面粉煎饼的做法大全，方法竟然有这些！
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“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《面粉煎饼的做法大全，方法竟然有这些！》，希望对您的养生有所帮助。
煎饼是山东的一大特色美食，在一档电视节目中就提到过面粉煎饼，这种煎饼和山东的粗粮煎饼是有区别的，面粉煎饼比较软，可以在里面加入一些鸡蛋做出来的口感更好。
一、面粉煎饼的做法
1、面粉200克，加入两三个鸡蛋和适量的水，向一个方向搅动，打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒，葱末，搅拌均匀。
2、起锅，放入少量的油，把锅烧热。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里，迅速端起锅向各方向倾倒一下，使面粉糊在锅里形成饼状(平底锅比较方便。如果用的是普通炒菜锅，就要动作迅速让面粉糊尽量铺开，否则厚薄就会不均匀)。稍煎几秒钟，等饼的底3面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起，转面煎另一边。大概每边煎七八秒钟，呈金黄色，就可以出锅了。然后再重新加一点油制作下一张。
二、韩式葱煎饼
材料
材料面粉300克，香葱丝，尖椒丝、鱿鱼丝各适量，虾仁80克，鸡蛋1个调味料盐，味精各适量
做法
1、鸡蛋打散后放入面粉中，加适量水，调成蛋面糊。
2、香葱丝、尖椒丝、鱿鱼丝和洗净的虾仁一起放入蛋面糊，加盐、味精搅拌均匀后静置20分钟。
3、煎锅加油烧热，将做法2倒入，摊成圆饼，煎熟后盛盘。
4、食用时，用刀将煎饼按人数平均分割即可。
Tips
将蛋面糊静置可以使面粉颗粒与丝料充分混合、渗入，这样做出的煎饼才暄软可口。
三、鸡蛋奶煎饼
材料
蜂蜜，牛奶，鸡蛋，白糖，熟黑芝麻，面粉
做法
1、以下用两人份早餐的量为参照：面粉150g，鸡蛋一只，鲜牛奶适量，调成稀糊状（类似煎饼摊那样的面糊，略稠）；
2、加入两匙蜂蜜，根据个人口味加适量白糖，搅匀；
3、将平底锅烧热，放少量油，晃动锅让油均匀涂满锅底，待油烧热后用大勺放入面糊，将锅倾斜，让面糊流动，覆盖整个锅底；
4、调小火加热，待面糊开始凝固时，均匀撒上黑芝麻，一面烙熟后小心翻个儿；
5、两面煎成金黄色后即可出锅，根据个人习惯可以用刀分切成小块。
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鸡蛋和豆腐是大家再熟悉不过的食材了，相信每个人都吃过，而鸡蛋和豆腐一直都是非常好的搭配，这两者可以搭配做成丰富的美食，比如虾仁鸡蛋豆腐，下面就来学习这些美食的制作方法。
一、鸡蛋豆腐
材料
无糖豆浆280cc，蛋黄2颗，全蛋4颗，盐巴少许
做法
1、蛋黄和全蛋混合打散，备用
2、豆浆和蛋液及盐巴混合
3、过筛2~3次至无杂质
4、放入电锅蒸煮(外锅2杯水，锅盖须留隙缝)
5、蒸煮跳起闷5分钟，放凉即可。
二、虾仁鸡蛋豆腐
1、将鸡蛋豆腐切成2公分厚的圆形或方块后，排在盘子上，在表面再放上虾仁
2、待蒸锅中的水煮滚后，将步骤1放入蒸锅内，用大火蒸1-2分钟至虾仁变熟后取出
3、将高汤、盐和白胡椒粉煮滚后，加入太白粉水勾芡，随入蛋白拌匀
4、将步骤3淋在步骤2上，再撒下葱末即可
三、葱烧鸡蛋豆腐
1、豆腐打开，取出清洗，切成8片。
2、青葱去头尾，清洗，切段。
3、辣椒去头，青洗，切斜段。
4、起锅，放少许油，开中火热油，放入豆腐先双面煎至金黄色。
