竹荪肉片汤怎么做好吃？
五谷养生粥怎么做好吃。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生关系着每一个的生活质量。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《竹荪肉片汤怎么做好吃？》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
平时人们吃的食物种类非常多，很多食物是很容易买到的，相比之下，平时人们吃竹荪非常少，因为这种食材非常珍贵，竹荪其实是菌类的一种，竹荪吃起来具有非常浓郁的香味，味道鲜美极了，而且其营养非常丰富，具有非常强大的食疗作用，下面介绍的就是竹笋肉片汤的制作方法。
第一、竹荪肉片汤
材料
干竹荪5-6根
猪肉150g
葱少许
地瓜粉少许
做法
1.将干竹荪放入温水中发泡约10分钟
2.猪肉切片，加入少量地瓜粉和些许盐搅拌
3.泡好的竹荪洗去泥沙和白色脏皮，切段，去掉根蒂，就是尾巴那个小圆圈的部位
4.锅里的水烧开后加入切好的竹荪，煮大约2分钟，然后加入肉片，待肉片煮熟后加入少许盐
5.最后撒上葱花即可。
第二、竹荪肉片汤的做法步骤
1
将干竹荪放入温水中发泡约10分钟猪肉切片，加入少量地瓜粉和些许盐搅拌泡好的竹荪洗去泥沙和白色脏皮，切段，去掉根蒂，就是尾巴那个小圆圈的部位
2
锅里的水烧开后加入切好的竹荪，煮大约2分钟，然后加入肉片，待肉片煮熟后加入少许盐
3
最后撒上葱花即可。
第三、竹荪肉片汤/更多做法
1.竹荪用清水泡发，然后切成一小段。
2.猪肉切片，用少许酱油、生油、生粉拌匀腌制一会儿。
3.烧开一锅水，把处理好的材料放进去煮开，滚几滚，加盐和鱼露调味即可。
第四、竹荪煲鸡汤
材料
竹荪6根柴鸡半只大葱4段老姜4片小菜心6棵胡萝卜半根盐2茶匙（10克）
做法
1）将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。
2）将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。
3）趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。
4）最后，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可。
Ys630.com相关知识
丝瓜肉片汤怎么做好吃
丝瓜是种对身体很好的蔬菜，丝瓜具有清热解毒，凉血化痰的功效，并且也能够生津止渴，活络筋骨，在日常的饮食中对于平衡膳食，预防高血压，高血脂等疾病都有一定的作用。在制作丝瓜汤时，大家都会加入肉丝或者是肉片，这样更加利于肉质营养的吸收。那么丝瓜肉片汤怎么做?
健康功效：
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
材料
猪肉：适量; 丝瓜：1根;
鸡汤: 适量;
淀粉：适量; 生抽：适量; 葱：适量; 胡椒粉：适量; 料酒：适量;
丝瓜肉片汤的简介及特色
肉片鲜嫩，汤清味美。
菜系及功效：减肥菜谱
丝瓜肉片汤的制作食材：
瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐，味精，清汤各少许。
丝瓜肉片汤的做法详细步骤
1.将猪肉洗净，用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净，切成片状。
2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油即成。
丝瓜肉片汤怎么做就是上满这些具体的步骤了，步骤简短，方法快捷易学，在水开后放入丝瓜和肉片即可，但是注意不能把肉片切得太厚，否则不容易熟。热切汤煮久了口感也不好。大家在家自己动手做做这道健康美味，美容养颜的汤吧。
鱼肉片怎么做好吃
鱼肉片的营养价值很高，一般通过晾晒之后与肉片的养分都存在与干燥的肉片当中。我们在超市之内买到的鱼肉片，一般都是经过工业加工制成的，口感不如新鲜的鱼肉片好，所以我们在吃肉片的时候要注意鱼肉片的选择，这样可以让我们的饮食更加健康，更加卫生。那么，于老片怎么做好吃？
1、首先要准备一份好吃的水煮鱼的话，那么最重要的就是把鱼片，本身要骗得好，而且因为很多人都不太会片鱼片，所以做的不好吃，有时候甚至就会放弃做鱼片，其实，片鱼片的关键就在于掌握好鱼片的最佳厚度，一般我们最平常的来说的话就是厚度在二，毫米左右就是最合适的，太薄了的话就容易煮烂煮碎，太厚了又不容易入味，所以这个厚度的鱼片是非常好吃的，而且在这汤里面煮五秒钟就可以使用了。
