，去两头洗净切段；
4：水600毫升，万字牌生抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，盐3/4茶匙，大米400毫升；
5：葱花1大匙，香油2茶匙。注：1大匙=15毫升=1Tablespoon，1茶匙=5毫升=1Teaspoon，1杯=240毫升。
做法
1、前一天，鸡腿剔去骨头切小块，放入所有剩余1料，拌匀。封口冰箱腌过夜。
2、当天晚上下班回来，不粘锅，放橄榄油2大匙，置炉上开大中火，炒香葱段，姜片，蒜片，八角1粒和丁香，然后放鸡丁，翻炒至8成熟，加长豆角炒1-2分钟。
3、依次放入4料煮滚（涂），调小火焖煮40分钟，然后放入5料拌匀，盖上盖焖2分钟，就可以了。
4、如果喜欢辣的，放点辣椒酱超好吃哦。
淹蒜苔做法大全有哪些
蒜苔在春天的时候就会更加的受欢迎，很多的人都喜欢将购买来的蒜苔直接就腌制以后食用的，这算是相对比较简单的做法，而且在当中腌制以后还可以提升这道菜肴所谓的口感，吃起来会更加的下饭一些，在很大程度上都可以有效的去提高食欲。
做法一：
1.蒜薹洗净晾干后切成小段，撒上盐拌匀腌渍十几小时，腌到蒜薹出水并软塌。
2.把蒜薹段倒进干净无生水的器皿里，倒进醋、酱油。
3.再调进白糖拌匀后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室里腌渍十几天，看到蒜薹颜色呈浅浅红褐色后就可以吃了。
4.这样做出的蒜薹，口感清爽酸甜，很是下饭。腌好的蒜薹捞出来，控干后装进食品袋可保存很长时间。
一、糖醋腌蒜薹
食材：蒜薹250克、500克清水、20ml老陈醋、10g白糖、食盐2.5克、老抽5ml。
做法二：
1.先将水放入锅中，然后加入陈醋、食盐、白糖煮开，大概煮制5分钟既成糖醋汁，放冷备用。
2.把蒜薹洗净，然后阴干表面所有的水分。
3.把糖醋汁放入罐中，再把晾干的蒜薹放入其中，一定不要接触油喔，大概密封放48小时即可食用，时间越久味道越好，但是也不要长期放置。
做法三：
蒜苔买回后，洗干净，摊开或挂起来，晾干水分，然后就可以开始制作了：
①切半寸段，花蕾部分单独留起来另做菜，花蕾以上的稍也单独留起来封坛口；
②按10斤蒜苔1斤盐的比例，在大盆里揉搓拌匀，压紧盖住一昼夜，中间随机翻腾一次；
③一天一夜后装坛。用齐头饺子皮擀面杖，一层层的捣鼓紧实，坛子口留两指的空间，用蒜苔稍塞紧坛子口，然后用保鲜膜扎紧坛子口，倒过来，坛子口刚好放进一只碗里，然后把坛子放到僻静处，常温放置，留待冬天拿出来开坛。
做法四
腌蒜苔
主料：蒜苔
配料：蒜泥 油泼辣子 藤椒（新鲜花椒）
调料：香油 食盐 生抽 陈醋
操作流程
1.挑选新鲜且嫩的蒜苔，把头和较老的尾部去掉，洗净
2.把嫩的全部整理出来，切成小段，放入碗中，加入少许食盐，放藤椒粒，用手抓一下，杀一杀蒜苔的水分，然后盖上盖子，腌制30分钟
3.接着我们调一个料汁儿，取个碗放入生抽 陈醋 油泼辣子 香油 蒜泥搅匀
4.蒜苔腌好之后我们把调好的料汁儿倒进去，然后再腌制3个小时即可 （注意第一次腌的时候不要太多盐，不然会很咸）
淹酸萝卜的做法大全有哪些？
一般人都可以放心吃萝卜，需要提醒注意的是，萝卜其实是一种寒凉性的蔬菜，所以那些属于寒性体质的人，平时吃萝卜一定要控制好量，吃多了容易导致胃寒，另外患有慢性胃炎的人也要尽量少吃萝卜，除此之外，吃萝卜一般没有太多禁忌，大家可以按照自己的喜好选择吃萝卜的方法，下面来学习腌酸萝卜吃的方法。
淹酸萝卜的做法大全：
11.材料
22.萝卜削皮切块。辣椒剁碎。
33.萝卜跟盐腌制30分钟，平时炒菜放半勺现在1勺。
