蒸牛肉的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“蒸牛肉的做法有哪些？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
很多人对牛肉都比较喜爱，其实从健康的角度来说，牛肉对营养的补充确实是比较有利的，但是想要吃得牛肉美食，当然也要注意一些制作方法了，而蒸牛肉汁比较方便简单的一种方式做法，下面就为大家来了解一下。
蒸牛肉的做法简单，需要的原料就包括瘦的牛肉，还有蒸肉米粉，牛肉切成薄片之后，葱姜等切末，还有香菜切段，将盐、糖、生抽、花椒、胡椒粉、豆瓣酱等这些和牛肉搅拌，大概腌制15分钟，然后蒸肉米粉搅拌均匀，每一片牛肉都沾上米粉，在蒸锅当中蒸25分钟。
其实这是蒸牛肉是最简单的一种制作方法，而且事实上很多研究发现，蒸煮的食物其实更能够保留食物的营养价值，了解了这些制作方法之后，那么不仅仅是一种美味，同时也利于我们的身体保健。
但是很多人会发现在蒸煮牛肉的时候，牛肉很难烹煮熟，有时候可能要炖上四五个小时，这个时候我们，其实可以放一些茶叶或者是山楂进去一起炖煮，这样那么牛肉煮的话就更加的快速了。
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糯米蒸牛肉的做法
糯米营养较为丰富，它含有蛋白质、糖类、维生素、钙等。它也有很多的功效，例如温补脾胃、助消化、防癌抗癌等。糯米的做法有很多，它可以搭配其他食材做出一道道美味的菜肴。其中糯米蒸牛肉也是一道很不错的家常菜，糯米倒入牛肉软糯可口。那么糯米蒸牛肉的做法是怎么样的呢？
一、糯米蒸牛肉做法
原料：牛里脊00克，糯米100克，盐、味精、胡椒粉各3克，干淀粉25克，料酒10克，白糖2克，酱油、香油、姜米各5克
制法：
1、牛里脊切片，入水浸泡10分钟，捞出沥干水分。糯米入水泡透。
2、将牛里脊用盐、味精、姜米、胡椒粉、料酒、白糖、酱油码味，拌匀干淀粉，滚匀糯米。
3、将拌制好的牛肉入笼，大火蒸制40分钟即可。
二、糯米的功效
1、有滋补作用
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米、红枣各适量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的辅助治疗。
3、缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
4、有抗癌作用
糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
6、帮助消化
糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。
蒸牛肉的家常做法
牛肉是很多人普遍的选择，在晚上的时候，有很多人都是会以这样食物为主，牛肉的热量、脂肪较少，吃的时候对身体不会有影响，而且减肥的时候，吃牛肉对脂肪消化也是有帮助的，不过吃牛肉也是要讲究方式方法，这样吃的时候对身体才不会有损害，那蒸牛肉的做法是不错之选。
蒸牛肉的做法：
材料
用料材料：牛瘦肉250克，粉蒸肉粉50克，葱花20克，姜末5克，卷心菜叶10克调味料：豆瓣酱15克，辣椒粉2克，花椒粉5克，甜面酱30克，酱油5cc，味精2克，糖3克，油10cc，麻油5cc
做法
1、将牛肉去筋膜，切成0.3cm厚的片。
2、将牛肉放入碗里，再加入酱油、姜末、葱花、花椒粉、甜面酱、糖、豆瓣酱、味精拌匀，加入辗细的粉蒸肉粉及麻油。
3、使每片牛肉均匀黏裹上粉蒸肉粉。
4、将菜叶切成丝，然后在小蒸笼里铺上菜丝。
5、将牛肉放入铺有叶底的小笼内。
6、加盖用大火蒸5分钟。
7、熟后取出撒上葱花浇上热油(10cc)。
操作要求
1、牛肉除筋要干净。
2、记得将市售之粉蒸肉粉粉再辗细使之成粗粉状较易蒸熟。
3、菜叶打底应留出蒸气通道使热量均匀。
在对蒸牛肉的做法认识后，制作蒸牛肉的时候，都是可以根据以上步骤进行，不过对蒸牛肉制作上，一定要注意调料的放入要合理，牛肉不能制作太咸，但也不能太淡，这样吃的时候，对身体是没有任何好处的。
粉蒸牛肉的做法
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款粉蒸牛肉，以后可以自己在家做一下哦。
2.12牛肉加生抽、老抽、料酒、盐、香油和胡椒粉拌匀。
3.21加鸡蛋清朝一方向拌匀。
4.12静置待用，腌制入味。也可入冰箱冷藏一段时间。
