干豇豆的做法是什么
【www.ys630.com - 真正的养生是什么】
豇豆是人们常吃的一种蔬菜，豇豆的营养价值很高，具有丰富的膳食纤维，有很好的维生素和微量元素，能够提高人体的免疫力，有促进消化的作用，可以把豇豆晒干制作成干豇豆，吃起来别有一番风味，干豇豆的做法也不难，下面我们就来了解一下干豇豆的做法。
首先从市场上买来新鲜的豇豆，先把豇豆放到水中冲洗几遍，然后再浸泡十分钟左右，再冲洗干净。然后锅中烧一锅开水，稍微放一点点盐，把豇豆放到锅中，焯2到3分钟左右，这样颜色变得会更绿，然后马上捞出来，放到凉水中泡凉。
然后把豇豆拿到外面，挂起来，要放在有太阳光的地方晾晒就可以了，如果太阳光充足的话，一般两天左右的时间就能够完全的晒干，等到完全晒干以后，把豇豆捆绑在一起，放到干燥阴凉的地方存储，要记住的是要每隔几个月要拿出来晾晒一下，避免干豇豆出现发霉变质的情况。
干豇豆有着不可替代的风味和口感，尤其是和猪肉在一起炖的时候，干豇豆会充分吸收猪肉的香气，吃起来非常的美味，在以前东北等地区物资比较匮乏的时候，冬天可吃的蔬菜非常的少，人们都会制作干豇豆，在冬天的时候食用。
以上简单的了解了干豇豆的做法，干豇豆的做法也非常的简单，在做的时候要注意，用水焯豇豆的时候要稍微放一点点盐，这样可以让豇豆的颜色变得更绿，做好的干豇豆要每隔一段时间拿出来晾晒一下，避免发霉变质。
yS630.Com相关推荐
干煸豇豆的做法是什么
豇豆性味甘平有健胃补肾的功效，而且其中含有非常丰富的蛋白质，且很容易消化和吸收，对于糖尿病患者来说也能促进胰岛素的分泌，下面说一下干煸豇豆的做法。
营养分析
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豇豆400克、盐1茶匙、香醋1/2茶匙、酱油1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、葱花、姜末各少许、油适量、小红辣椒6个。
做法：
1、小辣椒切段，豇豆洗净掰成合适长度。
2、锅里油烧热，将豇豆放入锅中炸至表皮皱起即可。
3、盛出豇豆，留少许油，放葱花和姜末爆香，放小辣椒和豇豆，加盐，酱油，糖翻炒，最后放少量水，放入鸡精至收汁。
4、淋香醋出锅。
豇豆干烧肉的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好豇豆干烧肉这道菜吧。
2.五花肉切块，方的也成，我切的是一厘米左右厚度，烧起来会快一点。姜切片，纵切几刀，不切丝是为了吃的时候可以挑出来，两瓣大蒜拍拍，切成粒。
3.锅热后加少许油，下入姜蒜，炒香。
4.肉下锅，翻炒，慢慢炒，让肉有时间两面煎一煎。
5.炒至两面金黄，油大量渗出，可以加入精肉块。
6.精肉也变色了，就依次加入少量醋、味极鲜酱油，双份儿的料酒，煮一会儿。
7.汤汁差不多干的时候，倒入豇豆干翻炒。
8.稍炒一下，就可以加冰糖了。
9.加盐。
10.加一碗水，没过锅里的菜。
11.盖上锅盖，中火慢炖15分钟。
12.汤汁基本收干，肉熟了。
13.起锅，装盘。
上文介绍的豇豆干烧肉的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
干豇豆烧肉的做法
相信大家对于豇豆还是比较陌生的吧，但是说到豇豆的另外一个名字，大家肯定就熟悉了起来，其实豇豆就是我们常说的豆角，豇豆不但含有丰富的维生素而且还含有人体需要的膳食纤维，经常吃豇豆是可以起到很好的养生保健功效，所以我们要懂得如何采用豇豆来做成菜肴。
干豇豆烧肉的做法步骤
1. 1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分
2、干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段(长短随意)
3、锅中不放油小火加热，将焯好的五花肉放入锅中干煸，一直不断翻炒，直至肉有些变色，将油煸出
4、将油倒掉不要，五花肉盛出
5、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色
6、倒入煸好的肉，翻炒至肉上色
7、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时
8、1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味均匀，根据口味加适量盐即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是豇豆，我们知道豇豆其实就是豆角，豇豆的做法有很多种，我们既可以采用豇豆来煮汤，也可以采用豇豆来炒肉，上文详细介绍了干豇豆烧肉的做法。
干豇豆的做法大全
豇豆是我们生活中很常见的蔬菜，豇豆富含丰富的蛋白质和维生素，还能为人体提供大量的微量元素，因为营养成分与人体的成分类似，更容易被人体吸收，受到了人们的欢迎。豇豆晒干之后的就是干豇豆，同样具有保健的食用的价值，我们来看一下干豇豆的做法大全?
干豇豆是一种经过高温处理之后的豆角，滋味十分的独特，让人们食之不忘。干豇豆不仅仅具有食用的价值还具有保健的效果，能够促进消化腺分泌，促进胃肠的蠕动。
干豇豆的做法大全?
制作过程：1、将采摘的豆角用清水冼干净，豆角越嫩越好。2、放入开水锅里煮3至4分钟。3、将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干(烘干)。4、晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段时间晒一遍。5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道好。6、市面上绿色的干豆角都有添加，很嫩的豆角晒干后颜色为黑色，易碎
豇豆粥：豇豆100g，粳米150g，盐、味精各适量。将豇豆洗净，用清水浸泡发胀备用。将粳米淘干净，放人锅内，加人豇豆和足量清水，先用武火煮沸，再用文火煮至豇豆、粳米熟烂为度。再人精盐、味精等即可食用。豇豆炖鸡肉：豇豆100g，藤藤菜30g，鸡肉100g，料酒、葱、姜、盐、味精适量。将鸡肉洗净，切成小块，再把豇豆、藤藤菜冲洗干净，切段，与鸡肉一起放人锅内，再加人清水、料酒、葱段、姜片、精盐等，先以武火煮沸，继以文火，待鸡肉、豇豆熟烂时，再加入鸡精精调味(味精也可)，当菜食用。
以上的内容就是对于干豇豆的做法大全的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。干豇豆的做法有很多，我们可以根据自己的喜好选择适合自己的食用方式。糖尿病患者或者是肾虚的患者可以适当的食用，有效的缓解病症，需要注意的是在烹饪的时候需要作熟，以免会出现腹泻的情况。
干豇豆扣肉的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下干豇豆扣肉这道菜的做法。
2.2将干豇豆用温水浸泡一小时以上
3.1将晾干的肉皮一面放入油锅中炸。
4.2趁热在肉皮上抹上高度白酒，待酒挥发后抹上老抽晾干。
5.1将冷却的肉切成约一厘米宽的肉片。
6.2将炸好的肉放入煮肉汤中浸泡至汤凉，捞出沥干汤汁。
7.将切好的肉码入大碗，整理好形状。
8.在码好的肉上面放上泡好的干豇豆，然后在豇豆上面撒上葱姜丝，花椒，八角和少量鸡精。
9.向碗里淋入适量调味酱油
10.将肉连碗放入蒸锅，蒸两个小时，然后放置一夜，吃之前再蒸半小时即可。
上文介绍的干豇豆扣肉的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《干豇豆的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