5、放入辣椒、葱白，先炒香。
6、放入调味料，烧开后再放葱叶拌炒一下，葱转绿即可。
四、麻婆肉燥烩鸡蛋豆腐
1、鸡蛋打散后加到豆浆中搅拌均匀，将混合均匀的豆浆蛋液用滤网过筛直到泡沫不见，即可盛入适当容器中，放入大同电锅蒸熟。
2、起油锅，爆香蒜末并炒香泡软切丁的香菇
3、加入猪绞肉拌炒至肉色变白接着加入新鲜菇类拌炒，加入调味料拌匀后盖上锅盖小火闷煮5-8分钟至入味
4、开锅盖洒上葱花拌匀
5、起锅前勾芡并淋上香油、乌醋即可铺在蒸好的鸡蛋豆腐上。
鸡肉土豆的做法大全，方法竟然有这些！
鸡肉是人们吃得比较多的一种肉类，而土豆是生活中再常见不过的食物了，生活中很多人喜欢把鸡肉和土豆搭配做成美食来吃，于是就有了鸡肉土豆派、鸡肉土豆煎饼以及鸡肉土豆汤等美食。
一、鸡肉土豆派
材料
鸡肉0.2kg，大土豆2个，洋葱1/4个，白菜花、绿菜花适量，胡萝卜半根，油，盐，糖，鸡精，2汤匙黄油，2汤匙面粉，1杯（cup)牛奶，1杯cheese丝；
做法
1，土豆去皮，切成小块。放锅中煮软，滤干水份碾成泥备用；
2，鸡肉切成片，放点盐糖和一小勺干淀粉，腌半小时；
3，除洋葱外所有蔬菜用开水煮软；
4，热锅放油放洋葱和鸡肉，炒熟；加入蔬菜混合备用；
5，调汁：用一小锅融化黄油，加入面粉搅拌一分钟后关火，加入牛奶搅拌一会再开火，一直搅拌到汁变稠，关火。加入半杯cheese丝和一点盐（根据自己口味）搅拌均匀。
6，烤制：烤盘四周抹油，放入炒熟的鸡肉和蔬菜铺底，留1/3空间，再均匀的倒入調好的汁，然后在鸡肉和蔬菜上面铺土豆泥，再撒上半杯cheese丝；
7，放入180度烤箱烤40分钟左右，一直到表情金黄。
二、鸡肉土豆煎饼
材料
熟鸡肉250g，熟土豆500g，炸葱酥2汤匙，鸡蛋1粒，芹菜1小把，粟粉、盐和胡椒粉适量
沾液：鸡蛋2粒打散
做法
1、鸡去皮取出肉撕成丝，土豆压烂，芹菜切末。
2、把所有材料混合均匀，搓成一粒粒扁型小圆饼。
3、沾上蛋液，放入热油中煎至两面金黄即可。
三、鸡肉土豆汤
材料
土豆3个，切成方块，胡萝卜1根，切碎，大头菜1个，切碎，洋葱1个，切碎，蒜5头，捣碎，鸡腿1个，盐和胡椒少许，调味用
做法
1.在大锅里放土豆、胡萝卜、大头菜、洋葱、鸡腿，加水淹过后盖上锅盖，用高火煮开，然后调小火炖45分钟到1小时。如果喜欢可以撇去面上的油，并加盐和胡椒调味。
2.把鸡腿捞出来晾冷，把肉撕下来放回锅里，皮和骨头不要。再炖30-45分钟或更长时间就可以吃了。
苦瓜的作用，竟然有这些！
苦瓜虽然是一些人不喜欢的食物，但却是值得为大家隆重推荐的食物，因为苦瓜对身体健康有很多好处，比如具有降火功效，能够有效保护机体，对女性朋友来说还有很好的美容功能。
一、苦瓜的功效与作用
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
二、苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-p。
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
三、苦瓜的食用方法
1.不要一次吃得过多。
2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛扉。
3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
4.苦瓜虽苦，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为君子菜。
柠檬怎么吃去斑？方法竟然有这些！