5.21锅烧干后放入糯米和大米小火炒制，不停翻动。米可提前清洗晾干。
6.炒至金黄，放凉，用料理机搅拌十秒即可，不用太细。
7.磨好的米粉放入牛肉。
8.1菠菜洗净，去大叶和菜心，根部切齐。
9.2拌匀放置1小时。
10.放开水淖一下捞出浸冷水。
11.菠菜如图摆入盘内。
12.放上裹粉的牛肉。
13.盘子放入蒸锅。
14.水开后大火蒸半小时。
15.香菜梗切碎，红辣椒斜切。
16.红辣椒放入盘子周边，继续蒸2分钟，停火5分钟出锅撒香菜。
认真看完小编对粉蒸牛肉的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
粉丝牛肉蒸包的做法
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下粉丝牛肉蒸包的做法。
2.21将天然酵母面团撕成小块，加入到面盆中去；加入豆渣。
3.12揉成“手光、面光、盆光”的面团。放在温暖的地方，搭上布，发酵约1小时。
4.21馅料部分：肉末与老抽、盐、胡椒、蛋、五香粉、2勺菜籽油混合。顺着一个方向把肉搅均匀。
5.粉丝提前泡好。葱切细圈，葱白和葱绿分开用。蒜、姜切末，洋葱切小丁，辣椒切小段。锅里给比平常炒菜多些的油，烧热，将葱白、蒜、姜、洋葱、辣椒炒香。
6.然后加入肉末，炒到肉基本变色。盛出来。
7.1然后倒入炒好的肉馅，加盐、胡椒、花椒粉调味。撒上葱绿，等凉，即成馅料。
8.2同一口锅，不用再加油。将粉丝减成小段，下锅先将水份炒出。
9.面团发酵好后体积增大许多，手感很柔软。
10.将面团分剂子。我是将一整个分成了四份。其中两份各切了8个剂子，做了小蒸包；另外两个各切了4个剂子，做了汽水包。分好剂子压平压圆。
11.擀皮、包馅。粉丝总有不听话的，所以控制压馅的那只手任务重要。
12.小包子有间隔地醒20分钟后，可以上笼，滚水蒸10分钟即可。
13.汽水包和包包子方法相同。收口收紧，收口朝下放。用手将包子侧面整整圆，用手指轻轻压扁。同样醒20分钟。
14.不粘锅中给油，烧到开始热，收口朝下，将汽水包放入锅中。盖上盖，待油烧热，然后往里加100ml左右的水，水遇热油马上蒸发成水蒸气，立马盖上盖子，利用这时产生的热蒸气使包子其他部分也慢慢熟。这也就是叫“汽水包”的原因啦。
15.一面金黄了，转小火，翻面。同样的步骤再做一次。两面都金黄了就可以了。
16.这边蒸包也好啦。
看了上面关于粉丝牛肉蒸包的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
蒸牛肉的做法是什么
牛肉是我国非常受欢迎的一种肉品，牛肉的做法比较的多，常见的有牛肉火锅，蒸牛肉，卤牛肉等等，其营养价值也是非常的丰富，下面介绍一下蒸牛肉的做法。
原料
主料 瘦牛肉370克，大米75克。调料 植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。[1]
制作过程
(1) 肉切大概0.8cm厚就可以，不用太薄。面积大概就是食指和大拇指圈起来，那么大。放在口稍深的碗里，倒入淀粉（因为不是要入锅炒，所以不用太多）、料酒（一点点）、老抽（一点点）、盐（可以稍微多一点，因为蒸的话会进入水分），香油（很重要哦，不要太多就很香了）用手搅拌均匀，腌一会。注意：加入的液体不要太稀，稍稍有点湿润沾在肉上就行，因为还会蒸出大量水分。
(2) 10-15分钟后，换到一个浅口稍有肚的盘子里（浅口蒸起来比较容易均匀受热，但口太浅盛不住汤）。切一点蒜瓣塞在肉底下，放两三个干红辣椒，有姜片的话也可以放一片在肉上。锅里煮水煮开，就放个小碗在底下垫着（碗里也要放水），然后放把盛肉的盘子放在上面，盖盖子。注意看锅里的水，不要煮干了。大概十分钟的时候把小葱打结塞进肉里。继续蒸。
(3)小火大概半小时。好了。可以盐水蒸煮一些蔬菜铺在底下摆盘。
土豆牛肉蒸米饭的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好土豆牛肉蒸米饭。
2.12切好姜丝、蒜片、葱花。
3.21土豆，切碎丁状。用清水泡一泡，去一些淀粉。
4.1把牛肉放碗里，加入姜丝、盐、生抽、鸡精、料酒，生粉，用筷子拌匀放15分钟。
5.2把牛肉剁碎。
6.取一磁盘，里面放点油，拿起转匀，周围不放过。
7.然后把牛肉先放进去，再放上沥干水的土豆丁用点油、盐，加蒜片拌一下。铺平了哦。
8.封上保鲜膜，开水上锅中火蒸15分钟。
