清蒸鸡块的家常做法是怎样的？
秋天饮食养生娃娃菜的家常做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供清蒸鸡块的家常做法是怎样的？，希望能为您提供更多的参考。
鸡肉是人类消耗的比较多的一种肉品，鸡身上的肉其实分为很多部分，各部分的肉质不一样，吃起来的口感不同，但不管哪一部分的肉，都可以通过清蒸的方式做来吃，清蒸是一种非常好的烹饪方式，制作的过程比较简单，而且不会破坏食物的营养，那么清蒸鸡块应该怎么做呢？
第一、清蒸鸡块的家常做法
1.鸡肉切下四肢和鸡脯。
2.葱姜蒜切好。
3.把鸡四肢和鸡脯装盘，撒上葱姜蒜和盐，上锅蒸。
第二、蒸鸡
材料
主料：鸡半只，青葱1把，盐少许
调料：麻油，绍兴酒各少许，姜1小块
做法
1、鸡洗净切块，放少许盐腌制。
2、姜切片，青葱切粒。
3、烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。
4、大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装饰即可。
第三、香菇蒸鸡腿
材料
整鸡腿1只，干香菇5朵（提前一晚泡发），葱姜蒜适量
做法
1、鸡腿去骨后切块（怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃），加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀，放入冰箱腌制半小时以上。如果有时间提前一晚腌更入味。
2、热锅热油，腌好的鸡腿肉倒入翻炒
3、泡发后的香菇用十字刀切成块，挤干水份；鸡腿炒至变色时倒入香菇翻炒1分钟
4、炒好的香菇鸡腿盛入碗中，放到蒸锅里水开后隔水蒸15-20分钟（表示没有蒸锅只能用电饭锅底下垫小碗很郁闷的飘过~~~）；出锅前撒上葱花即可
第四、水蒸鸡
材料
宰净走地鸡1只（2斤多一点，最好是放养的），配料：，盐2汤匙，糖1茶匙，鸡粉1汤匙，当归1-2小片，北芪2片
做法
1.先将鸡洗净并滤干水份；用盐、糖、鸡粉涂抹在鸡身上及腹腔内腌30分钟；
2.把鸡装在盘子里，放上当归、北芪，然后把它放入锅中隔水用火加热慢蒸30分钟左右，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，然后直接斩件，淋上原汁即成。
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清蒸鸡翅的家常做法
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鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
清蒸鸡翅的家常做法
1.鸡中翅用刀从中间那根骨头切开，一分为二
2.用生抽、料酒、鸡精抓匀，腌制10分钟左右入味
3.锅中放油，先将鸡翅放入炒变色
4.摆入盘中，锅中放水，蒸10分钟左右，即可
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是鸡翅了，我们知道鸡翅不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃鸡翅有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了清蒸鸡翅的家常做法。
清蒸鸡的家常做法
相信大家对于清蒸鸡这道菜肴肯定不会陌生吧，清蒸鸡是我们常见的一道家常菜，清蒸鸡不但好吃而且还含有丰富的营养，清蒸鸡里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的矿物质，经常吃清蒸鸡可以起到提高人体免疫力和补充营养等功效，所以清蒸鸡受到了人们的喜爱，清蒸鸡的做法简单，下文我们介绍一下清蒸鸡的家常做法。
1.将鸡宰杀煺毛，顺肚剖开，除去内脏，洗净，放开水锅内淖透捞出，用清水洗去血污;
2.鸡脯朝下，除去鸡骨，再按鸡形摆放蒸盆内;
3.然后将大腿垫装盆内，加盐、葱段、姜片，添清汤淹过鸡;
4.把花椒打包放入盆内，上笼蒸烂取出;
5.滗汤入锅拣去葱、姜，翻扣在汤碗内，整理好鸡形;
6.菠菜洗净;
7.香菜摘洗干净，切成2 厘米长的段;
8.锅置火上将鸡汤烧开，撇去浮沫，加盐、味精、菠菜、料酒烧开，浇在鸡盆内，滴香油拼香菜即成。