柠檬含有丰富的维生素c，所以具有美容的功效，比如可以防止黑色素沉着，也具有很好的祛斑功能，柠檬祛斑的方法有很多，除了直接喝柠檬汁之外，还可以用柠檬水洗脸，也可以把柠檬做成面膜来敷脸，均能达到祛斑的目的。
一、饮用柠檬汁祛斑
柠檬中有许多对皮肤有好处的成分，不浪费这些成分让身体更好的吸收的最直接方法就是喝柠檬汁。可以直接将柠檬榨汁泡水喝，也可以将柠檬切片泡水喝，如果觉得太酸了可以加一点蜂蜜，不仅味道更好，也能强化柠檬水的功效。常喝柠檬汁可以白嫩皮肤，预防皮肤血管老化，防止动脉硬化，淡斑祛斑，也能减少产生色斑的几率。
二、柠檬水洗脸祛斑
柠檬中有丰富的维生素C可以滋润肌肤，可以在洗脸前准备一盆温水，倒入一点柠檬水，然后洗脸，这样不仅可以清洁皮肤，还有美白和祛斑的效果。不过纯柠檬汁不宜洗脸，很容易刺激损伤皮肤。
三、柠檬蜂蜜面膜祛斑
将柠檬汁和蜂蜜倒在一起搅匀，然后加入一点面粉，调成糊状，敷于脸上，保持二十分钟以后就可以用温水洗干净了。这样的祛斑方法坚持使用可以达到延缓肌肤衰老的作用，还能美白祛斑。但是柠檬敷脸的方法最好是夜间睡前使用，因为柠檬是光解水果，白天敷脸后出门容易光过敏。
四、柠檬蛋清祛斑
在蛋清中加入些许柠檬水，涂到脸上，待脸上的面膜自然风干以后就把脸洗干净，这个方法也最好在晚上使用。长期这样可以去皱抗衰，紧致肌肤，缩小毛孔，而且能美白肌肤，淡斑祛斑。
橄榄油的功效，竟然有这些！
橄榄油中含有大量的不饱和脂肪酸，对人体的益处极大，可以促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能等，是不可多得的一种好油。
1、促进血液循环
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω-6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起;其次，ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。
2、改善消化系统功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
3、保护皮肤
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
4、提高内分泌系统功能
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越强。而有着6个双键的DHA是最不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜最具活动性。活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多，对胰岛素也就越敏感。当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。最新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
面粉可以做什么好吃的？竟然有这么多
现在很多美食都是用面粉作为原材料制成的，最常见的有面包、面条、面粉等等，实际上，以面粉作为原材料还有很多大家想象不到的美食，制作方法不同就会得出不一样的结果。
一、老面面包
材料
材料1：高筋面粉200克，盐2克，糖20克，酵母5克，水170克。
材料2:高筋面粉200克，盐2克，糖40克，黄油45克，奶粉15克，鸡蛋1个(约50克)，牛奶40克。
做法
1、把材料1混合在一起搅拌成糊状，盖上保鲜膜，发酵至有泡泡状(我是在冰箱里发酵约6个小时)，见图1.