9.约15分钟后，开锅，把米饭装上
10.米饭放平一层了，再封上保鲜膜继续蒸10分钟。这是在大米里加了黑米煮的饭。
11.出锅了。取一个比碗口大的碟子，反盖在上面，磁盘底热要用毛巾哦。左手托下面，右手放上面，向右翻下，就倒扣过来了
12.有菜有饭的儿童餐，呵呵，女儿说好吃。
虽然土豆牛肉蒸米饭的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
蒜蓉牛肉蒸白菜的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍蒜蓉牛肉蒸白菜的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.2准备材料，白菜洗净，香菇泡发。
3.12取一个盘子，铺上白菜。
4.21上面撒上香菇，铺上牛肉丝。
5.撒上蒜末。
6.倒入适量生抽。
7.上锅蒸15分钟。
8.将里面的汤汁滗出来，倒入锅里烧开，加淀粉水调匀，浇在菜上。
9.另起锅烧热油。
10.把油浇在蒜蓉上即可。
蒜蓉牛肉蒸白菜的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
蒸茄子的做法有哪些？
蒸茄子可以说是最简单的一种吃法了，我们在生活当中，掌握基本的原料使用和步骤之后，随时都可以动手完成，而且茄子虽然普通，但是它的营养价值也是比较高的，了解这些食物的制作是在享受美味同时也是在补充营养，下面就是蒸茄子的做法介绍。
蒸茄子需要的主料就是茄子，还有适当的猪肉馅，鸡蛋、色拉油、淀粉等这些，首先将茄子清洗干净之后切成片，肉馅加上葱末、姜末、酱油这些，还有鸡蛋调拌均匀之后，在锅中放油，油热之后将茄子片放进去炸两分钟变软，色黄之后捞出来待用，然后将腌制调味好的肉馅夹在两片茄子当中，放入锅中大概蒸十分钟，就可以捞出来装盘了。
茄子可以说是我们日常生活当中最常见的一种食物了，富含维生素d，可以有效的保护血管，有散淤血，消肿止痛，治疗寒热，以及祛风通络的效果，同时茄子中也含有蛋白质、钙、磷铁等这些营养成分，所以普通的茄子，其实在食疗保健问题上是比较有效的。
而且茄子富含维生素e，可以起到很好的抗衰老功效，其中的大量钾元素可调节血压心脏功能，对预防心脏病中风等这些也比较有利，尤其是紫茄子当中的维生素p含量非常的高，可以更好的保持血管壁弹性，防止硬化以及血管壁的破裂出血。
蒸龙虾的做法有哪些
蒸龙虾是一种制作方法，而且其实蒸龙虾制作起来也比较的方便简单，因为所需要的食材和调味料，也是我们生活当中可以随时购买到的，因此本身对自己制作食物这一块比较感兴趣的朋友，也可以了解一下蒸龙虾的制作方法，这样就可以随时随地的，满足自己的饮食欲望。
主料 大龙虾1只 辅料 胡椒粉适量 白酒适量 油适量 蒜适量 生抽适量 沙拉汁适量
1.龙虾去腮去肠肚，清理干净待用（由于一次吃不完，只清蒸了龙虾的身子。
2.备好沙拉汁适量（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好）。
3.把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入味。
4.再把沙拉汁倒入龙虾肉里。
5.再倒入白酒适量。
6.再均匀的放入胡椒粉适量，腌15-20分钟。
7.另起油锅，准备炸蒜油。
8.把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒。
9.炸至蒜碎有金黄色即可。
10.得到的香味浓郁的蒜油，待用。
11.把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅。
12.出锅后，倒入炸好的蒜油。
13.再倒入一些沙拉汁。
14.由于生的时候，龙虾还在动，有一点点怕，而且怕扎手，不敢切它（毕竟不是专业的＾＿＾）。蒸熟了感觉还是把它切成块的好，吃着也方便（这样一来卖相不怎么好了），盘子里的汤汁也很鲜美。
很多人最苦恼的一个问题，就是自己明明是个吃货，但是对于食物的制作确实一窍不通的，所以说希望大家在生活当中，对一些美味食物的制作方法，都能够重视，学习它的制作方法，自然在家就能够轻松的完成。
蒸年糕的做法有哪些
年糕是我们生活中比较美味的一种食物，而且它的口感黏黏的让人吃起来特别的有嚼劲，因此受到了很多人的喜欢，而且年糕也有着比较历史悠久的历史，吃年糕又有着比较吉祥的寓意，年糕是由糯米制作而成的，而且营养价值也是特别的丰富，下面就一起了解一下蒸年糕的做法家常做法是怎样的？