2、鱼片腌制。我们在做水煮鱼片的时候，鱼片腌制也是非常重要的一步，鱼片腌得好的话就会非常入味，而且吃起来也非常鲜嫩，腌的不好就会多此一举，而且味道也不会，好吃，也会非常香，而且大部分人都有一个误区，那就是腌什么肉都要放盐，其实并不是这样，腌制肉类，放置食盐的话，其实就是为了让，多余的水分流出来，同时可以去除肉类中残留的血渍，使肉类变得紧致。但是这一片就是吃它的滑嫩和鲜嫩，如果加盐的话，那么就会使肉片失去大量水分，煮熟后就会变得又干又柴，所以正确的腌制方法就是用一些料酒生姜加入一些适量的白糖，在追逐幸福的同时，还能够保持鱼肉的鲜美，这样就可以了。
3、鱼片上浆。你在腌制完以后就是要上浆了，很多人在准备的时候都会跳过这一步，腌制完的肉片直接下锅煮，这样是非常容易烂的，而且，不好吃，所以鱼片腌制好之后就应该先上，将一片，依次裹上一些蛋清，再加入淀粉抓匀，这样就可以有效的增加遇见的任性，让余健在下锅的时候不容易煮烂，煮碎。记得上面这三点之后做出来的鱼肉是非常鲜美的。
羊肉片怎么做好吃？
在秋冬季节的时候，环境温度非常低，这时候如果身体非常虚弱的话，就会经常感觉到很冷，身体很容易受寒，这时候最好采取饮食调理身体的方法，吃羊肉就是非常好的措施，因为吃羊肉对身体有非常好的温补作用，羊肉的吃法有很多，下面教大家几种做羊肉片来吃的流行方法。
第一、金菇羊肉片
材料
火锅羊肉片，金针菇，大葱，香菜，红椒，料酒，蚝油，糖，盐，孜然粉
做法
1.金针菇先用开水烫熟。
2.锅内放少许油爆香大葱和红椒。
3.下入羊肉片翻炒。
4.加入料酒、蚝油、少许糖盐和孜然粉调味。
5.再加入烫熟的金针菇，翻炒两下。
6.最后起锅时撒上香菜段即可。
第二、干炸羊肉片
材料
熟羊腰窝肉200克。调料油750克(约耗50克)，酱油1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，香油1小勺，淀粉适量，花椒盐1大匙。
做法
1、将熟羊肉切成0.7厘米厚的片，装入碗内，加精盐、酱油、味精、香油腌拌均匀，再加入水淀粉挂糊。
2、锅内放入油，烧至七成热时，将羊肉片逐片下入油中炸至表皮稍硬，捞出磕散，待油温升高，再放入肉片炸透，见呈金黄色时捞出，控净油装盘，跟花椒盐上桌即可。
材料替换
用牛肉替换羊肉，称为干炸牛肉片。
口味变化
花椒盐用麻辣盐替换，称为麻辣羊肉片。
第三、葱爆羊肉片
材料
主料：羊肉(瘦)250克，
辅料：大葱150克，
调料：盐2克，味精1克，白砂糖5克，料酒5克，酱油5克，胡椒粉1克，豌豆淀粉3克，香油5克，花生油75克
做法
1.在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。
2.旺火热锅下油，五成热时放入羊肉片过油，倾入笊篱，控去油，再将葱段爆香，放入羊肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，加明油炒匀上盘便成。
猪肉片怎么做好吃？
猪肉是人们消耗得最多的一种肉，猪身上的肉有多种分类，瘦肉所含蛋白质的量远高于肥肉，另外猪肉还含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素等对健康很有好处的营养，吃猪肉具有滋阴润燥的作用，尤其有非常好的补虚效果，而猪肉的烹饪方法非常多，下面教大家把猪肉片做成丰富的美食来吃。
第一、黄瓜炒猪肉片
材料
主料：五花猪肉150克，黄瓜250克，辅料：水发木耳5克，大葱25克，调料：芝麻油75克，鸡汤50毫升，辣椒酱10克，精盐2克，酱油25克
做法
1、将猪肉洗净，去筋膜，切成2厘米宽的薄片，加1克盐、10克酱油，50克淀粉，搅拌均匀。
2、再将黄瓜洗净，去皮，籽，切成薄片；葱切成2厘米长的丝，生姜、大蒜均切成片；水发木耳摘洗干净，撒成小片。
3、取小碗，放入15克酱油、1克盐、50克淀粉，少许鸡汤勾兑成芡汁。
4、炒锅净后烧热，放入芝麻油，烧至七成热时下入猪肉片，划散，加姜、蒜、葱、辣椒酱、黄瓜片及水发木耳，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出锅，入盘，即可。
第二、干香咖哩猪肉片
材料
咖哩粉100g(购买指明印度风味咖哩肉类粉末）
