切洋葱流泪的预防方法你了解吗
关于夏季的养生方法你知道多少。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《切洋葱流泪的预防方法你了解吗》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
洋葱是一种营养价值很高的蔬菜，但是对于很多家庭主妇来说，都会有这样一个尴尬的情况，那就是切洋葱的时候，会不由自主的泪流满面。这主要是因为洋葱里面含有辣素，其实预防切洋葱流眼泪的方法比较简单，比如说放到冰箱冷藏一下，或者放到水中来接，都能很好的预防流眼泪。
切洋葱时，可以把洋葱放在水里切，这样洋葱素就会减少避免辣到流泪。但是水要深一些才有用，还有就是在水里切比较滑，小心伤到手;
让我们眼睛辣的叫洋葱素，在洋葱的内薄膜比较多。所以我们可以切掉头尾之后纵向切开扔进水里。进水里之后一边扒开洋葱一边去掉里边的薄膜，一定不要离开水盆，这样去了薄膜的洋葱也就不会那么辣了，拿出来洗洗就可以切了;
把切开的洋葱放冰箱冷藏一会儿，也可以减少辣味儿。不过要快切，不然缓到常温就不好了;
爱流泪是因为泪腺比较敏感，那么我们找个东西把眼睛盖上吧!戴个眼镜或者一个透明的眼罩，要紧紧的扣在眼睛上那种比较好，这样可以适当的缓解流泪;
把刀浸湿也会有一定的用处，虽然可能不是特别的大，但是可以减低流泪指数，还是比较靠谱的方法;
更升级版的方法就是堵住泪腺。前面我们已经知道流泪是因为泪腺太敏感，那我们可以把泪腺堵住就好了嘛!我们滴眼药水的时候需要按住一个地方防止眼药水进到胃里发苦的那个地方就是泪腺，一边切洋葱一边用一只手捏住泪腺，保你不流泪。
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洋葱切丁方法
洋葱这种食材的切法是比较多的，我们想要切丁，是非常简单的，只要我们将洋葱的首尾去掉之后，然后将洋葱的表皮去掉，先将洋葱从中间切成两半，在竖直方向切洋葱，这样切出来的洋葱就可以形成条状，但是切洋葱可能会出现流眼泪的情况，大家应该要避免手触碰到眼睛，减少眼睛的刺激。
洋葱怎么切丝
洋葱切丝很简单。因为洋葱是一层层包裹的。正放在砧板上细细的纵切。除了第一刀跟最末一刀是片状的。其他的都是丝状的。两个片状的再改刀即可。
洋葱怎么切丁
洋葱除了切丝，有时候还需要切成细细的洋葱丁。洋葱切丁也很简单，仅需以下4个步骤：
1、洋葱去掉外皮后洗净，将洋葱从中间纵向切成两半。
2、将洋葱的切面朝下放在砧板上，从水平的方向平切洋葱，每刀之间相聚大约0.3厘米，从一端切开至距离另一端大约0.5厘米的地方，不能完全切断。
3、用手固定另一边，从竖直方向切洋葱，每刀之间的距离为0.5厘米，同样不要完全切断，每刀距离之前没有切断的一边为0.5厘米。
4、最后用手按住没有切断的一边，从上向下切断，就能够得到大小一致的洋葱丁。
洋葱不流泪的切法
1)众所周知，洋葱也老，气味越重，所以如果不想切洋葱时流眼泪，新鲜的洋葱最好;
2)刀要磨得快。洋葱剥皮后会释放刺激的气味，时间越长，气味也越重。所以越快的刀越好切，也就缩短的洋葱释放气味的时间;
3)适当的手法，特别是洋葱切小丁的时候，合适的切法可以也能缩短切洋葱时间;
4)另外，按住洋葱的手上抹些盐，或者洋葱在冷水里泡泡都可以减缓气味的释放
洋葱的选购方法
1、选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好;
2、从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理;
3、球体完整，没有裂开或损伤，表皮完整光滑、没有腐烂情形者为佳。
洋葱怎么切好看
洋葱这种食材的切法是比较多的，我们应该要根据制作的食物来决定它的切法，比如我们要用于做装饰，我们可以切成条状，先对半切，然后在对版企鹅，这样洋葱就初步形成有花的姿势，想要雕成更好的花式，我们可以来学习洋葱的不同切法，具体的做法，大家来了解文章的内容。
我们准备一个洋葱，其实白洋葱或是紫洋葱都可以。只是市面上一般卖的都是紫洋葱，而且紫洋葱的个头相对较大。
洋葱的头和尾先去掉，尾部的位置稍微去除一部分就可以了。
紧接着用手把住洋葱，用刀顺着洋葱表面的纹路，对半切到洋葱的五分之四的位置。
对半切
换一个方向，再对半切到五分之四的位置。
再对半切
只要切4刀就可以了，这个时候洋葱已经初步具备花的姿态。已经把这个莲花洋葱完成一半了。