44.用盐腌过后不用洗，捞起来放到另一个碗里。倒2勺白醋，倒2勺白开水，放辣椒，放几颗冰糖。喜欢陈醋也可以用陈醋
55.放置一晚，第二天就能吃了呦~
自制酸萝卜的做法
1.红萝卜洗净后，用厨房纸擦去表面水分，切成小块儿
2.就萝卜块放入碗中，放入八角、花椒、泡椒，还可以放入2片姜
3.将盐和白糖、白醋和凉白开（比例为1：1：2：10）倒在另一个碗中拌匀，水量一定要淹过萝卜，稍稍漫过就可以了，因为水中有盐，萝卜也会腌出水
4.将拌匀的水倒入盛萝卜的碗中，盖上盖子密封好，冷藏24小时左右就可吃了，中途可以开盖子，用无水无油的筷子翻动，使萝卜腌制入味且均匀。
酸萝卜是一种湖南的特色的腌制美食，不管是当小吃，还是用来拌粉吃，还是放在餐桌上当开胃菜，只要是酸萝卜。不管怎么吃都香。像这酸萝卜，还是湘西山区大宴上必备的菜肴，好吃程度就可想而知了。不知道有没有吃过湖南腌制的酸萝卜，萝卜吃起来又脆又香甜可口，还有一堆堆小辣，但抵不过这道美味，看见有泡菜的地方，就想买那萝卜尝尝。
酸萝卜的腌制方法
食材：白萝卜、花椒、泡脚、白酒、白醋、冰糖、粗盐
1、首先将萝卜洗干净，切成条状放在镂空的篮子中，然后沥干水分晾晒一天
2、将腌制萝卜的坛子清洗干净，然后用白酒消消毒，冲洗干净，放在阳台上晾晒
3、在腌制萝卜前，先制作好泡菜水，将锅清洗干净，加水烧开
4、加入少许粗盐，适量花椒和冰糖，待冰糖溶好后，搅拌均匀即可关火，然后装入碗中，待冷却
5、接着把萝卜放进坛子中，再倒入泡椒和泡椒水，然后将冷却好的泡菜水，加入一小勺白酒和少许白醋，搅拌均匀，将其全部倒入坛中
6、用干净不沾水不沾油的筷子搅拌一下，最后封好口，放置在阴凉通风的地方，腌制3天左右即可食用。
腌萝卜的方法是不是还挺简单的？大家还要记住这一点，腌萝卜的过程中，不要随意打开坛子，夹萝卜的时候要用无沾水无沾油的干净筷子夹，否则酸萝卜坛中容易出现生花现象。
泡椒豇豆的做法大全有哪些？
豇豆是一种普通的蔬菜，在很多地区，人们把豇豆称为豆角，或者称为带豆等等，这种豆在国内比较多见，在大部分地方都有栽培，据介绍，豇豆具有很多食疗作用，比如具有健脾胃的功效，还能够清热解毒，能够调养养生以及润肠通便等等，下面教大家自己做泡椒豇豆来吃的方法。
泡椒豇豆的做法大全：
材料
豇豆
花椒
泡椒（还有泡椒汁）
冰糖
纯净水或者凉白开
做法
1.豇豆洗净切段，锅里烧开水，放入十几颗花椒起味。
2.把豇豆段放进锅里，然后放入少许盐，煮3分钟。
3.把豇豆段放进凉水里反复冲洗4-5遍，这一步是为了让豇豆脆脆的。
4.取一容器，放入豇豆段，泡椒还有泡椒的那些汁。
5.然后放入冰糖2块，然后倒入少许纯净水，以刚没过豇豆的三分之二为宜。如果泡椒汁足够多，那么就不用放纯净水了哈。
6.放入冰箱，冷藏10-12小时即可取出来吃啦！
泡椒豇豆/更多做法
11.豇豆洗净切寸段，开水下锅，焯熟捞出，过凉水，控干
22.野山椒买现成的，里面有好多汤汁。
33.将所有调料与豇豆一起泡上，腌制一夜味道给力，可以一次多制作些，放冰箱密封保存。
泡椒炒豇豆怎么做
1.锅里倒油，烧热。
2.放五香粉，红葱头，姜，蒜，爆香。
3.放泡椒，炒出辣味。
4.放豇豆，炒至变色，有点软。
5.放蚝油，炒匀。
6.豇豆熟了，放盐，炒匀，出锅。
泡椒豆角的做法
1.泡椒和泡生姜切碎
2.豆角切厚片
3.热锅冷油爆香泡辣椒和生姜
4.倒入豆角大火翻炒2分钟，关火前加盐、味精调味即成。
泡椒豇豆的做法
主料
豇豆
250g
辅料
盐
适量
野山椒
1代
清水
适量
大料
2个
花椒
适量
步骤
1.豇豆洗净切寸段，开水下锅，焯熟捞出，过凉水，控干
2.野山椒买现成的，里面有好多汤汁。
3.将所有调料与豇豆一起泡上，腌制一夜味道给力，可以一次多制作些，放冰箱密封保存。
