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芸豆怎么做

2019-10-07

青菜香菇鸡蛋面怎么做?

养生怎么做。

“人法地,地法天,天法道,道法自然。”生活越来越好,人们越来越注重养生,养生已经不再是养身,同时也是养心。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《青菜香菇鸡蛋面怎么做?》,仅供您在养生参考。

青菜香菇鸡蛋面,相信是比较多的人喜欢吃的吧,因为它的食材使用都是我们生活中比较多见的,而且营养价值也比较高,所以平时赶时间的话,那么做出一碗青菜香菇鸡蛋面,绝对的健康。

一、【配料】www.yS630.coM

香菇3朵,青菜2颗,面条100克,茶鸡蛋一个,油1茶匙(5ml),盐1茶匙(5克),胡椒粉1/2茶匙(3克),鸡精1克,麻油1茶匙(5ml)。

1、香菇切花刀,青菜洗净,茶鸡蛋一个备用。

2、锅中放水,加入油,倒入面条。

3、水再度开后,放入香菇、青菜,加入胡椒粉、盐、鸡精、麻油。

4、茶鸡蛋一切两半备用,最后放在碗中装饰即可。

二、做法

1. 香菇洗净切片,青菜洗好。

2. 锅内放油,鸡蛋先炒一下。盛出。

3. 放适量油,烧热,放姜片,辣椒,放入香菇片,翻炒片刻。

4. 放盐,生抽。炒一下再放青菜。炒几下盛出

5. 锅内加水,煮面条,煮好放入鸡蛋,和炒的菜。再洒点黑胡椒粉。就开饭啦。

三、香菇油菜鸡蛋面的做法步骤

1. 面条焯水放入凉水中待用

2. 荷包蛋煎起来备用

3. 香菇去根,青菜备用

4. 热锅下油,将香菇喝青菜下锅炒一会,加入开水,有高汤更好

5. 将鸡蛋和面条放入锅中,加入盐料酒鸡精等调味料,煮一会即可出锅

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西红柿鸡蛋香菇面怎么做


鸡蛋是家家户户的餐桌上经常见的一种食物了,并且很多人都很喜欢食用。而且鸡蛋里面所富含的营养是很大的,一般都很喜欢给自己的孩子食用来补充营养。鸡蛋的做法也是多种多样的,今天就为大家带来一款西红柿鸡蛋香菇面的做法吧。

做法1折叠

材料:

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

步骤:

1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油;

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

提示:

根据个人口味的不同,人们可在面汤里加入其他调味料,烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。

西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间,因此受到上班族和妈妈们的青睐。

做法2折叠

材料:面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。

步骤: 1、 坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。

2 、待西红柿炒好后,放入一大碗水。(请注意,水要比预计做好面的汤多)

3 、不用等水开,直接扔下挂面。

4 、 看面软烂熟透之后,盛出汤面。

5 、在面上滴些香油,撒点葱花。

这个方法比较方便,而且不用坐两个锅,一个煮面,一个煮汤那么麻烦。

做法3折叠

材料:

切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量。精盐、葱花、味精、食用油各少许。

步骤:

1、将西红柿洗净,用开水烫一下,剥去皮,切片,备用;

2、鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡;

3、锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向一个方向拨动,让蛋凝成蛋花,倒出;

4、另起锅将西红柿倒入锅中炒烂,再将蛋花倒入,翻炒几下,加精盐、味精,倒入碗中;

5、将面条煮好,煮法与煮阳春面相同;

6、吃时将面捞入碗中,浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃。

以上就是为大家带来的西红柿鸡蛋香菇面的做法了,喜欢吃鸡蛋的人们都可以这么做来试试看,面条也是一种很传统的中国面食,也是很受欢迎的,那么赶快准备好材料动手做做看吧。

青菜鸡蛋面怎么做最有营养


青菜鸡蛋面简介

青菜鸡蛋面是一道非常清淡的美食,主要食材是青菜、鸡蛋、面条。青菜鸡蛋面是家庭中常见的一种做面条的方法,做法简单,营养价值丰富,清白黄相间,好看又好吃,青菜的清香,鸡蛋的美味,让普通的面条都变得不普通了。