接着我们来调配一个洋葱的蘸粉。30g的面粉、10g的辣椒粉、10g的胡椒粉，再加上3g的盐，搅拌均匀。
蘸粉
另外取一个碗，打入一个鸡蛋，加入250毫升的牛奶，搅拌均匀。
切好的洋葱先在蘸粉中滚两下，让洋葱沾满蘸粉，接着浇上鸡蛋和牛奶的混合液，再用手抓蘸粉撒一点在洋葱上。
热锅热油，把洋葱开过口的那一面先放入油锅里炸。
开口那面先炸
翻面后，用勺子不断舀起热油浇到洋葱上，洋葱的花瓣会满满自己打开，逐渐变成一朵非常漂亮的洋葱莲花。
浇上热油
等到炸出漂亮的莲花造型，即可出锅，端上桌后搭配番茄酱，又好看又好吃。
炸出莲花的样子
洋葱怎么切丁？
洋葱是我们平时经常吃的一道菜，而且洋葱的营养是非常丰富的，尤其是三高人群，平时可以多吃一些洋葱，对于预防疾病效果是非常好的，洋葱虽然好吃，但是洋葱切的时候可不是简单的事情，大家都知道洋葱只要一打开，就会让人流泪，那洋葱怎么切丁呢？下面具体介绍洋葱切丁的方法。
洋葱怎么切丝
洋葱切丝很简单。因为洋葱是一层层包裹的。正放在砧板上细细的纵切。除了第一刀跟最末一刀是片状的。其他的都是丝状的。两个片状的再改刀即可。
洋葱怎么切丁
洋葱除了切丝，有时候还需要切成细细的洋葱丁。洋葱切丁也很简单，仅需以下4个步骤：
1、洋葱去掉外皮后洗净，将洋葱从中间纵向切成两半。
2、将洋葱的切面朝下放在砧板上，从水平的方向平切洋葱，每刀之间相聚大约0.3厘米，从一端切开至距离另一端大约0.5厘米的地方，不能完全切断。
3、用手固定另一边，从竖直方向切洋葱，每刀之间的距离为0.5厘米，同样不要完全切断，每刀距离之前没有切断的一边为0.5厘米。
4、最后用手按住没有切断的一边，从上向下切断，就能够得到大小一致的洋葱丁。
洋葱不流泪的切法
1)众所周知，洋葱也老，气味越重，所以如果不想切洋葱时流眼泪，新鲜的洋葱最好;
2)刀要磨得快。洋葱剥皮后会释放刺激的气味，时间越长，气味也越重。所以越快的刀越好切，也就缩短的洋葱释放气味的时间;
3)适当的手法，特别是洋葱切小丁的时候，合适的切法可以也能缩短切洋葱时间;
4)另外，按住洋葱的手上抹些盐，或者洋葱在冷水里泡泡都可以减缓气味的释放
洋葱的选购方法
1、选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好;
2、从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理;
3、球体完整，没有裂开或损伤，表皮完整光滑、没有腐烂情形者为佳。
一层一层剥开 让你流泪的洋葱面包
洋葱面包
【材料】
A中种面团：中筋面粉125克、水80克、酵母1克、盐2克。
B主面团：中种面团80克、高筋面粉150克、中筋面粉150克、酵母2克、盐9克、水100克、鲜洋葱80克。
【做法】
（1）中种面团的做法：将A料中的所有材料混合搅拌成团，搅拌的阶段在扩展阶段之前稍微光滑；滚圆后放入容器密封，室温发酵90分钟左右，或放在冰箱冷藏6〜8小时。
（2）将中种面团取出，取80克切小块，跟B料所有材料混合搅拌成团，最终搅拌至面团光滑有弹性的完成阶段。
（3）将面团放入容器盖上湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，45〜70分钟。
（4）将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，揉圆后，再盖湿毛巾松弛10分钟。
（5）藤篮撒一层干面粉防粘，同时将松弓也好的面团顶部也蘸满干面粉，然后倒扣在藤篮中，放入温暖湿润处进行第二次发酵约半小时，面团发酵至膨胀1.5倍。
（6）烤箱预热全200°C,放入拱焙石板同时预热。
（7）把发酵好的面团从藤篮中取出，放在烤盘纸上，然后用锋利的面包割口刀划出花纹，连同烤盘纸放在预热好的石板上进行烘烤，放入烤箱中层，在面团表面喷些热水，然后关好烤箱门，烤约35分钟至表面略变黄褐色即可。
【注意事项】
什么是中种法？中种发酵法，也称间接发酵法、海绵发酵法等，是将一少部分材料攬拌成为种面团，进行长时间的发酵成为酵种。再与剩余的大部分材料混合，再次撹拌成团后进行的制作方法。因为种面团不含糖、盐和油脂等影响酵母发酵的材料，所以酵母在第一次种面种中发酵良好，使水分完全渗透于面粉，使其水含量增加，经过第二次搅拌后使面团达到更柔软更细密效果。并且中种法操作时间比较有弹性，中种面团的保存时间比较长，并且主面团能缩短最后发酵的时间。
葱香香肠面包
【材料】
A：高筋面粉200克、低筋面粉40克、奶粉5克、糖18克、盐3克、蛋液25克、酵母3克、水140克。
