蒸铁杆山药的做法大全是什么
女性养生汤的做法大全。
“今天不养生，明天养医生。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“蒸铁杆山药的做法大全是什么”，相信能对大家有所帮助。
铁棍山药是山药的一种，相比较其他的山药品种来说其营养价值极其丰富，其吃法也异常多，比如蒸煮、清炒、炖肉等，其中蒸煮最为常见，做法也异常简单，取适量的铁杆山药，洗干净后，切成小段，放在锅里蒸15分钟左右就可以吃了。
蒸铁棍山药的做法一：
1、铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。
2、吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈，味道很好。
小贴士
1、一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。
2、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。
蒸铁棍山药的做法二：
1.铁棍山药刷洗干净
2.切两段，大火蒸
3.蒸10分钟，用筷子插一下，看看熟了没有，熟了就可以吃了
三、铁棍山药的功效
1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤“之说。
2、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
3、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
4、养颜：元代脾胃专家李景说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。
“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
5、特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。
扩展阅读
山药豆的做法大全是什么？
在我们的生活中山药可是一种非常有营养的食物，你给我们身体提供养分对我们的身体健康以及一些疾病还有很好的预防和治疗的作用。因此在生活中经常吃山药对身体的保健有很好的效果。小编就为大家详细的来介绍一下山药豆的具体做法，喜欢吃的朋友快来了解一下吧！
1、四宝甜汤:准备山药豆半斤去皮、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软，再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后，再放下龙眼干煮开即可食用。
2、 山药手卷: 准备山药４两、蛋１个、混合蔬菜丁300克、火腿片６片。沙拉酱３汤匙。准备完成后先山药洗净切小块丁状和蔬菜丁一起烫熟后捞出备用。蛋煮熟切小块丁状。最后将所有材料以火腿片卷起、再用牙签插住固定，淋沙拉酱即可食用。
3、养生甜汤: 准备白木耳10公克、山药去皮磨成泥状、红枣20粒、冰糖适量、水果丁罐头一罐;准备完成后先红枣、白木耳（去除蒂头）放入水中泡水膨胀，再将白木耳放入果汁机加500cc水中打碎（不要超过15秒）备用，再将白木耳浆、红枣，适量冰糖放置锅中并加入1公升的水煮开后加入山药泥边加边搅拌最后加入水果丁即可食用。
4、 山药鲜奶: 准备鲜奶５００CC(或奶粉８汤匙加开水４００CC)、山药６两去皮切成块状、蜂蜜３汤匙、冰块２杯。准备完成后将所有材料放入果汁机内搅打成汁状放入即可食用放入，冷藏饮用风味更加。
冰糖山药豆：
1、山药豆洗净，穿在竹签子上；
2、准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅；中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀；
3、把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上，然后插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉待糖凝固即可。
上面很详细地为大家介绍了制作，山药豆的方法和步骤你现在都了解清楚了吧！其实制作起来也非常的简单，我们准备好食材按照上面的方法去做，在家里就可以制作出美味保健的山药豆了。山药汤的做法大全是什么？
在日常饮食中山药是十分常见的一种食材，山药不仅可以做成菜肴，也可以用来煲粥，煲汤等，味道都非常好，山药其中含有大量的粗蛋白质，可以入药，经常食用可以改善身体疾病，山药的口味属于甘甜绵软，是非常营养的食材。
排骨山药汤；
1、排骨清洗干净，焯水后捞出。
2、山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。
3、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
4、炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。
5、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。