青菜鸡蛋面图片

青菜鸡蛋面怎么做最有营养

青菜鸡蛋面做法一

主材:面条150克,青菜50克,鸡蛋1个,蒸鱼豉油3毫升,盐适量,香醋2毫升,胡椒粉1克,剁椒适量,香油适量。

做法步骤

1、取一个大碗加入蒸鱼豉油,香醋,盐,香油,胡椒粉。

2、在汤锅中加入清水,打入一个鸡蛋煮好捞出,再把面条和青菜放入煮熟。

3、再把面条和青菜放入煮熟,捞入面条和青菜,在把煮好的鸡蛋加在上面就好,加入少许剁椒即好。

青菜鸡蛋面做法二

主料:面条150g、青菜50g、鸡蛋1个、

配料:蒸鱼豉油3ml、盐适量、香醋2ml、胡椒粉1g、香油适量、剁椒适量。

步骤

1、锅里放水,烧开,放入面条,可以放少许盐;

2、水再次开,把鸡蛋打入锅里;

3、水滚时再加半杯冷水,再烧开加入青菜,榨菜等水开时,开小火闷1分钟这样就可以了;

4、碗里根据自己的口味放入荤油,盐,味精,酱油,醋就可以了。

青菜鸡蛋面怎么做营养会流失

1、在烹饪过程中,如果煮的时间过长,鸡蛋中的维生素E、脂肪、胆固醇被氧化,煮的时间越长,鸡蛋中宝贵的-3族不饱和脂肪酸氧化程度越高。如果继续煮,不仅鸡蛋中的营养成分进一步氧化损失,蛋黄表面也会产生对健康不利的黑膜。鸡蛋在煮沸状态下保持3-5分钟,蛋黄既不流动,也不干硬,表面也没有黑膜,此时不论口感还是营养,都是相对最好的。

2、青菜应先洗后切,下锅前减少用水浸泡的时间,防止青菜中的营养素过多溶解于水中。

青菜鸡蛋面各食材的处理方法

1、鸡蛋可以等水开后整个打入锅里,也可以打散,主要看各人口味。如果先煎后煮,可使得鸡蛋的鲜香味充分融入面汤中,吃起来十分顺口,让人回味。

2、水要多一点,面条很吸水。在选面条时,青菜鸡蛋面通常用的是挂面,蔬菜面条最为营养,方便面也行,如果是方便面的话就不必煮过久,容易软烂。

3、青菜最好选用上海青,以选择颜色嫩绿、新鲜肥美、叶片有韧性的为佳。上海青可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质、维生素,其中的维生素B2尤为丰富,有抑制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维,可以有效改善便秘。

香菇面怎么做?


香菇因为其营养丰富,味道可口,一直是被大家所喜欢,同时香菇在面食中也是非常受欢迎的,在面条中搭配上香菇,让味道更加鲜美,营养更加丰富,今天小编就为大家讲讲香菇面的做法,一起来看看吧!

一、原料:

1.主料:生面条250 克,鸡蛋4 只,香菇15 克,嫩黄瓜50 克,绿豆芽25 克。

2.调料:酱油、精盐、葱花、麻油、素油。

二、制法:

1.将香菇用清水泡发,洗净切丝。嫩黄瓜去皮、瓤切条。将绿豆芽去杂洗净。将鸡蛋搕入碗内。

2.炒锅放油烧热,下葱花煸香,倒入鸡蛋煸炒,炒成碎块,加入香菇、黄瓜、绿豆芽继续煸炒、加入酱油、精盐和适量水烧至入味。

3.将面条放入沸水锅煮熟,点冷水煮沸后,捞出盛碗中,浇上香菇鸡蛋即成。

按:鸡蛋含有丰富的蛋白质,人体吸收率可达99.7%,还含有卵磷脂、维生素、矿物质等成分,具有镇心、益气、安五脏、养血的功效。香菇的营养价值很高,含有蛋白质、维生素、矿物质以及胆碱、核酸等物质。能降压、降胆固醇,降血脂,预防动脉硬化、肝硬化、抗癌,促进人体新陈代谢正常进行,提高人体免疫力,还能防洽多种疾病。配以嫩黄瓜、绿豆芽增加多种维生素。因此香菇面不仅是很好保健食品,还是很好的健美、延年益寿食品。

通过上面的分享,大家是不是对香菇面的做法学会了一些知识,那么在今后的操作中,大家要细心耐心的按照步骤进行烹饪,一定会制作出美味可口的香菇面!