B：黄油18克。
C：香肠8个、香葱末10克。
D：表面蛋液10克。
【做法】
（1）将A料均匀混合，揉成面团后，再揉至面团的弹性增力口，表面光滑。
（2）将B料中的黄油在室温下放软，切成小块加入面团，继续揉至黄油被面团完全吸收，并且面团更细腻柔软有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段。
（3）面团放入容器盖上湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，60〜90分钟。
（4）将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出；将面团平均分割成8份，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。
5.将小面团擀成长椭圆形面片，放入香肠，捏紧封口，然后用刀切5〜6刀，不要切断另外一边的面皮，然后将每小段香肠翻转朝上，围成一圈，排入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵约40分钟，面团发酵至1.5倍大。
（5）烤箱预热至180°C。
（6）在面包表面刷上蛋液，撒上香葱末，放入烤箱中上层，烤15分钟左右至表面金黄色即可。
里脊肉的腌制方法，你了解吗？
里脊肉的营养价值极其丰富，适合诸多人食用。里脊肉的烹制方法有很多种，但是不管哪种吃法制作之前都要先进行腌制，否则会影响口味，腌制的方法很简单，将所有需要的材料掉进碗中之后一定要均匀搅拌，这样才能更好的入味。
一、里脊肉的腌制方法
1、将里脊肉洗净切好，把葱和姜切片，把切好的肉和葱姜片都放入碗中
2、把胡椒粉，酱油，葡萄酒，盐，调料粉，淀粉都依次放入碗中
3、最后把油倒入碗中，用筷子搅匀，放入冰箱腌制4小时左右
注意事项
在搅拌的过程中一定要搅匀，没搅匀会影响肉的味道
二、里脊肉做法指导
处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳；
质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可；
猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；
猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
三、里脊肉怎么切
不同餐厅、不同菜肴有不同的标准。一般来说长4Cm，粗细4mm*4mm就可以了。长度与粗细需要与配菜相互适应。
切片呢0.3MM 以内叫薄片，0.7以上叫厚片
切丝呢直径小于0.3长在2-4的叫细丝 ?0.3 4-8的叫粗丝
最关键的是一定要从肉的纹理45度角下刀，切出的肉才嫩滑，而且不碎。
香蕉麦片的做法，这些方法你了解吗？
香蕉和麦片都是营养价值很丰富的食物，所以平时生活中可以多吃，有利于身体健康，为了能够享受丰富的美食口味，大家可以把香蕉和麦片做成很可口的美食来吃，比如下面几种。
一、香蕉燕麦粥的做法
1.材料准备好
2.将香蕉切片
3.水开后将燕麦片倒入
4.燕麦片煮五分钟后将切好的香蕉片倒入燕麦粥内
5.大概煮一分钟后即可
6.出锅了
二、脆皮燕麦香蕉的做法
1、准备好材料
2、香蕉切段
3、先在玉米淀粉里滚一下，粘上淀粉
4、再粘上蛋液
5、最后粘上燕麦
6、挨个全部粘好，放置15分钟
7、油锅烧热，改中小火，放入燕麦香蕉炸至上色
8、装盘
三、香蕉燕麦的做法
1、香蕉切片，在面粉中裹一下。
2、面粉中裹完后，在打散的蛋液中再裹一下。
3、蛋液裹裹好后，最后再裹一下燕麦片。
4、油热后放入锅中煎好。
5、出锅，即可。（如果喜欢吃甜，可以加入糖粉或者白糖都可以呦！）
功效与作用:味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。1.补充能量运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收。
四、香蕉燕麦牛奶
1.准备好材料，麦片，香蕉，牛奶。
2.麦片倒点开水进去泡下。
3.在泡软的麦片里面加入牛奶。
4.然后拌匀，再加入1小勺蜂蜜里面再次拌匀。
5.把香蕉切成小丁。
6.将香蕉丁和枸杞撒到碗里面，就可以享用了。
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