拔丝三宝怎么做?简单做法教给你
冬季养生三宝。
物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《拔丝三宝怎么做?简单做法教给你》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
拔丝是一种口感极好的甜品,吃起来脆脆甜甜的,还不粘牙,因此受到了诸多人的喜爱。生活中可以作为拔丝的食材有很多,其中地瓜、大枣、腰果被誉为拔丝三宝,其操作方法非常简单,先将油烧热到8成熟之后访日地瓜炸熟后捞出,之后再将大枣、腰果放入油中炸一下捞出,之后在油中放入适量白糖、水等开始熬,一直熬到起泡之后再放入地瓜、大枣、腰果等,这时候需要不停翻滚,不免很容易糊掉,渐渐变色之后捞出撒上些许芝麻就可以可以吃了。
一、拔丝三宝做法
拔丝三宝 食材明细
主料:
地瓜、大枣、腰果。
配料:
食用油 500克
芝麻 5克
白糖 150克
清醋 少许
纯净水 100克
拔丝三宝做法
1大勺烧油8成热,下入地瓜炸熟捞出。
2再把大枣、腰果略炸一下捞出待用。
3大勺放入少许熟油-放入白糖-再放入纯净水-大火熬到起泡-继续熬到刚刚变色,下入地瓜,大枣,腰果,翻大勺。
4离火-放入芝麻-点少许清醋.出勺-装盘,(盘子放少许熟油,防粘)
二、红薯的功效与作用
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
三、腰果的功效与作用
1、腰果性味甘、平,有降压、益颜、延年益寿、利尿降温的功效。治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老的作用。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进性欲,使体重增加。
2、腰果有软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。
3、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;还含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。
ys630.coM延伸阅读
西红柿面怎么做?简单方法教给你
面食的营养非常丰富,生活中面食的口味多样,吃起来也非常爽口,除了要会吃,还要知道的就是美味的食物应该怎么做。西红柿的营养非常丰富,对人体健康的好处也非常大,西红柿吃法多样,也可以做成西红柿面,味道十分浓郁,那么西红柿面应该怎么做?
1.做法一
鸡蛋加一点水打成鸡蛋液,西红柿切十字口,热水中烫下去皮切小丁。坐锅点火,倒入适量油,油8成热后,关火,将鸡蛋液倒入,用铲子将鸡蛋划散。凝固后盛出,锅内再倒少量油,将西红柿倒入,翻炒几下。加入水跟番茄酱、盐,小火煮10分钟左右。将汁烧得绸绸的,最后倒入炒好的鸡蛋。另取一锅加水烧开,放入面条后煮二三分钟。将面捞出过冰水后沥干些水份,倒入碗中,将浇头盛在面上即可。
2.西红柿营养
番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。
3.面条营养
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条中含有铜元素,铜元素对于朋友们头发的发质的发展起到了很好的作用,所以朋友们适量的吃一些面条还可以起到养发的作用。
鲍鱼捞饭怎么做?简单方法教给你
鲍鱼很多人都知道,是非常珍贵的一种食物,生活中鲍鱼的吃法还是非常多的,而且营养价值很高,用来滋补身体效果同样非常不错。鲍鱼捞饭可以说是非常传统的食物,做起来比较讲究,在调味方面也有很多需要注意的地方,但不可否认的是鲍鱼捞饭的味道非常诱人,汤汁也很鲜美。
1.做法一
鲍鱼去壳取肉,切小粒,锅内少许油,放入葱姜煸香,加入盐、蚝油、糖、老抽、鱼露、水,放入鲍鱼粒烧制入味,勾芡将鲍鱼盛入陶碗,扣上米饭后拌匀。
2.做法二
将鲍鱼冲洗干净,加入母鸡、火腿、土豆丁、猪骨一起煲烤入味,取出切片,铺在盘中的饭上。用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上,旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜围边即可。
3.烹饪技巧
鲍鱼划花刀可以更好的入味。喜欢汁浓的最后可以用少许的生粉勾薄芡。鲍鱼汁各大超市都有卖的,买一瓶可以用好久哒。
4.营养
鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
生猪肝做法,简单三种教给你
猪肝是猪肉当中非常受欢迎的一种食材,尤其是在人们的餐桌上能经常见到猪肝的影子,猪肝制作的烹饪非常的美味,而且猪肝富含丰富的维生素和铁元素,对补血的作用非常好,因此,经常吃猪肝是非常不错的养生选择,下面就来看看生猪肝做法有哪些吧。
做法一:
1、猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血水。
2、烧开一锅水,把切好的猪肝投入水中,焯水断生后,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用。
3、洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝,准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉。
4、烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至香味四溢,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅。
做法二:
1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好,时间来不及了,我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
2、切片,用料酒、酱油腌15分钟左右。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。
4、跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
做法三:
1、猪肝整块用清水冲洗干净,整块放入冷水中煮滚,然后撇去浮沫,加入姜片,桂皮,花椒,大料,料酒,煮滚后转小火煮15分钟。
2、煮好后将猪肝拿出来,用竹签或牙签插入猪肝最肥厚的地方,如果拔出竹签没有血水流出,就代表煮好了。如果还有血水流出则需要放回锅里继续小火煮一煮,或泡在汤锅里几分钟,让其继续熟成。
3、煮好的猪肝投入冷水中镇凉。将煮猪肝的汤过滤掉香料,只保留汤汁并调入盐,糖调味即成白卤。汤汁放冷后将镇凉的猪肝泡入汤汁,收入冰箱泡4小时以上。就可以取出切片,再淋入一些泡猪肝的白卤汁即可~
红枣枸杞粥怎么做?三种做法教给你!