青菜蘑菇面怎么做


青菜和蘑菇是我们生活中比较常见的蔬菜,营养价值成分就不用多说了。这两种蔬菜在面中的应用相当的广泛,比较典型的就是青菜蘑菇面,不仅口感比较好,而且营养丰富,比较容易消化,可谓老少皆宜。那么,青菜蘑菇面怎么做?下面咱们就来详细了解一下吧。

蘑菇酱面原料:

香菇,蘑菇,胡萝卜,葱,姜,黄豆酱,干辣椒,橄榄油,两滴香油,一点胡椒粉。

蘑菇酱面做法:

1、蘑菇用温水泡开洗净,保留最后一遍水!(偶用特百惠的摇摇杯,五分钟就ok了!超好用)

泡好捞出沥干水份切丁

2、葱切花,姜切丝,胡萝卜切丁。关键的东北黄豆酱一大勺。

3、锅内放油至七成热,炒胡萝卜丁一分钟,加入葱、姜炒香,再加入干辣椒炒香,倒入蘑菇丁翻均后加一大勺黄豆酱,改小火不停的翻炒三分钟。

4、加进泡蘑菇的水,再淋两滴香油。盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠,撒一点点胡椒粉就可以起锅了。

5、拌在面条或者米饭上。

以上就是有关青菜蘑菇面怎么做的介绍,大家应该学会了吧。青菜蘑菇面的做法其实比较简单,只要一半的面条的制作方面比较清楚的话,按照这些步骤可以做出一碗非常好吃的面条,无论平时的工作多么繁忙,可能只要几分钟就可以做出来。

香菇面筋面怎么做?


香菇是一种比较常见的菌类食物,很多的朋友在吃面食的时候喜欢在里面放上一些香菇,香菇所独有的香味儿能够增强人的食欲,并且同时也有很好的营养价值,用香菇来做面筋面,味道也是很不错的,今天小编来介绍那种加长的这种方法比较简单的香菇面筋面的做法。

主料:油面筋(150克)香菇(鲜)(50克)竹笋(50克)油菜(50克)

调料:酱油(30克)白砂糖(10克)味精(2克)料酒(2克)淀粉(豌豆)(5克)花生油(50克)盐(2克)

做法:

1.把油面筋切成方块;

2.香菇一切两片;

3.竹笋煮熟,切片;

4.炒锅下油40克,烧至六成热,先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒,加鲜汤250克;

5.炒后即下面筋和各种调味,烧到卤汁稠浓即勾芡,淋熟花生油,起锅装盘即成。

菜品口感:卤汁肥鲜,软熟适口。

食谱营养

油面筋:面筋味甘性凉,有和中、解热、益气止烦渴等功效;适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。

香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

面食相对来说是一种比较容易被消化的食物,因此对于胃肠不是特别好的人,平时在晚餐的时候最好是吃一些容易消化的面条,并且尽量将面条煮得烂一些,这样能够尽量减轻对胃肠所带来的负担,从而减轻胃部所出现的的不适。

香菇木耳面怎么做?


香菇是小编我很爱吃的一种食用菌,小编觉得它实在是太香了,而且新鲜的和晒干的两种吃起来口感是非常不一样的。但是却都很让我着迷。木耳是的做法也是相当的多样化,反正我也很爱吃。不知道朋友们是怎么看待这两种食物的呢?很多的上班族为图方便,下班时间自己煮个面条吃也很不错。那我就来教大家做好吃的香菇木耳面吧。

材料

面条200克,水发香菇8个,黑木耳适量(水发好以后和香菇差不多量),盐少许,鸡精少许,油少许,黑胡椒少许

做法

1、事先把香菇和黑木耳用水泡发。

2、待香菇和黑木耳发好后,面条用热水焯。

3、将香菇切成小丁,黑木耳切成末。

4、在油锅中倒入少许油,将香菇丁和黑木耳末炒熟,加入适量盐和鸡精。

5、面条煮熟后,把炒好的香菇丁木耳沫倒入面条中,在加入适量盐和黑胡椒粉,拌匀。

6、再继续把面条焖2分钟就能吃了。

小诀窍

1、面条的时候滴入一两滴白醋,会让面条更可口。

2、口味重的人士可以在炒香菇丁和黑木耳的时候加入一点点老抽,看上去颜色也会诱人一些。

香菇的功效与作用

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

看好了没有?香喷喷的香菇木耳面着就完成了哦。希望大家都会喜欢这道美食。不仅好吃,而且方便快捷。给上班族们节省了很多的时间。那么,你学会了吗?现在赶紧去厨房里尝试一下吧,相信你做过之后肯定会喜欢的哦,而且你身边的朋友们也会喜欢你。

​香菇鸡块面怎么做?