4.装盘
小贴士
利用这个方法可以制作肉皮，圆白菜等好多泡椒凉拌菜。
家常豇豆角的做法大全有哪些？
豇豆角很多人都吃过，不同的地方对豇豆角的叫法也不一样，豇豆角对温度要求比较高，所以南方豇豆角比较多。豇豆角的做法有很多，可以用来做很多家常菜，做法简单多样，味道也是上乘。
一、肉末豇豆
需要的食材：肉末100克，豇豆200克，胡萝卜50克，洋葱50克，泡椒15克，酱油3克，料酒5克，盐2克，糖3克，鸡精2克，水淀粉、葱姜、香油各适量。
1、豇豆洗净后切成小丁，胡萝卜、洋葱洗净也切成丁。
2、在锅中放油，烧热放入肉末翻炒至变色。
3、加入泡椒、葱姜岁继续煸炒。
4、加入胡萝卜煸炒，放入料酒、酱油、糖翻炒均匀。
5、放入洋葱丁翻炒均匀，加入豇豆丁。
6、稍微煸炒后加入一点清水烧至到豇豆软烂后加入盐和鸡精调味。
7、最后勾薄芡淋入香油即可。
二、干煸豇豆角
1.将新鲜的五花肉切成细丝或条状，肉丝与豇豆角的粗细相近就可以了。
2.把豇豆角头部和尾部去掉，然后再切成一寸半的段，用清水清净干净后备用。
3.把锅中加入少许油，大约五成热时加入切成条状的五花肉或肉丝翻炒，待五花肉炒熟时放入豇豆角，加入少许干红辣椒、盐、生抽和水继续翻炒，盖上锅盖闷一会，豇豆角一定要熟透，否则会影响身体健康。待锅中的汤汁煸干后，加入少许鸡精、葱段翻炒后出锅装盘。
三、鱼香豇豆
需要的食材：豇豆1把，蒜、生抽、盐、辣椒粉、醋各适量。
1、豇豆切段，洗净，蒜碎、生抽、老抽、辣椒粉各适量，做成调料汁。
2、锅中防水勺开，放入豇豆段，焯5分钟左右，豇豆颜色变为青绿色即可，用冷水快速冷却。
3、油锅烧开，放入豇豆，翻炒，加入少量的盐，和事先准备的调料汁。
4、继续煸炒，汤汁烧开，倒入少许陈醋，即可起锅装盘。
淹酱黄瓜菜做法大全有哪些
腌酱黄瓜其实在很多家庭当中都是可以看得到的，是比较好的一道开胃菜，但是不同的制作方法，口感也会发生一定的变化，所以关于将黄瓜菜的一些制作方法和步骤，大家可以通过下文来认识一下，同时自己能够动手制作的食物，吃起来也会更加的健康和卫生、
做法一
黄瓜、小尖椒、大蒜、姜、煲汤、薄酒、酱油、色拉油、味精
1、准备黄瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤盐淹透后将水挤掉。
2、大蒜7头，切片
4、姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤
5、准备白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好，几日后即可食用。
做法二
精选嫩黄瓜、精盐、豆酱、料酒等
1、黄瓜切成0。5厘米的小片;
2、加入15克盐搅拌好;
3、放在一个有眼的漏网中;
4、上面压重物一天;
5、用蒜末10克，辣椒酱30克，生抽30ml，白糖20克，芝麻香油10ml，凉开水150ml调成酱汁;
6、将黄瓜放入搅拌好即可食。
做法三
原料:黄瓜500克。
调料:盐15克、蒜末10克、辣椒酱30克、生抽30ml、白糖20克、芝麻香油10ml、凉开水150ml。
1、将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水;
2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。
清炒豇豆的做法大全有哪些？
清炒豇豆，可以说是比较家常的一种烹煮方式了，而且很多人对这些食材都非常的钟爱，因为不仅制作方法简单，同时还有不一样的口感，所以下文就为大家来详细介绍一下它的不同做法。
一、做法
1 主料：长豆角 500g