2、把发酵好的面糊与材料2混合(除黄油)，揉成较光滑的面团之后再加入黄油继续揉至薄膜状。在室温下发酵至两倍大(大约2个小时)。
3、取出发好的面团，排气，分割成9个大小均匀的面团，醒面15分钟。
4、取一个小面团搓成长条，拧成花型，放在烤盘里发酵至两倍大。165度，30分钟，面包金黄时取出，刷上融化的黄油。
二、面筋食品之咕噜面筋片
材料
(A)素材：
1.面筋片100g，加少许盐，五香粉1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，玉米淀粉1/2汤匙，面粉1汤匙捞匀。
2.炸油1杯。
(B)蔬菜(份量依喜好而定)：
1.黄瓜或青瓜-切滚刀块后用少许食盐腌15分钟让它出水，稍微挤一挤后洗净待用。
2.灯笼椒(红、黄、青皆可)-切块
3.凤梨块(罐头的也行)。
4.嫩姜刨薄片
5.洋葱切1寸方块(守斋戒的不要用)
三、自制低筋面粉
材料
中筋面粉，玉米淀粉
做法
1、准备4份中筋面粉(all-purpose)(千万不要用那种叫"饺子粉"的，那种面粉面筋很多的)和1份玉米淀粉
2、混合均匀即可
黑椰枣的功效与作用，竟然有这些！
枣子的种类有很多种，常见的有大枣、脆枣等，其实，枣子中还有一种黑椰枣的营养价值非常高，比如含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种矿物质元素，所以对身体健康很有好处。
一、营养价值
富含铁、钙、磷、维他命A、B、B2、C、烟草酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪、卡路里、纤维素及铜。含糖量高达55%到70%，主要为葡萄糖、果糖和蔗糖；蛋白质含量3%，并含多种氨基酸，此外尚含有脂肪、维生素、无机盐等。椰枣是阿拉伯民族早期赖以生存的最原始的食品。据美国和阿拉伯食品与营养学家用现代科技手段，对阿拉伯椰枣的营养成分进行分析，椰枣具有人体所需的绝大部分营养，包括7种以上维生素，而且具有抗癌功能。
一个人每天食用6个椰枣就能生存，如果是忙碌的工作者担心饮食问题，可以用阿拉伯椰枣来补充营养。椰枣营养丰富，富含纯果糖（不会导致发胖），多种维生素，蛋白质及其他营养成份，其中维生素每100g含量高达380—600mg，高于柑桔10倍，苹果80倍，鲜枣含糖25%-35%左右，椰枣是营养最丰富的干果，被称为沙漠面包，可以直接使用。甜而不腻。肉软儿烂，很好吃。表皮上白色粉物为天然糖衣。请安心食用。糖尿病友加餐的首选。它的形状像枣，果肉味甜。它含有大量的植物纤维，7个椰枣就含有4克纤维，是对糖尿病患者非常有益的一种加餐和零食。研究显示，椰枣含有的抗氧化剂含量要高于同等份量的葡萄、橙子、花椰菜和胡椒。是不可错过的阿拉伯最营养食品。
二、椰枣的功效
功能主治
性甘、温，无毒。
功用：补中益气，止咳润肺，化痰平喘。
营养价值
椰枣含蛋白质、脂肪、多糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、氨基酸，类胡萝卜素，以及少量维生素B1、维生素B2、维生素C等。
果实为浆果，长圆形或长圆状椭圆形，似枣子，长3.5-7厘米，成熟时深橙黄色，果肉肥厚。
三、黑椰枣的功效与作用
1.预产期，椰枣通过调节和松缩作用可以刺激子宫，而这样则有利于妇人生产。子宫是一个相对大的肌肉器官，在生产过程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用椰枣十分有好处，至少在分娩时可以清理肠胃并为孕妇增添动力，从而顺利生产。奇妙地是，古兰经中居然就有这样的描述：朝向，摇动椰枣树的树干，椰枣落地，也降生！
2.营养和儿童用药：椰枣中的糖分很容易被吸收和消化，所以他常常被用作治疗儿童的肠胃病。如果把椰枣汁和牛奶混合在一起饮用，也会对老人有益。椰枣与蜂蜜的功效与作用混合后，每日服用三次可以治疗儿童痢疾。另外，这种混合物也有利于儿童出牙。当然，在决定使用椰枣为孩子们食疗时，一定要选用质量上乘的椰枣，还要仔细洗干净。在这里，还要介绍一下北非传统的儿童医疗方法（AlTahneek）。首先，把仔细咀嚼过的椰枣泥敷在新生儿的嘴上，并轻轻揉动，之后小心地喂他。科学已经证明这种方法可以为新生儿提供所需的糖分，而这种糖分取法自然，会增强他们的发育和提高他们的免疫力。当然椰枣要被认真仔细地咀嚼之后还要溶解于水里。穆罕默德先知或许曾经通过这种方法并委托大夫沿袭这种方法来传递他们对孩子的博爱。这样看来，那些大夫以及认可这种传统方法的支持者或许就是先知的信使。
3.治疗便秘：椰枣还能治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能。椰枣可以在肠内建立广谱良性细菌，椰枣也会像粗粮一样治疗便秘。一般情况下，晚上把椰枣泡在水里，之后揉碎成汁液服用，第二天早上，便秘的会感觉轻松很多的。
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