香菇鸡块面相信大家不仅不会感到陌生,反而是非常熟悉的一道菜肴,因为这道菜是每个人都吃过的家常菜了,那么大家知道这道菜要怎么做才能更加美味爽口吗?那就跟着小编一起去看一下这道菜的全新做法吧。

主料:鲜鸡半只,香菇几朵,挂面一把

辅料:葱姜蒜,花椒,盐,白糖,生抽,老抽,料酒

做法:

1,鸡块用温浸泡去除腥味。

2,锅内热油,下葱姜蒜花椒炒出香味,下鸡块,翻炒两分钟,下生抽、老抽、料酒、少许白糖一起炒匀,至上色均匀。加一碗水,稍稍没过鸡块,大火烧开,转中火炖至汤汁稍干,下少许麻油炒匀,装盘即可。

(喜欢汤多的,可以水加多一点)

3,起锅煮面,下少许盐调味,可以顺便烫几颗青菜。

4,面盛到碗里,浇上烧好的鸡块。

相信大家看了上面小编的介绍,应该对这道香菇鸡块面的做法有了一个全新的认识了,同时掌握了这道菜肴的全新做法才可以让这道菜更加的美味爽口,也才可以让我们的生活多姿多味。

红烧青菜面怎么做呢?


大家平时肯定都会比较习惯吃青菜面,但是肯定没有听说过红烧青菜面,这道菜是比较有新意的菜,而且做法也不难,所以你感兴趣的话就可以试一试,经常更换菜色也能够促进食欲,特别是家里有小孩和老人的就可以用点心,因为这样就能够避免他们不吃饭,对他们的身体来说是非常有好处的。

【原料】龙须面 15根 ,高汤(鸡汤,骨头汤,蔬菜汤) 1杯 ,青菜叶 2片 。

【制作步骤】

1.龙须面掰碎,青菜叶洗干净切碎。

2.锅内放入高汤煮开,下入面条。

3.中火将面条煮烂,加入青菜末。

4.再次沸腾即可关火,盖锅盖焖5分钟。

5.加入1滴香油和1滴酱油调味。

青菜能帮助提供营养,强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、

胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

还能保持血管弹性

青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

而且还有润泽皮肤,延缓衰老的作用,青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。

在生活中有很多这样的新奇才色,你平时可以留意一下然后去学习,这样就能够帮助你提升你的厨艺,而且还能够有自己的想法,青菜面是非常健康养生的,因为青菜对于人来说是很好的一道蔬菜,所以你平时也可以经常烧来吃。

青菜虾仁面怎么做呢


   青菜虾仁面,是在我们平时所吃的面条当中,加上个小青菜和虾仁两种食物,这样就大大的提高了面的营养价值,北方人都比较喜欢吃面,面汤中含有丰富的淀粉,它可以促进我们人体的吸收,肠胃不好的人可以吃面条,早上吃面条也是一种很独特的享受,那么下面就去了解一下青菜虾仁面怎么做吧!

材料

波纹面2饼,鸡蛋2只,冬菇5朵,虾仁1把

做法

1.用热水泡冬菇与虾仁,15分钟。冬菇泡好切条。

2.热水煮冬菇与虾仁10分钟,让汤底的鲜味更浓。

3.不粘锅热锅,下少许油。放鸡蛋,下适量盐。煎鸡蛋,锅的温度很重要,足够热的锅煎出来的蛋才香脆。

4.汤煮得差不多就放面条,再煮8到10分钟,关火,把煎好的鸡蛋放到面上,食得。

小诀窍

如果面条是粗面,也可以先用热水煮一两分钟,接着过冷河,最后才放到汤里面煮。这样面条就会比较滑,汤也比较清香。

材料

原料:面粉200g、凉水90g、盐2g、番茄250g、鲜虾1,调料:胡椒粉、盐

做法

1.1、盐用一点点热水化开,兑到凉水中,用盐水和面,揉成面团,醒30分钟;

2、番茄去皮切块,虾处理干净去壳,去虾线加一点料酒拌匀去腥;