2 配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加） 姜丝5g
3 调料：食盐、鸡精少许
4 做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑！待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。
二、小帖士：
① 一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！
② 等豆角快熟的时候再放配料，否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。
三、制作材料
豇豆200克，辣椒2只，食油、精盐适量。
1、豇豆洗净择寸节、辣椒洗净去籽也切成寸节待烹。
2、锅内下油，热后下豇豆、辣椒煸炒，加入清水烧制。
豇豆饺子素馅做法大全有哪些
在我国很早之前就有每逢重要节日生饺子的习惯，不过随着大家生活水平的提高，饺子已经成为了我们常见的食物，饺子馅的种类也越来越多，比如猪肉大葱馅子和韭菜鸡蛋馅子，以及三鲜馅子等等很多，其实素馅饺子还可以使用豇豆，这种馅子口感不仅很好，而且还具有养生的功效，那么豇豆饺子素馅做法大全有哪些呢?
第一，豇豆饺子素馅做法大全有哪些?家常素豆角饺子。面粉和水混合揉匀。鸡蛋不粘锅炒散。豆角洗净沥干切小段不粘锅放少量油断生。香干木耳韭菜亭切细末，与豆角鸡蛋混合，加入香油一点点，盐生抽老抽适量，拌匀。
第二，豇豆焯水过凉备用。豇豆切碎挤干水份备用。葱姜切末下肉馅加入所有调料拌匀。下入豇豆末拌制成馅。包饺子下锅煮熟即可食用。
第三，豇豆择净，放滚水中焯至变色，捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎。肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲。豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起，搅拌均匀。面粉加水揉成软硬适度的面团，饧至20分钟。将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。把豇豆馅料放在饺子皮中间，包成饺子。锅中加入水烧开。加入饺子，煮至浮起时，反复点水两次，捞出即可。
豇豆饺子素馅做法大全有哪些?饺子要好吃，馅料是很重要的一环，馅料的选择与搭配决定着这一锅饺子的成败。馅料的多样化，经常做出改变也非常重要。猪肉豇豆饺子馅的做法大全。猪肉洗净去皮剁成肉泥;在肉泥中加入生抽2匙，蚝油一匙，香油半匙，盐少许，拌匀腌制10分钟;、葱和姜洗净后放入榨汁机中打出葱姜水混进肉馅中，搅拌;豇豆洗净入沸水炒至变色即捞出过冷水后切碎;将豇豆碎混入肉泥，加些许食用油拌匀即成馅料。
豇豆包子馅做法大全有哪些？
豇豆是生活中常见的豆角，使用豇豆来制作包子也是常有的事情，不过程序上会比较繁琐，需要耐心制作。豇豆的口感是比较爽脆的，加上清甜的味道，使用制作包子馅的话，可以让包子的口感也丰富一些。
材料：面粉、酵母、水
前腿肉，干豆角，大量葱，些许姜，少量洋葱(可不加)，料酒，酱油，香油或现炼的熟油，极少量的五香粉，花椒粉，胡椒粉，适量盐。
一斤面粉5-6两水的比例(面粉吸水度各不相同，不要硬般比例，一般面粉筋度越低放水越少，最后一点水要慢慢试着加)
面粉和酵母按照酵母包装袋背后说明所示的比例就行(夏季保质期内未开封过活性好的酵母，可按照说明上最低比例加)
馅儿体积上干豆角可以和肉差不多比例(肉食动物自行调整)，葱也可以多一点。