羊肉山药汤：
1、山药打皮之后，用白醋水浸泡，把山药切成滚刀块，
2、羊肉改刀切成小块，大葱和姜切块处理；
3、锅内加一点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉，加入清水，羊肉炖好后，加入山药炖15钟 即可
乌鸡山药汤；
1、乌鸡处理后，灼一下水，捞出，
2、将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
南瓜山药汤；
1、把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块；
2、南瓜削皮切块；红枣去核。
3、把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。
山药粥的做法大全是什么
山药的营养价值很高，是非常好的保健养生的一种食物，适当的吃些具有美容养颜的作用，能够促进血糖的降低，能够促进胆固醇的代谢，有很好的温胃养肾促进消化的效果，还有很好的延年益寿的作用，山药可以做成多种食物，比如说可以做成山药粥，我们来了解一下这方面的内容。
准备山药50克，小米50克，准备适量的水和白糖。
首先准备清水，然后把山药放到清水里面，在水里面再滴入几滴白醋，把山药稍微浸泡一下，这样把山药清洗干净，白醋的好处就是在用刀切山药的时候，就不会导致手发痒的情况了，这样能够中和山药表面的粘性淀粉。
山药要清洗干净，以后切成块儿，把小米用水淘洗一下，然后把山药和小米都放到锅中，加入足量的清水，大火煮开以后再煮20分钟左右，这样山药粥就做好了，出锅以后盛在碗里面加入适量的白糖就可以吃了。
山药粥的营养功效非常的好，尤其适合宝宝吃，具有调养宝宝消化不良的作用，另外适当的吃一些山药粥，还具有促进宝宝生长发育的作用，能够提高宝宝的免疫力。当切山药的时候，容易导致手出现过敏性反应的症状，可以在洗山药的时候滴入白醋，或者蘸些白醋，这样切山药的时候就不会手痒了。
以上简单的了解了山药粥的做法，山药粥的做法比较简单，在做山药粥的时候不能做的太稀薄，稍微粘稠一点，有很好的调理肠胃的作用，是比较好的一道养生保健粥品。
铁棍山药的做法大全是什么
山药的品种有很多，最知名的山药就是铁棍山药。山药的吃法多种多样，特别是在厨师的手中，山药的做法更是多样化。铁棍山药可以蒸着吃、炒着吃、蜜汁、红烧都是非常美味的。
蒸铁棍山药 ：将铁棍山药连皮洗净，放入蒸锅，隔水蒸上20——30分钟即可，吃的时候，可以少蘸点糖。
山药大米粥：将大米淘洗后，同红枣、山药片一并放入锅内，加入适量清水，煮成稀粥。
木耳炒山药：山药洗净切成切成菱形片，焯水30秒捞出，凉水冲一下，水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用； 葱姜切丝备用； 锅内放底油，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
蜜汁山药：先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在山药上。炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖融化后，倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
蒸凤爪的做法大全是什么？
明明就是鸡爪，但是我们常常都叫做凤爪，可见人们对于这种美食的喜爱，对这种美食的推崇。凤爪上没有肥肉，只有筋道的皮和筋，吃起来非常的有嚼劲，而且口感也非常的好，所以人们常常会用它做下酒的小菜，也可以作为自己消遣时候的零食。今天，小编就要为大家推荐两种风味的蒸凤爪的做法。
广式豉汁蒸凤爪
材料
凤爪，开水，油，冷水，生抽，老抽，八角，胡椒粉，五香粉，豆豉，酒，糖，麻油，红椒，蒜泥，生粉水少量
做法
1、凤爪去指甲，然后用开水飞水。
2、飞水后的凤爪用厨房纸吸干水分(这是避免等一下油炸的时候有水分喷出)。
3、用大油炸凤爪至金黄色，这个步骤超级危险，因为哔哔叭叭的响声，如同爆炸一般。
4、炸好凤爪放入冷水中浸泡1个小时，目的是为了冷热交替，就有起皱的效果。
5、使用卤水汁(包括生抽，老抽，八角，胡椒粉，五香粉等多种材料熬成的汁)煮之完全入味。
6、将煮好的凤爪加入豆豉、酒、糖、麻油、红椒、蒜泥、少量生粉水，上锅蒸20分钟即可。
酱汁蒸凤爪
材料
鸡脚，酱料。
做法
(1)煮将鸡脚用水煮至将熟，煮的水要酌加醋和饴糖。
(2)炸炸至熟透色红即可。炸后要漂水，去油腻，使皮骨分而不离，皮层收缩起皱纹，入口即化。
(3)蒸蒸时加酱料芡汁，蒸至软烂即可。加何种酱料，可随地方风味，还可随时令而有不同。目前，广东多用蚝油、桂林酱、柱候酱、OK汁等，但没有一个店是相同的。
如果你喜欢吃凤爪，而且又对外边卖的凤爪的质量安全不放心，就可以自己在家中制作蒸凤爪。因为众口难调，所以小编特意为大家准备了两种蒸凤爪的做法，大家可以根据自己的喜好来选择，如果你想两种都做一做也是极好的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒸铁杆山药的做法大全是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