3、醒好的面团擀成大薄片;

4、折叠好切成宽条;

5、锅内烧热油下番茄炒软,加水烧开;

6、下面片,记得下面片的时候用手抻一下,拉薄;

7、面片出锅前一分钟下虾仁,盐,胡椒粉即可

   以上就是青菜虾仁面的具体做法,也可以在里面加上一些其他的青菜,不同的食物对于我们的营养价值持不同的,就可以保证我们身体的健康,养成一个良好的生活习惯也是非常重要的,所以在这里小编要建议青少年,早上一定要吃饭,这样才能够提高自己的免疫力。

怎么做木耳香菇面?


小编在宿舍做的最多的其实还是煮面,这可不是泡面,而是既营养又美味的木耳香菇面哦~经常的在晚上不知道吃什么的时候就会去做方便美味的面条,面条不仅能够节省时间又能够节省力量,作为忙碌的学生族和上班族来说都再合适不过了,如果你也跟小编一样喜欢吃面,快来试试小私家珍藏的木耳香菇面吧!

烹饪技巧

1、紫薯和牛奶的比例,以紫薯泥比较粘稠,搅拌器又能工作为宜。加入面粉时慢慢加入,直至面团较硬,不好操作为止。面团越硬,出来的面条就越劲道,好吃。

2、面团如果出入压面机特别容易,并且容易粘连,就说明你的面团还不够硬,继续添加面粉吧!

3、面片4档厚薄,出细条,是我最爱的,颇有圆面的感觉。

4、炝锅面所用汤底添加蔬菜,根据个人喜好而来,没有必要强求一致。

5、汤底最好在烧开十分钟,煮至汤浓再下面。

6、面条熟,简单加点盐调味即可。

营养功效

香菇是世界第二大食用菌,在民间素有“山珍”之称。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

菜品特色

天凉的时候,喝一碗带着浓汤的热面,不仅可以暖胃,还能暖身。特别的适合秋冬季节来食用的哦!香菇和木耳, 营养价值都是极其高的人人都能看得见,特别是加点鸡脯肉丝进去,更是让这碗面不好吃都难喽!鲜味十足的汤底,外加颜色诱人的紫薯面条,你被诱惑了吗? 

​香菇肉酱面怎么做?


香菇肉酱面我相信大家都不会太陌生,因为这道食品基本上每个人都有品尝过,但是要怎样才能让这道菜更美味可口呢?下面就跟我一起来了解一下这道菜的更专业的做法吧,这样的话才能给家人做出更美味的菜肴。

原料

五花肉一块、鲜香菇、葱、姜、蒜、黄豆酱、蚝油、甜面酱。

做法

1、五花肉一块,放入锅中加适量水(没过肉块即可)煮开,撇干净浮沫后,加两段葱、一片姜、十几粒花椒、一白瓷勺料酒,小火煮半个小时;煮好的肉块稍晾凉,切丁;煮肉的汤滗去杂质待用;

2、鲜香菇洗净切丁;葱姜蒜切末;

3、调制酱汁:五白瓷勺黄豆酱、一瓷勺蚝油、两瓷勺甜面酱;

4、炒锅中不放油,放入五花肉丁小火煸炒至出油,肉丁呈焦黄状;

5、然后,把调好的酱汁和葱姜蒜末倒入锅中,继续小火煸炒约四五分钟,酱香被充分煸炒出来后,放入香菇丁炒匀;

6、然后,倒入煮肉的汤汁,大火烧开,小火煮半个小时,煮的时候要经常搅动,以免沾锅。最后,大火收一下锅中的汤汁至黏稠,即可。

以上就是关于香菇肉酱面的做法的介绍了,在此我真心的希望每一位朋友都能够用认真的态度去阅读完这一篇文章,因为这样才能帮助你做出更美味的菜肴给你最亲爱的家人,同时也更有助于你们享受生活带给你们的快乐。

​香菇鸡肉面怎么做?