红枣和枸杞都是非常珍贵的食物,其营养价值非常高,也是健康专家隆重推荐的食物,今天建议大家把红枣和枸杞做成粥来吃,红枣枸杞粥具备色香味俱全的特点,下面来看看这道粥该如何做。
一、红枣枸杞粥的做法
材料:红枣75克,米100克,枸杞、白糖各适量。
做法
1、将红枣、枸杞洗净。用温水浸泡20分钟左右
2、将米洗净后加水、红枣、一起煮(如果不想枣煮的太烂的话,可以在这会儿放入大枣),待沸腾后再放枸杞(枸杞放太早粥会有一股酸味)。
3、食用时加入白糖调味。
营养价值
红枣是补血佳品,谚语道:“要想皮肤好,米粥煮红枣”。枸杞善补肝肾,补血养颜。可作为早餐或点心吃,每天吃一次,可连续吃15~30天。胃酸过多者不宜常服。适用于贫血、血小板减少、肝炎、心悸失眠、疲乏无力、慢性支气管炎等症。健康人常食之,能使肤色红润、体质强健、神清气爽目明。
二、红枣枸杞粥的做法步骤
1、先把红枣、糯米、百合、枸杞备好。
2、先把红枣洗净,浸泡一会儿。
3、糯米、百合淘洗干净。
4、锅里放水,放入糯米、百合、红枣。
5、大火烧开。
6、小火煮30分钟。
7、放入枸杞再煮5分钟即可。
8、盛入碗中,即可享用。
三、红枣枸杞粥/更多做法
1.将大米清洗干净,加水浸泡约十二小时。
2.沥去泡过米的水,略冲洗一下,再添入适量冷水,盖上锅盖,按下煮饭键开始煮粥。
3.红枣洗净,去核。
4.枸杞用略温的水泡发,泡发后沥去水。
5.待粥开后打开锅盖,再煮一会儿,煮至粥粒变长时放入麦片,并不时搅动。
6.放入红枣。
7.煮至粥变软滑熟透后,放入枸杞。
8.放入适量白糖,搅匀后盛出即可。
槐花炒鸡蛋怎么做?三种做法教给你
平时下厨做菜的时候,来一个炒鸡蛋是很多人的习惯,为大家推荐槐花炒鸡蛋这道美食,做这道菜很容易,不过吃起来却非常有味道,并且也非常健康有营养,下面就来学习该如何做。
一、槐花炒鸡蛋的做法
原料:
鲜槐花250克
鸡蛋3个
精盐4克
味精3克
葱花10克
植物油50克
青豆10粒
制法:
(1)槐花洗净,放入开水锅中焯一下。
(2)鸡蛋打入大碗内,放入精盐4克,味精搅散,把槐花沥净水后放入搅匀。
(3)炒锅上火,放油烧热,放入葱花炸香,倒入槐花蛋液,炒至熟且块状后,出锅装盘,撒上青豆即成。
二、槐花炒蛋的做法
1.槐花去掉小梗,用水清洗。
2.捞出沥净水份。
3.加入鸡蛋。
4.加入适量盐。
5.拌匀。
6.平底锅放少许油烧热,倒入槐花蛋液。
7.底部略成后,用铲子划散。
8.炒至蛋液凝固,关火加葱花调味。
三、槐花炒蛋的做法步骤
1、先把槐花摘干净,去除叶子
2、用清水洗净
3、用开水煮开烫熟后过凉
4、把槐花攥净水份
5、鸡蛋打入盆中
6、把槐花和鸡蛋搅拌均匀
7、加入葱花和盐调味
8、炒锅烧热加入花生油,放入槐花蛋液进行炒制
9、慢慢加热进行炒制
小窍门
槐花虽然美味,但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
使用的厨具:炒锅。
清炖鸽子怎么做?三种方法教给你!
鸽子肉对身体有很好的滋补功效,所以很多人都有吃鸽子肉的习惯,比如清炖鸽子就是大家喜欢做的一道美食,但可能很多人还不知道这道汤该如何做才好吃,所以今天介绍相关方法以及技巧。
一、清炖鸽子的做法
材料
鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒
做法
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。
二、清炖乳鸽
材料
乳鸽1只、大葱1根、姜片适量、香菇、枸杞、大枣、食盐少许
做法
1、鸽子清水浸泡10分钟,活水冲洗干净。
2、砂锅一次性加入清水,投入鸽子、姜、葱。
3、香茹用水洗净,清水泡发20分钟。
4、枸杞洗净并用清水浸泡10分钟。
5、大火把汤煮后加入香菇和枸杞转小火慢炖。
6、炖至50分钟后加入大枣,继续炖煮30分钟,喝之前调入适量食盐即可。
三、玉米炖肉鸽
材料
净肉鸽2只,嫩玉米2穗,水发木耳、猪肉各50克,姜15克,葱10克,料酒15克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,汤800克,植物油15克。
做法
1、玉米剁成条块,木耳撕成小片。猪肉切成块,肉鸽治净,剁去脚爪,下入沸水锅中焯透捞出,另将锅内放油烧热,下入拍松的葱、姜炝香,烹入料酒,加汤。下入猪肉块烧开,炖15分钟左右。
2、捞出猪肉块、葱、姜不用。下入肉鸽烧开,炖至熟烂。下入木耳略炖。
3、下入玉米段、精盐烧开,炖至熟烂。加味精、胡椒粉,出锅盛入汤碗即成。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《拔丝三宝怎么做?简单做法教给你》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生三宝”专题。