烹饪技巧选用当年肥嫩母鸡，辅康县黑木耳，大火气足，蒸约2 小时，肉美汁鲜，大快朵颐。
饮食禁忌
1、木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是清蒸鸡了，我们知道清蒸鸡不但外形好看而且还含有丰富的营养，经常吃清蒸鸡有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了清蒸鸡的家常做法。
清蒸鸡腿的家常做法
相信大家对于鸡腿肯定是非常熟悉的吧，鸡腿是我们常见的一种食材，鸡腿不但非常美味而且还含有丰富的营养，经常吃鸡腿可以起到提高人体免疫力和补充营养等功效，所以我们有必要学习一下鸡腿的做法，鸡腿的做法有多种，我们可以采用多种食材搭配上鸡腿来做成各种各样美味的菜肴。
1. 鸡腿去骨，加姜丝、料油、白胡椒粉、盐腌制1小时，时间长一点可能会入味些
2. 鸡腿用牙签插一下卷起，放锅中蒸，大火烧开后转小火30分钟
3. 蒸鸡腿的时候，做调料。葱洗净切末，锅中入油，油八成热时放葱，倒蒸鱼豉油，关火，倒入碗中，加糖、鸡精拌匀
4. 鸡腿蒸好后切成小块，把拌好的调料浇在鸡腿上即可
营养价值：
鸡腿性平、温、味甘,入脾、胃经，鸡腿可益气,补精,添髓，鸡腿用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是鸡腿了，我们知道鸡腿不但好吃而且还含有丰富的营养，鸡腿有很多种做法，上文为我们详细介绍了清蒸鸡腿的家常做法。
清蒸鸡的做法大全是怎样的
相信大家对于鸡肯定是非常熟悉的吧，鸡是我们最为常见的一种家禽，鸡不但可以食用而且还含有丰富的营养，鸡肉里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的矿物质，经常吃鸡肉可以起到了补充营养和提高人体免疫力等功效，所以我们有必要学习一下鸡的做法，下文我们给大家介绍一下清蒸鸡的做法大全是怎样的。
1.将鸡宰杀煺毛，顺肚剖开，除去内脏，洗净，放开水锅内淖透捞出，用清水洗去血污;
2.鸡脯朝下，除去鸡骨，再按鸡形摆放蒸盆内;
3.然后将大腿垫装盆内，加盐、葱段、姜片，添清汤淹过鸡;
4.把花椒打包放入盆内，上笼蒸烂取出;
5.滗汤入锅拣去葱、姜，翻扣在汤碗内，整理好鸡形;
6.菠菜洗净;
7.香菜摘洗干净，切成2 厘米长的段;
8.锅置火上将鸡汤烧开，撇去浮沫，加盐、味精、菠菜、料酒烧开，浇在鸡盆内，滴香油拼香菜即成。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的家禽，那就是鸡了，我们知道鸡不但可以食用而且还能起到一定的食疗功效，鸡有很多种做法，上文为我们详细介绍了清蒸鸡的做法大全是怎样的。
清蒸鲽鱼的家常做法是怎样的
相信大家对于鲽鱼肯定不会陌生吧，鲽鱼是我们常见的一种海鱼，鲽鱼我们也叫做是比目鱼，鲽鱼含有丰富的营养，鲽鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃鲽鱼可以起到补充营养和提高人体免疫力的作用，所以鲽鱼受到了人们的喜爱，下文我们介绍一下清蒸鲽鱼的家常做法是怎样的。
鲽鱼又叫比目鱼栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好;它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。潮汕地区常用的，用于包饺子用的“铁脯”其实就是鲽鱼干，用鲽鱼晒干所制。
1. 大葱切成长段，像鱼宽那样。姜切成细丝。
2. 取一盘子，姜葱段放在最下面，鱼放在葱段上，然后把姜丝个葱丝均匀的撒在鱼上。
3. 放在笼屉里大火蒸10分钟。
4. 蒸好后将里面的水倒掉，垫底的葱段夹出，上面的姜丝和葱丝也拿掉。
5. 红椒，葱丝放在蒸好的鱼上。将炒锅里的油烧热，倒入蒸鱼豉油，爆一下就浇倒在鱼上。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的海鱼，那就是鲽鱼了，我们知道鲽鱼不但好吃而且还含有丰富营养，常吃鲽鱼有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了清蒸鲽鱼的家常做法是怎样的。
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