看着电视上眼花缭乱的美食,有没有想过自己来做一道,香菇鸡肉面,特别适合新手练习,物美价廉,又含有丰富的营养物质,能够补身体,香菇鸡肉面的味道鲜美,有嚼劲又不失柔软,做一碗香菇鸡肉面给最爱的人,让他也尝到你的爱,你的贤惠,俗话说,会做饭的女人是最美丽的,想要抓住一个男人的心就得先抓住他的胃,今天就来学习做香菇鸡肉面。

食材:鸡肉、生姜、大蒜、面条、玉米、蘑菇、小葱、酱油、香菜

1、将原汤倒入平底锅,加入大块鸡肉,生姜和大蒜,加热至沸腾,调低火,半遮锅盖煨20分钟直至鸡肉软嫩。将鸡肉移至案板,使用餐叉将鸡肉分割为小块;

2、将鸡肉连同面条,玉米,蘑菇,半份的小葱和酱油一起放入锅内原汤中,用文火将面条煮至柔软。将面条盛入两个碗中,将余下的半份小葱撒布在面上,或者根据个人喜好加香草和辣椒末。食用时也可在面上滴入酱油调味。

将上述鸡肉以175克/6盎司的切好的小块豆腐代替,文火煮5分钟,然后如前面所述加入其它原料。

217千卡热量,26克蛋白质,碳水化合物26克,脂肪2克,饱和脂肪0.4克,纤维0.6克,盐2.52克。

香菇鸡肉面的做法二

将香菇浸泡好,鸡腿洗净,葱挽结,姜拍扁鸡腿放在冷水中烧开焯过水将水全部到光将新的过滤水倒入,适量,超过鸡肉放入葱姜,大火烧开,再关小火炖一小时

同时可以处理香菇,用刀将香菇的表面横竖都切一刀,不要切断

或者将香菇彻底对半切

将汤炖至柔白,即可将香菇倒入,再炖20分钟或30分钟即可

可单独食用,也可做面汤。我用的是味千拉面,这面易熟,有嚼头。口感不错。煮面同时,将洗净的青菜烫熟

起过后,鸡汤里可调入少许酱油,滴入点香油

.一般会提前浸泡香菇,这次的香菇是现买现泡的,天气又冷,香菇没那么快泡开。除了香菇面朝下以外,还给香菇用刀拉了口子,还有以前也将香菇,对半切开后再泡,浸泡时间上也大大缩短;再有,浸泡香菇的过程中,将香菇放在手心捏捏香菇,挤出水,再泡,也会减少浸泡时间。

好的食物,能够给人带来好的心情,用心做出来的食物最好吃,香菇鸡肉面的做法简单方便,快速,不爱护胃的小朋友现在就有了福音,与其泡一碗泡面,不如自己动手花几分钟的时间来做一碗香菇鸡肉面,吃饱了更精神,才能更好的将状态调整到最佳的时候。用最大的精力来完成事情。香菇鸡肉面,简单易学,还能给人提供能量的好面。

香菇肉酱面怎么做


香菇肉酱面是很多人的最爱,平时下馆子或者外出吃饭的时候,可能也会点的一道食物,好吃又能够快速的填饱肚子,而对这些食物比较感兴趣的朋友,如果能够了解食物制作所需要的一些食材和制作方法步骤的话,那么自己在家也是可以轻松动手完成的,而下文就是最详细的香菇肉酱面做法介绍。

一、做法

五花肉一块、鲜香菇、葱、姜、蒜、黄豆酱、蚝油、甜面酱。

制作方法

1、五花肉一块,放入锅中加适量水(没过肉块即可)煮开,撇干净浮沫后,加两段葱、一片姜、十几粒花椒、一白瓷勺料酒,小火煮半个小时;煮好的肉块稍晾凉,切丁;煮肉的汤滗去杂质待用;

2、鲜香菇洗净切丁;葱姜蒜切末;

3、调制酱汁:五白瓷勺黄豆酱、一瓷勺蚝油、两瓷勺甜面酱;

4、炒锅中不放油,放入五花肉丁小火煸炒至出油,肉丁呈焦黄状;

5、然后,把调好的酱汁和葱姜蒜末倒入锅中,继续小火煸炒约四五分钟,酱香被充分煸炒出来后,放入香菇丁炒匀;

6、然后,倒入煮肉的汤汁,大火烧开,小火煮半个小时,煮的时候要经常搅动,以免沾锅。最后,大火收一下锅中的汤汁至黏稠,即可。

二、食用须知

中国不少古籍中记载香菇"益气不饥,治风破血和益胃助食"。民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发,治头痛、头晕。现代研究证明,香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性,可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用,对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%,对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸,能诱导产生干扰素,具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质,可用作食品调味品,其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成分。

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