干豆角鲜肉包的做法教程：
1、面粉、酵母和水混合揉成光滑的面团，在温暖处发酵成两倍大;
2、猪肉切块再继续斩碎，最后加些姜一起剁成肉馅儿;
3、干豆角洗净泡泡水，再和其他所有配料一起剁碎;
4、将肉馅儿和配料以及调料们混合均匀;
5、面发好后取出揉一道，排排气就可以开始包了。
6、和包饺子一样取一块面团搓粗条，切成若干比饺子皮更大的面剂子，撒干粉依次压扁，擀成中间厚边缘薄的包子皮，皮中央放入包子馅儿;
7、左手托住生胚右手旋转着捏出褶子封口;
8、包好的包子放在屉布上移入蒸屉，盖盖继续醒至少一刻钟;
9、如果觉得醒包子二次发酵的不到位，那么锅中加入冷水后就架上蒸笼(二次醒发完全发好的可水开前下锅);
10、蒸笼和锅沿怕漏气的就围上专用的毛巾封住;
11、中火蒸15-20分钟(素包子以及小包子不需要这么久);
12、关火后再捂3-5分钟即可开盖食用。
淹螃蟹的做法大全
螃蟹是一种很受欢迎的食物，这是因为螃蟹不仅肉质鲜嫩，其身体中的蟹黄和蟹膏也是十分难得的美味。吃螃蟹，还可以促进人体健康，可以抗感染，促进伤口愈合，还能解毒和预防肿瘤。螃蟹的制作方法有很多种，其中最为常见的就是腌螃蟹。那么，腌螃蟹的具体做法是什么呢？下面就为大家进行详细的介绍。
一、生腌螃蟹的做法
1.将螃蟹/虾爬子洗净放入一个器皿中
2.倒入盐，酱油，少许醋，少许料酒，放入葱（切段）,香菜（切段）,姜（切片）
3.盐要多放，酱油也是。但是不要太咸，一次要放到位。
4.拌匀，之后放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了！
5.螃蟹，虾爬子，虾子，都可以腌制。糖是用来提鲜的，所以不用太多。
二、吃螃蟹的3大好处
1、抗感染，促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。
3、预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
三、吃蟹要注意以下4点
1、吃蟹加些新鲜姜末和食醋。
螃蟹味咸、性寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功效；醋除了调味外，还可以杀菌，破坏蟹中的组胺。而且生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鲜美。
2、不吃死蟹。
蟹死后，其僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去。在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组氨和类组氨物质。组氨会引起过敏性食物中毒，类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻。
3、吃蟹要适量，搭配有讲究。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
同时，螃蟹不要和柿子一起吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
4、以下人群不宜吃蟹。
患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食蟹；患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃：体质过敏的人不宜吃蟹。
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