猪里脊肉1Kg+(切薄片）
食油
蒜蓉1颗（大小10瓣）
老姜6-7片（切丝）
大洋葱1个（切丝）
盐
指天椒7-8条（切碎）
咖哩叶3-4支（40叶+）
香兰叶1片（切幼）
浓郁椰浆2汤匙碗
酸柑汁1茶匙
白糖1茶匙
1瓶（1L）食水
青瓜1条（切片）
做法
1、首先咖哩粉干腌制里脊肉片。
2、文火热镬烧油煸香蒜蓉姜丝盐。
3、倒入辣椒膏/咖哩叶一起慢火翻炒香辣刺鼻。
4、放入咖哩粉里脊肉片开始微火不停翻炒。注意：耐心间中反复洒几滴水并铲至镬底以免食材粘镬。
5、看似食材7-8分熟时，投入香兰叶碎/指天椒碎然后参下酸柑汁和白糖。
6、继续反复洒几滴水并铲至镬底一直到食材溢出红油。
7、最后把浓郁椰浆加入还是一样微火，不停铲至镬底以至食材参透香味即可盛入大口碗中。
第三、萝卜炒猪肉片
材料
白萝卜半根，猪梅花火锅肉片六片，葱花些许，姜一片，盐些许，味精些许，味霖一大匙，酒些许，酒一大匙，盐些许，太白粉一小匙
做法
1、白萝卜洗净去皮切薄片，猪肉片洗净切成易入口大小，用醃料醃15分钟。葱切葱花，姜切末。
2、热锅，倒入一匙橄榄油，爆香部分葱花与姜末，放肉片下去翻炒至略变色，放萝卜片下去一起炒，至肉色变熟，倒调料下去大火炒匀，撒上剩余葱花即可。
牛肉片怎么做好吃呢？
牛肉片的制作方法，相信很多人都希望能够了解的大吧，因为牛肉的营养价值又很高，如果能够掌握一些制作的技巧，自然就可以随时享受这些食物的美味，下面就是小炒牛肉和五香酱牛肉的做法介绍。
方法一、小炒牛肉
食材：牛肉、干红辣椒、青红椒、芹菜、姜、蒜、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。
做法：
1、将牛肉切片或切丝，芹菜切段、干红辣椒切段、青红椒切段、姜蒜切成沫，配料就准备完毕了。
2、向牛肉中导入少许酱油、生抽、生粉，拌匀备用。
3、到锅里倒入油（比平时炒菜用的油多一些），等油烧热后，倒入花椒，炒出香味后捞出，再倒入一些蒜末、姜丝，炒香后加入肉。
4、肉炸变色之后捞出，在将干红辣倒入炒香后，加入青红椒，稍炒一会就放入肉片继续炒，5、加入些许生抽和盐，快熟后加入少许味精调味。
6、这样一盘小炒牛肉就出锅啦。
方法二、五香酱牛肉
食材：牛肉、花椒、大料、桂皮、茶叶、姜、葱、白酒、糖、老抽、香叶、盐。
做法：
1、将牛肉浸泡在水中几个小时，中间要换2-3次水，直到不再浸出血水为止。
2、将花椒、大料、桂皮、茶叶等放入纱布中，制作一个调料包。
3、将牛肉倒入高压锅中，葱姜蒜都倒入水里，加适量盐、糖和老抽、一大勺白酒，再把调料包放进去，煮大概40分钟。
4、取出晾凉后切片即可。
冬瓜炒肉片怎么做好吃？
冬瓜是一种产于热带以及亚热带地区的食物，尤其在我国的云南地区产量非常高，平时人们吃冬瓜也比较多，比如在炖汤吃的时候喜欢加入冬瓜，冬瓜的营养非常丰富，比如富含硫氨素、抗坏血酸等等，这使得具有药用作用，比如可以治疗便秘，下面是冬瓜炒肉片的几种流行做法。
第一、冬瓜炒肉片
主料：冬瓜500克、瘦猪肉100克。
辅料：胡萝卜片。
调料：蒜、十三香、葱花、姜、盐、味精各适量。
做法
1、冬瓜去皮去瓤，切2公分见方薄片；
2、瘦猪肉切2公分见方薄片；
3、蒜切碎备用。
3、锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。
第二、冬瓜炒肉/更多做法
1.冬瓜去皮，清洗；
2.然后分开2份，一份分成6份，切片，葱花切丝；
3.把冬瓜都切成片，然后把肉切成薄片备用；
4.然后把锅热好，不放油，把肉片放入煸炒，炒出来油；
5.等煸炒出油后，放入一勺酱油上色；
6.然后把冬瓜放入；
7.开始翻炒，然后放盐，把冬瓜的汤给杀出来；
8.经过20分钟的中火炖，就OK了，为了吃这个冬瓜的清香味，所以鸡精什么的都没有放，这个冬瓜的汤是略微带点酸头的，超级的好吃
9.然后把葱丝撒上，关火，出锅！
第三、冬瓜炒肉片
材料
主料：冬瓜500克，瘦猪肉１００克，
辅料：胡萝卜片少许，
调料：十三香，葱花，姜，盐，味精
做法
500克去皮去瓤，切２公分见方薄片；瘦猪肉１００克切２公分见方薄片；锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加１勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。
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