蒸年糕的做法家常做法
北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。 据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。 年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
过年的年糕怎样要蒸,做法---制作工具：果汁机、大铁盆、面粉袋、容器、玻璃纸、量杯、量匙。
材料：蕉油、桂花酱、黄砂糖、圆糯米
做法：
三杯圆糯米倒入盆中，用清水清洗数次直到水呈清澈为止，洗浸后还必须浸泡八小时左右，使米充份泡开，倒乾水后必须再清洗一次。
将洗净泡好的米分数次放入果汁机中，每两勺米加入适量的水，直到米粒完全打成米浆后便可倒入面粉袋中，用绳绑紧袋口，先用手挤压出部份水份。
再放到两层厚重木板之中，上面加上一桶水的重量直到米浆完全脱水为止，将脱水后的粉浆块放入大盆中，揉成碎块，随个人口味加入两、三滴香蕉油或桂花酱等香料。
再加入三杯半的黄砂糖，用手或搅拌器将粉浆块搅拌均匀，变成黏稠状，倒入铺好玻璃纸的容器中用刮刀刮进大盆，如此便可放入电锅中以一碗的水蒸熟，电锅的四周也可用湿毛巾围住，以避免蒸汽外泄，大约蒸一小时左右，直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用。
此外也可以用传统蒸笼，但必须时时注意外锅的水随时加入冷水补充，以免发生危险，大约一个小时以后，香甜的年糕便可以上桌食用了。
甜年糕冷却结成硬块之后，必须仔细涂上一层食用油以防止发霉。
上面就是对蒸年糕的做法家常做法是怎样的介绍，尤其是在北方在过年的时候总是喜欢蒸一些年糕，这样也是一个比较传统的习俗，虽然现在不是并不特别讲究这些习俗，但是如果我们能够平时亲自动手做一些美味的年糕，也会增加我们生活中的一些乐趣，也能够让我们更能感受一些传统的习俗和节日气息。
蒸糕的做法有哪些
蒸糕是南方的特色小吃，尤其是在过年的时候，蒸糕更是备受欢迎，制作蒸糕可以使用面粉来制作，制作的时候加入一些鸡蛋，这样会让做出来的蒸糕更加的香甜、更加的有黏性，喜欢味道甜一点的话，也可以多加入一些白糖，那么蒸糕的做法有那些呢？我们来了解一下吧。
1材料
面粉90克，鸡蛋三个，葡萄干50克。
调料
白糖70克，色拉油或黄油（抹涂用）少许。
2做法
①充分筛析面粉，搁置一边备用；打鸡蛋三个，分别取其蛋清和蛋黄。
②取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。
③逐渐加白糖于其中，搅匀。
④将蛋黄分别加入，搅拌至发泡状态。
⑤将筛好的面粉加入其中，与调好的蛋液充分搅混拌匀。
⑥加入葡萄干，搅混拌匀。
⑦取容器，内侧薄抹色拉油或黄油，然后灌入调好的面粉，抹平表面；覆盖一纸巾，高火5分钟，待容器凉后取出，切成薄片。
蒸糕的做法是比较的简单的，蒸糕一般是过年的时候做的比较多，在做好蒸糕之后，可以将其切成片，要吃的时候放入微波炉蒸一下就可以食用了，其味道比较的香甜爽口，但是也要注意不要吃的要多，避免引起消化不良等症状出。
蒸豆腐的做法有哪些？
对豆腐我们还是比较熟悉的，因为在生活当中，豆腐绝对是饭桌上经常吃的一种食物，富含蛋白质以及人体所必需的一些营养物质，也可以称得上是老少皆宜的一种食品了，而豆腐的做法也比较多，蒸豆腐就是其中的一种，现在就来为大家详细介绍做法步骤。
茶汁蒸豆腐是比较美味，需要豆浆、蛋清、蛋黄、普洱茶叶、盐，首先将豆浆蛋清以及蛋黄打散调好之后放倒容器当中大概蒸五分钟，将普洱茶泡成茶汤过滤，加入适当的盐，进行调味，将调好的茶叶汁淋在已经蒸好的豆腐上面，就可以食用了，非常的软嫩爽滑，口感细腻，而且又有茶香，闻着就能够让人胃口大开。
也可以做成虾仁蒸豆腐，虾仁、豆腐、鸡蛋以及葱、姜、盐、味精、淀粉这些调味料不能少，把豆腐切成丁之后放入沸水当中烫过一次，再捞出来备用，鸡蛋打碎加入姜汁、精盐、味精用淀粉勾芡，再加入豆腐搅拌均匀，然后把新鲜的虾仁放入碗中，加一些调味料腌制，在整齐的摆放在豆腐丁鸡蛋液上面，用蒸锅蒸15分钟完成。
其实这些蒸豆腐的制作方法都是比较家常简单的一种做法，而且对小朋友来说这些，蒸煮的方式也是比较合适食用的，因为更容易消化，也利于营养的吸收，让宝宝爱上这些食物。
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